집에서 즐기는 아이스크림 커피 레시피. 아이스크림이 든 커피 (유약) : 역사, 조리법 및 준비의 비밀. 특이한 조합의 역사

많은 사람들이 아이스크림 한 스쿱과 함께 커피를 포함하는 절묘한 디저트의 이름에 관심이 있습니다. 집에서 제대로 요리하는 방법? 그럼 순서대로 시작하겠습니다.

"glace"라는 이름은 "차가운"을 의미하는 프랑스어 동사 "glac"에서 유래했습니다. 이것은 커피와 아이스크림을 기본으로 한 차가운 디저트입니다. 처음으로 그들은 호주에서 커피와 아이스크림을 혼합하기로 결정한 후이 음료의 발상지로 간주되기 시작했습니다. 더위에도 자신이 좋아하는 음료를 포기하고 싶지 않은 사람들에게 글레이즈는 유일한 탈출구가 되었습니다. 차가운 커피는 상쾌하며, 취향에 따라 즉석에서 커피 맛을 개선할 수 있습니다. 아이스크림을 곁들인 커피는 레스토랑, 카페 모두에서 즐길 수 있으며, 집에서 커피 머신이나 터크만 있으면 집에서도 즐길 수 있습니다. 동시에 그러한 특별한 장치가 없지만 실제로 유약을 사용하고 싶은 사람들은 각각 일반 커피로 만들 수 있으므로 더 이상 포화 상태가 아닙니다.

아이스 커피를 만드는 방법

표준 기술에 따른 유약 커피의 준비는 커피가 먼저 양조된 다음 약 10-15도까지 냉각된다는 사실로 구성됩니다. 식힌 후 유리잔이나 와인잔에 붓고 아이스크림을 약간 첨가합니다.
아이스크림, 요리를 위해 아이스크림, 초콜릿, 바닐라 등을 취할 수 있습니다. 또한 시럽이나 초콜릿 칩이나 코코넛을 첨가하여 다양한 첨가제를 실험하는 것도 두렵지 않습니다. 커피를 맛보는 것도 추천합니다. 이것은 양조된 에스프레소, 카푸치노 또는 라떼일 수 있습니다.
더운 날씨에 커피를 좋아하는 사람들이 좋아하는 맛과 향을 포기하는 것은 어렵지만, 여름에 뜨거운 것을 쏟아 붓는 것은 고통스럽습니다. 이 경우 아이스 커피는 갈증을 해소하고 기분 좋은 감정을 불러일으키는 데 탁월한 절약과 부드러운 선택입니다.

• 강판 초콜릿을 추가 할 수 있습니다.
• 클래식 유약은 독점적으로 차가운 커피로 만들어집니다.
• 아이스크림 추가 가능 다른 맛, 그러나 커피 자체의 맛을 방해하지 않으려면 아이스크림으로 유약을 준비하는 것이 좋습니다.
• 누군가가 달콤한 커피를 선호한다면 식기 전에 설탕을 넣으십시오.
• 시럽을 추가하면 맛이 풍부해집니다.
• 향신료를 좋아한다면 후추를 넣을 수 있습니다.
• 꿀을 추가하면 설탕을 제거 할 수 있으며 맛은 즐겁고 독특합니다.

최고의 글라스 레시피

맛과 첨가제가 다른 아이스크림으로 커피를 만드는 몇 가지 요리법을 고려해 보겠습니다.

1. 글레이스의 클래식 레시피.

• 갓 내린 커피 한 잔(익스프레소);
• 휘핑 크림 몇 스푼;
• 강판 초콜릿 한 숟가락;
• 바닐라 아이스크림 2스쿱;

추출한 커피를 10-15도까지 식힙니다. 우리는 키가 큰 유리를 가져다가 아이스크림을 넣고 커피를 붓습니다. 그런 다음 휘핑크림을 채우고 그 위에 강판 초콜릿을 뿌립니다.
유약을 뜨겁게 마시는 것을 선호하는 사람도 있지만 이미 그 이름 자체의 본질이 변하고 있고 맛은 본연의 맛과는 거리가 멀다.

• 블랙 커피 200ml;
• 우유 150-200 ml;
• 설탕 한 티스푼;
• 모든 아이스크림 150 gr.

양조 된 강한 커피를 식히고 키가 큰 특수 유리에 붓습니다. 거기에 우유를 붓고 아이스크림 한 스쿱을 얹는다. 커피가 아직 뜨거울 때 설탕을 넣어 모든 곡물이 녹도록 하는 것이 좋습니다.

1. 너리싱 글레이즈 "선라이즈".

• 달걀 노른자 5개;
• 바닐라 설탕 1 봉지;
• 갓 내린 커피;
• 설탕 4-5 티스푼;
• 바닐라 아이스크림 또는 순대 300g.

이 유형의 유약은 계란 노른자가 들어 있기 때문에 고칼로리 영양가가 높은 것으로 간주됩니다. 우선 표준 절차가 있습니다. 커피를 끓이고 식혀야 합니다. 커피를 붓지 않고 노른자에 바닐라 설탕을 넣고 섞어서 조금 더 끓인다. 진정해. 이제 와인잔에 붓고 아이스크림 볼을 추가합니다. 견과류로 장식할 수 있습니다.

• 커피 50-60 ml;
• 모든 맛의 시럽 1-2 큰 스푼;
• 리큐어 30ml;
• 좋은 얼음.

커피를 만들다. 그것이 식는 동안 우리는 특별한 키가 큰 유리를 가지고 바닥에 얼음을 부습니다. 그 위에 시럽과 커피를 채운다. 리큐어를 추가하면 크림 같거나 과일이 될 수 있습니다. 우리는 유리에 튜브를 넣습니다.
아이스크림을 곁들인 글레이즈가 취향에 더 맞으면 시럽 대신 얼음 위에 올려도 됩니다.

1. 유약의 또 다른 조리법.

• 양조 커피 200ml;
• 계피 1작은술;
• 설탕 2티스푼;
• 땅콩 (맛에);
• 초콜릿 아이스크림.

Turk 또는 커피 머신에서 커피를 끓여 식히고 설탕을 넣으십시오. 견과류를 갈아서. 키 큰 유리에 커피를 붓고 계피를 뿌립니다. 그 위에 아이스크림 한 스쿱을 올리고 견과류를 뿌린다. 글라스가 준비되었습니다.

• 양조 커피 한 잔;
• 바닐린 1/2 tsp;
• 베리(딸기);
• 아이스크림 150g.

요리하고 커피를 식히십시오. 잔 바닥에 아이스크림 한숟가락을 깔고 식힌 커피를 붓고 다시 아이스크림 작은볼을 올려주고 바닐라를 솔솔 뿌리고 다진 베리로 장식한다.

1. 사탕과 파라다이스 초코시럽으로.

• 모든 커피;
• 초콜릿 시럽 50-60 gr;
• 가루 설탕;
• 크림;
• 작은 막대 사탕 1 tsp;
• 아이스크림 2큰술

갓 내린 시원한 커피. 믹서를 사용하여 가루 설탕으로 크림을 치십시오. 긴 유리잔에 아이스크림을 먼저 담고 초코시럽을 부어주세요. 모든 것을 휘핑크림으로 장식하고 작은 사탕을 뿌립니다.

1. 오렌지 리큐어를 곁들인 유리.

• 갓 갈은 커피 2-3 큰 술;
• 코코아 1리터;
• 끓는 물;
• 오렌지 리큐어 25ml;
• 아이스크림 100g.

코코아와 커피를 섞고 끓는 물을 부어 끓입니다. 냉각, 배수. 혼합물을 믹서기에 붓고 리큐어와 아이스크림을 넣으십시오. 안경에 붓습니다. 강판에 간 초콜릿이나 바닐라로 장식하십시오.

• 커피를 즉시 달게하려면 꿀이나 초콜릿을 터키 사람에게 추가하십시오.
• 쓴 맛을 피하려면 중간 볶은 콩을 삶는 것이 좋습니다.
• 시럽을 추가하려면 설탕을 포기해야합니다. 그렇지 않으면 과도한 단맛을 느낄 것입니다.
• 커피와 아이스크림의 맛을 압도하지 않도록 설탕을 너무 많이 넣지 마십시오.
• 다양한 맛의 토핑(바닐라, 초콜릿, 사과, 체리)과 그 조합을 추가할 수 있습니다.
• 이 음료는 냉각 과정에서 카페인의 효과가 감소하기 때문에 상쾌하지 않습니다.
• 아이스 커피는 고칼로리 디저트입니다.

음료는 디저트에 속하기 때문에 긴 유리잔에 빨대나 긴 디저트 스푼과 함께 제공됩니다.

아이스크림과 커피는 일년 내내 즐길 수 있는 놀라운 조합입니다. 오늘날에는 계피와 휘핑크림, 알코올과 초콜릿, 상쾌함, 토닝 및 상쾌함과 같은 많은 것들이 있습니다. 에티켓에 특별한주의를 기울입니다. 편의를 위해 음료는 키가 큰 투명한 유리에 빨대와 함께 제공됩니다.

아이스크림으로 커피를 만드는 방법?

Glace는 커피와 아이스크림의 두 가지 구성 요소만으로 강장제 음료를 만들 수 있는 레시피 덕분입니다. 이렇게하려면 갓 내린 커피를 40도까지 식혀 아이스크림이 빨리 녹지 않도록 한 다음 배수해야합니다. 키가 큰 유리잔에 반을 채우고 아이스크림을 넣고 서빙합니다.

1. 아이스크림과 계란 노른자가 더해진 커피는 진한 음료를 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 가루 설탕 80g을 준비하려면 노른자 2개와 갓 내린 커피 150ml로 치십시오. 15 분 동안 수조에서 덩어리를 데우고 안경에 붓고 아이스크림 공을 넣고 카라멜 시럽을 붓습니다.
2. 하루가 끝나면 아이스크림과 오렌지 리큐어를 곁들인 커피 한 잔이 피로를 풀어줍니다. 준비를 위해 250ml의 물과 30g의 분쇄 커피를 끓입니다. 스트레인, 블렌더 그릇에 붓고 아이스크림 40g과 리큐어 20ml로 치십시오.

아이스크림이 든 커피는 고전적인 유약에서 벗어나 뜨거운 음료를 제공 할 수있는 레시피입니다. 이러한 솔루션은 클래식 버전을 준비할 시간이 전혀 없을 때 아침 식사를 위한 훌륭한 강장제 보조제가 될 것입니다. 이 경우 냉각을 만지작거리지 않아도 됩니다. 뜨거운 음료아이스크림과 몇 초 안에 맛을 즐길 수 있습니다.

재료:

• 분쇄 커피 - 25g;


• 물 - 150ml;


• 설탕 - 10g;


• 아이스크림 - 40g.

1. 커피에 찬물을 붓고 두 번 끓입니다.


2. 스트레인, 설탕을 넣고 저어줍니다.


3. 그 위에 아이스크림을 살살 올려주세요.


4. 아이스크림이 조금 녹을 때까지 기다리세요.


5. 녹은 아이스크림은 즉시 제공해야 합니다.

비표준 솔루션의 팬은 프라페 스타일의 아이스크림과 함께 차가운 커피를 제공할 수 있습니다. 더운 나라에서 온 커피와 우유, 얼음으로 만든 상큼한 음료가 이번 시즌 엄청난 인기를 끌고 있다. 이것은 뛰어난 맛과 준비 용이성 때문입니다. 우유와 아이스크림을 무성한 거품에 휘핑하고 커피와 얼음 조각을 추가하기만 하면 됩니다.

재료:

• 에스프레소 커피 - 200ml;


• 우유 - 100ml;


• 아이스크림 - 120g;


• 얼음 조각 - 4 개

1. 거품이 생길 때까지 우유와 아이스크림을 함께 휘젓습니다.


2. 안경에 얼음 조각을 넣으십시오.


3. 우유와 아이스크림을 붓습니다.


4. 커피를 추가합니다.


5. 아이스크림이 든 아이스 커피는 준비 직후 빨대와 함께 제공됩니다.

아이스크림 한 스쿱을 곁들인 커피는 군침이 도는 서빙뿐 아니라 과일 본연의 맛으로도 구별됩니다. 다양한 제품, 저칼로리 함량 및 합리적인 비용으로 아이스 커피의 고전적인 레시피에 따라 향기롭고 건강한 상쾌한 음료를 간단하고 빠르고 저렴하게 만들 수 있습니다.

재료:

• 물 - 450ml;


• 분쇄 커피 - 60g;


• 계피 - 꼬집음;


• 아이스 캔디 -50g.

1. 갈은 커피를 물에 붓고 끓여서 열에서 제거하십시오.


2. 조금 양조하자, 긴장.


3. 식히고 유리에 붓고 아이스크림 한 스쿱을 올려 놓습니다.


4. 계피를 곁들인 아이스 캔디로 커피에 맛을 내고 서빙하십시오.

아이스크림을 곁들인 홈메이드 커피는 항상 새로운 솔루션에 대한 무한한 가능성을 제공합니다. 따라서 다음을 변경하십시오. 전통 조리법일반 바나나를 사용할 수 있습니다. 이 이국적인 과일은 음료와 함께 비타민, 가벼운 과일 향을 공유하고 영양가를 더하여 커피를 빠르게 채우는 건강한 디저트로 만들 것입니다.

재료:

• 강한 커피 - 250ml;


• 아이스크림 - 60g;


• 바나나 - 1 개;


• 계피 - 5g.

1. 커피를 걸러내고 식힙니다.


2. 블렌더 볼에 붓고 아이스크림과 바나나를 넣습니다.


3. 부드러워질 때까지 휘젓고 유리잔에 붓고 계피로 간을 합니다.


4. 시나몬 아이스크림과 바나나 커피로 장식하세요.

클래식 아이스크림 음료를 이미 먹어본 사람들은 초콜릿 품종을 사용하여 아이스크림으로 블랙 커피를 만들 수 있습니다. 이러한 아이스크림은 음료에 풍부한 맛과 놀라운 향기를 줄 뿐만 아니라 상쾌하고 기분을 좋게 하는 훌륭한 도구인 초콜릿을 함유하고 있기 때문에 강장제 효과를 향상시킬 것입니다.

재료:

• 블랙 천연 커피 - 250ml;


• 초콜릿 아이스크림 - 30g;


• 초콜릿 - 20g;


• 초콜릿 소스 - 10ml.

1. 뜨거운 커피를 걸러내고 초콜릿을 넣고 완전히 녹을 때까지 불을 끄세요.


2. 스토브에서 꺼내 약간 식힌 다음 아이스크림을 올려 놓습니다.


3. 아이스크림 커피를 제공하기 전에 초콜릿 소스로 장식하십시오.

흰색 유약은 가장 인기있는 디저트 중 하나이며, 그 특징은 우유로 준비하고 차가운 커피와 같은 비율로 섭취한다는 것입니다. 덕분에 음료는 부드럽고 섬세한 크림 맛과 쾌적한 밝은 베이지 색을 얻습니다. 조리법은 간단합니다. 커피와 우유를 섞고 그 위에 아이스크림 한 스쿱을 올려 서빙합니다.

재료:

• 강한 커피 - 180ml;


• 우유 - 180ml


• 아이스크림 - 100g.

1. 양조한 커피를 걸러내고 식힌 다음 우유와 섞습니다.


2. 컵에 커피를 붓고 아이스크림 한 스쿱을 올려주세요.

전통적으로 아이스 커피는 250ml를 넘지 않는 키 큰 유리잔에 담아 접시에 놓고 아이스크림 스푼과 몇 개의 빨대를 사용하여 간편하게 마실 수 있습니다. 이 서빙 에티켓은이 음료의 사용에 대한 특정 규칙을 가정하며 그 주요 방법은 아래에서 찾을 수 있습니다.

1. 유약을 마시기 전에 온도를 결정하십시오. 음료가 시원하면 숟가락으로 아이스크림을 먹고 나머지는 커피와 함께 저어주세요. 이 방법을 사용하면 흥미로운 레이어 질감을 얻고 맛을 실험할 수 있습니다.


2. 커피가 여전히 따뜻하다면 빨대를 사용하십시오. 온도차로부터 치아의 법랑질을 보호할 뿐만 아니라 쓴맛에서 단맛까지 동일한 맛의 차이를 즐길 수 있습니다.

모든 커피 음료와 마찬가지로 아이스크림이 든 커피에는 고유 한 특성, 역사 및 준비 비밀이 있습니다. 최근까지 그러한 음료는 유럽 남부에서만 인기가 있었지만 오늘날에는 전 세계적으로 사랑 받고 있습니다.

여전히 아이스크림이 든 커피의 이름이 무엇인지 모른다면이 맛있고 경쾌한 단어 인 유약을 적어 두십시오. 매일 즐기고 싶은 환상적인 조합입니다. 이 음료는 휘핑 크림, 계피, 초콜릿 및 알코올로 준비됩니다. 전통적으로, 그것은 빨대가 있는 키가 큰 잔에 제공됩니다.

재료:

• 2티스푼 지상 곡물;
• 물 150ml;
• 아이스크림.

요리 방법:

1. 고전적인 음료를 준비하는 것은 아주 간단합니다. 이렇게 하려면 먼저 Turk 또는 에스프레소 머신에서 에스프레소를 추출해야 합니다.
2. 준비된 커피는 10도 정도 약간 식힌 다음 유리에 붓고 아이스크림을 1:4의 비율로 올려야 합니다. 즉, 아이스크림의 부피는 1/4 부피와 같습니다. 커피.

집에서 흰 유약

Glace 또는 Ice Drink는 때때로 라떼와 혼동됩니다. 사실 이 음료들은 공통점이 있지만 라떼는 우유로 만들지만 글레이스는 아이스크림으로 만든다. 백설 공주 유약을 준비하기 위해 아이스크림과 우유를 모두 가져갑니다.

재료:

• 2티스푼 천연 커피;
• 물 150ml;
• 우유 150ml;
• 아이스크림;
• 계피 꼬집음;
• 강판 초콜릿 또는 코코아.

요리 방법:

1. Turk(커피 ​​머신)에서 에스프레소를 추출하여 유약 준비를 시작합니다. 풍미를 위해 계피 한 꼬집을 추가할 수 있습니다.
2. 우리는 준비된 진한 커피를 터키에서 바로 식힌 다음 가루에서 걸러내고 키가 큰 유리잔에 붓습니다.
3. 식힌 음료와 찬 우유를 1:1 비율로 섞습니다. 그 위에 아이스크림(순대 또는 크렘 브륄레) 3개를 올려주세요. 아이스크림이 야자 지방을 추가하지 않고 고품질이어야 한다는 것이 중요합니다.
4. 강판 초콜릿이나 코코아로 유약을 장식하고 칵테일 튜브 또는 특수 스푼으로 제공하십시오.

시럽으로 만드는 법

시럽을 더하면 아이스크림과 함께 독창적이고 세련되고 향긋한 커피를 만들 수 있습니다. 물론 조리법에 따라 기성품을 사용할 수 있지만 신선한 딸기에서 직접 요리하는 것이 좋습니다. 우리의 음료는 정원과 숲의 딸기를 가져 가자.

재료:

• 딸기 140g;
• 갈은 블랙 커피 15g;
• 아이스크림;
• 착빙 설탕 30g;
• 물 250ml;
• 흰 설탕.

요리 방법:

1. 준비된 열매를 일반 나무 숟가락이나 체로 갈아서십시오.
2. 베리 퓌레에 알갱이 설탕과 분말을 넣고 섞고 불에 올려 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 결과 시럽을 식히십시오.
3. 우리는 터크에서 강한 커피를 양조하고 키가 큰 유리에 붓고 약간의 설탕을 넣습니다.
4. 그 위에 아이스크림 볼 2~3개를 올리고 향긋한 시럽을 붓고 슈가파우더와 통딸기로 장식합니다.

알코올 음료 옵션

커피에 아이스크림과 함께 술을 더하면 어른들을 위한 맛있는 음료를 만들 수 있다. 아이스 알코올 커피는 완벽하게 상쾌하고 피로를 덜어 주며 긴장을 풀어줍니다.향기로운 음료와 좋은 회사는 당신의 하루 일과를 멋지게 마무리합니다.

재료:

• 에스프레소 200ml;
• 아이스크림 50 - 80g;
• 맛에 설탕;
• 1티스푼 리큐어, 코냑 또는 자메이카 럼.

요리 방법:

1. Turk의 도움으로 우리는 천연 커피를 추출하고 약간 식힙니다.
2. 키가 큰 유리에 붓고 알코올을 넣으십시오. 베리 또는 과일 리큐어를 먹을 수 있으며 더 강한 것을 원하면 럼, 코냑 또는 위스키가 가능합니다.
3. 그 위에 아이스크림 볼을 올리고 완성된 음료를 민트잎이나 초콜릿으로 장식하세요.

아이스크림과 노른자를 곁들인 블랙 커피

유약을 만드는 요리법은 아주 간단한 것 같았습니다. 아이스크림이 든 블랙 커피, 무엇이 그렇게 어렵습니까? 하지만. 맛있는 디저트와 함께 맛있는 음료를 준비할 수 있을 뿐만 아니라 달걀 노른자... 글쎄, 어떻게 될지, 우리의 조리법을 사용하면 알 수 있습니다.

재료:

• 3티스푼 분쇄 커피;
• 코코아 꼬집음;
• 하나의 노른자;
• 2티스푼 사하라
• 아이스크림.

요리 방법:

1. 갈은 커피를 Turk에 붓고 코코아와 설탕을 넣으십시오 (취향에 따라 숟가락 또는 꼬집음). 물 150ml를 붓고 커피를 불에 올려 끓인다.
2. 남은 설탕으로 노른자를 치십시오. 스트레이너를 통해 결과 혼합물에 커피를 붓고 노른자가 "잡지"않도록 칵테일을 끊임없이 저어야합니다.
3. 그런 다음 높은 유리잔에 음료를 따르고 그 위에 바닐라 아이스크림을 얹습니다. 원하는 경우 코코아 또는 초콜릿 칩으로 장식 할 수 있습니다.

바나나를 추가하면

아이스크림 커피는 새로운 아이디어의 구현을 위한 넓은 영역입니다. 따라서 고전적인 조리법에서는 바나나와 같은 이국적인 과일을 추가할 수 있습니다. 결과는 풍성하고 맛있고 건강한 디저트입니다.

재료:

• 블랙 커피 250ml;
• 아이스크림 70g;
• 바나나;
• 시나몬.

요리 방법:

1. 추출된 진한 커피를 식히고 블렌더 볼에 붓습니다.
2. 바나나와 아이스크림을 커피 음료에 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
3. 준비된 글레이즈를 투명한 유리잔에 붓고 시나몬으로 장식한다.

인스턴트 커피로 요리하기

곡물 커피를 별로 좋아하지 않거나 양조 방법을 모르는 경우 인스턴트 커피 음료를 사용하여 맛있는 음료를 준비할 수 있습니다.

재료:

• 2티스푼 인스턴트 커피;
• 아이스크림 2스푼;
• 시나몬;
• 맛에 설탕.

요리 방법:

1. 우리는 일반적인 방식으로 커피를 끓입니다. 즉, 컵에 인스턴트 커피를 붓고 설탕을 취향에 따라 넣고 뜨거운 물을 부으십시오.
2. 준비된 커피를 식힌 후 그 위에 아이스크림을 올리고 계피를 올려 고소한 맛과 뒷맛을 선사합니다.

초콜릿 아이스크림을 곁들인 글레이스

클래식 글레이즈와 화이트 선데이를 이미 충분히 즐기신 분들을 위해 초콜릿 아이스크림을 곁들인 레시피를 제공합니다. 이러한 성분은 음료에 타의 추종을 불허하는 향기와 놀라운 맛을 줄 것입니다. 초콜릿 덕분에 디저트는 기분을 상쾌하게 하고 활력을 불어넣어 줄 것입니다.

재료:

• 천연 블랙 커피 250ml;
• 초콜릿 아이스크림;
• 초콜릿 30g;
• 초콜릿 소스.

요리 방법:

1. 준비된 뜨거운 커피를 걸러내고 초콜릿을 넣고 불을 붙인다. 초콜릿 제품이 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.
2. 결과 칵테일을 식히고 유리에 붓습니다. 그 위에 아이스크림을 올리고 초코 소스를 붓는다.

Glase는 매우 맛있고 특이한 음료이지만 칼로리가 매우 높다는 사실을 고려하는 것이 중요합니다.따라서 디저트 한 컵의 칼로리 함량은 150kcal에 이르지만 초콜릿, 시럽, 크림과 같은 다른 구성 요소도 포함하면 칼로리 함량이 여러 번 증가하여 450kcal에 도달할 수 있습니다. 따라서 과체중인 사람들은 때때로 그것으로 자신을 부려먹는 것을 제외하고는 그러한 디저트로 도취되어서는 안됩니다.

분명히 우리 각자는 그의 인생에서 적어도 한 번 그가 오랫동안 기억한 커피를 시도했습니다. 그것이 무엇인지 또는 어디서 시도했는지는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 때때로 사람에게 몇 년 동안 살면서 잊혀지지 않는 그에 대한 기억이 있다는 것입니다. 예를 들어, 당신은 그것이 무엇인지 시도했습니다. 그것은 더 이상 본질이 아닙니다. 그리고 그것이 절묘하고 미친 듯이 맛있다는 것만 알더라도 이것이 당신이 그것을 아주 오랫동안 기억하는 것을 막지는 않습니다. 그러나 모든 사람들이 그렇게 무모하지는 않습니다. 카페, 레스토랑 또는 바에서 커피를 좋아하는 사람이 있다면 그는 분명히 웨이터에게 와서 종류를 물어볼 것입니다. 이것은 그를 정보에 입각한 사람으로 특징 짓지 않을 수 있지만 집에서 비슷한 음료를 준비하는 것을 가능하게 할 것입니다. 우리가 이런 종류의 커피를 언급한 데는 이유가 있다는 사실을 이미 눈치채셨을 것입니다. 그리고 오늘의 기사에서 아이스크림 사용법과 집에서 이 미친듯이 즐거운 음료를 만드는 방법을 배울 수 있기 때문에 당신은 완전히 옳습니다.

먼저 모든 사람이 이 음료의 이름을 아는 것은 아니므로 용어를 정의해 보겠습니다. 그리고 그것은 매우 간단하게 - glace라고 불립니다. 아이스크림으로 커피의 이름을 배웠으므로이 음료와 관련된 그러한 혼란을 일으킨 원인을 이해하려고 노력합시다. 우선 글라스는 독특한 맛으로 인기를 얻었다. 이것은 더 이상 단순한 커피가 아니라 일반 아이스크림이 아닙니다. 이것은 모든 사람이 이해하는 것이 아니라 진정한 미식가 만 이해할 수있는 일종의 믹스입니다. 당연히이 커피는 뜨겁고 따뜻한 것을 마시고 싶지 않은 여름에만 인기를 얻습니다. 그래서 그들은 활기찬 물질을 함유하고 사람에게 활력을 줄뿐만 아니라 약간의 "쿨"할 수 있는 음료를 생각해 냈습니다. 그러나 아이스크림과 함께 커피의 이름이 무엇인지 아는 것만으로 자신을 제한하면 많은 것을 놓치고 있습니다. 제 말을 믿으십시오. 대부분의 사람들에 따르면 모든 사람은 이 놀라운 음료를 일생에 한 번 이상 시도해야 합니다.

다음으로 이 멋진 음료를 집에서 만드는 방법을 알려 드리고 아이스크림과 함께 커피의 이름을 알 뿐만 아니라 직접 만드는 방법도 알 수 있습니다. 이를 위해 특별한 재료를 찾을 필요가 없습니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 갓 내린 커피, 소량의 아이스크림, 가루 설탕, 소량의 강판 초콜릿이 필요합니다. 물론 이것은이 음료를 준비하는 데 이상적인 옵션입니다. 그러나 모든 사람이 부엌에 커피 메이커를 가지고 있는 것은 아니므로 일반적인 인스턴트 버전으로 버틸 수 있습니다. 맛이 너무 밝지 않고 냄새가 너무 좋아도 음료의 본질은 여전히 ​​남아 있습니다. 또는 너무 단 음료를 만들고 싶지 않다면 초콜릿 대신 가루 설탕을 사용할 수 있습니다. 아이스크림과 휘핑크림이 이미 들어있어서 쓴맛을 잊을 수 있습니다.

특수 투명 유리에 유약을 제공하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 차가운 커피 한 잔의 3/4을 따르고 표면에 아이스크림 몇 스푼을 추가하십시오. 다음으로 휘핑크림으로 음료를 장식하고 초콜릿을 뿌린다.

그래서 우리는 결론을 내립니다. 이제 아이스크림이 든 커피를 glace라고 부르는 것뿐만 아니라 직접 준비하는 방법도 알고 있습니다. 이 훌륭하고 상쾌한 음료로 가족과 친구들을 기쁘게하십시오!

우아한 모습의 시원한 음료와 절묘한 맛- 집에서 쉽게 만들 수 있는 아이스크림이나 글레이즈를 넣은 커피입니다. 귀족 디저트는 복잡한 조작이 필요하지 않으며 몇 분 안에 준비됩니다. 고전적인 조리법에 필요한 것은 양질의 커피 콩과 약간의 아이스크림뿐입니다. 제일 다른 제품... 다양한 레시피 중에서 갈증을 해소할 뿐만 아니라 몇 분간의 즐거움을 선사할 이상적인 유약을 찾으십시오.

아이스크림이 든 커피의 이름은 무엇입니까?

"Icy" 또는 "frozen"은 커피와 아이스크림의 특이한 혼합물로 구성된 향긋하고 상쾌한 디저트의 이름을 딴 프랑스어 단어 glace의 번역입니다. 더운 여름날, 상쾌한 맛이 당신에게 힘과 활력을 충전시켜 줄 것입니다. 스토브에 갓 내린 토닉 커피를 얹은 터키인이 있고 냉장고에 아이스 선데이가 있는 경우, 준비하기가 매우 쉽기 때문에 맛있는 음료를 대접하는 즐거움을 부정하지 마십시오.

요리 기능

대부분의 레시피는 차가운 에스프레소와 얼음처럼 차가운 아이스크림으로 만들어지지만 뜨겁고 차가운 것을 대비한 디저트도 있다. 다양한 종류의 간식이 있으며 각각 고유한 특성이 있지만 동시에 글레이스라고 합니다. 맛있고 향기롭게 만들려면 전문가의 권장 사항을 들으십시오.

• 준비하기 전에 가장 잘 갈린 천연 커피 원두를 사용하십시오.
• 아라비카와 로부스타(비율 3:1)의 두 가지 유형의 커피로 글레이즈를 준비하는 것이 가장 좋습니다.
• Turk에서 끓인 후에는 유약의 작은 입자가 인상을 손상시키지 않도록 액체를 여과해야합니다.
• 조리법에 다른 종류가 표시되지 않는 한 유약을 위해 고품질 아이스크림을 가져 가십시오.
• 음료가 식기 전에 설탕을 넣으십시오.
• 커피 맛을 완전히 발전시키려면 요리하는 동안 약간의 소금과 설탕을 넣으십시오.
• 과립 설탕 대신 시럽이나 다른 감미료를 사용할 수 있습니다.

에너지 가치

Glace는 쉬운 치료가 아닙니다. 에너지 가치맛있는 아이스크림을 곁들인 커피는 1인분에 약 150칼로리입니다. 탄수화물보다 구성에 단백질과 지방이 훨씬 적기 때문에이 음료를 남용하면 체형에 영향을 줄 수 있습니다. 크림, 초콜릿, 카라멜 부스러기 형태의 첨가제는 좋아하는 아이스크림으로 커피의 칼로리 함량을 최대 450kcal까지 크게 증가시킵니다. 맛있는 간식을 좋아하는 팬이라면 케이크나 패스트리 한 조각을 먹는 것보다 클래식 글레이즈를 조금 더 마시는 것이 좋습니다.

음료를 만드는 방법

커피와 아이스크림을 완벽하게 결합한 향기로운 음료, 당신이 준비할 수 있는 다른 방법들.기본으로 Turk 또는 커피 메이커에서 조리된 아라비카와 로부스타의 전통적인 혼합물을 선택하는 것이 좋습니다.... 인스턴트 음료와 뜨거운 물을 사용해도 되지만 이 경우 향과 맛이 다소 실망스러울 수 있다. 이 풍부한 유약은 아이스크림을 첨가한 천연 커피로만 만들어집니다. 음료는 다음과 같아야 합니다.

• 달콤한;
• 향기로운;
• 상쾌하다;
• 바닐라 또는 크림 맛.

아이스 커피 - 사진이있는 레시피

종종 커피 하우스와 레스토랑에서 유약에 따라 준비됩니다. 고전적인 조리법차갑게 식힌 에스프레소 컵에 아이스크림 한 스쿱을 더하면. 진정한 미식가는 섬세한 맛으로 이 디저트를 준비하는 수십 가지 방법에 익숙합니다. 베이스는 항상 커피 원두로 양조하는 음료이며, 강하고 향긋한 에스프레소를 마시는 것이 좋습니다. 유리잔이나 컵에 아이스크림 외에도 다양한 구성 요소를 추가할 수 있습니다.

• 시럽;
• 휘핑 크림;
• 코코아;
• 리큐어;
• 시나몬;
• 착빙 설탕;
• 농축 우유.

• 시간: 10분.
• 컨테이너 당 인분: 1인.
• 칼로리 함량: 47kcal/100g.
• 목적: 디저트용.
• 요리: 프랑스식.
• 난이도: 쉬움.

아이스크림을 곁들인 커피는 미식가, 미각을 사랑하는 사람들에게 희소식이므로, 그 과정을 즐기면서 소란 없이 천천히 준비에 접근해야 합니다. 얼음처럼 하얀 공이 뜨거운 에스프레소에 녹을 시간이 될 때까지 그러한 음료를 즉시 마셔야 합니다. 원한다면 커피를 약간 식힐 수 있습니다. 흰색과 검은색, 차갑고 뜨거운 것, 달콤함과 쓴맛이 어우러진 이색적인 요리는 잊지 못할 감동을 선사할 것입니다.

재료:

• 크림 아이스크림 - 150g;
• 에스프레소 - 150ml.
• 스프레이 캔에서 휘핑 크림입니다.

요리 방법:

1. 뜨거운 커피를 잔에 붓고 원하는 경우 설탕을 넣으십시오.
2. 그 위에 아이스크림 볼을 올려주세요.
3. 휘핑크림 캡으로 장식
4. 아이스크림이 녹기 직전에 서빙하세요.

유리잔에 아이스크림과 함께 식힌 커피

• 시간: 10분.
• 컨테이너 당 인분: 1인.
• 접시의 칼로리 함량 : 61kcal / 100g.
• 목적: 디저트용.
• 요리: 프랑스식.
• 난이도: 쉬움.

몇 분 만에 여름 더위에 유약을 준비할 수 있습니다. 냉장 버전의 경우 주요 작업은 에스프레소를 완전히 식히는 것입니다. 그러면 상쾌하고 상쾌한 디저트를 얻을 수 있습니다. 이 레시피에는 에스프레소 샷이 사용되지만 다른 종류의 커피 콩도 효과가 있습니다. 인스턴트 커피를 사용하는 경우에는 단맛이 덜 강하고 진하게 맛이 나도록 준비하십시오.

재료:

• 에스프레소 - 200ml;
• 아이스크림 - 50g;
• 휘핑 크림 - 30g.

요리 방법:

1. 진한 커피를 만들고 각 컵에 각얼음을 추가하여 식히십시오.
2. 설탕을 넣지 않고 디저트를 준비할 수 있으며, 음료에 단맛이 필요하면 뜨거운 커피에 타서 드시면 됩니다.
3. 유리잔이나 유리잔 바닥에 아이스크림을 올려놓습니다.
4. 식힌 아로마 액체를 붓습니다.
5. 휘핑크림을 얹는다.
6. 원하는 경우 유리에 얼음을 넣고 강판 다크 초콜릿, 계피로 크림을 뿌리고 시럽을 부을 수 있습니다.

커피, 우유, 아이스크림

• 시간: 10분.
• 용기당 인분: 2인.
• 칼로리 함량: 67kcal/100g.
• 목적: 디저트용.
• 요리: 프랑스식.
• 난이도: 쉬움.

세련되고 섬세한 맛은 절묘한 디저트 감정가에게 이상적인 솔루션입니다. 결점 없는 글레이즈를 얻으려면 강하게 볶은 커피 원두를 준비에 사용하십시오. 풍부한 우유와 크림 맛에 밝은 쓴맛이 사라지지 않도록 최대한 강하고 포화 상태로 요리하십시오. 흰색 유약은 여름 더위를 완벽하게 식히고 갈증을 해소하며 활력을 불어 넣습니다.

재료:

• 차가운 우유 - 200ml;
• 아이스크림 - 100g;
• 양조 커피 - 200ml;
• 맛에 설탕.

요리 방법:

1. 진한 에스프레소 200ml를 끓여 원하는 경우 설탕을 넣고 냉장 보관하고 2잔에 붓습니다.
2. 각 유리에 중간 우유 100ml를 붓습니다. 에스프레소가 너무 강하지 않으면 우유의 양을 줄일 수 있습니다.
3. 그 위에 아이스크림 볼을 올려주세요.
4. 휘핑크림, 핫초코, 계피, 초코시럽 등 원하는대로 장식하세요.

초코 아이스크림으로

• 시간: 10분.
• 용기당 인분: 4인.
• 목적: 디저트용.
• 요리: 프랑스식.
• 난이도: 쉬움.

초콜릿 아이스크림을 좋아하는 사람들은 이 맛있는 제품을 추가하면 유약을 준비할 수 있습니다. 초콜릿과 커피 맛의 고전적인 조합과 풍부한 휘핑 크림의 흰 구름이 보완되어 당신과 당신의 손님을 기쁘게 할 것입니다. 액체를 부을 커피 컵이나 잔에는 초콜릿 아이스크림 전체 부피의 1/3 이상이 있어야 합니다. 원하는 경우 뜨거운 음료에 설탕을 첨가할 수 있습니다. 이것은 과도한 쓴맛을 제거하고 부드럽게합니다. 복용량에주의하십시오. 많은 양의 알갱이 설탕은 디저트를 설탕처럼 만들 것입니다.

재료:

• 초콜릿 아이스크림 - 400g;
• 에스프레소 - 400ml;
• 크림 - 50ml;
• 착빙 설탕 - 50g;
• 맛에 설탕.

요리 방법:

1. 강한 블랙 에스프레소를 만들고 원하는 경우 설탕을 넣고 식힙니다.
2. 생크림과 슈가파우더를 섞어주세요.
3. 톨 글라스에 차갑게 식힌 음료와 휘핑크림을 섞고, 그 위에 초콜릿 아이스크림 1~2볼을 올려주세요.

코냑과 함께하는 글레이스

• 시간: 10분.
• 컨테이너 당 인분: 1인.
• 칼로리 함량: 87kcal / 100g.
• 목적: 디저트용.
• 요리: 프랑스식.
• 난이도: 쉬움.

아이스크림 한 스쿱을 곁들인 다크 커피는 맛있을 뿐만 아니라 아름답습니다. 대접은 합당하다 축제 테이블, 당신의 가족, 친구가 가고 있습니다. 다음을 사용하여 디저트에 화려함과 엄숙함을 더할 수 있습니다. 소량코냑. 알코올은 커피 맛을 더욱 강조하고 바닐라 단맛을 강조합니다. 커피 컵의 코냑이나 유약이 든 키 큰 유리 대신 브랜디 또는 리큐어가 적합합니다. 전문가들은 알코올이 전체 음료의 15%를 차지할 때 이상적이라고 하는데 이 양은 기호에 따라 조절하면 된다.

재료:

• 에스프레소 - 200ml;
• 코냑 - 30ml;
• 아이스크림 (바닐라 아이스크림으로 대체 가능) - 100g.

요리 방법:

1. 갈은 커피를 가지고 평소와 같이 에스프레소를 추출하고 식히십시오.
2. 시원한 커피를 컵에 따르십시오(특별한 경우에는 키가 큰 유리 잔에 제공).
3. 위에 아이스크림 공을 넣어야합니다.
4. 유약 위에 코냑을 붓고 취향에 따라 장식하십시오.

칵테일: 커피, 콜라, 아이스크림

• 시간: 10분.
• 컨테이너 당 인분: 1인.
• 칼로리 함량: 87kcal / 100g.
• 목적: 디저트용.
• 요리: 프랑스식.
• 난이도: 쉬움.

블랙커피에 아이스크림, 콜라를 섞은 칵테일의 장점은 그리 많지 않다. 풍부한 칼로리, 방부제의 인공 탄산염, 염료 -이 모든 것이 신체에 해로울 수 있습니다. 이 음료는 해롭지 만 여전히 인기가 있습니다. 놀라운 맛그리고 활력을 주는 효과.이러한 디저트는 초콜릿 칩으로 장식되어 있지만이 요소가 없어도 유리에 푹신한 모자는 엄숙하고 식욕을 돋 웁니다.

재료:

• 에스프레소 - 100ml;
• 콜라 - 100ml;
• 순대 또는 크림 아이스크림 - 100g.

요리 방법:

1. 원하는 방식으로 커피콩을 끓여 식힙니다.
2. 식힌 음료를 잔에 붓습니다. 용기의 1/3 이하로 채워야 합니다.
3. 잔에 콜라를 추가합니다.
4. 액체 위에 아이스크림을 숟가락으로 떠내십시오.
5. 기호에 따라 초콜릿 칩을 뿌린다.

커피를 올바르게 제공하는 방법

향긋하고 맛있는 음료를 적절하게 제공하는 것이 중요합니다. 이것은 전체 의식이며, 그 준수는 디저트에서 진정한 즐거움을 줄 것입니다. 서빙을 위해 두꺼운 손잡이와 벽, 원뿔 모양이 특징 인 특별한 아일랜드 안경을 구입할 수 있습니다. 아직 집에 그런 그릇이 없다면 일반 키가 큰 안경을 사용할 수 있습니다. 아이스크림과 함께 커피를 마시기 위한 전제 조건은 빨대와 손잡이가 긴 디저트 스푼입니다. Glace는 빨대로 마시고 아이스크림은 숟가락으로 먹습니다.

순백의 아이스크림 뚜껑으로

생과자 크림 주사기를 사용하여 아이스크림이나 기타 아이스크림을 담기 위해 유리 상단에 무성한 흰색 거품을 추가합니다. 차가운 음료를 따뜻한 음료 잔에 직접 짜내십시오. 순백의 아이스크림과 향긋한 액체의 만남으로 끊임없이 변화하는 기괴한 패턴이 형성되고, 그 위에는 푹신한 모자가 남습니다. 아이스크림을 넣기 전에 리큐어, 시럽, 설탕, 바닐라 설탕 또는 기타 재료를 첨가하십시오. 이렇게 하면 다층 그림의 무결성이 유지됩니다.

아이스크림 볼 아래

서빙 직전에 유약의 구성 요소를 연결해야합니다. 아이스크림은 숟가락으로 간단히 유리에 추가할 수 있으므로 맛을 해치지 않습니다. 음료의 모양을 개선하기 위해 특별한 장치가 도움이 될 것입니다 - 달콤한 디저트에서 공을 자르는 금형. 그것의 도움으로이 제품의 깔끔한 둥근 조각이 형성되어 컵이나 유리에 배치됩니다. 서빙 당 1-2 개의 공이 필요합니다. 커피를 곁들인 아이스크림은 색깔이 있는 사탕, 견과류, 초콜릿 또는 다른 방법으로 장식할 수 있습니다. 그들은 즉시 유약을 소모하고 백설 공주는 모양을 유지합니다.

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