섬세한 치킨 피자. 치킨 피자 - 맛있는 조합 다진 치킨을위한 피자 적절한 영양 레시피

좋은 하루, 친구! 아마도 베이킹, 밀가루 및 밀가루를 사용하는 다른 요리를 좋아하지 않는 사람은 지구상에 없을 것입니다. 따라서 건강에 좋지 않은 음식을 즉시 섭취하는 것은 매우 어렵습니다.
오늘은 모두가 좋아하는 피자를 밀가루가 없는 저탄수화물 버전으로 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 그것은 전통적인 이탈리아 요리처럼 전혀 보이지 않지만 매우 만족스럽고 맛있는 것으로 판명되었습니다.
나는 이 피자가 어른과 어린이 모두에게 어필할 것이라고 확신합니다.

클래식 피자의 베이스는 시리얼 가루로 만든 반죽이지만, 저희 베이스는 닭 가슴살, 특히 다진 고기로 만듭니다. 시작하겠습니다 ...

밀가루 없는 PP피자 재료

"반죽"

• 닭 가슴살 500g
• 중간 크기 양파 1개
• 소금 후추
• 향료
• 닭고기 달걀 1개

특이한 단백질 피자 채우기

• 방울 토마토
• 절인 오이
• 신선한 샴피뇽
• 토마토 페이스트
• 모짜렐라 치즈가 많을수록 맛있다

먼저 케이크를 준비해야 합니다. 가슴살은 먹기좋게 잘라서 모든 재료를 푸드프로세서에 넣고 갈아서 다진 고기로 만든다. 그런 다음 양피지를 준비하고 테이블에 펼치고 튀김을 위해 올리브 오일을 바르십시오. 다음으로 다진 고기가 손에 달라붙지 않도록 젖은 손으로 그릇에서 꺼내 동그랗게 빚는다.
이 공을 종이 중앙에 놓고 음식 가방으로 덮으십시오. 이제 다진 고기를 롤링 핀으로 굴려야합니다. 그래서 고기가 밀대에 달라붙지 않게 비닐봉지를 사용했어요. 팬케이크를 1-1.5cm 두께로 밀어 오븐에 15분 동안 굽습니다. 그 동안 충전물을 준비하십시오.


먼저 버섯을 자르고 팬에 튀기는 것이 좋습니다. 그들이 튀기는 동안 오이, 토마토를 자르고 거친 강판에 치즈를 강판에 담그십시오. "반죽"이 약간 구워지면 충전물을 채우기만 하면 됩니다.

이렇게 하려면 먼저 치킨 팬케이크의 표면에 토마토 페이스트를 바르고 오이, 토마토, 버섯을 임의의 순서로 펴고 그 위에 치즈를 아낌없이 뿌립니다. 클래식 피자에서 가장 맛있는 것은 치즈라는 것을 기억하십시오. 우리 요리도 예외는 아닙니다.

치킨 피자 레시피는 소시지의 품질을 믿지 않는 사람들에게 어필 할 것입니다. 치킨은 피자의 맛을 완벽하게 보완하고 칼로리 함량을 줄입니다. 이 기사에서는 맛있는 치킨 피자를 만드는 방법을 배웁니다.

• 서빙: 6
• 요리 시간: 60분

치킨 피자 레시피 재료

피자 도우는 이스트와 무이스트 모두 사용할 수 있습니다. 원하는대로. 반죽을 만질 시간이나 욕망이 없다면 상점에서 기성품을 구입할 수 있습니다. 직접 하시겠습니까? 매우 간단합니다. 필요할 것이예요:

체로 쳐진 고급 밀가루 2컵;

2 큰술. 엘. 누룩;

소금과 설탕 약간;

1 큰술. 엘. 올리브유;

물 150ml.

그릇에 효모, 소금, 설탕을 결합하십시오. 그런 다음 물, 올리브 오일을 넣고 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 그런 다음 공으로 굴려 45-60분 동안 상승하도록 놔두어야 합니다.

채우기 위해서는 다음이 필요합니다.

치킨 필레 - 200-300 gr.;

토마토 - 1 개;

모짜렐라 치즈 - 100gr.;

파마산 치즈 - 50g;

반 작은 양파 (바람직하게는 빨강);

토마토 페이스트 - 2-3 큰술 나.;

움푹 들어간 올리브;

향신료와 허브 맛.

일부 재료가 손에 없으면 문제가 되지 않습니다. 피자 토핑의 구성은 귀하의 재량에 따라 변경될 수 있습니다.

치킨 피자 만드는 법

먼저 닭고기를 끓여야합니다. 그렇지 않으면 피자를 구울 시간이 없습니다. 약간의 소금, 후추, 월계수 잎, 바질 가지, 딜, 파슬리 및 기타 향신료를 취향에 따라 추가할 수 있습니다. 이것은 고기를 더 향긋하고 맛있게 만듭니다.

고기가 익으면 육수에 30분 정도 그대로 두어 육즙을 더할 수 있습니다. 그런 다음 꺼내서 식히고 얇은 조각으로 잘라야합니다.

올라간 반죽을 펴주세요. 케이크의 두께는 8mm를 넘지 않아야 합니다. 반죽은 측면을 형성하는 기름칠 된 형태로 넣어야합니다.

채우기 배치 시작: 먼저 모짜렐라, 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 닭고기가 놓여지고 그 위에 올리브가 반으로 잘립니다. 피자 위에 강판에 간 파마산 치즈와 허브를 뿌립니다.

오븐을 180도로 예열하고 20~30분간 굽는다. 준비 상태는 황금 껍질의 모양으로 결정할 수 있습니다.

이 조리법에 따르면 사진과 같이 닭고기가 든 피자는 육즙이 많고 향기롭고 놀랍도록 맛있습니다.

이탈리아에서는 '치킨이 먼저냐 피자가 먼저냐'는 논란이 있을지 모르겠지만, 치킨이 들어간 피자는 뭔가요! 이 주제와 피자가 해로운지 여부에 대해 쉰 목소리로 논쟁할 수 있습니다. 그러나 세계에서 피자의 인기는 모든 기록을 깨고 있습니다.

이탈리아의 국민 요리는 원형(누가 모양이 중요하다고 했습니까?) 형태의 피자(이탈리아 피자)로 다양한 속을 채운 오픈 파이입니다.

원래 피자는 현대라고 할 수 없는 가난한 사람들의 음식이었다. 뛰어난 사람들의 이름을 딴 피자가 있습니다. 마가리타 사보이스카야의 이름을 딴 피자 ""를 기억하십시오. 또는 피자 "", 분명히 당신이 아는 사람의 이름을 따서 명명되었습니다.

어쨌든 피자에 대한 사람들의 매력과 사랑의 비결은 준비의 단순성과 맛 환상을 실현하는 능력에 있습니다. 토핑 - 피자 채우기, 거의 모든 것이 가능합니다. 피자 주문은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 주문하고, 배달을 기다리고, 침을 흘리고, 때로는 예상과 완전히 다른 것을 얻습니다.

누가 귀찮게, 약간의 시간을 들여 당신의 취향에 맞는 피자를 준비합니까? 예를 들어 치킨 피자(pizza alla pollo). or보다 어렵지 않습니다.

재료(피자 34cm)

• 피자도우 400g
• 치킨 필레 1 개
• 토마토 소스 2-3큰술 엘.
• 토마토 1개
• 모짜렐라 100g
• 파마산 50g
• 절인 양파 2 큰술. 엘.
• 올리브 10개
• 바질 3-4가지
• 향신료: 오레가노 1-2 꼬집음

전화에 처방전 추가

치킨 피자. 단계별 레시피

1. 치킨 필레는 구울 시간이 없기 때문에 먼저 끓여야합니다. 1리터의 물에 월계수 잎, 후추, 완두콩, 정향을 취향에 따라 버무립니다. 소금을 조금 넣고 닭가슴살을 15분간 끓인다. 삶은 필레를 국물에서 꺼내 식힌다. 잘게 자르거나 손으로 분해하여 섬유질로 만듭니다.
2. 요리하다. 오랫동안 성공적으로 피자 만들기의 주재료로 삼았던 도우를 추천합니다.

   피자도우 만들기

3. 반죽이 부풀어 오르면 반죽하여 5~7mm 두께의 납작한 케이크 모양으로 늘립니다. 반죽에 올리브유를 살짝 두른 후 틀에 올려주세요. 반죽에 포크로 여러 군데 찔러주세요. 반죽을 더 푹신하게 만들려면 냅킨 아래에 15-20분 동안 그대로 두십시오.
4. 반죽에 홈메이드 토마토 소스, 특히 테두리가 있는 가장자리에 기름을 바릅니다.

   반죽에 토마토 소스를 발라주세요

5. 얇게 썬 모짜렐라 치즈를 조각으로 나누거나 굵은 강판에 갈기.

   피자위에 모짜렐라치즈를 발라주세요

6. 얇게 썬 토마토를 펴고 마른 오레가노를 뿌린다.

   토마토를 배열하고 오레가노를 뿌린다

7. 다진 바질을 뿌린다. 완성된 피자는 신선한 바질로 장식될 것이기 때문에 이것은 선택 사항입니다.

   다진 바질을 뿌린 피자

8. 얇게 썬 치킨 필레를 위에 고르게 펴십시오.

   얇게 썬 닭가슴살을 골고루 펴주세요

9. 세로로 반으로 자른 움푹 파인 그린 올리브와 작은 양파 절임을 준비합니다. 치킨 피자는 약간 신맛이 필요합니다.

   피자 위에 절인 양파와 올리브를 올려주세요

10. 피자 위에 치킨 파마산 치즈를 뿌린다.

    파마산치즈가루를 피자에 뿌린다

11. 180-200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 치킨 피자는 약 20분 동안 구워집니다. 단, 오븐이 모두 다르기 때문에 반죽의 준비상태를 색깔별로 시각적으로 조절하고 시간을 조절하는 것이 필요하다.

    

닭고기를 곁들인 피자 요리법은 소시지의 품질을 믿지 않는 사람들에게 어필 할 것입니다. 치킨은 피자의 맛을 완벽하게 보완하고 칼로리 함량을 줄입니다. 이 기사에서는 맛있는 치킨 피자를 만드는 방법을 배웁니다.

치킨 피자 레시피 - 전 세계적으로 엄청나게 인기를 얻은 이 전통 이탈리아 요리에 치킨을 사용하는 것을 즐기는 사람들을 위한 것입니다. 이 섹션에서는 집에서 치킨 피자를 가능한 한 정확하고 맛있게 요리하는 방법을 배웁니다. 우리 레시피에 따라 치킨 피자 준비를 마스터하고 주저하지 말고 실천에 옮기십시오. 그러면 마침내 전문 피자 메이커보다 더 나쁘지 않은 치킨 피자를 만드는 방법을 알게 될 것입니다.

치킨과 파인애플이 들어간 피자

하와이 같은 느낌은 파인애플 피자로 쉽습니다. 피자는 흥미롭고 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 접시에 맛이 더 많이 혼합될수록 더 흥미롭습니다. 여기에 모든 것이 있습니다. 토마토 소스의 신맛, 파인애플의 단맛, 치즈의 염도, 닭고기의 중성 맛. 피자에 잣을 솔솔 뿌리면 맛이 더욱 재미있어 집니다. 그것을 시도하십시오 - 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다!

재료:

• 밀가루 2컵
• 물 160ml
• 소금 0.5작은술 엘.
• 설탕 1 테이블. 엘.
• 드라이 이스트 7g
• 식물성 기름 3 테이블. 엘.
• 치킨 400g
• 단단한 치즈 80g
• 모짜렐라 80g
• 토마토 소스 0.5컵
• 파인애플 1개

일반 정보:

• 요리 시간: 2시간
• 서빙: 8인분

준비:

반죽에는 가장 간단한 재료가 필요합니다. 테이블에 마른 재료를 모두 붓고 잘 섞어서 좋아하는 곡을 허밍합니다. 우리는 테이블에 "우물"을 형성합니다. 벽을 더 두껍게 만드십시오. 우물의 바닥은 테이블이 될 것입니다.

"우물"의 중간에 따뜻한 물과 식물성 기름을 붓습니다. 우리는 반죽을 반죽하여 점차적으로 "우물"의 내벽을 샤워합니다. 반죽이 손에 달라 붙지 않으면 준비가 된 것입니다. 우리는 그것을 냅킨으로 덮고 약 1 시간 반 동안 따뜻한 곳에 둡니다.

이제 필링 재료를 준비합니다. 생닭이 있다면 미리 소금물에 삶아주세요. 파인애플 와셔는 꽤 통통합니다. 같은 것을 발견하면 세로로자를 수 있습니다. 아직 오븐을 켜지 않았다면 오븐을 켜고 200도까지 가열하십시오.

기름칠한 틀에 반죽을 골고루 펴주세요. 글쎄, 또는 일반 베이킹 시트를 사용하는 경우 원으로 굴립니다. 토마토 소스로 공작물을 윤활하십시오. 모짜렐라 치즈를 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다. 치즈 위에 치킨 조각을 올려주세요. 푸짐한 피자를 먹을 테니 빈 공간을 치킨으로 가득 채우겠습니다.

다음 단계에서는 파인애플 링을 배치합니다. 물론 고리를 완전히 배치할 수는 있지만(아무도 이것을 금지할 수 없음) 이 경우 피자를 먹는 것은 그리 편리하지 않습니다.

따라서 우리는 세그먼트가 아닌 링을 자르고 원으로 펼칩니다. 조밀한 링으로 배치하거나 저처럼 약간 밀어낼 수 있습니다.

치즈로 모든 것을 뿌리고 오븐에 보냅니다. 우리는 20-25 분 동안 구울 것입니다. 완성된 피자에 신선한 바질을 뿌릴 수 있습니다. 확실히 맛있긴 한데 온도가 올라가면 어두워져서 우리가 원하는 만큼 아름답지 않습니다. 출구는 다진 잎을 뿌리는 것입니다. 자, 그럼 하와이안 파인애플 치킨 피자가 완성되었습니다!

훈제 치킨 피자

훈제 치킨, 토마토, 올리브, 매운 소스로 홈메이드 피자 만들기! 훈제 닭고기는 맛과 향이 풍부하여 필링을 주재료로 하여 피자를 만들 때 탁월한 제품입니다. 소스에는 마요네즈, 케첩, 머스타드의 세 가지 간단한 재료를 사용할 수 있습니다. 아마도 이 소스는 일부 사람들에게 이상하게 보일 것입니다. 예, 이것은 고전적인 피자 소스가 아니지만 결과는 특히 전통적인 피자 소스를 만들 시간이 없는 경우 당신을 놀라게 할 것입니다.

재료:

• 피자 도우 300g
• 케첩 1.5큰술 엘.
• 마요네즈 1큰술 엘.
• 머스타드 1티스푼
• 양파 30g
• 훈제 치킨 160g
• 씨를 뺀 올리브 30g
• 토마토(토마토) 2개
• 취향에 따라 갈은 후추
• 단단한 치즈 100g

일반 정보:

• 요리 시간: 30 분
• 서빙: 2인분

준비:

이 조리법에 따라 맛있는 수제 피자를 준비하려면 기성품 효모 피자 반죽, 훈제 닭고기(허벅지 또는 다리), 토마토, 씨를 넣은 올리브, 케첩, 마요네즈, 겨자, 양파, 단단한 치즈, 후추 등의 재료가 필요합니다.

먼저 피자 도우를 준비합니다. 피자 도우를 지름 28cm 정도의 동그랗고 얇은 층으로 밀어 작은 면을 만듭니다. 반죽에 케첩을 올려주세요. 우리는 또한 반죽에 마요네즈를 넣습니다. 그리고 케첩에 머스타드를 마요네즈와 함께 넣어주세요.

케첩, 마요네즈, 머스타드를 반죽에 직접 숟가락으로 섞고 반죽 표면에 소스를 바르십시오. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 또는 작은 입방체로 자르고 양파로 소스로 기름칠을 한 반죽을 뿌립니다. 훈제 닭의 허벅지나 다리에서 피부와 고기를 제거하십시오. 고기를 작은 조각으로 자르고 반죽에 넣으십시오.

씨를 뺀 올리브를 얇은 고리로 자르고 피자를 뿌린다. 내 토마토는 줄기를 자르고 토마토를 얇은 조각으로 자르고 피자 채우기에 넣습니다. 갈은 후추로 피자 필링을 뿌립니다. 나는 훈제 닭고기가 이미 꽤 짠 것이기 때문에 소금을 사용하지 않습니다. 거친 강판에 단단한 치즈를 문지르고 피자 필링 위에 붓습니다.

200도로 예열된 오븐에서 훈제 치킨, 토마토, 올리브로 피자를 15분간 굽습니다("피자" 모드 또는 아래에서 가열 + 환기 가열). 훈제 치킨, 토마토, 올리브를 곁들인 홈메이드 피자가 완성되었습니다. 다른 피자처럼 굽고 나서 바로 서빙하세요. 맛있게 드세요!

치킨, 치즈, 토마토가 들어간 피자

어제 저녁에 먹고 남은 구운 닭고기, 조림 또는 조리된 닭고기는 수제 씬 베이스 피자를 굽기에 좋은 핑계입니다. 닭고기를 채우기 위해 많은 맛있는 조합을 생각해 낼 수 있습니다. 우리는 고전적인 옵션 중 하나를 제공합니다. 이것은 효모 반죽과 전통적인 성형을 빠르게 반죽하는 간단한 요리법에 따라 닭고기, 토마토 및 치즈가 든 피자입니다.

재료

• 건조 효모, 소금 - 각각 5g;
• 올리브 오일 - 1 큰술 나.;
• 밀가루 - 200g;
• 닭고기 (삶은 것, 구운 것) - 250g;
• 치즈 (술루구니 / 모짜렐라) - 100g;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 토마토 소스 - 2 큰술 나.;
• 토마토 - 1-3 개;
• 양파 (녹색 및 부추) - 50g;
• 버터 - 20g;
• 백리향.

일반 정보:

• 요리 시간: 1 시간
• 서빙: 2인분

준비:

조리대나 넓은 그릇에 밀가루를 체로 치고 소금 한 꼬집(굵은 결정체)을 넣습니다. 드라이 이스트의 일부를 넣고 올리브 오일 한 스푼과 따뜻한 끓인 물 약 70ml를 붓습니다. 플라스틱이 될 때까지 반죽을 손으로 반죽합니다. 부드러운 이스트 반죽을 공으로 굴려서 충전물을 준비하는 동안 따로 보관하십시오. 20-30분의 휴식만으로도 충분합니다. 삶은 또는 구운 닭고기 필레를 작은 조각으로 나눕니다. 익고 다육질 토마토를 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 단단한 치즈를 작은 부스러기로 문질러 모짜렐라나 술루구니와 같은 부드러운 치즈를 섬유질로 분해합니다.

다진 파와 다진 파를 버터에 2~3분간 끓인다. 양파 소테는 살코기 닭고기의 육즙을 보존합니다. 휴지된 피자 반죽으로 돌아갑니다. 둥근 케이크를 가능한 한 얇게 펴십시오. 토마토 소스로 피자에 윤활유를 바르고 허브를 뿌립니다. 닭고기 필레 조각을 골고루 펴고 양파를 뿌립니다. 두 종류의 치즈와 함께 곤히 잠들어 보세요.

우리는 토마토 조각으로 피자를 보충하고 12-15 분 동안 뜨거운 오븐에 넣고 220도에서 굽습니다. 서빙하기 전에 잘게 썬 허브를 곁들인 닭고기와 토마토로 피자를 장식하십시오. 치킨과 토마토 피자가 준비되었습니다!

치킨과 살라미 소시지 피자

튀긴 닭이나 삶은 닭(가슴살)이 남으면 피자에 활용하세요! 닭고기를 위한 훌륭한 조미료인 마른 소시지와 카레 몇 조각이 필요합니다! 우리는 케첩을 사용하여 피자 바닥에 기름을 바르지 않았습니다. 토마토 퓌레가 훨씬 맛있습니다. 그런 으깬 감자가 없으면 믹서기로 자신의 주스에 보존 된 두 개의 토마토를 치십시오.

닭고기와 소시지가 들어간 피자는 풍성하고 맛있습니다. 살라미 소시지는 이 섬세하게 크림 같은 피자에 풍미와 짠맛을 더합니다. 중요한 장점은 빨리 익는다는 것입니다.

재료:

• 밀가루 - 1.5 컵
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 물 - 100밀리리터
• 올리브 오일 - 4 큰술. 숟가락
• 소시지 - 80그램
• 삶은 닭고기 - 100그램
• 토마토 퓌레 (으깬 토마토) - 5-6 Tbsp. 숟가락
• 모짜렐라 치즈와 옐로우 치즈 - 150그램
• 카레 - - 맛보기
• 갈은 후추 - 맛보기
• 소금 - 맛보기

일반 정보:

• 요리 시간: 1 시간
• 서빙: 2인분

준비:

반죽을 먼저 만듭니다. 이렇게하려면 밀가루를 그릇에 넣고 베이킹 파우더를 넣고 섞습니다. 반죽에 물과 올리브 오일을 붓습니다. 이기다. 반죽은 매우 단단하고 탄력적이어서는 안됩니다. 오븐을 190도로 돌립니다. 양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 반죽을 굴려서 베이킹 시트에 종이 위에 놓습니다. 롤링된 반죽에 토마토 퓨레를 발라주세요. 삶은 닭고기를 입방체로 자르고 으깬 감자를 넣으십시오. 카레와 후추를 뿌린다. 소시지를 얇은 조각으로 자르고 닭고기 조각 사이에 놓습니다. 거친 강판에 치즈를 갈고 충전물을 골고루 뿌립니다. 치킨과 소시지 피자를 190도 오븐에서 12~14분간 굽는다. 치킨과 소시지 피자가 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

브로콜리와 치킨이 들어간 피자

닭고기와 야채(브로콜리, 토마토, 양파)로 피자를 만드십시오. 재료의 조화로운 조합 덕분에 구운 제품은 훌륭한 맛과 향을 얻습니다. 치킨 피자 반죽은 케 피어로 준비됩니다. 채우기에는 치즈, 마요네즈, 토마토도 사용됩니다.

재료

• 케피어 125ml
• 2 큰술. 엘. 올리브 오일 + 치킨 프라이용 + 손 윤활용
• 밀가루 1작은술 (160g)
• 1/2티스푼 입자가 굵은 설탕
• 소금 2꼬집
• 1/4티스푼 탄산 음료
• 1/4티스푼 베이킹 파우더
• 단단한 치즈 100g
• 브로콜리의 작은 머리
• 작은 토마토 1-2개
• 양파(선택사항)
• 반 닭 가슴살
• 마요네즈 한 숟가락
• 향료

일반 정보:

• 요리 시간: 1 시간
• 서빙: 2인분

준비:

소금, 향신료로 닭 가슴살을 간을하고 반쯤 익을 때까지 올리브 오일로 볶습니다 (고기는 완성되어야하지만 약간 거칠음). 브로콜리는 소금물에 10~15분 삶아주세요. 반죽 : 케 피어를 올리브 오일과 결합하고 소금, 과립 설탕, 소다를 첨가하십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 결합하고 케 피어 혼합물로 체로 칩니다. 부드러운 끈적 끈적한 반죽으로 반죽하고 수건으로 덮고 20 분 동안 테이블에 그대로 두십시오.

오븐을 190도로 예열합니다. 닭고기와 브로콜리를 작은 조각으로 자릅니다. 반죽에 밀가루를 조금 넣고 다시 반죽해주세요. 많이 붙으면 손에 기름을 바르십시오. 판에 반죽을 5mm 두께의 원형 층으로 밀어 넣습니다. 반죽에 마요네즈를 바르고 얇게 썬 토마토, 다진 브로콜리, 닭고기, 양파 링(옵션)을 펼칩니다. 강판 치즈를 뿌리고 반죽의 가장자리를 충전물에 살짝 밀봉합니다. 180도로 예열된 오븐에서 치킨 피자를 20~25분간 굽는다. 피자가 준비되었습니다.

게다가

치킨 피자는 요리에 대한 환상을 구체화할 수 있는 넓은 영역을 제공합니다. 그래도 요리를 뽐내기 위해 피자 만들기의 기초를 배우는 것은 가치가 있습니다.

현대인의 삶의 속도가 맛있는 피자를 만드는 데 보낼 수 있는 충분한 시간을 여성에게 항상 부여하는 것은 아닙니다. 그러나 그녀는 몇 가지 트릭을 사용할 수 있습니다. 예를 들어 반죽에 케첩이나 마요네즈를 바르십시오. 차례로, 마요네즈는 또한 계란 노른자로 구타 사워 크림으로 대체 될 수 있습니다. 종종 특별한 기성품 피자 소스가 사용되어 향기로운 피자를 요리하는 시간을 크게 줄입니다.

다양한 무가당 패스트리 중에서 피자가 선두 자리를 차지하고 있습니다. 이러한 다목적 요리는 일일 메뉴에 포함되거나 축제 테이블에 제공될 수 있습니다. 이탈리아 요리 감정가들 사이에서 닭고기가 든 피자가 인기가 있으며 가금류 가슴살이나 허벅지, 베이컨, 치즈, 토마토 및 기타 제품을 사용합니다. 베이킹은 예열된 오븐이나 쿡탑에서 수행됩니다. 그것을 맛있게 만들려면 요리 과정의 복잡성에 대해 알아야합니다.

치킨 피자 만드는 법

다양한 페이스트리 중에서 특히 피자가 인기입니다. 이 향기로운 요리는 다양한 해석으로 준비되어있어 모두의 취향을 만족시킬 수 있습니다. 짭짤한 패스트리를 만드는 가장 일반적인 방법은 치킨 피자입니다. 가족 저녁 식사 또는 친근한 모임을 위해 맛있고 아름다운 요리를 만들려면 요리 과정의 모든 뉘앙스를 고려해야합니다. 가장 중요한 것은 반죽을 올바르게 반죽하는 것이며 치킨 피자의 충전물은 다를 수 있습니다. 가금류는 야채, 버섯, 콩류, 치즈와 잘 어울립니다..

반죽

요리는 효모 기반으로 만들거나 마른 버전이 선호됩니다. 베이킹을위한 두 가지 유형의 준비는 밀가루로 반죽됩니다. 진짜 이탈리아 요리의 기초는 얇게 펴져 있지만 국내 요리는 훨씬 더 훌륭할 수 있습니다. 반죽을 직접 만들거나 상점에서 기성품을 구입할 수 있습니다. 무성한 구운 식품을 얻으려면 간단한 혼합 규칙을 따라야 합니다.

1. 밀가루는 체를 통해 체질해야합니다.
2. 베이스는 약 10-15분 동안 반죽됩니다.
3. 롤링 과정에서 반죽은 기포를 잃기 때문에 효모 기반 구운 식품의 훌륭함을 위해 추가 "성장"을 위해 증명해야 합니다.

치킨 피자 소스

고전적인 이탈리아 요리의 경우 집에서 만든 토마토 소스가 사용되며 여기에 향신료, 허브 및 조미료가 추가되어야 합니다. 가게에서도 비슷한 것을 살 수 있지만 최대한 맛있게 하려면 치킨 피자 소스를 집에서 만드는 것이 좋다. 일반적으로 "그레이비"는 토마토를 기준으로 준비됩니다 : 신선하거나 통조림 과일, 토마토 페이스트 또는 주스, 케첩.

소스는 파프리카, 고추, 바질, 백리향과 잘 어울립니다. 마늘, 양파, 후추는 접시에 향신료를 추가합니다. 드레싱에 약간의 설탕을 첨가하면 토마토의 산도가 부드러워지고 맛이 부드러워집니다. 토마토를 먹지 않는 이탈리아 음식을 좋아하는 사람들을 위해 크림이나 우유로 화이트 소스를 만들 수 있습니다. 이 옵션은 닭고기, 버섯, 마늘, 흰 후추, 육두구와 이상적으로 결합됩니다.

치킨 피자 - 사진이있는 요리법

치킨 피자를 만드는 방법은 다양합니다. 효모 또는 효모가 아닌 다른 소스를 사용할 수 있습니다. 요리는 삶거나 튀긴 가금류 또는 훈제 가금류로 만듭니다. 모든 종류의 야채, ​​콩류, 버섯, 소시지, 치즈, 허브, 조미료 및 향신료가 추가 재료로 사용됩니다. 맛있고 식욕을 돋우는 결과를 얻으려면 요리 알고리즘을 엄격하게 준수해야합니다.

닭 가슴살과 함께

• 시간: 약 1시간.
• 컨테이너 당 인분: 3-4인.
• 칼로리 함량: 100g당 163kcal.
• 목적 : 간식, 저녁 식사.
• 요리: 유럽식, 러시아식.
• 난이도: 중.

첫 번째 단계별 치킨 피자 레시피는 단시간에 맛있고 푸짐한 요리를 준비할 수 있는 기회다. 가금류 필레, 토마토, 피망, 치즈를 곁들인 짭짤한 페이스트리는 첫 맛부터 압도합니다. 치킨 피자는 만들기 쉽지만 결과는 단순히 "손가락을 핥아라". 이 요리는 간식이나 정식 저녁 식사로 제공될 수 있습니다.

재료:

• 밀가루 - 260g;
• 유방 - 1 개;
• 신선한 효모 - 20g;
• 해바라기 기름 - 1 큰술. 나.;
• 물 - 250ml;
• 토마토 - 4 개;
• 마요네즈, 케첩 - 각 5 큰술 나.;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 양파 - 1 머리;
• 피망 - 1 개;
• 맛을 내기위한 향신료;
• 바질, 프로방스 허브 - 맛.

요리 방법:

1. 부드러워질 때까지 고기를 끓입니다.
2. 따뜻한 물 한 컵에 부어 효모를 희석하십시오.
3. 10분 후에 오일을 추가합니다. 결과 액체를 체로 쳐진 밀가루와 결합하십시오. 단단하고 부드러운 반죽을 만드십시오. 30분 동안 올라오도록 두십시오.
4. 오븐을 200 ° C로 예열하십시오.
5. 베이킹 접시에 기름을 살짝 바르십시오. 그 위에 베이스를 골고루 펴 바릅니다.
6. 마요네즈, 케첩, 향신료 및 조미료를 섞어서 처리하십시오.
7. 그 위에 다진 고추와 토마토를 올려주세요.
8. 고기를 중간 조각으로 자르고 야채 위에 붓습니다.
9. 다음 층은 얇은 반 고리의 양파와 강판 치즈입니다.
10. 말린 바질을 뿌린다.
11. 예열된 오븐에서 25분간 굽는다.

훈제 치킨으로

• 시간: 1시간.
• 칼로리 함량: 100g당 250kcal.
• 목적: 저녁 식사.
• 요리: 유럽식, 러시아식.
• 난이도: 중.

맛있고 특이한 저녁이나 점심을 만드는 또 다른 방법은 훈제 닭고기로 구운 음식을 굽는 것입니다. 사진이 있는 이 레시피는 최소한의 재료를 사용하지만, 맛있는 피자를 만드는 데 방해가 되지 않습니다. 식욕을 돋우는 요리에는 드레싱 (마요네즈 + 케첩), 단단한 치즈 (우리의 경우 러시아), 신선한 토마토 및 수제 효모 반죽이 필요합니다.

재료:

• 건조 효모 - 1 향낭;
• 설탕, 소금 - 각각 1 tsp;
• 훈제 필레 - 400g;
• 밀가루 - 0.5kg;
• 물 - 250g;
• 러시아 치즈 - 200g;
• 토마토 - 3 개;
• 올리브 오일 - 2테이블스푼 나.;
• 마요네즈, 케첩 - 3 큰술. 숟가락.

요리 방법:

1. 깊은 용기에 물, 기름, 설탕, 효모 및 소금이 결합됩니다.
2. 밀가루가 부분적으로 도입되고 밀도가 높고 탄력있는 반죽이 반죽됩니다. 30-60분 동안 그대로 두십시오.
3. 손으로 가슴을 으깨십시오. 토마토는 원으로 잘게 자르고 치즈는 문지릅니다.
4. 공작물을 두 부분으로 나눕니다. 얇게 펴줍니다.
5. 베이킹 시트에 올리브 오일을 바르고 거기에 기초를 펼칩니다. 케첩과 마요네즈 드레싱으로 덮으십시오.
6. 고기 조각과 토마토가 위에 놓입니다. 치즈를 넉넉히 뿌린다.
7. 180 ° C에서 30 분 동안 굽습니다.

치킨과 파인애플과 함께

• 시간: 2시간.
• 컨테이너 당 인분: 8명.
• 칼로리 함량: 100g당 150kcal.
• 목적: 아침식사.
• 요리: 유럽식, 러시아식.
• 난이도: 중.

특별한 아침 식사로 사랑하는 사람을 부려먹고 싶다면 치킨과 파인애플 피자가 훌륭한 선택이 될 것입니다. 단계별 조리법을 통해 사용 가능한 소수의 제품으로 향긋하고 독특하고 풍미 있는 요리를 준비할 수 있습니다. 달콤한 열대과일과 부드러운 치즈가 잘 어울리는 다이어트 치킨 "베개".

재료:

• 삶은 닭고기 - 400g;
• 밀가루 - 200g;
• 설탕 - 1 큰술. 나.;
• 물 - 160ml;
• 고다 - 100g;
• 통조림 파인애플 - 1 캔;
• 건조 효모 - 1 향낭;
• 토마토 페이스트 - 150g;
• 맛에 소금;
• 해바라기 기름 - 3 큰술. 숟가락.

요리 방법:

1. 밀가루를 효모, 소금, 설탕과 섞으십시오. 철저히 저어.
2. 기름, 따뜻한 물을 넣으십시오. 반죽을 만드십시오. 1-1.5 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
3. 파인애플에서 액체를 배출하고 입방체로 자릅니다.
4. 칼로 가슴살을 중간 크기로 자릅니다.
5. 오븐을 200 ° C로 예열하십시오.
6. 베이킹 시트에 기름을 바르십시오. 일치하는 베이스를 내부에 배포합니다.
7. 토마토 페이스트를 바르고 고기를 얹은 다음 과일 조각을 얹습니다.
8. 치즈를 갈아서 조각에 뿌립니다.
9. 약 30분 동안 굽습니다.

버섯으로

• 시간: 1시간 20분.
• 컨테이너 당 인분: 10-12명.
• 칼로리 값: 100g당 218kcal.
• 목적: 저녁 식사.
• 요리: 유럽식, 러시아식.
• 난이도: 평균 이하.

버섯구이는 많은 가정에서 매우 인기가 있습니다. 하얗고 부드러운 고기를 비롯한 다양한 재료와 완벽한 조화를 이루는 제품입니다. 두 종류의 치즈, 향신료, 조미료를 곁들인 닭 가슴살과 샴피뇽 요리는 모든 경우에 맛있고 만족스러운 선택입니다. 가족 저녁 식사 또는 친구들과의 축제 식사를 위해 준비할 수 있습니다.

재료:

• 기성품 효모 반죽 - 1 팩;
• 샴피뇽 - 400g;
• 마요네즈 - 50g;
• 유방 - 1 개;
• 죽은 태아, 모짜렐라 - 각각 300g;
• 양파 - 1 머리;
• 올리브 오일 - 50ml;
• 맛에 소금.

소스:

• 마요네즈 - 1 큰술;
• 마요라나 - 맛;
• 갈은 고추의 혼합물 - 맛보기;
• 카레 - 맛;
• 바질 맛.

요리 방법:

1. 고기를 헹구고 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 필레와 섞고 마요네즈 두 스푼을 넣으십시오. 15-20분 동안 마리네이드하십시오.
3. 버섯을 조각으로 자르고 기름, 소금에 약간 볶고 5 분 동안 끓입니다.
4. 고기와 양파를 넣고 저어줍니다. 10-15분 동안 요리하십시오.
5. 마요네즈에 향신료와 양념을 섞어 소스를 만든다.
6. 얇은 반죽을 베이킹 접시에 넣고 작은면을 만드십시오. 드레싱으로 기름을 바르고 강판 치즈로 가볍게 갈아줍니다.
7. 안에 충전물을 넣으십시오. 그 위에 치즈를 넉넉히 뿌립니다(조각으로 넣어도 됨).
8. 200℃에서 약 20분간 굽는다.

치킨 퍼프 페이스트리

• 시간: 60분.
• 컨테이너 당 인분: 6명.
• 칼로리 함량: 100g당 280kcal.
• 목적: 아침식사.
• 요리: 유럽식, 러시아식.
• 난이도: 중.

낭만적인 저녁 식사나 가족 아침 식사를 위한 요리를 준비하는 이상적인 방법은 퍼프 페이스트리입니다. 이 유형의베이스는 맛이 모든 충전재와 잘 결합되지만 가장 좋은 옵션 중 하나는 닭고기, 버섯, 소시지, 옥수수, 단단한 치즈입니다. 사진의 이 레시피는 매장에서 구입한 퍼프 이스트 베이스를 사용합니다.

재료:

• 치킨 필레 - 400g;
• 통조림 옥수수 - 100g;
• 마요네즈, 케첩 - 1 큰술. 나.;
• 살라미 소시지 - 200g;
• 효모 퍼프 페이스 트리 - 0.5kg;
• 버섯 - 150g;
• 단단한 치즈 - 100g.

요리 방법:

1. 요리하기 30분 전에 팩에서 반죽을 꺼냅니다.
2. 소금물에 고기를 삶아주세요.
3. 베이킹 양피지를 깐 베이킹 시트에 해동된 베이스를 놓습니다. 포크나 이쑤시개로 구멍을 여러 개 만드십시오(고르게 들어 올리기 위해).
4. 마요네즈로 바닥을 칠하고 위에 슬라이스로 자른 소시지를 펼칩니다. 케첩을 뿌립니다.
5. 샴 피뇽을 조각으로 자르고 케첩을 바르십시오.
6. 다음 층은 닭고기 조각, 그 다음 옥수수입니다.
7. 180℃에서 20분간 굽는다.
8. 요리하기 5분 전에 강판 치즈를 뿌립니다. 녹을 때까지 오븐에 보냅니다.

치킨과 치즈와 함께

• 시간: 20-30분.
• 컨테이너 당 인분: 4-6인.
• 칼로리 값: 100g당 267kcal.
• 목적: 저녁 식사.
• 요리: 유럽식, 러시아식.
• 난이도: 중.

치즈를 사용하지 않고 이탈리아 요리를 완성할 수 있는 레시피는 거의 없습니다. 단순히 입에서 녹는 닭고기가 든 식욕을 돋우는 향기로운 패스트리는 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 이 수제 피자 버전을 준비하려면 삶은 가슴살, 두 가지 유형의 치즈 및 절인 야채가 유용합니다. 매장에서 구입한 효모 반죽을 베이스로 사용합니다.

재료:

• 삶은 필레 - 100g;
• 케첩 - 3 큰술. 나.;
• 파마산 - 50g;
• 모짜렐라 - 120g;
• 절인 고추, 오이 - 1 개;
• 기성품 퍼프베이스 - 500g;
• 올리브 오일 - 1 큰술 숟가락.

요리 방법:

1. 반죽의 절반을 가져 와서 얇게 펴십시오.
2. 기름을 두른 베이킹 접시에 담습니다.
3. 케이크에 케첩을 바르고 삶은 닭고기 조각을 그 위에 고르게 펴십시오.
4. 고추를 스트립으로 자르고 오이를 입방체로 자릅니다. 고기에 층으로 놓습니다.
5. 다음 층은 모짜렐라 조각, 그 다음 강판에 간 파마산 치즈입니다.
6. 접시를 200 ° C에서 15-20 분 동안 요리하십시오.

• 시간: 30분(+1시간).
• 칼로리 함량: 100g당 190kcal.
• 목적: 저녁 식사.
• 요리: 유럽식, 러시아식.
• 난이도: 중.

토마토와 부드러운 닭고기를 곁들인 즙이 많고 향기로운 페이스트리는 매일의 메뉴에 완벽하게 추가됩니다. 풍미있는 요리를 위해 효모 반죽을 직접 만들거나 상점에서 기성품을 구입할 수 있습니다. 필레는 요리 될 때까지 미리 튀긴 다음 접시로 자릅니다.... 추가 제품: 신선한 토마토, 치즈, 드레싱 및 향신료.

재료:

• 밀가루 - 380g;
• 건조 효모 - 1/6 tsp;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 따뜻한 물 - 250ml;
• 모짜렐라 - 250g;
• 프라이드 치킨 - 100g;
• 토마토 페이스트 - 150g;
• 토마토 - 3 개;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락.

요리 방법:

1. 물에 효모를 녹이고 액체를 기름, 밀가루, 소금과 결합하십시오.
2. 반죽을 반죽하십시오(최소 15분 동안 반죽). 일어나기 위해 한 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 결과 덩어리에서 두 개의 케이크를 굴립니다.
4. 치즈의 절반 위에 토마토 페이스트로 공백에 기름을 바르십시오.
5. 토마토를 고리 모양으로 배열한 다음 닭고기와 나머지 모짜렐라를 배열합니다.
6. 220도에서 20분간 굽는다.

옥수수와 닭고기를 곁들인 하와이안 피자

• 시간: 1시간 30분.
• 컨테이너 당 인분: 2-4인.
• 열량: 100g당 238kcal.
• 목적: 아침 식사, 간식.
• 요리: 유럽식, 러시아식.
• 난이도: 중.

독창적이고 밝고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 하와이안 치킨 피자는 많은 카페와 레스토랑에서 제공됩니다. 이러한 유형의 베이킹에는 많은 팬이 있습니다. 신선한 닭 가슴살, 통조림 파인애플과 옥수수, 토마토 소스로 속을 채운 효모 반죽으로 만듭니다. 좋아하는 향신료, 조미료, 허브, 신선 또는 말린 허브를 사용할 수도 있습니다.

재료:

• 계란 - 1 개;
• 밀가루 - 210g;
• 설탕, 소금 - 각각 ½ tsp;
• 건조 효모 - 1 팩;
• 물 - 70ml;
• 유방 - 200g;
• 러시아 치즈 - 100g;
• 해바라기 기름 - 1 tsp;
• 토마토 소스 - 2 큰술. 나.;
• 파인애플 - 150g;
• 옥수수 - 110g;
• 말린 바질, 고추 - 맛.

요리 방법:

1. 깊은 그릇에 설탕, 효모, 소금, 따뜻한 물을 결합하십시오. 잘 섞다.
2. 기름을 넣고 계란을 치십시오. 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오.
3. 탄력 있고 뻣뻣한 반죽을 반죽하고 공으로 굴립니다.
4. 집착 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 1 시간 동안 두십시오.
5. 공작물을 굴려서 양피지가 든 베이킹 시트에 놓습니다.
6. 토마토 소스를 바르십시오.
7. 유방을 잘 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 소스 위에 고기를 올려주세요.
8. 다음 층은 파인애플 링이 될 것이며 옥수수가 뿌려집니다.
9. 블랭크에는 바질, 파프리카 및 강판 치즈가 뿌려져 있습니다.
10. 접시를 200 ° C에서 15-20 분 동안 요리하십시오.

치킨과 베이컨으로

• 시간: 1시간.
• 컨테이너 당 인분: 4-6인.
• 칼로리 함량: 100g당 198kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 유럽식, 러시아식.
• 난이도: 중.

또 다른 흥미로운 단계별 레시피는 치킨 필레와 베이컨이 들어간 피자입니다. 향기롭고 푸짐한 요리는 특히 남성들에게 높이 평가될 것입니다.... 많은 친구들과의 풍성한 모임이나 가족 저녁 식사에도 적합합니다. 맛있고 먹을 수 있는 결과를 얻으려면 구운 식품은 요리 지침에 따라 독점적으로 준비해야 합니다.

재료:

• 유방 - 300g;
• 베이컨 - 150g;
• 밀가루 - 2 큰술;
• 토마토 퓌레 - 100g;
• 우유 - 250ml;
• 모짜렐라 치즈, 파르메산 치즈 - 각각 100g;
• 계란 - 2 개;
• 간장 - 30ml;
• 토마토 - 1 개;
• 식물성 기름 - 1 tsp;
• 신선한 바질, 소금 맛.

요리 방법:

1. 계란을 유리에 넣고 따뜻한 우유를 부으십시오. 재료를 잘 저어주세요.
2. 밀가루를 부분적으로 넣고 반죽을 반죽하십시오. 덩어리를 공으로 굴리고 올리브 오일을 바르고 15-20 분 동안 따로 보관하십시오.
3. 고기를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 베이컨도 작게 썰어주세요.
5. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 그 위에 롤케이크를 올려주세요.
6. 간장, 토마토 퓌레로 기름을 바르고 그 위에 필레 조각을 얹은 다음 베이컨을 얹는다.
7. 다음 - 토마토 서클, 바질 sprigs.
8. 모짜렐라 치즈를 입방체로 자르고 강판에 파마산 치즈를 자릅니다.
9. 접시에 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 뿌린다.
10. 200도에서 20분간 굽는다.

프라이팬에 치킨 피자

• 시간: 30분.
• 컨테이너 당 인분: 10명.
• 칼로리 함량: 100g당 260kcal.
• 목적: 아침식사.
• 요리: 유럽식, 러시아식.
• 난이도: 중.

요리 시간이 거의 없을 때 프라이팬에 푹신하고 부드러운 피자가 도움이 될 것입니다. 영양가 있고 맛있고 식욕을 돋우는 이 요리는 쉽고 빠르게 만들 수 있어 초보 요리사도 준비할 수 있습니다. 채우려면 훈제 가금류, 버섯, 치즈, 토마토가 필요합니다. 향신료와 조미료가 맛에 추가됩니다.

재료:

• 사워 크림, 마요네즈 - 8 큰술. 나.;
• 밀가루 - 450g;
• 계란 - 4 개;
• 소금, 후추 맛.

• 토마토 페이스트 (케첩) - 100g;
• 마요네즈 - 3 큰술. 나.;
• 버섯 - 8 ​​개;
• 훈제 필레 - 200g;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 토마토 - 2 개;
• 버터 - 30g.

요리 방법:

1. 사워 크림, 마요네즈를 깊은 용기에 넣으십시오. 계란을 치고 밀가루를 넣으십시오. 액체 균질 덩어리를 반죽하십시오.
2. 소스의 경우 토마토 페이스트와 마요네즈를 결합하십시오.
3. 샴 피뇽과 필레는 조각으로 자르고 치즈는 강판에 자르고 토마토는 원으로 자릅니다.
4. 프라이팬에 버터를 바르고 반죽의 절반을 부으십시오. 약간의 소스로 부드럽게 닦으십시오.
5. 그 위에 치즈, 고기, 버섯, 토마토를 겹겹이 펼칩니다.
6. 나머지 치즈, 향신료를 뿌립니다. 녹색을 배치하십시오.
7. 뚜껑을 닫은 채로 약한 불에서 10분간 끓인다.

셰프의 맛있는 피자 만드는 비법

맛있고 풍미있는 피자를 만들기 위해서는 특정 규칙을 따라야 합니다. 다음은 숙련된 셰프의 유용한 팁입니다.

• 제품을 얇은 조각이나 작은 조각으로 자르는 것이 가장 좋습니다.
• 소스는 액체가 아니어야 합니다. 그렇지 않으면 치킨 피자가 떠오를 것입니다.
• 준비를 위해 유청이나 우유를 섭취하면베이스가 더 맛있습니다.
• 케이퍼, 올리브와 함께 맛있는 피자가 나오며 오레가노, 마요라나를 뿌릴 수 있습니다.

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