양배추 식사 요리. 흰 양배추에서 빠르고 맛있는 요리. 토마토와 피망을 곁들인 조림 콜리플라워

흰 양배추 요리는 휴일과 평일 모두 테이블에 적합합니다.

맛있는 뜨거운 양배추 저녁 식사는 35-40분 안에 준비할 수 있습니다.

가장 게으른 양배추 롤

게으른 양배추 롤의 경우 다음이 필요합니다.

• 다진 고기 0.5kg;
• 반쯤 익을 때까지 삶은 쌀, 0.2kg;
• 양배추 0.8kg;
• 구근;
• 당근;
• 오일 50ml;
• 토마토 50g.
• 국물 300ml;
• 딜 또는 파슬리 10g;
• 소금.

요리 단계:

1. 기름에 당근으로 양파를 볶고 토마토를 넣고 3-4 분 후에 국물을 부어 끓여서 몇 분 후에 열에서 제거하십시오.
2. 양배추를 얇은 스트립으로 자릅니다.
3. 냄비에 양배추, 쌀, 다진 고기를 층층이 쌓아 놓습니다. 소스를 붓습니다.
4. 게으른 양배추 롤을 끓여서 열을 중간으로 바꾸고 뚜껑 아래에서 저어주지 않고 20분 동안 끓입니다.
5. 기성품 게으른 양배추 롤에 허브를 뿌리고 봉사하십시오.

이 요리는 신선하거나 소금에 절인 양배추로 준비 할 수 있습니다. 게으른 양배추 롤이 필요하면 양배추, 다진 고기, 쌀을 섞어서 길쭉한 양배추 롤을 만들어 오븐에 굽습니다.

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휴일에 흰 양배추를 빠르고 맛있게 요리하는 방법

축제 테이블을 장식 할 흰 양배추 품종으로 롤을 만들 수 있습니다.

버섯을 곁들인 다진 고기와 양배추 롤

양배추 롤의 경우 다음이 필요합니다.

• 다진 고기 1kg;
• 계란;
• 딜 10g;
• 양파 90-100g;
• 당근 70-80g;
• 오일 50ml;
• 양배추 1kg;
• 소금;
• 토마토 50g;
• 후추;
• 샴피뇽 200g;
• 호일 시트.

1. 양파와 버섯은 채썰고 당근은 채썰어주세요.
2. 먼저 양파를 소량의 기름에 볶는다. 투명해지고 부드러워지면 당근과 버섯을 넣어주세요.
3. 양배추를 얇은 조각으로 자르고 팬에 넣으십시오. 15 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 소금과 후추로 모든 것을 맛보십시오. 토마토를 넣고 저어주고 5분 후 불에서 내립니다.
4. 다진 고기에 후추와 소금을 넣고 계란을 넣습니다.
5. 약 2cm 두께의 다진 고기 층이 호일 위에 놓여 있습니다.
6. 다진 고기 위에 버섯을 얹은 양배추를 펴십시오.
7. 호일의 도움으로 모든 양배추가 다진 고기 안에 들어가도록 롤이 형성됩니다.
8. 롤을 호일로 싸서 30 분 동안 180도 온도로 가열 된 오븐에 보냅니다.

완성 된 롤은 딜 sprigs로 장식되어 테이블에 제공됩니다.

냉동 흰 양배추로 만들 수 있는 것

양배추는 동결에 잘 견디며 추가 요리 중에도 이점과 맛을 잃지 않는 야채 중 하나입니다.

양배추는 포크, 반으로 자르고 전체를 얼릴 수 있습니다. 냉동 포크는 맛있는 양배추 롤을 만듭니다. 해동 된 잎을 데울 필요가 없으며 부드러워지며 채우는 것이 편리합니다.

채썰어놓은 배추는 얼리기 전에 끓는 물에 1~2분간 데친 후 얼려야 합니다. 냉동 양배추는 보르시, 수프 및 메인 코스에 적합합니다. 냉동 양배추는 파이에 맛있는 충전재를 만듭니다.

냉동 양배추 필링을 곁들인 젤리 파이

냉동 양배추로 맛있고 빠른 파이를 만들려면 다음이 필요합니다.

충전물에서:

• 냉동 양배추 0.5kg;
• 삶은 달걀 3개;
• 파와 딜 20g;
• 소금;
• 오일 50ml;
• 후추.

• 케 피어 220ml;
• 계란;
• 마가린 150g;
• 소금 5g;
• 설탕 10g;
• 밀가루 약 2잔(각 220ml) 잔;
• 소다 10g.

1. 프라이팬에 기름을 두르고 얼린 양배추를 붓는다. 해동할 필요가 없습니다.
2. 15~20분 동안 프라이팬에 양배추를 요리한 다음 다진 계란과 다진 채소를 넣고 소금과 후추를 기호에 맞게 넣어주세요.
3. 케 피어는 녹은 마가린에 부어지고 계란, 소다, 소금, 설탕이 첨가됩니다. 섞고 가루의 2/3를 넣으십시오.
4. 반죽이 부드러워질 때까지 저어주고 필요한 경우 밀가루를 추가합니다. 반죽은 팬케이크 반죽보다 밀도가 약간 더 두꺼워야 합니다.
5. 반죽의 절반을 틀에 붓고 그 위에 충전물을 놓고 나머지 반죽을 붓습니다.
6. 오븐은 190도로 예열되고 냉동 양배추로 채워진 파이가 보내집니다.
7. 약 40~45분 후에 케이크가 완성됩니다.

파이를 약 10분 동안 테이블 위에 놓고 서빙합니다.

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흰양배추 맛있게 끓이는법

놀랍게도 가장 맛있는 튀긴 양배추는 주철 팬에서 얻습니다.

튀긴 양배추

양배추를 맛있게 튀기려면 다음이 필요합니다.

• 양배추 1kg;
• 구근;
• 해바라기 기름 50ml;
• 후추와 소금 맛.

1. 양배추 포크는 얇은 스트립으로 잘립니다.
2. 손으로 살짝 반죽해주세요.
3. 양파는 반 고리로 자릅니다.
4. 양파는 약간의 색이 변할 때까지 기름에 볶습니다.
5. 양배추를 넣고 뚜껑없이 볶습니다. 3-4분마다 양배추를 섞는다.
6. 양배추는 주스를 방출 한 후 부드러워 지지만 계속 튀겨야합니다.
7. 주스가 증발하자마자 양배추의 양이 3 배 줄어들고 색이 밝은 갈색으로 바뀝니다. 양배추는 소금에 절이고 후추로 맛을 내고 섞고 열에서 제거합니다.

이렇게 튀긴 양배추는 약간 버섯 맛이 난다.

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겨울 동안 흰 양배추에서 무엇을 요리해야합니까?

겨울에는 다양한 방법으로 양배추를 수확할 수 있습니다. 다양한 샐러드 형태로 항아리에 보관하는 것이 매우 편리합니다.

겨울을위한 양배추와 달콤한 고추 샐러드

샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 양배추 5kg;
• 후추, 바람직하게는 다른 색상, 1kg;
• 당근 1kg;
• 양파 1kg;
• 식초 6% 0.5리터;
• 오일 0.5리터;
• 소금 80g;
• 설탕 300g

1. 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 양배추는 얇게 썬다.
3. 후추는 좁은 스트립으로 자릅니다.
4. 당근은 좁은 막대기로 자르거나 거칠게 강판에 썰었습니다.
5. 모든 야채를 에나멜 팬에 보냅니다.
6. 소금과 설탕을 붓습니다. 젓다.
7. 식초와 기름을 붓습니다. 젓다.
8. 12시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 양배추를 2-3 번 저어줍니다.
9. 그 후, 샐러드는 이전에 증기 위에 있던 항아리로 옮겨집니다.

10 은행은 나일론 뚜껑으로 닫혀 있습니다.

이 샐러드는 겨울 내내 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

, 사보이 왕가... 이 건강에 좋은 야채의 다양한 종류의 많은 요리가 있으며 양배추로 전체 점심을 만들 수도 있습니다. 가장 친숙하고 저렴한 양배추인 흰 양배추부터 시작해 보겠습니다.

양배추는 공황 불안, 두려움 및 우울증의 발달 상태를 제거하는 데 도움이되는 제품입니다.

특이한 샐러드는 사과와 흰 양배추를 기본으로 한 요리 모음에 추가됩니다.

새우와 청사과 칵테일

러시아어와 매우 유사한 고대 로마 샐러드.

"맛의 가게" 프로그램 Mark Statsenko의 발표자의 전통 양배추 팬케이크.

양배추 팬케이크

오리지널 플레인 양배추 샐러드와 오리지널 봄 양배추 샐러드에 대한 신선한 아이디어.

닭 간을 곁들인 독일식 잡채는 훌륭하고 전혀 어려운 겨울 요리가 아닙니다.

닭 간을 곁들인 튀긴 양배추

운이 좋으면 신선한 생선과 좋은 어린 양배추 머리를 살 수 있다면 주저하지 말고 무엇을 해야할지 망설이지 마십시오. 모든 것이 오랫동안 발명되었습니다!

바삭한 베이컨과 견과류를 곁들인 가벼운 흰색 양배추 샐러드.

베이컨과 헤이즐넛을 곁들인 양배추 샐러드

오리가 아주 좋아하는 체코의 레시피. 오리 보르시 조리법은 조리법과 매우 다릅니다. 감자나 토마토가 없습니다.

Borsch는 그 중 하나입니다. 적어도 한 번 맛본 사람은 수년 동안 그의 진정한 숭배자이자 추종자로 남을 것입니다. 그리고 양배추는 사탕무와 함께 주재료 중 하나입니다.

진짜 모스크바 보르시를 만드는 비밀.

모스크바 보쉬

혀에서 화려한 전채뿐만 아니라 버섯과 흰 양배추가 들어간 수프도 요리 할 수 ​​있습니다.

보르시에는 많은 요리법이 있습니다. 그러나 그들 모두는 복잡한 요리 과정으로 결합됩니다. 그러나 30 분 만에 보르시를 요리 할 수 ​​있습니다. "해군에서"라고 불리는 것은 아무 것도 아닙니다.

마른 양배추 패티는 양배추, 브로콜리 또는 콜리플라워로 만들 수 있습니다.

우리 기사에서는 양배추로 무엇을 만들 수 있는지 알려줄 것입니다. 우리는 야채 요리를위한 다양한 요리법을 자세히 설명 할 것입니다. 가장 간단한 요리부터 시작하겠습니다.

옥수수 샐러드

배추로 무엇을 만들 수 있습니까? 맛있는 샐러드. 요리의 주요 재료는 옥수수와 양배추입니다. 음식은 쉽고 빠르게 만들어집니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 통조림 옥수수 250g;
• 소금 두 꼬집;
• 배추 400g;
• 두 큰술. 마요네즈 큰 스푼;
• 요리 소시지 100g.

샐러드 준비

1. 먼저 양배추를 얇은 스트립으로 자릅니다. 소금, 손으로 기억하십시오.
2. 그런 다음 굵은 강판에 소시지를 갈아줍니다.
3. 재료를 저어주세요.
4. 그런 다음 마요네즈를 넣으십시오. 젓다.

구운 알 줄기 양배추

알 줄기 양배추로 무엇을 만들 수 있습니까? 맛있는 요리. 이 레시피에서는 굽는 방법을 살펴보겠습니다. 맛있고 독창적 인 요리를 얻을 수 있습니다. 그러한 요리는 특이한 맛과 모양으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 요리는 매일의 메뉴에 완벽하게 들어 맞습니다.

• 다진 고기 300g;
• 하나의 양파;
• 소금;
• 알 줄기 양배추 (4 조각);
• 식물성 기름 (약 3 큰술);
• 향료;
• 하나의 피망;
• 두 개의 토마토;
• 단단한 치즈 100g;
• 마늘 두 쪽.

요리 요리

1. 알 줄기 양배추를 씻고 말리십시오. 그런 다음 브러시로 청소하십시오.
2. 날카로운 칼로 각 양배추에서 코어를 제거하십시오.
3. 프라이팬을 예열하고 약간의 기름을 붓습니다. 그런 다음 잘게 썬 양파를 볶고 알 줄기 양배추 펄프와 피망을 넣으십시오 (띠 모양으로 자른다).
4. 1분 후에 다진 고기를 넣습니다. 액체가 완전히 증발할 때까지 중불로 볶습니다. 그런 다음 다진 고기와 후추를 약간 소금에 절이십시오. 그런 다음 다진 토마토, 향신료를 넣으십시오.
5. 덮고 5분간 끓입니다. 그런 다음 미리 언론을 통과 한 마늘로 간을하십시오. 식히십시오.
6. 그 후, 각 알 줄기 양배추 (몇 스푼)에 다진 고기를 넣고 슬라이드로 채 웁니다.
7. 그런 다음 치즈를 강판에 담그십시오. 각 알 줄기 양배추 위에 뿌립니다.
8. 그런 다음 베이킹 시트(기름)에 놓습니다. 오븐에서 약 30분 동안(조금 더) 굽습니다. 막대기로 준비 상태를 확인하십시오. 양배추 한 통이 쉽게 뚫리면 완성입니다.

콩 및 기타 야채를 곁들인 솔얀카

겨울 동안 양배추에서 무엇을 할 수 있습니까? 솔얀카. 그러한 준비는 겨울에 기뻐할 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 검은 후추 (6 개);
• 양배추 3kg;
• 1kg의 당근과 같은 양의 가지;
• 두 큰술. 소금 큰 스푼;
• 콩 반 킬로그램;
• 식물성 기름 300ml;
• 반 리터의 토마토 주스;
• 식초 6% 100ml.

호지팟 요리

1. 콩을 밤새 물에 담그십시오.
2. 아침에 양배추를 스트립으로 자릅니다.
3. 당근(거친 것)을 갈아주세요. 양파를 반 고리로 자릅니다. 가지를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 소금.
4. 콩이 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
5. 그런 다음 큰 냄비에 기름을 붓고 가열하십시오.
6. 거기에 야채를 넣고 2-3 분 동안 볶습니다. 전체 과정에서 저어줍니다. 그런 다음 주스, 콩을 요리한 액체와 함께 넣습니다. 종기에 가져다. 그런 다음 소금을 넣고 열을 줄입니다.
7. 45분간 끓입니다. 후추 후, hodgepodge를 저어. 15분 더 끓입니다. 그 과정에서 접시를 다시 저어주세요. 그런 다음 열에서 hodgepodge를 제거하고 식초를 부으십시오. 미리 소독한 병에 나누어 담습니다. 롤업. 캔을 뒤집어서 담요로 감싸십시오. 담요는 완전히 식은 후에 만 ​​제거할 수 있습니다.

양배추 수프

붉은 양배추로 무엇을 만들 수 있습니까? 양배추 수프. 이 요리는 러시아 전통 요리입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 붉은 양배추 250g;
• 비트;
• 고기 국물 3 리터;
• 소금;
• 당근;
• 두 큰술. 토마토 페이스트 큰 스푼;
• 세 조각 감자들;
• 푸성귀;
• 후추;
• 해바라기 기름 25ml;
• 향료;
• 세 개의 토마토.

러시아 전통 요리 요리하기

1. 국물을 요리하십시오.
2. 야채를 준비하십시오. 껍질을 벗기십시오. 비트를 스트립으로 자릅니다. 당근을 갈아주세요. 채소, 양파, 감자를 자릅니다.
3. 프라이팬을 가져 가라. 그런 다음 기름을 붓습니다. 비트, 양파, 당근을 볶습니다. 그런 다음 토마토 페이스트로 10분 동안 끓입니다.
4. 동시에 국물에 감자를 끓입니다. 그런 다음 양배추를 넣으십시오. 그런 다음 삶은 야채를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 수프를 10분 더 끓입니다. 마지막에 허브를 넣고 접시를 덮으십시오. 15분 동안 그대로 두십시오. 이제 무엇으로 만들 수 있는지 알 수 있습니다. 그런데이 구성 요소 덕분에 접시가 아름다운 보라색 색조를 갖게됩니다. 이 야채는 식사의 하이라이트입니다.

양배추 슈니첼

양배추로 무엇을 빨리 만들 수 있습니까? 푸짐하고 가벼운 식사. 요리에 특별한 문제가 없어야 합니다.

슈니첼을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 계란 6개;
• 소금;
• 흰 양배추 1개(큰 잎 6개);
• 여섯 큰술. 식물성 기름 큰 스푼;
• 후추;
• 빵 부스러기 500g.

조리과정

1. 배추잎을 준비합니다. 냄비에 물 2리터를 끓입니다. 그런 다음 시트를 2분 동안 내리십시오.
2. 그런 다음 소금과 후추로 계란을 치십시오.
3. 빵가루를 준비합니다.
4. 각 잎을 먼저 계란에 담근 다음 크래커에 담그십시오. 이것을 2회 한다.
5. 그런 다음 양배추 잎을 봉투에 넣으십시오.
6. 프라이팬을 예열하고 한 숟가락의 기름을 부으십시오. 슈니첼을 내려놓으세요. 양쪽에서 튀기십시오(각 2분).
7. 종이 타월에 물건을 놓으십시오. 유리가 기름이 되도록 1분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 접시에 옮깁니다. 따뜻하게 제공하십시오.

야채 파이

그리고 양배추로 무엇을 만들 수 있습니까? 파이. 번거로움 없이 후라이팬에 굽습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 두 개의 계란;
• 양배추 500g;
• 소금 (취향에 따라);
• h. 식물성 기름 숟가락;
• 밀가루 150g;
• 푸성귀.

케이크를 만드는 과정에 대한 설명

1. 양배추를 잘게 썬다.
2. 그런 다음 깊은 그릇에 소금으로 계란을 치십시오.
3. 거기에 양배추를 넣고 섞는다.
4. 채소를 씻고 말리고 자릅니다.
5. 그런 다음 계란에 추가하십시오. 젓다.
6. 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 과정에서 저어. 결과적으로 균질한 질량을 얻을 수 있습니다.
7. 프라이팬에 기름을 두릅니다. 거기에 양배추를 놓습니다.
8. 프라이팬에 뚜껑을 덮습니다. 20분 동안 중불에서 볶습니다.
9. 케이크가 완전히 익으려면 그 과정에서 뒤집어야 합니다. 완제품은 양면에 황금 껍질이 있어야 합니다.

미네스트로네

콜리플라워로 무엇을 만들 수 있습니까? 미네스트론. 이 요리는 이탈리아 전통 요리입니다. 이 수프는 일관성이 상당히 두껍습니다. 이 때문에 야채 스튜와 비슷합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 콜리플라워, 감자, 당근 200g;
• 구근;
• 호박 (2 개);
• 마늘 정향;
• 바질과 파슬리 10g;
• 신선한 시금치, 삶은 콩 및 완두콩 50g;
• h. 한 숟가락의 소금;
• 셀러리 100g;
• 토마토 125g;
• 두 큰술. 올리브 오일 큰 스푼.

이탈리아 수프 레시피

1. 먼저 양파, 바질, 파슬리를 썰어주세요.
2. 그런 다음 야채를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 그런 다음 양배추를 작은 꽃차례로 분해하십시오.
4. 바닥이 두꺼운 냄비에 수프를 요리하십시오. 이것은 야채를 튀길 수 있도록 필요합니다.
5. 따라서 냄비에 올리브 오일을 붓고 가열하고 마늘을 볶습니다. 그런 다음 팬에서 제거하십시오.
6. 나머지 다진 야채를 거기에 보냅니다. 약 10분 동안 약한 불에서 볶습니다.
7. 그런 다음 찬물이나 야채 육수를 붓습니다. 액체는 야채를 가볍게 코팅해야 합니다. 열이 낮아야하는 동안 약 20 분 동안 요리를 요리하십시오.
8. 이탈리아 수프가 끓으면 소금을 넣으십시오.
9. 그런 다음 시금치를 넣습니다(씻은 것). 잎이 작으면 통째로 던지거나 조각으로 잘라서 사용할 수 있습니다.
10. 그런 다음 완두콩과 함께 콩을 보내십시오.
11. 약 30분 동안 약한 불에서 계속 끓입니다. 이 시간 동안 야채가 끓을 것입니다. 그 후에 이탈리아 수프는 풍부하고 두껍게 될 것입니다.
12. croutons와 파마산 치즈와 함께 접시를 제공하십시오 (수프를 뿌립니다).

캐서롤

콜리플라워로 또 무엇을 만들 수 있나요? 캐서롤. 이 제품은 준비하기 쉽습니다. 그러나 동시에 맛있고 만족스럽습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 두 큰술. 밀가루 큰 스푼;
• 콜리플라워 700g;
• 갈은 후추 두 꼬집;
• 네 개의 계란;
• 물 200ml;
• 1.5 티스푼의 소금 (0.5는 붓는 데 필요하고 나머지 소금은 양배추에 필요함);
• 사워 크림 (약 3 tbsp. l.);
• 한 큰술. 한 숟가락의 딜;
• 단단한 치즈 170g.

캐서롤 요리

1. 먼저 양배추를 꽃차례로 분해하십시오. 그런 다음 물(소금)에 끓입니다. 끓인 후 5분간 끓입니다.
2. 삶은 양배추를 식히십시오.
3. 강판에 치즈를 갈아서.
4. 밀가루, 사워 크림 및 계란을 결합하십시오. 그런 다음 소금과 후추를 넣으십시오.
5. 그런 다음 물, 딜(다진 것), 강판 치즈 반을 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
6. 베이킹 접시에 양피지를 깔아주세요. 거기에 양배추를 놓습니다.
7. 그런 다음 결과 혼합물로 채우십시오. 접시 위에 치즈를 뿌린다.
8. 30분 동안 예열된 오븐에서 굽습니다. 접시 중앙에서 익었는지 확인하세요. 오븐에서 캐서롤을 꺼낼 수 있는지 어떻게 알 수 있습니까? 완제품은 탄력적이어야 합니다.

야채 커틀릿

삶은 양배추로 무엇을 만들 수 있습니까? 야채 커틀릿. 이러한 제품은 다이어트 중인 사람들에게도 어필할 것입니다. 이 커틀릿은 칼로리가 그리 높지 않기 때문입니다. 이 제품은 부드럽고 육즙이 많습니다. 그들은 쌀, 으깬 감자에 이상적입니다.

이러한 커틀릿을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 우유 250ml;
• 계란;
• 밀가루 60g;
• 흰 양배추 500g;
• 버터와 양질의 거친 밀가루 50g;
• 소금 한 스푼.

커틀릿 만들기

1. 처음에 양배추를 헹굽니다. 잎으로 나눕니다. 그런 다음 끓는 물에 넣은 다음 소금에 넣으십시오. 10분 동안 요리하십시오.
2. 완성된 양배추는 부드러워야 합니다. 요리 후 식히십시오. 그런 다음 갈기. 이러한 목적을 위해 블렌더와 푸드 프로세서를 모두 사용할 수 있습니다.
3. 그런 다음 프라이팬에 버터를 데우십시오. 우유를 부은 후 다진 양배추를 넣으십시오. 거기에 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오. 잘 저어. 5분 더 끓입니다.
4. 그런 다음 양배추를 식히고 계란과 밀가루를 넣으십시오. 젓다.
5. 그런 다음 후추와 소금. 오븐을 200도로 예열하십시오. 베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 기름으로 윤활하십시오.
6. 질량에서 제품을 형성하십시오. 그런 다음 밀가루로 굴립니다. 그런 다음 양피지 위에 놓습니다. 20분 동안 굽습니다. 마지막에 노른자를 솔질하여 제품을 붉게 만듭니다.

이제 양배추로 무엇을 만들 수 있는지 알았습니다. 조리법은 매우 간단하므로 그러한 요리로 사랑하는 사람을 쉽게 기쁘게 할 수 있습니다. 야채, 허브 및 사워 크림으로 커틀릿을 제공하는 것이 가치가 있음을 기억하십시오.

소금에 절인 양배추

양배추와 당근으로 무엇을 만들 수 있습니까? 많은 사람들에게 친숙한 하나의 요리. 소금에 절인 양배추는 훌륭하고 쉬운 식사입니다. 준비하기 쉽습니다. 빠르게 만드는 방법을 살펴보겠습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 세 큰술. 소금 큰 스푼;
• 두 개의 당근;
• 1.5리터의 물;
• 마늘 4쪽;
• 식초 200ml;
• 양배추 (양배추 머리);
• 해바라기 기름 250ml;
• 설탕 200g.

양배추 요리

1. 양배추를 먼저 채썰어주세요.
2. 그런 다음 당근을 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 마늘을 자른다.
3. 그런 다음 모든 야채를 저어주세요.
4. 냄비에 물을 붓습니다. 거기에 소금과 설탕을 붓습니다. 오일을 추가. 그런 다음 불을 붙입니다. 그런 다음 끓입니다. 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
5. 그런 다음 식초를 ​​붓습니다. 매리 네이드를 몇 분 동안 불에 유지하십시오. 그런 다음 양배추에 뜨겁게 부으십시오. 프레스를 맨 위에 놓습니다.
6. 요리는 몇 시간 안에 준비됩니다. 그런 다음 양배추를 항아리에 넣으십시오.

오이 샐러드

신선한 양배추로 무엇을 만들 수 있습니까? 비타민 샐러드. 하는 것은 매우 쉽습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 양배추 한 머리;
• 여섯 오이;
• 소금;
• 마요네즈 한 잔과 같은 양의 사워 크림의 1/3;
• 지상 검은 후추.

샐러드 준비에 대한 설명

1. 오이를 씻고 세로로 자르고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 특별한 강판에 양배추를 갈아 넣으십시오.
3. 야채를 샐러드 그릇에 옮깁니다.
4. 마요네즈, 사워 크림으로 맛을 낸다. 후추, 소금을 넣으십시오. 잘 저어.

토마토에

토마토로 만들 수 있는 것. 그러한 공백은 매우 흥미 롭습니다. 야채의 훌륭한 조합은이 요리를 믿을 수 없을만큼 맛있게 만듭니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 토마토 주스 500ml;
• 양배추 킬로그램;
• 1.5 큰술. 소금 큰 스푼.

공백을 만드는 과정

1. 구성 요소를 준비합니다. 과즙 짜는기구를 통해 토마토를 전달하십시오. 결과는 주스입니다.
2. 양배추를 잘게 썬다.
3. 주스를 불에 태우고 끓입니다. 소금. 약한 불에서 20분 동안 요리하십시오.
4. 항아리를 소독하고 거기에 양배추를 넣으십시오. 탬핑 다운. 그것을 흔들어 라. 캔의 2/3에 주스를 붓습니다.
5. 그런 다음 멸균을 위해 용기를 준비합니다. 바닥에 수건을 반으로 접고 물을 부으십시오 (캔 옷걸이에 닿아야 함). 양배추 병을 따뜻한 물에 담그십시오. 1리터가 있다면 14분 동안 살균하십시오.
6. 그런 다음 캔을 말아 올리십시오. 뒤집어 완전히 식을 때까지 담요로 싸십시오.

소스를 곁들인 브로콜리

브로콜리는 매우 건강한 야채입니다. 그러나 불행히도 아이들은이 야채가별로 맛이 없기 때문에 먹어야한다는 것을 이해하지 못합니다. 그 맛은 특정하다고 할 수도 있습니다. 하나의 요리에 대한 레시피를 제공합니다. 브로콜리가 들어있는 동안 맛있고 만족스러운 것으로 판명되었습니다. 섬세한 소스가 양배추에 새로운 맛을 더해줍니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 중간 크기의 계란 2개;
• 우유 한 잔;
• 치즈 150g;
• 소금 한 스푼;
• 브로콜리 500g.

조리과정

1. 먼저 브로콜리 꽃송이를 분리합니다. 그런 다음 찬물로 철저히 헹굽니다.
2. 그런 다음 냄비에 물을 넣으십시오. 소금을 넣고 불을 붙입니다. 액체가 끓으면 브로콜리를 거기에 보내 끓입니다. 이 프로세스는 약 7분 정도 소요됩니다.
3. 그런 다음 브로콜리를 배수하십시오. 이렇게하려면 소쿠리를 사용하십시오. 그런 다음 양배추를 식히십시오.
4. 이 시간 동안 그릇을 가져 가라. 그런 다음 우유를 붓고 계란, 소금 및 치즈 50g(강판으로 잘게 썬 것)을 넣으십시오. 그런 다음 모든 구성 요소를 혼합하십시오.
5. 그런 다음 내열성 금형을 사용하십시오. 그 안에 브로콜리를 넣습니다. 양배추 위에 소스를 붓습니다. 그 위에 치즈(남은 것)를 뿌린다.
6. 예열된 오븐에 30분 정도 넣어줍니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.

결론

이제 양배추로 무엇을 만들 수 있는지 알았습니다. 다양한 레시피를 살펴보았습니다. 우리는 당신이 스스로를 위한 옵션을 찾기를 바랍니다. 행운을 빕니다!

모든 주부는 다른 사람들보다 양배추 샐러드를 더 자주 준비합니다. 이 건강식에는 비타민이 풍부합니다. 채소가 침대에서 재배되는 경우 예산이 적거나 완전히 무료일 수 있습니다. 토마토, 고추, 오이가이 야채와 결합됩니다. 양배추 조각에 파슬리나 딜을 많이 넣을 수 있습니다.

집에서 더 많은 칼로리로 샐러드를 만들려면 닭고기, 소시지, 삶은 쇠고기, 튀긴 돼지 고기를 사용해야합니다. 사워 크림, 요구르트, 간장 또는 마요네즈가 드레싱으로 적합합니다. 레시피에 따라 식초, 겨자, 꿀 및 향신료를 추가할 수도 있습니다.

오이와 흰 양배추 샐러드

비타민 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 오이 -2-3 개;
• 양배추 - 300g;
• 녹색은 좋은 무리입니다.
• 올리브 오일 - 2테이블스푼 나.;
• 설탕 - 1 tsp;
• 소금 - 맛;
• 식초 (95) - 1티스푼

이제 요리 과정에 대해:

1. 샐러드의 경우 선택한 어린 양배추 머리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 잎은 아주 잘게 자르고 주스가 눈에 띄게 될 때까지 소금으로 문지릅니다.
2. 오이도 젊고 땅에서 채취합니다. 그들은 끝을 잘라야하고 나머지는 스트립으로 자릅니다.
3. 준비된 야채를 그릇에 넣고 섞습니다.
4. 기름, 식초 및 설탕으로 드레싱을 준비하십시오. 양배추를 갈아서 사용했기 때문에 조리법에 따라 소금을 추가 할 필요가 없습니다.
5. 서빙하기 전에 샐러드에 양념을 하고 다시 잘 섞습니다.

러시아 양배추 수프

제대로 끓인 양배추 수프보다 더 맛있고 좋은 요리는 없습니다. 러시아 요리의 자랑인 테이블 데코레이션입니다. 소금에 절인 양배추와 신선한 양배추로 집에서 boletus 또는 콩을 넣고 고기 국물이나 마른 상태로 요리 할 수 ​​있습니다. 이 야채 수프와 함께 사워 크림이 제공됩니다.

버섯 레시피를 곁들인 신선한 양배추 수프

이 가벼운 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 양배추 - ½ 머리 (매우 작음);
• 닭고기 국물 - 2.5 l;
• 산림 버섯 (냉동) - 150g;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술 나.;
• 채소 - 2-3 가지;
• 소금 - 1 초. 나.;
• 맛을 내는 향신료.

자세한 요리 절차:

1. 국물을 끓인 다음 다진 양배추를 담근다.
2. 당근과 양파는 야채가 부드러워질 때까지 프라이팬에 볶습니다.
3. 토마토 페이스트와 약간의 물을 넣으십시오. 야채는 뚜껑 아래에서 끓입니다.
4. 삶은 버섯은 15분 후에 팬에 넣습니다. 신선한 버섯을 가져갈 수도 있습니다. 양배추와 함께 거의 익을 때까지 끓여야합니다.
5. 그런 다음 프라이팬, 소금 및 향신료의 야채 혼합물을 수프에 넣습니다. 모든 것은 적어도 5-7 분 동안 끓입니다.
6. 수프가 거의 준비되면 다진 허브가 추가됩니다. 주입하기 위해 뚜껑 아래에 두십시오. 약 30분 후에 접시에 부을 수 있습니다.

찐 양배추

양배추가 자라는 모든 국가에서 가장 자주 조림 형태로 요리됩니다. 이 비타민 접시는 야채 반찬으로 자주 사용되지만 집에서 만들 수 있습니다. 주성분에 당근과 양파를 추가할 수 있습니다. 버섯, 피망으로 조리법에 따라 훨씬 더 맛있을 것입니다. 집에서 큰 냄비를 요리하면 냉장고에서 열화되지 않고 맛을 잃지 않지만 더 풍부하고 향기로워지기 때문에 며칠 동안 충분합니다.

고전적인 요리법

이 조리법에서는 어떤 비율도 준수 할 가치가 없습니다. 모든 것이 눈으로 확인되지만 매우 맛있고 매번 새로운 색조로 나타납니다.

먼저 냄비에 양파와 당근을 볶아야합니다. 그들은 부드러워 질 때까지 요리됩니다.

가을이 시작될 때까지 잘 익은 양배추 탄성 머리를 찾는 것이 좋습니다. 그루터기는 물론 위쪽 잎도 제거해야 합니다. 양배추는 잘게 자르고 야채와 함께 스튜 냄비에 넣고 약간 볶습니다.

그런 다음 야채에 물을 붓고 (즙이 나오기 때문에 약간) 토마토 페이스트가 추가됩니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 야채 덩어리가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 마지막에 소금에 절이고 마늘, 후추 약간을 넣고 허브를 넣을 수 있습니다.

스토브뿐만 아니라 멀티 쿠커에서도 조림 양배추를 요리 할 수 ​​있습니다. 그러나 러시아 오븐에서 집에서 가장 맛있는 것을 얻습니다.이 요리 방법이 소수에 남아 있다는 것은 유감입니다.

비고스

우리의 조림 양배추 또는 그 가까운 친척의 유사체는 폴란드 비고스입니다(때때로 비구스라고도 하며 둘 다 맞습니다). 고기 또는 돼지 갈비를 추가해야합니다. 주요 구성 요소 외에도 자두와 버섯을 사용할 수 있습니다. Bigus의 특징은 소금에 절인 양배추를 기본으로 집에서 종종 요리된다는 것입니다.

비고스 레시피

폴란드 요리용 제품:

• 양배추 (동일하게 소금에 절인 양배추와 신선한 것) - 1kg;
• 돼지 갈비 - 1kg;
• 당근, 양파 - 1 개;
• 베이 리프 - 2-3 개;
• 맛을 내는 향신료.

집에서 비고스를 요리하는 방법:

1. 먼저 갈비를 기름에 사방에 튀깁니다. 그런 다음 물을 채우고 약 한 시간 동안 꺼야합니다.
2. 갈비뼈에는 양파와 당근이 놓여 있습니다. 그들은 약 10 분 동안 함께 끓입니다.
3. 그런 다음 갓 다진 양배추를 냄비에 넣습니다. 30 분 동안 뚜껑 아래에서 모든 것을 함께 요리하십시오.
4. 소금에 절인 양배추는 마지막에 추가됩니다. 저어준 후 다시 뚜껑을 닫고 필요에 따라 물을 약간 붓고 약 30분간 끓인다.
5. 마지막에 후추, 월계수 잎이 추가됩니다. 폴란드인들은 이 접시에 담긴 캐러웨이 씨앗을 아주 좋아합니다. 소금은 일반적으로 필요하지 않으며 소금에 절인 양배추에서 충분합니다. 그러나 맛을 추가하는 것은 허용됩니다.

러시아 잡동사니

이제 우리는 첫 번째 코스로 간주되는 hodgepodge에 대해 이야기하고 있지 않습니다. 러시아에서 오랫동안 그들은 양배추 잡채를 제공했습니다. 꿀 agarics가 많이 나타나는 가을에 준비됩니다. 항아리에 공백을 만들어 겨울 동안 수확 할 수도 있습니다.

양배추 잡채 레시피

호지포지 재료:

• 양배추 머리 - 1 개;
• 삶은 버섯 - 300g;
• 절인 오이 -2 개;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술 나.;
• 양파 - 2 개;
• 식물성 기름 - 40ml;
• 베이 리프, 후추, 소금 - 맛.

요리 과정은 간단합니다:

1. 양배추는 중간 스트립으로 자르고 손으로 가볍게 문질러 볼륨을 줄입니다. 냄비에 식물성 기름과 물로 약 40 분 동안 끓입니다.
2. 버섯과 양파를 따로 튀기고 잘게 썬 오이를 넣습니다.
3. 버섯은 양배추로 옮겨지고 소스, 향신료 및 소금이 첨가됩니다. 찜은 요리될 때까지 뚜껑 아래에서 계속됩니다.

이들은 흰 양배추로 집에서 만들 수 있는 범주의 몇 가지 맛있는 요리에 불과합니다. 그 안에서 그녀는 주인공이다. 이 조리법에 양배추 롤, 파이, 양배추 속을 채운 팬케이크, 야채 커틀릿, 캐서롤 등 많은 다른 음식을 추가할 수 있습니다. 그녀는 비타민의 창고이기 때문에 즐겁게 요리하십시오.

흰 양배추는 러시아 요리의 여왕입니다. 100 가지 요리를 요리하는 것이 쉽고 간단하다는 것은 감자가 아니라 감자 때문입니다. 저희 웹사이트에서 44가지의 흰 양배추 요리, 사진과 함께 조리법 및 명확하고 간단한 설명을 찾을 수 있습니다. 사실 양배추 요리가 이렇게 다양해서 저 자신도 놀랐어요! 일부 소금에 절인 양배추 요리법은 한 손으로 셀 수 없습니다. 버섯이나 고기, 감자 또는 소시지, 양배추 롤과 캐서롤, 맛있는 양배추 수프와 보르시를 곁들인 조림 양배추에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 그리고 양배추로 얼마나 멋진 샐러드를 만들 수 있습니까! 그리고 야채뿐만 아니라 닭고기, 완두콩, 땅콩까지! 양배추 샐러드는 나중에 사용하기 위해 수확할 수 있으며 피망과 같은 다른 야채로 속을 채울 수도 있습니다.

은행의 겨울을위한 소금에 절인 양배추

집에서 소금에 절인 양배추에 대한 전통적인 조리법. 냉장고 보관용.

전자 레인지에서 양배추 롤에 양배추를 준비하는 방법

롤 양배추 잎을 준비하는 것은 많은 사람들에게 손이 직접 양배추 ​​롤에 닿지 않을 정도로 지루한 작업으로 보이지만 양배추를 봉지에 싸서 전자 레인지에 보내면 5 분 안에 멋진 양배추 잎을 얻을 수 있습니다. 다진 고기를 싸는 것이 쉽고 즐겁습니다.

냄비에 게으른 박제 양배추 롤

이 양배추 롤은 튀기지 않고 조리됩니다. 다진 야채는 생으로 추가됩니다. 양배추 롤은 튀기지 않으므로 양배추 및 기타 제품은 최대한의 자연스러운 맛을 유지합니다.

뜨거운 소금물에 절인 양배추

가장 맛있는 빠른 절인 양배추 요리법 중 하나. 소금물이 식기 전에도 먹는 사람들을 압니다. 꼭 시도해보세요, 후회하지 않으실 겁니다!

사탕무와 절인 양배추

빠른 양배추 절임 간식을 좋아하는 사람들을 위한 훌륭한 요리법. 양배추는 밝고 향긋하며 맛이 잘 들리며 냉장고에 잘 보관됩니다.

버섯 조림 양배추

흰 양배추는 버섯과 잘 어울립니다. 신선한 샴피뇽이든, 굴 버섯이든, 말린 버섯이든 상관 없습니다. 가장 중요한 것은 튀긴 양파를 더 추가하는 것을 잊지 않는 것입니다. 그런 간단한 조림 양배추를 요리하려고하면 요리 할 때 최대 맛을 추출하려고했습니다.

쌀과 버섯을 곁들인 마른 양배추 롤

박제 양배추는 가장 멋진 양배추 요리 중 하나입니다. 다진 고기로 요리 할 필요는 전혀 없습니다. 튀긴 버섯과 밥을 섞으면 가족이 확실히 더 많이 요구할 정도로 특이한 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다. 요리는 단식 중에만 요리할 필요는 없습니다. 이러한 양배추 롤은 사워 크림과 훌륭하게 결합됩니다.

소금에 절인 양배추를 곁들인 살코기 튀긴 파이

양배추 필링으로 빠르게 튀긴 효모 파이를 위한 간단하고 매우 맛있는 요리법.

신선한 양배추 수프

양배추 수프는 가장 흔한 양배추 요리 중 하나이며 모든 주부가 양배추 수프를 요리할 수 있어야 합니다. 세부 사항, 비밀 및 단계별 사진과 함께 올바르게 수행하는 방법.

오븐에 양배추 파이

흰 양배추로 속을 채운 파이. 아주 맛있는 반죽, 파이 만들기 쉽습니다.

Placindes - 서둘러 몰도바 케이크

양파와 닭고기를 곁들인 튀긴 양배추는 맛있고 요리하기 쉬운 몰도바 납작빵을 위한 전통적인 충전재 중 하나입니다. 시도하십시오!

겨울을위한 피망 양배추 샐러드

맛있는 매리 네이드에 야채와 함께 겨울 양배추 샐러드를위한 성공적인 요리법. 말아 올린 항아리에 보관합니다.

소시지와 양배추 호지포지

소비에트 국가에서 자란 사람들은 공공 취사에서 잡초가 훈제 고기와 소시지 절단이있는 수프가 아니라 일반적으로 "비어있는"조림 양배추라는 것을 잘 기억합니다. 그러나 집에서 그들은 소시지로 뒤죽박죽을 만들었습니다. 옛날을 흔들어 그런 잡동사니를 준비하십시오. 남자들은 너무 좋아해서 적어도 매일 먹을 준비가되어 있습니다.

겨울 동안 양배추와 당근으로 속을 채운 피망

축제 테이블에서 손님을 놀라게하려면 미리 성공을 돌보십시오. 가을에는 양배추로 채워진 고추 몇 캔을 만드십시오. 흥미로운 매운 매리 네이드와 특이한 모양 - 이것이이 양배추 요리의 성공 요소입니다.

배추

한국식 샐러드를 좋아한다면 집에서 만드는 법을 배울 때입니다. 당신은 그들이 구입한 것과 구별할 수 없는 맛에 놀랄 것입니다. 동시에 샐러드에 유해한 첨가물이 없고 100% 신선하다는 것을 확신할 수 있습니다.

피망과 함께 빠른 절인 양배추

빠른 절인 양배추는 단 24 시간 만에 준비됩니다. 불가리아 고추, 사과, 마늘, 캐러 웨이 씨앗이 추가됩니다. 사과 사이다 식초로 마리 네이드.

양배추 커틀릿

아이들이 정말 좋아하는 희귀한 흰 양배추 요리 중 하나. 다진 고기 용 양배추는 삶아서 고기 분쇄기를 통과하고 계란과 섞고 빵 부스러기에 튀깁니다. 누가 그런 군침 도는 커틀릿을 거부하겠습니까?

오븐에서 게으른 박제 양배추 롤

다진 고기, 쌀, 양파, 당근, 튀긴 후 섬세한 크림 토마토 소스에 구운 다음으로 가장 인기 있는 푸짐한 양배추 요리 중 하나입니다. Golubtsov는 4 인 가족의 경우 이틀 동안 많은 것으로 나타났습니다.

가장 빠른 양배추 파이

양배추는 예비 열처리없이이 파이에 들어갑니다. 반죽이 얇고 양배추 충전물 위에 부어집니다.

겨울을위한 매운 양배추 "Fire Ruby"

가장 간단한 양배추 전채. 아무것도 자를 필요가 없습니다. 양배추를 4등분하면 됩니다. 사탕무는 양배추에 밝은 색을주고 당근은 단맛을 더하고 후추 꼬투리는 향신료를 추가합니다. 일반적으로 그러한 양배추는 먼저 개봉하여 즉시 먹으므로 캔을 아끼지 않는 것이 좋습니다. 또는 휴일에 도달하도록 적어도 하나의 항아리를 밀어 넣으십시오. 축제 테이블에서이 양배추는 간식 중에서 가장 좋아합니다.

겨울 동안 항아리에 양배추를 절이는 법

겨울을위한 절인 양배추의 고전적인 조리법은 많은 양의 수확에 대해 계산됩니다.

느린 밥솥에 양배추와 찐 돼지 고기

감자, 돼지고기, 당근을 곁들인 양배추 조림을 위한 간단한 요리법. 사과 주스는 맛을 향상시키는 데 사용됩니다. 저전력 멀티 쿠커 레시피.

느린 밥솥에 양배추와 마른 효모 파이

양배추로 채워진 마른 빵 반죽 파이, 당근과 양파로 조림. 최소 지방. 오븐은 멀티 쿠커와 오븐 모두에서 사용할 수 있습니다.

효모 반죽을 곁들인 간단한 양배추 파이

삶은 달걀과 튀긴 양파로 속을 채우는 전통적인 양배추와 초기 효모 반죽으로 만든 큰 양배추 파이. 베이킹 시트는 앉은 자리에서 먹습니다. 베이킹에 대해 생각할 때 명심하십시오.