우리는 새해 테이블을 위해 축제 요리를 준비합니다. 새해 테이블을위한 축제 요리 요리 새해 테이블을위한 간단한 요리법

수탉의 해는 새로운 해로 대체되었습니다. 즉, 노란 흙 개 해입니다. 모든 안주인은 다음과 같은 질문을 합니다. 무엇을 요리해야 할까요? 새해 2018년 올해의 상징을 기쁘게 하기 위해. 우리 기사는 이 질문에 답하고 몇 가지 간단한 팁을 제공합니다. 새해 메뉴 2018, 이번 휴가를 위해 테이블을 장식하고 모든 손님과 가족을 기쁘게하는 방법을 선호하는 것이 가장 좋습니다.

2018 년 새해 요리는 무엇입니까?

1. 돼지고기(라드 포함), 송아지 고기(소고기), 양고기, 토끼고기 또는 말고기 여부에 관계없이 모든 징후의 고기. 새해 축제를 위해 요리를 준비 할 때 고기를 고려해야합니다. 아무 것도 튀기지 않는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 모든 고기 종류의 소화가 촉진되어 모든 사람이 더 가볍고 활동적인 느낌을 받을 수 있지만 물론 그것은 당신에게 달려 있습니다.

2. 가금류 고기 - 닭고기 (다리, 가슴 등), 거위, 칠면조, 오리 및 기타 가금류 고기와 같을 수 있습니다.

3. 고기를 희석하기 위해 새해 요리다양한 것, 당신은 물고기, 모든 해산물 및 버섯에 관심을 돌릴 수 있습니다.

4. 내년이 될 것이기 때문에 새해 메뉴에는 갈색 또는 노란색과 같이 야채, 과일 및 곡물을 포함하는 요리가 포함되는 것이 바람직합니다. 예를 들어 감자, 고추, 호박, 노란색 토마토, 옥수수, 황금색 사탕무, 파인애플, 노란 무화과 등

새해 테이블 ​​2018에 있어야 할 것

이미 이해했듯이 개 해에 축제 테이블의 주요 새해 요리는 무엇이든 될 수 있고 어떤 형태로든 제공되는 고기 요리 여야합니다. aspic, 오리 또는 닭고기, 다양한 고기 파이 등 또한 2018년 설날에는 각종 소시지나 햄 등 각종 고기 간식그리고 샐러드. 이 새해를 위해 요리하는 것이 매우 적절할 것입니다. 레드 캐비어 또는 연어가 들어간 전통적인 샌드위치, 그리고 물론 절인 버섯이 없는 곳에서는 말이죠.

아마도 이번 새해는 이런 종류의 요리를 좋아하는 남성들이 가장 먼저 기억할 것입니다. 그러나 인류의 아름다운 절반에게는 그림에 해를 끼치 지 않는 몇 가지 요리법이 있습니다.

노란 강아지의 해 2018년 신년 메뉴

확실히 옵션이 신년 메뉴원하는만큼 많이있을 수 있지만 동시에 새해 메뉴에는 반드시 다음 새해가 포함되어야합니다. 축제 요리: 메인 요리, 밑반찬과 소스, 샐러드, 냉/온 에피타이저, 물론 디저트와 음료도 빼놓을 수 없습니다. 다음은 새해 요리의 몇 가지 예입니다. 새해 테이블 ​​2018을 위해 요리 할 수 ​​​​있습니다. 동시에 전문 요리 사이트에서 요리 이름으로 고기 또는 생선 요리 자체의 요리법을 쉽게 찾을 수 있습니다.

차가운 간식 : 전채 "크리스마스 볼", 삶은 돼지고기와 오이 카나페, 새해 타르트, 치즈 햄 롤, 박제 계란레드 캐비아, 피콕 아이롤, 게 속을 채운 프로피테롤, 축제용 모듬 카나페, 와인 소스의 버섯, 칠면조 삶은 돼지고기 등

뜨거운 간식 : 프랑스어로 고기, 돼지고기 롤파인애플, 닭고기와 버섯을 곁들인 줄리엔, 애피타이저 "고기 바구니", "설날", 중국식 돼지고기, 프로방스 지방 양고기, 올리브와 구운 토끼고기, 모로코식 양고기, 송아지 고기 "올로프", 링곤베리 소스를 곁들인 돼지고기, 토마토 매리 네이드에 닭 가슴살 등

메인 요리 : 오리구이, 치킨 프리카시, 구운 돼지고기, 이스키탄 토끼 토마토 소스, 냄비에 담긴 소고기, 구운 송어, 참기름을 곁들인 파이크 농어, 토마토와 함께 구운 오징어, 야채를 곁들인 양고기 스튜, 비프 스트로가노프, 치크메룰리 또는 타바카 치킨(조지아 스타일), 오븐에 야채를 곁들인 치킨 등

디저트와 음료는 여기에 제한이 없습니다. 개는 나가는 해의 상징인 수탉과 달리 특별한 제한을 두지 않기 때문입니다. 그래서 아무거나 선택 디저트와 음료당신의 취향에 새해 2018.

새해 샐러드 : 샐러드 요리법

다가오는 새해에는 다음과 같은 고기 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 스위스 스타일 샐러드, 새해 공, 치킨 시저, 영국 스타일 치킨 샐러드, 부드러움 (아래 레시피 참조), " Male caprice", "Borodinsky", " 영감', '프렌치 키스', '내 장군', '헌터', '카퍼카일리 둥지', '버섯 초원', '오패드', '바다의 요소', '설날 양초', '발트해안녕', '상인' , "눈 더미", "나폴리", "Pestrenky", "Peterhof", "카니발", " 금붕어" 등.

간 샐러드 "부드러움"

감자 - 3-4개;
고기 간 - 300g;
계란 - 3개;
치즈 - 150g;
당근 - 큰 것 1개;
마요네즈.

삶은 야채, 간 및 계란을 잘게 자르고 층으로 접시에 담습니다. 최상층은 치즈여야 합니다. 새해 테마로 장식 된 요리를 제공하는 것이 가장 좋습니다.

해산물 샐러드 "빔"

통조림 완두콩 - 1 캔;
오징어 - 400g;
게 스틱 - 1팩;
감자 - 8개 (제복을 입고 요리하다);
계란 - 6개;
소금에 절인 오이- 400g
모조 철갑 상어 캐비아 - 3 팩;
마요네즈.

오징어는 익을 때까지 삶아 썰어서 섞어주세요 녹색 완두콩. 삶은 감자를 혼합물에 첨가하십시오. 그들에게 - 잘게 잘린 계란 (Olivier에서와 같이)과 오이 (바람직하게는 작은 빨대로). 이 모든 것을 마요네즈와 섞어 접시에 개 모양을 만들고 캐비아로 장식하십시오.

새해 테이블 ​​2018을 제공하는 방법

Yellow Earth Dog는 색상을 좋아하므로 인테리어의 주요 색상과 새해 테이블은 노란색 음영에서 선택해야합니다. 가장 이기는 옵션은 금입니다. 물론 모든 장치가 귀금속으로 만들어져야 한다고 생각해서는 안 됩니다. 금은 흰색과 잘 어울리므로 두 색상을 함께 사용하십시오. 그러나 금과 은(회색)을 혼합하는 것은 권장하지 않습니다. 이것은 즉시 엄숙함의 효과를 망칠 것입니다.
눈에 잘 띄지 않는 황금 장식이 달린 백설 공주 식탁보는 당신의 취향과 구속의 상징으로 작용할 수 있습니다.

밝은 노란색 음영에서 음소거 및 고귀한 갈색에 이르기까지 거의 모든 요리를 사용할 수 있습니다. 금 테두리가 있는 흰색 판의 변형이 적합합니다. 냅킨은 식탁보의 색상과 일치하도록 선택하거나(물론 포함되어 조화를 이루는 경우) 서비스 색상과 일치하도록 선택해야 하지만 후자의 옵션은 다소 어렵습니다. 황금 촛대는 새해 테이블 ​​장식의 아름다움을 보완합니다.

채식주의자 새해 전야

당신이나 당신의 손님 중 한 명이 어떤 이유로 현재 고기를 먹지 않는다면 그러한 취향을 만족시키기 위해 한두 가지 요리를 만드는 것이 불필요하지 않을 것입니다.

채식 야채 라자냐

퍼프 페이스 트리 - 1 팩 (얇은 피타 빵을 사용할 수 있음);
당근 - 1 개;
불가리아 고추 - 2개의 큰 조각;
올리브 (올리브 가능) - 반 병;
물 - 150ml;
토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.;
소스 "베샤멜"- 200ml;
소금 - 1 tsp;
설탕 - 2 tsp;
향신료: 고수풀, 후추, 심황, 프로방스 허브.

이것을 준비하려면 새해의 요리, 당신은 중간 열에 기름에 향신료를 튀겨야합니다. 잘게 썬 당근과 다진 고추를 넣으십시오. 몇 분 후 혼합물에 첨가 토마토 페이스트모든 재료가 포크로 쉽게 찔릴 때까지 끓입니다. 스튜가 끝나면 혼합물을 갈은 후추로 뿌리고 프로방스 허브를 넣고 뚜껑 아래에 주입하십시오. 이때 반죽/피타빵을 준비합니다. 베이킹 접시에 기름을 넉넉히 두르고 소스를 표면에 바르고, 그 위에 반죽을 한 장 깔고, 그 위에 삶은 야채의 1/3 정도를 펴 발라줍니다. 다시 소스를 얹고 치즈를 뿌린다. 채우기가 다 떨어질 때까지 각 레이어에 대해 이 작업을 반복합니다. 마지막 층을 올리브로 장식하고 치즈를 뿌린다. 180도에서 45분간 굽는다.

새해 테이블 ​​2018은 꽤 풍부하고 만족스러워야합니다. 개가 아주 좋아하는 다양한 고기 요리가 포함되어야 합니다. 컷, 샐러드, 뜨거운 요리, 소시지 등. 이것은 완전한 식사를 위한 가장 중요한 조건입니다! 모든 종류의 야채 또는 시리얼 반찬, 다양한 재료로 만든 멋진 샐러드, 여러 종류의 빵, 다양한 야채와 과일을 안전하게 제공할 수 있습니다. 과자는 불필요하지 않지만 적당히!

2018년 개띠 해의 신년 테이블 메뉴

* 반드시 메뉴에 있어야 하며, 화려하게 꾸밀수록 축제의 여운은 더욱 생생하게 남습니다. 절대적으로 비교할 수없는 샐러드는 치즈 칩과 크랜베리가 든 새우에서 준비하여 우아한 크리스마스 트리 형태로 장식 할 수 있습니다.

똑같이 성공적인 옵션은 재미있는 개 총구 형태로 만들어진 것입니다. 이러한 샐러드는 다음을 기반으로 준비 할 수 있습니다. 게 스틱, 그리고 닭고기를 기준으로.

적어도 두세 개의 샐러드가 있어야합니다. 이것은 모든 손님에게 선택할 수있는 귀중한 권리를 부여 할뿐만 아니라 안주인의 요리 기술을 감상 할 수있게 해줍니다.

* 과자류는 강아지 모양의 케이크, 쿠키, 번, 과자류가 가장 적합합니다.

Charming은 작고 성인 달콤한 치아를 모두 기쁘게 할 것입니다!

믿을 수 없을만큼 좋고 - 그러한 패스트리는 예외없이 모든 사람을 격려 할 수 있습니다!

과일 없이는 새해를 보낼 수 없습니다. 과일 바구니에 바나나가 있으면 귀여운 닥스훈트를 만드십시오. 아이들은 특히 그러한 창조물을 높이 평가할 것입니다.

* 음료 중에서는 약한 알코올이나 천연 주스, 과일 음료 및 설탕에 절인 과일을 선호해야 합니다. 그리고 과자와 함께 전통적으로 차, 커피 또는 핫 초콜릿을 제공할 수 있습니다!

새해 테이블 ​​장식

개는 단순히 편안함과 따뜻함을 좋아하지만 동시에 소박함을 환영하지 않으며 올해 장식으로 과용해서는 안됩니다. 테이블은 깔끔하고 우아해 보이지만 동시에 너무 밝지 않아야 합니다. Yellow Dog가 가장 좋아하는 색상인 노란색, 주황색, 베이지색, 갈색, 금색, 벽돌색으로 장식하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 약간의 밝기를 추가하려면 주황색, 녹색 또는 빨간색의 작은 세부 사항을 사용할 수 있습니다.

식탁보와 냅킨은 린넨 또는 양털과 부드러운 질감의 다른 천연 직물로 만들 수 있습니다. 양초의 존재는 불필요하지 않습니다. 실내에 편안함을 더하는 데 완벽하게 도움이됩니다. 동시에 새해 액세서리가 너무 많지 않아야하며 모두 서로 조화를 이루어야한다는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 이상적으로는 도자기, 나무, 돌과 같은 천연 재료로 만든 액세서리를 선택해야 합니다.

새해 테이블을 풍부하고 아름답고 다양하게 만드십시오. 이것은 안주인을위한 최고의 칭찬이기 때문에 아침까지 모든 요리의 흔적이 없을 것입니다! 새해 복 많이 받으세요!

수탉의 해가 거의 끝났으므로 많은 사람들이 새해 축하 행사에 대해 생각하기 시작했습니다. 새해에는 Yellow Earth Dog가 권력을 잡을 것입니다. 이와 관련하여 2018 년 새해 테이블 ​​메뉴에 대한 질문은 좋은 전통에 따라 많은 사람들이 별자리 규칙에 따라 휴일 간식을 만들기 때문에 관련성이 있습니다. 집안의 거의 모든 주부는 내년의 다가오는 상징을 기쁘게하는 방법에 대해 걱정합니다.

사실 개를 기쁘게 하기란 여간 어려운 일이 아닐 것이다. 과도함과 파토스에 익숙하지 않은 잡식성 동물이기 때문이다. 개는 영양을 포함하여 여러 면에서 안락함, 가사 및 경제의 상징입니다. 그러나 본질적으로이 동물은 육식 동물이므로 대부분의식이 요법은 다음을 기반으로해야 함을 잊지 마십시오. 육류 제품. 모든 것을위한 시간을 갖기 위해 새해 테이블 ​​메뉴를 미리 만들 수 있습니다.

2018년 설날 상차림에 무엇을 담을지 벌써 고민이신 주부님들을 위해 메뉴를 미리 계획하는 것이 전문가들의 조언이다. 새해 축하뿐만 아니라 다른 행사에도 테이블에 있어야하는 간식으로 시작하는 것이 좋습니다. 오늘날 인터넷에는 간식 준비를위한 모든 종류의 요리법이 많이 제공되지만 일반적으로 간식은 두 가지 유형으로 나뉩니다.

차가운 간식

이러한 요리는 신속하게 준비되며 가열이 필요하지 않기 때문에 미리 테이블에 제공할 수 있습니다. 차가운 스낵에는 다음과 같은 요리가 포함됩니다.

• 다양한 속을 채울 수 있는 고기 롤;
• 전채 "크리스마스 공";
• 치즈 및 기타 첨가제로 채워진 닭고기 달걀;
• 빨간 캐비아 샌드위치;
• 다양한 유형의 카나페(예: Festive Assorted 레시피);
• 게살로 속을 채운 프로페롤;
• 삶은 돼지고기;
• 속을 채운 버섯과 절인 버섯 등

뜨거운 간식

같은 뜨거운 요리이지만 미니 버전과 다른 디자인 옵션이 있습니다. 새해 테이블에서 다음 유형의 뜨거운 전채를 제공할 수 있습니다.

• 프랑스어로 고기;
• 버섯을 곁들인 치킨 줄리엔;
• 고기와 생선 롤;
• "고기 바구니" 또는 고기 치즈 케이크;
• "토마토에 새우"

사실 차갑고 뜨거운 간식을 준비할 수 있는 옵션이 많이 있지만 개를 부려먹기 위해서는 고기 베이스에 중점을 두어야 합니다. 고기는 치즈 충전물 및 신선한 허브와 이상적으로 결합되며 모든 종류의 롤과 타르트 및 고기 충전물이 될 수 있습니다.

참고로!새로운 2018 년의 안주인을 잊지 않기 위해 소시지, 육류 제품 및 치즈를 자르고 개 총구 형태로 절단을 정렬 할 수 있습니다.

새해를 위한 따뜻한 요리

뜨거운 전채는 축제 테이블의 중심이므로 안주인은 다음 메뉴를 철저히 계획해야 합니다. 전문가들은 닭고기, 쇠고기 또는 돼지 고기와 같이 다양한 육류 제품이 주요 제품이 될 조리법을 선택하는 것이 좋습니다.

마데이라 소스를 곁들인 쇠고기

최고의 셰프가 만든 프랑스 걸작은 독특한 마데이라 소스를 곁들인 쇠고기이므로 안주인은 새해 테이블을 세련된 레스토랑에 가깝게 만들 수 있습니다. 요리를 위해서는 다음과 같은 제품을 준비해야 합니다.

• 쇠고기 1kg;
• 200-250 gr. 샴피뇽;
• 1 달걀 노른자;
• 200-250 gr. 거위 간;
• 버터;
• 식물성 기름;
• 향신료 소금과 후추.

별도로 소스를 준비해야합니다. 국물 500ml, 2 큰술이 필요합니다. 엘. 좋은 버터, 1 큰술. 엘. 식초와 밀가루, 양파, 당근, 6 큰술. 엘. 마데이라, 다진 마늘과 향신료(정향, 후추, 파슬리와 바질 줄기 2개, 소금). 테스트를 위해 물 한 잔, 밀가루 2 잔, 마가린 200-250 gr을 가져 가십시오. 및 구연산 8방울. 그리고 그 후에야 다음 단계에 따라 요리를 시작합니다.

1. 버섯은 삶아서 입방체로 자릅니다.
2. 쇠고기의 두 반쪽은 망치로 잘 때려야합니다.
3. 다음으로 간은 고기 분쇄기를 통과하고 고기의 절반을 덮고 두 번째는 샌드위치 형태로 덮습니다.
4. 실의 도움으로 두 고기 조각이 고정되지만 조각이 평평하게 유지됩니다.
5. 다음으로 프라이팬에 버터를 녹인 후 고기를 앞뒤로 10분씩 앞뒤로 볶는다.
6. 냉각 된 고기에서 실을 제거 할 수 있습니다.
7. 볼에 반죽을 준비하려면 물과 구연산, 체를 통해 체로 쳐진 소금, 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 반죽한 후 10분간 휴지시켜둔 공 모양의 반죽입니다. 다른 그릇에 마가린을 넣고 포크로 반죽하고 2작은술과 섞습니다. 밀가루, 그리고 결과 반죽에서 케이크를 형성합니다. 그들은 반죽 공을 가져 와서 칼로 십자형으로 자른 다음 안에 마가린 케이크를 넣고 바닥을 꼬집습니다. 롤링 핀을 사용하여 결과 반죽 혼합물을 펴고 봉투에 4 번 접은 다음 다시 굴려 이러한 조작을 여러 번 반복합니다. 퍼프 페이스 트리는이 요리 단계를 건너 뛰고 상점에서 기성품을 구입할 수 있습니다.
8. 기성품 고기를 약 5mm 두께의 압연 반죽에 놓고 위에 버섯 큐브를 뿌린 다음 그 위에 다른 반죽 층으로 덮습니다.
9. 반죽을 달걀 노른자로 덮고 15분 동안 오븐에 보냅니다.
10. 이때 소스를 준비합니다. 잘게 잘린 야채는 기름, 밀가루, 다진 허브와 향신료, 식초에 튀겨지고 마데이라가 첨가됩니다. 끓는 상태에서 소스는 약 10분간 불을 끈다.

준비된 소스 위에 부어서 얇게 썬 상태로 그러한 요리를 제공하십시오. 식탁 위의 접시는 항상 뜨거워야 합니다.

구운 오리

구운 오리를 준비하려면 다성분 구성이 필요하지 않으며 표준 레시피에는 다음 제품을 사용하는 것이 포함됩니다.

• 오리;
• 8 감자;
• 5 신 사과;
• 전구 4개;
• 화이트 스위트 와인 100ml;
• 생강, 로즈마리 및 기타 향신료.

오리는 날개와 다리를 함께 잡아 당기는 요리 꼬기로 당겨집니다. 오리 안에 사과를 놓고 베이킹 시트에 막대로 자른 감자를 펴고 그 위에 호일로 싸야하는 오리를 깔아 야합니다. 그 전에 모든면에 시체를 채소로 덮고 향신료로 창살을 바르는 것이 좋습니다. 오리가 있으면 호일을 사용하지 않고 오리에 포도주를 붓습니다. 오븐에서 그들은 200도에서 60-80분 동안 요리한 후 오리를 뒤집어서 30분 더 보관합니다.

사과와 오렌지로 구운 치킨

안주인이 다성분 구성과 복잡한 재료를 사용하지 않고 새해 축하를 위해 어떤 요리를 요리해야하는지 걱정한다면 과일로 닭고기를 굽는 요리법이 옳습니다. 이렇게하려면 다음과 같은 몇 가지 간단한 재료가 필요합니다.

• 오렌지 1개와 사과 1개;
• 전체 치킨;
• 마늘 몇 쪽;
• 간장;
• 닭고기 요리용 향신료;
• 2 큰술. 엘. 머스타드;
• 1티스푼 아지카;
• 향신료, 약간의 생강 가루, 소금;
• 야채와 버터.

레시피에는 몇 가지 간단한 단계가 포함됩니다.

1. 닭고기는 사용할 준비가되어 있어야하며 가슴 부위의 피부를 제거하십시오. 다음으로 닭고기는 모든면에서 향신료로 문지릅니다.
2. 다음으로 매리 네이드가 준비됩니다. 이것을 위해 생강, 겨자, adjika가 약 5 gr의 그릇에 혼합됩니다. 준비된 조미료, 다진 마늘, 식물성 기름 및 간장.
3. 닭고기에 매리 네이드를 넉넉히 부어 밤새도록 방치 한 후 기름을 바른 곰팡이로 보냅니다.
4. 과일을 조각으로 자르고 여러 과일 조각을 닭고기 안에 보내고 약간의 버터를 피부 아래에 넣습니다.
5. 닭고기는 오븐에서 40분 동안 구운 다음 뒤집어서 매리 네이드를 뿌린 다음 양쪽에서 10분 더 굽습니다.

완성된 요리는 항상 뜨거운 상태로 제공되며 오븐에서 방금 조리한 것입니다. 이것은 식욕을 돋우는 외모뿐만 아니라 매운 향기로 모든 손님을 그 자리에 매료시킬 것입니다.

새해 휴가를위한 맛있는 샐러드

모든 요리가 테이블에서 조화롭게 보이려면 디자인, 서빙, 장식 및 기타 미묘함에주의를 기울여야합니다. 모든 안주인의 축제 테이블에 명예의 장소가 샐러드에 주어집니다. 새로운 2018년에는 여러 샐러드 레시피가 즐겨찾기가 될 것입니다.

"식사"

이러한 샐러드를 준비하려면 다음 제품 세트를 구입해야 합니다.

• 300g 송아지 혀;
• 양파 2개;
• 당근;
• 올리브유;
• 4 피클;
• 파와 마요네즈.

그러한 새해 샐러드를 만드는 조리법은 다음과 같이 매우 간단합니다.

• 혀는 1 시간 동안 물에 끓여서 특징적인 필름을 청소하고 빨대로 자릅니다.
• 양파는 반 고리로 자르고 당근은 문질러서이 모든 것을 기름에 볶습니다.
• 그릇에 먼저 혀의 빨대를 접고 그 위에 피클의 빨대를 놓습니다.
• 종이나 냅킨 위의 야채는 기름을 빼낸 후 오이 위에 얹습니다.
• 마요네즈를 샐러드 위에 올리고 허브로 장식하십시오.

샐러드는 새해이기 때문에 양파 장식을 장식으로 사용하여 크리스마스 트리를 만들 수 있습니다. 푹신한 딜로 같은 패턴을 만들 수 있습니다. 그리고 올리브와 올리브에서 크리스마스 장난감을 모방하여 공을 만들 수 있습니다.

"유연함"

샐러드 중 또 다른 좋아하는 것은 부드러움 간 샐러드입니다. 그것을 준비하려면 다음 제품 목록을 비축해야 합니다.

• 계란 3개와 감자
• 300g 간;
• 150g 단단한 치즈;
• 큰 당근;
• 향신료와 마요네즈.

모든 구성 요소를 삶은 다음 잘게 자르고 넓은 샐러드 그릇에 층으로 놓습니다. 레이어는 다양한 방법으로 쌓을 수 있지만 맨 위에 치즈가 있어야 합니다. 그리고 층 사이에 마요네즈로 잘 코팅됩니다.

"에메랄드 팔찌"

개는 밝고 특별한 모든 것을 좋아하므로 이상적인 솔루션은 새해 테이블을 위한 에메랄드 팔찌 샐러드입니다. 준비를 위해 다음과 같은 제품 무기고가 준비됩니다.

• 치킨 필레 몇 개;
• 계란 3개;
• 4 키위;
• 당근;
• 50g 건포도와 70 gr. 호두;
• 150g 단단한 치즈;
• 마늘, 마요네즈 및 향신료.

고기는 삶아서 입방체로 자르고, 치즈는 거친 강판에 문지르고, 당근과 계란은 삶아서 입방체로 자릅니다. 견과류는 박격포로 으깨고 건포도는 끓는 물에 쪄야합니다. 다음으로 큰 지름의 접시를 가져 와서 중앙에 유리를 놓습니다. 먼저 유리잔 주위에 치즈를 깔고 필렛을 올리고 그 위에 마요네즈, 계란, 당근 큐브를 올려 마요네즈로 레이어를 완성합니다. 다진 키위 조각으로 샐러드의 상단을 장식하십시오.

"티파니"

일반적인 재료가 사용되는 준비를 위한 우아한 샐러드. 즉:

• 계란 5개;
• 2 닭 가슴살;
• 200g 단단한 치즈;
• 100g 구운 아몬드;
• 100g 달콤한 술타나;
• 소금과 마요네즈.

가슴살은 30분 이상 소금물에 삶아서 짓눌러야 합니다. 그들은 또한 달걀로 그것을 하고 그 후에 샐러드는 서빙 접시에 "일렬로 늘어서" 있습니다. 고기를 바닥에 놓고 마요네즈를 바른 다음 다진 아몬드를 놓고 계란과 마요네즈 층이 그 위에 놓입니다. 마지막 층은 강판 치즈와 마요네즈 층입니다. 장식으로 샐러드를 덮는 포도 조각이 사용됩니다.

개의 해에 무엇을 준비해야합니까?

음료로 알코올 제품뿐만 아니라 과일 및 베리 주스 및 신선한 주스를 사용할 수 있습니다. 전문가들은 개를 만나기 위해 몇 가지 음료 옵션을 제공하지만 개 칵테일이 가장 좋아하는 것으로 간주됩니다. 그것을 준비하려면 자몽 주스 100ml를 취하고 유리를 소금으로 덮인이 주스에 담그십시오. 그 후에야 약간의 주스와 보드카가 유리에 부어집니다.

참고로!수요는 확실히 과일 음료와 주스, 홈메이드 레모네이드, 차가운 신선한 주스가 될 것입니다.

신년 메뉴에 포함되어서는 안되는 것은?

아시다시피 개는 물고기를 좋아하지 않으므로 축제 테이블에는 최소한의 해산물이 있어야하며 작은 뼈가있는 물고기는 전혀 없어야합니다. 이와 관련하여 전통적인 샐러드 "모피 코트 아래의 청어"는 요리 할 필요가 없습니다. 스시, 롤, 캐비어 및 붉은 생선을 포기할 가치도 있습니다.

말고기뿐만 아니라 한국 국가 요리의 이국적인 음식은 개의 사랑받지 못하는 요리로 간주됩니다. 네 발 달린 애완 동물은 술 취한 사람들에게 극도로 부정적으로 반응하므로 축하하는 동안 강한 알코올을 포기하는 것이 좋습니다. 당신은 하루의 전반부에만 테이블을 준비해야하며 나머지 시간은 개가 피곤하고 우울한 얼굴을 보지 않도록 휴식을 취합니다. 축제 테이블에서 고양이를 보호해야합니다.

2018년 새해 테이블 ​​세팅

동물이 2018 년에 어떤 색이 될 것인지를 감안할 때 같은 색조의 식탁보가 테이블에 제공됩니다. 앞으로는 각각 Yellow Dog의 해이며 천의 색조는 황금색, 노란색, 주황색 및 베이지 색이 될 수 있습니다. 사실, 그것은 주로 테이블 장식이기 때문에 식탁보의 색상에 따라 많은 것이 달라집니다. 장식은 또한 따뜻하고 부드러운 색상으로 가능한 한 땅에 내려와야 합니다.

새해 전날, 주부들은 두통에 많은 이유가 있습니다. 가족과 친구들을 위한 선물을 구입하세요. 생각하다 휴일 메뉴. 새해 테이블을 제공하십시오. 복장을 선택하십시오. 머리카락을 돌봐 ... 그리고이 모든 것을 새로운 부적 -이 경우 Yellow Earth Dog의 취향에 따라하는 것이 바람직합니다. 글쎄, 우리는 다른 시간에 선물과 의상에 대해 이야기 할 것이지만 오늘 우리는 개 2018 년 새해를 위해 무엇을 요리해야하는지 그리고 손님이 가득 차고 동양 안주인이 행복하도록 잔치를 조직하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 그리고 당신은 알람 시계 5분 전에 부엌과 거실 사이를 서성거리며 자리에서 일어나지 않습니다.

2018 년 새해 테이블에 무엇을 올려야합니까?

노란색 손님을 기쁘게하는 것은 어렵지 않습니다. 순진하고 전통적인 가치와 단순함을 선호하는 Dog는 꼬치에 든 사슴 고기, 튀긴 물개 또는 기타 요리의 즐거움을 요구하지 않습니다. 아마도 그녀는 덜 이국적인 consome과 버섯으로 오징어를 높이 평가하지 않을 것입니다. 테이블에 고기 한 조각을 올려 놓으면 흙 개를 기쁘게하는 것이 더 쉽지만 양고기 다리 전체, 너클, 자두와 향신료가 든 무거운 쇠고기 조각 ...

고기를 좋아하지 않고 새를 요리하면 개가 고마워할 것입니다. 그러나 더 나은 - 전체 시체, 더 식욕을 돋우고 더 훌륭하고 전통의 정신에 있습니다.

올해의 네 발 달린 여주인은 물고기를 덜 존경하지만 때때로 그녀는 그녀를 먹는 것을 싫어하지 않습니다. 젤리 파이크 퍼치, 연어 롤, 야채 베개에 올려진 송어 스테이크는 이 모든 것이 매력적으로 보이고 매혹적인 냄새가 나는 한 굉장할 것입니다.

또한 감기에 조심하십시오. 또한 구성품이 많을수록 좋습니다. 햄, 삶은 돼지고기, 바스투르마, 잼, 마른 닭 가슴살, 훈제 및 삶은 소시지를 볼 때 손님의 눈이 반짝거리고 침이 흘릴 것입니다. 밝은 녹색으로.

가장 예의 바른 개는 고기에 저항하지 않는다

개는 풍요를 좋아하고 사재기를 싫어하므로, 그 위에 놓인 접시의 무게로 인해 터지는 테이블을 구성하는 것이 좋습니다. 고기 요리만으로 이렇게 하려면 어렵고 비싸고 건강에 좋지 않으므로 다양한 반찬과 샐러드를 더 과감하게 사용하십시오. 다행히도 그들은 값 비싼 제품을 살 필요가 없습니다. 소박한 개는 으깬 감자 형태의 감자 또는 가장 전통적인 올리비에 모피 코트 아래의 청어에 완전히 만족할 것입니다.

노란색과 주황색을 더 많이 사용합니다. 다진 야채의 전채를 평평한 접시에 올려 놓으십시오. 그 중 노란색이 지배적 인 위치를 차지할 것입니다. 피망; 대담하게 당근을 뜨거운 요리의 장식으로 사용하고 테이블에 절인 호박이 든 꽃병을 놓으십시오 ... 호박이나 옥수수 샐러드의 반찬이 훌륭한 밝은 터치가 될 것입니다.

마지막으로 디저트를 조심하십시오. 여기에서는 강아지를 기쁘게 해줄 코티지 치즈와 우유로 만든 미식가와 다채로운 과일 접시에 집중할 가치가 있습니다. 빨간색, 노란색 및 녹색의 두 세 가지 유형의 사과는 풍요 로움을 느끼게하고 귤은주의를 끄는 밝은 색 반점의 역할을하며 포도, 바나나 및 큰 석류는 풍부한 느낌을줍니다.

음료 선택은 전적으로 호스트의 재량입니다. 가장 중요한 것은 테이블에 성인과 어린이 모두의 갈증을 해소하고 설득력있는 teetotalers가 있다는 것입니다.

노란 개를위한 치료 : 정확히 요리하는 것이 더 나은 것

샐러드.프릴과 이국적인 재료가 없어야 하며 단순해야 합니다. 그리고 무엇보다도 고기 성분과 노란색 야채가 들어간 요리를 선호하십시오. 당신을 위해 적당한:

• 돼지 고기를 곁들인 상인 샐러드;
• 쇠고기와 메추라기 알이있는 capercaillie 둥지;
• 퍼프 샐러드햄과 버섯으로;
• 치킨 시저;
• 혀가 있는 끈 가방;
• 게 샐러드...

... 그리고 좋아하는 야채, 허브 및 향신료의 다채로운 잡동사니.

더 뜨겁다.재정 상황과 요리 기술이 허락한다면 개 뼈를 던지십시오! 구운 어깨 또는 양지머리, 갈비, 닭 다리 및 나지만 새해 테이블에 있어야합니다. 글쎄, 위의 어떤 것도 당신에게 호소하지 않는다면, 당신의 관심을 생선 식사. 강아지가 좋아할 것:

• veprshova zhebirka - 체코 허니 겨자 매리 네이드의 숨이 멎을 정도로 육즙이 많고 맛있는 갈비;
• 돼지 다리바이에른에서;
• 양지머리 롤;
• 왕실 방식의 shish 케밥;
• 오렌지로 속을 채운 닭고기 (개가 가장 좋아하는 색은 오렌지색입니다);
• 냄비에 고기;
• 게필테 물고기베이컨 껍질에;
• 오리와 생강을 곁들인 일본식 교자 만두(큰 장점 - 미리 준비할 수 있음);
• 원래 제공되는 핫도그 - "핫도그".

간식.이번에도 고기가 올라옵니다. 그러나 노란색 손님의 사랑받는 진미가 가족에게 영예롭지 않은 경우 버섯, 계란, 치즈 및 군침이 도는 유사한 제품을 행동으로 옮기십시오. 다음 사항에 주의하십시오.

• 치즈와 채소로 채워진 피타 빵 롤;
• 마늘, 마요네즈, 치즈를 곁들인 이탈리아어 토마토;
• 빵, 햄, 자주색 양파, 올리브, 치즈 등 원하는 대로 카나페;
• 샴피뇽, 속을 채운 치킨그리고 치즈;
• 혀와 젤리 고기에서 aspic;
• 견과류가 든 가지 롤;
• 충전물이 들어있는 tartlets;
• 연어와 코티지 치즈로 채워진 구운 감자 반쪽.

반찬.오늘 그들에 대해 충분히 이야기 했으므로 우리는 우리의 의견으로는 Yellow Dog를 만나는 데 적합한 요리를 가장 많이 나열 할 것입니다.

• 오렌지, 레몬, 고수풀을 곁들인 매운 매리 네이드의 당근 - 고기에 이상적입니다.
• 체리 토마토와 함께 튀긴 호박;
• 반죽에 콜리플라워;
• 감자 "아이다호" - 감자 튀김을 주제로 한 독창적인 변형;
• 마늘, 치즈, 육두구로 구운 호박 장식.

음료.새해 테이블, 이것 또는 그 와인 또는 더 강한 것을 위해 샴페인을 사도록 권장하는 것은 의미가없는 것 같습니다. 자신의 장소에서 모을 계획인 회사의 취향에 중점을두고 스스로 완벽하게 알아낼 것입니다. 그날 밤. 그러나 개를 주제로 한 칵테일로 손님을 놀라게 하고 싶다면 다음과 같이 혼합하십시오.

• "짠 개";
• "빨간 개";
• "검은 개";
• "야견";
• "개 여섯".

음, 알코올을 허용하지 않는 사람들을 위해 미네랄 워터, 주스, 과일 음료 및 소다를 준비하십시오.

디저트.먹는 사람과 개를 모두 놀라게 할 독창적 인 것은 무엇입니까? 아마도…

• 쿠키, 코코넛 오일, 코코아를 곁들인 독일 파이 "Cold Dog";
• 노란색 바나나가 든 사워 크림;
• 초콜릿 칩을 곁들인 코티지 치즈 수플레;
• 과일 우유 젤리;
• 복숭아 파르페;
• 수제 아이스크림;
• 설탕에 절인 오렌지와 레몬 껍질?

그러나 원하는대로 과일 테이블을 형성하십시오. 가장 중요한 것은 가장 새해 과일 인 귤의 밝은 노란색 - 주황색 반점이 다양하고 쾌활하며 가득 차 있어야한다는 것입니다.

세 가지 중요한 금지 사항

물론 우리는 한국에 살지 않기 때문에 잘못 계산하여 실수로 손님에게 올해의 주요 상징으로 준비된 요리를 제공 할 위험이 없습니다. 그러나 점성가들은 경고합니다. 모피 부적은 개 얼굴 형태의 모든 종류의 샐러드와 빵에도 부정적인 반응을 보일 것입니다. 결국, 당신은 부분으로 자르고 올해의 새로운 여주인의 이미지를 부술 것입니다! 접시의 모양을 상상하고 싶다면 개가 너무 좋아하는 뼈 모양이나 부스를 제공하십시오. 재미있고 안전합니다.

또한 2018년 개띠아에는 말고기를 요리할 수 없습니다. 어떤 이유로 평화로운 애완 동물은 말을 견딜 수 없으므로 새해 테이블에서 모임을 조직하지 않는 것이 좋습니다. 말 소시지 및 기타 이국적인 진미는 없습니다!

채식주의자는 아직 개들 사이에서 본 적이 없기 때문에 완전히 마른 메뉴는 짐승의 취향에 맞지 않을 것이라고 말하는 것이 안전합니다. 육식을 원칙적으로 하지 않는다면 회사에서 만날 가능성이 높은 육식 친구를 위해 최소한 두어 가지 잘라낸 접시를 식탁에 차려 놓으십시오. 따라서 원칙은 고통받지 않고 얽히고 설킨 후원이 만족 될 것입니다.

맛있고 흥미로운 요리법

그리고 지금 - 가장 흥미로운. 우리는 새해 전날 손님에게 무엇을 제공할지 선택합니다. 또한, 네 발과 노란색 양모로 덮인 실제 및 "가상"입니다.

고기 요리

• 갈은 쇠고기 - 550g;
• 견과류 (호두, 땅콩, 캐슈) - 50g;
• 셀러리 - 몇 줄기;
• 큰 당근 - 1-2 개;
• 파 - 20g;
• 마늘 - 30g;
• 옥수수 전분 - 20g;
• 간장 - 5 큰술. 엘.;
• 후추;
• 칠리;
• 액체 꿀 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 25g;
• 소금 - 맛.

요리.

1. 파를 조각으로 자릅니다.
2. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.
3. 고기 분쇄기로 견과류를 갈아서거나 박격포에서 갈아서십시오. 1-2 큰술. 엘. 장식용으로 따로 두고 나머지는 다진 고기에 추가합니다.
4. 견과류 다음으로 파, 마늘, 설탕, 향신료, 전분, 3 큰술을 보냅니다. 엘. 간장과 1.5 큰술. 엘. 식물성 기름.
5. 모든 것을 소금에 절이고 잘 반죽하십시오.
6. 순수한 물 50ml에 2 큰술을 희석하십시오. 엘. 간장, 0.5 tbsp를 부으십시오. 엘. 기름과 모든 꿀. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
7. 당근을 껍질을 벗기고 셀러리와 함께 큰 조각으로 자릅니다.
8. 찬물로 손을 적시십시오. 다진 고기를 조금 가져다가 손바닥으로 반죽하여 직사각형 케이크를 만드십시오.
9. 또띠아 중앙에 샐러리와 당근 몇 개를 끼우고 다진 고기로 감싸서 속이 양쪽에서 삐져나온 장방형 커틀릿을 만든다. 남은 다진 고기와 동일한 절차를 수행하십시오.
10. 커틀릿을 식물성 기름으로 기름을 칠한 프라이팬에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 볶습니다.
11. 10~15분 후 고기가 다 익으면 간장을 팬에 붓고 불을 줄이고 10~12분 더 끓인다.
12. 서빙하려면 패티를 평평한 접시에 놓고 쪽파나 양상추를 얹고 장식용으로 따로 두었던 견과류를 그 위에 뿌립니다.

한국에서는 샐러리와 당근에 느타리버섯이나 무를 가늘게 채썰어 넣습니다.

새해 미트볼

• 돼지 고기 필레 - 300g;
• 치킨 필레 - 100g;
• 당근 - 1 개;
• 샴 피뇽 - 5-7 개;
• 전구 - 1 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 치즈 단단한 품종- 80g;
• 실란트로와 파슬리의 무리;
• 이탈리아 허브;
• 후추;
• 간장 - 2 리터;
• 겨자 - 1 tsp;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
• 1 레몬 주스.

요리

1. 거품기를 사용하여 간장과 레몬 주스, 겨자 및 오일을 결합하십시오.
2. 망치로 몸을 움츠리고 돼지고기를 잘 두들겨 패고 닭고기를 손가락 두께의 리본으로 자릅니다.
3. 두 종류의 고기에 마른 허브를 뿌립니다. 후추와 첫 번째 단락의 매운 드레싱으로 채 웁니다.
4. 고기를 끓이는 동안 당근을 껍질을 벗기고 갈고 양파를 자르고 가지고있는 마늘의 절반을 프레스에 통과시킵니다.
5. 버섯은 뚜껑을 조심스럽게 분리하여 끓는 물에 3~4분간 던지고 다리는 잘게 썬다.
6. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 야채(버섯 뚜껑 제외)를 살짝 볶습니다.
7. 프레스를 다시 사용하여 남은 마늘을 으깨고 곱게 간 치즈와 섞는다.
8. 냄새 나는 치즈 덩어리로 버섯 뚜껑을 채우십시오.
9. 반원형 그릇 바닥에 호일을 깔고 가장자리가 바깥쪽으로 자유롭게 나오도록 돼지고기를 겹쳐주세요.
10. 돼지고기에 볶은 야채를 반만 올려주세요.
11. "놀라움으로"버섯 뚜껑을 펼칩니다.
12. 닭고기에서 미리 자른 리본으로 그들을 덮으십시오.
13. 그리고 갈색 야채를 한 겹 더 얹어 디자인을 완성합니다.
14. 돼지 고기의 자유 가장자리를 말아서 공을 만들고 호일로 단단히 싸서 180 °로 예열 된 오븐에 보냅니다.
15. 30분 후 호일을 펼치고 볼에 치즈를 넉넉히 뿌리고 10~15분 더 굽는다.

새

• 패키지 퍼프 페이스트리;
• 피그테일 치즈;
• 닭고기 나지만 - 6 개;
• 감자 - 600g;
• 버섯 - 300g;
• 양파 - 150;
• 우유 - 50ml;
• 버터 - 50g;
• 튀김용 식물성 기름;
• 후추;
• 소금.

요리.

1. 나지만을 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 허브, 소금, 후추를 섞어 문지른 다음 와인에 60-90분 동안 담가둡니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 끓여서 으깬 감자로 바꾸고 우유와 버터를 넣으십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
4. 버섯도 채썰어 양파와 함께 볶는다(15~20분).
5. 으깬 감자에 양파와 버섯을 볶습니다.
6. 식물성 기름에 닭 허벅지를 튀기십시오. 평균적으로 30분 이상 걸리지 않습니다.
7. 밀가루를 뿌린 표면에 페이스트리 시트를 펴고 15cm x 15cm 정사각형으로 자릅니다.
8. 각 사각형의 중앙에 2-3 tbsp를 놓습니다. 엘. 퓌레, 위에 수직으로 놓습니다. 닭다리. 반죽의 가장자리를 봉지에 모으고 꼬기로 단단히 묶습니다.
9. 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 시트에 가방을 놓고 기름을 바르고 180 °로 예열 된 오븐에 보냅니다. 20분 후 간식이 준비됩니다. 꼬기를 제거하고 피그테일 치즈의 얇은 스트립으로 가방을 묶는 것을 잊지 마십시오.

황금 오리

이 새는 물론 황금색은 아니지만 육즙이 많은 오렌지 오렌지, 매운 생강 및 신선한 사과는 저녁이 끝날 때까지 새해 테이블 ​​2018의 오리가 확실히 사람들의 마음을 사로 잡을 정도로 맛있고 흥미로운 맛을줍니다. 당신은 탁월한 요리 전문가의 칭호를 받게 될 것입니다.

필요할 것이예요:

• 무게 약 3kg의 오리;
• 오렌지 - 2개;
• 사과 - 큰 것 1개 또는 중간 크기의 것 몇 개;
• 계란 - 2 개;
• 빵 부스러기- 100 그램;
• 강판 생강 - 20g;
• 레몬 잼;
• 칠리 페퍼 - 0.5 tsp;
• 육두구 - 0.5 tsp;
• 계피 - 0.5 tsp;
• 후추;
• 소금.

요리.

1. 날카로운 칼로 무장을 하고 오리 사체에서 과도한 지방을 제거한 다음 뜨거운 물에 담가 두었다가 키친타월로 말립니다.
2. 사과에서 속과 껍질을 제거합니다. 거친 강판에 펄프를 창살.
3. 계란을 가볍게 풀고 잼 두 스푼을 넣으십시오.
4. 과일 펄프를 풀어둔 계란 및 빵가루와 결합하십시오. 기호에 따라 칠리, 계피, 육두구, 후추, 소금을 넣고 잘 섞는다.
5. 준비된 오리를 소금과 후추로 문질러서 베이킹 페이퍼로 덮은 베이킹 시트에 올려 놓고 빵 부스러기와 계란과 사과의 매운 혼합물로 재료를 채우십시오.
6. 이쑤시개로 시체의 구멍을 고정하고 다리를 꼬기로 연결하십시오.
7. 200 °로 예열 된 오븐에서 오리를 40-45 분 동안 굽습니다.
8. 오븐에서 베이킹 시트를 조심스럽게 제거하고 떨어지는 지방을 배출하고 오렌지를 4등분하여 시체 주위에 펴고 500ml의 물을 부으십시오. 황금 새를 30-40분 동안 오븐에 다시 넣으십시오.
9. 마지막에 오리고기에 잼을 얇게 펴 바르고 오렌지 주스를 붓고 같은 온도에서 10~15분간 더 둡니다.
10. 시체를 접시에 놓고 이쑤시개와 끈을 제거하고 오리를 오렌지, 사과 조각 및 로즈마리 줄기로 장식하십시오.

고기와 생선 샐러드

새해의 즐거움을 위해 에너지를 절약하고 싶다면 이 샐러드를 선택하세요. 야채와 고기의 재미있는 크럼블은 기본 방식으로 준비되어 식욕을 돋우며 가장 즐거운 인상을 남깁니다.

밝은 샐러드

필요할 것이예요:

• 구운 또는 훈제 닭 가슴살 - 500g;
• 잘 익은 토마토 2개;
• 두 개의 오이;
• 계란 - 23개;
• 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 2-3 큰술. 엘.;
• 후추;
• 소금.

요리.

1. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 흰자에서 노른자를 분리하십시오. 가는 강판에 둘 다 강판에.
2. 야채를 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 임의로 유방을 자릅니다.
4. 채소를 자르십시오.
5. 오일을 레몬 주스와 소금과 결합하십시오. 총채.
6. 닭 가슴살, 오이, 달걀 흰자위, 토마토, 달걀 노른자를 샐러드 그릇에 담습니다.
7. 드레싱을 뿌리고 다진 허브를 뿌립니다.

자작나무

예를 들어 자작나무가 바람에 살랑이는 곳과 같이 자연 속에서 사랑하는 주인과 함께 산책하는 것보다 행복한 개에게 더 좋은 것은 무엇입니까? 손님에게 이 사실을 상기시켜 그녀의 기분을 좋게 만드십시오.

필요할 것이예요:

• 치킨 필레 - 350g;
• 버섯 - 200g;
• 오이 - 200g;
• 계란 - 3 개;
• 구근;
• 자두 - 150g;
• 파슬리의 무리;
• 마요네즈;
• 소금.

요리.

1. 닭고기 필레를 소금물에 삶아 식힌 다음 섬유를 가로질러 스트립으로 자릅니다.
2. 계란을 삶아 흰자와 노른자로 나눈 후 곱게 갈기.
3. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
4. 튀김 시작 5분 후 양파에 얇게 썬 버섯을 넣어주세요. 소금.
5. 끓는 물에 찐 자두는 입방체로 자릅니다. 장식용으로 2~3개의 조각을 저장하는 것을 잊지 마세요!
6. 오이를 썰어주세요. 네, 맞습니다. 다시 큐브입니다.
7. 직사각형 샐러드 그릇을 가지고 자작 나무 상추 조각을 시작하십시오. 자두의 얇은 층을 올려 놓으십시오-양파가 든 버섯, 그 다음 닭고기 필레 스트립. 고기를 더 부드러움을 위해 마요네즈로 윤활하고 계속 진행하십시오: 노른자 층, 오이(약간 소금), 달걀 흰자위 및 새로운 마요네즈 층.
8. 주걱으로 샐러드 표면을 매끄럽게 만들고 자작나무 줄무늬를 모방하여 마요네즈 위에 스트립으로 자른 자두를 펼칩니다.

불가사리

• 신선한 연어 - 200g;
• 새우 - 300g;
• 계란 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 토마토;
• 올리브 - 100g;
• 반 레몬;
• 사워 크림;
• 마요네즈;
• 소금;
• 장식용 상추 잎.

요리.

1. 계란을 삶아 잘게 자른다.
2. 그 위에 치즈를 갈아주세요.
3. 새우를 삶아 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 모두 섞어서 상추잎으로 장식한 불가사리 모양의 접시에 담는다.
5. 토마토와 올리브를 얇은 조각으로 자릅니다. 올리브는 잠시 옆에 두고 준비한 샐러드를 토마토 조각으로 덮습니다.
6. 촬영된 연결 동등한 비율사워 크림과 마요네즈, 산성화 소량레몬 주스. 필요한 경우 모든면에 "별"을 소금으로 칠하고 코팅하십시오.
7. 연어를 놓고 얇은 조각으로 자르고 샐러드에 겹쳐서 접시에 원하는 색상을 부여하고 동시에 "별"이 미리 퍼지지 않도록 고정하십시오.
8. 올리브로 장식하십시오.

비디오 : 새해 고기 샐러드

간식

수제 푸아그라

• 닭 간 - 300g;
• 노른자 - 5 개;
• 우유 - 200ml;
• 구근;
• 마늘 - 2 정향;
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
• 식물성 기름;
• 버터;
• 후추;
• 육두구;
• 소금;
• 코냑 - 50ml.

요리.

1. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 가볍게 튀겨 양파가 투명하지만 어두워지지 않도록하십시오.
2. 코냑을 팬에 붓고 부분적으로 증발시키십시오.
3. 필름에서 간을 제거하고 믹서기로 갈아서십시오.
4. 다진 고기를 코냑, 우유, 노른자, 밀가루, 향신료 및 소금으로 조린 양파와 마늘과 결합하십시오.
5. 철저히 섞은 후 간 덩어리를 틀에 펴고 베이킹 시트에 올려 손가락에 물을 넣고 180 °로 예열 된 오븐에 보냅니다.
6. 1시간이 지나면 요리가 거의 완성됩니다. 푸아그라 위에 녹인 버터를 붓고 식힌 다음 냉장 보관합니다.
7. 즉석 푸아그라가 완전히 굳으면 틀에서 애피타이저를 ​​꺼내어 1cm 두께로 썰어 접시에 예쁘게 담습니다.

호박 완두콩 포드

• 호박 - 2 개;
• 치킨 필레 - 300g;
• 쌀 (바람직하게는 갈색) - 100g;
• 계란;
• 각 50g 네덜란드 치즈그리고 파마산 치즈;
• 샴 피뇽 - 4-5 개;
• 당근;
• 구근;
• 바질;
• 후추;
• 소금.

요리.

1. 소금물에 쌀을 삶아주세요.
2. 블렌더를 사용하여 필레를 다진 고기로 바꾸십시오.
3. 양파와 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 임의로 자릅니다.
4. 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살.
5. 소금과 후추로 식물성 기름에 야채를 땀.
6. 다진 고기와 쌀, 계란, 소금, 후추를 결합하고 결과 덩어리에서 작은 공을 만들고 밀가루에 굴립니다. 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
7. 호박을 반으로 자릅니다. 큰 스푼으로 무장하고 씨앗, 소금 및 후추로 코어를 제거하고 결과 "보트"를 갈색으로 채 웁니다.
8. 야채 위에 펴 바르기 미트볼전체 구성을 오븐에 보내고 180 °에서 굽습니다.
9. 30분 후 거의 완성된 애호박에 각종 치즈를 채운 후 같은 온도에서 5분간 두었다가 오븐에서 접시를 꺼냅니다.
10. 신선한 허브와 함께 제공하십시오.

반찬

베이컨을 곁들인 브뤼셀 콩나물

• 브뤼셀 콩나물 - 500g;
• 베이컨 - 200g;
• 버터 - 50g;
• 소금.

요리.

1. 잘 헹구고 양배추를 분류하십시오. 마른 잎과 썩은 반점이 없어야합니다.
2. 콩나물은 끓는 물에 15~20분 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
3. 양배추가 물기 빠지는 동안 볶는다 버터베이컨을 넣은 다음 두 재료를 모두 합쳐 10-12분 더 튀깁니다.

세 가지 지상의 신선함

우리는 이미 한국식 커틀릿을 먹었습니다. 그들에게 알맞은 아시아 요리를 골라봅시다. 예를 들어, 시적 이름이 "Di San Xian"인 반찬 - "세 가지 세속적 신선함". 2018년 새해 식탁을 위한 좋은 아이디어!

필요할 것이예요:

• 감자 - 4 개;
• 중간 크기 가지;
• 피망 - 반은 노랑, 반은 빨강;
• 뜨거운 고추 - 0.5 꼬투리;
• 파 - 5-6 깃털;
• 마늘 - 2 정향;
• 옥수수 전분 - 1 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 100ml;
• 간장 - 4 큰술. 엘.;
• 물 - 100ml;
• 소금.

요리.

1. 가지를 입방체로 자르고 그릇에 담고 소금을 뿌린다. 이것은 야채에서 쓴 맛을 제거하는 데 필요합니다.
2. 감자는 껍질을 벗기고 가지와 비슷한 크기로 썬다.
3. 후추는 씨앗과 줄기로 핵심을 제거하고 펄프를 조각으로 자릅니다.
4. 깃털 파고리로 자른다.
5. 고추를 갈아서.
6. 간장과 전분, 물을 섞는다.
7. 가지를 소금에서 헹구고 소쿠리에 물기를 뺍니다.
8. 바닥이 두꺼운 냄비에 기름을 붓습니다. 적절하게 예열된 다음 감자를 넣고 주걱으로 계속 저으면서 3-5분 동안 볶습니다.
9. 가지를 추가합니다.
10. 3분 후 냄비에 불가리안 고추와 매운 고추 두 가지를 모두 넣습니다.
11. 1분 후 - 양파와 마늘.
12. 조심스럽게 기름을 빼고 물과 전분을 섞은 간장을 야채 위에 붓습니다.
13. 잠시 후 야채가 준비됩니다. 접시에 넣고 다진 파를 뿌리고 뜨겁게 제공하십시오.

디저트와 음료

케이크 "콜드 독"

• 1st. 엘. 양조 인스턴트 커피;
• 코코아 가루 - 40g;
• 설탕 - 6 큰술. 엘.;
• 계란 - 3 개;
• 기름 - 250g;
• 쿠키 - 350g.

입력 오리지널 레시피이 케이크는 코코넛 오일로 만들어지지만, 코코넛 오일이 없으면 일반 버터로 버틸 수 있습니다.

요리.

1. 수조에서 버터를 녹입니다.
2. 커피, 코코아 가루 및 설탕으로 계란을 치십시오.
3. 계속 휘젓는 동안 기름을 붓는다. 너무 뜨겁지 않아야합니다. 그렇지 않으면 계란이 말리고 균일 한 일관성이 작동하지 않습니다.
4. 접착 필름이나 호일로 머핀 틀에 줄을 섭니다.
5. 그 위에 쿠키를 겹겹이 올려준 다음 초콜릿 크림, 더 많은 쿠키 등이 모두 소진될 때까지 계속됩니다.
6. 케이크를 최소 2시간 동안 냉장고에 보관한 다음 틀에서 꺼내고 잘게 썬 견과류나 코코넛을 뿌립니다.

쿠키 "설탕 뼈"

• 밀가루 - 300g;
• 버터 - 200g;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
• 설탕 - 200g;
• 계란;
• 1.5티스푼 베이킹 파우더.

요리.

1. 모든 재료를 결합하고 철저히 반죽하여 탄력 있는 쇼트크러스트 페이스트리를 만드십시오.
2. 조각으로 나누고 각각의 뼈 모양을 만들고 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 펼칩니다.
3. 쿠키가 멋진 황금색이 될 때까지 굽습니다.

원하는 경우 식용 색소를 섞으십시오.

칵테일 "레드 독"

디저트를 먹을 시간이 되면 손님들은 샴페인 한 잔이나 더 강한 음료 한 잔에 한 번 이상 키스할 시간을 갖게 될 것입니다. 정도를 낮추지 않으려면 실제로 올해의 새로운 부적에 헌정 된 칵테일을 평가하도록 초대하십시오. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 진저 에일 - 100ml;
• 위스키 - 60ml;
• 오렌지 보드카 - 15ml;
• 오렌지 주스 - 45ml;
• 크랜베리 주스 - 45ml;
• 장식용 체리.

1. 준비 보드카, 위스키, 오렌지 및 크랜베리 ​​주스를 셰이커에 따라냅니다.
2. 흔들어서 얼음과 함께 잔에 따르십시오.
3. 에일을 넣고 체리로 장식합니다. 빨대를 통해 이 칵테일을 마신다.

비디오 : 달콤한 새해 음료

고기가없는 축제 테이블

개는 채식주의를 받아들이지 않지만, 항상 협상할 수 있습니다. 그리고 때로는 고기 요리를 영리하게 모방하여 약간 속이기까지 합니다. 걱정하지 마십시오. 내년의 여주인은 재미있는 농담을 좋아하고이 작은 장난에 대해 화를 내지 않을 것입니다!

채식 요리법

"소시지"

• 완두콩 - 400g;
• 비트 뿌리 주스 - 3 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 100ml;
• 마늘 - 6 정향;
• 고수풀 - 2 . 엘.;
• 후추;
• 육두구;
• 소금.

요리.

1. 완두콩은 끓여서 퓌레로 만듭니다.
2. 믹서기를 사용하여 소금과 향신료로 비트 주스를 치십시오.
3. 오일에 향신료 혼합물을 추가한 다음 모든 것을 완두콩 퓌레와 결합하십시오.
4. 부드러워질 때까지 빠르게 저어주고 큰 덩어리로 옮깁니다. 플라스틱 병목 부분을 잘게 썬 후 꾹꾹 눌러 차게 식힌 뒤 냉장고에 넣어주세요.
5. 몇 시간 후 플라스틱에서 "소시지"를 조심스럽게 제거하고 고리로 자릅니다.

꽃이 만발한 감자

• 감자 - 4-5 개;
• 크림 - 150ml;
• 로즈마리;
• 후추;
• 육두구;
• 소금.

요리.

1. 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다. 당신은 매우 얇은 조각을 원하므로 칼로 시도하지 마십시오. 강판 또는 감자 껍질 벗기는 사람의 측면에 있는 얇고 긴 슬롯을 사용하십시오.
2. 둥근 베이킹 접시를 가지고 기름을 바르고 형태의 중심에서 가장자리까지 나선형으로 겹치도록 바닥에 감자 조각을 놓습니다. 이러한 조작의 결과로 구성이 모호하게 꽃과 비슷해야 합니다.
3. 크림에 소금과 향신료를 넣고 거품기로 휘젓고 감자 위에 붓습니다.
4. 접시에 로즈마리를 뿌리고 호일로 덮고 오븐에 보내고 200 °에서 20-25 분 동안 굽습니다.
5. 요리 5분 전에 호일을 제거하고 감자를 갈색으로 둡니다.

비디오: 채식 아이스크림

봉사에 대해 조금

개의 해에는 모든 것이 단순하고 편안하며 재미있어야 합니다. 바삭바삭한 전분 식탁보와 접힌 완벽한 봉투와 냅킨의 시대가 아닙니다! 냄비 요리, 린넨 냅킨, 과자와 빵을 위한 고리 버들 세공 꽃병, 도자기 요리 및 말린 꽃 꽃다발과 함께 2018년 새해 테이블의 소박한 스타일에 베팅하십시오. 테이블을 가로지르는 패치워크 경로, 접시 아래에 있는 거친 아마포 조각, 손으로 만든 공예품을 보는 것은 흥미로울 것입니다.

조금 더 세련된 것을 선호한다면 옐로우, 골드, 웜 브라운의 테이블 세팅을 참고하여 Dog에 대한 존경심을 표하세요. 황금 테두리가 있는 요리, 반짝이는 식탁보, 대조되는 노란색 또는 황금색 실 자수가 있는 어두운 냅킨은 과도한 허세로 얽히고 설킨 손님을 놀라게 하지 않도록 적당히 세련됨을 더할 것입니다.

새해의 상징을 연상시키는 인형을 잊지 마십시오. 인형, 부드러운 장난감, 개 이미지가있는 엽서 -이 모든 것으로 충분해야합니다.

포토 갤러리: Earth Dog를 만나기 위한 테이블 세팅 옵션

사진 갤러리 : 휴일 요리를 장식하는 방법-2018

개의 해에 정말로 중요한 유일한 것은 회사와 쾌활한 태도입니다. 누가 식탁보에 앉을 것인가보다 식탁보의 색상이 중요하지 않습니다. 사랑하는 사람과 친구들과 함께 어울리고, 춤을 추기 위해 리드미컬한 음악으로 녹음을 준비하고, 모두에게 흥미로운 엔터테인먼트를 생각해보세요. 궁궐과 숲 속에서도 네 발 달린 수호자를 진심 어린 미소와 유쾌한 웃음으로 만나면 즐겁기만 하면 만날 수 있다. 그러면 그녀는 확실히 당신의 친절한 회사를 지나치지 않을 것입니다.

새해는 무엇과 관련이 있습니까? 반짝이는 눈, 푹신한 크리스마스 트리, 산타 클로스와 선물이 가방에 들어 있고 물론 휴일 간식도 있습니다. 새해는 친절하고 풍부한 테이블이 없으면 생각할 수 없으며 우아하고 만족스럽습니다.

Yellow Earth Dog의 다가오는 해는 매우 까다롭고 요리에 대한 생각을 불러일으킵니다. 그 중 일부를 공유해 보겠습니다.

개가 싫어하는 것은 무엇입니까?

2018년의 안주인이 선호하지 않는 제품 목록은 매우 제한적입니다. 왜냐하면 개는 미식가가 까다롭지 않고 거의 잡식성이기 때문입니다. 그러나 그럼에도 불구하고 그 "잡식성"에는 몇 가지 한계가 있습니다.

고기 종류. 새해 테이블-2018에는 개 요리가 없습니다. 농담! 그러나 모든 농담에는 아시다시피 약간의 진실이 있습니다. 그리고 예를 들어, 한국인들은 그것에서 멀지 않습니다. 말고기는 새해 사용도 권장하지 않습니다. 개와 말은 복잡한 관계가 있다고 합니다. 올해의 주인을 화나게하지 않는 것이 좋습니다. 그녀의 호의가 필요합니다!

완전 채식주의자신년 메뉴입니다. 점성술이 아닌 평범한 개밥의 주요 유형은 고기입니다. 따라서 고기 요리가없는 새해 테이블 ​​2018은 이상하게 보일 것입니다. 토끼나 염소를 위한 당근과 양배추 메뉴를 저장해 둡니다.

생선 구색. 개는 호기심이 많은 동물이고 새우를 먹어보고 생선 조각으로 갈비를 물 수 있지만 그럼에도 불구하고 신맛과 신선함, 즉 개와 고양이를 섞지 말고 버섯 진미와 함께 생선 메뉴를 옆으로 옮기십시오.

기름진 식사. 푸짐한 메뉴는 기름진 것을 의미하지 않습니다. 지방으로 과포화 된 무거운 음식은 견딜 수없는 부담으로 위장에 놓여 자석으로 소파를 끌어 당깁니다. 하지만 게임은 어떻습니까? 재미는 어떻습니까? 미끄럼틀과 불꽃놀이는 어떻습니까? 개는 오락과 재미를 사랑하는 매우 활동적인 동물입니다. 1년 안에 메뉴를 결정짓는 돼지로 만들 필요가 없습니다. 그 동안 우리는 2018년을 맞이하고 기름진 새해 간식을 피합니다.

메모에: 또한 설탕과 소금과 향품에 열심을 내지 말라. 개는 예리한 후각과 성공과 행운에 대한 감각을 가지고 있습니다. 무디게 할 필요가 없습니다!

우리는 Yellow Earth Dog에게 무엇을 먹입니까?

고기! 롤, 미트볼, aspics, 찹, 스테이크, 케밥, 스테이크, 스튜, 굴라시, 로스트 비프, 생크, 컷, 소시지, 페이트, 스튜, 탄산 ... 그리고 다른 많은 고기가 맛있습니다. 개 주세요! 그리고 그녀는 상호 사랑과 헌신으로 당신에게 대답할 것입니다. 그녀는 잘합니다.

개는 뼈를 좋아합니다. 예를 들어 양고기 랙이나 키예프 커틀릿과 같은 새해 테이블의 뼈에 고기 요리를 선택하면 그녀를 매우 기쁘게 할 것입니다.

뿌리 작물. 개가 단순하지 않고 소박하게 올 것임을 잊지 마십시오. 이 기능을 강조하기 위해 새해 테이블 ​​뿌리 작물을 다양한 수정과 땅에서 익는 것 (예 : 땅콩)을 넣습니다. 물론 가장 분명하고 흔한 러시아 뿌리 작물은 감자입니다. 그는 새해 테이블에 고기 반찬으로 자리를 잡았습니다. 순무, 루타바가, 당근, 무도 2018년 설날 식사에 참여할 수 있습니다.

노란색과 주황색 과일. 개는 노란색일 것으로 예상됩니다. 우리는 노란 사과, 살구, 오렌지, 귤, 호박색 멜론, 부드러운 파인애플과 같은 과일이 든 꽃병을 테이블 위에 놓습니다. 멋진 새해 디저트 - 쉽고 건강합니다!

결론: 2018년 새해 테이블의 주요 개념은 고기 요리를 강조하여 푸짐하고 단순하며 풍부하고 다양합니다.

그럼 이제 황토견을 위한 간단하지만 맛있는 신년메뉴를 만들어 볼까요?

간식

간식은 휴일 테이블의 중요한 부분입니다. 그들은 식욕을 분산시키고 주요 뜨거운 요리를 준비하며 테이블의 첫인상을 형성합니다. 개의 기대를 속이지 말고 그녀가 가장 좋아하는 것을 줍시다 - 형태의 고기 우아하게 제공되는 콜드 컷. 부제니나, 훈제 소시지, 탄산염, 햄, 얇게 썰고 말아서 먹음직스러운 장미가 눈을 즐겁게 하고 식욕을 돋웁니다.

팁: 냉햄을 준비하려면 넓은 칼이나 슬라이서를 사용해야 합니다. 슬라이스가 얇을수록 접시에 방대한 구성을 만들기 위해 더 많은 변형이 필요합니다.

개의 해 새해 메뉴를 위한 맛있는 따뜻한 음식과 차가운 간식을 위한 레시피를 확인하세요.

계란과 올리브를 곁들인 치킨 롤

섬세하고 입안에서 녹고 아름답고 준비하기 쉬운이 롤은 의심 할 여지없이 올해의 안주인에게 깊은 인상을 줄 것이며 새해 테이블의 접시에서 가장 먼저 사라질 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 닭 가슴살 - 중간 크기 2 조각;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 움푹 들어간 올리브 통조림 - 1 캔 (올리브의 색상과 크기는 중요하지 않음);
• 치즈 - 100g (이미 얇은 조각이나 막대기로 자른 포장 치즈를 구입하는 것이 좋습니다);
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
• 밀가루 - 2 큰 술;
• 파슬리 또는 딜 - 장식용.

올리브로 치킨 롤을 요리하는 법.

• 우리는 닭 가슴살을 반으로 자릅니다. "소책자", 즉 완전히 아닙니다. 나중에 롤로 굴릴 수 있도록 넓고 평평한 조각이 필요합니다. 우리는 광신 없이 결과 조각을 이겼습니다! 닭고기 자체는 매우 부드럽고 돼지 고기와 같은 망치의 노력이 필요하지 않습니다.
• 우리는 구타 치킨 필레, 소금, 마요네즈로 기름칠을하고 잠시 동안 그대로 두십시오.
• 계란을 깨고, 치고, 밀가루를 넣고 튀기십시오 얇은 플랫 브레드오믈렛. 하나의 "하이라이트"가 있습니다. 오믈렛에 약간의 맛을 더하기 위해 올리브를 풀어서 계란을 풀어줍니다.

중요: 계란을 결합하지 마십시오! 계란 1개 + 밀가루 0.5큰술 = 오믈렛 1개.

• 조립을 시작해 보겠습니다. 구운 닭 가슴살에 오믈렛을 올려주세요. 유방 가장자리에 치즈 스틱을 붙입니다. 치즈가 조각으로 되어 있다면 오믈렛 위에 치즈 조각을 올려주세요.
• 결과 구성은 소시지로 단단히 감겨 있습니다. 우리는 그것이 돌아 가지 않도록 이쑤시개로 고정합니다. 결과는 각 유방에서 하나씩 2 롤이어야합니다.
• 튀김은 마지막 단계입니다. 롤을 밀가루에 굴리고 달궈진 프라이팬에 해바라기 기름을 두르고 볶습니다. 약한불로 튀기고 닫힌 뚜껑– 보다 균일한 열처리를 위해. 양쪽에서 - 15분, 즉 30분입니다.

튀김 단계를 베이킹으로 대체할 수 있습니다. 이 경우 오븐 온도는 180 °, 요리 시간은 30 분이어야합니다.

우리는 봉사합니다 : 롤이 식을 때까지 기다렸다가 3-4cm 두께의 고리로 자르고 신선한 허브를 뿌립니다.

하느님! 무슨 맛! 개가 이미 당신의 문을 긁고 있습니다!

이 레시피에는 당신은 치즈 혼합물을 사용할 수 있습니다죽은 태아와 크림 치즈.

뜨거운 전채 "고기 둥지"

뜨거운 새해 고기 전채를 위한 독창적이고 매우 준비하기 쉬운 레시피입니다. 고기와 치즈로 속을 채운 구운 건조기의 바삭한 식감은 강아지를 기쁘게 할 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 다진 고기 - 0.5kg (소고기, 돼지 고기 또는 다진 치킨- 귀하의 재량에 따라);
• 건조 - 0.5kg;
• 닭고기 달걀 - 1 조각;
• 치즈 - 200g(지방 함량은 중요하지 않음);
• 마요네즈 - 1 큰 술;
• 소금과 향신료 - 맛보기;
• 양상추 잎 - 장식용.

조리방법

• 우리는 다진 고기를 완벽하게 가져옵니다. 이것은 우리가 더 향긋하고 맛있게 만든다는 것을 의미합니다. 다진 고기에 소금, 향신료, 마요네즈 및 계란을 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.
• 우리는 건조를 시작합니다. 완성된 다진 고기는 건조기 안에 들어갑니다. 평균적으로 다진 고기 1티스푼을 건조기 1대에 넣습니다. 하지만 욕심내지 마세요! 다진 고기를 슬라이드와 함께 넣으십시오. 그렇지 않으면 개는 당신이 그녀를 위해 다진 고기를 미안하다고 생각할 것입니다.
• 우리는 굽습니다. 채워진 "둥지"는 위에 강판 치즈를 뿌리고 시트로 덮인 베이킹 시트에 깔아 놓습니다. 양피지그리고 오븐으로 갑니다. 200도의 오븐 온도에서 "둥지"는 25분 안에 준비됩니다.
• 우린 섬긴다. 평평한 접시에 잎을 놓고 신선한 상추그리고 그들은 이미 붉고 끔찍하게 식욕을 돋우는 "둥지"를 가지고 있습니다.

이 에피타이저는 개가 하나씩 삼켜서 타지 않도록 약간 차갑게 제공됩니다.

설날 냉채 "헤링본"

창의적인 인물을 위한 새해 간식 옵션. 의심의 여지 없이, 이 아기 크리스마스 트리는 축제 테이블을 장식할 것입니다. 또한 2가지 종류의 치즈와 최소한의 지방을 함유하고 있어 강아지들이 좋아합니다.

다음이 필요합니다.

• 두부 치즈 - 250g;
• 파마산 - 60g;
• 피타 빵 - 1 장;
• 붉은 달콤한 고추 - 2 조각;
• 상추 잎 - 약간;
• 다크 올리브 - 0.5 컵;
• 바질 - 조금.

접착 필름도 필요합니다.

요리법.

• 테이블에 접착 필름을 놓습니다. 필름에 - 상추 잎. 양상추 잎에 - 피타 빵 한 장. 그런 다음 중요한 단계인 양상추와 함께 피타 빵 한 장을 길이를 따라 4개의 스트립으로 자릅니다.
• 맛을 낸 먹거리 요리. 파마산은 고운 강판에 문지르고 올리브는 작은 조각으로 자르고 바질은 잘게 자르고 잘게 자르고 후추는 작은 사각형으로 자릅니다. 우리는이 "크럼블"을 두부 치즈와 결합하고 섞습니다. 그것은 여러 가지 빛깔의 밝아진 흰색 덩어리로 밝혀졌습니다.
• 크리스마스 트리 만들기. 우리는 완성 된 충전 혼합물을 피타 빵 스트립에 균일 한 층으로 뿌리고 단단한 롤로 감습니다. 이 조심해야 할 단계. 우리는 집착 필름이 롤 내부로 올라가지 않도록합니다.
• 다음으로 우리는 롤을 손으로 삼각형 모양으로 만들고 냉장고에 2 시간 동안 넣습니다.
  우리는 냉각 된 롤을 3-4cm 두께의 이등변 삼각형으로 자르고 이쑤시개 또는 꼬치로 올리브 조각을 각각의 바닥에 고정합니다.

모든 것! 크리스마스 트리가 준비되었습니다! 우리는 침엽수 림을 접시에 깔고 새해 테이블에 보냅니다!

새해 샐러드

2018 년 안주인에게는 샐러드에 대한 한 가지 요구 사항이 있습니다. 만족합니다. 고기 함량은 당연합니다. 올리비에 샐러드가 이 컨셉에 딱 맞습니다. 그러나 우리는 그에게 요리하는 법을 가르치지 않을 것입니다. 모든 안주인은 Olivier에게 연간 교육으로 가득 차 있습니다. 새로운 샐러드 레시피로 2018년 새해를 맞이할 것을 제안합니다. 선택하다!

샐러드 "혀를 삼키십시오"

부드러운 혀를 주재료로 한 간단한 샐러드. 그것은 신속하게 준비되며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다.

다음이 필요합니다.

• 삶은 쇠고기 혀 - 250g;
• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 달콤한 고추 - 1 조각;
• 마늘 - 1 머리;
• 마요네즈 - 3 큰술 (지방 함량은 중요하지 않음);
• 사워 크림 - 2 큰 술;
• 신선한 허브 - 바질, 파슬리.

요리법.

• 요리 재료. 우리는 혀를 충분히 큰 스트립으로 자릅니다. 삶은 계란큰 조각으로 자른다.
• 마늘과 후추는 120 °에서 30 분 동안 오븐에서 구워집니다.
• 참고: 굽기 전에 후추가 묻어납니다. 해바라기 유, 마늘 머리는 식품 호일에 싸여 있습니다.
• 준비가 된 구운 고추사각형으로 자르고 마늘은 포크로 으깬다.
• 대부분의 치즈(70g)는 스트립이나 사각형으로 자릅니다. 나머지 30g의 치즈는 고운 강판에 문지릅니다.
• 요리 주유소. 마요네즈 + 사워 크림 + 다진 허브 + 소금 = 샐러드 드레싱.
• 서빙하기 전에 샐러드에 양념을 하고 섞고 강판 치즈를 뿌립니다.

주목: 주요 트릭이 매우 간단한 조리법 - 재료의 일부로. 축소하지 마십시오! 그렇지 않으면 죽을 것입니다. 옛 속담에 "입이 큰 것을 기뻐한다"는 말이 있습니다. Dog의 미뢰는 그러한 샐러드로 확실히 기뻐할 것입니다!

샐러드 "티파니의 헤링본"

세련된 사람을 위한 절묘한 레시피. 그러나 동시에 구성에 닭고기가 포함되어있어 개에게 맛있는 먹이가됩니다.

다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 - 2 조각;
• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 단단한 치즈 - 200g (중성 맛);
• 마요네즈 - 150g (지방 함량은 중요하지 않음);
• 청포도 - 100g(종자 없는 품종);
• 구운 아몬드 - 100g;
• 소금 - 맛.

준비 및 스타일링 방법.

• 요리 상추 1겹. 닭 가슴살은 소금을 살짝 넣은 물에 삶아주세요. 요리에 열심하지 마십시오! 그렇지 않으면 고기가 건조하고 맛이 없습니다. 가슴살이 식으면 잘라서 샐러드 그릇 바닥에 깔아주세요. 육즙을 위해 마요네즈로 첫 번째 층을 윤활하십시오.
• 우리는 스택 중간층. 아몬드 - 계란이 될 것입니다. 먼저 다진 볶은 아몬드를 뿌린다. 그런 다음 그 위에 삶은 계란을 거친 강판에 강판.
  두 번째 층은 마요네즈로 칠할 수도 있습니다. 그러나 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.
• 우리는 마무리 층 - 치즈를 만듭니다. 계란 위에 강판 치즈를 깔고 마요네즈로 수평을 맞춥니다.

우리는 아름다움을 가져옵니다. 포도는 크리스마스 트리를 나타냅니다. 이렇게하기 위해 우리는 그것을 씻고 말리고 각 베리를 반으로 자르고 포도 "플레이크"로 샐러드 상단을 "덮습니다".

팁: 크리스마스 트리처럼 보이기 위해 샐러드에 이등변 삼각형 모양을 부여합니다.

샐러드 "수박-2018"

놀랍도록 아름다운 샐러드! 그리고 칠면조의 참여가 없었습니다. 당신은 이미 그를 향해 개 발의 즐거운 소리를들을 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 칠면조 필레 - 100g;
• 신선한 토마토 - 2개;
• 신선한 오이 - 1개;
• 치즈 - 180g;
• 마요네즈 - 1 작은 팩;
• 움푹 들어간 블랙 올리브 - 장식용 몇 조각.

요리법.

• 1층을 준비합니다. 칠면조 필레를 소금물에 삶아 식힌 다음 섬유로 분해하고 수박 조각 형태의 첫 번째 층이 있는 평평한 접시에 펼칩니다. 마요네즈로 상단을 윤활하십시오.
• 레이어 2를 준비합니다. 토마토와 오이를 잘게 썬다. 토마토 - 사각형, 오이 - 줄무늬. 오이는 수박 껍질을 나타내고 토마토는 과육을 나타냅니다.
• 우리는 치즈를 고운 강판에 문질러 첫 번째 층으로 채 웁니다. 반원의 가장자리에 - 오이. 중앙에는 토마토가 있습니다. 반이나 4등분으로 자른 올리브는 수박 씨를 나타냅니다.

미녀들! 한겨울에 이 기적의 수박을 먹었을 텐데!

새해 테이블의 메인 요리 - 뜨거운 요리법

2018년 새해맞이 히트작 레시피로 넘어가기 전에 전체적인 컨셉부터 짚고 넘어가자.

1. 물론, 개의 해의 중심 요리는 고기여야 합니다. 노란색 과일이나 야채가 고기에 결합되면 훌륭합니다. Yellow Dog에 대한 찬사입니다.
2. 그냥 문명 치킨이 아니어도 좋은데.. 물오리또는 토끼. 게임은 정의상 송곳니 전문 분야입니다.
3. 개를 위한 두 배의 즐거움, 고기가 뼈에 있다면 - 이것은 진미의 제곱입니다! 그리고 마지막으로 새해 개념 - 2018 - 고기와 감자 반찬 - 땅에서 자란 야채를 완전히 준수합니다. 이것은 이미 Earth Dog에 대한 요리의 고개입니다.

이제 2018년 새해에 뜨겁고 맛있는 요리를 결정할 때입니다.

오븐에서 시시 케밥

이 요리법은 섣달 그믐날, 바베큐에 가까운 도시를 벗어나지 못한 도시 바베큐 애호가들을 위한 것입니다. 조리법은 간단하고 결과는 가치가 있습니다. 평점!

다음이 필요합니다.

• 돼지 고기 - 1.5-2kg (4 인분);
• 양파 - 4 개의 중간 양파;
• 간장 - 2-3 큰술. 숟가락;
• 해바라기 기름 - 1-2 큰술. 숟가락;
• 식초 - 1 티스푼;
• 소금, 후추 - 맛.

참고: 베이킹 슬리브도 필요합니다.

요리법.

• 고기 절임. 고기를 중간 조각으로 자르고 그릇에 넣고 양파, 소금, 후추, 간장, 식물성 기름, 식초를 넣고 고리로 자른다. 고기가 첨가제로 포화되도록 모든 것을 적절하게 섞으십시오. 그릇을 집착 필름으로 덮고 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.
• 고기가 냉장고에서 절인되는 동안 오븐을 켜고 베이킹을 위해 슬리브를 준비하십시오. 한쪽 끝에 묶습니다.
• 절인 고기를 소매에 넣고 다른 쪽 끝에서 묶습니다. 베이킹 시트에 슬리브를 놓습니다. 증기를 방출하기 위해 슬리브에 여러 개의 구멍을 만듭니다. 베이킹 시트를 오븐의 중간 선반에 놓고 200 °의 온도에서 1 시간 동안 방치합니다.

이와 같이! 아파트를 떠나지 않고도 훌륭한 바베큐를 요리하고 올해의 안주인에게 대접 할 수 있습니다.

컨트리 스타일 토끼

선택은 Yellow Earth Dog의 취향에 대한 완전한 신뢰성 때문에 이 조리법에 떨어졌습니다. 이 요리는 게임과 올바른 색상의 뿌리 채소를 결합합니다.. 요리 방법은 간단하고 번거롭지 않습니다.

다음이 필요합니다.

• 토끼 - 2-2.5kg;
• 감자 - 1kg;
• 당근 - 1개;
• 양파 - 200g;
• 마요네즈 - 80g;
• 식물성 기름 - 2 큰 술;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 채소 - 장식용.

요리법.

• 우리는 구성 요소를 준비합니다. 우리는 토끼를 부분으로 나눕니다. 우리는 양파를 청소하고 사각형으로 자릅니다. 감자를 껍질을 벗기고 자르십시오 큰 조각- 작으면 반으로, 크면 4개로 나눕니다. 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
• 우리는 해바라기 기름으로 양식에 기름을 넉넉히 바릅니다. 바닥에 양파를 평평한 층으로 놓습니다. 감자와 당근이 들어있습니다. 이 식물성 깃털 침대의 맨 위에는 토끼가 있습니다.
• 우리는 채우기를 수행합니다. 물 2컵에 마요네즈 80g을 희석합니다. 생성 된 액체를 양식의 내용물 위에 붓습니다. 결과적으로 채우기는 실제로 토끼를 덮어야합니다. 소금, 후추 및 1.5-2 시간 동안 200 °로 예열 된 오븐에 보냅니다.

중요한: 요리하는 동안 형태의 물이 증발하므로 고기가 마르지 않도록 추가해야합니다.

새해 테이블에 2 시간 후에 기성품 반찬과 함께 황금 빵 껍질 아래 가장 섬세한 토끼 고기 인 향기로운 뜨거운 요리가 있습니다. 누가 더 달라고 징징대는 것 같군요!

귤과 함께 크리스마스 오리

이 요리법은 "Culinary hit-2018"이라는 제목에 합당합니다. 새해 테이블의 실제 장식.

준비하다:

• 오리 - 중간 크기의 전체 시체 1개(1.5-2kg);
• 귤 - 10개;
• 키위 - 3 조각;
• 간장 - 80ml;
• 꿀 - 1 티스푼;
• 소금, 검은색 지상 후추- 맛이 나다;
• 딜 또는 파슬리 - 장식용.

요리법.

• 우리는 시체를 준비하고 있습니다. 오리가 아직 익지 않은 경우 씻어서 내장을 제거하십시오. 시체를 소금과 후추로 아낌없이 문지르고 2 시간 휴식을 취하십시오.
• 우리는 매리 네이드를 준비하고 있습니다. 오리가 조용히 누워 있는 동안 마리네이드를 준비합니다. 간장그리고 귤 1개를 즙을 짠다. 결과 매리 네이드와 함께 휴식을 취한 닭고기를 붓고 30 분 동안 그대로 두십시오.
• 오리가 마리네이드하는 동안 과일 필링을 준비하십시오. 우리는 키위를 청소하고 4 부분으로 자릅니다. 귤도 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다.
• 완성 된 과일을 오리 안에 넣고 이쑤시개로 입구를 닫습니다.
• 로스팅을 위해 새를 준비합니다. 다리 박제 오리오븐에서 타지 않도록 호일로 싸십시오.
• 우리는 박제 시체를 금형에 넣고 그 위에 물을 붓고 시체 가장자리에 만다린 껍질을 놓고 맛을 위해 180도 예열 된 오븐에 2.5 시간 동안 넣습니다.
• 종료 30분 전 - 이쑤시개를 제거하여 도체 내부의 과일도 갈색이 되도록 합니다.

참고: 굽는 동안 시체는 주기적으로 물을 주어야합니다.할당 된 주스 - 붉게 익은 빵 껍질을 위해.

중요: 귤이 든 오리가 요리하는 동안 개를 약간의 새해 간식, 그렇지 않으면 그녀는 취하게 하는 냄새에 미쳐버릴 것입니다.

새해 디저트-2018

디저트가없는 축제 테이블은 불완전해 보입니다. 우리는 이것을 허용하지 않을 것입니다! 그리고 Dog는 과자에 그다지 권장되지 않지만 케이스는 고통스럽게 문제가 없습니다! 내년의 안주인을 조금 애지중지해야합니다.

가벼운 코티지 치즈와 유제품 디저트는 개에게 많은 피해를 입히지 않지만 많은 즐거움을 가져다 줄 것이라고 믿어집니다!

참고: 견과류, 말린 과일, 신선한 사과를 곁들인 파이, 가벼운 무스, 산딸기와 오렌지를 곁들인 수플레를 적극적으로 사용하는 것이 좋습니다.

뜨거운 디저트 "오렌지 키스"

다음이 필요합니다.

• 설탕 - 200g;
• 오렌지 - 6개;
• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 전분 - 2 큰술. 숟가락.

요리법.

• 요리 시럽. 이렇게하려면 물 2 컵에 설탕을 녹입니다.
• 요리 잼. 오렌지 펄프를 자르고 투명해질 때까지 시럽에 끓입니다.

참고: 오렌지를 조심스럽게 껍질을 벗겨 껍질의 반이 손상되지 않도록 합니다. 나중에 필요할 것입니다.

• 요리 수플레. 이렇게하려면 노른자에서 흰자를 분리하고 거품을 치십시오. 이 단백질 폼에 미리 냉각된 오렌지 잼을 추가하고 계속 치십시오. 그런 다음 매우 조심스럽게 전분을 첨가하십시오.
• 최종 단계입니다. 단백질-오렌지-전분 혼합물 오렌지 껍질의 반으로 층에 퍼짐그리고 예열된 오븐에 15분간 넣어주세요.

중요: 이 디저트는 뜨겁게 제공되며 위에 뿌려집니다. 가루 설탕. 노란 개에게 맛있는 노란 향기!

수제 아이스크림

아이스크림을 거부하는 개를 보여주세요! 게다가 수제 아이스크림! 예, 연유로도 가능합니다!

필요할 것이예요:

• 농축 우유 - 2 캔 (삶은 것);
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 다크 초콜릿 - 1 바;
• 크림 - 250g.

요리 순서:

• 우리는 구성 요소를 준비합니다. 흰자와 노른자를 분리합니다. 노른자만 있으면 됩니다. 우리는 끓인 농축 우유를 냄비에 가열하여 더 액체로 만듭니다.
• 아이스크림의 미래를 만들어갑니다. 우리는 따뜻하지만 뜨겁지 않은 농축 우유에 노른자를 넣고 털로 섞어 덩어리가없고 덩어리가 균질 한지 확인합니다. 그런 다음 우리는 모든 것을 느린 불에 태우고 크림을 부어 끊임없이 저어줍니다.
• 최종 단계입니다. 냉각 된 혼합물에 강판 초콜릿을 넣고 다시 섞은 다음 마지막으로 모든 것을 틀에 붓습니다. 금형을 몇 시간 동안 냉동실에 보냅니다.

팁: 이 디저트는 가급적이면 새해 전날에 미리 준비해야 합니다. 그리고 휴일의 주제에 따라 개 얼굴, 발자국 또는 뼈의 형태로 곰팡이를 선택하십시오.

접시 장식

멋진 축제 테이블개의 해는 다음과 같습니다.

• 어떤 수정에도 휴일의여 주인공의 테이블에 존재 : 귀가 작은 강아지의 귀여운 입상 또는 샐러드와 함께 접시에있는 그의 "사진"의 형태로;
• 특별한 방법으로 배치 된 콜드 컷;
• 새해 상징의 적극적인 사용 : 크리스마스 트리 - 딜, 별 - 토마토 또는 고추, 새해 구슬 - 옥수수와 석류 씨앗, 콘 - 아몬드 견과류, 눈사람 - 삶은 닭고기 및 메추리알이쑤시개로 고정;
• 모피 개 형태의 재미있는 머핀, 얽히고 설킨 양모의 역할은 버터 크림이 매우 설득력있게 수행합니다.

그리고이 미식 커튼 아래의 마지막 조언 : 집에 개가있는 경우 새해 테이블에서 강아지를위한 장소를 찾으십시오. 그녀가 자신의 해가 다가오고 있음을 느끼게 하십시오 - 황토견의 해 - 관대하고, 친절하고, 성실하고, 인간의 진정한 친구입니다!