Alfombra sobre receta de kéfir. Qué está incluido en la prueba

Le ofrecemos una receta para un pan de jengibre de kéfir muy sabroso y rápido de cocinar.

Para prepararlo necesitarás los productos más sencillos y asequibles que siempre se pueden encontrar en la nevera. Puedes improvisar añadiendo una mermelada diferente cada vez, ya que gracias a esto el sabor del pan de especias siempre será diferente.

Pan de jengibre con mermelada en ingredientes de kéfir para cocinar:

• 1 taza - mermelada (sin hueso);
• 1 cucharadita - refresco;
• 1 pieza - un huevo;
• ½ taza - azúcar;
• 1.5 tazas - harina;
• 1 taza - kéfir;
• para espolvorear - azúcar en polvo.

Preparación de la tarta paso a paso:

1. Coloque la mermelada en un recipiente hondo, agregue una cucharadita de refresco y revuelva bien.
2. La mermelada comenzará a expandirse y formar espuma. Se debe dejar reposar durante 5 minutos.
3. Después de 5 minutos, agregue azúcar, huevo, harina, vierta el kéfir y mezcle. La masa terminada debe verse como una crema agria espesa.
4. Cubra la fuente para hornear con pergamino o engrase con mantequilla, espolvoree con pan rallado encima.
5. Vierta la masa en un molde y hornee en un horno precalentado durante unos 50 minutos, ajustando la temperatura a 180-200 grados.

Retire el pastel terminado del horno, deje que se enfríe un poco y luego espolvoree encima. azúcar en polvo.
El pan de jengibre con mermelada de kéfir está listo, ¡buen provecho!

El pan de jengibre cocinado en kéfir es el más esponjoso y suave. Su sabor es fácil de diversificar agregando varias combinaciones de especias, así como miel o mermelada. Varias variaciones de tales pasteles están en nuestras recetas hoy.

Cómo hornear un pan de jengibre con mermelada en kéfir - receta

Ingredientes:

• harina de trigo - 310 g;
• - 250 g;
• kéfir - 240 ml;
• levadura en polvo - 10 g;
• dos huevos de gallina;
• azúcar granulada- 120g;
• vainilla, canela, cardamomo - al gusto;
• una cucharadita de bicarbonato de sodio;

Cocinando

Comenzamos preparando la masa para el pan de jengibre batiendo los huevos. Los mezclamos con azúcar granulada y usamos una batidora para lograr esplendor y disolución de todos los cristales de azúcar. Después de eso, agregue mermelada y kéfir, agregue bicarbonato de sodio y revuelva todo bien. Aromatizamos la masa con vainilla, canela y cardamomo, allí tamizamos la harina y conseguimos la textura lo más homogénea posible.

A continuación, comenzamos a hornear el pan de jengibre. Extendemos la masa preparada en una fuente de horno engrasada y la metemos en el horno precalentado durante treinta y cinco a cuarenta minutos. Régimen de temperatura manteniéndola a 180 grados.

Después de asegurarse de que el pan de jengibre esté listo para un fósforo seco, déjelo enfriar un poco, luego desmolde y decore con azúcar en polvo.

El pan de jengibre de kéfir con mermelada también se puede hornear en una olla de cocción lenta. Para ello utilizaremos la función "Hornear" y cocinaremos el plato hasta el final del programa durante una hora. Si es necesario, si la verificación mostró un medio en bruto, extendemos el funcionamiento del dispositivo en el mismo modo durante otros quince minutos.

Pastel de miel en kéfir - receta

• harina de trigo - 330 g;
• kéfir - 370 ml;
• miel - 55 g;
• pasas - 110 g;
• azúcar granulada - 110 g;
• dos huevos pequeños;
• bicarbonato de sodio - 2/3 cucharadita;
• canela molida - 1/2 cucharadita;
• cilantro molido - 1/4 cucharadita;
• aceite y sémola para lubricación y aspersión de la forma;
• una pequeña pizca de sal.

Cocinando

Con la miel se obtiene un pan de jengibre de kéfir particularmente tierno y suave. Para prepararlo, combine todos los ingredientes secos en un tazón. Es decir, tamice la harina, agregue soda y sal, agregue cilantro molido, canela, mezcle, vierta el kéfir y revuelva nuevamente.

A continuación, en otro recipiente, combine la miel, los huevos y el azúcar granulada, frote todo bien hasta lograr la máxima uniformidad, bata un poco y mezcle con el contenido del primer recipiente. Textura masa lista debe parecerse a una crema agria de densidad media. A continuación, incorporamos las pasas previamente lavadas, secadas y espolvoreadas con harina y las dejamos en condiciones ambientales durante unos veinte minutos. Durante este tiempo, simplemente caliente el horno a los 200 grados requeridos.

Pasado el tiempo, volcamos la masa a un molde previamente engrasado y espolvoreado con sémola y la colocamos en el nivel medio del horno. Según el diámetro y el tamaño del molde, tomará entre treinta y cincuenta minutos hornear un pastel de miel. La preparación se determina tradicionalmente por un fósforo seco.

El pan de jengibre terminado se puede decorar con azúcar en polvo si lo desea.

Derretir el caramelo y manteca a fuego lento. Para evitar que la mezcla se queme, se debe remover constantemente con una cuchara. Por separado, bata los huevos y el azúcar con una batidora. Combine la mezcla de caramelo y huevo en un recipiente hondo, vierta el kéfir en ellos. Añadir la harina tamizada en pequeñas porciones. El resultado debe ser una masa bastante espesa.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y engrase el papel con aceite. Vierta la masa sobre él y hornee el pan de jengibre en el horno, calentado a 180 grados. La preparación para hornear se puede verificar con un fósforo o un palillo de dientes. Para ello, pincha el bizcocho con un palito de madera y asegúrate de que se mantenga seco.

Cuando el pastel se haya enfriado, transfiéralo a una tabla de cortar y córtelo a lo largo en dos partes.

Hervir las fresas ralladas en una cacerola junto con la fécula. Puedes usar bayas frescas o congeladas. Aplique la masa resultante a la parte porosa interna de la torta y luego cúbrala con un segundo espacio en blanco.

El postre se puede decorar. glaseado de chocolate, chispas de colores para pasteles o azúcar en polvo.

Pan de jengibre sobre kéfir con nueces y pasas

Te traemos otra receta. postre delicioso. En esta ocasión utilizaremos mermelada casera de fresa, frambuesa o cereza en lugar de dulces. Las nueces picadas y las frutas secas agregarán un sabor especial a los pasteles.

Mezcle un vaso de kéfir con una cucharadita de soda, luego deje la comida sola durante 5 minutos. Cuando la mezcla haya aumentado de tamaño y esté espumosa, añádele ¾ de taza de mermelada, 100 g de nueces y 100 g de pasas.

En un recipiente aparte, bata 150 g de azúcar y dos huevos de gallina. Después de eso, bata las mezclas de huevo y kéfir, agregue 2 tazas de harina de trigo tamizada.

Engrasar una fuente para horno rectangular con mantequilla y espolvorear generosamente con harina. Vierta cuidadosamente la masa en ella, alise la superficie. Envíe el futuro postre a un horno bien caliente y cocínelo durante 30 minutos. Hornea el pastel a 180 grados.

Enfríe el pan de jengibre terminado, espolvoree con azúcar en polvo y decore con chocolate derretido. Córtalo con un cuchillo en partes iguales y luego sírvelo con té caliente o cacao.

Ahora ya sabes cómo hornear un pastel de kéfir. Se puede preparar un dulce no solo entre semana, sino también servir en la mesa festiva.

es muy simple y receta rapida alfombras que se te ocurran. La descripción del pan de jengibre en sí es un producto hecho de masa de pan de jengibre. Hay muchas opciones para la receta del pan de jengibre, yo ofrezco la mía, sencilla y económica. Cocino un pan de jengibre cuando hay invitados al azar en la puerta o si realmente quiero algo sabroso para el té.

Los ingredientes son simples y probablemente en el refrigerador de cada ama de casa:

Coloque la mermelada en el recipiente para amasar la masa, agregue una cucharadita de soda y mezcle. La mermelada hará espuma y cambiará de color. Dejar durante 5 minutos.

Agregue azúcar y huevo a la mermelada, mezcle.

Agregue el kéfir y la harina tamizada. Mezcle todo bien, la masa resultará como una crema agria espesa.

Forre el molde con papel de hornear, engrase con aceite y espolvoree con pan rallado. Si la forma es de silicona, simplemente engrase con aceite y espolvoree con empanado.

Vierta la masa en un molde y coloque en el horno durante 45-50 minutos. Temperatura 190-195 grados. No abras el horno durante los primeros 20 minutos para que la masa no se caiga.

Después de 40 minutos, verifique que el pan de jengibre esté listo, si el palo de madera está seco, entonces el pan de jengibre está horneado. Retire del horno y enfríe el pan de jengibre, retire del molde y sirva.

Es delicioso comer pan de jengibre con leche tibia. ¡Buen provecho!

Puedes untar el pan de jengibre con mermelada.

Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado

Mira lo apetitosa que resulta la mermelada de kéfir. Nuestra receta con fotos te ayudará a hornear lo mismo. Debo decir que este pastel no pretende ser sofisticado, pero es muy popular y esto es fácil de explicar. Practicidad - uno, económico y sabroso - dos, fácil y rápido de cocinar - tres. Uno puede agregar más y más argumentos a favor de esto. repostería casera, pero es mejor cocinar una vez y asegurarse de que el pastel de kéfir con mermelada esté realmente gran receta. Puede enviar kéfir estancado, un frasco de mermelada iniciado, mermelada sobrante de hacer pasteles o yogur de frutas, que necesita ser utilizado con urgencia en alguna parte.

El sabor del pan de jengibre puede ser diferente, depende del tipo de mermelada que agregue a la masa. En principio, cualquiera servirá, pero es recomendable tomarlo no del todo líquido y no muy ácido. Aunque también se puede utilizar líquido. El almíbar se puede escurrir y engrasar inmediatamente después de hornear, y las bayas se pueden agregar a la masa.

Ingredientes:

- mermelada de densidad media - 0.5 tazas (bayas o pulpa de fruta);
- kéfir espeso o yogur - 1 taza;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 2/3 taza para mermelada dulce, 1 taza para agria;
- harina - 2.5 tazas;
- sal - 2 pizcas;
- mantequilla derretida - 3 cucharadas. cucharas;
- bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
- vinagre de mesa - 1 cucharada. cuchara;
- vainillina - una bolsa.

Cómo cocinar con una foto paso a paso

Mezclar los huevos, la mitad del azúcar, la vainilla y la sal. Necesitamos batir estos ingredientes hasta obtener una masa esponjosa, y para que sea más fácil de batir, le añadiremos azúcar en dos tomas.




Batir con una batidora hasta que aparezca espuma y agregar poco a poco el azúcar restante. Seguimos batiendo durante otros dos o tres minutos, hasta que los granos de azúcar estén casi disueltos.




Deberíamos obtener una masa exuberante en consistencia como una crema, de color claro. Vierta kéfir a temperatura ambiente y agregue mantequilla derretida. Si no hay aceite, puede reemplazarlo con crema agria espesa.






Vuelve a batir hasta que se integren todos los ingredientes. Añadir mermelada o poner mermelada, mermelada. Es recomendable usar solo bayas, si agrega mermelada líquida, luego ajuste la cantidad de harina.




Tamizar la harina en partes, aproximadamente un tercio a la vez. Después de cada adición, revuelva la masa, para que nos sea más fácil controlar la densidad y lograr la consistencia deseada.




Primero amase la masa para el pastel con un batidor o batidora, y es más conveniente mezclar la espesa con una cuchara. Cuando se vuelva homogéneo, sin grumos de harina, vierta la soda, después de apagarla con vinagre. La densidad de la masa será como la de una crema agria casera muy espesa. Si pasa una cuchara por el fondo, el rastro se apretará lentamente, no desaparecerá de inmediato.






Asegúrese de cubrir la fuente para hornear con papel para hornear o pergamino. La masa resultó dulce y se pegará al fondo y las paredes. Llenamos la mitad del volumen, teniendo en cuenta el hecho de que el pan de jengibre subirá con fuerza durante la cocción.




Un pan de jengibre con mermelada se hornea en un horno con una temperatura de 180 grados. El tiempo de cocción aproximado es de 45-50 minutos, pero es mejor centrarse en la potencia de tu horno y la altura del pan de jengibre (cuanto más alto, más tiempo se horneará). Antes de sacarlo, verifique la preparación con un pincho: debe quitarse fácilmente sin masa pegajosa ni migas.




Enfriamos el pan de jengibre en el tablero o lo dejamos en pergamino. Cuando se enfríe, corte y sirva con té. Puedes decorar la parte superior si quieres. azúcar glas o verter sobre el chocolate derretido, cortar el pan de jengibre y colocar una capa cCrea agria. Consigue un pastel casero rápido.




horneado feliz y feliz bebiendo!
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