신선한 버섯을 곁들인 샐러드. 튀긴 버섯, 닭 가슴살, 야채 샐러드. 튀긴 버섯을 곁들인 간단한 샐러드

버섯 샐러드는 누구나 준비 할 수 있습니다. 실제로, 일반적으로 그러한 샐러드를 준비할 때 초자연적 인 능력이 필요하지 않습니다. 욕망, 상상력, 약간의 인내가 필요합니다.

물론 버섯 샐러드에는 수백 가지 변형이 있습니다. 그리고 그들 중 일부는 정말로 특별한 주의가 필요합니다. 대마 모양으로 접시를 장식하고, 버섯으로 개간을 만들고, 바구니를 배치하는 등의 작업을 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 요리사가 요리 자체를 좋아하고 나머지 맛보는 사람이 확실히 감사한다는 것입니다.

그러나 버섯으로 맛있는 샐러드를 만드는 간단한 비밀을 기억해야 합니다. 버섯은 씻어야합니다. 그들은 샐러드의 맛을 떨어 뜨리는 식초와 향료로 보존됩니다. 따라서 샐러드 그릇에 버섯을 추가하기 전에 반드시 헹굽니다.

버섯 샐러드 요리법 - 15 품종

샐러드 폴리앙카는 모피 코트 아래 미모사 또는 청어와 같이 모든 휴일에 동일한 전통 샐러드입니다. 이 샐러드의 원리는 샐러드를 레이어로 배치하는 것인데, 첫 번째 레이어는 버섯입니다.

재료:

• 꿀 버섯 - 200g
• 햄 - 200g
• 파
• 계란 - 4개
• 감자 - 3개

요리:

우선 감자와 계란을 삶아야 합니다. 양파를 잘게 썬다. 햄을 큐브로 자릅니다. 감자가 완전히 식으면 껍질을 벗기고 강판에 갈아주세요. 계란을 껍질을 벗기고 강판에 담그십시오.

샐러드 배치를 시작합시다.

우리 모두는이 샐러드가 배치 후에 뒤집어진다는 것을 알고 있습니다. 즉, 샐러드 그릇의 측면에 식물성 기름이 묻어야 함을 의미합니다. 따라서 샐러드가 변형되지 않습니다.

버섯을 첫 번째 층에 넣은 다음 양파를 넣으십시오. 계란 후 마요네즈, 햄, 다시 마요네즈, 감자.

본 에피타이트

일반적인 메뉴를 다양화하는 매우 간단하고 저렴하며 맛있는 샐러드입니다.

재료:

• 감자 - 3개
• 계란 - 3개
• 햄 - 300g
• 꿀 버섯 - 200g
• 파 - 1 묶음

요리:

감자와 계란을 삶아 요리를 시작합시다. 완전히 식힌 후 깨끗이 씻어 입방체로 자릅니다. 우리는 또한 햄을 입방체로 자릅니다. 샐러드에 들어가는 모든 재료의 모양과 크기가 같으면 샐러드가 더 맛있습니다. 파를 잘게 썬다. 샐러드는 혼합되어 제공될 수도 있고 각 재료의 슬라이드가 별도로 배치된 접시에 제공될 수도 있습니다.

서둘러 아주 간단하고 맛있는 샐러드.

재료:

• 절인 버섯 - 200g
• 감자 - 2개
• 절인 오이 - 2 개
• 머스타드 - 10ml
• 식초 - 10ml
• 양파 -1 개
• 햄 - 100g

요리:

먼저 껍질에 익힌 감자가 필요합니다. 감자와 오이를 입방체로 자릅니다. 버섯을 넣어봅시다. 양파는 얇은 깃털로 자른다. 잘 섞다.

드레싱을 준비합시다. 겨자와 설탕과 식물성 기름을 섞는다. 식초와 소금을 넣으십시오. 드레싱을 곁들인 샐러드.

본 에피타이트.

간 샐러드는 항상 매운 맛으로 평가되었습니다. 간과 버섯으로 샐러드를 만드는 또 다른 훌륭한 옵션이 있습니다.

재료:

• 닭 간 - 200g
• 계란 - 3개
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1개
• 단단한 치즈 - 100g

요리:

양파는 입방체로 자릅니다. 당근은 스트립으로 자릅니다. 약간의 기름에 당근과 양파를 볶습니다. 4분간 야채를 볶은 후 간을 넣는다. 계란을 삶아봅시다. 샐러드 그릇에 양상추를 여러 층으로 놓습니다.

양파와 당근, 마요네즈가 든 간. 거친 강판에 세 개의 치즈. 마요네즈. 계란을 갈아서 마요네즈를 발라줍니다. 꿀 버섯. 취향에 따라 장식하십시오.

마요네즈 없이 샐러드를 준비하는 흥미로운 옵션입니다. 이 샐러드는 다이어트와 금식 중에 준비할 수 있습니다.

재료:

• 꿀 버섯 - 200g
• 고추 - 1 개
• 토마토 - 2개
• 양파 - 1 개
• 딜.

요리:

후추에서 씨를 제거하고 줄기를 잘라냅니다. 양파를 잘게 썬다.

양파를 더 부드럽게 만들려면 끓는 물을 붓습니다. 설탕과 식초를 추가할 수 있습니다.

후추를 잘게 썬다. 토마토를 조각으로 자릅니다. 딜을 잘게 자릅니다. 모든 재료를 섞어 오일로 간을 한다.

본 에피타이트.

버섯과 쇠고기를 곁들인 매우 푸짐하고 맛있는 샐러드.

재료:

• 완두콩 - 1 은행
• 통조림 버섯 - 1 은행
• 쇠고기 - 200g
• 절인 오이 - 3 개
• 참깨 - 20g

요리:

쇠고기를 끓입니다.

고기가 부드러우려면 섬유질을 따라 절단해야 합니다.

쇠고기를 섬유질로 분리하십시오. 오이는 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 샐러드 그릇에 모든 재료를 결합합니다. 올리브 오일로 간을 하고 참깨와 붉은 건포도를 넣습니다. 양상추 잎에 양상추를 배열하십시오.

본 에피타이트.

버섯 애호가를위한 매우 만족스럽고 맛있는 샐러드.

재료:

• 닭 가슴살 - 300g
• 계란 - 6개
• 절인 버섯 - 300g
• 오이 - 1 개
• 호두 - 150g
• 푸른 잎
• 방울 토마토

요리:

닭가슴살 삶기. 계란 삶기. 완전히 식힌 후 닭 가슴살을 작은 입방체로 자릅니다.

오이는 반 고리로 자릅니다. 우리는 버섯을 잘게 자릅니다. 우리는 계란을 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 마요네즈와 계란을 섞는다. 호두를 자르십시오.

양상추를 층으로 배치하십시오.

첫 번째 층으로 꿀 버섯을 배치하십시오. 그런 다음 계란을 놓으십시오. 오이와 견과류가 이어집니다. 이제 다시 알을 낳습니다. 다음은 치킨입니다. 계란 혼합물로 닭고기를 코팅하십시오. 우리는 냉장고에 서서 샐러드를 제거합니다.

시간이 지나면 허브와 방울 토마토로 샐러드를 장식합니다.

확실히 테이블의 중심을 차지할 오리지널 샐러드.

재료:

• 감자 - 2개
• 당근 - 2개
• 계란 - 5개
• 절인 버섯 - 200g
• 치즈 - 100g
• 가공 치즈 - 100g
• 우유 - 1잔
• 밀가루 - 150g

요리:

야채와 계란 3개를 삶아주세요. 팬케이크를 만들어 봅시다. 이렇게하려면 계란, 밀가루, 심황을 섞으십시오. 털로 치고 팬케이크를 볶습니다. 팬케이크를 사슬로 겹쳐 접습니다. 녹은 치즈로 팬케이크의 접합부를 윤활하십시오.

강판에 당근, 감자, 계란, 세 개를 껍질을 벗기십시오. 강판에 3 개의 치즈입니다. 각 재료를 마요네즈와 섞는다. 팬케이크에 샐러드를 순서에 관계없이 레이어로 배치하십시오.

양상추와 함께 팬케이크를 말아 올리십시오. 접시에 롤을 수직으로 놓습니다. 팬케이크의 유적에서 우리는 뿌리를 만들 것입니다. 버섯과 허브로 장식하십시오.

본 에피타이트.

당신이 가장 좋아하는 매우 독창적이고 믿을 수 없을만큼 맛있는 샐러드.

재료:

• 훈제 치킨 필레 - 200g
• 한국어 당근 - 150g
• 계란 - 4개
• 꿀 버섯 - 300g
• 치즈 - 200g
• 오이 - 1 개

요리:

우선 계란을 삶아주세요. 그 동안 닭고기 필레를 자릅니다. 계란을 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 한국 당근은 작은 조각으로 자른다. 거친 강판에 세 개의 치즈. 양상추를 층으로 배치하십시오.

닭고기를 첫 번째 레이어에 넣으십시오. 우리는 그것을 마요네즈 메쉬로 덮습니다. 다음은 한국 당근입니다. 다음으로 계란, 마요네즈. 그런 다음 버섯을 배치하십시오. 우리는 치즈와 함께 잠 들어있는 꿀 버섯. 마요네즈로 덮으십시오. 오이를 놓으십시오.

축제 테이블에 독창적이고 간단한 샐러드.

재료:

• 치킨 필레 - 300g
• 감자 - 4개
• 당근 - 3개
• 계란 - 3개
• 치즈 - 100g
• 가볍게 소금에 절인 오이 - 3 개.
• 올리브

요리:

야채, 닭고기, 계란을 삶아주세요.

완전 냉각 후 청소하십시오.

닭고기를 섬유질로 나누고 첫 번째 레이어로 설정합니다. 마요네즈로 윤활하십시오. 그 위에 감자를 으깬다. 마요네즈로 다시 윤활하십시오. 다음은 강판 오이 층이옵니다. 이제 당근 3개. 마요네즈로 윤활하십시오. 계란 3개가 따라옵니다. 마요네즈로 윤활하십시오. 세 가지 치즈. 마요네즈로 윤활하십시오. 치킨 레이어를 반복합시다. 다시 마요네즈를 발라줍니다. 감자와 치즈 층을 반복하고 마요네즈를 바르십시오. 샐러드를 한 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 평평한 접시에 샐러드를 놓으십시오. 허브, 버섯, 올리브로 장식하십시오.

본 에피타이트.

축제 또는 일상적인 테이블에서 제공될 수 있는 흥미롭고 독창적인 샐러드의 또 다른 버전.

재료:

• 당근 - 1개
• 감자 - 2개
• 오이 - 5 개
• 완두콩 통조림 - 1캔
• 꿀 버섯 - 1 은행

요리:

감자와 당근을 삶아주세요. 껍질을 벗기고 완전히 식힌 후 작은 입방체로 자릅니다. 오이는 작은 입방체로 자릅니다. 버섯과 완두콩을 소쿠리에 던지십시오. 모든 재료를 섞어 마요네즈나 버터로 간을 한다.

본 에피타이트.

초보자도 요리할 수 있는 매우 간단하고 저렴한 샐러드.

재료:

• 꿀 버섯 - 1 은행
• 옥수수 - 1 은행
• 훈제 돼지 목살 - 2-g
• 양파 - 1 개

요리:

양지머리를 작은 조각으로 자릅니다. 양파는 작은 조각으로 자릅니다. 버섯을 물에 씻자. 옥수수를 소쿠리에 던지십시오. 모든 재료를 섞어 마요네즈로 간을 한다.

본 에피타이트.

짠맛과 단맛이 한 접시에 만나면 더욱 맛있습니다. 그래서이 샐러드에서 소금에 절인 통조림 버섯은 파인애플과 잘 어울립니다.

재료:

• 치킨 필레 - 150g
• 통조림 파인애플 - 150g
• 절인 오이 - 150g
• 신키 - 150g
• 꿀 버섯 - 150g
• 호두 - 30g
• 건포도 - 30g

요리:

닭고기 필레를 삶아 양파, 후추, 소금 및 물을 넣으십시오. 완전히 식힌 후 작은 조각으로 자르고 팬에서 말립니다. 파인애플은 입방체로 자릅니다. 오이는 원형으로 자른다. 햄을 큐브로 자릅니다. 견과류를 썰어봅시다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞는다.

마요네즈를 만들어 봅시다.

맛있고 간단하고 무엇보다 매우 만족스럽습니다.

재료:

• 꿀 버섯 - 200g
• 햄 - 200g
• 치즈 - 100g
• 감자 - 2개
• 계란 - 2개

요리:

부드러워질 때까지 계란과 감자를 삶습니다. 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 햄을 큐브로 자릅니다. 거친 강판에 치즈 창살.

버섯을 샐러드 그릇에 넣으십시오.

다음으로 대파와 마요네즈를 잘게 다진다.

다음은 마요네즈와 마늘을 곁들인 강판 치즈입니다.

그런 다음 마요네즈가 든 감자.

이제 마요네즈와 마늘을 곁들인 햄.

마지막으로 마요네즈를 곁들인 계란.

샐러드를 담그자.

몇 시간 후 샐러드를 접시에 놓고 원하는대로 장식하십시오.

추운 계절에는 신선한 버섯을 얻기가 어렵 기 때문에 사람은 얼어 붙을 수밖에 없습니다. 이러한 제품은 식탁에 오르기 전에 열처리를 거쳐야 하기 때문에 주부들이 찾는 레시피는 튀김이다. 버섯 샐러드를 요리하는 방법과 그 전에 주성분을 올바르게 처리하는 방법은 무엇입니까?

버섯 샐러드 만드는 법

기본 알고리즘은 간단해 보이며 다른 샐러드를 만들 때 사용되는 것과 다르지 않습니다. 적절한 제품을 선택하고 같은 방식으로 자릅니다. 필요한 경우 열처리. 혼합, 급유. 일부 조리법에서는 상추를 서빙하기 전에 가파르게 해야 합니다. 대부분의 차이점은 서빙과 관련이 있습니다. 주요 성분은 다음과 같습니다.

• 일반적인 그릇에 섞는다.
• 평평한 접시에 놓고 부드럽게 보풀을 일으키십시오.
• 레이어로 배포하십시오.
• 속이 빈 야채의 절반을 넣으십시오.

다음 권장 사항을 따르면 맛있고 아름다운 버섯 샐러드가 나옵니다.

• 버섯은 신체에 무거운 요소인 단백질이기 때문에 주로 야채를 첨가하십시오.
• 샐러드의 경우 전문가는 샴 피뇽이나 굴 버섯을 섭취하는 것이 좋습니다. 나비, boletus, 살구류는 덜 유명합니다.
• 튀긴 버섯을 곁들인 샐러드에는 많은 양의 야채와 허브가 필요하며 버섯 자체를 소량으로 사용하는 것이 좋습니다.

버섯을 올바르게 청소하는 방법

작업을 위한 제품 준비는 완성된 요리의 품질을 책임지는 가장 중요한 단계 중 하나입니다. 버섯 청소는 일부 주부에게 무서운 과정이지만 마스터하기 쉽습니다. 기본 사항:

이 열처리 방법은 신선, 소금, 절인 버섯의 모든 유형과 조건에 동일하게 효과적입니다. 말린 것도 튀길 수 있지만 먼저 물에 담가야 하며 수분이 적기 때문에 팬에 오래 보관하지 않아야 합니다. 이런 종류의 요리를 시도해 본 적이 없다면 아래에서 튀긴 버섯으로 샐러드 레시피를 선택하고 요리 실험을 해보세요.

양파와 당근으로

이 간단한 샐러드는 맛있고 아름답습니다. 단백질 성분이 많기 때문에 매우 만족스럽습니다. 버섯 외에도 햄은 영양을 공급합니다. 삶은 소시지나 베이컨으로 대체할 수 있으며 튀긴 것도 사용됩니다. 이 유형의 제품이 마음에 들지 않으면 일반 고기를 가져 가면 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.

재료:

• 버섯 - 150g;
• 당근 - 2 개;
• 큰 흰색 전구;
• 통조림 완두콩 - 100g;
• 햄 - 310g;
• 향료;
• 마요네즈 - 1 큰술. 엘.;
• 튀김 용 기름;
• 신선한 딜.

요리 방법:

1. 양파를 자르고 버섯을 잘게 자릅니다. 뜨거운 팬에 조금씩 부어 넣으십시오. 그렇지 않으면 튀김 대신 스튜가 생기고 빵 껍질이 작동하지 않습니다.
2. 당근을 갈아서 양파 - 버섯 혼합물의 마지막 배치에 추가하십시오.
3. 햄을 가늘게 채썰어 다른 재료와 따로 따로 아주 센 불에 볶다가 갈색이 되면 뒤집어준다.
4. 튀긴 버섯에 양파와 당근을 넣고 마요네즈와 향신료로 간을 합니다. 30분 동안 그대로 두십시오.
5. 완두콩, 튀긴 햄을 추가하십시오. 제공하다.

신선한 오이와 함께

축제 테이블 또는 평일 점심의 일부를 위한 맛있는 전채가 항상 길고 어려운 것은 아닙니다. 튀긴 샴피뇽과 신선한 오이를 곁들인 이 간단한 샐러드를 맛보십시오. 매콤한 맛과 아삭한 식감이 기분좋게 잘 어울려서 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 드레싱이 필요하면 저지방 사워 크림을 사용하십시오.

재료:

• 샴피뇽 - 150g;
• 중간 과일 오이 - 2 개;
• 셀러리 줄기;
• 튀김 용 기름;
• 갈은 고추의 혼합물;
• 파슬리의 무리.

요리 방법:

1. 버섯 뚜껑을 4 부분으로 자르고 다리를 완전히 제거하십시오.
2. 물이 증발할 때까지 뜨거운 기름에 튀긴다.
3. 잘게 썬 샐러리 줄기, 다진 양파를 뿌린다. 계속 저어주면서 약 10분 더 요리합니다.
4. 야채 필러로 씻은 오이를 긴 스트립으로 자릅니다. 샐러드의 튀긴 부분과 결합하십시오.
5. 저어주고 후추와 다진 파슬리를 섞어서 간을 합니다.

게

이 간단하고 빠른 요리는 대부분의 사람들에게 친숙한 제품 세트가 아니라 작업 방식에 흥미가 있습니다. 게 막대기 중 일부는 튀겨지고 일부는 신선하게 유지됩니다. 구성 요소가 레이어로 배치된 후 항상 투명한 컨테이너에 있습니다. 서빙하기 전에 그러한 샐러드를 주장하는 것이 좋습니다 - 최소 기간은 1-1.5 시간이며 가능하면 밤새 그대로 두십시오.

재료:

• 게 스틱 - 200g;
• 샴피뇽 - 300g;
• 계란 1 고양이. - 2개;
• 양파 전구;
• 세미 하드 치즈 - 40g;
• 파 화살표;
• 한 무리의 채소;
• 마요네즈 - 4 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 기름을 두른 프라이팬을 달군다. 그 위에 버섯 조각을 뿌린다. 끊임없이 저어 주면서 7-8 분 동안 요리하십시오.
2. 게 스틱의 절반을 스트립으로 자르고 버섯에 추가하십시오. 5-6분 후에 스토브에서 팬을 꺼냅니다.
3. 나머지 막대기를 십자형으로 자릅니다.
4. 치즈를 굵게 갈아서 허브와 양파를 자릅니다. 완숙 계란, 치즈처럼 창살.
5. 샴피뇽을 곁들인 튀긴 게 스틱이 유리 샐러드 그릇에 겹겹이 쌓여 있습니다. 양파 반 고리를 위에 뿌립니다.
6. 약간의 마요네즈를 추가하십시오.
7. 그런 다음 열처리되지 않은 게 스틱, 다진 파, 마요네즈를 다시 만듭니다.
8. 샐러드를 다시 짓밟고 계란, 마요네즈, 치즈, 찢어진 채소를 넣으십시오.

치킨과 함께

이 5분짜리 요리는 손님의 갑작스러운 등장과 매우 ​​긴 시간 요리가 불가능할 때 극심한 배고픔에 도움이 됩니다. 튀긴 샴피뇽과 닭고기를 곁들인 샐러드는 매우 만족스러워서 10 분도 채 걸리지 않는 완전한 저녁 식사를 할 수도 있습니다. 그 이유는 대부분의 구성 요소가 이미 사용할 준비가 되었기 때문입니다.

재료:

• 통조림 팥 - 190g;
• 샴피뇽 - 200g;
• 훈제 닭 가슴살;
• 토마토 - 2 개;
• 전구 보라색;
• 토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘.;
• 버터;
• 향신료, 허브.

요리 방법:

1. 버섯을 스트립으로 자르고 볶습니다.
2. 같은 방법으로 닭 가슴살을 자르고 콩, 버섯, 토마토 큐브 및 양파 반 고리와 섞습니다.
3. 토마토 페이스트로 간을 하고 향신료와 다진 허브를 추가합니다.

치즈와 함께

그런 맛있는 샐러드를 위해 절인 버섯이나 소금에 절인 버섯을 사용할 수 있으며 소스와 함께 신선한 것을 튀기는 것이 좋습니다. 전문가는 죽은 태아, 치즈, 술루구니, Adyghe와 같은 부드러운 치즈를 권장합니다. 원하는 경우 야채를 추가하고 흰색 또는 호밀 긴 덩어리에서 크루통을 직접 만들 수 있습니다. 튀긴 샴 피뇽과 치즈가 든 샐러드는 그것을 망치지 않습니다.

재료:

• 절인 버섯 - 200g;
• 호두 까는 기구;
• 어린 스쿼시;
• 계란 1 고양이. - 2개;
• 상추 잎;
• 술루구니 - 140g;
• 튀김 용 기름;
• 지상 파프리카.

요리 방법:

1. 호박을 스트립으로 자르고 튀기고 종이 냅킨에 슬라이드로 접으십시오.
2. 삶은 계란, 식힌 후 창살.
3. 버섯은 입방체로 자르고 볶습니다.
4. 술루구니를 굵게 갈아 파프리카로 간을 한다.
5. 모든 재료를 섞고 크루통을 넣고 상추 잎에 슬라이드를 놓습니다.

레이어에

전문가에 따르면 대부분의 요리는 두 가지 상태로 제공될 수 있습니다. 즉, 제품이 무작위로 혼합되거나 서로 깔끔하게 배치됩니다. 닭고기와 튀긴 버섯을 곁들인 레이어드 샐러드는 모든 요리법에 따라 만들 수 있지만 구성 요소가 색상으로 올바르게 선택 된 경우에만 멋진 모습을 보일 것입니다. 그들은 가능한 한 서로 대조되어야 합니다.

재료:

• 삶은 닭고기 - 200g;
• 소금에 절인 버섯 - 300g;
• 옥수수 - 200g;
• 녹색과 붉은 고추 - 1 개;
• 마요네즈 - 4 큰술. 엘.;
• 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.;
• 튀김 용 기름;
• 당근.

요리 방법:

1. 버섯과 닭고기는 임의로 자르지만 동등하게. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 한국 강판에 당근을 강판.
3. 고추를 짧은 조각으로 자릅니다.
4. 샐러드의 구성 요소를 다음과 같이 배치합니다. 먼저 닭고기 층, 그 위에 당근을 얹은 다음 옥수수, 버섯 층, 후추를 색상별로 따로따로 배치합니다. 이 층을 마요네즈로 분리하십시오.

가슴으로

이 요리는 따뜻하게 제공될 때 맛이 비슷하기 때문에 줄리엔의 본격적인 대안으로 간주될 수 있습니다. 닭 가슴살과 튀긴 샴 피뇽을 곁들인이 향기로운 샐러드는식이 요법이 아니지만 외관과 맛이 엄청나게 매력적입니다. 가금류는 팬에서만 요리할 수도 있지만 이렇게 하면 샐러드의 전체 지방 함량이 증가합니다.

재료:

• 샴피뇽 - 350g;
• 닭고기 가슴살;
• 전구는 흰색입니다.
• 마늘 정향;
• 백리향 장식;
• 사워 크림 - 반 유리;
• 기름 - 1 큰술. 엘.;
• 딜의 무리;
• 가금류용 향신료

요리 방법:

1. 기름을 두른 프라이팬을 달군다. 백리향 한 줄기를 던지십시오.
2. 1-1.5분 후 다진마늘로 교체합니다.
3. 몇 분 후에 다진 양파를 넣으십시오.
4. 투명해지면 깍둑썰기한 버섯을 넣어주세요.
5. 닭고기를 향신료로 문지르고 호일로 싸십시오. 40분 굽습니다.
6. 입방체로 자르고 튀긴 버섯이 있던 같은 팬에 던지십시오. 갈색이 되면 스토브에서 꺼냅니다.
7. 샐러드 그릇에 모든 제품을 결합하고 사워 크림으로 맛을 내고 다진 딜을 뿌립니다. 혼합.

해바라기

이 요리의 독창성은 적어도 한 번 사진을 보면 쉽게 알아볼 수 있습니다. 샐러드는 큰 아름다운 꽃과 매우 유사합니다. 꽃잎은 타원형 칩으로 감자로 직접 만들 수 있으며 매장에서 구입한 화학 제품보다 훨씬 유용합니다. 씨앗은 블랙 올리브입니다. 간단하고 자세한 레시피가 눈앞에!

재료:

• 살코기 - 250g;
• 버섯 - 200g;
• 단단한 치즈 - 170g;
• 감자 - 2 개;
• 마요네즈 - 유리;
• 갈은 후추;
• 튀김 용 기름;
• 블랙 올리브 - 8-10 조각;
• 계란 1 고양이. - 3개

요리 방법:

1. 고기는 입방체로 자른다. 삶거나 스튜.
2. 다음으로 지름이 작은 프라이팬(!)을 달군 후 기름을 두르고 버섯 조각을 올려주세요. 액체가 증발할 때까지 강한 힘으로 튀기십시오.
3. 삶은 달걀은 굵게 갈아줍니다.
4. 감자를 매우 얇은 대각선 조각으로 자릅니다. 후추를 뿌리고 기름을 살짝 바르십시오. 베이킹 시트에 펼치고 바삭해질 때까지 굽습니다.
5. 치즈를 굵게 갈아서 마요네즈, 버섯, 고기와 섞는다. 접시에 둥근 슬라이드를 놓습니다.
6. 사진을 중심으로 해바라기 꽃잎을 주변에 분배하고 위에 세로로 자른 올리브로 샐러드를 장식하십시오.

샴피뇽과 야채와 함께

단백질 성분에 채소와 식물군이 첨가되어 소화관에 무리를 주지 않으면서 적절한 흡수를 일으키므로 야채를 곁들인 버섯 샐러드는 위장을 최대한 조심스럽게 다룰 것입니다. 칼로리 함량이 낮고 지방 함량은 튀긴 구성 요소에만 기인하므로 접시가 그림에 많은 손상을 입히지 않습니다. 이 매개변수를 용이하게 하기 위해 해바라기 대신 올리브 오일을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 200g;
• 샴피뇽 - 220g;
• 체리 토마토 - 10-12 개;
• 작은 절인 오이;
• 식물성 기름;
• 파;
• 사워 크림 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 버섯에서 다리를 제거하고 뚜껑을 조각으로 자릅니다. 투명한 홍당무가 될 때까지 조금씩 볶습니다.
2. 다음으로 양배추 꽃차례를 팬에 붓습니다. 약 8-10분 동안 요리하십시오. 물을 부은 후 부드러워질 때까지 끓입니다.
3. 토마토를 반으로 자르고 오이를 얇은 원으로 자릅니다.
4. 양파를 자른다.
5. 샐러드의 모든 구성 요소를 섞어 사워 크림으로 맛을 낸 다음 그대로 두십시오.

고기와 함께

이 요리는 더 이상 가벼운 간식이 아니라 진정한 든든한 점심이나 저녁입니다. 3가지의 영양 성분은 앞으로 몇 시간 동안 배고픔을 이기지 못할 것입니다. 삶은 감자와 사워 크림 드레싱으로 보완 된 튀긴 고기와 버섯 샐러드는 남성에게도 따뜻하게 환영받을 것입니다. 가금류 고기부터 부드러운 돼지고기 또는 축제 토끼에 이르기까지 모든 고기를 선택할 수 있습니다.

재료:

• 신선한 버섯 - 230g;
• 고기 - 200g;
• 감자 - 2 개;
• 구근;
• 당근;
• 튀김 용 기름;
• 조미료;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 씻은 감자를 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
2. 고기를 굽고 호일에 싸서 미리 향신료로 문지릅니다. 식힌 후 같은 방법으로 자른다.
3. 양파와 버섯을 자르고 중불에서 볶습니다.
4. 당근은 원으로 자릅니다. 나머지 구성 요소와 연결하십시오.
5. 완성 된 샐러드에 양념을하고 몇 시간 동안 양조하십시오.

다른 조리법을 준비하십시오.

이 과정은 튀긴 버섯과 튀긴 야채가 다른 방식으로 준비되기 때문에 때때로 주부들에게 많은 질문을 제기합니다. 특히 그들이 샐러드에 사용되는 경우, 즉. 더 이상 열처리되지 않습니다. 전문가는 버섯을 올바르게 튀기는 방법을 알려줍니다.

• 테프론 기구로 요리하십시오 - 기름이 덜 필요합니다.
• 버섯을 미리 삶아 부지런히 물을 소금에 절입니다. 충분한 8-10 분 후에 팬에 던질 수 있으므로 제품이 더 부드러워집니다.
• 클래식 오일 계산 - 1 큰술. 엘. 400g당
• 아름다운 크러스트를 원한다면 팬에 여유 공간을 남기기 위해 소량으로 요리하십시오.
• 액체가 증발하고 부피가 줄어들면 튀긴 버섯이 준비됩니다.
• 튀긴 제품의 섬세하고 부드러운 맛을 원하십니까? 버터를 사용하십시오.

다른 레시피를 확인하세요.

동영상

버섯을 곁들인 감자 샐러드 1. 버섯을 채우십시오. 큰 버섯은 자르고 작은 버섯은 통째로 사용합니다. 2. 양파는 잘게 썰고 다진마늘과 함께 기름에 볶는다. 3. 감자와 오이는 큼직큼직하게 썰어주세요. 4. 계란을 잘게 썬다. 5. 준비한 재료를 섞어...준비물: 삶은 감자 2개, 절인 버섯 200g, 삶은 계란 2개, 절인 오이 2개, 양파 1/2개, 마늘 2쪽, 마요네즈 1/2컵

야채와 파스타를 곁들인 프리틸러리 샐러드 1. 파스타는 소금물에 삶아 소쿠리에 건져 찬물에 헹군다. 2. 당근과 셀러리를 입방체로 자르고 약간 소금을 넣은 물에 삶아 기름을 넣습니다. 그런 다음 국물을 배출하고 야채를 저장하고 식히십시오 ...튀긴 개암 뇌조 펄프 - 300g, 당근 - 100g, 통조림 버섯 - 100g, 셀러리 뿌리 - 50g, 작은 파스타 - 200g, 식물성 기름 - 30g, 마요네즈 - 100g, 레몬 1개 주스 , 단단한 치즈 강판 - 50g, 치커리 - 1 신장, ...

절인 버섯 샐러드 (4) 1. 생선 필레를 조각으로 자릅니다. 2. 감자, 오이, 계란은 큼직큼직하게 썰어주세요. 3. 준비한 재료를 버섯과 함께 버무려 소금과 기름으로 간을 한다. 4. 샐러드를 접시에 담아 라디키오 양상추를 얹습니다.훈제 생선 필레 - 200g, 절인 버섯 - 150g, 삶은 감자 - 2 개, 오이 - 1 개, 삶은 계란 - 2 개, 올리브 오일 - 2 큰술이 필요합니다. 숟가락, 소금

샐러리를 곁들인 버섯 샐러드 버섯을 끓여 식힌다. 버섯, 셀러리 뿌리, 닭고기 필레 및 오이를 스트립으로 자릅니다. 샐러드 재료, 소금, 겨자를 섞은 마요네즈로 간을 한 후 섞는다. 서빙 할 때 샐러드를 허브로 장식하십시오.흰색 버섯 (사프란 버섯, 버섯 등) - 100 gr., 셀러리 뿌리 - 2 개, 삶은 닭고기 필레 - 1 개, 절인 오이 - 1 개, 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락, 기성 겨자 - 1/2 작은 술, 맛에 소금, 파슬리

집사 샐러드 드레싱은 겨자, 식초로 기름을 치고 냉장고에 30분간 담가둡니다. 돼지 고기와 버섯, 조각으로 자르고 소금, 준비된 드레싱과 결합하십시오. 감자와 사탕무, 허브 조각으로 샐러드를 장식하십시오.딜 채소, 소금 맛, 삶은 비트 - 1 개, 삶은 감자 - 2 개, 절인 버섯 - 1 컵, 튀긴 돼지 고기 펄프 - 100 gr, 기성품 겨자 - 1 티스푼, ​​식초 3 % - 1작은술, 식물성 기름 - 2작은술

샐러드 "나폴레옹의 심장" 닭고기와 계란을 입방체로 자르고, 양파를 잘게 자르고, 석류 씨를 선택하십시오. 우리는 샐러드 그릇에 레이어를 펼칩니다. 1- 닭고기, 마요네즈; 2 - 버섯; 3 - 양파, 마요네즈; 4 - 계란, 마요네즈; 5 - 전체 샐러드에 석류를 뿌립니다.삶은 닭고기 - 200g, 양파 - 머리 1개, 절인 버섯(꿀 버섯과 버터 버섯) - 150g, 삶은 계란 - 2개, 달콤한 석류 - 1개, 마요네즈가 필요합니다.

가장자리에 샐러드 모든 재료를 가늘게 채썰고 굵은 강판에 치즈를 갈아내고 버섯, 마요네즈를 넣고 섞은 후 양상추 잎에 샐러드를 올리고 허브, 버섯, 방울토마토로 장식준비물: 햄 150개, 삶은 계란 2개, 단단한 치즈 150개, 버섯 절임 150개, 오이 절임 150개, 마요네즈, 소금, 취향에 따라 후추, 채소와 양상추, 장식용 체리 토마토

버섯과 닭고기 샐러드 버섯을 흐르는 물에 헹구고 양파를 반 고리로 자르고 사워 크림으로 냄비에 모든 것을 끓인 다음 샐러드를 헹구고 말리고 손으로 골라 샐러드 그릇에 넣고 닭 가슴살을 작은 조각으로 자릅니다. , 마늘을 잘게 자르고, 토마토를 4등분한 다음 ...필요: 작은 삶은 닭 가슴살, 300 gr. 통조림 버섯 (나는 집에서 만들었습니다), 100 gr. 사워 크림, 양파 1개, 양상추 한 팩, 100 gr. 방울토마토, 마늘 2쪽, 드레싱용: 250 gr. 천연 마요네즈, 라임 반 즙, 1큰술...

혀 샐러드. 삶은 혀와 오이는 스트립으로 자릅니다. 버섯을 추가합니다. 마요네즈를 채웁니다. 상추 잎을 얹고 치즈를 뿌리고 허브로 장식하십시오.삶은 혀 - 100 gr, 신선한 오이 - 1 pc, 절인 버섯 (꿀 버섯) - 100 gr, 치즈 - 50 gr, 양상추, 장식용 채소, 마요네즈가 필요합니다.

샐러드 황금 가을 1) 양파를 입방체로 자르고 성장을 위해 볶습니다. 버터가 투명해질 때까지 굵은 강판에 강판에 간 당근을 넣고 중불에서 5분간 계속 볶습니다 불을 끄고 뚜껑 아래에 10분간 둡니다 2) 송아지 고기, 감자, 계란을 입방체로 자릅니다. 송아지...다음이 필요합니다: 삶은 송아지 고기 -400g, 소금에 절인 버섯 또는 절인 버섯(이 경우 버섯) - 300g, 삶은 닭고기 달걀 - 4개, 큰 당근 - 1개, 중간 크기 양파 - 1개, 삶은 감자 - 2 개 , 완두콩 통조림(신선한 것일 수 있음) - 5 tbsp, 채소 l...