Blue whiting - 독창적이고 간단한 생선 요리를 준비하는 요리법. 오븐에서 블루 whiting - 맛있고 건강한 요리를 위한 흥미로운 요리법 오븐에서 블루 whiting을 요리하는 방법 간단한 요리법

블루 윙은 작은 바다 물고기이지만 소비에 대한 큰 장점이 있습니다. 뼈가 거의없고 능선이 하나만 있으면됩니다. 그렇기 때문에 오븐에 굽는 데 사용하는 것이 좋습니다. 블루 휘핑은 어떤 야채와도 결합할 수 있습니다. 오늘 메뉴에는 감자와 양파를 곁들인 오븐에 구운 블루 휘트가 포함됩니다. 나는 조리법에 마요네즈를 사용했다고 즉시 말하고 싶지만 그것을 피하면 소금, 갈은 후추, 마늘을 넣을 수있는 사워 크림을 섭취하십시오. 소스는 마요네즈보다 훨씬 낫습니다.

식단에 생선 요리를 포함시키십시오. 건강하고 영양가가 높을 뿐만 아니라 매우 맛있습니다!

오븐에서 구운 생선과 감자 요리 재료:

• 블루 화이트 (껍질을 벗긴) - 300 400 그램,
• 감자 - 0.5kg,
• 양파 - 100g,
• 소금, 간 후추
• 생선 조미료 (취향에 따라) - ½ 티스푼,
• 마요네즈 (사워 크림) - 4 - 5 큰술. 숟가락
• 식물성 기름(윤활 호일용).

오븐에서 감자로 블루 화이트를 굽는 방법

사체에 부족한 비늘에서 생선을 껍질을 벗기고 내장과 검은 필름을 꺼내면 생선의 맛을 망치고 쓰게 만들 수 있습니다. 머리와 꼬리를 자른다(선택사항, 나는 포니테일을 자르지 않았다). 물고기를 가방에 넣으십시오. 소금,생선양념을 넣고 봉지의 끝부분을 감싸서 잘 흔들어주세요. 생선을 10~15분 동안 재워둡니다.

껍질을 벗긴 감자를 두껍지 않은 플라스틱으로 자릅니다. 호일로 베이킹 시트를 정렬하여 작은면을 만듭니다. 호일에 기름을 바르고 그 위에 감자 조각을 놓습니다.

후추를 얹고 감자에 소금을 뿌린다.

감자 위에 살짝 절인 생선을 놓습니다.

양파를 껍질을 벗기고 양파를 아끼지 마십시오.이 조리법에 매우 적합합니다. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 물고기 전체에 고르게 분배하십시오.

이제 소스 차례입니다. 위에서 쓴 것처럼 마요네즈는 원하는 소스로 대체할 수 있습니다. 양파 위에 마요네즈를 발라줍니다.

오일을 적신 스푼(마요네즈가 들러붙지 않도록)을 사용하여 소스를 표면 전체에 부드럽게 펴 발라줍니다.

생선과 감자를 200-230도 오븐에서 30-40분 동안 굽습니다(오븐의 특성을 고려).

Tip 생선냄새가 싫다면 레몬즙을 뿌린다.

그러한 요리는 완벽한 저녁 식사 또는 점심 식사가 될 것입니다. 풍성하고 맛있습니다!

맛있게 드세요!

다양한 요리 트릭과 사용 가능한 조리법의 간단한 기술을 사용하면 모든 요리를 맛있고 맛있게 만들 수 있습니다. 오븐에서 블루 화이팅도 예외는 아닙니다. 눈에 띄지 않는 생선 고유의 맛을 솜씨 좋게 걸작으로 만들어 저렴하면서도 맛있는 요리를 즐길 수 있다.

오븐에서 블루 화이트를 맛있게 요리하는 방법?

이 유형의 물고기의 특성 덕분에 오븐에서 구운 블루 윙은 맛있고 영양가가 높을뿐만 아니라식이 및 저칼로리입니다. 제품의 가치를 유지하려면 올바르게 설계해야 하며 이를 위해 몇 가지 간단한 규칙을 따릅니다.

1. 물고기는 미리 해동되고 청소되고 지느러미, 머리, 내장 및 검은 색 필름을 제거하고 헹구고 건조됩니다.
2. 시간이 허락하면 제품을 약 30분 동안 향신료로 절인다. 원하는 경우 매리 네이드에 레몬 주스를 추가하여 비린내를 중화합니다.
3. 생선은 부드러워질 때까지 간단히 굽거나 양파, 기타 야채 및 원하는 소스를 추가하여 오븐에 30분 이상 보관하지 않을 수 있습니다.

감자와 함께 오븐에서 블루 화이트

다음 조리법에 따라 감자와 함께 오븐에서 구운 후 적당히 맛이 좋고 영양가 있고 향긋한 흰색이 얻어집니다. 원하는 경우 마요네즈를 사워 크림, 소금, 후추 및 강판 마늘의 혼합물로 대체 할 수 있습니다. 결과 요리는 수제 점심 또는 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션이며 4인분의 디자인은 50분을 넘지 않습니다.

재료:

• 푸른 휘파람 - 500g;
• 감자 - 500g;
• 양파 - 100g;
• 생선 향신료 - ½ tsp;
• 마요네즈 - 5 큰술. 숟가락;
• 소금, 후추, 기름.

준비

1. 생선을 준비하고 조미료로 문지릅니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 원으로 자르고 기름칠 된 틀에 넣으십시오.
3. 생선과 다진 양파를 위에 놓고 마요네즈로 모든 것을 덮습니다.
4. Blue whiting은 200도에서 30 분 동안 감자와 함께 오븐에서 구워집니다.

호일로 오븐에서 블루 화이트를 굽는 방법은 무엇입니까?

블루 휘팅은 오븐에서 특히 육즙이 많고 부드럽고 호일이 풍부합니다. 원하는 경우 베이킹 과정이 끝나기 5분 전에 시트를 풀면 접시가 건조되고 약간 갈색이 됩니다. 원하는 경우 양파, 강판 당근, 토마토 또는 야채를 추가하여 조리법을 다양화할 수 있습니다. 피망, 크지 않은 구성 요소를 절단하여 시체의 상단이나 측면에 놓습니다.

재료:

• 푸른 휘파람 - 500g;
• 지상 고수풀 및 프로방스 허브 - 1 tsp;
• 소금, 후추, 기름.

준비

1. 물고기는 적절하게 처리되고 조미료와 소금으로 문지릅니다.
2. 15분 후, 오일을 바른 호일 시트에 제품을 놓고 랩을 씌웁니다.
3. 블루 화이트는 185도에서 25분 동안 오븐에서 호일로 요리됩니다.

오븐의 소매에 파란색 윙윙 거리는 소리

오븐에서 블루 휘팅을 위한 이 레시피는 이전 레시피와 유사하지만 호일 대신 베이킹 슬리브를 사용하여 제품의 육즙을 보존합니다. 40-50분 정도만 시간을 할애하고 4인용 식탁에서 맛있는 음식을 먹습니다. 요리는 삶은 쌀이나 감자와 함께 제공되며 원하는 경우 신선한 야채 조각이나 피클을 보충합니다.

재료:

• 푸른 휘파람 - 500g;
• 레몬 주스 - 15ml;
• 양파 - 100g;
• 토마토 - 200g;
• 생선 향신료 - ½ tsp;
• 소금, 후추, 파슬리, 기름.

준비

1. 준비된 생선에는 레몬 주스를 뿌리고 매운 혼합물로 문지릅니다.
2. 10분 후 시체를 기름칠한 슬리브에 넣고 양파 링과 토마토 원을 그 위에 놓습니다.
3. 야채를 곁들인 청화살은 185도 오븐에서 25분간 굽는다.

블루 화이트 커틀릿

오븐에 있는 블루 휘팅 커틀릿은 놀랍도록 맛있을 뿐만 아니라 최소한의 지방과 최대의 영양 및 가치 있는 특성을 포함하는 믿을 수 없을 정도로 건강하고 식이요법적인 요리입니다. 생선 필레를 준비하는 데 시간이 걸리지만 결과는 의심할 여지 없이 노력할만한 가치가 있습니다. 지정된 제품 수에서 4-5 인분을 얻을 수 있습니다.

재료:

• 푸른 휘파람 - 600g;
• 양파, 당근 - 각각 70g;
• 계란 - 1 개;
• 흰 빵 - 1-2 조각;
• 우유 - 50ml;
• 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
• 소금, 후추, 파프리카.

준비

1. 준비된 생선은 피부와 뼈를 제거하고 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 펄프를 우유에 담근 야채 및 빵과 함께 비틀십시오.
2. 베이스에 계란, 소금, 후추, 파프리카를 넣고 섞는다.
3. 커틀릿을 만들고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 사워 크림으로 기름을 바르고 200도에서 20 분 동안 굽습니다.

반죽에 파란색 흰색

변경을 위해 반죽의 오븐에서 파란색 휘트를 배열 할 수 있습니다. 이 버전에서 생선은 내부의 육즙을 유지하고 빵가루 덕분에 외부는 동시에 바삭합니다. 양 고추 냉이, 다진 양파, 레몬 주스, 겨자를 곁들인 수제 마요네즈로 만든 소스와 함께 요리를 제공하는 것은 매우 맛있습니다. 음식의 결과 부분은 네 명이 먹기에 충분합니다.

재료:

• 블루 화이트 필레 - 800g;
• 계란 - 1-2 개;
• 밀가루 - 1-2 큰 스푼;
• 빵 부스러기- 2잔
• 올리브 오일 - 40ml;
• 소금, 후추, 생선 향신료, 서빙용 소스.

준비

1. 계란을 풀고 맛을 내고 밀가루를 저어줍니다.
2. 생선 필레는 양념을 하고 계란 혼합물에 담근 다음 빵가루를 듬뿍 입힙니다.
3. 블루화이트는 190도 오븐에서 20분간 구워줍니다.

당근과 양파로 절인 블루 화이트

놀랍도록 맛있는 요리, 이상적으로 쌀의 반찬을 보완하는 감자는 당근과 양파가 든 오븐에서 푸른 색이 될 것입니다. 생선은 토마토와 야채가 섞인 혼합물에 담가서 매운 맛으로 가득 차 있으며 식욕을 돋우고 맛있습니다. 준비된 전체 생선을 부분으로 자른 것과 필레를 모두 사용할 수 있습니다.

재료:

• 푸른 휘파람 - 600g;
• 양파, 당근 - 각각 150g;
• 토마토 소스- 300 그램;
• 월계수 - 1 개;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 마늘 - 2 정향;

준비

1. 준비된 생선에 레몬 주스를 뿌리고 맛을 내고 금형에 넣습니다.
2. 야채를 기름에 볶고 토마토, 월계수, 조미료, 마늘을 넣고 5분 동안 그대로 둔 다음 생선에 혼합물을 채웁니다.
3. 소스를 곁들인 블루 휘팅은 200도에서 20분간 오븐에서 굽는다.

사워 크림에 블루 화이트

오븐에서 사워 크림으로 블루 휘트를 요리하면 겉보기에 눈에 띄지 않는이 물고기의 맛 특성을 이해하고 점점 더 자주 요리하게 될 것입니다. 음식의 영양적 특성으로 인해 다이어트 메뉴에 포함되거나 체형에 해를 줄 염려 없이 매일 식사와 함께 반찬에 추가할 수 있습니다. 40분이면 4인분이 완성됩니다.

재료:

• 푸른 휘파람 - 600g;
• 양파 - 250g;
• 최소 지방 함량의 사워 크림 - 300g;
• 식물성 기름 - 20ml;
• 소금, 후추, 레몬 주스, 향신료.

준비

1. 생선을 준비하고 레몬 주스를 뿌리고 향신료로 맛을 내고 양파 링이 산재 된 기름칠 된 틀에 넣습니다.
2. 200도 오븐에서 블루 화이트를 계속 요리하십시오.
3. 20분 후 양념한 사워 크림으로 접시를 덮고 10-15분 더 굽습니다.

오븐에 넣은 블루 휘팅 캐서롤

다음으로, 맛있고 군침 도는 캐서롤로 오븐에서 블루 휘트를 요리하는 방법을 배우게 됩니다. 레시피의 감자 대신 호박이나 가지 조각을 사용하고 피망이나 다른 야채를 층층이 추가할 수 있습니다. 요리를 장식하는 데 1 시간 이상 걸리지 않으므로 결과적으로 테이블에 특이한 진미가있을 것입니다. 그 중 일부는 4 인용으로 설계되었습니다.

재료:

• 푸른 휘파람 - 600g;
• 감자 - 300g;
• 양파 - 150g;
• 계란 - 1 개;
• 사워 크림 - 200g;
• 빵 부스러기 - 1 유리;
• 마늘 - 2 정향;
• 소금, 후추, 향신료, 치즈.

준비

1. 물고기는 뼈를 제거하고 준비합니다.
2. 필레에 양념을 하고 10분 동안 그대로 둡니다.
3. 잘게 껍질을 벗긴 감자, 양파, 허브를 자릅니다.
4. 기름을 바른 형태의 바닥에 감자를 놓고 생선, 양파, 허브와 부스러기로 모든 것을 뿌립니다.
5. 계란, 마늘, 향신료와 함께 사워 크림을 섞어 재료를 붓고 200도에서 30 분 동안 굽고 끝에 치즈를 뿌립니다.

첫 만남 맛있는 생선, 많은 사람들은 그것으로 많은 요리를 준비할 수 있다는 사실조차 깨닫지 못합니다. 나는 레스토랑 메뉴의 요리와 경쟁 할 수있는 팬과 오븐에서 푸른 흰자를 요리하는 요리법을 제공합니다. 예산 물고기는 주로 애완 동물을 위해 가져갔습니다. 그리고 당신은 사워 크림이나 야채와 함께 굽고, 커틀릿을 튀기려고 노력하고, 단순하다는 것이 맛이 없다는 것을 의미하지 않는지 확인하십시오. 생선은 맛있고 독창적인 요리를 만듭니다.

블루 화이트를 요리하는 방법

나는 약간의 "교육 프로그램"을 통해 청어를 간단하고 맛있게 요리할 수 있는 방법을 찾을 것을 제안합니다. 모든 요리를 나열하려면 한 손에 손가락으로는 충분하지 않고 두 손가락으로는 충분하지 않습니다.

흰둥이는 뼈가 없는 생선으로 능선에 필렛이 많이 들어 있는 것이 큰 장점이다.

프라이팬에 생선을 튀기고 밀가루를 묻히고 계란에 빵가루를 입혀 반죽으로 만듭니다. 당근과 양파로 스튜하고 감자를 넣으십시오. 그리고 뭐 맛있는 커틀릿많은 안주인 튀김! 많은 사람들이 느린 밥솥에서 해산물을 찜, 구이 요리하는 것을 좋아하며 그러한 요리법을 제공합니다.

그러나 더 자주 주부들은 오븐에서 푸른 색을 굽습니다. 슬리브에서 호일을 베이킹 시트에 펼쳤습니다. 전체 시체 또는 필레에 다양한 야채가 추가됩니다. 사워 크림, 마요네즈로 만든, 토마토 필링... 보시다시피, 가장 중요한 것은 조리법으로 자신을 무장하고 부엌에서 마술을하여 가족을 놀라게하는 것입니다.

상업적으로 이용 가능한 것은 냉동 붕어뿐이며 이것이 해산물의 주요 단점입니다. 냉장고 선반이나 테이블에 시체를 펼쳐서 해동하십시오. 그러나 어떤 경우에도 "가속기"-뜨거운 물과 전자 레인지를 사용하지 마십시오. 극단적 인 해동 중에는 유용성이 손실되기 때문입니다.

팁: 생선을 완전히 해동하지 마십시오. 그러면 시체가 더 쉽게 소화됩니다. 먼저 내부를 선택한 다음 완전히 해동하십시오. 요리에서 쓴 맛이 나지 않도록 내부의 완전히 검은 색 필름을 제거하십시오.

팬에 흰살생선 맛있게 튀기는 법

물고기는 간단하므로 다양한 향신료로 "정련"할 것을 제안합니다.

가져 가다:

• 시체 - 500 gr.
• 밀가루 - 몇 개의 큰 숟가락.
• 소금, 기성품 생선 향신료, 후추, 기름.

튀긴 블루 휘핑 레시피:

1. 해동 된 시체에 레몬 주스, 후추를 뿌리지 만 소금은 넣지 마십시오. 10분 동안 그대로 두었다가 튀기기 시작합니다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 소금으로 간을 한다. 이 비밀을 알게 된 덕분에 물고기는 팬 바닥에 붙지 않습니다.
3. 시체를 밀가루에 담그고 버터에 넣으십시오. 양쪽에서 튀기십시오. 뚜껑을 사용하지 마십시오.

블루 화이트 필레, 반죽에 튀긴

배터에 튀긴 생선은 모두 박수갈채를 받을 것입니다. 맛있는 바삭한 크러스트는 생선을 육즙으로 유지합니다.

나는 다른 기사에서 알게 될 것을 제안합니다. 몇 가지 훌륭한 옵션이 있습니다.

• 물고기 - 2-3 시체.
• 계란은 커플입니다.
• 밀가루-얼마나 걸릴 것입니다.
• 우유 - 40ml.

배터에 파란색 흰색을 단계별로 준비하십시오.

1. 해동하고 껍질을 벗긴 생선을 부분 필레로 나눕니다.
2. 우유, 계란, 밀가루로 반죽을 준비하십시오. 믹서를 사용하여 덩어리를 부수십시오.
3. 프라이팬에 기름을 잘 두르세요. 필레를 반죽에 담그고 기름을 두르고 빠르게 볶습니다. 튀기는 시간은 양면 5분입니다.
4. 빵 부스러기에서 파란색 흰색 필레를 튀기는 것은 훌륭한 요리 옵션입니다. 반죽보다 훨씬 빠르고 쉽게 준비됩니다.

감자와 마요네즈를 곁들인 오븐에서 구운 블루 휘팅

마요네즈로 맛을 낸 요리는 항상 육즙이 많고 식욕을 돋 웁니다. 청어회는 다소 마른 생선이므로 소스가 편리합니다. 베이킹 시트에 굽지만, 이 조리법소매까지 할 수 있습니다.

가져 가다:

• 생선 - 500g
• 큰 양파.
• 감자 - 500g
• 마요네즈 - 5 큰 숟가락.
• 소금, 생선 향신료 약간, 기름, 후추.

오븐 요리 기술:

1. 생선을 내장하고 조미료로 문지릅니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
3. 기름을 바른(또는 베이킹 페이퍼에 더 잘) 베이킹 시트에 감자 머그를 파란색 부채 위에 놓습니다.
4. 시체 위에 양파 링을 뿌리고 마요네즈 소스를 듬뿍 발라줍니다.
5. 오븐에 넣고 200 ° C에서 굽습니다. 얼마나 구울까요? 물고기가 너무 크지 않으면 30분이면 충분합니다. 더 큰 표본의 경우 약간 추가하십시오.

호일로 오븐에서 블루 화이트를 요리하는 법

필요:

• 푸른 휘파람 - 2-3 시체.
• 프로방스 허브, 후추, 고수풀, 기름, 소금.

블루 화이트를 굽는 방법:

1. 베이킹을 위해 물고기를 준비하십시오 - 씻고 내장을 씻으십시오.
2. 그릇에 향신료를 섞고 도체의 위와 안쪽을 골고루 문지릅니다.
3. 약 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
4. 베이킹 시트에 호일을 펼치고 시체를 놓고 단단히 감 쌉니다.
5. 접시를 190 ° C에서 25-30 분 동안 굽습니다.
6. 접시를 갈색으로 만들고 싶다면 요리가 끝나기 직전에 모서리를 돌립니다.

블루 화이트 커틀릿 - 냄비에 간단한 요리법

믿기 ​​어렵지만, 블루윙 커틀릿의 레시피는 많이 알려져 있습니다. 뼈가 있거나 없는 양질의 거친 밀가루, 베이컨으로 준비되어 있다고 상상해 보십시오. 삶은 생선에서도 요리가 가능합니다. 가장 간단한 클래식 버전의 커틀릿을 소개합니다.

• 필렛 - 500 gr.
• 구근.
• 당근.
• 계란.
• 사워 크림은 숟가락입니다.
• 흰 빵 - 두 조각.
• 우유 - 50ml.
• 소금, 파프리카, 후추.

커틀릿 만드는 방법:

1. 필레를 분리하고 다진 야채와 우유에 담근 롤빵을 스크롤하십시오.
2. 계란을 치고 향신료를 넣고 다진 미트볼을 반죽하십시오.
3. 그런 다음 원하는 대로 진행합니다. 커틀릿을 튀기거나 오븐에서 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 블랭크를 몰드에 연속으로 넣고 사워 크림을 바르고 20 분 동안 설정하십시오.

오븐에 페타 치즈로 속을 채운 블루 화이트

해산물과 치즈가 잘 어울립니다. 당신의 앞에 특이한 조리법, 파란색 whiting은 거의 채워지지 않기 때문에. 치즈는 일반 단단한 치즈로 대체할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 내장 물고기 - 4 개의 머리없는 시체.
• 빵 부스러기.
• 계란.
• 치즈 - 50g
• 마늘 정향 - 2 개
• 파슬리 가지.
• 마른 기름, 갈은 후추, 소금.

단계별 조리법:

1. 마늘 정향을 죽을 갈아서 잘게 썬 파슬리와 빵 부스러기에 넣습니다. 휘젓다.
2. 버터와 계란을 따로 섞으십시오 - 믹서기로 철저히 치십시오.
3. 마늘과 허브가 든 러스크 혼합물로 시체를 채우십시오. 그 위에 샤브 치즈를 올려주세요.
4. 시체를 틀에 단단히 넣고 버터와 계란을 붓고 오븐에 넣으십시오. 로스팅 시간 200°C에서 15분

사워 크림에 스튜 블루 화이트를 요리하는 법

맛있고 푸짐하고 든든한 저녁식사. 열량은 117kcal에 불과합니다. 100g 당. 그러므로 먹고 더 많이 구하는 즐거움을 부정하지 마십시오. 요리는 원하는 경우 프라이팬과 오븐에서 요리됩니다.

재료:

• 내장을 뺀 시체 - 600 gr.
• 큰 양파.
• 사워 크림 - 300ml.
• 기름, 레몬 주스, 후추, 모든 향신료, 소금.

사워 크림에 블루 화이트를 끓이는 방법 :

1. 준비한 사체에 레몬을 뿌리고 양념으로 간을 한 후 프라이팬에 넣는다. 5분 이내에 빠르게 튀기십시오.
2. 양파 링을 위에 펼칩니다. 사워 크림을 붓고 20-30분 동안 끓입니다.
3. 오븐에서 요리하기로 결정했다면 생선을 틀에 접고 양파를 넣고 즉시 사워 크림 위에 붓습니다. 200도에서 30분간 굽는다.

양파와 당근을 곁들인 맛있는 절인 블루 휘트 - 사진이있는 요리법

매리 네이드 아래의 물고기는 모든면에서 매력적인 것입니다. 그것은 좋은 뜨거운, 당신을 기쁘게 할 것입니다. 희게하는 전체에서 요리하여 조각으로 나누고 필레로자를 수 있습니다.

• 시체 - 600 gr.
• 토마토 소스 - 300ml.
• 양파와 당근은 넉넉합니다.
• 월계수 잎, 마늘 몇 쪽, 레몬 주스, 후추, 기름, 소금.

매리 네이드에서 생선 요리하기 :

내장을 제거한 생선을 부분으로 나누고 레몬 주스를 뿌립니다. 10-15분 동안 따로 두십시오.

한편 양파를 입방체로 자르고 당근을 굵게 문지르고 마늘 정향을 프레스에 통과시킵니다.

양파를 기름에 볶은 다음 당근을 넣고 계속 볶습니다.

월계수 잎, 마늘, 토마토, 후추를 넣고 저어 끓입니다.

생선 조각을 틀로 접고 매리 네이드 위에 붓고 굽습니다. 200도 오븐에서 20분만에 요리가 완성됩니다.

비디오 조리법 : 느린 밥솥에서 끓인 푸른 휘파람

다양한 요리 트릭과 사용 가능한 조리법의 간단한 기술을 사용하면 모든 요리를 맛있고 맛있게 만들 수 있습니다. 오븐에서 블루 화이팅도 예외는 아닙니다. 눈에 띄지 않는 생선 고유의 맛을 솜씨 좋게 걸작으로 만들어 저렴하면서도 맛있는 요리를 즐길 수 있다.

오븐에서 블루 화이트를 맛있게 요리하는 방법?

이 유형의 물고기의 특성 덕분에 오븐에서 구운 블루 윙은 맛있고 영양가가 높을뿐만 아니라식이 및 저칼로리입니다. 제품의 가치를 유지하려면 올바르게 설계해야 하며 이를 위해 몇 가지 간단한 규칙을 따릅니다.

1. 물고기는 미리 해동되고 청소되고 지느러미, 머리, 내장 및 검은 색 필름을 제거하고 헹구고 건조됩니다.
2. 시간이 허락하면 제품을 약 30분 동안 향신료로 절인다. 원하는 경우 매리 네이드에 레몬 주스를 추가하여 비린내를 중화합니다.
3. 생선은 부드러워질 때까지 간단히 굽거나 양파, 기타 야채 및 원하는 소스를 추가하여 오븐에 30분 이상 보관하지 않을 수 있습니다.

감자와 함께 오븐에서 블루 화이트

다음 조리법에 따라 감자와 함께 오븐에서 구운 후 적당히 맛이 좋고 영양가 있고 향긋한 흰색이 얻어집니다. 원하는 경우 마요네즈를 사워 크림, 소금, 후추 및 강판 마늘의 혼합물로 대체 할 수 있습니다. 결과 요리는 수제 점심 또는 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션이며 4인분의 디자인은 50분을 넘지 않습니다.

재료:

• 푸른 휘파람 - 500g;
• 감자 - 500g;
• 양파 - 100g;
• 생선 향신료 - ½ tsp;
• 마요네즈 - 5 큰술. 숟가락;
• 소금, 후추, 기름.

준비

1. 생선을 준비하고 조미료로 문지릅니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 원으로 자르고 기름칠 된 틀에 넣으십시오.
3. 생선과 다진 양파를 위에 놓고 마요네즈로 모든 것을 덮습니다.
4. Blue whiting은 200도에서 30 분 동안 감자와 함께 오븐에서 구워집니다.

호일로 오븐에서 블루 화이트를 굽는 방법은 무엇입니까?

블루 휘팅은 오븐에서 특히 육즙이 많고 부드럽고 호일이 풍부합니다. 원하는 경우 베이킹 과정이 끝나기 5분 전에 시트를 풀면 접시가 건조되고 약간 갈색이 됩니다. 원하는 경우 양파, 강판 당근, 토마토 또는 피망과 같은 야채를 추가하고 구성 요소를 거칠게 자르지 않고 시체 위에 또는 측면에 배치하여 조리법을 다양화할 수 있습니다.

재료:

• 푸른 휘파람 - 500g;
• 지상 고수풀 및 프로방스 허브 - 1 tsp;
• 소금, 후추, 기름.

준비

1. 물고기는 적절하게 처리되고 조미료와 소금으로 문지릅니다.
2. 15분 후, 오일을 바른 호일 시트에 제품을 놓고 랩을 씌웁니다.
3. 블루 화이트는 185도에서 25분 동안 오븐에서 호일로 요리됩니다.

오븐의 소매에 파란색 윙윙 거리는 소리

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푸른 흰살 생선은 영양가 있고 건강하며 비용이 만만치 않습니다. 오늘 기사에서 우리는 고려할 것입니다 흥미로운 요리법, 청백색이 주성분입니다.

블루 윙은 신선하지 않으며 냉동 만 구입할 수 있습니다. 제품 선택을 신중하게 고려하십시오. 시체는 불쾌하고 부패한 냄새를 방출해서는 안됩니다. 눈에 특별한주의를 기울이십시오. 흐려지지 않고 약간 부풀어 오르지 않아야합니다.

팬에 흰살 생선을 튀기기 전에 다음 재료를 준비하세요.

• 갓 냉동 생선 - 500g;
• 체로 쳐진 밀가루 - 60g;
• 소금, 후추 맛;
• 세련된 해바라기 유- 70g

요리 시간 - 30 - 40분.

이 프로세스에는 다음 단계가 포함됩니다.

1. 생선을 해동하되 완전히 해동하지는 마십시오. 이 경우 소화가 더 쉬울 것입니다.
2. 미나리 속 내장을 깨끗이 씻어내지 않으면 쓴맛이 많이 난다. 따라서 물고기 뱃속에 있는 검은색 필름을 반드시 제거하십시오.
3. 소금, 후추로 간을 하고 레몬즙을 뿌리고 10~15분간 담가둡니다.
4. 이때 밀가루를 준비하고 소금을 약간 넣는다.
5. 야채와 함께 프라이팬을 두거나 올리브유그리고 약한 불로 가열을 시작합니다.
6. 양쪽의 밀가루에 각 시체를 담그고 예열 된 팬에 넣으십시오. 밀가루를 파란색 휘감기 안에 넣으려고하면 물고기가 육즙이 될 것입니다.

뚜껑이 없는 프라이팬에 생선을 튀기는 것이 좋습니다. 이 경우 맛있는 바삭한 크러스트를 얻을 수 있습니다.

전체 오븐 베이킹 레시피

오븐에서 푸른 흰살 생선을 요리하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다. 이 요리는식이 요법으로 간주되지만 매우 맛있고 영양가가 있습니다. 요리의 장점은 완전한 열처리를 거치면서 생선이 모든 유용한 성분을 유지한다는 것입니다.

맛있는 요리를 위해서는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 푸른 휘파람 - 500g;
• 마늘 몇 정향;
• 버터 또는 스프레드 - 40g;
• 하얀색 드라이 와인- 200ml;
• 레몬 주스 - 2 큰 술.

강화 음료를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 접시가 알코올 맛이납니다.

요리 과정은 매우 간단합니다.

1. 생선을 껍질을 벗기고 레몬을 뿌리고 향신료를 바르십시오.
2. 와인을 증발시킵니다. 마지막에 버터를 넣고 약한 불로 해주세요.
3. 생선을 베이킹 용기에 넣고 바닥을 호일로 덮습니다. 예열된 와인과 오일을 추가합니다.
4. 생선을 180~200도에서 30~35분간 굽습니다.

변경을 위해 베이킹 중 생선을 야채 베개 (양파, 당근, 셀러리, 시금치)에 놓을 수 있습니다. 이 경우 요리는식이 요법이되고 독특하고 신선한 맛을 얻습니다.

느린 밥솥에 찐 생선 케이크

푸른 흰살 생선 요리는 항상 부드럽고 맛있고 독창적입니다. 다이어트 중이거나 다이어트 중이라면 적절한 영양, 당신은 확실히 찐 어묵 조리법을 좋아할 것입니다.

재료:

• 푸른 휘파람 - 1kg;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 양파 - 1개;
• 우유 (지방 함량 3 % 이상) - 100 ml;
• 덩어리 또는 흰 빵 (당신이 첫 번째 신선도가 아닐 수도 있음) - 15g;
• 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루 - 30g.

청색 백색은 많은 폐기물을 생성한다는 것을 기억하십시오. 꼬리와 머리를 버리려고 서두르지 마십시오. 귀에 훌륭한 국물을 요리하는 데 사용할 수 있습니다.

요리 과정은 다음과 같습니다.

1. 생선의 내장을 깨끗이 씻고 머리, 지느러미, 꼬리를 자른다.
2. 파란색은 꼭 잘라주세요. 이것은 어렵지 않습니다. 물고기에 작은 뼈가 없습니다. 시간이 없으면 고기 분쇄기를 통해 파란색 흰색 시체를 2-3 번 스크롤 할 수 있습니다. 그러나 그러한 커틀릿을 어린이에게주지 않는 것이 좋습니다. 뼈가 올 수 있습니다.
3. 빵을 우유에 담그고 결과 혼합물을 믹서기에 넣고 양파, 계란을 넣고 잘 치십시오. 을위한 식사여러 메추라기 알을 사용하는 것이 좋습니다.
4. 결과 덩어리를 생선 필레와 결합하고 커틀릿이 떨어지지 않도록 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루 몇 스푼을 구성에 추가하십시오.
5. 다진 고기에서 작은 공을 만들어 멀티 쿠커 체에 넣으십시오.
6. 찜 요리 모드를 선택하세요. 커틀릿의 조리 시간은 30분입니다.

많은 사람들에게 이 요리는 밋밋해 보일 수 있습니다. 원하는 맛을 내기 위해 요리 맛있는 소스: 사워 크림 또는 베샤멜.

당근과 양파를 넣고 끓인 블루 화이트

블루 휘팅은 야채와 함께 스튜에 좋습니다. 생선이 건조하고 기름기가 많지 않다는 사실에도 불구하고이 요리에서는 야채 주스로 인해 매우 부드럽고 육즙이 나옵니다.

재료:

• 푸른 휘파람 - 500g;
• 큰 당근 - 1개;
• 양파 - 2 - 3개;
• 올리브 또는 정제된 식물성 기름 - 30g;
• 여과 또는 끓인 물 - 250 ml;
• 베이 리프 - 1개;
• 향신료와 허브 맛.

준비:

1. 생선은 껍질을 벗기고 7~10cm 두께로 썬다.
2. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 양파를 반 고리로 자릅니다.
3. 뜨거운 프라이팬에 생선을 넣고 기름과 물을 넣으십시오. 월계수 잎과 향신료를 보내십시오. 음식을 뚜껑으로 덮고 5~7분 동안 끓입니다.
4. 야채를 넣고 잘 섞는다.
5. 15분 더 끓입니다.

아이들도 이 요리를 좋아할 것입니다. 플러스는 생선과 야채 외에도 반찬으로 훌륭한 국물을 얻을 수 있다는 것입니다.

반죽에 요리

블루 휘트를 만들기 위한 다양한 조리법이 있음에도 불구하고 반죽에 든 생선은 여전히 ​​가장 인기 있고 좋아하는 음식입니다. 바삭바삭한 크러스트가 독특하고 흥미로운 맛을 선사합니다.

재료는 간단합니다:

• 생선 - 500g;
• 계란 - 2 조각;
• 우유 - 40g;
• 밀가루 - 60g.

요리 과정:

1. 물고기 프로필.
2. 프라이팬을 예열하십시오.
3. 생선 필레의 각 조각을 양면의 반죽에 담그십시오.
4. 각 면의 조각을 5분 동안 볶습니다.

밀가루 대신 빵가루를 넣어도 된다. 이 경우 맛면에서 모든 스낵을 대체 할 훌륭한 맥주 스낵을 얻을 수 있습니다.

토마토 소스에

토마토의 생선 맛은 어린 시절부터 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 그런 요리에 블루 화이트가 적합합니까? 잘 알려진 요리사는 이런 방식으로 이런 종류의 생선을 완벽하게 준비합니다.

맛있는 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

청어회는 정어리 못지않은 맛있는 통조림을 만듭니다. 재료는 간단하고 비싸지 않지만 요리 과정은 약 4 시간이 소요됩니다.

재료:

• 물고기 - 1kg;
• 큰 당근 - 1개;
• 양파 - 2개;
• 토마토 - 15g;
• 설탕 - 2 티스푼;
• 물;
• 소금, 향신료 - 맛.

멀티 쿠커에서 통조림 식품을 요리하는 것이 좋습니다.

1. 토마토로 양파와 당근을 볶고 설탕을 넣으십시오.
2. 생선을 따로 튀겨 크러스트를 만듭니다.
3. 슬로우 쿠커에 재료를 넣고 끓입니다(1.5~2시간).

맛있는 푸른 흰살 생선을 준비하는 것은 아주 간단합니다. 이 기사에서는 특히 인기 있는 요리법에 대해 설명합니다. 그런 저렴한 유형의 물고기에서도 독창적이고 군침이 도는 흥미로운 요리를 얻을 수 있습니다.