사과주스 레시피. 과일 음료: 전통, 사과, 크랜베리. 음료 준비의 기본 규칙

설탕에 절인 과일과 마찬가지로 과일 음료는 러시아 요리의 전통 음료로 상쾌하고 강장 효과가 있습니다. 그 구성 요소는 인간의 건강에 가장 가치 있는 열매나 과일일 수 있으며, 그 결과 신체에 대한 이점은 부인할 수 없습니다. 이 기사에서는 조리법이 전혀 복잡하지 않은 사과 주스를 준비하는 방법을 배웁니다. 하지만 준비를 시작하기 전에 과일 주스가 설탕에 절인 과일과 어떻게 다른지 알아 보겠습니다.

이 두 음료의 차이점을 모두가 아는 것은 아닙니다. 이들비슷한 음료의 차이점은 무엇인가요?

• 모르스는 물과 주스, 과일이나 열매의 퓌레로 만들어지며 가공되지 않은 전체 과일이나 그 조각으로 양조됩니다.
• 설탕에 절인 과일은 끓여서 만드는 반면 과일 주스는 요리하거나 물을 과일이나 베리 주스 또는 퓌레와 혼합하는 두 가지 방법으로 만들 수 있습니다.
• 요리 기술. 전통적으로 과일 주스는 다음과 같이 준비됩니다. 먼저 과일이나 열매를 주스로 가공한 다음 케이크를 삶은 다음 이 국물을 신선한 주스와 섞습니다. 설탕에 절인 과일 및(또는) 열매를 물에 통째로 끓이거나 조각으로 잘라서 만듭니다. 결과적으로 과일 주스는 설탕에 절인 과일보다 훨씬 건강하다는 결론을 내릴 수 있습니다. 자연의 선물을 처리하면 최대 비타민이 보존되기 때문입니다.
• 설탕에 절인 과일과 달리 과일 주스는 청량 음료로 간주되므로 차게 섭취합니다.

이것이 아마도이 두 음료의 전체적인 차이점 일 것입니다.

그렇다면 이들의 공통점은 무엇입니까? 우선 이것:

• 그들의 훌륭한 취향;
• 자연스러움;
• 다양한 원료를 재료로 사용: 준비할 때 모든 베리나 다양한 과일을 사용할 수 있습니다.
• 준비 용이성;
• 갈증 해소 효과가 뛰어납니다.

음료 준비의 기본 규칙

과일 주스를 준비하는 방법최대한 건강하고 맛있게 만들려면? 이렇게 하려면 준비할 때 일반 규칙을 따라야 합니다. 전혀 복잡하지 않기 때문에 경험이 전혀없는 주부라도 그러한 음료를 만드는 것이 어렵지 않을 것입니다. 그래서:

• 사과 주스에 다른 열매 나 과일을 추가하십시오 (사과와 크랜베리, 사과와 로즈힙으로 만든 음료는 특히 맛있습니다.
• 설탕 대신 꿀을 사용하면 음료를 훨씬 더 건강하게 만들 수 있습니다.
• 고농축 과일 음료를 마시고 있다면 끓인 냉수로 희석해 드세요.
• 기성품 과일 음료에 다진 감귤 껍질과 오렌지 또는 레몬 조각을 추가할 수 있습니다.
• 음료는 으깬 얼음과 함께 차갑게 마셔야 합니다.

사과 주스 만드는 법, 사진이 담긴 레시피

아래 레시피에 따라 만든 사과 주스에는 훌륭한 해독 효과가 있습니다. 갈증 해소에 탁월한 효과가 있을 뿐만 아니라 체내에 축적된 불필요하고 유해한 물질을 정화해 줍니다. 동시에, 이 음료 1인분의 칼로리 함량은 70kcal로 매우 적으므로 식단에 탁월한 추가 효과가 있습니다. 그리고 몸을 효과적으로 정화하기 위해이 음료의 특성을 고려하면 사과 주스가 여분의 파운드를 제거하는 과정을 가속화합니다.

과일 음료를 만드는 데 필요한 재료:

• 사과 150g (신맛이 좋음);
• 천연 꿀 한 스푼;
• 0.5리터 정제수;
• 계피 가루 - 맛보기;
• 생강 뿌리 – 0.5cm;
• 레몬 2조각.

성분의 양은 각각 280밀리리터씩 4인분 기준으로 계산됩니다.

요리 과정:

과즙기를 사용하여 사과에서 즙을 추출하거나 믹서기로 퓌레를 만들고 약간의 물을 추가합니다. 사과 소스를 사용하면 해독 음료에 과육이 생깁니다. 사과에 즙을 짜거나 믹서기로 갈 때 생강 뿌리를 첨가하세요.

정제수 200ml를 가열하고 꿀을 녹입니다.

남은 물과 물, 꿀, 사과 주스를 섞습니다. 계피를 넣고 식혀주세요.

얼음과 함께 제공하고 잔에 레몬 조각을 장식합니다.

당신을 위한 이 멋진 사과 음료의 비디오 레시피:

사과 크랜베리 ​​주스 레시피

그리고 사과는 건강에 두 배로 유익할 것이며 그 맛은 그 다양성으로 인해 놀라게 될 것입니다.

따라서 이 멋진 음료의 구성 요소는 다음과 같습니다.

• 사과 - 0.5kg;
• 크랜베리 – 200g;
• 물 – 200g 유리 1개;
• 과립 설탕 – 4 큰술. 숟가락;
• 바닐린 - 칼끝에.

크랜베리 사과 주스 만드는 법:

1. 사과는 잘 씻어서 껍질을 벗기고 강판으로 잘게 썬 다음 주스를 짜내야합니다.
2. 결과 주스에 레시피에 지정된 설탕 양의 절반, 즉 2 큰술을 추가합니다. 숟가락을 넣고 혼합물을 끓입니다.
3. 이를 위해 무명천이나 체를 사용하여 주스를 걸러내고 그대로 두십시오.
4. 그런 다음 주스 용기 바닥에 고인 침전물이 흩어지지 않도록 주의하면서 다른 용기에 부어주세요.
5. 크랜베리 주스도 같은 방식으로 진행하세요.
6. 그런 다음 사과와 크랜베리 ​​주스를 섞고 미리 끓여 식힌 물과 남은 설탕과 바닐린을 추가합니다.

서빙하기 전에 사과-크랜베리 주스를 식히는 것을 잊지 마십시오.

이제 맛있고 건강한 음료가 준비되었습니다!

사과와 로즈힙으로 과일 주스 만드는 법

천연 항산화제이며 레몬과 블랙커런트보다 더 많은 비타민C를 함유하고 있는 로즈힙의 효능은 누구나 알고 있습니다. 사과와 로즈힙으로 만든 과일 주스는 신체에 귀중한 이점을 가져다 주어 전반적인 상태에 긍정적인 영향을 미칩니다.

음료 구성 요소:

• 로즈힙 – 100g;
• 사과 (신맛) - 0.5kg;
• 천연 꿀 – 100g;
• 물 – 1리터;
• 오렌지 또는 레몬 향;
• 레몬 주스 - 취향에 맞게.

이 조리법에 따라 음료를 준비하려면 먼저 사과를 씻은 다음 껍질을 벗기고 잘게 자르고 롤링 핀이나 감자 으깨기를 사용하여 로즈힙을 잘게 썰어야 합니다(으깬 로즈힙은 음료에 훨씬 더 많은 영양분을 제공합니다. 전체).

그런 다음 사과와 로즈힙 위에 일반 물을 붓고 혼합물을 끓여야 합니다. 그런 다음 국물을 걸러 내고 식힌 다음 레몬 한 개에서 꿀, 약간의 풍미, 주스를 추가합니다. 식탁에 올려 드시면 됩니다!

이제 사과 주스를 준비하는 방법을 알았으며 그 이점이 건강에 확실히 느껴질 것입니다. 이 사과 디톡스 음료는 갈증에 완벽하게 대처할 뿐만 아니라 신체의 귀중한 비타민과 미량 원소를 보충해 줍니다.

가장 건강하고 맛있는 음료는 설탕에 절인 과일과 과일 음료로 갈증을 해소할 뿐만 아니라 많은 유용한 물질을 몸에 전달합니다. 이 음료는 방부제 등이 많이 함유되어 있는 시판 음료보다 훨씬 건강에 좋습니다. 집에서 건강하고 맛있는 사과주스를 만들어보세요. 이 음료는 준비하기가 매우 쉽습니다.

레시피 번호 1.

필수 제품의 성분:

• 신 사과 - 250g;
• 설탕-100g;
• 계피, 물 - 1 리터.

사과 주스 제조법:

방법 번호 1.

1. 사과에서 사과 주스를 짜내십시오.
2. 용기에 물을 붓고 사과 주스, 설탕, 계피를 넣고 잘 섞습니다.
3. 과일 음료를 식힌 후 용기에 부어서 드세요.

방법 번호 2.

1. 사과를 씻고 코어를 제거하십시오.
2. 사과를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 냄비에 사과를 넣고 물을 넣고 불을 켭니다.
4. 액체를 끓이고 10분 동안 끓입니다.
5. 과일 음료를 걸러내고 설탕과 계피를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞습니다.
6. 음료를 식힌 후 주전자에 붓습니다.

레시피 번호 2.

필수 제품의 성분:

• 사과-150g;
• 물 - 1 리터;
• 설탕 - 120g.

요리 방법:

사과를 씻어서 심을 제거하고 갈아주세요. 깨끗한 손으로 사과 혼합물을 짜냅니다. 주스를 유리 잔에 붓고 케이크를 냄비에 넣고 물을 넣고 불에 태우고 15 분 동안 요리 한 다음 불을 끄고 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 긴장을 풀고 사과 주스와 섞은 다음 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 식힌 후 적당한 용기에 부어서 드세요.

1단계: a) 전통 과일 음료를 준비합니다.

2단계: b) 사과 주스를 준비합니다.

3단계: c) 꿀을 첨가한 크랜베리 ​​주스 준비:.

설탕에 절인 과일 음료가 아닌 과일 음료를 만들려면 음료를 끓이지 마십시오. 과일 음료를 익히지 마세요. 물이 끓으면 즉시 불을 끄고 과일 음료를 끓여 식혀주세요.

과일 주스는 모든 종류의 베리(수박 포함)와 다양한 종류의 베리로 만들 수 있습니다.

신선한 딸기나 냉동 딸기로 과일 주스를 만들 수 있지만, 신선한 딸기는 더 많은 비타민과 주스를 함유하고 있기 때문에 훨씬 더 좋으며, 비타민과 주스가 없으면 좋은 과일 주스를 상상하기 어렵습니다.

더위(Heat)는 여름에 딱 어울리는 단어다. 뜨거운 태양은 누구도 아끼지 않습니다. 그러므로 그러한 순간에 당신이 꿈꿀 수 있는 것은 상쾌함과 함께 해변에서의 휴가뿐이다.

그러나 모든 사람의 첫 번째 꿈이 실현되는 것은 아니지만 두 번째 꿈을 실현하는 것은 어렵지 않습니다. 왜냐하면 아파트를 떠날 필요가 없기 때문입니다. 다양한 음료가 있지만 오늘은 과일 음료 하나만 주목하겠습니다.

과일음료란? 즙을 물과 설탕으로 희석하여 만든 음료입니다. 과일 및 베리 주스, 신선한 과일 또는 베리의 혼합물은 과일 주스를 준비하는 주요 구성 요소입니다. 아래에 제시된 모든 레시피는 음료 5인분 기준입니다.

크랜베리 주스 만드는 법. 레시피.

• 딸기 1잔;
• 설탕 150g 또는 꿀 75g;
• 1리터. 물;
• 레몬 조각.

크랜베리를 철저히 씻고 주스를 닦거나 짜내고 약간의 끓인 물을 넣은 다음 무명천에 걸러냅니다. 짜낸 열매에 물을 붓고 끓인 다음 걸러냅니다. 결과물에 설탕을 넣고 식힌 다음 짜낸 주스를 그 위에 붓습니다. 레몬 몇 조각으로 과일 음료를 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.

링곤베리 주스.

• 링곤베리 2컵;
• 설탕 100g;
• 약간의 구연산;
• 1리터. 물.

링곤베리를 헹구고 나무 롤러로 으깬 다음 과립 설탕으로 덮고 서늘한 곳에 3시간 동안 놓아두어 주입합니다. 생성된 시럽을 배출하고 다시 차가운 곳에 보관합니다. 베리 케이크 위에 물을 붓고 10분 정도 끓인 후 체에 걸러내고 육수에 시럽과 구연산을 첨가합니다. 차갑게 저어 마신다.

베리 주스는 냉동 베리로 만들 수도 있습니다. 근본적인 차이는 없으며 일부 베리는 얼면 더 달콤해질 수 있고 일부는 그렇지 않을 수도 있지만 겨울용이라면 모든 수단이 좋습니다.

사과 주스.

• 200-250g 신 사과;
• 설탕 100g;
• 시나몬;
• 1리터. 물.

사과 주스를 만드는 방법에는 두 가지가 있습니다.

첫 번째 방법 . 사과를 씻어서 조각으로 자른 다음 물을 넣고 10분 정도 끓인 후 걸러냅니다. 결과물에 설탕을 넣고 2-3 분간 끓인 후 식힌다.

두 번째 방법. 사과 주스(직접 짜거나 구입)에 끓인 물, 설탕, 계피를 넣고 잘 섞어 차갑게 드세요.

의사는 위 점막에 영향을 미치기 때문에 순수한(수제) 사과 주스를 마시는 것을 권장하지 않습니다. 사과 또는 사과 주스로 만든 과일 주스는 좋은 탈출구입니다.