퍼프 페이스트리 피자 레시피. 오븐에서 퍼프 페이스 트리 피자 - 최고의 요리법. 쇠고기 박제 피자 레시피

1단계: 토마토를 조각으로 자릅니다.

2단계: 소시지를 조각으로 자릅니다.

3단계: 후추를 씻고 껍질을 벗기고 자른다.

4단계: 올리브를 자른다.

5단계: 버섯을 자른다.

6단계: 치즈를 문지릅니다.

7단계: 해동된 반죽을 굴립니다.

8단계: 반죽에서 사각형을 잘라냅니다.

9단계: 반죽을 베이킹 시트에 "사각형"으로 놓습니다.

10단계: 반죽에 기름을 바릅니다.

11단계: 피자 재료를 배치합니다.

12단계: 피자에 강판 치즈를 뿌립니다.

13단계: 피자를 굽습니다.

14단계: 퍼프 페이스트리 피자를 제공합니다.

비슷한 트릭으로 요리에 풍미를 더할 수 있습니다. 우리는 껍질을 벗긴 마늘 몇 정향을 "마늘 프레스"를 통해 전달합니다.이 혼합물은 몇 스푼의 물로 "희석"됩니다. 오븐에서 피자를 꺼낸 후, 마늘 혼합물을 그 위에 고르게 붓습니다. 이것은 고온에서 마늘이 단순히 "증발"하기 때문에 구운 식품에 가장 두드러진 마늘 풍미를 제공합니다.

피자용 퍼프 페이스트리 토핑이 많이 있을 수 있습니다. 절인 오이와 버섯, 계란, 감자 및 기타 가장 기이한 음식 조합을 사용할 수 있습니다. 피자에 항상 있어야 하는 유일한 것은 마요네즈, 케첩(토마토), 치즈입니다.

시중에서 판매되는 퍼프 페이스트리로 만든 피자는 사용하기 매우 편리하기 때문에 설명했습니다. 진짜 수제 퍼프 페이스트리는 준비하는 데 매우 어렵고 시간이 많이 걸립니다. 그러나 모든 재료의 인기와 품질이라는 부인할 수 없는 장점이 있습니다.

가끔은 정말 수제 피자를 만들고 싶지만 반죽을 오래 반죽해야 한다는 이유로 의욕을 포기하고 자랄 때까지 기다려야 합니다. 우리는 당신에게 훌륭한 대안을 제공합니다 - 퍼프 페이스트리.

요리할 필요가 없고, 사서 해동하고 바로 사용할 수 있습니다. 우리는 당신을 위해 몇 가지 충전재를 선택했으며 각 충전재는 확실히 관심을 기울일 가치가 있습니다.

일반적인 요리 원칙

피자를 준비하기 몇 시간 전에 냉동실에서 반죽을 꺼내는 것이 중요합니다. 롤링할 표면에 놓고 그 전에 이 표면에 밀가루를 뿌려 달라붙지 않도록 합니다. 반죽 자체에 밀가루를 뿌리는 것도 중요합니다. 그렇지 않으면 나중에 아무 것도 할 수 없는 건조한 빵 껍질을 얻을 수 있습니다.

충전물을 너무 젖게 만드는 것은 권장하지 않습니다. 충전물이 이미 준비되어 있는 동안 베이스가 잘 굽지 않을 위험이 있습니다. 즉, 토마토를 많이 사용할 필요가 없으며, 생 버섯(그들은 많은 수분을 제공하기 때문에) 및 파인애플, 예를 들어.

베이컨 퍼프 페이스트리 피자

요리 시간

100g당 칼로리 함량

요리법:

팁: 서빙하기 전에 루꼴라를 뿌릴 수 있습니다. 맛이 더 좋기 때문입니다.

퍼프 페이스 트리에 닭고기와 버섯을 곁들인 피자

치킨과 버섯은 피자 토핑뿐만 아니라 일반적인 요리의 고전입니다. 따라서 수용체를 공격하려면 반드시 시도해야 합니다.

얼마나 많은 시간 - 1시간 50분.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 184 칼로리.

요리법:

1. 반죽을 냉동실에서 꺼내서 가루를 뿌린 테이블에 올려놓으십시오.
2. 위에도 뿌립니다. 그렇지 않으면 반죽이 풍화되어 마른 빵 껍질이 됩니다.
3. 버섯의 뚜껑과 다리를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
4. 양파에서 껍질을 벗기고 머리를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
5. 프라이팬에 기름을 두르고 달궈주세요.
6. 양파를 넣고 가끔 저어주고 부드러워질 때까지 끓이고 소금과 후추를 넣습니다.
7. 그런 다음 버섯을 넣고 익을 때까지 끓입니다.
8. 닭고기 필레를 씻고 필름과 지방을 제거하고 냄비에 넣으십시오.
9. 물을 붓고 스토브에 올려 놓고 불을 켭니다.
10. 끓는 즉시 약 30분을 감지합니다.
11. 시간이 지나면 냄비를 불에서 내리고 육수에 고기를 식힙니다.
12. 냉각 된 필렛을 큐브 또는 조각으로 자릅니다.
13. 피망을 씻어 반으로 자르고 껍질을 벗기고 육체를 스트립으로 자릅니다.
14. 작은 그릇에 토마토 페이스트와 마요네즈를 섞습니다.
15. 올리브를 열고 소금물을 배출하고 반 고리로 자르거나 전체를 남겨 둡니다.
16. 해동 된 반죽을 약간 밀어 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 양피지로 덮거나 기름을 바르십시오.
17. 준비된 볼 소스로 바닥에 기름을 바르십시오.
18. 양파가 든 버섯 덩어리를 위에 놓고 닭고기 조각을 놓습니다.
19. 그런 다음 달콤한 고추, 토마토 및 올리브 조각을 배포하십시오.
20. 치즈를 갈아서 아직 생 피자에 뿌린다.
21. 180도에서 1시간 정도 굽는다.

Tip. 올리브는 취향에 따라 올리브로 대체할 수 있습니다.

다진 고기로 속을 채운 퍼프 피자

다진 피자는 레스토랑에서 거의 제공되지 않습니다. 따라서 우리는 눈에 띄고 집에서 매우 맛있고 간단한 방법을 제공하기로 결정했습니다.

시간 - 1시간 30분.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 273 칼로리.

요리법:

1. 냉동실에서 퍼프 덩어리를 미리 꺼내 해동하십시오.
2. 이 경우 밀가루를 뿌린 장소에 반죽을 넣어야합니다.
3. 빵 껍질이 마르지 않고 나타나지 않도록 위에 뿌리는 것도 좋습니다.
4. 팬에 기름을 두르고 달군 후 다진 고기를 넣어주세요.
5. 마늘을 껍질을 벗기고 마른 가장자리를 제거하고 웨지를 팬에 부수십시오.
6. 다진 고기와 함께 저어주고 주기적으로 덩어리를 부수고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
7. 미트 베이스가 준비되면 케첩 반을 넣고 저어주고 불에서 내립니다.
8. 피망을 씻고 씨앗과 막을 제거하고 과일을 입방체로 자릅니다.
9. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 날카로운 칼로 고리로 자릅니다.
10. 올리브를 갈기. 고리를 사용할 수 있고 줄무늬를 사용할 수 있습니다.
11. 작은 용기에 나머지 케첩과 마요네즈를 섞습니다.
12. 밀대를 이용해 부드러운 반죽을 베이킹 시트 크기로 밀어주세요.
13. 베이킹 시트에 미리 기름을 바르거나 베이킹 페이퍼로 덮으십시오.
14. 퍼프를 옮기고 폭신폭신한 피자가 싫다면 포크로 찔러주세요.
15. 200도 온도에서 5분 동안 오븐에 넣습니다.
16. 그런 다음 꺼내지 만 오븐을 끄지 마십시오.
17. 준비된 소스로 바닥을 닦습니다.
18. 갈은 마른 오레가노를 뿌리고 다진 고기를 고르게 분배하십시오.
19. 피자믹스를 뿌리고 양파를 넣고, 피망, 올리브.
20. 치즈를 갈아서 생 접시의 전체 표면에 뿌립니다.
21. 약 30분 동안 오븐에 넣습니다.

팁: 원하는 경우 다진 고기에 향신료를 추가할 수 있습니다.

작은 오이와 소시지와 함께

충분히 쉬운 요리 옵션 맛있는 피자... 소시지가 주재료지만 치즈, 피클, 매운 소스도 듬뿍!

시간은 55분입니다.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 260 칼로리.

요리법:

1. 반죽을 미리 가져 와서 부드러워지고 추가 작업에 적합하도록 시간을주십시오.
2. 작은 볼에 케첩, 마요네즈를 붓고 짭짤, 마늘, 양파, 오레가노, 바질을 넣습니다. 재료를 저어 소스를 끓입니다.
3. 필름에서 소시지를 청소하십시오(있는 경우).
4. 양파에서 껍질을 벗기고 머리를 씻고 얇은 고리로 자릅니다.
5. 토마토를 헹구고 줄기를 제거하고 과일을 작은 입방체로 자릅니다.
6. 올리브 병을 열고 소금물을 배출하고 고리로 자릅니다.
7. 작은 오이를 열고 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.
8. 딜과 고수를 철저히 헹구고 말리고 잘게 자릅니다.
9. 종이로 양식이나 베이킹 시트를 덮습니다.
10. 반죽에 밀가루를 뿌리고 밀어서 준비된 장소에 놓습니다.
11. 베이스에 매운 소스를 바르고 그 위에 대부분의 어니언 링을 얹습니다.
12. 다음으로 소시지의 2/3를 표면에 바르고 나머지 양파를 펼칩니다.
13. 그런 다음 작은 오이, 올리브 및 나머지 소시지를 추가하십시오.
14. 치즈를 갈아서 피자의 대부분을 뿌립니다.
15. 토마토 링을 위에 놓고 허브를 뿌립니다.
16. 남은 치즈를 그린 위에 붓고 섭씨 250도에서 20분 동안 피자를 꺼냅니다.

팁: 소스의 향신료로 원하는 다른 것을 선택할 수 있습니다.

오븐에 햄을 넣은 피자의 고전적인 요리법

거의 고전적인 조리법수제 피자 만들기. 햄, 토마토, 올리브, 고추, 치즈. 간단하고 맛있고 빠릅니다. 행복하기 위해 무엇이 더 필요합니까?

시간은 45분입니다.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 217 칼로리.

요리법:

1. 피자 도우를 요리하기 몇 시간 전에 꺼내어 부드러워지고 작업을 시작할 수 있습니다.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 꼬리를 자르고 으깨서 조각으로 자릅니다.
3. 이 덩어리에 토마토 페이스트와 티스푼을 추가하십시오. 따뜻한 물, 잘 섞다.
4. 햄을 조각, 스트립 또는 작은 조각으로 자릅니다.
5. 피망을 씻고 날카로운 칼로 코어, 막 및 씨앗을 잘라냅니다.
6. 육즙이 많고 달콤한 과일을 같은 크기의 스트립으로 자릅니다.
7. 토마토를 씻고 줄기를 제거하고 과일을 고리로 자릅니다.
8. 딜을 헹구고 날카로운 칼로 잘게 자릅니다.
9. 올리브에서 소금물을 배출하고 고리로 자릅니다.
10. 녹은 반죽에 밀가루를 뿌리고 약간 굴립니다.
11. 베이킹 시트에 옮기고 준비된 브러시로 토마토 소스.
12. 햄, 피망, 토마토, 올리브를 얹습니다.
13. 마요네즈로 모든 것에 기름을 바르고 미리 강판에 갈아야하는 치즈를 뿌립니다.
14. 피자를 섭씨 180도에서 20분 동안 오븐에 넣습니다.
15. 서빙하기 전에 완성된 접시에 허브를 뿌립니다.

팁: 원하는 경우 반죽에서 원을 잘라 가능한 한 원본에 가까운 피자를 만들 수 있습니다. 이것은 케이크 틀을 사용하여 수행할 수 있습니다.

요리의 바다 바리에이션

확실히 특이한! 이번에는 오징어와 살짝 소금에 절인 붉은 생선(연어)으로 피자 속을 채우기로 했다. 또한 약간의 토마토, 치즈 및 게 스틱... 맛있는?

얼마나 많은 시간 - 1 시간.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 200 칼로리.

요리법:

1. 항상 그렇듯이 반죽은 미리 냉동실에서 꺼내야 합니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 뿌리 채소를 반 고리로 자릅니다.
3. 토마토를 씻고 말리고 날카로운 칼로 잘게 자릅니다.
4. 게 스틱에서 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
5. 오징어 시체를 헹구고 껍질을 벗기고 요리 될 때까지 끓으십시오.
6. 소쿠리에 옮기고 찬물로 헹구어 요리 과정을 중단하십시오.
7. 같은 두께의 고리로 자릅니다.
8. 생선 필레를 작은 조각으로 자릅니다.
9. 반죽을 약간 밀어 양피지로 덮인 베이킹 시트에서 꺼냅니다.
10. 마요네즈로 바닥을 닦고 양파 층을 뿌립니다.
11. 그 위에 토마토, 게살, 연어를 올려주세요.
12. 치즈를 조각으로 자르고 반죽의 둘레에 펴십시오.
13. 가장자리를 감싸서 치즈면이 되도록 합니다.
14. 나머지 치즈를 갈아주세요.
15. 200도 오븐에서 7분간 피자를 꺼냅니다.
16. 꺼내서 오징어링을 깔고 치즈를 뿌린다.
17. 다시 10분 동안 오븐으로 돌아갑니다.

팁: 케첩 대신 토마토 페이스트를 사용해도 됩니다.

피자 바닥은 소스로 기름칠을 해야 합니다. 그렇지 않으면 접시가 건조하고 단단해집니다. 케첩, 마요네즈, 이들의 혼합물 또는 원하는 소스를 사용할 수 있습니다.

원하는 경우 매운 소스, 갈은 고추(뜨거운 것) 또는 신선한 칠리 꼬투리 조각, 다진 마늘을 추가하기만 하면 됩니다. 최후의 수단으로 많은 양의 검은 후추가 필요합니다.

말 그대로 "피자"라는 단어를 듣거나 그 향을 느끼는 모든 사람은 이 요리를 통째로 먹을 준비가 되어 있습니다. 우리 레시피에 따라 피자를 만드는 것은 매우 쉽기 때문에 가장 가까운 맛을 선택하십시오. 그리고 그 결과로 나오는 것은 정말 노력할만한 가치가 있습니다.

칼로리 함량: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

오늘 나는 당신을 요리에 초대하고 싶습니다. 그러나 보통은 아닙니다. 퍼프 페이스 트리에. 이것은 매우 편리하고 빠른 조리법입니다. 결국 이런 식으로 피자를 준비하는 것은 몇 분 만에 완료됩니다. 항상 작동합니다. 망치는 것은 거의 불가능합니다. 그리고 오븐에서 퍼프 페이스 트리에 그런 피자가있을 때마다 준비 사진이있는 요리법이 오늘 당신의 관심을 끌면 아름답고 매우 맛있습니다. 속을 채우려면 신선한 토마토와 햄을 사용하는 것이 좋습니다.

재료:
- 퍼프 페이스 트리 200g;
- 햄 100g
- 단단한 치즈 50g;
- 1 큰술. 엘. 토마토 소스;
- 0.5티스푼 말린 바질 또는 지중해 허브 혼합물;
- 중간 크기 토마토 1개 또는 체리 토마토 3개.

사진에서 단계별로 요리하는 방법

테스트와 함께 가장 중요한 것부터 시작하겠습니다. 당신이 이미 이해했듯이, 우리는 이 피자에 퍼프 페이스트리를 사용할 것입니다. 집에서 직접 요리 할 수 ​​있습니다 - 그리 많지 않습니다. 어려운 과정... 그러나 나처럼 항상 어딘가에 서두르고 시간이 당신에게 매우 중요하다면 기성품 퍼프 페이스 트리를 성공적으로 사용할 수 있습니다. 효모와 효모가없는 두 가지 유형이 있습니다. 피자의 경우 둘 다 적합합니다. 그래서 우리는 기성품 퍼프 페이스 트리를 사서 실온에서 해동하면됩니다. 냉동 반죽이 완전히 해동되어 피자가 되는 데 보통 1시간이 걸립니다.




퍼프 페이스트리 피자는 아시다시피 고전적인 레시피가 아닙니다. 모두 같은 전통 피자준비 중. 글쎄, 우리는 이미이 문제의 규칙에서 벗어나기로 결정 했으므로 피자 모양과 관련하여 똑같이 할 것을 제안합니다. 둥글게 만들 수도 있지만 이 경우 수정해야 합니다. 퍼프 페이스트리는 일반적으로 정사각형이나 직사각형으로 판매됩니다. 따라서 피자 반죽을 정사각형으로 자르는 것이 좋습니다. 매우 쉽습니다. 그리고 우리가 둥근 피자를 만들기로 결정했다면 당신처럼 아무 것도 자를 필요가 없습니다. 또한 이러한 사각형은 10cm 크기로 작게 만들 수 있으므로 손으로 가져 와서 바로 먹는 것이 편리합니다.




소량의 식물성 기름으로 미리 기름칠 된 베이킹 페이퍼에 퍼프 페이스 트리 사각형을 펼칩니다. 종이 대신 실리콘 매트를 사용할 수 있습니다. 또는 기름을 바른 베이킹 시트에 피자를 올려 놓으십시오(코팅의 품질이 확실하고 피자가 바닥에 달라붙지 않는다는 것을 알고 있는 경우).






퍼프 페이스 트리에 토마토 소스를 바르고 말린 바질 총량의 절반을 뿌립니다. 뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 잘게 다지고 소금과 후추로 간을 한 주스에 좋아하는 케첩이나 토마토가 완벽합니다. 가장 중요한 것은 반죽에 일종의 날카로운 토마토 베이스를 깔고 정확히 이것이 무엇인지는 당신에게 달려 있다는 것입니다.




그런 다음 평균 암소에 문지릅니다. 단단한 치즈... 그리고 우리는 퍼프 페이스 트리 사각형에 절반을 펼칩니다. 나머지 절반의 치즈는 나중에 사용하겠습니다. 치즈. 그런데. 그것은 무엇이든 될 수 있습니다. 러시아어 또는 피자에 아주 좋은 파마산과 같이 저렴합니다. 물론 모짜렐라를 좋아하는 분들도 사용하실 수 있습니다.




그런 다음 토마토를 치즈에 뿌리고 작은 조각으로 자릅니다 (취향에 따라 조각 또는 원).






그런 다음 작은 사각형으로 미리 자른 햄을 돌립니다. 그건 그렇고, 피자의 고기 성분은 다를 수 있습니다. 일반적으로 어린이는 삶은 소시지를 선호하고 남성은 사냥용 소시지.




마지막 터치는 남은 치즈와 말린 바질입니다. 이제 퍼프 페이스트리 피자의 준비 과정이 완료되었습니다. 우리는 양피지를 베이킹 시트에 조심스럽게 옮기고 피자를 220도로 예열된 오븐에 보냅니다.




15-20분 후에 오븐에서 퍼프 페이스 트리의 피자가 준비됩니다. 가장 중요한 것은 반죽이 구워지고 충전물이 이미 먹기에 적합하다는 것입니다.










맛있게 드세요!

오늘 우리는 빠른 피자 집에서퍼프 페이스트리... 수제 피자 반죽은 기성품 퍼프 효모를 사용합니다. 그리고 피자 필링에는 표준 소시지, 치즈, 토마토 외에도 피클이 사용됩니다. 집에서 만든 퀵 피자의 레시피와 사진을 제공한 Pavlina Titova에게 감사드립니다.

퍼프 페이스트리 피자

우리 가족의 히트 레시피 🙂 손님들에게 사랑받는 나만의 피자 비법을 발견!

빠른 수제 피자 레시피 재료:

• 효모 퍼프 페이스트리,
• 마요네즈,
• 케첩,
• 절인 오이 (또는 더 나은 수제 피클),
• 냉햄(다지기, 목살) 또는 소시지(삶은 것, 소시지),
• 토마토,

퍼프 페이스트리로 수제 피자 만드는 법

식물성 기름으로 기름칠 된 베이킹 시트에 기성품 퍼프 페이스 트리 층을 놓고 피자 용 퍼프 효모 반죽을 사용합니다 (베이킹 페이퍼를 넣고 기름칠 수 있음). 케첩과 마요네즈의 얇은 층으로 피자 반죽을 윤활하십시오.

양파를 반 고리로 얇게 자르고 퍼프 페이스 트리에 고르게 펴십시오.

오이를 자르고 다음 층에 펼칩니다.

우리는 콜드 컷을 자르고 오이 위에 놓습니다.

신선한 토마토를 얇은 조각으로 자르고 배치하고 약간의 소금을 넣으십시오.

빠른 피자 위에 단단한 치즈를 문지릅니다.

퍼프 페이스 트리에 수제 피자 빠른 조리법 20-25분 동안 180-190도로 예열된 오븐에 빵을 넣습니다.

피자는 첨가물이 들어있는 오픈 플랫 브레드인 진정한 이탈리아 요리입니다. 클래식 피자보통 토마토와 치즈를 얹는다. 이 요리는 전 세계적으로 인기가 많아서 해석이 다양합니다. 우리는 퍼프 페이스 트리에서 가장 성공적인 피자 레시피를 제공합니다.

퍼프 효모 반죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

● 밀가루 - 2 큰술;
● 우유 (물) - 1 스택 .;
● 효모 - 20g;
● 설탕 - 1 큰술. 나.;
● 소금 - ½ tsp;
● 계란;
● 배수. 기름 - 100-300g.

DIY 테스트 준비:

1. 볼에 살짝 데운 우유를 붓습니다.
2. 유리잔에 소량의 우유나 물에 이스트를 녹이고 볼에 붓고 계란과 소금을 넣는다. 거품기로 잘 작동시키고 밀가루를 체로 치고 다시 저어줍니다. 그런 다음 반죽을 반죽하고 원하는 경우 버터 기름 또는 식물성 기름을 첨가하십시오.
3. 반죽에 밀가루를 얇게 뿌리고 냅킨으로 덮습니다. 따뜻한 곳에서 3~4시간 동안 발효시켜주세요.
4. 반죽이 부풀어 오르면 1~1.5cm 두께의 직사각형으로 밀대로 밀어 가운데에 버터 ½개를 깔고 옆면을 덮고 버터를 얹고 다시 자유층으로 덮는다.
5. 반죽에 밀가루를 뿌리고 2~3cm 두께로 밀어 4번 접는다. 절차를 반복합니다.

다양한 종류의 소시지가 가득

● 반죽 - 500g;
● 사냥 소시지 - 150g;
● 살라미 소시지 - 200g;
● 삶은 소시지 - 250g;
● 치즈 - 350g;
● 토마토 - 2 개;
● 후추 - 2 개;
● 그린;
● 마요네즈 - 40g;
● 케첩 - 60g.

단계별 요리.

1. 사냥용 소시지, 토마토, 고추를 고리 모양으로 자른다. 삶은 소시지와 살라미 소시지를 입방체로 자르고 치즈를 자릅니다.
2. 팬에 준비한 베이스를 깔고 케첩을 뿌린 마요네즈 소스를 뿌린다.
3. 소시지, 토마토, 고추를 올리고 그 위에 치즈와 허브를 얹는다.
4. 200도 오븐에 넣고 굽는다.

퍼프 효모 반죽에 버섯 피자

● 반죽 - 500g;
● 버섯 - 300g;
● 활;
● 삶은 소시지 - 200g;
● 토마토;
● 치즈 - 350g;
● 케첩 - 60g;
● 마요네즈 - 40g;
● 녹색.

요리법.

1. 토마토를 고리로, 소시지를 입방체로, 버섯을 조각 또는 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 치즈와 허브를 자릅니다.
3. 팬에 버섯과 함께 양파를 볶고 원하는 경우 소금을 넣습니다.
4. 반죽을 베이킹 시트에 올리고 마요네즈와 케첩 소스(허브 추가 가능)를 솔질합니다.
5. 소시지, 버섯을 넣고 양파와 토마토를 볶습니다. 치즈와 허브를 토핑합니다.
6. 이전 레시피와 같이 굽습니다.

멀티 쿠커에서 요리하기

멀티 쿠커의 피자 구성은 다음과 같습니다.

● 반죽 - 500g;
● 토마토. 소스 - 6 큰술. 나.;
● 올리브유- 1 큰술. 나.;
● 건조 오레가노 - 1 tsp;
● 모짜렐라 치즈 - 120g;
● 살라미 소시지 - 200g;
● 토마토 - 2 개;
● 단 양파;
● 체다 치즈 - 30g;
● 파마산 치즈 - 20g.

피자를 단계별로 요리하기:

1. 반죽에서 멀티 쿠커 보울보다 훨씬 큰 지름으로 원을 자릅니다.
2. 반죽을 그릇에 옮깁니다.
3. 소스 준비: 토마토 소스와 올리브 오일, 오레가노를 섞는다.
4. 케이크의 가장자리에서 1-2cm 뒤로 물러나면서 소스를 케이크 위에 고르게 바르십시오.
5. 소스 위에 미리 강판에 강판에 간 모짜렐라 치즈를 올려주세요.
6. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다. 토마토를 씻고 고리로 자릅니다. 살라미 소시지를 조각이나 큐브로 자릅니다.
7. 또띠아에 소스를 바르고 링을 펴고 강판에 체다 치즈와 파마산 치즈를 뿌립니다.
8. 멀티쿠커를 '멀티포바' 모드로 설정하고 160도에서 30분간 조리하세요.

치킨 필링으로

● 케첩 - 60g;
● 토마토 - 2 개;
● 붉은 양파 - ½ 부분;
● 절인 고추 - 2 개;
● 닭 가슴살 - 250g;
● 후추;
● 향신료 (프로방스 허브) - 3g;
● 네덜란드 치즈 - 350g.

이 순서로 요리를 준비하십시오.

1. 토마토를 고리, 양파, 고추로 자른다 - 반 고리로, 닭고기 가슴살그리고 작은 큐브에 칠리.
2. 반죽을 팬에 올리고 케첩을 골고루 발라줍니다.
3. 닭고기, 양파, 칠리, 스위트 페퍼를 넣습니다. 토마토를 위에 놓고 치즈와 향신료로 덮으십시오. 원하는 경우 녹색을 추가하십시오.
4. 퍼프 피자와 함께 베이킹 시트 보내기 효모 반죽 200도까지 가열 된 오븐에서 굽습니다.

오븐에 살라미 소시지를 넣은 피자

● 퍼프 효모 반죽 - 500g;
● 살라미 소시지 - 150g;
● 후추;
● 이탈리아 허브 - 10g;
● 토마토 페이스트 - 6 큰술. 나.;
● 올리브 오일;
● 토마토 - 과일 2개;
● 네덜란드 치즈 - 300g.

요리 방법:

1. 살라미 소시지를 입방체로, 토마토를 고리로, 후추를 반 고리로 자릅니다.
2. 소스 준비: 토마토 페이스트를 이탈리아 허브 혼합물과 섞고 소스에 오일 ½테이블스푼을 추가합니다.
3. 반죽을 팬에 올리고 소스를 골고루 펴 발라줍니다.
4. 소시지, 고추, 토마토와 같은 필링을 피자 위에 올려 놓습니다.
5. 접시를 치즈로 덮고 원하는 경우 허브 또는 프로방스 허브를 추가합니다.
6. 오븐에 베이킹 시트를 넣고 굽습니다.

퍼프 페이스트리 피자

피자용 수제 퍼프 페이스트리 만들기 재료:

● 밀가루 - 450g;
● 오일 드레인. - 250g;
● 계란;
● 보드카 - 1 큰술. 나.;
● 식초 (9%) - 3 tsp;
● 소금 - 1 꼬집음;
● 물 - 180 ml.

준비는 다음과 같습니다.

1. 유리에 달걀을 넣고 소금, 식초, 보드카를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 잔을 채울 만큼의 물을 붓습니다. 액체 반죽 조각이 준비되었습니다.
2. 작업대에 밀가루 400g(약 3컵)을 붓고 슬라이드에 구멍을 뚫어 액체 블랭크를 붓는다.
3. 반죽 반죽: 밀가루의 안쪽 부분을 물과 섞고 점차적으로 밀가루를 체로 치고 최소 5분 동안 손으로 반죽합니다. 반죽은 부드럽고 탄력적이어야 합니다. 그런 다음 그릇에 옮기고 플라스틱 랩으로 조입니다. 1-2시간 동안 그대로 두십시오.

메모에. 탄력성을 얻으려면 작업 표면에서 여러 번 두드리면됩니다.

오일 혼합물을 준비하십시오:

1. 밀가루 50g에 차가운 버터를 넣고 부드러워질 때까지 칼로 자른다. 그런 다음 혼합물을 양피지 위에 놓고 두 번째 시트로 덮고 롤링 핀으로 7-10mm 두께로 굴립니다.
2. 반죽과 휴지시킨 반죽을 냉장고에 20분간 넣어주세요.
롤링에는 세 단계만 있습니다.
1. 반죽을 꺼내 작업대에 올려 얇게 펴주세요. 그런 다음 시트의 1/3에 버터를 1-1.5cm의 가장자리에서 뒤로 물러난 후 반죽의 자유면으로 덮고 끝을 꼬집습니다. 그런 다음 반대쪽을 기름으로 접습니다. 당신은 3 층 반죽이 있어야합니다. 그런 다음 반죽의 가장자리를 늘려 직사각형이 되도록 만들고 끝을 손가락으로 고정합니다.
2. 반죽을 비닐로 덮고 다시 냉장고에서 30분간 휴지시킨다. 반죽이 식은 후 작업대에 올려 놓고 밀대로 눌러 버터를 골고루 발라주세요.
3. 반죽을 1cm 정도 두께로 밀대로 밀어 첫 번째 문단과 동일하게 반복한다. 반죽을 집착 필름으로 덮고 30 분 동안 냉장하십시오.
4. 반죽을 냉장고에서 꺼내서 층이 보이는 쪽에 놓는다. 빨리 그러나 조심스럽게 롤아웃하십시오. 그런 다음 앞에서 설명한 대로 반죽을 다시 3겹으로 접고 다시 냉장고에 30분 동안 보냅니다. 전체 과정을 두 번 반복합니다.
완성된 반죽은 가장자리가 늘어나거나 구겨지지 않도록 날카롭고 가는 칼로 자르는 것이 좋습니다.

소고기로 속을 채운

● 반죽 - 500g;
● 쇠고기 - 250g;
● 활;
● 치즈 - 300g;
● 오일 드레인. - 50 그램;
● 마늘 - 3 정향;
● 토마토 - 과일 2개;
● 갈은 후추;
● 케첩 - 60g;
● 마요네즈 - 40g.

단계별로 피자 만들기:

1. 양파와 쇠고기를 스트립으로 자르고 기름에 볶습니다. 그런 다음 소금으로 간을 하고 다진 마늘과 후추를 넣습니다.
2. 토마토를 고리 모양으로 자른다.
3. 케첩과 마요네즈를 섞어주세요.
4. 준비된 베이스를 베이킹 시트에 놓고 소스 층으로 덮습니다.
5. 쇠고기를 양파와 함께 넣고 그 위에 토마토를 깔고 강판 치즈를 뿌린다.
6. 피자를 구워 뜨겁게 제공합니다.

다진 피자

● 반죽 - 500g;
● 다진 고기 - 300g;
● 활;
● 토마토 - 과일 3개;
● 후추;
● 토마토 소스 - 6 큰술. 나.;
● 치즈 - 350g;
● 향신료.

요리 방법:

1. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 튀기고 다진 고기, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
2. 토마토는 고리 모양으로, 고추는 반 고리 모양으로 자른다.
3. 베이스를 베이킹 시트로 옮기고 토마토 소스를 바르십시오.
4. 다진 고기를 양파와 함께 골고루 펴준다. 고추와 토마토를 배열합니다. 그 위에 강판 치즈와 향신료를 뿌린다. 오븐에 베이킹 시트를 놓고 굽습니다.

해산물과 함께

● 반죽 - 500g;
● 해산물 칵테일 - 800g;
● 토마토 소스 - 80g;
● 토마토 - 과일 2개;
● 단단한 치즈 - 350g;
● 양파;
● 향신료;
● 와인 식초.

요리 방법:

1. 씨푸드 칵테일을 2~3분간 끓인다. 해산물을 익혀서 얼렸다면 해동시킨 후 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 됩니다.
2. 양파를 얇은 조각으로 자르고 한 숟가락의 와인 식초와 피클을 붓습니다. ● 삶은 소시지 - 300g;
● 버섯 - 200g;
● 토마토 - 과일 2개;
● 단단한 치즈 - 350g;
● 케첩 - 40g;
● 마요네즈 - 60g;
● 향신료.

요리 방법:

1. 버섯을 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 삶은 소시지를 입방체로, 토마토를 고리로 자릅니다.
3. 마요네즈와 케첩을 섞고 소시지를 넣고 버무린다.
4. 베이킹 시트에 베이스를 놓고 소시지 소스를 바르십시오. 그런 다음 버섯과 토마토를 넣으십시오. 강판 치즈로 덮고 오븐에 넣으십시오.

토마토와 모짜렐라 치즈로

맛은 가볍지 만 동시에 토마토와 부드러운 모짜렐라가 들어간 매우 만족스러운 피자는 다음 레시피에 따라 준비됩니다.
● 반죽 - 500g;
● 녹색 바질 - 6가지;
● 토마토. 소스 - 3 큰술. 나.;
● 토마토 - 과일 3개;
● 모짜렐라 - 250g;
● 올리브 오일 - 1 큰술. 나.;
● 오레가노.

요리 방법:

1. 토마토를 고리 모양으로 자르고 모짜렐라 치즈에서 소금물을 빼내고 강판으로 자른다.
2. 바질은 잎을 떼어내고 칼로 반을 자른다.
3. 베이스를 베이킹 시트에 부드럽게 옮기고 토마토 소스로 코팅합니다.
4. 다진 바질의 ½ 부분을 펴고 토마토의 절반으로 덮습니다. 치즈 ½인분을 뿌립니다. 토마토를 다시 넣고 치즈를 뿌린다. 전체 바질 잎을 얹고 오레가노를 뿌린다.
5. 예열된 오븐에서 부드러워질 때까지 굽습니다.

메모에. 피자를 잘 자르고 칼로 치즈가 늘어나지 않게 하려면 5~7분 정도 식힌 후 먹기 좋게 썰어주세요.