계피를 곁들인 사과 잼 간단한 레시피. 겨울에는 계피를 곁들인 맛있는 두꺼운 사과 잼입니다. 흰 사과 잼의 고전적인 요리법

자세한 사진과 비디오 지침이 함께 제공되는 최고의 레시피를 사용하여 보존 식품을 다양화하고 계피를 곁들인 매콤한 초콜릿 사과 잼을 준비하세요.

재료

제공량: – + 100

사과 2kg
입자가 굵은 설탕 500g
코코아 가루 60g
시나몬 10g
버터 140g
레몬 주스 75ml

서빙 당

칼로리: 42kcal

단백질: 0.2g

지방: 1.3g

탄수화물: 7.4g

1 시간. 40분비디오 레시피 인쇄

주성분 인 사과를 가공하여 매콤한 초콜릿 잼 준비를 시작하겠습니다. 잘 익은 벌레가 없는 과일만 선택하고, 흐르는 시원한 물로 수돗물로 헹구고, 종이 냅킨으로 말리고, 껍질을 벗기고 씨를 뿌려서 조심스럽게 분류해야 합니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 과일을 구멍이 가장 큰 강판에 갈아주세요.

우리는 다진 과일을 잼 요리용으로 지정된 깊은 냄비에 옮기고 약한 불에 올려 약 30분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 사과는 충분히 부드러워지고 주스를 제공해야 합니다.

기회가 있는 동안 용기와 뚜껑 준비를 시작하겠습니다. 분류하고 손상된 용기를 버리고 베이킹 소다로 철저히 문지른 다음 찬물로 헹구십시오. 그런 다음 끓는 물에 뚜껑을 약 3-5 분 동안 끓인 다음 전자 레인지, 증기 (팬용 특수 링 사용) 또는 오븐에서 편리한 방법으로 항아리를 소독하십시오.

30분 후에도 사과가 완전히 끓지 않으면 침지 블렌더로 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 냄비에 흰 과립 설탕, 코코아 가루, 연화 버터 반 킬로를 추가합니다. 모든 재료를 잘 섞고 레몬 주스 75ml를 부은 다음 잼을 약한 불로 약 30-40분 동안 요리합니다(얻고 싶은 진미의 농도에 따라 다름). 타는 것을 방지하려면 혼합물을 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.

초콜릿-사과 잼이 완성되기 약 5분 전에 계피 가루 10g을 붓고 잘 섞은 후 그대로 둡니다.

우리는 뜨거운 진미를 건조하고 멸균된 용기에 포장하고 끓인 금속 뚜껑으로 밀봉합니다. 뒤집어서 감싸서 다음날까지 식혀주세요.

조언:잼의 경우 여름과 가을 품종의 사과를 선택하십시오. 펄프가 더 부드럽고 느슨하므로 더 잘 끓습니다.

경험이 부족한 주부라도 이렇게 특이한 진미를 준비 할 수 있으며 그 맛은 평범한 사람들뿐만 아니라 세련된 미식가도 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 그러니 주저하지 말고 주방으로 가서 이 맛있는 초콜릿 사과 계피 잼을 최대한 많이 만드세요. 많이 드세요!

사과 잼 - 거의 보편적인 조리법, 말아서 차와 함께 간식으로 먹거나 파이 또는 기타 구운 음식을 만들 수 있습니다.

많은 재료가 필요하지 않은 기본 잼 레시피입니다.

사과 잼은 맛과 향이 중요합니다.

필수 제품:

설탕 1.5kg;
사과 2.5kg.

요리 과정:

먼저 과일을 준비합니다. 잘 씻어야하고 피부와 중간에있는 뼈를 제거해야합니다. 단단하기 때문입니다.
이제 작은 조각으로 자른 과일을 부드럽게 만들어야합니다. 이것은 뜨거운 오븐에서 할 수 있습니다 - 170 도의 온도에서 20 분, 또는 단순히 물에 끓입니다.
깊은 그릇에 옮기고 체나 블렌더를 사용하여 퓌레를 만듭니다.
지정된 양의 설탕과 섞어 스토브 위에 놓습니다. 농도가 더 투명해지고 퍼짐이 멈출 때까지 불을 유지하세요. 요리하는 동안 계속 저어주는 것이 좋습니다. 완제품은 겨울용으로 주문하거나 냉장고에 보관할 수 있습니다.

겨울에는 느린 밥솥에서 요리하는 방법?

슬로우 쿠커에서 잼을 준비하는 것은 기본 레시피를 따르는 것보다 어렵지 않습니다.

필수 제품:

구연산 반 작은 숟가락;
킬로그램의 설탕;
사과 2kg;
물 1리터보다 조금 더.

요리 과정:

과일은 씻어서 껍질을 벗겨야 하며, 버리지 말고 별도의 용기에 담아야 합니다. 사과의 심 부분에 남은 부분을 제거하는 것을 잊지 마세요.
다용도 그릇에 잘게 썬 과일을 넣고 물 250ml를 추가합니다. "소화" 모드를 30분으로 설정하세요.
이 과정이 진행되는 동안 사과 껍질에 물 500ml를 붓고 약 20분간 불 위에 올려둔 후 짜내고 향긋한 사과 달인을 얻습니다.
우리는 과일을 퓌레로 바꾸고 이전에 150ml의 물에 희석한 구연산과 결합합니다.
이 혼합물에 설탕을 붓고 껍질에서 달인 물을 부어주세요.
슬로우 쿠커에서 요리하고 "스튜" 모드를 60분 동안 설정합니다. 우리는 잼을 항아리에 넣고 말아 올립니다. 시원한 상태로 유지해라.

두꺼운 사과잼

조언! 충분한 두께의 사과 잼을 요리하려면 스토브에 더 오래 보관하면됩니다.

사과잼은 가장 섬세한 질감과 맛있는 향을 가지고 있습니다.

필수 제품:

사과 500g과 같은 양의 설탕;
물 100밀리리터.

요리 과정:

과일을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
팬 바닥에 물을 붓고 그 위에 사과를 넣습니다. 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 믹서기를 사용하여 퓌레로 만듭니다.
혼합물에 설탕을 붓고 다시 스토브 위에 올려 놓으십시오. 계속 저으면서 잼을 원하는 농도로 만듭니다. 걸쭉하지 않다고 생각되면 불에 좀 더 오래 놓아두되 인공 증점제는 사용하지 마세요.
완성된 잼은 냉장고에 보관하거나 말아주세요.

배를 추가하여 요리

사과뿐만 아니라 배를 추가하여 잼을 요리 할 수있는 흥미로운 요리법입니다.

필수 제품:

사과와 배 반 킬로그램;
설탕 약 600g;
물 100밀리리터.

요리 과정:

사과와 배에서 껍질과 코어를 제거하고 냄비에 넣고 표시된 양의 물을 부어 넣습니다. 스토브에서 부드러운 상태로 만드십시오.
우리는 얻은 것을 퓌레로 만들고 설탕을 넣은 다음 다시 불에 올려 놓습니다.
스토브를 떠나지 않고 내용물을 계속 저어주지 않고 두꺼워지고 거의 투명해질 때까지 기다리십시오. 완성 된 잼을 항아리에 닫습니다.

무설탕

설탕 한 방울도 사용하지 않고 사실상 다이어트 잼을 만드는 훌륭한 레시피입니다.

사과 잼은 맛있는 차를 마실 수 있을 뿐만 아니라 사과에 풍부한 비타민이 풍부합니다.

필수 제품:

물 200밀리리터;
사과 킬로그램.

요리 과정:

정제된 설탕을 넣지 않은 잼은 이 성분과 같은 방법으로 준비됩니다. 먼저 과일을 청소하고 자릅니다.
냄비에 모든 것을 넣고 물 한 컵을 넣고 부드러워질 때까지 계속 불을 붙입니다.
그 후 퓌레로 갈아서 다시 스토브 위에 올려 놓으십시오. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 저어주고 요리하세요.
아직 따뜻한 잼을 멸균된 병에 옮기고 뚜껑을 덮습니다. 아니면 냉장고에 넣습니다.

오븐에 계피와 함께

계피와 사과는 윈윈(win-win) 조합입니다. 그리고 그런 파이가 있다면 비슷한 잼을 만들어 보는 것은 어떨까요?

요리에 필요한 제품:

킬로그램의 사과;
계피 작은 숟가락;
설탕 약 600g.

요리 과정:

우리는 과일을 잘 씻고 피부를 자르고 내부의 모든 것을 제거합니다.
작은 조각으로 자르고 큰 냄비에 넣고 약간의 물을 넣고 부드러워질 때까지 기다립니다.
그런 다음 믹서기나 체를 사용하여 퓌레로 만듭니다.
모든 설탕을 덩어리에 붓고 용기를 섞어 200도까지 예열 된 오븐에 넣으십시오. 원하는 농도가 될 때까지 퓌레를 약 3시간 동안 끓입니다. 그런 다음 소독된 병에 담으세요.

호박을 곁들인 사과 잼

사과와 호박은 좋은 계절에 어디에 놓아야 할지, 무엇을 요리해야 할지 모르는 것입니다. 버리지 마세요. 맛있고 건강한 잼을 만들 수 있어요.

사과와 호박 잼은 겨울철에 훌륭한 간식이 될 것입니다.

필수 제품:

킬로그램과 같은 양의 호박;
레몬 주스;
설탕 약 850g.

요리 과정:

사과는 껍질을 벗긴 후 빨리 어두워지기 때문에 호박으로 요리를 시작하는 것이 가장 좋습니다. 호박은 씻어서 껍질과 씨를 제거하고 작은 조각으로 잘게 썬 다음 굵은 강판에 갈아줍니다.
두꺼운 벽이있는 좋은 큰 용기를 가져다가 거기에 호박을 놓고 설탕을 뿌립니다. 그러나 전부는 아니지만 500g을 뿌립니다.
사과도 똑같이하고 껍질을 벗긴 후 팬에 넣고 남은 설탕으로 덮습니다.
즙이 나올 수 있도록 잠시 앉아 있게 하십시오. 그런 다음 자체 시럽으로 조리하세요. 부드러워지면 한 팬에 넣고 레몬즙을 추가합니다.
결과물에서 퓌레를 만들고 다시 끓여서 항아리에 포장하고 겨울 동안 뚜껑으로 덮을 수 있습니다.

Antonovka 잼이 이상적입니다. 이것은 강하고 너무 달지 않은 품종이며 가격이 저렴합니다. 많은 사람들이 정원에서 그것을 재배합니다.

다른 품종에 대해 이야기하면 Ranet, Simirenko, Gloster와 같은 유형이 적합합니다. 선택한 사과가 신맛이 나는 것이 매우 중요합니다. 그러면 원하는 수준의 단맛을 얻을 수 있습니다.

늦은 현지 품종의 사과만이 잼에 적합합니다.

Melba나 Papirovka를 사용할 수 있습니다. 다량의 펙틴 함량으로 인해 잼을 매우 두껍게 만듭니다. 그리고 조각 자체는 모양을 잃지 않으며 요리해도 투명해 보입니다.

여름에는 육즙이 많은 사과 품종이 잼을 만드는 데 전혀 적합하지 않으며 느슨해지고 빨리 끓습니다. 결과는 흐릿한 덩어리입니다. 그리고 그 결과 맛은 당신이 기대하는 것과 전혀 다릅니다. 달콤하고 설탕과 결합하면 더욱 클로킹됩니다.

설명

계피를 곁들인 사과 잼은 모든 연령대와 모든 시대의 주부들 사이에서 가장 흔한 제품으로 준비하기 쉽고 항상 성공적인 진미로 어린이와 성인 모두 즐겁게 먹습니다. 부드러운 농도, 섬세한 향, 뛰어난 맛으로 인해 주부들은 집에서 겨울용 잼을 준비합니다. 자신의 손으로 만든 잼은 완전히 자연적이므로 식품 산업에서 생산되는 유사품과 달리 조리법에 증점제, 향료 및 다양한 유해도의 방부제가 포함되어 있으므로 어린 아이들에게 안전하게 줄 수 있습니다.
우리가 시도하고 고려한 고전적인 요리법은 겨울을위한 놀라운 잼을 준비하는 데 도움이 될 것이며 이는 집에서 만든 파이 또는 파이를 채우는 데 탁월한 재료가 될 것입니다. 사진이 포함된 간단하고 명확한 단계별 레시피는 완벽하고 사랑받는 계피 사과 잼을 준비하고 사랑하는 사람을 기쁘게 하는 데 도움이 될 것입니다.
끓을 때 스토브가 타거나 얼룩이 질 것이라는 두려움없이 천천히 밥솥에서 계피 잼을 쉽게 요리 할 수 있습니다. 결국 모든 것이 장치 내부에 남아 있으며 세척 과정은 세척 과정보다 훨씬 적은 시간이 걸립니다. 부엌 전체.

젊고 경험이 없는 주부들은 제품이 겨울에 발효될 것을 두려워하여 계피와 레몬으로 사과 잼을 준비하지만, 사과의 천연 산 함량(단맛에 관계없이)이 허용하는 산의 양을 완전히 덮기 때문에 이 조치는 정당화되지 않습니다. 통조림 사과를 오랫동안 보존하려면 또한 열처리를 통해 보관이 용이해지며, 합리적인 기간 동안 천연 사과에 함유된 유용하고 영양소, 미네랄 및 비타민의 최대량을 완제품에 남겨 두는 데 도움이 됩니다.

재료

계피를 곁들인 사과 잼 - 레시피

사과와 계피잼을 준비하려면 가장 아름답게 익은 사과를 선택하세요. 사과에 설탕이 들어 있고 잘 으깨어지도록 사과를 섭취하는 것이 좋습니다.사과를 흐르는 물에 씻어서 말린 후, 겹겹이 쌓아 놓거나 여러 겹의 종이 타월로 닦지 말고 천연 섬유로 만든 수건으로 덮은 테이블 위에 눕혀 놓습니다. 과립 설탕과 계피의 양을 측정해 봅시다.

사과를 껍질을 벗기고 과도한 수분에서 말린 다음 조각과 비슷하게 약간 더 얇은 작은 조각으로 자릅니다. 잼의 섬세한 농도를 망치지 않도록 코어를 잘라내십시오.잘게 썬 사과를 깊고 두꺼운 팬에 넣고 굵은 설탕을 넣은 다음 모든 조각에 설탕을 뿌릴 때까지 잘 섞습니다.

우리는 사과를 설탕으로 덮어 30분 동안 놓아두어 주스가 나오도록 한 다음 접시를 스토브로 옮기고 약한 불로 5~7분 동안 가열하기 시작합니다. 주스는 더 큰 힘으로 눈에 띄기 시작하고 설탕은 점차적으로 녹을 것입니다.질량은 사진과 같습니다.

침지 블렌더를 사용하여 혼합물을 원하는 농도로 갈아줍니다. 처리 기간은 선택한 사과의 밀도에 따라 다르며 가열하면 사과가 약간 부드러워지기 때문에 전체 질량에 대해 3분을 넘지 않습니다. 다지기 위해서는 플라스틱 또는 금속 다리가 부착된 침지식 블렌더를 사용할 수 있습니다. 사과 소스에 계피 가루를 넣고 나무 또는 실리콘 스푼으로 잘 저어줍니다. 이러한 수저류는 달라붙는 것이 없고 가열되지 않기 때문에 사용하기 편리합니다. 요리를 맛보기 쉽습니다.

분쇄 된 덩어리를 스토브에 놓고 열을 중간으로 설정하고 저어주고 끓입니다. 불을 가능한 한 최소화하고 걸쭉해질 때까지 10분간 조리합니다. 지정된 시간 이후에 만든 농도에 도달하지 않으면 잼을 더 오랫동안 조리할 수 있습니다. 어쨌든 색이 조금 변하고 원본보다 몇 가지 더 어두워 질 때까지 잼을 끓여야합니다. 끓을 때 사과 덩어리가 매우 뭉개지고 튀어 나오면 탈 수 있기 때문에 용기를 뚜껑으로 덮으십시오.잼이 팬의 벽과 바닥에 달라붙지 않도록 자주 저어주세요. 농도가 예상한 것보다 약간 낮으면 잼이 준비된 것입니다. 보관하는 동안 약간 걸쭉해집니다.

매혹적인 계피 향이 나는 식욕을 돋우는 두꺼운 사과 잼으로 파이와 치즈 케이크에 사용하면 좋습니다. 겨울 티 파티 동안 베이킹을 즐기기 위해 맛있고 두꺼운 사과 잼을 준비하는 즐거움을 부정하지 마십시오.

이러한 준비를 직접하려면 단계별 사진을 찍은 레시피를 사용하세요.

맛있고 크리미한 사과 잼을 준비하려면 다음이 필요합니다.

사과 -1kg;
설탕 - 700 gr;
계피 - 1/4 티스푼;
물 - 2 잔.

집에서 사과잼 만드는 법

사과를 씻어서 4등분으로 자르고 심지, 잔해물, 구겨진 통을 잘라냅니다. 사과 조각의 껍질을 벗기고 별도의 용기에 담습니다.

껍질을 벗긴 조각의 무게를 잰다. 조리법에는 사과 1kg에 물 2컵이 필요하다는 점을 기억하세요.

우리는 잼을 요리할 용기에 조각을 넣습니다. 이상적으로는 바닥이 두꺼운 팬이 좋습니다.

사과 껍질에 필요한 양의 물을 채우고 10분간 조리합니다. 결과 국물을 사과 조각에 붓습니다. 우리는 스킨을 버립니다. 사과 조각이 담긴 용기에 약간의 액체가 있지만 더 추가할 필요는 없습니다. 사과의 펙틴은 껍질 가까이에 함유되어 있으므로 사과 껍질을 달여서 사용하면 잼의 농도가 두꺼워집니다.

미래의 잼을 약한 불에 놓고 완전히 부드러워질 때까지 요리합니다.

삶은 사과 조각을 블렌더로 퓨레로 만들거나 체에 걸러서 갈아주세요.

설탕과 계피를 첨가하십시오.

끓인 후 10분간 저어가며 조리하세요. 타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마세요.

완성된 잼을 즉시 멸균 병에 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 식혀주세요.

식힌 후 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하세요.

사과잼이 두꺼워졌습니다. 사진에서 볼 수 있듯이 구운 식품에서 흘러나오지 않습니다. 파이와 치즈케이크를 굽는 데 이상적인 준비입니다.

제 간단한 단계별 레시피를 사용하시면 맛있는 사과잼이 겨울 내내 여러분의 식탁 위에 있을 것입니다. 많이 드세요!

미리 준비한 맛있는 디저트는 겨울 저녁에 온 가족을 기쁘게 하고 몸의 비타민을 보충해 줄 것입니다. 사과잼은 준비하기 쉽습니다. 조리법의 간단한 단계를 따르면, 떼어내기 어려운 진미를 얻을 수 있습니다. 디저트로 사용되는 것 외에도 집에서 만든 구운 식품의 충전재로도 사용됩니다.

잼을 만들 때는 레시피의 모든 단계를 따라야 하지만 디저트를 준비하는 데는 암묵적인 규칙이 있습니다. 모든 주부는 그것을 알아야합니다.

진미를 준비하는 것은 긴 과정입니다. 사과를 삶은 다음 고기 분쇄기에 퓌레로 만들거나 다진 다음 삶습니다. 그것은 모두 조리법이나 주부의 욕구에 달려 있습니다.
알루미늄 용기에서는 잼을 조리할 수 없으며 조리 과정에서 산화됩니다.
벽이 두꺼운 스테인리스 스틸 조리기구를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 에나멜 처리된 조리기구는 탈 수 있습니다.

요리할 때 용기를 닫을 필요가 없습니다. 이렇게 하면 액체가 더 빨리 증발할 수 있습니다.

과립 설탕은 과일 무게의 최소 절반을 첨가합니다. 이렇게 하면 용지 걸림이 더 오래 보관됩니다.

시간이 지남에 따라 요리의 다른 미묘함이 나타날 것이며 각 주부는 자신 만의 요리를 가지고 있습니다.

사과 준비하기

첫 번째 단계는 주성분을 준비하는 것입니다. 성공의 절반은 프로세스의 정확성에 달려 있습니다. 적절한 조건을 만드는 것은 어렵지 않습니다. 모든 재료를 준비하고 요리를 시작해야 합니다.

과일 분류. 동일한 표본을 선택하고 의심스러운 표본을 모두 제거하는 것이 좋습니다. 썩은 것은 치료에 들어가서는 안됩니다. 완성된 디저트의 맛을 망칠 거예요. 너무 익은 표본도 제거됩니다.
사과는 여러 조각으로 나누어 가운데 부분을 잘라냅니다. 그런 다음 추가 가공을 시작하고 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서를 사용하여 분쇄합니다.

사과가 준비되면 레시피의 다른 단계를 진행하세요.

겨울용 사과 잼 만들기 요리법

잼이 처음으로 언급된 것은 250년 전입니다. 많은 요리법이 있으며 각 주부는 가족 구성원의 취향과 개인 선호도에 따라 하나를 선택합니다. 가정 환경은 이 디저트를 요리하는 데 방해가 되지 않습니다.

간단한 레시피

준비가 간단할수록 레시피를 좋아하는 사람이 많아집니다. 빨리 익기 때문에 잼을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 사과와 설탕 1kg을 섭취해야합니다. 다음은 단계별 절차입니다.

1 단계. 과일을 무작위로 조각으로 자르십시오. 심은 제거할 필요가 없습니다. 사용할 수 없는 것은 닦은 후에도 체에 남아 있습니다.
Step 2. 준비한 조각 위에 물을 부어 사과를 덮도록 하세요. 10분 동안 요리하세요. 준비가 되면 액체를 배출하고 식혀주세요. 그런 다음 혼합물을 체로 문지릅니다.
Step 3. 설탕을 모두 붓고 중불로 끓입니다. 그런 다음 열을 최대로 줄이고 요리하면서 계속 저어줍니다.
4단계. 요리 시간은 30분 정도 소요됩니다. 사과가 얼마나 즙이 많았는지에 따라 다릅니다.
5 단계. 완성된 디저트를 병에 넣고 완전히 식을 때까지 따뜻한 쉼터 아래에 두세요.

오븐에서

오븐에서 잼을 요리하려면 복잡한 작업을 수행할 필요가 없습니다. 필요할 것이예요:

사과 1kg, 바람직하게는 달콤하고 신맛이 나는 품종;
과립 설탕 0.8kg;
1 티스푼 구연산;
0.5 큰술 냉각된 끓인 물;
0.5 큰술 시나몬.

준비:

과일을 자르고 껍질과 핵심을 제거하십시오. 얇은 조각으로 자릅니다. 냄비에 물을 붓고 구연산을 붓습니다. 거기에 다진 과일을 추가하십시오.
혼합물을 10분 동안 끓인 후 물을 모두 배출합니다. 계피를 넣은 끓인 물 0.5컵을 추가합니다. 사과 조각이 부드러워질 때까지 계속 끓입니다.
믹서기를 사용하여 갈아주세요.
오븐이 200⁰C까지 따뜻해지면 준비물이 담긴 용기를 넣고 3시간 동안 끓입니다. 가끔 저어주세요.

적절하게 준비된 잼은 온 가족을 기쁘게 할 것입니다.

슬로우 쿠커에서

슬로우 쿠커를 사용하는 사람들에게는 디저트 준비가 더욱 쉽습니다. 1.5kg의 사과, 2 큰술이 필요합니다. 굵은 설탕, 계피 스틱 1개, 레몬 껍질 1개.

사과는 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 조각으로 자릅니다. 동시에 내부 흰색 층을 건드리지 않고 레몬 향을 준비하면 완성 된 진미가 씁쓸해집니다. 준비된 조각 위에 레몬즙을 뿌립니다.

모든 것에 설탕을 뿌리고 섞는다. 다용도 용기에 모든 것을 넣고 "잼" 모드를 1시간 동안 설정합니다. 시간이 지나면 믹서기를 사용하여 모든 것을 분쇄합니다.

30분 동안 동일한 모드를 다시 켜십시오. 완성된 잼은 항아리에 담아 보관합니다.

사과와 호박 잼

이 훌륭한 디저트를 만들려면 신 사과 1.2kg, 호박 0.8kg, 과립 설탕 1kg, 1큰술이 필요합니다. 오렌지 향의 숟가락.

주요 성분은 입방체로 절단되므로 함께 섞지 않는 것이 좋습니다. 부드러워질 때까지 두 구성 요소를 별도로 끓입니다. 그런 다음 블렌더로 결합하고 갈아줍니다.

완성 된 덩어리를 약한 불에 놓고 설탕 500g을 붓습니다. 혼합물이 걸쭉해지기 시작할 때까지 요리합니다. 그런 다음 남은 과립 설탕과 오렌지 향을 추가합니다. 완성된 디저트는 병에 담아 보관합니다.

살구와 함께

실험을 두려워하지 않는 주부는 겨울을 대비해 더 많은 비타민을 비축한다. 잼을 준비하려면 사과 0.6kg, 살구 0.5kg, 과립 설탕 0.5kg이 필요합니다.

껍질을 벗겨 익힌 사과와 살구를 푸드프로세서로 갈아주세요. 모든 것을 조리용 용기에 담으세요. 약한 불로 20분 동안 요리하고 혼합물에 설탕을 첨가합니다. 계속 저으면서 20~25분 더 조리합니다. 준비된 용기에 부어서 보관하세요.

겨울용 사과와 호박 잼

이러한 재료를 함께 결합하면 맛 특성으로 모두를 놀라게 하는 훌륭한 디저트를 얻을 수 있습니다. 호박 1kg, 사과 3kg, 과립 설탕 2.5kg, 0.5 작은 술이 필요합니다. 바닐린.

껍질과 씨를 제거하여 주요재료를 준비합니다. 갈아서 불을 붙입니다. 45분간 끓인 후 믹서기로 갈아줍니다. 설탕을 넣고 30분간 더 끓입니다. 준비 5분 전에 바닐린을 첨가하십시오. 용지 걸림이 두꺼워집니다. 완성된 디저트는 뜨거운 상태로 항아리에 담아 보관하세요.

자일리톨이 함유된 사과잼

이 진미는 준비하기 쉽습니다. 필수 : 사과 1.2kg, 0.5 큰술. 물, 자일리톨 110g.

이 조리법은 당뇨병 환자에게 적합합니다.

과일은 껍질을 벗기고 심을 제거하고 조각으로 자르고 조리 용기에 넣고 물을 부어 불에 태운다. 부드러운 과일을 블렌더로 으깨고 자일리톨을 첨가한 후 30분간 끓인다. 준비물을 자주 저어주어야 합니다. 완성된 디저트는 뜨거운 상태로 항아리에 부어 보관합니다.

계피를 곁들인 사과 잼

이 진미는 맛있습니다. 그것을 준비하려면 사과 1kg, 설탕 0.8kg, 1 큰술이 필요합니다. 물, 0.5 tsp. 시나몬.

물과 설탕 한 잔으로 시럽을 별도로 준비하십시오. 주요 성분의 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 준비된 액체에 다진 과일을 넣고 요리하면서 점차적으로 과립 설탕을 모두 붓습니다. 그런 다음 불을 끄고 식혀주세요.

식힌 후 계피를 넣고 다시 가열합니다. 원하는 두께가 나올 때까지 조리하세요. 프로세스 속도를 높이려면 핸드 블렌더로 퓨레를 만듭니다. 그런 다음 요리하는 데 15-25 분이 걸립니다.

잼 보관 방법

디저트는 말아서 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 여전히 뜨겁고 항아리에 붓고 말아 올리십시오. 그런 다음 하루 동안 실온에서 식힌 다음 특별히 갖춰진 방이나 지하실로 옮깁니다.

1:1 비율을 준수하여 진미를 올바르게 요리하면 일반 나사 또는 나일론 뚜껑을 사용하여 보관할 수 있습니다.

디저트를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 레시피의 모든 단계를 정확하게 따르십시오.