버섯 스프. 버섯 수프 조미료 : 적절한 향신료, 맛, 요리와의 조합 버섯 수프의 향신료는 무엇입니까

요리 웹 사이트에는 고기를 요리하고 다양한 허브와 향신료를 결합하는 방법에 대한 모든 종류의 조언이 있습니다. 그러나 불행히도 버섯과 및 허브와의 이상적인 조합은 부당하게 우회됩니다. 따라서 우리는 독자들에게 어떤 향신료가 버섯 요리에 적합한 지, 어떤 향신료가 맛을 유능하게 드러내고 식욕을 돋우는 향기를 강조하는지 알려주는 것이 우리의 의무라고 생각합니다. 대표적인 버섯 요리 중 하나인 수프를 활용한 향신료를 살펴보자.

버섯용 향신료

버섯은 영양가가 높고 향기로운 제품입니다. 대부분의 경우 버섯은 절인, 소금에 절인, 튀긴 다음 수프로 만듭니다. 뭐가 향기로운 수프버섯, 특히 말린 boletus에서!

집에서 수프를 준비할 때 주부들은 육두구나 로즈마리가 맛과 향을 드러내고 풍부하게 할 수 있는 방법을 상상하지 않고 소금과 후추와 같이 간단하고 친숙하며 자주 사용하는 향신료만 기억합니다. 또한 제품의 상당 부분이 소화하기 어려운 단백질이며 적절하게 선택된 향신료는 동화와 좋은 소화를 모두 촉진합니다.

그렇다면 버섯 스프의 가장 좋은 조미료는 무엇입니까?

대부분 다음과 같습니다.

신선하거나 말린 허브(파슬리, 파, 딜);
마늘(신선한 것, 말린 것, 마늘 정향);
지중해 허브(타임, 오레가노, 로즈마리);
향기로운 육두구뿐만 아니라;
무엇보다도 갈은 후추 또는 완두콩, 월계수 잎, 믿을 수 없을 정도로 향긋한 고수.

여기에 어울리는 조미료들을 소개한다. 버섯과 허브와 향신료를 적절히 조합하는 법을 배우기 위해 그 중 몇 가지 조합을 자세히 살펴보고, 가장 맛있고 향긋한 버섯 수프를 아무 사고 없이 준비해보자.

신선하고 말린 허브

특히 파슬리, 파깃, 딜 등은 쾌적한 천연 향을 강조하기 위해 더 많이 사용된다. 채소는 또한 버섯의 쓴맛을 제거하는 데 도움이 됩니다. 그러나 조심하십시오. 허브가 너무 많아서는 안되며 모든 관심을 자신에게 집중해서는 안되며 버섯 만 강조해야합니다. 모든 조미료 버섯 스프적당히 해야 합니다.

마늘

대부분의 요리의 풍미를 강조하고 풍부하게 하는 가장 다양하고 저렴한 방법 중 하나입니다. 마늘은 야채 요리, 고기 요리, 그리고 물론 버섯과 함께 그 자리를 찾았습니다. 마늘은 찌거나 튀기는 과정에서 최고의 맛을 낸다고 알려져 있기 때문에 수프에 양파, 당근을 볶을 때 마늘 한 쪽을 아끼지 말고 잘게 다져 튀김이 끝날 때쯤 양파에 보낸다. 마늘을 요리하는 데 1분을 투자하면 버섯 수프의 매운 맛이 더욱 강조되어 군침 도는 맛을 낼 수 있습니다.

지중해 허브

특히 프로방스(Provencal)와 이탈리안(Italian)은 상큼한 맛이 나는 여름 수프와 그 조합이 가장 군침 도는 첫 코스다. 차가운 버섯 수프를 좋아한다면 오레가노 한 꼬집과 함께 시도해야 합니다. 로즈마리는 뜨거운 음식에, 타임은 사워 크림을 곁들인 버섯 수프에 좋습니다.

육두구

그러나 버섯 수프의 맛있는 조미료는 자주 사용되지 않습니다. 조미료는 상당히 비싸고 향기가 강하며 어떤 요리에서도 과용하기 쉽기 때문에 안주인은 조심스럽게 취급합니다. 그러나 그것은 버섯 수프의 맛을 완벽하게 드러내고 작은 냄비에는 1/3 티스푼 만 있으면됩니다.

고수풀과 월계수 잎

월계수 잎의 맛은 쓴맛이 나며 향이 오래 지속되고 시큼합니다. 준비를 위해 몇 분 안에 추가해야 하는 두 개의 잎 또는 큰 꼬집음의 지상 향신료는 수프의 맛을 희석합니다. 또한 월계수 잎에는 유익한 특성이 많이 있습니다. 특히 lavrushka는 붓기에 대처하고 소화를 돕습니다. 고수 씨앗도 향이 나지만 가능하면 수프에 신선한 고수를 추가하면 신맛이 덜하고 뜨거운 버섯 수프를 상쾌하게 상쾌하게 해줍니다.

후추와 그 품종

버섯 수프의 조미료로 고추를 언급 할 가치가 있습니다. 후추는 우리에게 가장 흔한 보편적인 향신료입니다. 매운, 그것은 모든 요리의 맛을 완벽하게 설정하며 버섯 수프를 준비할 때 어떻게 그것을 지나칠 수 있습니까?

더 맵고 톡 쏘는 맛, 매운 냄새가 나서 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 국물이 익을 때까지 몇 분 동안 끓일 때 피망을 조금 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 조금 더 끓입니다. 특히 위에 나열된 일부 허브와 결합하면 수프가 얼마나 맛있는지 놀랄 것입니다.

칠리 페퍼는 매우 뜨겁습니다. 맛이 모든 사람의 입맛에 맞지 않기 때문에 접시에 직접 추가하는 것이 좋습니다. 그러나 신체에 긍정적인 영향을 미치는 우수한 특성을 가지고 있다는 점에 유의해야 합니다. 면역력을 높이고 당을 낮추는 것 외에도 소화와 신진대사에 좋은 조력자이며, 혈액을 완벽하게 분산시켜 산소를 공급하기도 한다. 이제 버섯 수프에 어떤 조미료가 추가되는지 알았습니다.

메모에

버섯 수프에는 다른 향신료 외에도 마늘을 뿌린 크루통이 적합합니다. 빵을 잘게 자르고 토스터에서 말리거나 팬에 빵을 튀기고 크루통에 마늘을 충분히 문지릅니다. 마요네즈와 섞인 치즈와 향신료를 추가할 수도 있습니다. 당신은 더 만족스러운 조합을 찾을 수 없습니다.

숙련 된 요리사는 수프를 요리하거나 특정 요리를 준비하는 버섯에 대해 더 조심하라고 조언합니다. 예를 들어, 가정 요리에서 가장 인기있는 버섯 중 하나 인 샴 피뇽이나 굴 버섯은 버섯이 매우 부드럽고 그 자체로 식욕을 유발하는 뚜렷한 맛과 향이 있기 때문에 최소한의 향신료가 필요합니다.

그러나 포르 치니 버섯, 동백 나무, 살구, 채소 한 방울과 약간의 베이 리프, 흰 후추로 만든 버섯 수프에는 조미료가 거의 필요하지 않습니다. 이 버섯은 많은 조미료를 용납하지 않습니다.

그리고 쓴 종류의 버섯에 대해 말하면 전문 요리사는 많은 채소를 추가하는 것이 좋습니다.

그래서 우리는 버섯 수프에 가장 좋은 조미료에 대해 이야기했습니다. 얼마나 단순한 향신료가 덜 간단하고 친숙한 재료의 맛을 드러낼 수 있는지, 허브와 향신료가 어떻게 버섯의 향과 맛을 유능하고 맛있게 강조하는지 놀랍습니다.

버섯 수프는 가장 영양가있는 요리 중 하나로 간주되며 의심 할 여지없이 맛에 만족합니다. 버섯 수프를 위한 향신료는 이 요리에 특별한 풍미와 더욱 식욕을 돋우어 버섯의 맛을 내고 매운 맛을 더해줍니다.

식물성 단백질, 아미노산, 비타민 및 다양한 미량 원소가 풍부한 버섯 수프는 러시아 시대부터 유명합니다. 유용한 속성, 풍부한 맛과 향.

버섯 수프에 적합한 향신료

버섯 맛과 어떤 조미료와 향신료가 결합되어 있는지 알아 보겠습니다.

건조 향신료 중에서 버섯이 가장 적합합니다. 갓 갈아서, 맛이 좋은 월계수 잎이 가장 좋습니다. 말린 과립 또는 신선한 마늘 정향.
허브에 대해 말하면 뜨거운 수프를 드십시오. , 찬 버섯 수프 또는 크림 같은 사워 크림 버섯 맛과 이상적으로 결합됩니다. 이 지중해 허브는 boletus 및 boletus와 같은 버섯과 잘 어울립니다.
향기로운 채소는 버섯 수프에 적합하며 신선한 것이 좋습니다.

파, 파슬리;
실란트로, 딜.

다른 버섯에 적합한 조미료

올바른 향신료를 사용하여 이 요리를 얼마나 맛있게 변형할 수 있는지 생각해 보십시오. 이것은 버섯왕의 수프입니다~ 포르치니 버섯, 그리고 낙엽수림에서 채취한 모듬 버섯을 베이스로 한 버섯 육수와 진한 샴피뇽 크림 스프.

많은 옵션이 있으며 각각 고유하고 맛있고 건강합니다. 버섯의 다양성을 고려하여 조미료 선택을 신중하게 고려해야합니다. 예를 들어 샴피뇽과 느타리버섯은 맛이 가장 섬세합니다.

특정 향신료를 추가하고 과용하지 않아야 합니다. 그리고 버섯과 살구류는 다양한 향신료를 선호하지 않으며 고유 한 부드러운 맛이 있습니다.

버섯 수프 조리법

샴피뇽과 같은 버섯 수프에 적합한 향신료를 알아 보겠습니다. 다음 레시피를 제안합니다(약 5인분).

크림을 곁들인 샴피뇽 수프

필요:

중간 양파 - 2 개;
올리브 또는 해바라기 기름 40-50 ml;
신선한 마늘 2-3개, 신선한 버섯 500g;
드라이 화이트 와인 150-200 ml, 크림 15-20%-200 m3, 우유 100 ml;
신선한 딜, 소금 맛, 갓 갈은 후추;
작은 육두구 1/2 부분 정제수 150 ml;
수제 크래커를 맛볼 수 있습니다.

요리를 시작합시다:

양파는 껍질을 벗기고 입방체 또는 작은 반 고리로 잘라야합니다. 마늘은 칼로 살짝 눌러 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 갈기. 양파와 마늘을 볶다가 올리브유약간 황금색이 될 때까지.
버섯을 철저히 씻고 얇은 조각으로 자르고 양파에 넣으십시오.
가는 강판에 육두구를 갈아서 골고루 뿌린 후 소금, 후추로 간을 합니다. 저어, 3-4 분 동안 끓입니다. 버섯은 매우 튀겨서는 안되지만 갈색으로 변해야합니다.
팬에서 튀긴 버섯을 깊은 냄비에 넣고 와인을 붓습니다. 와인을 증발시키고 센 불로 끓입니다. 그런 다음 물을 넣고 다시 끓입니다. 열을 줄이고 10-15분 동안 끓입니다.
시간이 다 되면 생크림과 우유를 넣고 끓이다가 즉시 꺼주세요. 다진 딜로 간을 하고 필요한 경우 후추와 소금을 추가합니다.
오븐에서 쉽게 만들 수 있는 수제 크루통이나 마늘 크루통이 이 수프에 적합합니다.

버섯 수프는 마른 테이블과도 좋습니다. 동시에 그는 매우 푸짐한 요리모든 손님을 기쁘게 할 것입니다. 그러나 예를 들어 포르치니 버섯은 너무 많은 향신료를 좋아하지 않는다는 점을 명심하십시오. 이 버섯 자체의 맛이 풍부하고 자급하기 때문입니다. 약간의 검은 후추, 가벼운 월계수 잎 향과 짜잔, 수프가 준비되었습니다. 우리는 할머니의 요리법 중 하나에주의를 기울입니다.

늙은 러시아 살코기 조리법

4인분에 필요한 것:

마른 포르치니 버섯 - 200g;
조리법에 따른 진주 보리 (둥근 쌀로 대체 가능) - 150g;
양파 - 1 개, 베이 리프 - 1 개, 중간 감자 몇 개;
신선한 파슬리 몇 줄기;
식물성 기름 3 큰술. 숟가락 또는 버터 기름 - 튀김 용 20-30g;
갓 갈은 후추 맛, 소금, 물 - 1 리터.

요리 과정:
진주 보리를 헹구고 최소 3시간 동안 미리 담가둡니다.

버섯을 헹구고 뜨거운 물에 3 시간 동안 담가 두십시오.
버섯 물은 국물로 유용합니다. 물에서 버섯을 짜내고 스트립으로 자릅니다. 국물과 함께 다시 넣으십시오. 중불에서 2시간 동안 끓인다. 월계수잎을 넣고 잠시 두었다가 즉시 팬에서 꺼냅니다.
버섯에 진주보리를 넣고 50분 정도, 밥은 20-30분 정도 끓인다.
감자를 껍질을 벗기고 입방체 또는 스트립으로 자르고 스튜 냄비에 넣으십시오.
양파를 껍질을 벗기고 작은 반 고리로 자르고 야채 또는 바람직하게는 버터 기름으로 볶고 스튜 냄비에 넣으십시오.
갓 갈은 후추와 소금으로 간을 합니다. 수프를 가파르게 둡니다.
준비된 수프를 그릇에 붓고 사워 크림을 넣고 파슬리를 뿌립니다.

수프는 검은 빵과 버터를 한 입 베어 물면 매우 맛있습니다.
올바르게 선택된 향신료, 향신료는 버섯 수프를 완벽하게 보완하여 맛을 내고 익사하지 않고 원래 맛을 바꾸지 않습니다. 그러한 요리로 자신과 사랑하는 사람을 대하면 손님과 가족의 칭찬이 제공됩니다. 맛있게 드세요!

첫 번째 코스와 국물은 필수 재료입니다. 적절한 영양... 유능하게 선택된 조미료는 모든 주부가 요리 된 수프의 훌륭한 맛을 얻을 수 있도록합니다.

그런데 수프의 향신료는 무엇입니까? 적절할 것이며 어떤 것을 거부하는 것이 좋습니까?

수프용 향신료와 향신료

가장 간단한 것부터 시작합시다.

소금과 완두콩 없이는 뜨거운 요리가 하나도 없습니다.

첫 번째 구성 요소는 준비의 마지막 단계에서 국물에 도입되고 두 번째 구성 요소는 처음에 도입됩니다.

일부 조리법에는 파프리카, 칠리 사용이 포함됩니다.

슬라브 요리의 전통적인 첫 번째 코스에는 말린 뿌리 또는 신선한 뿌리를 추가해야 합니다.

양파, 당근, 셀러리 뿌리, 파슬리는 기성품 요리의 맛과 향을 향상시킵니다.

모든 종류의 수프에 가장 인기 있는 향신료 목록

첫 번째 코스의 주요 향신료는 허브로 구성됩니다.

겨자씨,
고수풀
백리향,
명예,
짭짤한,
마늘,
파슬리,
로즈마리,
딜

일반적으로 열에서 제거한 후 추가되는 신선한 허브를 제외하고는 열처리가 끝날 때 누워 있습니다.

추가 조미료에는 튀긴 신선한 토마토, 레몬, 사워 크림 드레싱, 올리브가 포함됩니다.

토마토는 드레싱에 도입되어 식물성 기름으로 튀깁니다.

올리브와 레몬 조각은 hodgepodge와 같은 신맛이 나는 조립식 첫 번째 코스에 추가됩니다.

수프를 위한 향신료 선택

수프에 첨가할 수 있는 향신료의 주성분에 따라 성분의 구성을 자세히 살펴보자.

모든 향신료가 모든 수프와 함께 사용할 수 있는 것은 아님을 기억하십시오. 예를 들어 치킨 수프그 반대.

완두콩, 콩, 렌즈콩 수프용 향신료

이 경우 뚜렷한 향기가 나는 향신료가 적절하며 완성 된 첫 번째 코스의 특성을 강조합니다. 다음과 같을 수 있습니다.

고수풀
육두구
캐러웨이
마늘
바질
민트
우슬초
명예

버섯 수프는 특히 버섯 퓌레 수프를 만들 계획이라면 여러 단계로 준비됩니다. 버섯 수프 레시피는 그러한 수프가 다른 것과 혼동될 수 없는 쾌적하고 독특한 풍미를 갖도록 하려고 합니다. 버섯 수프 끓이는 법을 알려드리겠습니다. 원래 먼저접시는 반드시 당신의 명함이 될 것입니다.

버섯 수프를 요리하는 방법? - 많은 사람들을 걱정시키는 질문. 마른 버섯 수프, 닭고기 육수로 버섯 수프, 고기 육수로 버섯 수프, 그리고 치즈를 녹인 버섯 수프나 크림을 곁들인 버섯 수프를 만들 수 있습니다. 따라서 맛과 칼로리 함량 선택의 문제입니다. 버섯 외에도 고기 버섯 수프, 닭고기 버섯 수프, 국수 버섯 수프, 국수 버섯 수프, 보리 버섯 수프와 같은 다양한 재료가 이러한 수프에 추가됩니다. 우리가 버섯의 종류에 대해 이야기한다면 요리 할 수 있다고 말해야합니다. 버섯 샴피뇽 수프, 살구 버섯 수프, 포르치니 버섯 수프, 굴 버섯 수프, boletus 버섯 수프, 버섯 꿀 버섯 수프.

버섯 수프를 만드는 방법을 알기 위해서는 먼저 어떤 버섯을 준비해야 하는지 선택해야 합니다. 왜냐하면 그들은 신선한 버섯으로 버섯 수프, 말린 버섯으로 버섯 수프, 심지어 버섯과 같은 냉동 버섯에서 버섯 수프까지 준비하기 때문입니다. 냉동 샴 피뇽 수프 ... 마른 버섯으로 버섯 수프를 만드는 방법부터 시작하겠습니다. 마른 버섯으로 만든 버섯 수프는 마른 버섯만 비축하면 일년 내내 당신을 기쁘게 할 수 있습니다. 마른 버섯은 몇 시간 동안 물에 미리 담근 다음 요리해야합니다.

치즈와 버섯 수프는 독특한 향이 나는데, 치즈가 들어간 버섯 수프는 종종 퓌레 수프 형태로 만들어집니다. 버섯 퓌레 수프 만드는 법을 배우는 것도 유용할 것입니다. 이렇게하려면 먼저 버섯을 끓입니다. 버터밀가루와 함께 크림, 우유를 넣은 다음 믹서기로 갈아서 국물에 붓습니다. 따라서 샴 피뇽에서 버섯 수프, 크림이 든 버섯 크림 수프를 준비 할 수 있습니다. 샴 피뇽으로 버섯 크림 수프를 만들기로 결정하고 작은 버섯 몇 개를 통째로 삶아 얇게 자르고 접시에 담으면 성공할뿐만 아니라 맛있는 퓌레 수프버섯이지만 아름답습니다. 버섯 샴 피뇽 수프의 조리법은 샴 피뇽이 가장 저렴한 버섯 중 하나이기 때문에 일반적으로 가장 인기있는 것으로 간주 될 수 있습니다. 버섯 크림 수프, 버섯 크림 수프 요리법, 크림을 곁들인 버섯 크림 수프 요리법 또는 다른 두꺼운 버섯 수프를 준비하는 데에도 비슷한 요리법이 사용됩니다. 우리 웹 사이트에서 버섯 수프를 만들기위한 모든 작업의 사진과 함께 조리법을 찾을 수 있습니다.

나는 다른 향신료, 조미료를 좋아합니다. 나에게 빵을 먹이지 말고 내가 좋아하는 요리나 새로운 요리에 향신료를 한 숟가락 더 뿌릴 수 있게 해주세요. 그러나 무엇을 어디에 추가해야 하는지, 무엇을 실험할 수 있는지 알아야 합니다. 어느 요리책에서 향신료와 조미료를 다양한 요리에 결합하는 방법에 대한 기사를 발견했습니다. 당신의 관심을 가져옵니다.

첫 번째 식사

고기 수프의 경우 다음 조미료를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 검은색 지상 후추, 육두구, 바질, 로즈마리, 사프란, 말린 버섯, 파슬리, 양파, 마늘, 월계수 잎, 카다멈, 백리향, 카레.

야채 수프에 마늘, 마조람, 파슬리, 오이 허브, 페퍼민트, 톱풀, 카레, 후추, 파스닙, 신선한 허브, 쇠비름, 로즈마리를 추가하는 것이 가장 좋습니다.

버섯 수프에 타라곤, 카이엔 페퍼, 레드 핫 페퍼, 마늘, 커민, 바질, 로즈마리, 양파, 로바쥬, 후추를 추가할 수 있습니다.

양파 수프의 경우 커민, 바질, 타임, 마늘, 마요라나, 육두구와 같은 조미료가 가장 좋습니다.

V 감자 수프 육두구, 월계수 잎, 캐러웨이 씨앗, 바질, 톱풀, 쿠피르, 파스닙, 올스파이스, 후추, 마늘을 첨가하는 것이 가장 좋습니다.

을위한 완두콩 수프 정향, 육두구, 세이버, 고수, 커민, 마늘을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

생선 수프에 매운 고추, 백리향, 카레, 마늘, 육두구, 마요라나, 세이지, 월계수 잎, 풍미, 카이엔 고추, 라벤더 및 로바주가 가장 잘 첨가됩니다.

양배추 수프와 보르시 요리용 다음 향신료가 가장 좋습니다: 갈은 후추, 주니퍼, 커민, 마조람, 로즈마리, 빨강 피망, 바질, 로바쥬, 베이 리프, 쿠피르, 말린 파슬리, 카이엔 페퍼.

콩 수프 마늘, 후추, 바질, 육두구, 세이버, 핫 레드 전, 마요라나, 커민, 고수풀, 우슬초를 추가합니다.

반찬

콜리플라워 장식용 바질, 육두구, 풍미가 적합합니다.

반찬에 -에서 흰 양배추 커민, 고수, 붉고 매운 고추, 정향, 오이 허브, 마늘, 마요라나 및 양파를 추가하는 것이 가장 좋습니다.

시금치 장식용 말린 딜, 바질, 마늘이 가장 좋습니다.

튀기거나 구운 감자로 만든 요리에 마요라나, 육두구, 바질, 커민, 월계수 잎, 백리향, 짭짤한 후추와 같은 향신료를 추가할 수 있습니다.

나머지 감자요리에는 양파, 마조람, 육두구, 바질, 캐러웨이 씨앗, 딜, 타임, 세이보리, 파슬리, 월계수 잎, 쿠피르, 창포 및 셀러리를 추가합니다.

밥 반찬으로 생강, 로바지, 쿠퍼, 마늘, 카레, 타라곤, 파슬리, 마조람, 아몬드, 고수, 사프란, 오레가노, 쇠비름이 가장 잘 사용됩니다.

두 번째 코스

양고기 구울때 바질, 마늘, 커민, 월계수 잎, 마요라나, 사프란, 핫 칠리 페퍼, 정향, 생강, 로즈마리, 카다멈, 케이퍼, 주니퍼, 페퍼민트와 같은 조미료를 추가할 수 있습니다.

돼지고기 요리의 경우 마조람, 후추, 월계수잎, 오레가노, 향나무, 고수, 레몬밤, 세이보리, 커민, 타임, 파프리카, 마늘을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

튀긴 가금류를 요리할 때 갈은 후추, 세이지, 카레, 캐러 웨이 씨앗, 마요라나, 백리향, 계피, 타라곤, 생강, 풍미를 사용해야합니다.

요리 게임을 위해 V 자신의 주스정향, 카레, 로즈마리, 커민, 주니퍼, 바질, 마른 마늘, 후추, 타임, 세이지, 고수풀, 톱풀, 육두구, 월계수 잎, 마조람이 가장 효과적인 조미료입니다.

로스트 게임 요리용 가장 일반적으로 사용되는 향신료와 조미료는 후추, 월계수 잎, 마늘, 향나무, 커민, 로즈마리, 레몬 밤 및 오레가노입니다.

스테이크를 만들기 위해 양 고추 냉이, 바질, 카다멈, 세이지, 로즈마리로 간을 합니다.

굴라시를 만들 때 마늘, 커민, 톱풀, 생강, 오레가노, 로즈마리, 마조람을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 베이 리프, 후추, 카이엔 페퍼.

신청하기로 결정하셨다면 축제 테이블고기 스튜, 그런 다음 준비할 때 다음과 같은 양념을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 뜨겁고 달콤한 고추, 마늘, 정향, 바질, 케이퍼, 카레, 타라곤, 주니퍼, 짭짤한 후추, 물론 후추.

요리할 때 수제 소시지 최고의 조미료는 월계수 잎, 후추, 마른 마늘, 붉은 고추, 타임, 바질, 캐러웨이 씨입니다.

그리고 젤리를 요리하고 싶다면 , 다음 가장 적합한 조미료는 딸기, 정향, 월계수 잎, 뜨겁고 달콤한 고추, 마른 마늘 및 검은 후추입니다.

생선 구울 때 가장 적합한 조미료와 향신료는 바질, 커민, 마른 마늘, 짭짤한, 후추, 카다멈, 고수, 아몬드, 카레, 회향, 육두구, 오이 허브, 말린 딜, 달콤한 고추입니다.

생선 요리용 월계수잎, 로즈마리, 레몬밤, 카레, 회향, 올스파이스 전, 세이보리, 바질 등의 향신료와 조미료를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

나머지 물고기들에게 파슬리 뿌리, 마조람, 후추, 마늘, 붉은 피망, 고수풀, 카레, 레몬 밤, 페퍼민트, 월계수 잎, 타임, 화이트 머스타드, 파스닙, 세이지, 세이보리, 올스파이스를 사용할 수도 있습니다.

향신료가 좋아 요리가 다양해집니다. 그러나 여기서 "버터로 죽을 망칠 수 없다"는 말은 분명히 효과가 없다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 동시에 특정 요리에 얼마나 많은 조미료를 넣어야 하는지 정확히 말할 수는 없습니다. 이것은 순전히 개인적인 문제입니다. 그래서 그것을 위해 가십시오! 실험!