우유와 함께 만두 레시피를 위한 맛있는 반죽. 맛있는 수제 만두. 멋진 반죽 레시피. 기타 요리 옵션

Pelmeni는 러시아 요리의 유명한 요리로 맛있고 만족스럽고 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 만두를 준비하기 위해 다양한 종류의 반죽이 사용됩니다. 가장 유명하고 고전적인 만두 반죽 레시피에는 밀가루, 물, 소금 및 계란이 포함됩니다. 이 요리법은 인기가 있지만 유일한 방법은 아닙니다. 특히 모든 주부에게는 만두에 대한 자신의 입증되고 좋아하는 요리법이 있기 때문입니다. 나는 물과 우유에 만두를 만들기위한 멋진 반죽을위한 조리법을 제공합니다. 이 반죽은 만두뿐만 아니라 만두와 만티에도 적합합니다.

우리는 목록에 따라 제품을 준비합니다.

체친 박력분의 절반을 반죽용기에 붓습니다. 밀가루에 홈을 만들고 소금을 넣고 풀어둔 계란을 부어주세요.

우유와 섞은 물을 넣으십시오. 반죽을 반죽하고 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오.

반죽을 덩어리로 모을 수 있게 되면 밀가루를 뿌린 탁자 위에 올려 놓고 반죽을 계속하면서 밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽한다.

결과적으로 반죽이 부드럽고 끈적 거리지 않습니다. 밀가루의 습도와 품질이 다르기 때문에 밀가루의 양도 위아래로 바뀔 수 있습니다.

반죽이 끝나면 반죽을 깊숙이 만들고 기름을 두르고 반죽을 잘 반죽한다.

반죽을 그릇으로 덮고 40분 동안 "휴식"하도록 테이블 위에 둡니다.

물과 우유에 만두 반죽이 준비되었습니다. 부드럽고 탄력 있고 얇게 말려지고 찢어지지 않습니다.

조리 시 제품이 푹 익지 않고 형태가 잘 유지됩니다.

재료:

(만두 128개)

• 만두를 위한 맛있는 반죽:
• 500g 밀가루
• 계란 2개
• 우유 1잔
• 1 큰술 해바라기 유
• 1티스푼 소금
• 집에서 만든 만두를 위한 속재료:
• 500-600 gr. 다진 고기
• 큰 양파 1개
• 갓 갈은 후추
• 식물성 기름

• 만두 반죽 레시피

• 만두와 만두의 단골 반죽은 보통 계란과 우유 없이 반죽하지만, 진짜 수제 만두를 만들고 싶다면 이 레시피를 추천한다.
• 그래서 우리는 슬라이드가있는 테이블에 밀가루를 붓습니다. 즉시 소금을 넣으십시오. 밀가루 반죽 중앙에 작은 홈을 만드십시오. 해바라기 기름 한 스푼을 넣으십시오. 반죽이 부드러움과 가소성을 얻는 것은 기름의 존재 덕분입니다.
• 큰 그릇에 계란 2개를 풀고 따뜻한 우유를 넣으십시오.
• 만두용 반죽은 도마에 반죽할 수 있지만 만두를 처음 요리하는 경우 부엌 전체를 어지럽히지 않도록 큰 그릇에 반죽을 반죽하는 것이 좋습니다. 반죽이 덩어리를 형성하고 그릇의 벽에서 멀어지기 시작하면 테이블 위에 놓고 이미 테이블 위에 반죽을 계속하십시오.
• 반죽을 아주 잘 반죽하십시오. 만두 반죽은 탄력 있고 유연해야 하며 테이블과 손에 달라붙지 않아야 합니다.
• 만두 반죽이 준비되었다고 생각되면 해바라기 기름으로 손을 적시고 다시 잘 반죽합니다.
• 반죽이 너무 가파르다고 생각되면(밀가루를 많이 넣고 액체를 약간 넣으면 가끔 이런 현상이 발생함) 버터를 조금 더 넣으십시오. 이것으로부터 만두 반죽이 향상 될 것입니다.
• 

• 반죽을 깨끗한 수건으로 덮고 30분 동안 그대로 두십시오. 그 동안 우리는 만두 속을 준비합니다.

  집에서 만든 만두 속 재료

  
• 보통 만두의 경우 갈은 돼지고기나 돼지고기 50%와 쇠고기 50%의 혼합물을 사용합니다. 다진 고기의 품질이 만두의 맛을 결정한다고 말하면 미국을 발견하지 못할 것입니다. 그리고 좋은 다진 고기에 좋은 반죽을 추가하면 만두는 단순히 눈 깜박할 사이에 먹을 운명입니다)))).
• 그래서 양파는 잘게 다진 후 약한 불에서 부드럽고 투명해질 때까지 볶는다.
• 다진 고기에 볶은 양파, 소금, 후추를 넣으십시오. 잘 섞고 모든 것을 맛보십시오.
• 원칙적으로 채우기가 준비되었지만 채우기가 일반적으로 특이한 것으로 밝혀진 덕분에 한 가지 비밀이 있습니다. 이렇게 하려면 소량의 물에 월계수 잎 2~3개를 끓입니다. 식힌 국물 100g을 만두 충전물에 추가합니다. 그것을 시도하면 다진 고기가 얼마나 부드럽고 맛있는지 알게 될 것입니다.

  만두 요리

  

• 그게 다야 만두의 채우기와 반죽이 준비되었습니다. 만두를 백 두 개 만드는 일만 남았습니다. 이렇게하기 위해 우리는 반죽을 가져 와서 두꺼운 소시지를 만들고 네 부분으로 나눕니다.
• 그런 다음 두 가지 방법으로 진행할 수 있습니다. 먼저 만두 반죽의 한 부분을 잡고 얇게 굴린 다음 가장자리가 날카로운 유리를 사용하여 원을 자릅니다. 우리는 각 원에 충전물을 넣고 만두 자체를 조각합니다. 이 방법을 사용하면 모든 "공백"이 똑같이 둥글기 때문에 같은 크기의 만두를 더 쉽게 성형할 수 있습니다.
• 만두를 만드는 두 번째 방법은 더 빠르고 약간의 연습이 필요합니다. 우리는 만두 반죽의 한 부분을 취하고 얇은 소시지를 만들어 작은 조각으로 자릅니다.
• 각 조각을 밀가루에 살짝 담그고 롤링하여 원을 만드십시오.
• 우리는 속을 티스푼으로 넣은 다음 만두를 조각합니다. 우리는 만두의 모든 반죽과 소가 끝날 때까지 이것을합니다.
• 만두를 조각하는 어떤 방법이든 실제 만두는 둥글고 귀 모양이어야 한다는 것을 잊지 마십시오.
  
• 넓은 냄비에 물을 충분히 붓습니다. 물이 충분하지 않으면 만두가 서로 달라 붙을 수 있습니다. 너무 많으면 만두의 맛과 향이 물에 "떠납니다". 이는 또한 바람직하지 않습니다.
• 우리는 냄비를 불에 올려 놓았다. 소금, 약간의 베이 잎을 넣으십시오.
• 물이 끓으면 만두를 투하합니다. 물이 다시 끓으면 시간을 기록하십시오. 정확히 5분 동안 요리하고 꺼냅니다. 필요한 경우 다음 만두 배치를 요리하십시오.
• 직접 만든 만두를 따뜻하게 제공합니다. 국물이 있으면 가능하고 사워 크림이나 마요네즈가 없어도 가능합니다. 또한 테이블에 소금과 갓 갈은 후추를 넣는 것을 잊지 마십시오.
• 결과적으로 우리는 상당히 부드럽고 동시에 탄력있는 반죽을 얻어야합니다.
• 우유-계란 혼합물을 밀가루의 웰에 붓습니다. 우리는 반죽을 반죽합니다.
• 자원

나는 종종 우유로 만든 수제 만두 반죽을 요리합니다. 그리고 물 위가 아닙니다. 그래서 제 생각에는 훨씬 맛있고 부드럽고 부드럽고 부드럽습니다. 나는 이 레시피를 할머니에게서 받았고 그녀는 어머니에게서 받았다. 이제 나는 이미 딸에게 우유 반죽을 사용하여 맛있는 만두 요리하는 법을 가르치고 있습니다.

제 레시피도 사용하세요 - 매우 간단하고 빠르기 때문에 그에 따라 요리하는 것은 정말 즐거운 일입니다!

주방용품:체, 측정 또는 일반 유리, 숟가락, 깊은 그릇.

요리를 위해 중간 지방 함량 인 2.5 %의 우유를 섭취합니다. 그것은 신선하고 기분 좋은 유백색 맛이 있고 산과 쓴 맛이 없으며 침전물이 없는 균일한 일관성을 가져야 합니다. 고지방 우유(특히 집에서 만든 우유)가 있는 경우 물과 1:1 비율로 희석하십시오.

단계별 요리

1. 체로 쳐진 밀가루 2컵을 그릇에 붓습니다. 체질 할 때 모든 불순물이 제거되고이 과정 덕분에 반죽이 더 통풍이 잘됩니다.
2. 계란을 추가합니다. 먼저 씻는 것을 잊지 마십시오.
   
   



3. 미리 약간 데운 우유 한 잔을 따르십시오.
   
   
4. 해바라기 또는 올리브와 같은 식물성 기름 한 스푼을 추가하십시오. 세련되고 맛도없고 냄새도 없어야합니다.
   
   
5. 우리는 반죽을 반죽합니다. 먼저 숟가락으로 한 다음 손으로 반죽합니다.
   
   
6. 반죽하는 과정에서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 이 단계에서 반죽은 밀가루 한 컵 정도를 흡수합니다. 부드러워야 하지만 매우 탄력 있고 끈적거리지 않아야 합니다.
   
   
7. 그릇에 식물성 기름을 살짝 바르고 반죽을 넣고 수건으로 덮고 글루텐이 부풀도록 20-30분 동안 그대로 둡니다. 이것은 훨씬 더 탄력 있고 매우 얇게 펴고 동시에 찢어지지 않기 위해 필요합니다.
   
   
8. 그 후 반죽을 1-2 밀리미터의 두께로 굴려서 금속 펀치로 스탬프를 찍고 약간의 다진 고기를 올려 만두를 만들 수 있습니다. 준비된 만두는 끓는 소금물에 약 5 분 동안 삶아 녹인 버터를 부어 섞고 (만두와 함께 그릇을 여러 번 격렬하게 흔든다) 다진 허브를 뿌린 사워 크림이나 마요네즈와 함께 제공해야합니다.
   
   

레시피 비디오

부드럽고 탄력있고 사용하기 쉬운 우유로 만든 수제 만두 반죽을 쉽게 준비하려면 이 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

• 반죽을 반죽 할 때 일관성에 따라 안내하십시오. 탄력적이지만 동시에 충분히 부드러워야합니다. 밀가루의 정확한 양은 계란의 크기와 밀가루 자체의 품질 및 특성에 따라 다릅니다.
• 먼저 별도의 볼에 우유, 계란, 소금, 버터를 섞은 다음 이 혼합물을 체로 쳐진 밀가루에 붓고 반죽을 반죽합니다.
• 반죽이 너무 질기면 식물성 기름을 조금 더 넣으십시오.

기타 요리 옵션

• 우유 뿐만 아니라 물, 케피어, 요거트 등 첨가물 없이 만두용 반죽을 만들 수 있습니다. 당신은 또한 그것을 요리 할 수 ​​있습니다.
• 요리할 때 기름을 조금 더 넣으면 탄력이 좋아집니다.
• 반죽 과정을 용이하게 하려면 제빵기나 푸드 프로세서를 사용하세요. 10-15 분 동안 반죽하면 충분합니다. 빵 기계로 요리할 수도 있습니다.

내 레시피에 따라 만두를 요리하고 결과에 만족했다면(그리고 의심의 여지가 없습니다!) 이 기사 아래에 피드백과 의견을 남겨주세요. 또한 맛있는 수제 만두에 대한 조리법을 공유하십시오. 당신을 사랑하고 행운을 빕니다!

만두의 액상 베이스로는 보통 물을 사용합니다. 그러나 실제로 우유 만두 반죽은 일반적으로 더 부드럽고 탄력적입니다. 아름답게 펴지고 잘 성형되며 완제품은 조리 후에도 형태가 변하지 않습니다. 이러한 반제품을 다른 방법으로 준비할 수 있습니다.

우선 고려하십시오. 클래식 버전. 이 - 우유와 계란을 넣은 만두 반죽. 준비하는 것은 매우 쉽습니다.

예, 가장 일반적인 제품은 작업에 필요합니다.

• 전유 250ml(차가운 것이 아님);
• 소금 10g;
• 두 개의 계란;
• 밀가루 500g;

반죽은 단계적으로 준비됩니다.

1. 모든 밀가루를 식탁용 소금과 결합하십시오.
2. 마른 재료 혼합물을 체로 치십시오.
3. 결과 덩어리를 슬라이드가있는 그릇에 붓습니다.
4. 손으로 중앙에 움푹 들어간 곳을 만드십시오. 기름을 붓습니다.
5. 별도로 우유로 계란을 털다. 제품을 미리 냉장고에서 꺼내면 더 쉽게 할 수 있습니다.
6. 휘핑 덩어리를 밀가루 "깔때기"에 붓습니다. 모든 것을 조심스럽게 섞으십시오. 먼저 나무 주걱이나 숟가락으로 행동한 다음 손으로 작업해야 합니다.
7. 반죽이 눌어붙지 않으면 손에 기름을 적신 후 다시 반죽해야 합니다.
8. 완성 된 덩어리를 냅킨으로 덮으십시오. 그를 최소한 30분 동안 식탁에 눕혀서 익게 하십시오.

그 후 반제품은 롤아웃하고 블랭크로 분할하여 제품 성형을 진행하기만 하면 됩니다.

추가 계란 없음

원하는 경우 계란을 사용하지 않고 만두에 반죽을 반죽 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 많은 주부들은 맛이 더 부드럽다고 주장합니다.

테스트에는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 밀가루 480g;
• 전유 1잔;
• 소금 5g.

반제품을 준비하는 과정은 세 단계로 구성됩니다.

1. 박력분(320g)의 일부를 박력분과 섞은 후, 모두 우유와 함께 부어 잘 섞는다. 질량은 가능한 한 균질해야 합니다.
2. 나머지 밀가루를 점차적으로 추가하고 손으로 섞는다. 점차적으로 반죽은 더 탄력있게 될 것입니다. 더 이상 손가락이나 테이블 표면에 달라붙지 않습니다.
3. 반죽을 동그랗게 동그랗게 빚은 후, 랩으로 사방을 감싸고 30분간 휴지시켜주세요. 이 기간이 지나면 작업을 계속할 수 있습니다.

그건 그렇고, 이러한 반제품은 냉장고에 오랫동안 보관할 수 있습니다. 다음날에도 원래 속성을 완전히 유지합니다.

커스터드 반죽 만드는 법

경험 많은 주부들은 슈 페이스트리가 만두에 이상적이라는 것을 잘 알고 있습니다. 또한 물과 우유 모두에서 반죽됩니다.

작동하려면 4가지 재료만 있으면 됩니다.

• 우유 0.5리터;
• 소금 3-4g;
• 밀가루 (약 500g);
• 계란 2개.

수제 만두용 커스터드 반죽을 만드는 방법:

1. 냄비에 우유를 붓습니다. 그것에 계란, 약간의 소금을 넣고 털로 모든 것을 철저히 섞으십시오.
2. 소량으로 혼합을 멈추지 않고 밀가루를 첨가하십시오. 덩어리는 약간 물기가 많은 팬케이크 반죽과 비슷해야합니다.
3. 그런 다음 냄비를 스토브에 놓고 때때로 내용물을 저어주는 것을 잊지 말고 약한 불로 가열하십시오. 덩어리가 점차 두꺼워지기 시작할 것입니다. 덩어리가 나타날 수 있지만 이것은 그다지 중요하지 않습니다. 5-7분 후 팬을 불에서 꺼낼 수 있습니다.
4. 밀가루를 더 넣습니다. 조밀 한 균질 반죽을 반죽하십시오. 테이블과 손에 달라붙지 않아야 합니다.
5. 덩어리를 롤빵에 넣고 냅킨으로 덮고 25 분 동안 그대로 두십시오. 준비된 반제품은 숙성되어야 합니다.

완성 된 덩어리는 완벽하게 플라스틱입니다. 또한 모양이 잘 유지되고 펴도 수축되지 않습니다. 그런 반죽으로 만두를 만드는 것은 진정한 즐거움입니다.

우유와 물에 만두를 위한 탄력 있는 반죽

완벽한 만두 반죽을 준비하려면 올바른 재료를 섭취할 뿐만 아니라 비율을 정확하게 계산해야 합니다. 또한 순수한 우유를 액체 베이스로 사용하지 않고 물과 혼합하는 것이 좋습니다. 또한 두 구성 요소 모두 따뜻해야 합니다.

올바른 만두 테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 밀가루 450-675g;
• 1 계란;
• 115g의 우유 (필연적으로 따뜻함);
• 소금 10g;
• 물 75g(따뜻함);
• 무취 정제유 17g.

이러한 제품으로 좋은 반죽을 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 물에 소금을 녹인 다음 우유와 섞는다.
2. 깔끔한 슬라이드에 밀가루를 테이블에 붓습니다. 중간에 들여쓰기를 합니다.
3. 계란을 깨고 소금 용액을 부어 잘 섞는다.
4. 결과 덩어리에 기름을 넣고 혼합을 반복하십시오.
5. 반죽을 냅킨으로 덮고 (날씨가 없도록) 테이블에서 바로 익도록 둡니다. 단 40분 만에 덩어리를 성형할 준비가 됩니다.

결과는 매우 부드럽고 탄력 있는 반죽이어야 하며, 이는 아름답게 펴지고 요리하는 동안 많이 부풀어 오르지 않습니다.

신 우유에

만두 반죽을 더 부드럽게 만들려면 신 우유와 함께 요리하는 것이 좋습니다 (케 피어 또는 무가당 요구르트도 적합합니다). 이 제품의 작용으로 밀가루에서 더 많은 글루텐이 방출되어 반제품이 더 점성이 있고 플라스틱이 됩니다.

수제 만두의 경우 다음 레시피가 적합합니다.

• 밀가루 350g;
• 신 우유 200g;
• 소금 5g.

순서대로 요리하기:

1. 먼저 신 우유에 모든 소금을 녹입니다. 발효유 제품은 대략 실온에 있어야 합니다. 이렇게하려면 미리 냉장고에서 꺼내야합니다.
2. 소금에 절인 우유를 그릇에 붓습니다. 밀가루를 넣고 천천히 조밀하고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오.
3. 완성 된 덩어리를 공으로 말아서 30 분 동안 그릇에 넣고 냅킨으로 덮으십시오.

이 반죽의 만두는 항상 비정상적으로 맛있습니다. 일부 주부들은 이 조리법을 가정 요리에 사용하기에 이상적이라고 생각합니다.

제빵기에서 요리하기

우유 만두 반죽은 빵 기계에서 요리하는 것이 매우 편리합니다. 여기에는 두 가지 주요 조건이 있습니다. 필요한 모든 재료를 수집하고 지침을 올바르게 따르십시오.

작업을 위해서는 다음이 필요합니다.

• 밀가루 480g;
• 소금 15g;
• 1 계란;
• 우유 145ml;

미네랄 워터와 함께

간단한 만두 반죽을 부드럽고 건강하게 만들기 위해 미네랄 워터와 우유로 반죽 할 수 있습니다. 사실,이 경우 소금의 양을 줄여야합니다. 미네랄 워터에서는 이미 충분합니다.



이러한 비정상적인 옵션의 경우 다음을 수행해야 합니다.

• 밀가루 0.5kg;
• 우유 80g;
• 160g의 미네랄 워터 (바람직하게는 탄산);
• 무취 정제유 35g;
• 1 계란;
• 소금 10g.

나열된 제품의 반죽을 반죽하려면 다음 단계를 수행하십시오.

1. 깨끗한 그릇에 우유와 탄산 미네랄 워터를 붓습니다.
2. 그들에 계란을 깨고 섞으십시오.
3. 밀가루를 체로 친 다음 소금과 섞는다.
4. 탄산 계란과 우유 혼합물을 첨가하십시오. 반죽을 철저히 반죽하십시오.
5. 마지막으로 기름을 넣습니다. 최종 혼합 후 상당히 탄력있는 롤빵을 얻어야합니다.
6. 따뜻한 곳에 20분 정도 눕혀주세요.

반죽이 완벽하게 펴지고 요리 후 반죽으로 만든 만두는 모양을 완벽하게 유지합니다. 팬에서 부분적으로 잡을 필요가 없습니다.

만두의 이상적인 맛은 품질에만 의존하지 않습니다. 테스트의 구성도 여기에 중요한 역할을 합니다. 그러나 우수한 맛 외에도 여러 가지 다른 특성이 있어야 합니다. 예를 들어, 가소성이 없으면 제품을 형성하기 어렵고 부드러움이 과도하면 요리하는 동안 만두가 단순히 부풀어 오르고 매력적인 모양을 잃습니다. 과도한 반죽 밀도는 고품질 롤링 및 모델링을 방해합니다.

만두 반죽에 대한 많은 옵션 중에서 가장 좋은 것 중 하나는 우유 제조법입니다. 우리는 아래에서 그것에 대해 이야기하고 가장 성공적인 비율을 제공할 것입니다.

우유와 계란으로 만든 수제 만두 반죽 - 고전 요리법

재료:

• 밀가루 - 635g;
• 우유 - 245ml;
• 정제된 식물성 기름 한 스푼;
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 식탁용 소금의 불완전한 티스푼.

요리

우유에 만두를 만들기 위해 맛있는 고전 반죽을 준비하려면 밀가루를 적당한 깊은 그릇에 체로 치고 식염과 섞고 중앙에 분화구 형태로 움푹 들어간 곳을 만드십시오. 우리는 계란을 넣고 먼저 정제 된 식물성 기름을 부은 다음 약 50도까지 가열 한 우유를 손으로 반죽합니다. 최소 10분 동안 충분히 오래 반죽하고 부드러움, 균일성 및 부드러움을 얻으십시오. 밀가루 공을 필름으로 덮고 50 분 동안 그대로 두십시오. 그 후, 우리는 만두를 형성하기 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 반죽을 하나의 큰 층으로 굴려 유리로 원을 자르거나 약간 다르게 할 수 있습니다. 소시지를 만들고 차례로 원으로 자르고 굴려서 얻을 수 있습니다. 둥근 케이크.

우유와 계란을 곁들인 만두를 위한 맛있는 커스터드 반죽

재료:

• 밀가루 - 800-820g;
• 여과수 - 245ml;
• 우유 - 245ml;
• 두 개의 큰 닭고기 달걀;
• 작은 슬라이드가 있는 소금 1작은술.

요리

적당한 냄비에 우유와 물을 넣고 소금과 계란을 넣고 밀가루 300g을 넣고 모든 밀가루 덩어리가 녹을 때까지 거품기로 섞습니다. 이 단계에서 반죽의 최종 질감은 팬케이크를 만들기 위한 블랭크와 같아야 합니다.

우리는 용기를 적당한 열에 놓고 내용물을 가열하고 털로 지속적으로 집중적으로 저어줍니다. 반죽이 두껍고 점성이 될 때까지 스토브에 놓고 열에서 제거하고 체로 쳐진 밀가루의 나머지 부분을 약간 추가하여 반죽을 완료합니다. 먼저 덩어리가 여전히 뜨겁기 때문에 숟가락으로 이것을 한 다음 반죽을 평평한 표면에 펼치고 부드럽고 끈적 거리지 않는 질감을 얻습니다. 플라스틱 가루 덩어리를 그릇이나 필름으로 덮고 마침내 익게 하고 50분 동안 양조합니다. 시간이 지남에 따라 진행할 수 있습니다.

우유와 물에 만두 반죽

재료:

요리

이 조리법에 따른 반죽은 우유와 물의 혼합물로 만들어 지지만 비율이 약간 다르기 때문에 완제품의 맛이 약간 다릅니다.

따라서이 조리법을 구현하려면 밀가루를 체질하고 소금과 섞어 계란 중앙의 홈에 넣고 우유와 섞인 따뜻한 물을 부으십시오. 부드럽고 끈적 거리지 않는 플라스틱 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 끝나면 정제 된 기름을 추가하여 롤아웃 할 때 반죽을 더 유연하고 순종적으로 만듭니다. 이전 버전과 마찬가지로 반죽을 밀가루 필름으로 덮고 50분 동안 그대로 두었습니다.