겨울용 체리 젤리. 겨울용 체리 젤리를 만드는 간단한 요리법 겨울용 젤리로 체리를 요리하는 방법

체리 보존 팬은 젤라틴을 첨가하여 만든 잼에 특히 만족할 것입니다. 이 진미는 소량의 과립 설탕을 사용해도 5 분 안에 두껍게 조리 할 수 있으며 이는 젤라틴 과립 없이는 거의 불가능합니다.

겨울용 젤라틴을 곁들인 움푹 들어간 체리 잼-레시피

이 조리법의 결과는 부드럽고 얇은 체리 잼이 될 것입니다. 그것은 베리와 섬세하고 향긋하며 매우 달콤하지 않은 젤리를 결합합니다. 준비를 위해 검증된 고품질 젤라틴을 선택하십시오. 그렇지 않으면 젤리 잼 대신 간단히 얻을 수 있습니다.

재료:

신선한 체리 – 480g;
과립 설탕 – 160g;
물 – 480ml;
젤라틴 – 1 큰술. 쌓인 숟가락.

준비

잼을 만들려면 신선한 체리를 골라서 헹구고 베리에서 씨를 제거하세요.
그런 다음 베리 덩어리를 에나멜 그릇에 넣고 과립 설탕을 넣고 물을 넣고 내용물을 끓여서 적당한 불로 5 분 동안 저어줍니다.
젤라틴 과립을 물 2테이블스푼에 미리 담가두고 부풀린 후 완전히 녹을 때까지 수조에 녹입니다.
생성된 젤라틴 덩어리를 물과 설탕과 함께 뜨거운 삶은 체리에 붓고 끓는 징후가 나타날 때까지 저어주고 가열하되 끓이지 마십시오.
즉시 혼합물을 멸균 건조 용기에 붓고 표면에서 모든 거품을 모으고 미리 끓여야하는 뚜껑으로 잼을 밀봉하고 따뜻한 담요 아래에서 식히십시오.
완전히 식힌 후 젤라틴 체리잼을 서늘하고 어두운 곳으로 옮겨 보관하세요.

물을 넣지 않고 젤라틴을 첨가해 잼을 만들면 더욱 진하고 걸쭉한 맛을 얻을 수 있다. 하지만 이번 잼은 이전 잼과 마찬가지로 'Five Minute'라고 부를 수 있습니다. 이것은 열매를 불 위에 끓이는 데 걸리는 시간입니다.

재료:

신선한 체리 – 950g;
과립 설탕 – 950g;
젤라틴 – 40g.

준비

씨가 있든 없든 젤라틴으로 체리 잼을 만들 수 있습니다.
후자의 경우 구성 요소를 준비하는 데 훨씬 더 많은 시간이 걸리지 만 결과는 더 즐겁습니다. 결국, 실수로 뼈를 물어 치아가 손상될 염려 없이 간식을 섭취하는 것이 훨씬 더 편리합니다.
흐르는 찬물에 체리를 헹구고, 열매의 물기를 빼내고, 원할 경우 씨앗을 제거합니다.
젤라틴 과립이 들어있는 별도의 용기에 미리 혼합 한 과립 설탕을 베리 덩어리에 뿌리고 작업물을 잼 만들기에 적합한 용기에 넣으십시오.
용기를 뚜껑으로 덮거나 필름으로 덮고 어두운 곳에 8시간 또는 밤새 방치합니다.
잠시 후 체리가 담긴 용기를 스토브 위에 놓고 적당한 열과 열을 가하면서 끓을 때까지 가끔 저어주고 걷어냅니다.
공작물을 가장 낮은 불에서 5분 동안 끓인 후 체리 덩어리를 멸균 건조 용기에 붓고 끓인 뚜껑으로 밀봉하고 완전히 식을 때까지 담요 아래에 둡니다.

이 레시피에 따라 준비된 체리 잼의 독창성과 특이한 매운 맛은 모든 기대를 뛰어 넘습니다. 초콜릿과 커피 향이 더해진 젤라틴이 들어간 베리는 가장 까다로운 미식가도 놀라게 할 신성한 맛 구성을 만들어냅니다.

재료:

신선한 체리 – 550g;
과립 설탕 – 250g;
구연산 - 1 작은 꼬집음;
코코아 가루 - 1.5 큰술. 숟가락;
고품질 인스턴트 커피 – 1-1.5 tbsp. 숟가락;
또는 코냑 – 25ml;
젤라틴 – 15g.

준비

씻은 움푹 패인 체리를 과립 설탕으로 덮고 목록의 나머지 대량 성분, 즉 코코아 가루, 커피, 구연산 및 젤라틴 과립을 추가합니다.
베리 덩어리를 섞고 때때로 저어 주면서 주스를 분리하기 위해 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
이제 작업물이 담긴 용기를 스토브 위에 놓고 끓을 때까지 가열하고 저어준 다음 끓여서 거품을 걷어내고 5분 동안 끓입니다.
알코올을 넣고 섞은 다음 끓는 혼합물을 멸균 용기에 붓고 깨끗한 뚜껑으로 밀봉합니다.
이 잼은 냉장고나 지하실에 보관하는 것이 좋습니다.

체리를 냄비에 넣고 물을 부어 완전히 덮습니다. 뼈를 제거하지 마십시오.

끓인 후 약한 불로 1시간 동안 끓여 거품을 제거합니다.

국물을 배출하고 체리를 체에 문지릅니다.

결과 퓌레의 무게를 측정하고 같은 양의 설탕과 섞습니다.

중간 불로 끓여서 15~20분간 저어가며 저어가며 조리합니다.

완성된 젤리를 항아리에 넣으세요. 뜨거운 젤리 병을 뒤집어서 포장하세요. 냉장보관하지 않고 보관하세요.

젤라틴이 함유된 체리 젤리

체리 1kg
설탕 0.3kg
잎 젤라틴 24g
물 1.5리터

체리를 씨에서 분리하고 막자나 으깨는 도구로 으깬 후 물을 넣고 끓입니다.

10-15분 동안 끓인 후 체에 걸러냅니다. 주스를 깨끗하게 유지하려면 짜지 마십시오.

주스에 설탕을 넣고 중간 불로 15~20분 동안 요리한 후 저어주고 거품을 걷어냅니다.

불을 줄이고 시럽을 약간 식힌 다음 미리 담근 젤라틴과 섞어 섞습니다.

준비된 용기에 담아 식혀주세요. 냉장고에 보관하세요.

레몬즙을 넣은 젤라틴 없는 젤리

체리 1.5kg
설탕 1컵
레몬즙 ¼컵

체리에서 씨를 제거하고 냄비에 넣고 물을 넣고 끓입니다.

설탕을 넣고 녹을 때까지 끓입니다.

그런 다음 레몬즙을 넣고 농도가 걸쭉해질 때까지 조리하세요.

완성된 젤리를 병에 넣고 밀봉합니다.

펙틴과 타르타르산이 함유된 씨를 뺀 체리 젤리

체리 2kg
물 300ml
삶은 주스 1리터당 설탕 0.8kg
펙틴 3-4g
타르타르산 1 티스푼.

열매와 씨앗을 분리한 뒤 으깨는 도구로 으깬 후 물을 넣고 즙이 나올 때까지 5~7분간 조리합니다.

여러 층의 거즈를 통해 주스를 통과시킵니다. 주스는 투명해야 하므로 열매를 짜지 마십시오.

센 불에서 육즙을 절반 정도 줄여주세요. 저어 거품을 걷어냅니다.

주스 1리터당 설탕 0.8kg을 추가하고 10-15분 더 조리합니다.

물에 녹인 펙틴을 섞고 완전히 걸쭉해질 때까지 저어주고 조리합니다.

완성된 젤리에 타르타르산을 첨가하고 불을 끄세요.

뜨거운 젤리를 항아리에 분배하십시오.

젤픽스를 곁들인 잘게 썬 체리 젤리

신선한 체리 1kg
설탕 0.5kg
젤픽스

체리에서 씨를 제거하고 편리한 방법으로 자릅니다. 선택적으로 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.

결과물을 냄비에 넣고 스토브를 중간 불로 설정하십시오.

젤픽스를 추가한 다음 설탕을 조금씩 추가합니다. Zhelfix는 가방에 표시된 지침에 따라 추가됩니다.

끓여서 가볍게 저어주며 5~8분 동안 끓인 후 불을 끕니다.

완성된 젤리를 준비된 접시에 담고 뚜껑을 돌립니다. 식을 때까지 8-10시간 동안 그대로 두십시오.

체리가 통째로 들어간 젤리

체리 3리터
설탕 1kg
젤라틴 70gr
물 0.5리터

씨가 있는 체리를 정확히 3리터 측정합니다.

젤라틴을 물 0.5리터에 담그세요.

체리를 설탕으로 덮고 스토브 위에 놓습니다.

혼합물을 끓여서 5-7 분 동안 요리하십시오. 동시에 젤라틴을 가열하십시오.

체리에 젤라틴을 넣고 잘 섞은 후 불을 끕니다.

아직 뜨거운 젤리를 병에 넣으세요. 냉장보관 없이 보관 가능합니다.

요리하지 않고 체리 젤리

많은 베리나 과일과 마찬가지로 체리에도 펙틴이 함유되어 있습니다. 따라서 요리하지 않고도 젤리를 만들 수 있습니다. 설탕을 가루 설탕으로 대체하는 것이 좋습니다. 젤리는 냉장고나 냉동고에 보관해야 하지만, 그럴 경우에는 밀폐된 플라스틱 용기에 넣는 것이 가장 좋습니다.

이것은 복잡한 조리법은 아니지만 체리의 모든 비타민과 영양소가 더 잘 보존되는 겨울을 준비하는 방법입니다.

체리 2kg
설탕 1kg

씻은 체리를 말리고 구덩이에서 분리합니다.

믹서기에서 열매를 갈아주세요.

블렌더에 슈거파우더를 넣고 계속 섞는다.

항아리에 배포하십시오.

펠트 체리 젤리 레시피

펠트 체리는 일반 체리와 조금 다릅니다. 피부가 얇고 섬세하며 열매가 더 작고 달콤합니다. 뚜렷한 체리 맛이 없습니다. 그러나 통조림으로 만들 수도 있습니다. 이 베리는 오랫동안 보관되지 않으므로 수확 후 즉시 수행해야 합니다.

체리 주스 1리터
설탕 0.6kg

10-15분 동안 체리를 구덩이로 데치세요.

그런 다음 숟가락이나 으깨는 도구로 열매를 으깨십시오.

덩어리를 과즙기에 통과시키거나 체로 문지르거나 무명천으로 짜내십시오. 편리한 방법으로 주스를 분리하십시오.

주스가 가라앉고 밝은 부분이 빠져나가도록 하세요.

설탕을 넣고 약한 불로 약 1시간 동안 완전히 걸쭉해질 때까지 요리하면서 저어주고 거품을 제거합니다.

은행 간에 배포합니다.

이제 붉은 아름다움이 익었으니 겨울 동안 수확물을 최대한 보존하도록 노력해야합니다.간단하면서도 동시에 특이한 요리법-겨울용 젤리 체리. 맛은 체리 잼을 연상시키며, 매우 부드럽고 새콤달콤한 뒷맛과 신선한 체리 향이 더 부드럽습니다.

준비는 거의 5분 정도로 간단하지만 젤라틴을 첨가하면 체리 시럽이 섬세한 젤리로 변합니다.

체리 잼 병은 실온에서 보관할 수 있지만 젤리는 추위에만 걸쭉해지며 더위에서는 시럽이 액체 상태로 유지된다는 점을 기억해야 합니다. 그러므로 만약을 대비해 냉장고나 지하실에 한두 개 넣어두면 맛있는 차 디저트를 즐길 수 있습니다.

구덩이가있는 체리 - 500g;
설탕 - 250g;
차가운 끓인 물 - 5 큰술. 엘;
분말 인스턴트 젤라틴 - 15g.

수확 후 체리를 찬물로 덮고 한두 시간 동안 그대로 두십시오. 벌레를 없애기 위해서는 이 과정을 거쳐야 하는데, 청결이 확실하다면 물 2~3개에 씻어 소쿠리에 담는다. 특수 장치를 사용하거나 핀이나 머리핀을 사용하여 씨앗을 제거합니다(그런데 일단 익숙해지면 훨씬 더 빨라집니다!).

체리를 대야나 큰 그릇에 넣고 설탕을 넣고 섞습니다. 덮고 몇 시간 동안 방치하고 가끔 저어줍니다. 약 한 시간 후에 주스가 나타나고 설탕이 녹아 맛있는 향기로운 시럽이 점차 형성됩니다.

5~6시간 후 체리의 모습은 이렇습니다. 조리 전의 모습입니다.

미래의 잼이 담긴 그릇을 약한 불에 놓고 서서히 끓입니다. 거품을 모아 5분 이상 요리하십시오.

끓기 시작하면 젤라틴을 준비할 차례입니다. 필요한 양(보통 한 봉지에 15g)을 계량하고 찬물에 부어주세요. 포장에 적힌 설명을 주의 깊게 읽어보시고, 젤라틴을 장기간 불려야 할 경우에는 미리 물을 추가해 주세요. 순간적으로 부풀어오르는 데는 1분밖에 걸리지 않습니다.

인접한 버너에 물 한 국자를 놓고 그 위에 젤라틴 한 그릇을 놓습니다. 혼합물이 액체가 될 때까지 수조에서 가열합니다.

불에서 체리 잼이 담긴 팬을 제거합니다. 액체 젤라틴을 붓고 저어줍니다.

포장할 용기를 미리 증기로 데우거나 평소처럼 소독하세요. 뚜껑을 끓입니다. 뜨거운 잼을 병에 넣고 단단히 밀봉하세요. 하루 동안 식히십시오.

더위 속에서도 시럽은 일반 잼처럼 액체 상태로 유지됩니다. 그러나 항아리를 추위에 꺼내면 빨리 두꺼워지고 루비 젤리에 체리가 들어있어 매우 아름답고 맛있습니다!

겨울 동안 젤리에 체리를 준비하면 알게 될 것입니다. 모두가 이 특이한 잼을 좋아할 것이고 그것을 가장 먼저 완성하는 사람 중 하나가 될 것입니다!

빠르고 독창적인 디저트 - 젤라틴을 곁들인 체리 잼! 이 진미는 작은 부분을 준비하고 겨울을 준비하는 데 적합합니다. 겔화 체리 준비 주제에 관심이 있다면 잼 레시피와 그 미묘함을 살펴 보겠습니다.

준비의 뉘앙스

체리는 부패를 숨길 수 있는 몇 안 되는 열매 중 하나입니다. 열매 내부에 벌레가 있는지 여부를 외관으로 판단하는 것은 불가능할 수 있습니다. 따라서 각 체리를 수동으로 검사하는 것이 좋습니다. 이 과정은 열매에서 씨앗을 제거하는 것과 동시에 진행됩니다. 그러나 씨가 있는(젤라틴 포함) 체리 잼을 만들고 싶고 베리의 품질이 좋다고 확신한다면 그렇게 하세요!

열매에 씨를 뿌렸는지 여부에 관계없이 과립 설탕으로 덮어야 합니다. 열매와 설탕을 각각 낳는 비율 :

1:0,7.

이러한 매개변수는 젤라틴의 존재로 인해 표준 잼 준비와 다릅니다.

따라서 열매를 과립 설탕으로 덮은 후 주스가 나올 때까지 기다립니다. 즉, 음식이 담긴 팬을 약 15-20분 동안 따로 보관합니다.

젤라틴의 용도

젤라틴 외에도 아가로이드는 겔화제 역할을 할 수 있습니다. 주로 제조공장에서 사용되는 분말입니다. 집에서 젤라틴을 활용해보자. 작업하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 그러나 그것을 준비하는 방법을 아는 것이 더 좋습니다. 젤라틴은 두 가지 형태로 제공됩니다.

분말로;
접시에.

분말로 사용하는 것이 바람직합니다. 물에 즉시 부풀어 오르기 때문에 준비하는 것이 훨씬 빠릅니다. 5-10 분이 걸립니다. 그러나 접시를 따뜻한 물에 담근 후 20-25분 정도 기다려야 합니다.

그러니 젤라틴을 1:4 비율로만 부어주세요! 그건 중요해! 젤라틴 1부분과 물 4부분입니다.

부풀린 후에는 입자가 완전히 용해될 때까지 스토브에서 혼합물을 가열해야 하지만 끓을 필요는 없습니다. 끓는 물 거품이 나타나는 지점에 공정이 도달하면 혼합물을 사용할 필요가 없습니다. 그녀는 이미 버릇없었어요. 사실 끓으면 입자의 결합 특성이 손실됩니다.

클래식 한 재료 잼 레시피

필요한 제품:

체리 반 킬로;
설탕 반 킬로;
젤라틴 한 봉지.

요리 과정:

우리는 종이나 깨끗한 주방 수건으로 분류, 세척 및 건조 등 열매의 초기 처리를 수행합니다.
다음 단계는 전적으로 귀하의 욕구에 달려 있습니다. 우리는 열매에서 씨앗을 꺼내거나 그렇게하지 않습니다.
열매를 냄비에 넣고 설탕으로 덮습니다 (열매에 씨앗이 있으면 끓인 물 또는 여과수 50ml를 추가하십시오). 우리는 열매가 주스를 줄 때까지 1/4 시간을 기다립니다.
그동안 젤라틴을 따뜻한 물에 담가주세요. 비율을 기억하세요 - 1:4! 10분 후 젤라틴을 불에 올려 저어줍니다. 녹인 후 즉시 스토브에서 꺼내어 걸러냅니다. 우리는 끓이지 않습니다! 지금은 그대로 두겠습니다.
그런 다음 적당한 열로 체리 잼을 요리하기 시작합니다.
25분 후 불에서 잼을 제거합니다. 몇 초 후에 끓는 과정이 종료됩니다. 젤라틴을 추가합니다. 섞어서 멸균된 병에 붓습니다. 멸균 된 뚜껑으로 보존하고 식힐 수 있도록 구석 어딘가에 두었습니다.

젤라틴 잼에 담긴 체리가 겨울을 맞이할 준비가 되었습니다! 온도변화가 없는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

두 번째 조리방법

진미를 요리하는 또 다른 방법이 있습니다. 이전 버전과의 차이는 작습니다. 열매를 설탕과 즉시 섞지 말고 먼저 설탕 시럽을 끓여야합니다. 그런 다음 열매를 추가하고 첫 번째 조리법에서와 같이 계속 요리하십시오.

이 방법은 씨가 있는 체리에 적합합니다.

뼈가 있든 없든?

씨가 있거나 없는 젤라틴으로 체리 잼을 만들기 위해 베리를 준비하는 데에는 어떤 차이점이 있나요?

씨 없는 잼을 만들 때, 이 씨를 껍질을 벗기는 과정에 자유 시간의 일부를 보내야 합니다. 이는 주방 전체와 얼굴 전체에 물이 튀는 정확한 샷을 위협합니다. 이러한 사건의 전개는 피하기 쉽습니다. 큰 비닐봉지를 팬에 넣고 씨앗을 제거하세요. 주스가 가방에 튀어서 배수됩니다. 안주인은 손만 씻으면 됩니다.

젤라틴을 곁들인 체리 잼 제조법에는 베리에서 다량의 주스를 추출하는 과정이 포함됩니다. 그러나 열매가 씨앗으로 가득 차 있다면 그것은 어디에서 왔습니까? 대답은 간단합니다. 물을 좀 추가하세요. 1kg의 열매에는 100g의 물이면 충분합니다.

추가 성분

맛을 내기 위해 젤라틴과 함께 체리 잼에 다음 재료를 첨가할 수 있습니다.

계피 가루 또는 육두구 가루;
코냑 또는 리큐어;
다른 베리나 과일 조각(체리, 달콤한 자두 또는 체리 자두가 가장 좋습니다).

초콜릿을 좋아하는 분들을 위한 좋은 소식! 젤라틴을 곁들인 체리 잼을 추가하면 요리가 가능합니다! 더 이상 원래 열매를 찾을 수 없습니다. 하지만 다음 팁을 따라야 합니다.

첨가물(견과류, 건포도, 와플 조각 또는 쿠키) 없이 다크 초콜릿만 사용하세요.
딸기와 함께 시럽에 첨가하기 전에 초콜릿을 수조에서 녹여야합니다.
디저트가 준비되기 몇 분 전에 잼에 추가하세요.

잼 첨가제에 대해 나열된 모든 성분은 맛이 매우 좋고 레시피에 필요한 "열정"을 제공합니다. 그러나 가장 기분 좋은 제품이라도 적당히 사용하지 않으면 체리 디저트를 망칠 수 있습니다. 향료 첨가물은 주요 향미만을 강조해야 하며, 이를 파괴해서는 안 됩니다.

준비된 잼은 이스트를 넣지 않은 파이나 스펀지 롤을 위한 세련된 레이어가 될 수 있습니다. 겨울에는 케이크에 넣을 시럽이나 크림을 만들기 위해 난로 앞에 서 있을 필요가 없습니다. 젤라틴에 체리 잼 한 병을 꺼내면 문제가 해결됩니다!

겨울을위한 베리 젤리 요리법

체리는 건강한 베리이므로 맛뿐만 아니라 비타민도 보존해야 합니다. 그리고 그런 방법이 있습니다. 이것은 겨울용 체리 젤리입니다. 레시피...

1시간 30분

80kcal

5/5 (2)

겨울 준비를 좋아하는 모든 분들께 인사드립니다. 가장 바쁜 시간이 다가오고 주부들은 여가 시간을 모두 고민에 보냅니다. 7월 말~8월 초는 체리가 익는 시기로, 겨울을 어떻게 준비해야 할지 이야기를 나누는 시기이다. 체리는 건강한 베리이므로 맛뿐만 아니라 함유된 비타민도 보존해야 합니다. 그리고 그런 방법이 있습니다. 이것은 체리 젤리입니다.

왜 체리 젤리인가?

왜냐하면 젤리에서는 베리가 열처리를 덜 받습니다.잼보다. 이렇게 하면 우리는 가능한 한 많은 비타민 C, A, PP 및 미네랄을 보존할 수 있습니다. 체리는 피톤치드와 항산화 물질을 잃지 않습니다.

천연 겔화제인 펙틴이 함유되어 있어 다른 증점제를 사용하지 않고도 젤리를 만들 수 있습니다.

반면에 이 용량으로 사용하는 경우 젤라틴 또는 한천, 그것은 추가적인 이익만을 가져올 것입니다. 젤라틴은 가수분해된 콜라겐이기 때문에 관절, 피부, 머리카락에 좋습니다. 한천은 요오드, 칼슘, 철분을 몸에 가져옵니다. 그리고 나 자신을 대신하여 나는 그들이 맛을 전혀 망치지 않는다고 말할 것입니다.

젤리는 저칼로리 제품이에요, 100g에는 56kcal과 14g의 탄수화물 만 포함되어 있습니다. 그리고 그것에 유리한 또 다른 주장은 준비가 쉽다는 것입니다. 겨울용 체리 젤리 만드는 법?

체리 선택을 진지하게 받아들여야 합니다. 겨울 간식의 품질은 베리의 품질에 따라 달라집니다. 젤리를 만들려면 약간 덜 익은 열매를 사용할 수 있으며 여기에는 더 많은 펙틴이 포함되어 있습니다. 녹색 절단이 있는 체리를 선택하세요. 갈색 절단은 오래된 수확의 신호입니다.

체리는 너무 익거나, 신맛이 나거나, 상하지 않아야 합니다. 구입하기 전에 냄새를 맡아보세요. 약간 신맛이 나는 발효 특유의 냄새가 나면 젤리에는 적합하지 않습니다. 버릇없는 열매는 모든 준비를 망칠 수 있습니다-그들은 단순히 신맛이 날 것입니다.

베리에 벌레가 있는지 확인하세요. 이렇게 하려면 체리 1개를 부수고 안에 무엇이 있는지 확인하세요. 벌레가 있는 것으로 판명되면 파티 전체가 영향을 받습니다. 복용하지 않는 것이 좋습니다. 벌레의 존재는 외관으로 알 수 있습니다. 촉감이 더 부드럽고 색상이 더 어둡습니다.

체리 젤리 만드는 법

레시피 1 번 : 젤라틴을 곁들인 겨울용 체리 젤리

준비하려면 다음이 필요합니다.

재료

체리를 분류하고 씨를 제거하세요, 깨끗이 씻고 말립니다. 나는 씨앗을 추출하기 위해 특별한 기계를 사용하는데, 이는 많은 시간을 절약하고 열매를 망치지 않습니다.
0.5리터의 물에 젤라틴을 불립니다.
넓고 낮은 그릇에 베리와 설탕을 넣고 저어준 후 끓여서 몇 분간 조리합니다.
젤라틴이 완전히 녹을 때까지 가열하고 체리와 함께 팬에 붓습니다. 잼이 섞여있고 멸균되고 건조하며 따뜻한 병에 부어 넣습니다.. 냉장보관하세요.

레시피 2 : 젤라틴이없는 겨울용 체리 젤리

이전 것보다 훨씬 간단하기 때문에 우리는 젤라틴을 사용하지 않을 것입니다. 우리는 다음을 수행합니다.

체리 2kg;

설탕 700g;

물 0.5리터.

체리 위에 물을 붓고 베리가 완전히 부드러워질 때까지 요리합니다.
그런 다음 국물을 걸러내고 부피가 2배로 줄어들 때까지 끓입니다.
설탕을 넣고 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
완성된 젤리는 멸균병에 담아 냉장고에 보관합니다.

따뜻한 젤리를 플라스틱 틀에 붓고 냉동실에 넣어도 됩니다. 냉장고에 보관하는 것보다 훨씬 오래 보관할 수 있습니다. 오리지널 과일 셔벗을 맛보실 수 있습니다.

체리 젤리 – 훌륭한 디저트와 채우기. 간단하게 차와 함께 먹어도 좋고, 빵에 콩피츄르로 발라 먹어도 좋고, 팬케이크나 팬케이크와 함께 먹어도 좋습니다. 그들은 집에서 만든 케이크를 장식하고 파이, 롤, 만두의 충전재로 사용합니다. 그리고 냉동 젤리는 모든 휴일 테이블을 장식합니다.