반죽에 야채와 구운 고기입니다. 오븐에서 반죽에 고기 : 사진과 비디오가있는 단계별 조리법. 팬에 반죽에 고기

고기 한 점을 가져다가 마리네이드하고 로스팅 슬리브에 넣으면 맛있습니다. 심지어 아주 맛있습니다. 하지만 같은 고기를 도우에 구우면 대박! 참고로 빵도 먹을 수 있습니다. 얇은 곳에서는 바삭바삭하고 육즙을 머금은 곳은 부드럽고 향긋하다. 고기는 부드럽고 육즙이 많습니다.

오븐에 구운 반죽에 고기 요리에 필요한 재료를 준비합니다.

돼지 고기 펄프를 씻고 냅킨으로 말리고 필름과 지방을 벗겨냅니다. 조각은 단단하고 아름다워야 합니다. 깊은 그릇에 담고 간장을 붓는다.

로즈마리 가지를 넣고 30분 동안 서늘한 곳에 둡니다.

그런 다음 남은 소스를 배출하고 향신료를 첨가하십시오. 마사지 동작으로 향신료를 철저히 문지릅니다. 소금을 마음대로 넣으세요. 기억하세요. 간장짠.

붓다 따뜻한 물깊은 그릇에 소금을 넣고 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오.

반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 부드럽고 유연해야 하며 손에 달라붙지 않아야 합니다.

~ 4mm 두께의 얇은 층으로 굴립니다. 베이킹 접시에 기름칠하기 식물성 기름, 위에 올려 반죽을 평평하게 합니다. 고기를 중앙에 놓습니다.

고기를 봉투로 감싸고 가장자리를 꼬집습니다.

그리고 중앙에 고기가 굽는 동안 "호흡"할 수 있도록 작은 구멍을 만드십시오. 기호에 따라 반죽의 윗면에 계란을 풀고 통깨를 뿌린다.

160도의 온도에서 1.5 시간 동안 오븐에서 반죽에 고기를 굽습니다. 반죽이 빨리 갈색으로 변하면 호일로 윗면을 덮을 수 있습니다.

준비된 고기를 반죽에 따뜻하게 또는 차갑게 제공하십시오.

가벼운 야채 샐러드와 잘 어울립니다.

본 에피타이트. 사랑으로 요리하십시오.

돼지 고기 발릭을 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 소금, 후추로 양념을 버무리고 고기의 모든 면을 잘게 다진다.

발릭을 그릇에 담고 화이트 와인을 첨가하십시오. 가급적이면 건조하십시오. 월계수 잎을 위에 놓습니다. 그릇을 덮고 10-12시간 동안 냉장 보관하십시오. 이때 고기가 잘 배도록 2~3번 뒤집어준다.

반죽을 작업대에 올려 실온에 30~40분간 두었다가 밀대로 밀어주세요. 돼지고기는 잘 말려서 양념으로 다시 빻는다. 반죽 가장자리에 놓고 고기를 자유 가장자리로 덮으십시오.

그 위에 마늘 조각을 놓으십시오.

반죽의 자유 가장자리로 돼지고기를 덮고 3면을 꼬집습니다. 반죽을 포크로 자르면 굽는 동안 증기가 배출됩니다.

반죽에 돼지고기를 180도로 예열한 오븐에서 1.5시간 굽는다. 오븐을 끈 후 고기를 30분 동안 그대로 두십시오. 로 봉사하다 뜨거운 전채... 맛있다, 시도!

향신료를 곁들인 섬세하고 향기로운 구운 고기는 축제 점심이나 가정 저녁 식사를 확실히 장식할 요리입니다. 돼지고기가 이에 가장 적합합니다. 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 오븐에서 장기간 로스팅하면 이러한 특성이 유리합니다.

돼지 고기는 일반적으로 호일에 구워집니다. 그러나 호일이나 슬리브는 반죽에서 굽는 것과 같은 맛있는 결과를 제공하지 않습니다. 이렇게 익힌 고기가 가장 육즙이 많고 맛있습니다. 그리고 구운 반죽은 피자베이스 맛이 나서 마지막 한조각까지 먹음!

오븐 돼지 고기 반죽 레시피

베이킹의 경우 돼지 목이나 펄프를 선택하는 것이 좋으며 갈비는 뼈로 가능합니다. 고기에 마늘을 채우십시오(또는 고기 옆 반죽 아래에 마늘 조각을 놓으십시오). 돼지 고기를 헹구고 냅킨으로 말리고 소금 (1 tsp), 후추 및 허브의 혼합물로 고르게 문지릅니다. 그런 다음 고기를 호일로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
특별함으로 손님을 놀라게 하라 축제 요리- 반죽에 부드러운 돼지 고기! 나머지 소금과 물을 밀가루에 첨가하십시오. 만두용 반죽과 밀도가 비슷해야 하는 반죽을 반죽합니다. 밀가루를 뿌린 테이블에 4-5mm 두께로 굴립니다. 반죽 중앙에 고기와 마늘을 넣고 돼지고기를 포대기로 싼다. 증기가 빠져나갈 수 있도록 반죽에 구멍을 두 개 남겨둡니다. 180도 오븐에서 2시간 굽습니다.

모든 주부가 고기를 요리하는 법을 아는 것은 아닙니다. 이렇게하려면 기꺼이 요리에 약간 정통해야합니다. 시작하는 가장 좋은 장소는 돼지고기입니다. 부드럽고 섬세하며 가공하기 쉽습니다. 오븐에서 구운 반죽에 돼지 고기는 매우 맛있습니다. 그것을 준비하는 것은 어렵지 않을 것입니다.

홈 옵션

보통 복잡한 고기 요리는 주말에 안주인이 준비합니다. 시간이 많이 걸리고 다른 활동에 방해가 됩니다. 하지만 평일에도 사용할 수 있는 방법이 있습니다. 훌륭한 옵션은 오븐에서 구운 반죽의 돼지 고기입니다.

그것을 준비하려면 돼지 고기 펄프 1.5kg, 계란, 소금, 캐러 웨이 씨앗, 갈은 후추와 같은 제품이 필요합니다.

반죽: 밀가루 3컵, 소금, 계란, 마가린 한 봉지.

가장 중요한 것은 모든 것을 특정 순서로 수행하는 것입니다.

1. 첫 번째 단계는 반죽을 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 마가린을 밀가루로 자른 다음 노른자와 소금을 넣으십시오. 완성된 제품은 냉장고에 40분 정도 넣어주세요.
2. 이제 고기를 먹을 수 있습니다. 끓는 물에 소금과 후추를 넣어 끓여야합니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 큰 조각을 반으로자를 수 있습니다. 30분 후에 꺼내서 그 위에 으깬 캐러웨이 씨를 뿌릴 수 있습니다.
3. 준비된 반죽을 두 부분으로 나누고 각각을 굴립니다.
4. 베이킹 시트에 첫 번째 레이어를 놓습니다. 고기를 위에 놓고 두 번째로 덮으십시오.
5. 반제품에 단백질을 바르고 일부를 자르고 오븐에 보냅니다.

40분이 지나면 오븐에 구운 반죽에 돼지고기가 완성됩니다. 접시에 담아 얇은 조각으로 자르고 서빙할 수 있습니다.

비슷한 방법

요리사는 그런 경우에 반죽을 만두처럼 만들 수 있다고 말합니다. 이렇게 하면 레시피가 약간 간단해 지지만 풍미를 더하려면 향신료가 필요합니다. 필요한 제품은 거의 동일합니다. 고기 0.9kg, 밀가루와 물 한 잔, 마늘 2쪽, 갈은 후추 5g, 소금 10g 및 향기로운 허브.

오븐에서 구운 반죽의 돼지 고기는 다른 방식으로 준비되고 있습니다.

1. 고기는 먼저 씻고 말리고 소금과 허브로 문지른 다음 호일로 덮고 냉장고에 잠시 넣어야합니다.
2. 밀가루, 소금 및 물로 반죽을 반죽하십시오.
3. 그것을 얇은 층으로 굴립니다. 두께는 0.5센티미터를 넘지 않아야 합니다.
4. 중간에 돼지 고기 한 조각을 놓습니다. 그 위에 다진 마늘을 얹은 후 봉투로 가장자리를 살살 감싸줍니다. 증기가 빠져나갈 수 있도록 상단에 몇 개의 구멍을 만드십시오.
5. 공작물을 금형으로 옮기고 오븐으로 보냅니다.

두 시간 정도 기다려야 합니다. 그러나 최종 결과에서는 완전히 확신할 수 있습니다.

햄을 곁들인 돼지고기

다른 종류의 고기의 조합은 항상 접시에 좋습니다. 그리고 치즈와 야채를 추가하면 결과가 놀랍습니다.

오븐에 구운 돼지고기는 이렇게 요리됩니다. 사진은 내부에서 전체 그림을 보여줄 수 있습니다. 작동하려면 다음 구성 요소가 필요합니다. 신선한 돼지고기 450g, 햄 200g, 양파, 치즈 100g, 계란, 마늘 2쪽, 소금, 식물성 기름, 후추, 데본기 겨자 및 몇 개 기성품 퍼프 페이스 트리 시트.

조리법은 절대적으로 간단합니다.

1. 고기 조각을 칼로 여러 번 자릅니다. 그런 다음 후추, 소금, 겨자로 잘 문지릅니다.
2. 다른 팬에 다진 양파와 마늘을 볶습니다.
3. 치즈를 갈아서 햄을 얇게 자릅니다.
4. 틀에 기름을 바르고 반죽 한 장을 바닥에 깔아주세요.
5. 그 위에 치즈, 햄, 양파 혼합물의 일부, 고기, 다시 양파, 햄 및 치즈를 교대로 넣으십시오.
6. 이 모든 것을 두 번째 시트로 덮고 계란으로 기름을 바르고 오븐에 보냅니다. 온도는 미리 180도 이상으로 설정하는 것이 좋습니다.

50분이 지나면 바로 먹을 수 있는 고기를 꺼낼 수 있습니다. 그리고 알람 시계와 같은 냄새가 준비 상태를 알려줍니다.

부분 옵션

실습에서 알 수 있듯이 많은 사람들이 오븐에서 구운 반죽에 돼지고기를 좋아합니다. 사진이 있는 레시피는 기술을 더 잘 이해하고 프로세스의 각 단계를 따라갈 수 있도록 도와줍니다. 일부 주부들은 뜨거운 음식을 나누어서 요리하는 것을 선호합니다. 이것은 일을 더 쉽게 만드는 것은 아니지만 서빙과 서빙을 더 쉽게 만듭니다.

이러한 경우 돼지고기 1kg, 양파 2개, 밀가루 한 컵, 계란 2개, 물 10g, 마늘 2쪽, 소금, 향신료, 후추 등 필요한 옵션을 시도해 볼 수 있습니다.

프로세스 설명:

1. 저녁에는 고기를 소금, 향신료, 마늘로 문지르고 밤새 냉장 보관합니다.
2. 양파를 따로 볶습니다.
3. 아침에 밀가루, 소금, 물, 계란으로 반죽을 준비하십시오. 테이블 위에 얇게 펴서 펴준 다음, 정사각형으로 자릅니다.
4. 고기를 무작위로 조각으로 자릅니다.
5. 각 사각형에 돼지 고기와 양파를 넣으십시오. 공작물을 감싸고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
6. 약 1 시간 동안 오븐에서 제품을 굽습니다. 캐비닛 내부의 온도는 185도여야 합니다.

기성품 빨대는 한 접시에 놓거나 각각 별도의 접시에 제공할 수 있습니다.

식욕을 돋우는 모듬

접시의 구성이 가능한 한 다양하면 매우 맛있습니다. 그것은 오븐에서 구운 반죽에 돼지 고기뿐만 아니라 포함해야합니다. 단계별 레시피를 통해 특정 구성 요소가 도입되는 단계를 확인할 수 있습니다. 제품 목록을 미리 생각하는 것이 좋습니다.

이 경우 돼지 고기, 기성품 반죽 (이스트를 넣지 않은 반죽 또는 퍼프), 버섯, 양파, 소금, 갈은 후추 및 햇볕에 말린 토마토가 필요합니다. 수에는 제한이 없습니다. 그것은 모두 개인 취향에 달려 있습니다. 요리 과정은 매우 간단합니다.

1. 조각이 거의 투명하도록 고기를 잘 치십시오.
2. 버섯과 양파를 볶고 토마토를 스트립으로 자릅니다.
3. 반죽을 굴려서 테이블에 펼치십시오.
4. 순서대로 음식을 하나씩 올려주세요.
5. 가장자리를 접고 솔기로 고정하십시오. 기본적으로 반죽이 충분하면 매장에서 구입하듯이 음식을 포장할 수 있습니다.
6. 구조를 베이킹 시트로 옮기고 45분 동안 오븐에 보냅니다. 이 경우 200도면 충분합니다.

완성된 롤은 20분 동안 그대로 두었다가 잘라서 먹어야 합니다.

나는 오븐에서 구운 멋진 고기 - 돼지 고기를 요리 할 것을 제안합니다. 퍼프 페이스트리... 이 버전으로 고기를 요리하는 것은 이번이 처음이지만 결과는 매우 만족스러웠습니다. 이 방법으로 조리된 고기는 매우 육즙이 많고 맛있고 향긋합니다. 햄이 가장 좋지만 과도한 지방 없이 펄프를 사용할 수도 있습니다.

오븐에 구운 돼지고기 반죽의 경우 나열된 식품을 사용하십시오.

고기를 헹구고 냅킨으로 두드려 물기를 제거하고 소금, 후추 및 고기 양념으로 문지릅니다. 뚜껑이 있는 용기에 담고 화이트 와인을 넣는다. 돼지 고기를 몇 시간 동안 담그고 밤새 두는 것이 가장 좋습니다. 가능하면 고기를 두 번 뒤집으십시오.

시간이 지나면 종이 타월로 고기를 잘 말립니다.

퍼프 페이스 트리를 작업대에 놓고 해동하고 원하는 크기로 밀어서 반죽에 고기 조각을 감쌀 수 있습니다. 반죽의 절반에 돼지 고기를 넣고 위와 옆에 얇게 썬 마늘을 넣으십시오.

반죽의 자유 끝으로 고기를 덮고 가장자리를 꼬집습니다. 반죽의 모든 면을 포크로 잘라 증기를 빼줍니다.

양피지로 베이킹 시트 또는 베이킹 접시를 덮고 반죽에 고기를 넣고 구타 계란으로 모든면을 닦으십시오.

나는 그 위에 참깨를 뿌리기로 결정했다. 맛도 더 좋고 보기도 좋습니다.

오븐을 180도로 예열하고 반죽에 고기를 1.5시간 동안 굽습니다. 조각이 더 크면 최대 2시간 동안 굽습니다.

오븐에서 구운 반죽에 익힌 돼지고기를 따뜻하게 할 때까지 식힌 다음 부분으로 자르고 서빙합니다. 엄청나게 맛있어요!

맛있게 드세요!