오래된 쿠키 조리법에서 요리 할 수있는 것. 사진과 함께 단계별 노베이크 비스킷 케이크 레시피. 섬세한 코티지 치즈와 베리 디저트

쿠키 디저트는 달콤한 간식을 만들기 위한 훌륭하고 빠른 옵션입니다. 이러한 요리는 패스트리를 엉망으로 만들고 싶지 않을 때 여름 더위에 만드는 것이 편리합니다. 그리고 일반적으로 신속하고 간단하게 구현되는 레시피를 무기고에 보유하는 것이 항상 좋습니다. 이러한 요리는 예기치 않은 손님의 도착을 대비하여 저장됩니다.

쿠키 케이크

쿠키 디저트가 얼마나 많은지 상상하기 어렵습니다. 그들이 주부들에게 인기가 있는 것은 당연합니다. 모든 주부가 반죽을 엉망으로 만들고 싶지 않기 때문에 편리하고 실용적인 디저트가 만들어집니다.

가장 빠르고 쉬운 케이크를 위한 레시피를 제공하고자 합니다.

재료:

1. 두부 덩어리 - 420g.
2. 쿠키 - 520g.
3. 커피 한 스푼(인스턴트).
4. 설탕 두 티스푼.
5. 사워 크림 - 420g.

그리고 쿠키는 만들기가 매우 쉽습니다. 먼저 설탕 두 스푼을 넣어 인스턴트 커피 한 잔을 끓여야 합니다. 그를 진정시키자.

크림을 관리합시다. 우리는 코티지 치즈와 사워 크림으로 요리 할 것입니다. 믹서로 이러한 구성 요소를 치자. 다음으로, 접시를 가져다가 그 위에 쿠키 행을 놓고 커피에 미리 적십니다. 첫 번째 케이크에 크림을 얹습니다. 그런 다음 단계를 반복하여 레이어를 배치합니다. 원칙적으로 쿠키 디저트가 준비되었습니다. 그 위에 강판 초콜릿을 뿌리는 것만 남아 있습니다. 완성 된 케이크는 40 분 동안 따뜻하게 두었다가 냉장고로 보내야합니다.

케이크 "감자"

누구나 어린 시절의 "감자"라는 케이크를 기억할 것입니다. 이 쿠키 디저트는 집에서 매우 쉽게 만들 수 있습니다.

재료:

1. 연유 은행.
2. 쇼트 브레드 쿠키 - 350g.
3. 코코아 - 2 큰술. 엘.
4. 견과류(호두) - 선택 사항.

쿠키는 빵 부스러기를 만들기 위해 롤링 핀으로 부숴야 합니다. 믹서기로 갈아도 됩니다. 그런 다음 부스러기에 부드러운 버터, 연유, 코코아를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞은 다음 손으로 반죽하십시오. 덩어리가 균질해지면 케이크가 형성됩니다. 다진 호두를 얹습니다. 완성 된 "감자"를 냉장고에 보냅니다.

티라미수

유명한 치즈와 비스킷을 티라미수라고 합니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 계란 2개.
2. 마스카포네 (치즈) - 270g.
3. 사보이아르디(쿠키) - 32개
4. 커피 - 200ml.
5. 가루 설탕 - 85g.
6. 커피 리큐어 - 5 큰 술.
7. 코코아 - 75g.

깊은 그릇에 마스카포네를 넣고 균일한 농도의 헤비 크림이 될 때까지 거품기로 치십시오.

노른자와 흰자를 분리합니다. 별도의 그릇에 설탕과 달걀 노른자를 흰색이 될 때까지 치십시오. 결과 덩어리를 마스카포네에 넣고 계속 휘젓습니다. 다른 볼에 흰자를 치고 노른자와 마스카포네 혼합물을 숟가락으로 조금씩 넣어가며 섞는다.

넓은 접시에 럼 4테이블스푼과 커피를 섞는다. 접시는 전체 쿠키를 담을 수 있을 만큼 편안해야 합니다. 혼합물에 사보이아르디의 절반 또는 3분의 1을 부드럽게 넣습니다(케이크 팬의 너비에 따라 다름). 가공된 쿠키를 바닥에 깔고, 그 위에 크림을 약간 붓는다. 같은 방법으로 savoiardi의 두 번째 부분을 용액에 담그고 크림 같은 덩어리에 놓고 마스카 포네를 다시 부습니다. 그런 다음 같은 방식으로 세 번째 레이어를 배치합니다.

쿠키의 최상층에 남은 크림을 채웁니다. 주걱으로 형태의 측면을 두드려 빈 공간이 없고 사보이아르디가 크림에 완전히 스며들도록 해야 합니다. 디저트가 준비되었습니다. 밤에는 냉장고에 보내는 것만 남아 있습니다.

쿠키의 "고슴도치"

"고슴도치"라는 쿠키 디저트는 확실히 모든 어린이를 기쁘게 할 것입니다.

재료:

1. 쿠키 1킬로.
2. 연유 두 캔.
3. 코코아 세 스푼.
4. 사워 크림 - 200g.
5. 버터 - 160g.
6. 양귀비 - 4 큰술. 엘.
7. 땅콩.
8. 가루 설탕 - 230g.
9. 껍질을 벗긴 해바라기 씨.

믹서기 또는 롤링 핀으로 쿠키를 분쇄하십시오. 결과 빵 부스러기를 가루 설탕과 섞은 다음 연유, 코코아, 사워 크림, 버터를 넣으십시오. 덩어리는 손으로 잘 반죽해야합니다. 균질해져야 합니다. 그런 다음 우리는 고슴도치의 몸을 형성합니다. 그런 다음 양귀비에 입상을 굴립니다. 코와 눈은 바늘로 만들 수 있으며 바늘 대신 씨앗을 가져갈 것입니다. 물론 고슴도치를 장식하는 데 어려움을 겪겠지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 쿠키와 사워 크림의 완성 된 디저트는 몇 시간 동안 냉장고에 넣어야합니다.

베이킹이없는 "수도원 오두막"

쿠키 디저트를 만드는 방법? 유명한 케이크는 굽지 않고 서둘러 만들 수 있습니다.

재료:

1. 사워 크림 (바람직하게는 지방, 30 %) - 0.5 l.
2. 가루 설탕 - 120g.
3. 껍질을 벗긴 호두 한 잔.
4. 우유 한 잔.

제과점에서는 과일이 채워진 바삭한 튜브 형태의 쿠키를 구입할 수 있습니다. 케이크의 경우 체리가 적합합니다. 삼백 그램이면 충분합니다. 우유를 데우고 튜브를 5분 동안 담그십시오. 이것이 완료되지 않으면 쿠키가 단단하고 크림으로 제대로 젖지 않을 것입니다.

너트는 칼이나 롤링 핀으로 으깨야 합니다. 사워 크림을 가루와 결합하고 믹서로 치십시오. 그런 다음 견과류의 절반을 추가하십시오.

이제 모든 구성 요소가 준비되었으므로 케이크 조립을 진행할 수 있습니다. 접시 바닥에 약간의 크림을 바르십시오. 그 위에 튜브를 배치합니다(4개). 위에 다시 크림과 세 개의 튜브를 서로 약간의 거리에 놓습니다. 그런 다음 다시 쿠키(2개)와 크림을 다시 바르십시오. 그리고 드디어 마지막 파이프. 다음으로 케이크 겉면 전체에 크림을 바르고 견과류를 뿌린다. "수도원 오두막"이 준비되었습니다. 케이크를 밤새 냉장고에 넣고 담그는 것만 남아 있습니다.

치즈 케잌

굽지 않고 쿠키로 만들 수 있습니다.

재료:

1. 기름 반 팩.
2. 쿠키(기념일이 좋다).
3. 크림 - 450ml.
4. 코티지 치즈 - ½kg.
5. 설탕 한 잔.
6. 젤라틴 - 25g.
7. 딸기 - 250g.
8. 딸기 젤리 - 100g.
9. 바닐라.
10. 레몬 - 1 개

치즈 케이크의 기초를 준비하십시오. 이렇게하려면 푸드 프로세서에서 버터와 쿠키를 결합하십시오. 우리는 균질한 질량을 얻어야 합니다. 다음으로 탈부착 가능한 폼의 바닥에 놓고 표면에 고르게 펴 발라줍니다. 공작물을 냉장고로 보낼 수 있습니다.

젤라틴에 끓는 물 50ml를 부은 다음 용액을 약간 식힌다. 균질한 덩어리(커드)가 얻어질 때까지 푸드 프로세서에서 코티지 치즈를 갈아줍니다. 그런 다음 믹서로 크림, 설탕 및 코티지 치즈를 치십시오. 젤라틴, 바닐라, 레몬 주스를 추가하십시오. 그리고 다시 잘 때립니다. 우리는 결과 크림을 냉장고에서 우리를 기다리고있는베이스로 옮길 것입니다. 그리고 다시 양식이 식도록 보내집니다.

딸기를 얇게 썰어 케이크 위에 올리고 젤리를 얹어주세요. 이제 우리는 치즈 케이크를 냉장고에 보냅니다.

쿠키 "귀"에서 케이크

재료:

1. 계란 3개.
2. 우유 - 0.6리터
3. 귀 - 0.6kg.
4. 바닐라.
5. 밀가루 - 2 큰술. 엘.
6. 버터 - 120g.
7. 전분 - 2 큰술. 엘.

많은 달콤한 치아는 맛있는 쿠키 "귀"의 팬입니다. 퍼프 페이스 트리로 만들어졌습니다. 그런 쿠키로 좋은 쿠키를 만들 수 있습니다.나폴레옹 같은 것을 얻을 수 있습니다. 이러한 디저트는 완전히 포화되어 매우 부드러워 지도록 철저히 양조해야합니다.

먼저 크림을 준비합시다. 설탕과 계란을 섞어서 휘핑해주세요. 전분과 밀가루를 첨가하십시오. 그런 다음 거품을 멈추지 않고 점차적으로 우유를 첨가하십시오.

이제 케이크 크림에 불을 붙일 수 있습니다. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 덩어리를 끓여야하고 기름을 넣고 모든 것을 섞어야합니다. 완성된 크림을 필름으로 덮고 식힙니다.

이제 케이크 접시를 가져 와서 쿠키를 깔기 시작하고 먼저 크림에 담그십시오. 한 층을 만든 후에도 우리는 여전히 크림 같은 덩어리로 귀에 기름칠을 잘합니다. 다음으로 쿠키를 레이어별로 계속 배치합니다. 우리는 완성 된 케이크를 모든면에 크림으로 덮습니다. 그리고 디저트 위에 "귀"에서 부스러기를 뿌릴 수 있습니다. 이제 케이크를 담그기 위해 냉장고로 보낼 수 있습니다.

라즈베리 디저트: 재료

재료:

1. 오트밀 쿠키 - 350g.
2. 사워 크림 - 220g.
3. 코티지 치즈 - 0.5kg.
4. 라즈베리 - 0.5kg.
5. 기름 팩.
6. 설탕 - 150g.
7. 바닐린.
8. 물 - 320ml.
9. 젤라틴 - 30g.

라즈베리 케이크 준비

젤라틴은 두 부분으로 나뉩니다. 우리는 한 접시에 20 그램을 넣고 다른 접시에 10 그램을 넣습니다. 찬물로 모든 것을 채우십시오. 젤라틴이 부풀어야 합니다.

그런 다음 믹서기를 사용하여 버터와 오트밀 쿠키를 섞습니다. 탈부착이 가능한 형태로 만들어 양피지로 덮습니다. 쿠키를 바닥에 놓고 표면을 평평하게하십시오. 냉동실에 얼려 보내십시오.

다시 한번, 우리는 믹서기로 모든 것을 무너뜨릴 것입니다. 젤라틴은 잘 섞어야 합니다. 우리는 냉동실에서 양식을 꺼내 두부 덩어리의 절반을 붓습니다. 우리는 라스베리의 일부를 배치 한 후 나머지 두부 덩어리를 채 웁니다. 우리는 표면을 평평하게하고 모든 것을 적어도 30 분 동안 냉동실에 보냅니다.

우리는 냄비에 100g의 라스베리를 넣고 설탕 4 티스푼, ​​물 (300ml)을 넣습니다. 설탕에 절인 과일을 끓인 다음 끄고 식히십시오. 약간 따뜻한 설탕에 절인 과일을 걸러냅니다. 수조에 녹인 젤라틴 (10g)을 넣고 모든 것을 섞습니다.

우리는 냉동실에서 양식을 꺼내고 라스베리로 패턴을 펼치고 매우 얇은 젤라틴 층으로 채 웁니다. 우리는 케이크를 냉동실에 보냅니다 (20 분 동안). 그런 다음 나머지 젤리를 붓습니다. 그리고 다시, 약 6 시간 동안 냉장고에 양식을 넣거나 밤새도록 둘 수 있습니다. 케이크가 굳으면 옆면을 제거하고 디저트를 접시에 담습니다.

쿠키와 함께

재료:

1. 코티지 치즈 - 0.5kg.
2. 쿠키 - 30개
3. 설탕 - 4 큰술. 엘.
4. 오일 - ¼ 팩.
5. 사워 크림 - 5 큰술. 엘.
6. 바닐라.
7. 커피 한 잔.
8. 농축 우유 - 2 큰술. 엘.
9. 초콜릿 글레이즈.
10. 과일(오렌지, 체리).
11. 견과류.

쿠키의 수는 다를 수 있으며 모두 크기에 따라 다릅니다. 보통은 우유에 찍어먹는데 저희 레시피에서는 커피나 코코아에 찍어 먹습니다.

쿠키를 틀 바닥에 놓습니다. 버터, 설탕, 코티지 치즈, 바닐라 및 사워 크림으로 준비 할 크림으로 윤활하십시오. 케이크는 3 층으로 구성되기 때문에 덩어리는 믹서기로 치고 세 부분으로 나누어야합니다. 쿠키 사이에 크림 같은 덩어리를 적용 할 수있을뿐만 아니라 오렌지, 체리와 같은 과일 층을 추가 할 수도 있습니다. 완성 된 케이크는 모든면에 크림이 묻히고 냉장고에 보관됩니다. 몇 시간 후에 테이블에 제공될 수 있습니다.

보시다시피, 우리가 기사에서 제공 한 모든 쿠키 디저트는 준비하기가 매우 쉽기 때문에 부인할 수없는 장점입니다.

부피가 큰 비스킷 디자인의 가치 있는 대안 - 쿠키 케이크! 밀가루 디저트 만드는 법을 배우기 위해 요리 수업을 이수하거나 미식 마스터 클래스에 참석할 필요가 없습니다. 과자 장수의 창의적인 비행을 위해서는 달콤한 과자 인 쿠키의 기초가 있으면 충분합니다. 클래식 쇼트 브레드, 크래커, 꿀 진저 브레드, 바삭한 와플 등 다양한 변형이 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 재료가 신선하다는 것입니다. 쿠키가 없는 케이크 레시피의 장점은 다양한 충전재를 결합할 수 있다는 것입니다.

레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

그리고 여기에서 모든 것은 다시 당신의 상상력과 개인 취향에 달려 있습니다. 예를 들어, 버터 크림이나 코티지 치즈는 초콜릿 패스트리와 잘 어울리고 부드러운 코티지 치즈를 사용하여 크래커를 연결하십시오. 쿠키를 꿀과 요구르트, 과일 또는 잼과 섞어 휘핑 크림으로 장식하거나 삶은 연유를 곁들인 전통 버터 크림으로 장식하십시오. 요리의 맛과 경험을 바탕으로 오리지널 레시피를 찾아보세요!

화합물

비스킷 250g(스위트 파이용 슈가 쿠키, 짭짤한 파이용 무가당 비스킷 또는 크래커), 버터 150g

달콤한 파이의 경우 설탕 쿠키(예: "Jubilee"), 짠 쿠키(비스킷 또는 크래커), 맛이 강한 파이(예: 연유 또는 소금에 절인 베이컨, 맛이 없습니다(예: "마리아").

쿠키를 작은 부스러기로 분쇄하십시오.
푸드 프로세서를 사용하거나 쿠키를 단단한 비닐 봉지에 넣어 부수십시오.

쿠키 부스러기가 작을수록 기름으로 더 잘 포화되고 반죽에서 파이용 바구니 베이스를 형성하기가 더 쉽습니다.
반죽에 큰 조각의 쿠키가 있으면이 장소에서 바구니가 부서지고 부서집니다.
버터를 녹입니다.
쿠키 부스러기와 버터를 섞는다.

기름기 많은 부스러기 형태의 반죽은 눌렀을 때 모양이 잘 유지되어야 합니다. 반죽을 누른 후 부서지면 약간의 물을 섞어야합니다. 위에 물을 뿌리고 섞으십시오.

쿠키를 기반으로 한 파이를 준비하려면 분리 가능한 형태를 취하는 것이 좋습니다.
양식이 원피스 인 경우 끝이 바깥쪽으로 매달리도록 내부에서 호일로 라이닝해야합니다.

호일로 몰드를 라이닝하는 쉬운 방법
양식을 거꾸로 뒤집습니다.

그 위에 호일을 깔고 주름을 펴서 주름을 펴십시오.

접힌 부분이 곧게 펴지지 않도록 주의하면서 몰드에서 호일을 제거합니다.
양식을 뒤집습니다.

몰드 내부에 호일 바구니를 놓습니다.
모서리에 특히 주의하면서 호일을 몰드 내부에 대고 누릅니다.
방해가 되지 않도록 몰드의 측벽 너머로 확장되는 포일의 가장자리를 아래로 내립니다.

반죽 바구니 형성
틀의 측면을 따라 버터 반죽의 2/3를 펼치십시오.

반죽을 주걱으로 틀 옆면에 대고 눌러주세요.

결과 면의 두께와 높이가 동일한지 확인하십시오.

나머지 반죽을 틀 바닥에 붓습니다.

반죽을 평평하게 펴십시오.

숟가락뿐만 아니라 나무 유봉, 평평한 바닥이있는 찻잔 또는 수직 벽이있는 병으로도 반죽을 부술 수 있습니다.

반죽의 결과 바구니를 채우고 굽습니다.

어떤 경우에는 반죽으로 바구니를 만들 필요가 없지만 측벽이 없는 평평한 바닥을 만드는 것만으로도 충분합니다. 이 경우 테스트는 덜 필요합니다.

기성품 비스킷은 많은 달콤한 요리에 재료로 포함됩니다. 그리고 쿠키 디저트를 요리하는 것은 매우 쉽습니다.! 쿠키와 아이스크림을 섞어 과일과 잼을 넣어야 합니다.

디저트 재료:

• 아이스크림 3스쿱
• 모든 취향에 맞게 잘게 썬 과일
• 강판 견과류
• 잼, 메이플 시럽 또는 꿀
• 민트 잎
• 쿠키

이 조리법에는 경계가 없습니다. 그냥 받아 아름다운 그릇에 당신의 꿈을 만들 수 있습니다. 쿠키는 메인 매스에 작은 장식으로 삽입하거나 전체 디저트 위에 뭉개거나 준비의 첫 번째 단계에서 아이스크림과 혼합할 수 있습니다.

기성품 쿠키가 참여하는보다 복잡한 요리는 10-20 분 이내에 준비됩니다.

옛날 옛적에 가방 바닥에 있는 크래커 조각 덕분에 유명한 "감자"가 탄생했습니다. 오늘날이 요리는 새해 테이블에 적합하며 모든 연령대의 달콤한 치아가 행복하게 충족됩니다.

• 버터
• 코코아
• 쿠키
• 사워 크림

모든 성분은 분말 덩어리로 분쇄되고 단단한 반죽으로 함께 혼합됩니다. 긴 탄성 소시지가 반죽에서 굴러 나와 작은 원으로 자릅니다. 타원형 케이크는 차를위한 최고의 쿠키 디저트입니다.

"티라미수"

절묘한 디저트 "티라미수"는 쿠키 없이는 완성될 수 없습니다.

그것은 커피 리큐어에 담근 케이크를 기반으로 할뿐만 아니라 섬세한 디저트에 신비하고 깨지기 쉬운 "크런치"를주기 위해 모든 레이어 위에 쿠키 튜브가 식용 장식 역할을합니다.

진짜 디저트 "티라미수"를 준비하려면 이탈리아를 방문하여 얻을 수 있는 특별한 재료가 필요합니다. 우리 제품은 러시아 위치로 대체됩니다.

• 마스카포네 - 헤비 크림 및 사워 크림용
• 천연 커피를 첨가한 리큐어 또는 코냑을 위한 특별한 커피 인퓨전
• 특별히 구운 빵 베이스를 비스킷 케이크로 대체

진짜 이탈리아 재료로 "티라미수"를 맛볼 기회가 없다면 러시아 요리법이 손님을 놀라게 할 것입니다. 그리고 일부는 이 해석을 이탈리아 비율보다 훨씬 더 좋아할 것입니다.

"개밋둑"

안주인이 지치지 않고 손님이 모두 배불리 먹고 행복하게 만드는 또 다른 일반적인 조리법은 크고 달콤한 "Anthill"입니다. 이 요리의 경우 반죽을 직접 요리 할 수 ​​​​있지만 시간이 전혀 없다면 자유롭게 가져 가십시오.

• 당신이 손에있는 모든 쿠키
• 연유 (끓이거나 2종류 가능)
• 버터 팩

쿠키를 크고 깊은 그릇에 붓고 으깨서 으깬다. 매우 부드러워진 버터에 연유를 넣고 균질한 덩어리로 만듭니다. 유성하지만 유동성이 있는 사워 크림의 일관성을 얻어야 합니다. 결과 혼합물을 쿠키가 든 그릇에 붓고 철저히 섞습니다. 케이크는 완전히 굳을 때까지 냉장고에서 준비됩니다.

쿠키와 과일로

쿠키와 제휴하여 과일이 잘 어울립니다. 바나나와 쿠키를 곁들인 간단한 디저트를 예로 들어 보겠습니다.

• 잘 익은 바나나 3개
• 짜지 않은 크래커 비스킷
• 사워 크림
• 설탕
• 농축 우유
• 견과류 (맛보기)

미래 피라미드의 중심에는 물론 크림 같은 크래커가 있습니다. 원하는대로 설탕이나 다른 크림과 함께 매우 두꺼운 사워 크림을 붓습니다. 우리는 얇게 썬 바나나 링을 크림에 고르게 펴고 위에 연유 층을 붓고 강판 견과류를 뿌립니다. 테이블 위에 제품이 있는 한 레이어가 반복됩니다.

2-3 시간 이내에 케이크가 주입되고 크래커는 맛있는 과일과 사워 크림 소스에 담그고자를 수있는 균질 한 덩어리로 변합니다. 다른 과일도 똑같이 할 수 있습니다.

치즈 봉투

짓 눌린 쿠키에서 채우기로 모든 생과자를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 생 반죽의 단단한 덩어리는 베리와 과일이 요리될 때 방출되는 주스를 억제합니다. 반죽은 단단하지만 파삭 파삭하고 디저트 내부는 자체 주스로 포화됩니다. 이런 식으로 치즈 또는 코티지 치즈 봉투를 준비할 수 있습니다. 이것은 매우 맛있는 아침 식사와 건강한 제품입니다.

테스트:

• 계란 2개
• 우유 1잔
• 소금 1작은술
• 설탕 2큰술
• 소다와 식초

계란, 우유 및 조미료의 혼합 덩어리에 밀가루를 추가하기 전에 작은 술 끝에 소다를 첨가하십시오. 단단하지 않은 반죽(예: 팬케이크)에 비스킷을 밀가루로 부숴 넣습니다. 테이블에 반죽 한 장을 펼치고 사각형을 자릅니다.

• 강판 크림 치즈
• 치즈 덩어리
• 코티지 치즈 덩어리 또는 코티지 치즈(건포도와 함께 가능)

일관성을 혼합하고 1 tbsp의 사각형에 퍼뜨립니다. 엘. 사각형을 모서리로 굴리거나 실제 봉투를 봉할 수 있습니다.

접시는 뜨거운 쿠키의 현기증 나는 향기가 나타날 때까지 15-20 분 동안 오븐에서 구워집니다.

원래 디저트 요리로 간주되는 경우 쿠키로 다른 디저트를 만들 수 있습니까? 쿠키는 디저트를 장식하고 반죽의 일반적인 구성과 결합하여 베이킹하지 않고 요리를 보완할 수 있습니다. 창의력을 발휘하고 나만의 레시피를 만드세요!

베이킹이없는 디저트는 매우 간단하게 준비되며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 기존의 케이크 및 패스트리와 달리 밀가루나 계란이 필요하지 않습니다.- 이것은 자신의 모습을 따르는 사람들에게 특히 높이 평가될 것입니다.

많은 요리법에는 기성품 쿠키, 코티지 치즈 및 젤라틴이 포함됩니다. 이것은 전혀 필요하지 않지만 노베이크 디저트의 가장 큰 장점은 명확한 레시피가 없다는 것입니다. 새로운 레이어, 충전재 및 토핑을 발명할 때마다 원하는 만큼 실험할 수 있습니다.

디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

블렌더 및 믹서

주방 저울

베이킹 장식

브랜드 "S. Pudov" - 조미료, 향신료, 식품 첨가물, 밀가루 및 베이킹 장식

디저트 "초콜릿 핑거"

재료:
● 설탕 2컵,
● 분유 1잔,
● 버터 60g,
● 1티스푼. 바닐라,
● 아이싱용 초콜릿

요리:
1. 약한 불에서 설탕을 녹인다.
2. 분유, 버터, 바닐린을 넣고 섞는다.
3. 반죽에서 소시지를 말아서 유산지 위에 올려주세요.
4. 180C로 예열된 오븐에서 10~15분 정도 굽는다(손가락이 타지 않도록 주의).
5. 오븐에서 꺼내 실온에서 완전히 식힙니다.
6. 초콜릿을 녹입니다.
7. 손가락에 초콜릿을 채우고 굳힙니다.

코코넛 볼

재료:
● 커드 - 1kg
● 가루 설탕 - 1.5 tbsp.
● 버터 - 300g
● 드라이 쿠키 - 300g
● 코코아 - 2 큰술. 엘.
● 코코넛 플레이크 - 4 tbsp. 엘.
● 견과류 - 1큰술.
● 연유 - 은행

요리:
1. 견과류를 갈아서 쿠키를 작은 부스러기로 나눕니다.
2. 코티지 치즈를 체에 걸러 버터와 섞는다.
3. 코티지 치즈를 3등분합니다. 1차에는 견과류를, 2차에는 쿠키가루를, 3차에는 코코아를 넣습니다.
4. 첫 번째 코티지 치즈 (견과 포함)에서 우리는 작은 공을 만들고 두 번째 코티지 치즈 (쿠키 포함)의 케이크에 넣고 감아 올린 다음 세 번째 코티지 치즈 (코코아 포함)에 넣고 모양을 만듭니다. 최종 공.
5. 연유에 담근 다음 코코넛 플레이크에 담그십시오.

"Anthill"- 독창적 인 케이크 제조법

재료:
● 밀가루 500g
● 사워 크림 200g
● 버터 400g
● 삶은 연유 1캔
● 설탕 60g
● 견과류 100g
● 초콜릿 스프링클 50g(장식용)
● 베이킹파우더 10g
● 소금 약간

요리:
1. 체친 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금, 사워 크림, 차가운 버터 반을 넣고 반죽을 한다.
2. 반죽을 냉장고에 30분 정도 넣어둡니다.
3. 식힌 반죽을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
4. 결과 쿠키를 베이킹 시트에 놓고 기름을 바르고 180 ° C로 예열 된 오븐에 보냅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 쿠키를 10-15분 동안 굽습니다.
5. "Anthill" 케이크를 위한 크림을 준비하십시오.
6. 삶은 연유와 차갑지 않은 버터를 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다.
7. 견과류를 썰어서 약간 말린다.
8. 완성된 따뜻한 쿠키를 완두콩 크기의 조각과 더 작은 부스러기로 분쇄합니다.
9. 쿠키, 견과류, 크림을 넣고 고루 섞는다.
10. "Anthill"케이크를 슬라이드 형태로 접시에 놓습니다. 초콜릿 스프링클을 얹는다.
11. 케익을 냉장고에 3시간 또는 밤새 넣어 불려 굳힙니다.

옥수수 스틱에서 케이크 "Anthill"

재료:삶은 농축 우유 0.5kg; 버터 200g; 옥수수 스틱 120g

요리 과정:버터를 작은 조각으로 자르고 그릇에 넣고 실온에서 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 고속으로 보송보송해질 때까지 믹서로 버터를 치십시오.

믹서로 버터를 계속 치지 않고 삶은 농축 우유를 숟가락으로 모두 넣으십시오. 균일 한 일관성의 크림 같은 덩어리를 얻어야합니다. 생성된 크림에 옥수수 스틱을 넣고 섞는다.

크고 평평한 접시에 모든 것을 넣고 디저트를 슬라이드 모양으로 만들고 냉장고에 보냅니다. 연유가 든 옥수수 스틱의 케이크 개미는 추위에 2-3 시간 동안 주입해야합니다. 그런 다음 케이크를 꺼내 취향에 맞게 장식하고 서빙할 수 있습니다.

두부 "태양"

재료:
● 코티지 치즈 - 500g
● 설탕 - 4 큰술. 엘.
● 닭고기 달걀 - 2개.
● 양질의 거친 밀가루 - 6 큰술. 엘.
● 밀가루 - 2 큰술. 엘.
● 복숭아(시럽) - 250g
● 옥수수 스틱 - 3팩
● 바닐린 - 맛
● 가공치즈(초콜릿) - 취향껏

요리:
1. 볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 설탕을 넣고 섞는다.
2. 코티지 치즈에 양질의 거친 밀가루, 설탕, 바닐린이 든 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
3. 복숭아 한 병을 시럽에 담가 물을 빼고 복숭아를 작게 썬다. 그런 다음 복숭아를 체에 내려 시럽을 모두 배출합니다.
4. 커드 덩어리에서 공을 만든 다음 케이크로 평평하게 만들고 중간에 복숭아를 넣으십시오.
5. 케이크의 가장자리를 모아 공을 만듭니다.
6. 콜로복은 끓는 물에 뜬 후 5~7분간 삶는다.
7. 완성된 콜로복을 종이타월에 올려주세요. 옥수수 스틱을 밀폐된 팩에 넣어 가루로 만들고(매우 쉽게 구겨짐) 접시에 붓고 완성된 콜로복을 굴립니다. 5분 동안 그대로 두었다가 다시 굴립니다.
8. 노치가있는 초콜릿 덩어리에서 공을 만들고 접시를 장식하십시오.
9. 뜨겁게도 차갑게도 맛있다.

초콜릿 허니 케이크 "레이디스 변덕"

재료:

크림:
● 우유 2잔
● 2개 달걀
● 설탕 0.5-1컵

● 2 큰술. 밀가루 숟가락
● 1-2 큰술. 코코아 스푼
● 버터 100g
● 호두 200g

반죽 :
● 3개 달걀
● 설탕 0.5컵
● 3 큰술. 꿀 숟가락
● 소다수 2작은술(슬라이드 제외)
● 버터 60g
● 3 큰술. 코코아 스푼
● 밀가루 2~2.5컵(저는 2.5컵이 있고 마지막으로 식물성 기름으로 손에 기름칠을 합니다)

글레이즈:
● 2 큰술. 우유 숟가락
● 2 큰술. 코코아 스푼
● 3 큰술. 설탕 숟가락
● 버터 30g
● 1 큰술. 한 숟가락의 사워 크림

요리:
1. 먼저 커스터드를 요리해야합니다. 설탕, 밀가루, 우유, 바닐라 설탕, 계란을 냄비에 거품기로 부드러워질 때까지 섞고, 저어가며 끓이지 않고 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 요리하고,
불을 끄고 코코아를 넣고 거품기로 잘 저어줍니다. 크림을 식히십시오(찬 물 한 그릇에 넣을 수 있음).
2. 이제 반죽과 케이크. 냄비에 설탕, 꿀, 계란, 소다 및 버터를 털로 잘 섞고 모든 것을 수조에 넣고 잘 저어 덩어리가 균질해질 때까지 5 분 동안 요리하십시오. 욕조에서 꺼내 코코아를 넣고 잘 섞은 다음 체로 쳐진 가루를 조금씩 부어 덩어리가 점성이 될 때까지 먼저 숟가락으로 저어 준 다음 테이블로 옮기고 밀가루를 뿌리고 반죽을 반죽하면 부드러워야 합니다. 그것을 8 부분으로.
3. 오븐을 180도로 예열하고 베이킹 시트를 양피지로 덮고 밀가루를 살짝 뿌립니다.
4. 얇은 케이크를 굴려서 19.5-20cm 크기의 접시에 자르고 스크랩에서 다른 케이크를 굴려 부스러기로 이동합니다.
케이크를 3-5 분 동안 굽고 빨리 구워집니다. 와이어 랙에서 식힙니다.
5. 크림에 부드럽게 한 버터를 넣고 잘 섞어주세요. 견과류를 잘게 자릅니다.
케이크에 크림을 듬뿍 바르고 견과류를 뿌립니다. 케이크당 2-2.5 tbsp. 크림 숟가락, 상단 케이크를 코팅하지 말고 측면에 약간의 크림을 남겨 두십시오.
냄비에 글레이즈 재료를 모두 섞어 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 2분간 저어가며 끓입니다.
케이크 상단에 핫 아이싱을 바르고(아이싱을 중간에 바르고 가장자리로 펼치는 것이 더 편리합니다), 케이크를 냉장고에 5분 동안 넣어 아이싱이 얼도록 합니다.
빵 부스러기 케이크를 갈아서 케이크의 측면을 크림으로 잘 코팅하고 부스러기를 뿌립니다.
6. 케익을 실온에서 3~4시간(큰 볼로 덮어도 됨) 불린 후 냉장고에 넣어 케익이 얼도록 식힌다.

케이크 "바운티"

재료:
● 비스킷 반죽(14 "반쪽"):
● 계란 4개
● 밀가루 80g
● 코코아 가루 20g
● 감자전분 20g
● 설탕 120g
● 1/2티스푼. 베이킹 파우더

충전재:
● 6-7 예술. 엘. 미끼
● 우유 500ml
● 설탕 200g
● 자두 200g. 유화
● 바닐린 약간
● 코코넛 플레이크 250개

케이크 장식:
● 우유 150ml
● 휘핑크림 한 봉지
● 코코아
● 설탕 구슬

요리:
1. 반죽을 반죽하여 비스킷을 만듭니다. 계란 4개로 구성된 스폰지 케이크에는 설탕 120g, 밀가루 80g, 가벼움을 위한 전분 20g, 코코아 가루 20g이 필요합니다. 밀가루, 전분 및 코코아를 1/2 tsp의 그릇에 체로 칩니다. 베이킹파우더 잘 섞는다. 달걀 흰자위를 뻣뻣한 봉우리로 휘젓고 설탕 두 큰술을 넣으십시오. 두껍고 광택이 날 때까지 잘 치십시오. 푹신한 가벼운 덩어리로 설탕 3 큰 스푼으로 노른자를 치십시오. 단백질에 추가하십시오. 조심스럽게 섞는다. 체를 통해 밀가루 혼합물을 붓습니다. 부드럽게 될 때까지 부드럽게 섞고 숟가락으로 아래에서 위로 들어 올리십시오.
2. 몰드에 충분한 열을 가하여 윤활하십시오. 기름과 1.5 tbsp를 넣으십시오. 엘. 반죽, 상단을 평평하게.
3. 부드러워질 때까지 굽는다(이쑤시개로 확인).
4. 충전물을 미리 준비해서 케이크를 조립하기 전에 냉장고에서 잘 굳을 시간을 가졌습니다.
5. 이렇게하려면 우유를 끓여서 바닐린을 넣고 양질의 거친 밀가루를 요리하십시오.
6. 불을 끄고 덩어리가 없도록 거품기로 저어준다.
7. 부드러워진 버터에 설탕을 넣고 하얗게 될 때까지 휘젓고 약간 식힌 세몰리나를 넣는다.
8. 믹서로 휘젓고 코코넛 플레이크를 넣고 계속 휘젓는다. 냉장고에 넣습니다.
9. 비스킷을 식히십시오. ~ 2 큰술을 가져 가라. 엘. 필링(손으로 잡고 동그랗게 빚은 뒤 케이크를 만들었다)을 비스킷에 올려 놓았다. 그런 다음 두 번째 비스킷을 평평하게 펴고 나온 크림 위에 부드럽게 펴 발라줍니다.
10. 원하는 대로 장식할 수 있습니다. 나는 포장된 크림 대용품을 사용하여 포장에 표시된 대로 준비했습니다. 포장의 내용물을 150ml의 차가운 우유에 넣고 걸쭉해질 때까지 믹서로 치십시오.
11. 생크림을 바르고 윗면에 코코아를 으깨서 비즈로 장식한다.

두부 차가운 케이크

재료:
● 계란 2개
● 2 단백질
● 설탕 반컵
● 밀가루 반컵
● 베이킹파우더 1작은술

충전물(크림):
● 두부 0.5kg
● 버터 100g
● 설탕 반컵
● 바닐라 설탕 1포
● 젤라틴 15g
● 사워 크림 500g
● 과일(파인애플 통조림 있음)
● 장식
● 젤리 팩
● 과일

요리:
1. 흰 거품이 생길 때까지 설탕으로 계란과 흰자를 치십시오. 베이킹 파우더로 밀가루를 넣고 굽습니다 (바람직하게는 즉시 분리 가능한 형태로). 180도에서 약 15-20분. 마른 막대기로 준비 상태를 확인하십시오. 얇은 껍질을 얻어야합니다.
2. 코티지 치즈를 고기 분쇄기로 2 번 스크롤하거나 믹서기로 치십시오 (덩어리가 없도록). 다른 볼에 있는 믹서로 버터, 설탕, 노른자를 치십시오. 코티지 치즈와 사워 크림을 섞은 다음 믹서로 잘 반죽하십시오.
3. 소량의 물에 젤라틴을 완전히 녹일 때까지 수욕에서 녹입니다. 약간 식히고 두부 사워 크림 충전물에 얇은 흐름을 부어 믹서로 끊임없이 저어줍니다.
4. 과일을 작은 조각으로 자르고 (파인애플이 있음) 덩어리에 추가하십시오.
5. 케익이 이미 놓여진 곳에 모든 것을 떼어낼 수 있는 형태로 담아 평평하게 한 후 냉장고에서 3시간 휴지시킨다.
6. 봉지에 적힌 대로 젤리를 준비하고 실온으로 식힌다. 케이크에 아름다운 과일을 넣고 젤리를 부으십시오. 냉장고에 다시 넣으십시오. 완전히 건조되면 금형을 제거하십시오.

초콜릿 바나나 케이크

재료:

베이스:
● 쿠키 - 100(또는 200) gr
● 버터 - 50(또는 100) gr

채우기:
● 바나나 - 2-3개
● 사워 크림 또는 천연 요구르트 - 400ml
● 우유 - 100ml
● 설탕 - 6큰술.
● 천연 코코아 - 3 큰술. 또는 다크 초콜릿 - 80-100 gr
● 젤라틴 - 10g

요리:
젤라틴은 물 100ml를 붓고 포장에 표시된 시간 동안 부풀어 오르게 둡니다. 쿠키를 깨고 믹서기 또는 푸드 프로세서의 그릇에 넣습니다. 쿠키를 부스러기로 갈아서 버터를 녹이고 쿠키에서 부스러기를 추가하십시오. 그리고 잘 섞는다. , 평평하고 조밀하다. 냉장고에 30분간 넣어둔 후 냄비에 우유를 붓고 설탕, 부은 젤라틴, 코코아를 넣어주세요.

젤라틴이 완전히 녹을 때까지 계속 저어가며 가열합니다. 끓이지 않고 불에서 내리고 사워 크림이나 천연 요구르트를 추가합니다. 섞는다.바나나를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 받침대에 올려 놓고 초콜릿 덩어리를 천천히 위에 붓습니다. 냉장고에 3시간 이상 넣어 굳힙니다.

과일 케이크

재료:
● 비스킷 300g,
● 0.5리터. 사워 크림
● 설탕 한 잔,
● 3 큰술. 엘. 젤라틴,
● 원하는 베리와 과일(딸기, 바나나, 키위 등). 겨울에는 냉동 과일로 실험해 보세요.

요리:
구입한 비스킷을 가져갈 수도 있고 레시피에 따라 요리할 수도 있습니다. 케이크를 작은 조각으로 부수고 따로 보관합니다. 젤라틴에 찬물 1/2컵을 붓고 30분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 물을 가열하여 젤라틴이 완전히 녹도록 하고 이때 사워 크림과 설탕을 휘저으면서 젤라틴 혼합물을 서서히 첨가한다. 접착 필름(또는 양피지)으로 깊은 그릇의 바닥을 긋습니다. 층으로 배치하십시오: 과일/딸기, 그 다음 비스킷 조각, 다시 장과/과일 층 등.

그런 다음 이전에 준비한 사워 크림 - 젤라틴 혼합물로 모든 것을 채우십시오. 이제 과일 케이크가 굳어야 냉장고에 3-4 시간 동안 그대로 두십시오.이 시간이 지나면 서빙하고 조심스럽게 큰 접시에 뒤집습니다. 신 과일에 가루를 살짝 뿌립니다. 필요에 따라 채울 수 있습니다.

호주 치즈 케이크

재료:
● 커드 400g
● 버터 200g
● 젤라틴 1큰술
● 기호에 따라 슈가파우더
● 바닐린 맛
● 초콜릿 200g
● 오트밀 쿠키 50g
● 잼 50g

요리:
1. 믹서 뚱뚱한 코티지 치즈, 가루 설탕, 연화 버터로 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 치다 바닐린을 넣고 뜨거운 물에 녹인 젤라틴을 얇은 흐름으로 부은 다음 덩어리를 틀에 넣고 4-5 동안 냉장하십시오. 경화 시간.
2. 오트밀 쿠키를 잘게 부수고 수욕에 녹인 초콜릿을 넣고 섞은 후 기름을 두른 파치먼트 페이퍼를 케익 접시에 깔고 케익을 만든다. 냉장고에 1시간 넣어둡니다.
3. 커드 덩어리가 있는 몰드를 뜨거운 물에 몇 초간 담그고 내용물을 조심스럽게 준비한 케이크 위에 올려 놓고 두꺼운 과일 잼으로 상단을 윤활하고 수욕에서 녹인 약간 따뜻한 초콜릿으로 케이크 전체를 코팅하십시오. 냉장고에 밤새 두십시오.

치즈 케잌

재료:
● 신선한 코티지 치즈 400g(지방함량 20% 이하)
● 4-5 예술. 엘. 젤라틴
● 2-3 큰술. 가루 설탕
● 크림 25g(고지방)
● 바닐라 설탕 10g
● 케이크를 채우는 다양한 과일 조각

요리:
1. 신선한 코티지 치즈를 체로 문지르거나 고기 분쇄기에 여러 번 통과시켜 페이스트처럼 만듭니다.강판 코티지 치즈를 용기에 넣고 크림을 넣고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 섞습니다. 그런 다음 슈가파우더와 바닐라 슈가를 차례로 넣어주세요. 균일 한 반죽의 일관성이 될 때까지 블렌더로 덩어리를 섞으십시오.
2. 젤라틴을 찬물에 모두 붓고 부풀어 오르면 1시간 후 팬을 약한 불에 올려 젤라틴이 완전히 녹으면 즉시 팬을 불에서 내린다.
3. 젤라틴이 식으면 커드 혼합물과 섞어 섞어준 후 작게 썬 과일이나 중간 크기의 장과를 넣고 살살 섞어준 후 틀에 넣어 냉장고에 4시간 정도 휴지시킨다. 진짜 케이크처럼 부분적으로 자를 수 있는 멋진 두부 과일 디저트를 얻을 수 있습니다. 그건 그렇고, 예를 들어 체리 또는 건포도 시럽과 같은 천연 염료를 베이킹하지 않고 젤라틴과 함께 두부 케이크에 추가하면 디저트 케이크는 쾌적한 라즈베리 색상을 갖게됩니다.모두 기호에 따라 다르므로 어떤 충전물도 추가 할 수 있습니다. 이 즐거운 코티지 치즈 디저트에 고유한 풍미를 더합니다.

체리와 초콜릿 크림을 곁들인 케이크 "블랙 포레스트"

재료:
● 다크 초콜릿 100g
● 슈가파우더 350g
● 계란 8개
● 밀가루 200g
● 크림 20% 500ml
● 크림 35% 680ml
● 우유 140ml
● 리큐어 75ml
● 젤라틴 1큰술
● 계피 1개
● 코코아파우더 2큰술

요리:
1. 젤라틴은 물에 30분 정도 불려주세요.
2. 냄비에 생크림 22%, 우유를 붓고 슈가파우더 100g을 넣고 끓인다(어떤 경우에도 끓이지 않는다). 젤라틴과 술 25ml를 넣고 섞는다. 혼합물이 냉각되면 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.
3. 수욕에 초콜릿을 녹이고 따뜻한 물 45ml에 슈가파우더 50g을 녹이고 노른자를 치십시오. 초콜릿에 시럽과 노른자를 넣고 섞는다.
4. 믹서로 35% 크림 180ml를 치고 초콜릿 덩어리와 조심스럽게 섞어 냉장하십시오.
5. 계란과 가루 설탕 150g을 치고 코코아, 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오.
6. 탈부착 가능한 형태에 기름을 바르고 반죽을 2등분합니다. 2 개의 케이크를 굽고 15-20 분 동안 굽습니다.
7. 냄비에 체리, 소주 50ml, 슈가파우더 50g, 물 3큰술을 넣고 약한 불에서 반으로 줄인다.
8. 35% 생크림 500ml를 휘핑합니다.
9. 케이크에 생성된 체리 시럽을 붓고 그 위에 체리를 몇 개 올린 후 크림 젤리 층, 초콜릿 크림 층, 휘핑크림 층을 얹고 나머지 체리로 장식합니다.

디저트 커드

굽지 않은 두부 디저트는 항상 맛있고 건강합니다. 이 요리를 준비하려면 부드러운 수제 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 매장에서 구입한 제품에 비해 맛이 더 뚜렷합니다. 과일 충전물은 무엇이든 될 수 있습니다 - 딸기, 라즈베리, 복숭아 또는 포도. 무엇을 선택하든 그 요리가 식탁에서 큰 기쁨을 선사할 것이라고 확신할 수 있습니다!

재료:
부드러운 코티지 치즈 - 500 gr
사워 크림(10%) 또는 요구르트 - 300 gr
젤라틴 - 30g
설탕 - 맛보기
과일 (모든) - 맛보기

레시피:
깊은 그릇에 사워 크림과 코티지 치즈를 넣고 과립 설탕 (천연 꿀로 대체 가능)을 넣고 철저히 섞습니다.
작은 냄비에 젤라틴을 붓고 1 큰술을 부으십시오. 10분 동안 물이 부풀어 오를 수 있도록 합니다. 그런 다음 아주 천천히 불을 붙입니다.
끊임없이 저어주면서 젤라틴이 물에 완전히 용해되도록 혼합물을 잘 가열합니다.
결과 용액을 얇은 흐름으로 두부 사워 크림 덩어리에 붓고 부드럽게 섞습니다.
팬 바닥에 좋아하는 과일(예: 딸기 또는 신선/통조림 복숭아)을 깔아주세요.
두부 혼합물로 모든 것을 붓고 2-2.5 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

완성된 디저트는 사진과 같이 시럽을 붓고 민트 잎이나 딸기로 장식할 수 있습니다.

아이스크림을 곁들인 스모즈

이 오리지널 노베이크 애피타이저는 가족 티 파티든 시끄러운 파티든 테이블의 하이라이트가 될 것입니다. 쇼트 브레드,
그 자체로 맛있는 과일 아이스크림과 초콜릿이 결합되어 놀라운 진미로 변합니다. 가장 중요한 것은 아이스크림이 녹기 전에 빨리 먹는 것입니다. 그러나 이것은 그렇지 않을 것입니다. 왜냐하면 노 베이크 스모어는 정확히 몇 초 만에 테이블에서 "쓸어 버리는" 접시이기 때문입니다!

재료:
쿠키(쇼트브레드 선호) - 300 gr
다크 초콜릿 - 1바(170g)
아이스크림(바닐라 또는 딸기) - 500 gr
초콜릿 칩 - ½ 큰술.
액체 사워 크림 - 4-5 큰술. 엘.

요리 방법:
으깬 다크 초콜릿과 사워 크림을 작은 냄비에 넣고 수욕에서 녹입니다.

혼합물이 부드러워질 때까지 나무 주걱으로 재료를 잘 저어줍니다. 그런 다음 스토브에서 꺼내 식히십시오.

스모어를 모으려면 쿠키 하나를 가져와 초콜릿 크림으로 기름칠해야합니다. 중앙에 아이스크림 한 스쿱을 놓고 그 위에 다른 쿠키를 올려주세요.

스모어가 거의 준비되었습니다. 사진과 같이 남은 크림으로 가장자리 주위에 기름을 바르고 초콜릿 칩을 뿌립니다.

서빙하기 전에 최소 30-40분 동안 냉장 보관하십시오.

마시멜로 케이크

마시멜로 케이크는 아마도 굽지 않은 디저트의 가장 유명한 대표자일 것입니다. 이 섬세함은 어린 시절부터 나옵니다. 우리 어머니가 우리를 위해 준비했고, 우리 할머니와 증조할머니가 그들을 위해 준비했습니다. 사진이 있는 이 노베이크 디저트 레시피를 사용하면 가족 전통을 계승하고 자녀를 위해 마시멜로 케이크를 만들 수 있습니다. 이 진미가 가족이 가장 좋아하는 요리가 될 것이라고 확신할 수 있습니다.

재료:
제퍼 - 1kg
호두 - 500 gr
계란 - 2개
우유 - 1 큰술.
설탕 모래 - 1.5 큰술.
버터 - 200g
쇼트 브레드 쿠키 - 5-6 개
바닐린 - 꼬집음

레시피:
가벼운 거품이 형성 될 때까지 알갱이 설탕을 넣은 털로 계란을 치십시오. 그런 다음 우유를 부어 천천히 불에 태우십시오.

혼합물이 걸쭉해질 때까지 끓이며 때때로 나무 주걱으로 저어줍니다. 그런 다음 스토브에서 꺼내 냉장하십시오.

믹서로 부드럽게 된 버터를 치며 계속 치면서 계란 우유 혼합물을 첨가하십시오. 결과는 무성한 크림이어야합니다.

믹서기를 사용하여 호두 커널을 작은 부스러기로 자릅니다. 쿠키도 썰어주세요.

스프링폼을 집착 필름으로 덮습니다. 각 마시멜로를 2 부분으로 나누고 절반을 금형 바닥에 놓습니다.

차가운 크림으로 마시멜로 층에 기름을 바르고 그 위에 견과류 부스러기를 아낌없이 뿌립니다. 결과 디자인은 푸셔, 나무 주걱 또는 기타 적절한 도구로 잘 다져집니다.

그런 다음 마시멜로의 두 번째 층을 놓고 크림으로 기름칠을하고 견과류를 다시 뿌립니다. 마시멜로의 세 번째 레이어를 탬핑하고 배치합니다.

남은 크림으로 마시멜로를 윤활하고 쿠키 부스러기를 뿌립니다. 완성된 케이크를 사진과 같이 반쪽짜리 호두알갱이로 장식하고 냉장고에 넣어 함침을 위해 최소 1일 이상 숙성시킨다.

두부 블랑망주

젊은 어머니는 어떤 트릭을 알고 있으며 때로는 자녀에게 코티지 치즈를 먹일 필요가 있습니다. 결국,이 제품의 이점에 대한 논쟁은 작은 제품에 적용되지 않습니다. 특히 까다로운 아이들을 위해 블랑망주를 요리할 수 있습니다. 입안에서 그냥 녹는 굽지 않는 두부 디저트입니다! 사진과 함께이 조리법에있는 파인애플 대신 다른 과일, 건포도 또는 견과류를 넣을 수 있습니다.

재료:
우유 - 0.5 큰술.
코티지 치즈 - 250g
젤라틴 - 15g
사워 크림 - 0.5 큰술.
바닐라 설탕 - 10 gr
가루 설탕 - 0.5 큰술.
통조림 파인애플(또는 다른 과일)

요리 방법:
젤라틴은 실온에서 우유를 부어 20 분 동안 부풀어 오르게하십시오. 그런 다음 천천히 불을 피우고 끓이지만 끓이지 마십시오.

젤라틴이 완전히 녹으면 불을 끄고 약간 식힌다. 그 동안 통조림 파인애플(2~3개)을 자른다.

깊은 그릇에 코티지 치즈, 사워 크림, 가루 설탕 및 바닐라를 섞습니다. 결과는 무성한 균질 덩어리 여야합니다.

젤라틴을 두부 혼합물에 부드럽게 붓고 섞습니다. 그런 다음 파인애플 조각을 넣고 다시 잘 섞습니다.

결과물을 몰드(또는 부분 몰드)에 넣고 4-5시간 동안 냉장 보관하여 굳힙니다.

디저트를 제공하기 전에 금형을 뜨거운 물에 몇 초 동안 담그고 블랑망주를 접시에 놓습니다. 완성 된 요리는 사진과 같이 잼을 붓고 열매로 장식 할 수 있습니다.

섬세한 코티지 치즈와 베리 디저트

가장 섬세한 두부와 베리 크림으로 채워진 사진이있는 조리법이 아래에 나와있는 원래 바구니 - 이것은 반드시 시도해야 할 디저트입니다! 굽지 않고 몇 초 만에 조리되어 더 빨리 먹습니다! 이 진미의 하이라이트는 민트를 첨가한 것입니다. 초콜릿 칩의 약간 쓴맛과 결합된 신선함은 신성한 맛을 줍니다.

재료:
초콜릿 쿠키 - 200 gr
코티지 치즈 - 100 gr
버터 - 70g
사워 크림 (지방) - 2 큰술. 엘.
설탕 모래 - 2 큰술. 엘.
딸기 - 70 gr
강판 초콜릿 - 장식용
민트 - 2-3 잎

레시피:
믹서기로 초코칩 쿠키를 갈아주세요. 수욕에서 버터를 녹이고 식힌 다음 부스러기에 첨가하십시오. 혼합.

결과물을 실리콘 몰드(예: 머핀용)에 펴고 가장자리를 따라 잘 눌러 바구니를 만듭니다. 몰드를 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

그 동안 충전물을 준비하십시오. 코티지 치즈, 과립 설탕 및 딸기를 결합한 다음 사워 크림과 다진 민트 잎을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 믹서기로 모든 것을 치십시오.

몰드에서 바구니를 제거하고 두부와 베리 덩어리를 채우고 30분 더 냉장 보관합니다. 사진과 같이 완성된 디저트를 초콜릿 칩, 딸기, 민트 잎으로 장식하세요.

보시다시피 베이킹없이 디저트를 준비하려면 요리사의 기술이 필요하지 않습니다. 모든 요리법은 너무 간단하여 초보 안주인도 다룰 수 있습니다. 또한 빠르고 저렴하며 가장 중요한 것은 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다! 이제 가족을 위해 맛있는 디저트를 준비하여 훨씬 더 자주 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 그리고 어떤 요리법을 선택하든 한 숟가락의 사랑과 약간의 관심을 포함해야 합니다. 가족은 분명히 느끼고 감사할 것입니다!

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