청어 샐러드 "미모사". 생선 통조림 미모사 샐러드 청어 미모사

한번은 파티에서 "미모사"라는 아름다운 이름을 가진 생선 샐러드를 먹었습니다. 맛있고 만족스럽긴 한데 제 입맛에는 매운맛이 부족해서 조금 바꿨어요 - 청어를 생선으로 받아먹었어요. 그리고 그것은 밝혀졌습니다! 일반적인 "미모사"의 맛은 맵고 청어를 추가하면 짠맛과 매운 요리-청어가 든 미모사 샐러드를 얻습니다. 이름을 보면 저자의 독창성, 수완, 상상력에 감탄합니다! 그러나이 요리가 무엇으로 구성되어 있는지 항상 추측 할 수는 없습니다!

샐러드에는 다양한 야채, 과일, 고기, 생선 및 유제품이 사용됩니다. 그리고 이러한 광범위한 소스 자료를 통해 안주인은 상상력과 창의성을 보여줄 수 있습니다.

샐러드는 식욕을 자극하고 신체가 음식을 흡수하도록 돕고 미각에 특이한 풍미를 줍니다.

미모사 같은 부드러움과 신선함, 청어의 아삭함과 매콤함이 미모사 샐러드의 맛을 의외로 기분 좋게 만든다.

샐러드의 맛은 청어의 품질에 크게 좌우됩니다. 염도에 따라 청어는 약간 짠맛 - 최대 10%의 염도, 중간 짠맛 - 10~14%의 소금 및 고도로 짠 - 14% 이상의 소금의 세 그룹으로 나뉩니다. 샐러드의 경우 중간 소금에 절인 청어를 섭취하는 것이 좋으며 강한 소금에 절인 청어가 나오면 찬물, 우유 또는 강한 차의 차가운 주입에 담가야합니다.

지방의 양이 다릅니다. 청어는 지방이 많고 지방이 없습니다. 지방을 구입하는 것이 좋습니다 - 맛이 더 높습니다. 샐러드의 매운맛은 치즈와 양파의 영향을 받습니다. 이 샐러드에는 더 매운 네덜란드 및 라트비아 그룹의 치즈를 사용할 수 있습니다. 일반적으로 치즈의 선택은 안주인의 취향 문제입니다. 자극적이거나 거의 들리지 않는 냄새가 나는 단단한 치즈 또는 연질, 유성 또는 건조 - 이 모든 것이 안주인에 의해 고려됩니다.

양파는 매운맛, 반맛형, 단맛으로 나뉩니다. 당신이 선택하는 것은 당신의 결정입니다. 저는 개인적으로 반쯤 날카로운 양파를 좋아하는데, 매운 것만 나오는 경우가 있습니다. 그런 다음 끓는 물로 데우고 10-15 분 동안 유지 한 다음 샐러드에 추가합니다.

샐러드에는 당근도 포함됩니다. 작은 조각의 당근이 입에 들어가면 단맛과 짠맛이 날카롭게 느껴지고, 모든 재료를 계란과 섞어 마요네즈가 어우러져 맛의 조화를 이룬다.

청어 미모사 샐러드를 준비하려면

필요할 것이예요:

• 청어
• 계란 4개
• 감자 괴경 1-2개
• 양파 2개
• 당근 1개
• 치즈 80-100g
• 마요네즈와 향신료 150g

샐러드는 레이어로 준비됩니다. 첫 번째 층은 잘게 잘린 청어입니다. 마른 경우 해바라기 기름 한 스푼을 넣으십시오. 두 번째 층은 다진 양파입니다. 마요네즈를 살짝 발라줍니다. 다음 층은 삶은 감자와 당근을 잘게 썬 것입니다. 마요네즈로 다시 펴십시오. 그리고 완성된 샐러드~

계란, 감자, 치즈, 생선 통조림, 청어를 곁들인 미모사 샐러드의 단계별 조리법

등급
처방

시간
(분)

서빙
(사람들)

완성 된 접시 100g에

7g

12g

탄수화물

165kcal.

옵션 1: 클래식 미모사 샐러드

어떤 이유로 많은 주부들이 치즈로 샐러드를 준비하지만 실제 고전적인 조리법에는 없습니다. 꽁치 통조림과 삶은 야채를 곁들인 가장 저렴하지만 맛있고 만족스러운 샐러드 옵션입니다. 우리는 주스에 생선을 사용합니다. 다른 유사한 유형으로 대체될 수 있습니다.

재료

• 4 계란;
• 감자 400g;
• 당근 150g;
• 통조림 생선 200g;
• 마요네즈 180g;
• 딜 0.5 묶음;
• 붉은 양파 50g.

고전적인 미모사 샐러드를 위한 단계별 레시피

야채는 삶아야 합니다. 감자와 당근을 씻고 함께 요리 할 수 ​​​​있습니다. 다른 팬에 계란을 삶아주세요. 우리는 모든 것을 식히고 청소합니다. 별도의 그릇에 감자와 당근을 굵게 갈아줍니다. 달걀 흰자위와 노른자위를 잘게 갈아서 다른 접시에 담습니다. 양파는 양상추를 사용하는 것이 좋으며 작은 입방체로 자릅니다.

꽁치 또는 사르디넬라, 고등어 한 병을 엽니다. 우리는 그릇에 물고기를 뿌리고 큰 뼈를 꺼내는 것이 좋습니다. 통조림 식품은 포크로 쪼개십시오. 물고기에 많은 양의 액체가 있으면 일부를 붓는 것이 좋습니다. 감자에 사용할 수 있습니다.

양상추를 층으로 모으십시오. 우리는 통조림 생선을 샐러드 그릇 바닥에 깔고 다람쥐가 그 위에 있습니다. 마요네즈로 윤활하십시오. 다음은 소금에 절이고 소스로 덮어야하는 당근이 왔지만 얇은 층을 만듭니다. 윤활이 필요하지 않은 양파로 당근을 뿌립니다.

이제 감자를 깔아주세요. 물고기에서 액체가 남아 있으면 물을주십시오. 마요네즈로 윤활유를 바르고 나머지 소스를 펼칩니다. 미모사 꽃을 본뜬 강판 노른자를 뿌립니다. 주변에 딜 가지를 놓으십시오.

달콤한 양상추 전구가 없으면 일반 머리를 사용할 수 있습니다. 그냥 자르고, 체에 붓고, 주전자에서 끓는 물로 데우십시오. 식초 용액에 담그면 맛있을 것입니다.

옵션 2: 핑크 연어를 곁들인 미모사 샐러드를 위한 빠른 레시피

샐러드의 빠른 버전은 전자 레인지 야채를 사용합니다. 요리 과정은 10분 이상 걸리지 않습니다. 거의 같은 크기의 감자를 선택하는 것이 좋습니다.

재료:

• 물고기 은행;
• 감자 3개;
• 당근 2개;
• 4 계란;
• 마요네즈 0.5팩;
• 양파 머리.

미모사 샐러드를 빨리 준비하는 방법

우리는 감자와 당근을 씻고 가장 두꺼운 곳에서 칼로 꿰뚫고 조약에 넣고 묶고 구멍을 만듭니다. 베이킹 슬리브를 사용할 수 있습니다. 우리는 그것을 전자 레인지에 보내고 7-8 분 동안 최고 전력으로 요리합니다. 가방을 통해 야채를 만지고 부드러움을 확인할 수 있지만 조심스럽게하십시오. 뜨겁습니다. 찬물에 식힙니다.

우리는 야채를 청소하고 잘게 자르거나 문지릅니다. 별도로 계란을 삶아 노른자를 분리하고 흰자를 문지릅니다. 우리는 양파를 잘게 자릅니다.

우리는 으깬 핑크 연어를 샐러드 그릇 바닥에 놓고 단백질 층으로 덮고 마요네즈로 기름칠을 한 다음 당근, 양파를 얇게 썬 소스를 붓고 감자로 덮습니다. 노른자는 샐러드 조립을 완료하므로 부수지 않도록 즉시 위층을 문지르는 것이 좋습니다.

퍼프 샐러드는 요리 링을 사용하여 빠르고 편리하게 조립되며, 제품은 평평하게 놓여 있고 분리되지 않으며 윤활하기에 편리합니다. 미모사는 층이 강해지면 샐러드를 담근 후 제거한 동일한 고리로 냉장고에 넣을 수 있습니다.

옵션 3: 쌀과 치즈를 곁들인 미모사 샐러드

모든 종류의 치즈와 호일의 두부까지 사용할 수 있는 미모사 샐러드의 새로운 버전 중 하나입니다. 샐러드는 약간 담가서 미리 준비하는 것이 좋습니다. 크고 긴 모양의 쌀로 더 아름답게 나옵니다.

재료:

• 쌀 100g;
• 1 양파;
• 치즈 150g;
• 생선 통조림 200g;
• 마요네즈 200g;
• 4 계란;
• 파의 무리.

요리법

쌀을 헹구고 끓는 물 1 리터에 부어 끓입니다. 당신은 그것을 과용 할 필요가 없습니다. 소쿠리에 배수, 식히십시오.

우리는 또한 계란을 삶습니다. 우리는 그들에게서 노른자를 꺼내고 따로 보관하고 흰색을 문지릅니다. 우리는 또한 치즈를 창살. 우리는 양파와 파를 자르지 만 다른 그릇에 있습니다.

통조림 생선 한 병을 열고 작은 조각으로 반죽하고 다진 양파와 섞습니다.

이 샐러드의 바닥에 밥이 들어갑니다. 평평한 층에 펴고 숟가락으로 부수십시오. 생선 매리 네이드를 부을 수 있습니다. 우리는 양파가 든 생선을 위에 놓고 층을 평평하게하고 마요네즈로 가볍게 기름칠합니다.

우리는 강판 단백질 층으로 생선을 덮습니다. 소금에 절이고 기름을 바르고 치즈로 잠드는 것이 좋습니다. 그것은 또한 기름칠을 할 수 있으며 동시에 숟가락으로 퍼집니다. 잘게 간 노른자로 장식하십시오. 다진 파를 원 주위에 배열합니다.

음식 조각을 잡아 당기는 숟가락으로 윤활하는 것보다 마요네즈 망으로 층을 덮는 것이 편리합니다.

옵션 4: 붉은 생선을 곁들인 미모사 샐러드

이 샐러드를 준비하려면 연어, 연어 연어를 먹거나 돈을 절약하고 핑크 연어로 살 수 있습니다. 모든 야채와 계란은 삶아서 미리 청소하고 완전히 식혀야합니다.

재료:

• 4 계란;
• 붉은 물고기 200g;
• 마요네즈;
• 감자 4개;
• 당근 2개;
• 0.5 전구;
• 장식용 딜.

단계별 레시피

이 버전의 레이어는 감자에 배치되어 물고기가 접시 바닥에 남아 있지 않습니다. 우리는 먼저 삶은 감자, 소금을 문지르고 마요네즈 층으로 덮습니다.

삶은 당근을 문지르고 약간의 소금을 넣고 감자 층을 덮고 기름을 바르십시오.

우리는 가볍게 소금에 절인 생선을 입방체로 자르고 당근에 올려 놓고 다진 양파로이 층을 뿌립니다.

우리는 백인을 문지릅니다. 우리는 그 아래에 물고기를 숨기고 소스 층으로 기름칠합니다. 그 위에 강판 노른자를 뿌립니다. 딜 장식으로 샐러드를 장식하십시오. 원으로 배치하거나 위에 흩어 놓을 수 있습니다. 우리는 미모사를 냉장고에 3시간 동안 둡니다.

미모사는 샐러드가 흠뻑 젖도록 주장해야하지만 상층이 마르면 눈에 띄는 모습을 잃습니다. 이것을 방지하려면 접시를 덮어야 합니다. 거꾸로 된 그릇, 집착 필름을 사용할 수 있습니다. 조립에 분리 가능한 형태를 사용하는 경우 바닥을 위로 던지십시오.

옵션 5: 사과와 당근을 곁들인 미모사 샐러드

샐러드의 경우 신 사과를 선택하는 것이 좋습니다. 집에 달콤한 과일 만 있다면 레몬 주스를 청소하고 자르고 붓습니다. 이 샐러드 레시피는 감자가 없습니다.

재료:

• 치즈 120g;
• 큰 사과;
• 0.5 전구;
• 당근 2개;
• 4 계란;
• 한 숟가락의 식초;
• 기름에 꽁치 240g;
• 마요네즈, 딜.

요리법

우리는 물고기를 열고 여분의 기름을 제거하고 작은 조각으로 반죽하여 그릇 바닥에 놓습니다.

양파를 잘게 자르고 식초를 뿌립니다. 생선에 담그거나 저어 균일한 층에 뿌릴 수 있습니다.

우리는 다람쥐를 문지르고 위에 올려 놓고 마요네즈로 덮습니다. 생선이 너무 짜지 않으면 소금을 추가할 수 있습니다.

이제 당근이 나옵니다. 우리는 또한 그것을 문지르고, 놓고, 기름을 바르고, 치즈로 층을 덮습니다. 우리는 그것을 곧게 펴고, 정렬하고, 코팅합니다. 깍둑 썬 사과 층으로 덮으십시오.

우리는 샐러드에 노른자를 문지릅니다. 신선한 딜로 장식하십시오. 미모사를 냉장고에 담그십시오.

이 샐러드는 감자로 준비할 수도 있지만, 이 경우 샐러드 그릇 바닥에 놓고 생선 통조림을 넣어야 더 좋습니다.

옵션 6: 캐비아를 곁들인 로열 미모사 샐러드

소금에 절인 핑크 연어와 레드 캐비아로 준비된 축제 미모사 샐러드의 또 다른 버전입니다. 인공 모방을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 소금에 절인 핑크 연어 250g;
• 감자 3개(끓이기);
• 마요네즈;
• 계란 4개(삶기);
• 캐비어 2 스푼;
• 파 한 무리;
• 0.5 레몬;
• 당근 2개.

요리법

삶은 감자를 껍질을 벗기고 창살에 소금을 넣고 마요네즈로 기름을 바르십시오. 파를 자르고 큰 무리를 가져 가라. 감자 위에 뿌립니다.

우리는 소금에 절인 핑크 연어를 입방체로 자르고 반 레몬에서 주스를 붓고 파를 저어 퍼뜨립니다. 우리는 물고기에 얇은 마요네즈 메쉬를 바릅니다.

우리는 강판 당근 층으로 덮고 마요네즈로 코팅하고 강판 다람쥐를 뿌립니다. 다시 소스, 그 다음 으깬 노른자.

우리는 미모사를 빨간 캐비아로 장식하고 꽃 중앙에 조금 놓고 그것에서 다른 크기의 광선을 만듭니다. 또는 전체 표면에 작은 캐비아 더미를 배치하십시오.

마요네즈는 사워 크림으로 부분적으로 또는 반 희석 할 수 있습니다. 이렇게 하면 소스가 더 부드러워집니다. 때로는 휘핑된 무가당 크림과 결합됩니다.

옵션 7: 청어를 곁들인 미모사 샐러드

일반 청어가 사용되는 매우 간단하고 맛있는 미모사 요리법. 가볍게 소금에 절인 시체 또는 이미 두 개의 자른 필레를 취할 수 있습니다. 야채와 계란은 미리 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오.

재료:

• 1 큰 청어;
• 감자 5개;
• 1 양파;
• 4 계란;
• 당근 1개;
• 마요네즈;
• 0.5 레몬;
• 신선한 채소.

요리법

필렛이 사용되지 않으면 청어에서 피부를 제거하고 뼈를 꺼냅니다. 물고기를 작은 입방체로 자릅니다. 레몬 주스를 붓습니다.

우리는 감자를 청소하고 생선과 같은 입방체로 자르거나 문질러 첫 번째 층으로 놓습니다. 윤활유를 바르고 다진 청어를 놓으십시오.

우리는 양파를 작은 조각으로 자르고 물고기를 덮고 얇은 마요네즈 그물을 바르십시오.

이제 다진 또는 강판 당근, 소금, 기름, 다람쥐를 문지릅니다. 이것은 샐러드의 상단이므로 잘 번지고 평평해야합니다.

우리는 노른자를 샐러드 위에 즉시 문지르고 손으로 곧게 펴지 만 미모사를 부수는 것은 필요하지 않습니다. 우리는 녹지로 장식합니다.

같은 방법으로 가볍게 소금에 절인 고등어와 훈제 고등어로 샐러드를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 삶은 야채와 잘 어울리는 부드러운 생선을 섭취하는 것이 좋습니다.

옵션 8: 참치와 치즈를 곁들인 미모사 샐러드

이러한 미모사 용 참치는 주스 또는 기름에 통조림으로 사용하는 것이 편리하며 맛과 가능성에 따라 선택합니다. 단단한 치즈를 먹을 수 있지만 가공 치즈가 훨씬 맛있습니다.

재료:

• 참치캔;
• 당근 2개;
• 치즈 150g;
• 마요네즈 250g;
• 감자 3개;
• 마늘 정향;
• 4 계란;
• 전구, 녹색.

요리법

계란과 함께 감자와 당근을 삶으십시오. 식히고 청소하십시오. 우리는 즉시 감자를 문질러 깊은 샐러드 그릇을 보냅니다. 그러나 단순히 평평한 접시에 층으로 펼치고 마늘 정향과 섞인 마요네즈로 감자에 기름칠을 할 수도 있습니다.

우리는 참치를 반죽하고 감자에 올려 놓고 다진 양파를 뿌립니다. 우리는 당근을 문지르고 기름을 바르십시오.

치즈는 비벼야합니다. 가공 치즈를 사용하는 경우 먼저 냉동실에 잠시 보관할 수 있습니다. 당근에 바르고 코팅하십시오.

이제 계란 흰자가 나옵니다. 소금에 절이는 것을 잊지 말고 조심스럽게 코팅하십시오. 우리는 샐러드를 노른자로 장식하고 추위에 함침시키기 위해 보냅니다.

양파 대신 다진 깃털을 참치에 놓을 수 있습니다. 그들은 그와 잘 어울립니다.

옵션 9: 오이를 곁들인 미모사 샐러드

이 버전의 샐러드는 오이를 첨가하여 가볍고 신선한 맛을 냅니다. 고등어, 꽁치, 핑크 연어와 같은 생선 통조림으로 요리할 수 있습니다. 또한 많은 파가 필요합니다. 유일한 단점은 제한된 수명입니다. 신선한 오이를 곁들인 샐러드는 누출될 수 있습니다.

재료:

• 생선 통조림 200g;
• 마요네즈 200g;
• 삶은 감자 250g;
• 오이 2개;
• 4 계란;
• 파의 무리.

요리법

삶은 감자는 껍질을 벗기고 즉시 문질러 샐러드에 보냅니다. 층을 분배하고 윤활하십시오.

생선을 으깨고 감자를 넣으십시오. 다진 파를 뿌립니다. 우리는 여기에서 해결사의 역할을 할 마요네즈를 얇게 바릅니다.

다진 신선한 오이를 양파에 붓고 기름을 바르십시오. 그러나 어떤 경우에도 소금을 바르지 마십시오. 그렇지 않으면 샐러드가 빨리 흐를 것입니다.

이제 계란 흰자를 노른자와 분리합니다. 그들을 별도의 그릇에 문지릅니다. 먼저 단백질을 배치하고 소스로 다시 덮습니다. 노른자로 미모사를 뿌리는 것만 남아 있으며 샐러드는 서늘한 곳에 조금 담그십시오.

샐러드의 맛은 소스에 크게 좌우됩니다. 마요네즈를 절약하려고 할 필요가 없습니다. 그다지 맛이 좋지 않은 제품을 이미 구입했다면 후추, 마늘 정향, 달콤한 파프리카, 딜 몇 조각을 부수거나 레몬 향을 추가하는 향신료로 개선 할 수 있습니다.

청어가 든 미모사 샐러드의 단계별 조리법사진으로.

• 국가 요리: 프랑스 요리
• 접시 유형: 샐러드, 미모사 샐러드
• 레시피 난이도: 쉬운 레시피

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 50분
• 인분: 6인분
• 칼로리 양: 281칼로리
• 이유: 휴일 테이블을 위해

청어와 미모사 샐러드 조리법. 이 요리는 모든 사람에게 알려져 있으며 많은 사람들이 매우 좋아합니다.

전통적으로 이 샐러드에는 소금에 절인 생선이나 통조림 생선, 노른자, 마요네즈, 딜, 강판 감자가 들어 있습니다. 우리는 또한 양파와 함께 튀긴 버섯을 추가합니다. 샐러드는 영양가 있고 아주 맛있습니다.

인분: 6

6인분 분량의 재료

• 레몬 - 1/1, 조각
• 청어 - 500그램
• 샴피뇽 - 5개
• 딜 - 3개
• 양파 - 1개
• 소금 - 맛보기
• 당근 - 1개
• 계란 - 3개
• 감자 - 6개
• 마요네즈 - 250그램

단계별로

1. 우리는 당근과 양파를 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 식물성 기름에 당근과 양파를 볶습니다. 당근은 갈지 않고 다진 것이 가장 좋습니다. 우리는 버섯을 청소하고 씻고 당근과 양파로 자르고 볶습니다. 볶은 당근과 양파에 양송이버섯을 넣고 7분간 볶는다. 물 두 스푼을 추가할 수 있습니다.
2. 우리는 청어를 내장하고 머리를 제거하고 피부를 제거합니다. 뼈는 펄프에서 분리됩니다. 우리는 가장 작은 뼈도 제거하고 살을 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 생선을 접시에 얇은 층으로 배포하고 레몬 주스를 뿌립니다.
3. 당근과 양파가 든 튀긴 버섯은 청어 위에 평평하게 분포됩니다. 버섯은 소금에 절이지 않는 것이 좋습니다. 삶은 달걀은 껍질을 벗기고 단백질에서 노른자를 분리하고 잘게 썬다.
4. 버섯 위에 다진 단백질을 뿌립니다.
5. 감자를 껍질에서 바로 삶아 껍질을 벗기고 단백질, 소금 위에 거친 강판을 문지릅니다. 감자는 차가워야 합니다.
6. 마요네즈로 샐러드를 잘 윤활하고 으깬 노른자와 딜 장식으로 장식하십시오. 요리가 준비되었습니다.

좋은 하루, 친애하는 블로그 독자 여러분! 명절 상차림을 준비하시는 분들이나 평일에 여유를 즐기고 싶은 분들을 위해 감자 치즈와 청어를 곁들인 미모사 샐러드 레시피를 알려드리려고 합니다. 사용되는 채우기 옵션은 다양하므로 기존 집에서 좋아하는 샐러드를 만들 수 있습니다.

"미모사"는 놀랍도록 맛있는 샐러드 일뿐만 아니라 봄에 아름답게 장식되어 눈을 즐겁게하여 긍정적이고 가벼운 분위기를줍니다. 그것은 같은 이름의 3 월 꽃과 유사성을 기리기 위해 그 이름을 얻었습니다.

재료:

1. 감자 - 3개

2. 당근 - 2개

3. 계란 - 5개

4. 양파 - 1개

5. 레몬 - ½ pc.

6. 청어 - 1 개

8. 소금 - 맛보기

9. 후추 - 맛보기

요리 방법:

1. 우선 상품을 준비합니다. 이렇게하려면 당근이 든 한 팬에 감자를 삶으십시오.

부드러워지고 포크로 찔리면 껍질을 벗깁니다.

10. 샐러드는 다음 층인 감자로 준비됩니다.

11. 소금과 후추를 약간 뿌려 맛을 돋운다.

13. 가는 강판에 문질러 감자를 뿌린다.

14. 나는 샐러드를 접착 필름으로 덮고 냉장고에 적어도 2 시간 동안, 가급적이면 밤새도록 두십시오. 이 시간 동안 그는 완전히 젖었습니다.

서빙하기 전에 허브로 장식 할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

단계별 레시피가 요리에 쉽고 빠르게 대처하는 데 도움이되기를 바랍니다.

기타 충전 옵션:

각 안주인은 자신의 것을 모든 요리에 가져오고 대담하게 실험하기 위해 노력하므로 다른 요리 옵션이 나타납니다. 종종 감자 대신 쌀이 든 미모사가 준비되어 덜 만족스럽고 맛있습니다. 치즈로 요리하면 새로운 트위스트가 추가되고 고명에 쉽게 추가할 수 있습니다.

일상 생활에서 샐러드는 냉장고에 널려 있는 통조림으로 쉽게 만들 수 있습니다. 샐러드에 부드러움, 가벼움 및 경쾌함을 더하고 싶다면 사과와 함께 자유롭게 요리하면 원하는 효과를 얻을 수 있습니다.

의견에 옵션과 아이디어를 적어 주시면 기꺼이 만들어 드리겠습니다. 뉴스를 구독하고 새로운 클래식 및 오리지널 레시피를 놓치지 마세요. 곧 만나요, 미식가 여러분!

청어와 미모사 샐러드 조리법. 이 요리는 모든 사람에게 알려져 있으며 많은 사람들이 매우 좋아합니다.

전통적으로 이 샐러드에는 소금에 절인 생선이나 통조림 생선, 노른자, 마요네즈, 딜, 강판 감자가 들어 있습니다. 우리는 또한 양파와 함께 튀긴 버섯을 추가합니다. 샐러드는 영양가 있고 아주 맛있습니다.

인분: 6

사진과 함께 프렌치 청어를 곁들인 미모사 샐러드의 간단한 요리법. 집에서 50분이면 쉽게 요리할 수 있습니다. 190칼로리만 들어있습니다.

• 준비 시간: 20분
• 요리 시간: 50분
• 칼로리 양: 190칼로리
• 인분: 6인분
• 이유: 휴일 테이블을 위해

• 복잡성: 쉬운 레시피
• 국가 요리: 프랑스 요리
• 접시 유형: 샐러드, 미모사 샐러드

6인분 분량의 재료

• 레몬 - 1/1, 조각
• 청어 - 500그램
• 샴피뇽 - 5개
• 딜 - 3개
• 양파 - 1개
• 소금 - 맛보기
• 당근 - 1개
• 계란 - 3개
• 감자 - 6개
• 마요네즈 - 250그램

단계별 요리

1. 우리는 당근과 양파를 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 식물성 기름에 당근과 양파를 볶습니다. 당근은 갈지 않고 다진 것이 가장 좋습니다. 우리는 버섯을 청소하고 씻고 당근과 양파로 자르고 볶습니다. 볶은 당근과 양파에 양송이버섯을 넣고 7분간 볶는다. 물 두 스푼을 추가할 수 있습니다.
2. 우리는 청어를 내장하고 머리를 제거하고 피부를 제거합니다. 뼈는 펄프에서 분리됩니다. 우리는 가장 작은 뼈도 제거하고 살을 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 생선을 접시에 얇은 층으로 배포하고 레몬 주스를 뿌립니다.
3. 당근과 양파가 든 튀긴 버섯은 청어 위에 평평하게 분포됩니다. 버섯은 소금에 절이지 않는 것이 좋습니다. 삶은 달걀은 껍질을 벗기고 단백질에서 노른자를 분리하고 잘게 썬다.
4. 버섯 위에 다진 단백질을 뿌립니다.
5. 감자를 껍질에서 바로 삶아 껍질을 벗기고 단백질, 소금 위에 거친 강판을 문지릅니다. 감자는 차가워야 합니다.
6. 마요네즈로 샐러드를 잘 윤활하고 으깬 노른자와 딜 장식으로 장식하십시오. 요리가 준비되었습니다.