Дефлегматор холодный палец как сделать. Что из себя представляет дефлегматор для самогонного аппарата, его домашнее изготовление. Захлебывание ректификационной колонны

Сама дистилляция не вызывает никаких сложностей. Нужно лишь довести брагу до кипения, охладить спиртовые пары и собрать приготовленный продукт. Сложность заключается в повышении крепости и очистки самогона. Для этого были разработаны и внедрены вспомогательные приспособления. Один из них – дефлегматор . Самодел.ру поможет разобраться что такое дефлегматор в самогонном аппарате и насколько важно его использование.

Принцип работы

Весь процесс перегонки основан на разной температуре кипения компонентов смеси. Эта разница и обеспечивает деление паров на фракции. Но температура кипения сивушных масел близка к спирту. Поэтому их отделение требует сосредоточенности и усердия.

Дефлегматор - это стеклянная или металлическая трубка с выступами внутри (стеклянные, керамические колечки и т.п.). На этих выступах пары кипящей смеси частично конденсируются, образуя флегму. Она стекает в перегонный куб, обмениваясь с восходящими парами. В результате в верхней части дефлегматора собираются пары низкокипящего компонента смеси, а нижняя часть стекающая флегмы обогащается более высококипящими компонентами.

Больший по длине дефлегматор обеспечивает большее соприкосновение флегмы и паров. Производительность такого устройства выше. Но стоит учесть, что размер дефлегматора прямо пропорционален размеру перегонной емкости. Учитываете это при конструировании. Важное значение имеет расположение – оно должно быть вертикальным, чтобы флегма могла стекать в куб.

Разобравшись с устройством, пытаемся понять, для чего нужен дефлегматор в самогонном аппарате.

Плюсы использования дефлегматора

Уменьшается количество сивушных примесей. Использование дефлегматора позволяет обойтись без дополнительной механической фильтрации в ряде случаев.
Повышается концентрация спирта в алкоголе за счет возвращения флегмы в брагу.
Создает дополнительный барьер для попадания браги в готовый продукт, иначе потребуется новая дистилляция.

Для приготовления наиболее качественных напитков во многих самогонных аппаратах предусмотрен дефлегматор. Специалисты компании «Домовар» подробнее рассказали о том, для чего нужен этот функциональный элемент и что он собой представляет.

Ключевые функции дефлегматоров

В большинстве моделей сухопарник выполнен в виде стеклянной емкости. Она необходима для того, чтобы не допустить попадания браги в конечный продукт. По мере того, как самогон нагревается, неизбежно испаряются сивушные масла. Из-за их проникновения в готовый напиток его вкус и запах сильно страдают.

Предназначение сухопарника в том, чтобы пары сивушного масла перемешались с относительно чистым спиртом, охладились и конденсировались. Тяжелым фракциям свойственна повышенная температура кипения. За счет этого они и скапливаются в дефлегматоре.

Покупка этого блока экономически оправданна. Благодаря этой емкости за одну перегонку можно добиться того же качества, что и при двойной перегонке. Спирт получается чистым и безопасным. В нем не содержится сивушных масел и прочих вредных примесей. Для приготовления алкоголя требуется меньше времени и ресурсов.

Кроме того, дефлегматор оберегает продукт от попадания браги. Она остается в отстойнике, не попадая в самогон.

Также сухопарники используют для того, чтобы уменьшить площадь нагрева и отводить излишнюю тепловую энергию из аппарата.

Как это работает

Для лучшего понимания того, как работает дефлегматор, нужно рассмотреть технологию самогоноварения по стадиям:

В самогонном аппарате создается пар с содержанием этилового спирта и инородных примесей.
Пар поступает в сухопарник, где его температура снижается. Излишнее тепло передается стенкам устройства, после чего отводится во внешнюю среду.
Те фракции, у которых температура кипения выше, оседают в нижней части емкости. По завершении процедуры их нужно удалить.
Этиловый спирт продолжает кипеть и вместе с паром выходить через другое отверстие. В результате попадания в змеевик пар конденсируется.

Готовый напиток очищается от жирных кислот, насыщенных спиртов, альдегидов и иных ингредиентов, из-за которых портится его вкус, цвет и запах.

Устройство дефлегматора

Изделие представляет собой цилиндр с двумя днищами, в одном из которых просверлены отверстия и укреплены тонкостенные трубки. Пространство между ними и стенками цилиндра заполняется спиртовым паром, поступающим из ректификационной колонны. Пространство между днищем, к которому подсоединены трубки, и глухим днищем заливается водой, вытекающей через верхнюю часть цилиндра. В межтрубном пространстве скапливаются спиртовые пары и отводятся через самую его низкую точку, поступая в изогнутую U-образную трубу.

Где приобрести дефлегматор недорого и с гарантией?

Компания «Домовар» реализует эти и другие принадлежности для самостоятельного приготовления алкоголя в бытовых условиях. Продукция поставляется от проверенных производителей. Ко всем изделиям прилагается инструкция и иная сопроводительная документация.

Купить дефлегматор можно на нашем сайте на .

Не секрет, что наиболее важным этапом в процессе приготовления самогона является его очистка. Она же и представляет наибольшую сложность. И перед приготовлением этого напитка в первый раз у каждого, решившегося попробовать себя в этом деле, возникает несколько вопросов – как осуществить этот процесс и сделать его максимально эффективным, а на выходе получить качественный продукт без лишних примесей. Немаловажным аспектом при выборе способа очистки зачастую становится его дешевизна и простота в применении.

Существует много самых различных «придумок» от народных умельцев. Порой, люди используют для улучшения качества своих напитков все, что попадет под руку. Такими подручными средствами являются, например . Но среди них по праву стоит особняком дефлегматор для самогонного аппарата.

Навигация

Как понять что перед нами дефлегматор

Итак, на случай некоторой неразберихи, которая имеет привычку царить на просторах интернета, сразу проясним некоторые детали. Дефлегматор, сухопарник, мокропарник , прикубник – все это не есть одно и то же. Принципиальной разницы в способах их работы нет, различаются они сложностью конструкции. В некоторых вариантах дефлегматора – несколько сухопарников являются его элементами. В этой статье речь идет о дефлегматоре, но для лучшего восприятия сравните устройство самогонного аппарата с сухопарником:

Крышка.
Термометр.
Соединительная Трубка.
Холодильник.
Сливная Трубка.
Приемная Колба.

И не самого хитро выдуманного дефлегматора:

Первый сухопарник.
Второй сухопарник.
Штуцер для слива.
Холодильник.
Сливная трубка.
Трубка подачи воды.

Как вы видите – разница есть. Не слишком существенная, но определенную роль при выборе очистителя она играет. Итак, дефлегматор – это одна из частей самогонного аппарата. Он выглядит, как емкость для охлаждения паров, часть из которых перекипает и отправляется обратно в змеевик. Если вы закрепили дефлегматор правильно, он будет прикреплен к нему и перегоночному кубу небольшими по диаметру трубками.

Если сравнить приготовление самогона со сложной хирургической операцией, то высокое содержание сивушных масел – неминуемая смерть. Дефлегматор здесь играет роль дефибриллятора и помогает спасти самогону жизнь. При этом — дефлегматор является необязательной частью самогонного аппарата. Помогая максимально снизить количество различных примесей, вроде сивушных масел, он улучшает качество получаемого напитка и повышает его итоговую крепость. Так что применять его или нет – на ваше усмотрение. Но мы бы порекомендовали сделать это.

В первую очередь, необходимо разобраться основных принципах его работы. Здесь ничего сложного. Нужно знать только то, что температура кипения вредных примесей, большую часть которых составляют сивушные масла, чуть ниже этого же показателя у этилового спирта. И тогда становится понятной вся остальная работа самогонного аппарата с применением дефлегматора. Основные преимущества его использования заключаются в следующем:

вредные примеси попадают в него первыми, тут же конденсируются, но не закипают, потому что вся тепловая энергия тратится на испарение спирта – такой способ гораздо совершеннее, чем , которыми лучше усилить дефлегматорный метод, а не применять в отдельности;
после этой перегонки исходная масса опасных веществ не попадает в конечный продукт так же за счет того, что дефлегматор не дает им расплескаться за пределы своих стенок;
количество спирта в сваренном самогоне увеличивается за счет возвращения плохих остатков в перегоночный куб;
увеличение крепости получившегося напитка и возможность улучшения его вкуса за счет различных фруктовых добавок;
уменьшение неприятных вкуса и запаха из-за удаления из дистиллята сивушных масел.

Представьте что-то очень вам неприятное внешне и имеющее отталкивающий запах. Должно выйти что-то, что по силе нанесенного урона вашему обонянию ни капли не уступает получившейся светло-коричневой жиже с резким зловонным запахом. Это и есть те самые «отходные» вещества. Их выходное количество, как и количество самого напитка, зависит того, какое сырье и конструкцию аппарата вы использовали. Конструкция, предполагающая наличие дефлегматора, сводит количество этих отходов к самым минимальным значениям (в среднем – при традиционном сбраживании их приходится 300-400 мл на каждые 7 литров итогового самогона крепостью 45 градусов).

Какие бывают дефлегматоры?

Самогоноварение обладает огромным количеством видов самых разных дефлегматоров. Они отличаются друг от друга по самым разным параметрам, неизменным остается только принцип работы. Все остальное функции меняется, варьируется и конфигурируется: конструкция, количество дополнительных элементов, способ применения, формы, размеры. Все зависит от того, какие характеристик в итоге изготовитель пожелает увидеть у своего аппарата.

Различается даже материал, из которого может быть изготовлен дефлегматор. Стекло, трубки из нержавеющей стали (или, «по-русски» говоря, — «нержавейки»), меди или даже титана. Хотя, заметим, что последние два варианта из-за своих грабительских поползновений на карман покупателей встречаются реже. Да и особой разницы в этом случае – нет. Наиболее часто встречаются следующие модели дефлегматоров:

Димрота.
Ле-Шателье.
Бунзена.
Цилиндрический с насадкой.

Все перечисленные разновидности дефлегматоров в значительной мере способствуют тому, чтобы был совершен правильный процесс перегонки самогона, предполагающий качественное улучшение итогового продукта. Принцип действия у них один и тот же на всех. Большинство различий приходится на применяемые конструкционные методы самогонных аппаратов. Изготовители самогона предпочитают дефлегматор Димрота — уменьшенную копию ректификационной колонны. Ректификационная колонна – это достаточно капризный в изготовлении вид дефлегматора, требующий некоторых навыков в рукоделии, но его изготовление занимает не так уж много времени и сил как долгий поиск необходимых материалов.

Алхимики не смогли сделать философский камень, зато вы своими руками можете сделать дефлегматор

К тому же, можете совершить это несколькими способами. Каждый из них не займет у вас хоть сколько-нибудь много времени. Итак, вот самые простые из них:

Изготовление своими руками из обычного термоса дефлегматора Димрота .

Да-да , вы не ослышались. Теперь вы сможете похвастаться тем, что знаете, как использовать термос не только для ношения в нем горячих напитков, но и для изготовления дефлегматора своими руками. От вас потребуются минимальные знания того, как паять, обтачивать швы и проделать дрелью несколько дырок. Последовательность действий такова:

тщательно чистим днище выбранного термоса. Размер подбирается сообразно вашим нуждам;
достаем внутреннюю колбу и каждый обнаруженный шов обтачиваем так, чтобы появился просматриваемый зазор;
монтируем к вынутой колбе трубку, она будет обеспечивать вентиляцию;
закрепляем на дне получившегося сосуда пробирку;
заборный узел припаиваем к горловине;
подготавливаем отверстия во втулке и закрепляем в них трубки.

Дефлегматор своими руками из «нержавейки».

Все, что нам понадобится из разряда того, что не так просто сразу найти дома – это отрезок трубы из нержавеющей стали. Но, если вы живете в квартире, то проще «нержавейку» где-нибудь купить – займет это на порядок меньше времени. Помните, что размер перегонного куба увеличивается пропорционально размеру отстойника. Еще нам понадобится навык из часто встречающейся категории «научиться бы мне и этому» — слесарный. Процесс несколько трудоемок, так как требует хотя бы небольшого опыта работы со сварочным аппаратом, и протекает аналогично предыдущему образу. Единственное отличие состоит в том, что необходимо будет спаивать части конструкции между собой.

Наименее энергозатратный метод сделать дефлегматор для самогонного аппарата своими руками. Все, что понадобится, легко посчитается на пальцах одной руки. Давайте проверим:

банка, рекомендованным объемом не менее 750 мл, хотя и тут ее размер определяется личными нуждами каждого;
гайки;
штуцеры;
клей.

Помните, что все составляющие должны быть способны выдержать температуру, применяемую во время перегонки самогона. Не пожалейте немного времени, чтобы прояснить этот момент. Сэкономите кучу нервов. Процедура создания дефлегматора происходит следующим образом:

берется крышка, на ней делаются отметки в тех местах, куда монтируются штуцеры;
учитывая их размер, помечаем очертания;
вырезаем отверстия;
наносим по их краям клей;
закрепляем гайки.

Эта статья наглядно раскрывает значение такого полезного элемента самогонного аппарата, как дефлегматор. Подробно разбираются его конструкция и принцип работы, что в итоге позволяет обнаружить множество способов его самостоятельного изготовления. Помимо этого, наиболее популярные из них были описаны наряду с прочей информацией, которая станет полезной абсолютного для любого, кто интересуется самогоноварением.

В этой статье мы рассказали вам, как изготовить своими руками устройство для изготовления чистого самогона. Вполне возможно, что однажды мы опубликуем практическое руководство по созданию философского камня. А пока оно бережно хранится в тайне, вы можете следить за нашими новыми статьями.

Сваял новую конструкцию дефлегматора. Собственно, новая она для меня, а так давным-давно известная.

Для чего и почему? Неужели плоха схема дефлегматора-клюшки с димротом из трубки 6х1 мм? Есть тому несколько резонов.

Во-первых , димрот из нержавейки в изготовлении не так уж прост. Нет, я его давно освоил. Сделал себе приспособу, на которой кручу и однозаходные и двухзаходные димроты. Но, если кому-то нужно сделать один единственный такой холодильник, да еще без права на ошибку — придется попотеть.

Во-вторых , основной проблемой даже правильно сделанного димрота является довольно большое сопротивление протоку воды. По-просту, воздухом продуть его ртом можно, но трудно. Поэтому автономные системы, построенные на слабых аквариумных насосах плохо (или никак) справляются со своей задачей. Подвод воды охлаждения в РДХП осуществляется через трубки 8х1 мм и любой насосик с этим справляется на ура.

В-третьих , друзья-китайцы прислали мне вместо заказанных клампов на 38мм клампы на 32мм, чего я сразу не заметил. А потом уже было поздно выставлять претензии. Пришлось покумекать как и куда их приспособить и родилась эта конструкция.

Кроме уже вышеперечисленных резонов был и чисто экономический резон. Дефлегматор получился весьма недорогим — цена его в розницу будет выходить в районе 2500 рублей. И все это замечательно, но что же мы получили за эти деньги?

Вчера провел первые испытания на воде. Целью этих испытаний было определение фактической утилизационной мощности устройства. Методика следующая (она может вам пригодиться и для других аппаратов, если вы не знаете, сколько же гасит ваш аппарат в реале) : подаем на дефлегматор максимальную доступную мощность, пока из ТСА не начнется прорыв пара, минимизируем этот прорыв и дистиллируем воду через дефлегматор в мерную емкость, контролируя время. Так как каждый поданный в куб 1 кВт энергии испаряет примерно 1,6 литра воды в час, то замерив величину получившегося отбора, мы определим сколько этих самых кВт «скушал» наш аппарат.

Дефлегматор был смонтирован на пустую царгу 38мм, благо они оснащены одним клампом 1,5″ и могут отлично сопрягаться в одной системе. Пустая царга нужна для комфортной установки большого доохладителя.

Итак, в деф через доохладитель в холодный палец подавалась вода с температурой 13,7°С. Скорость протока примерно 60 л/час (чуть меньше на самом деле). На выходе из рубашки температура воды составила 56,7°С. При этом температура продукта составила 22,6°С. А теперь внимание — была достигнута производительность дистилляции 5,01 л/час. Честно говоря, я был несказанно удивлен, так как по расчетам выходило, что надеяться можно было максимум на утилизацию 2 кВт, а тут получилось 5,01 / 1,6 = 3,13 кВт. Можно сравнить эти результаты с похожими опытами из . Конечно дефлегматоры из той статьи мощнее, но и этот на их фоне не теряется.

На этой иллюстрации приведена принципиальная схема конструкции РДХП.

Выводы . Производительность устройства вполне взрослая получается. Практическое применение такая конструкция найдет в комбайне эконом-класса. Она позволит использовать бражную царгу из трубы 32мм с насадкой СПН, частично заполняющей ее (труба тоньше — насадки меньше). А ректификационную царгу длиной от 1 м можно использовать из трубы 38мм. Опять же можно ставить бражную царгу 38мм с тарельчатыми вставками. Или ректификационную царгу из 32мм — для тех кому спирта много не надо, а переработать накопившиеся голово-хвосты на ней можно хоть и дольше (производительность небольшая), но «задешево». Достаточно гибкая система прорисовывается.

Прогресс производства и усовершенствования не стоит на месте. Постоянно изготавливаются разные модификации и дополнения, помогающие делать домашний алкоголь более чистым и качественным.

Одно из таких устройств называется дефлегматор для самогонного аппарата. В этой статье подробнее поговорим об этом приборе, о его типах, о том как его сделать своими руками.

Это устройство предназначено для дополнительной очистки и увеличения крепости дистиллята. Оно представляет собой подобие .

Принцип работы

Благодаря дефлегматору, при отборе первичной фракции весь спирт остается в перегонном кубе, а вредные соединения выходят практически без содержания спирта.

Флегма испаряясь, поднимается и концентрируется, а затем снова стекает в перегонный куб. Этот процесс повторяется снова и снова.

Самогонный аппарат с дефлегматором

Прибор располагается вертикально, крепится по-разному, в зависимости от конструкции. Необходим подвод холодной воды, т.к. для процесса дефлегмации требуется непрерывное охлаждение . Такие дополнения как менее эффективны в сравнении с дефлегматором, хотя по сути они выполняют похожие функции.

Кстати! За один перегон этот прибор выполняет больше работы, чем сухопарник за несколько дистилляций.

Какими они могут быть?

В основном, эти устройства выполняются из стекла и нержавеющей стали .

Холодильники Димрота, присутствующие в конструкции дефлегматора, делаются с использованием медной трубки. На простых самогонных аппаратах обычно устанавливаются приборы, сделанные из стекла.

Как сделать в домашних условиях?

Сделать такое устройство без специального оборудования будет довольно проблематично. Но если приобрести некоторые составные части, то дополнить свой самогонный аппарат этой модификацией не составит труда.

Трубка из стекла

Или елочный дефлегматор. Представляет собой длинную (40см) стеклянную трубку, со множеством обтекателей внутри. Она герметично соединяется со стеклянной колбой, на которой и установлена. Сверху расположен переходник, который проводит пары спирта далее к холодильнику.

Термос

Прибор можно сделать из обычного термоса, разобрав его. Сначала аккуратно снимается дно термоса, чтобы колба, которая находится внутри, не повредилась. Для этого необходимо припаять скобу из металла к предварительно зачищенному дну.

К ней прикручивается проволока или стальной трос, а оставшийся конец закрепляется. После этого термос нужно дернуть силой на себя. Предварительный нагрев горелкой облегчит этот процесс.

Лучше и даже дешевле будет приобрести готовую модель, которая подходит под конкретную модель самогонного аппарата (читайте: ). Большинство опытных винокуров отдает предпочтение конструкции Димрота , т.к. она наиболее удобна в работе и проста в установке.

Полезные видео

Как устроен елочный дефлегматор, как им пользоваться, как с ним , смотрим.