오븐에 마늘과 마요네즈를 곁들인 감자. 마요네즈와 마늘을 곁들인 오븐에서 구운 감자 사진과 함께 레시피 마요네즈와 마늘을 곁들인 오븐에서 구운 감자

마늘, 마요네즈, 향신료와 함께

이것은 아마도 가장 쉽고 이해하기 쉬운 옵션일 것입니다. 맛이 좋은 큰 감자를 선택해야 합니다. 취향에 따라 조미료를 추가할 수도 있습니다.

필요한 것:

• 킬로그램의 감자;
• 마늘 3-4쪽;
• 조미료로 붉은 순한 고추;
• 올리브 오일과 소금;
• 마요네즈 두 큰술;

감자는 껍질을 벗기고 잘 씻어야 합니다. 중간 크기로 자르고 크기가 같으면 좋습니다. 이제 소금, 후추, 마요네즈 및 오일을 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 베이킹 시트에 호일을 깔고 감자를 깔아주세요. 신중하게 배치하지 않고 모든 내용을 간단히 꺼낼 수도 있습니다.

오븐에 보내고 250도에서 30분 동안 요리하십시오. 맞아요 아직 마늘을 넣지 않았습니다. 감자가 부드러워지면 오븐에서 꺼냅니다. 여기에서만 마늘이 나오는데, 이때까지 잘게 자르고 감자를 뿌려야 합니다. 감자에 얼거나 말린 신선한 허브를 뿌리는 것도 좋습니다.

커민을 곁들인 웨지 감자

마요네즈와 마늘이 든 오븐에서 위의 감자 요리법은 매우 간단합니다. 그러나 야채를 자르는 방법과 추가 된 조미료를 변경하면 요리가 완전히 새롭고 특이한 맛이납니다. 이것이 우리가 이 레시피에서 제안하는 것입니다.

필요한 것:

• 다섯 감자;
• 식물성 기름;
• 커민과 마늘;
• 마요네즈(선택사항)
• 소금;

감자를 씻고 조각으로 자릅니다. 조각이 작을수록 완벽하게 구워질 가능성이 커집니다. 프레스를 통과한 커민, 마늘 및 기름과 조각을 섞습니다(마요네즈를 추가할 수 있음).

이제 준비된 야채를 식물성 기름으로 기름을 바른 베이킹 시트에 넣으십시오. 200도에서 1시간 정도 굽는다. 마요네즈로 조각을 제공 할 수 있습니다. 미리 프레스를 통과한 마요네즈에 마늘 몇 쪽을 넣으면 매콤한 맛의 소스가 된다.

조언! 많은 요리사들은 감자를 씻고 요리하기 전에 전분을 제거하면 야채의 맛이 변할 것이라고 주장합니다. 이 실험을 시도하십시오. 감자 전체를 두 부분으로 간단히 나눌 수 있습니다. 2차 신청하시면 됩니다.

마늘과 치즈와 함께

마요네즈와 마늘, 치즈를 곁들인 오븐에서 감자를 굽는 레시피입니다. 재료는 투명하고 간단하지만 치즈를 넣을 때는 타이밍이 중요하다. 제품이 녹을 시간이 있지만 타지 않도록 요리하기 15 분 전에 감자에 치즈를 뿌릴 필요가 있습니다.

필요한 것:

• 감자 1kg;
• 단단한 치즈 200g;
• 마요네즈 3큰술;
• 두어 개의 마늘 머리;
• 채소, 후추 및 소금;

감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 아코디언을 만들기 위해 각 감자에 슬릿을 만드십시오. 즉, 각 절개가 끝까지 절단되어서는 안됩니다. 다음으로 마요네즈, 잘게 썬 마늘 및 허브, 소금이 섞인 마늘 소스가 준비됩니다. 각 감자의 절단 지점에 소스를 넣으십시오. 180도 오븐에서 30분간 굽는다. 그런 다음 각 감자에 강판 치즈를 뿌립니다. 그리고 같은 온도에서 15분간 더 익혀주세요.

양파와 함께 소매에 감자

우리는 또한 소매에 마요네즈와 마늘이 있는 오븐에서 감자에 대한 흥미로운 요리법을 제공합니다.

필요한 것:

• 감자 10개;
• 양파 머리;
• 마늘 5쪽;
• 사워 크림 100g;
• 딜 그린;
• 베이킹용 슬리브;

감자를 씻어서 큰 사각형으로 잘라야 합니다. 양파 링, 마늘 층, 잘게 썬 채소를 추가하십시오. 마요네즈와 모든 것을 섞어 맛에 향신료를 첨가하십시오. 손에 내용물을 놓고 양쪽 소매를 잠급니다. 베이킹 시트에 보내고 180도에서 30분간 굽습니다. 또한 당신은 요리 할 수 ​​​​있습니다

오븐에 구운 마요네즈와 마늘을 곁들인 감자는 맛있고 만족스럽고 매우 향기로운 요리입니다. 이 반찬은 생선이나 고기에 적합합니다. 독립적인 요리로 요리하고 신선한 야채와 허브와 함께 제공할 수도 있습니다. 그런 감자를 내화성 접시에 담아 요리하면 축제 테이블에 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다.

재료

• 감자 - 4개
• 마늘 - 3쪽
• 마요네즈 - 3 큰술.
• 소금 - 맛보기
• 후추 - 맛보기

정보

이 요리는 많은 요리법에 따라 준비되며 각각의 경우이 요리의 맛은 특히 식욕을 돋 웁니다.

오븐에 구운 감자는 다양한 국적의 전통 요리에서 인기 있는 요리 중 하나입니다. 치즈, 베이컨 또는 마늘과 함께 구운 것은 종종 저녁 식사의 특징이 됩니다.

초보자와 숙련된 요리사는 최소한의 시간과 노력을 투자해야 하는 검증된 레시피를 자세히 살펴보아야 합니다.

베이킹에 적합한 감자, 준비 방법

감자에서 가장 중요한 것은 전분으로 구운 괴경이 너무 맛있고 부서지기 쉽고 향긋합니다. 우리나라 영토에서 Zhuravlinka는 가장 녹말이 많은 품종으로 간주됩니다. 파란 눈, 붉은 주홍, Rosara 및 Bellarosa도 적합합니다.

베이킹에 적합한 좋은 감자는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 강한 조밀한 괴경;
• 결점 없이 매끄럽고 고르게 껍질을 벗깁니다.
• 안전하지 않은 녹색 색소 침착(솔라닌) 부족;
• 평균 과일 크기;
• 단단한 살코기(부드럽고 촉촉한 것은 질산염을 함유할 가능성이 높음).

요리 기능

저녁 식사를 맛있게 만들려면 올바르게 선택한 베이킹 온도 외에도 몇 가지 더 중요한 뉘앙스가 있기 때문에 요리에 대한 책임 있는 접근 방식을 취해야 합니다.

맛있는 구운 감자의 비밀:

• 가장 중요한 것은 "올바른"괴경을 선택하는 것입니다.
• 즉시 썩고 발아 된 과일을 버려야합니다.
• 굽기 위해서는 흠집이 없는 통 과일이 필요하므로 흠집을 자를 필요가 없습니다.
• 감자가 고르게 구워지기 위해서는 거의 같은 크기와 같은 종류의 괴경을 섭취해야 합니다.
• 오래 끓이는 품종은 끓는 물에 5~7분간 미리 삶거나 사용하지 않는 것이 좋다.
• 로스트용 소스는 감자가 빨리 익는 데 도움이 되므로 토마토 주스나 토마토 페이스트를 희석하지 않는 것이 좋습니다. 마요네즈, 사워 크림, 크림이 이상적입니다.
• 감자를 미리 삶아야 하는 경우 스토브의 불은 최소화되어야 하고 팬의 물은 계속 끓여야 ​​합니다.
• 레시피에 고기가 있으면 요리하는 데 시간이 더 오래 걸린다는 점을 고려해야 합니다. 접시의 어떤 구성 요소도 너무 익히거나 건조해서는 안 됩니다.

구운 감자는 부서지기 쉬운 질감을 갖는 경향이 있습니다.

간단한 인덕션 스토브, 그릴, 화로, 모닥불에서 구울 수 있습니다.

괴경을 통째로 요리하는 경우 과도한 증기가 나오도록 포크로 구멍을 뚫는 것이 좋습니다. 최적의 조리 온도는 190~200도입니다.

전체 오븐 구운 감자

구운 감자는이 야채의 가장식이 요리로 간주됩니다. 또한 괴경은 최대량의 비타민을 유지하므로 이 조리법은 다이어트 중인 사람들과 관련이 있습니다.

필요한 것:

• 바람직하게는 크지 않은 어린 감자 300g;
• 3 예술. 오일 한 스푼, 냉압착 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다.

단계별 준비:

• 흐르는 물에 철저히 씻으십시오. 어린 괴경은 껍질을 벗기지 않아야 합니다.
• 과일을 베이킹 시트에 옮기고 기름을 뿌립니다. 각 과일을 손으로 닦으십시오.
• 예열된 오븐에 감자를 넣습니다. 180도 온도에서 30~40분간 굽는다.
• 완성 된 요리에는 소금, 후추 및 허브를 뿌릴 수 있습니다.

마늘 오븐 감자 레시피

오븐의 감자는 신선한 마늘과 허브를 넣으면 맛있고 향긋합니다. 구운 괴경은 유익한 특성을 유지하기 때문에 이러한 요리는 가능한 한 유용한 것으로 판명되었습니다.

필수 제품:

• 어린 감자 800g;
• 마늘 머리 2개;
• 말린 로즈마리 다발;
• 식물성 기름 80ml;
• 갈은 후추;
• 굵은 소금.

• 감자는 씻어서 종이 타월로 말려야 합니다.
• 마늘을 정향으로 나눕니다. 모든 것을 닦을 필요는 없지만 두 개의 치아만 닦으십시오.
• 그릇에 기름을 두르고 마늘 2쪽을 짠다. 로즈마리 두 꼬집을 넣습니다.
• 감자를 베이킹 접시에 넣으십시오. 괴경 사이에 마늘 정향을 넣으십시오. 양념을 하세요. 소금. 로즈마리를 뿌립니다.
• 향신료 기름을 뿌리고 손으로 섞어 각 괴경이 기름에 잠기도록 합니다.
• 감자를 200도 온도에서 40분 동안 오븐에 보냅니다.

마요네즈와 치즈로 오븐에서 감자 요리하기

이 간단한 요리법은 일일 메뉴를 다양화하는 데 도움이 될 것이며 손님을 대하는 데도 좋은 선택이 될 것입니다.

붉게 껍질을 벗기는 그런 맛있는 감자에 저항하는 것은 불가능합니다. 레시피에 향신료와 허브를 원하는 대로 추가할 수 있습니다. 괴경을 자르는 방법도 다를 수 있습니다.

재료:

• 중간 크기 감자 0.5kg;
• 4 큰술. 마요네즈 프로방스 숟가락;
• 계란 2개;
• 치즈 170g;
• 마늘 3쪽;
• 소금, 맛을 내는 향신료.

요리 옵션:

• 괴경과 치즈를 갈아서 별도의 그릇에 담습니다. 마늘 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.
• 계란 1개를 풀어서 마요네즈 1큰술과 섞어 섞어주세요.
• 강판 치즈의 절반을 계란 - 마요네즈 덩어리와 섞어 감자에 첨가하십시오.
• 베이킹 접시에 기름을 바르고 감자를 평평한 층에 올려 놓으십시오.
• 치즈의 두 번째 부분을 두 번째 계란과 갈은 후추와 섞습니다. 이 혼합물을 베이킹 접시에 있는 감자 위에 펴십시오.

접시는 190 도의 온도에서 45 분 동안 구워야합니다. 치즈와 마요네즈가 든 감자가 준비되면 식욕을 돋우는 황금 껍질이 표면에 나타납니다.

도움이 되는 동영상을 시청해 보겠습니다.

오븐 조각과 원의 감자

이 조리법은 입증된 오래된 프랑스 요리로 간주됩니다. 프랑스 지방에서는 도피누아(Dauphinois)라고 합니다. 19 세기 말에 접시는 파리 감자라고 불리며 원칙적으로 농민에 의해 준비되었습니다.

그런 다음 뿌리 작물이 프랑스에 나타났고 당국은 기아 문제를 해결하기 위해 주요 식품에 뿌리 작물을 도입했습니다. 조리법의 단순성에도 불구하고 그러한 감자는 축제 잔치에 제공 될 수 있습니다.

필수 제품:

• 중간 감자 10개;
• 단단한 치즈 120g;
• 1 계란;
• 크림 또는 전지방 우유 200ml;
• 마늘 3쪽;
• 버터 90g;
• 육두구 꼬집음;
• 소금과 후추 맛.

단계별 준비:

• 조리법에 따르면 어린 괴경을 섭취하지 말고 전분 함량이 높은 오래된 괴경을 섭취하는 것이 좋습니다. 그들은 씻고 말려야합니다. 5 개의 감자는 얇은 조각으로 자르고 나머지 5 개의 조각은 5mm 두께로 잘라야합니다.
• 얇은 강판에 마늘로 치즈를 창살.
• 우유나 생크림에 달걀을 넣고 소금을 조금 넣고 섞는다.
• 강판 치즈의 절반을 감자, 소금 및 후추와 섞습니다. 기호에 따라 타임과 로즈마리를 추가할 수 있습니다.
• 계란-우유 혼합물을 붓고 저어줍니다.
• 결과 덩어리를 베이킹 접시에 균일 한 층으로 분배하십시오. 남은 치즈를 뿌린다.
• 버터를 작은 사각형으로 자르고 감자 위에 놓습니다.
• 오븐을 180도로 예열하고 오븐에 넣어 45분간 굽습니다.
• 감자가 내부에서 구워지고 위에 타지 않도록 호일로 양식을 덮고 접시가 준비되기 10 분 전에 제거 할 수 있습니다.

피부에 맛있는 구운 감자를 만드는 방법

제복을 입은 뿌리 작물이 맛있기 위해서는 피부가 얇은 올바른 괴경을 선택해야합니다. 야채의 모양은 직사각형이어야 합니다.

같은 크기의 괴경을 굽는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 감자는 흐르는 물에 철저히 씻고 소다를 첨가하여 뻣뻣한 브러시로 문질러야합니다.

재료:

• 감자 10개;
• 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼;
• 원하는대로 소금과 향신료.

요리 옵션:

• 베이킹 시트에 양피지를 놓으십시오.
• 감자를 서로 약간의 거리를 두십시오.
• 식물성 기름으로 각 괴경을 윤활하십시오. 소금을 뿌릴 수 있습니다.
• 괴경을 200도의 온도에서 40-50분 동안 굽습니다.

감자가 올바르게 구워지면 빵 껍질이 바삭하고 살이 부서지기 쉽고 맛있습니다. 신선하거나 절인 야채, 샐러드와 함께이 요리를 제공 할 수 있습니다.

소박한 오븐 감자

향기로운 요리의 이름은 순전히 마케팅 책략으로 간주되지만 이러한 방식으로 준비된 감자의 인기를 줄이지는 못합니다.

맥도날드는 러시아 시장에 "감자 웨지"를 가져오기로 결정했지만 이름이 너무 길고 매력적이지 않은 것으로 판명되었습니다. 따라서 "슬라이스"는 소리가 나는 "컨트리 스타일 감자"로 대체되었습니다.

필수 제품:

• 중소 감자 1kg;
• 2 큰술. 해바라기 또는 올리브 오일 큰 스푼;
• 소금 2꼬집;
• 2 큰술. 큰 스푼 마른 다진 파프리카.

요리 방법:

• 우선 오븐을 켜야 250도까지 예열됩니다.
• 베이킹 페이퍼 또는 양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오.
• 감자를 껍질을 벗기고 헹굽니다. 종이 타월로 괴경을 말리십시오. 각각 4조각으로 자른다. 조각에 습기가 있으면 완전히 건조되도록 종이로 옮겨야합니다.
• 조각을 그릇에 넣으십시오. 기름, 파프리카, 소금과 섞는다. 각 조각은 향신료로 덮어야합니다.
• 서로 5-10 밀리미터의 거리에서 베이킹 시트에 조각을 펼치십시오. 중간 랙의 오븐에 베이킹 시트를 놓는 것이 좋습니다.

감자를 200도의 온도에서 30분 동안 소박한 방식으로 요리하십시오. 요리가 끝나면 접시를 약간 식힌 다음 테이블에 제공할 수 있습니다.

비디오에서 소박한 오븐에서 구운 감자 요리에 대해 자세히 알아보십시오.

감자 감정가는 확실히 이 요리하기 쉬운 조리법의 맛을 높이 평가할 것입니다.

오븐의 감자는 다양한 방법으로 요리할 수 있지만 어쨌든 일상적인 저녁 식사와 축제 테이블을 위한 윈-윈 옵션으로 간주됩니다.

학생들이 좋아하고 총각들에게 존경받는 간단하고 맛있는 저렴하고 화난 요리는 마요네즈와 마늘을 곁들인 오븐 감자입니다. 사진이있는 요리법을 사용하면 2 학년도 작업에 대처할 수 있습니다. 집에 감자, 마늘, 마요네즈 반 패키지 외에는 음식이 없다는 것을 갑자기 발견한 나이든 요리사는 말할 것도 없습니다. 여기서 할 일이 거의 없습니다. 감자를 자르고 마요네즈 - 마늘 소스와 섞고 베이킹 시트에 올려 오븐에 넣습니다. 30 분 만에 맛있고 향기롭고 만족스러운 음식이 준비되었습니다. . 나는 이 감자를 보고 향수를 느꼈습니다. 우리는 이것을 고기를 살 수 있는 사람이 거의 없었던 먼 90년대에 준비했습니다. 저녁에 감자를 굽고 소금에 절인 양배추 한 접시를 테이블에 올려 놓으십시오. 그리고 더 이상 필요하지 않습니다.

• 감자 - 7-8개
• 마요네즈 - 4 큰술.
• 마늘 - 4 치아.
• 말린 딜 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기
• 식물성 기름 - 30 ml (3-3.5 큰 스푼).

오븐에서 마요네즈와 마늘로 감자를 요리하는 방법:

껍질을 벗긴 감자 괴경. 그런 다음 두 개의 반으로 자릅니다. 그런 다음 각 절반을 3-4 조각으로 자릅니다. 감자가 같은 크기라면 하나의 괴경에서 6-8 조각을 얻어야합니다.

나는 마늘을 청소합니다. 나는 그것을 좋은 강판에 문지릅니다. 아니면 마늘 프레스로 갈아줍니다. (칼로 곱게 다져도 좋다.) 깊은 볼에 마요네즈, 다진 마늘, 소금을 넣고 섞는다.

나는 마요네즈 혼합물에 모든 웨지 감자를 넣었습니다. 그리고 마요네즈가 모든 조각에 고르게 분포되도록 손으로 섞습니다.

호일로 덮인 틀에 식물성 기름을 부으십시오. 20 x 30 cm 크기의 양식이 있고 모든 감자 조각을 양식으로 옮기고 양식 전체에 조심스럽게 분배합니다. 위에 말린 딜을 뿌린다.

나는 오븐을 220도로 예열한다. 나는 감자 조각으로 양식을 넣어 30 분 동안 굽습니다. 나무 꼬치나 이쑤시개로 슬라이스를 찔러 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 마지막에는 오븐의 상단 그릴 모드도 3분간 켜서 황금빛 크러스트를 만들어 주었습니다.

모든 요리에 멋진 향기로운 반찬이 준비되었습니다! 그건 그렇고, 그러한 감자는 반찬으로 제공 될 필요가 없습니다. 제 생각에는 이 레시피는 완전 맛있는 요리입니다. 예를 들어 피클, 소금에 절인 양배추, 치즈, 신선한 당근 샐러드 또는 신선한 오이와 토마토 샐러드와 함께 저녁 식사로 안전하게 제공될 수 있습니다.

감자 반찬은 거의 모든 메인 요리에 적합합니다. 그것은 튀기거나 구운 생선, 삶은 고기, 가금류 또는 소시지가 될 수 있습니다. 감자 요리에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 괴경은 삶거나 기름에 튀기거나 다른 야채와 함께 끓이거나 오븐에서 굽습니다. 오늘 나는 내 메뉴에 마요네즈와 마늘과 함께 오븐에서 향기로운 감자를 가지고 있습니다. 야채는 붉게 익은 빵 껍질과 함께 매우 맛있습니다.

비디오 : 오븐에서 마요네즈로 감자를 요리하는 법

선택적으로 요리가 끝나면 감자에 강판 단단한 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 일부 주부는 마늘 외에도 감자에 반 고리로 자른 양파를 넣습니다. 감자가 더 잘 구워지고 베이킹 접시에 달라붙지 않도록 하려면 약간의 뜨거운 물을 부을 수 있습니다.

재료 필요

• 감자 1kg
• 1st. 엘. 해바라기 유
• 4 큰술. 엘. 마요네즈
• 마늘 2쪽
• 장식용 파슬리 2~3개
• 맛에 소금
• 0.5티스푼 프로방스 허브
• 0.5티스푼 파프리카

요리 단계

감자는 흙에서 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨주세요.

괴경을 5mm 두께의 원으로 자릅니다.

다진 감자를 깊은 그릇에 옮깁니다. 야채에 소금을 넣고 향신료로 간을 합니다. 파프리카와 프로방스 허브 대신 후추, 육두구, 타임 또는 로즈마리를 사용할 수 있습니다.

마늘 정향을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 특수 프레스를 통과하거나 미세한 강판으로 갈아서십시오. 야채에 마늘을 넣으십시오.

다음으로 좋아하는 제조업체의 고품질 마요네즈를 추가하십시오.

야채가 마요네즈와 향신료로 완전히 덮일 수 있도록 모든 재료를 철저히 섞습니다.

무취 식물성 기름으로 내열 베이킹 접시를 윤활하십시오. 전체 둘레에 고르게 분포되도록 감자 조각을 넣으십시오.