식료품 목록에서 냉장고에서 무엇을 사야합니까? 냉장고에 있어야 할 것 - 필수 식품. 장기 보관 제품

항상 집에 있어야 하는 음식 목록

목록은 보편적이지 않습니다! 한 가족의 본으로!
그래서

상황을 상상해보십시오. 남편이 전화를 걸어 지금 가게에 들어갑니다. 묻습니다 - 무엇을 사야합니까? 빨리 생각해야합니다. 그렇지 않으면 그는 서두릅니다. 그런 상황에서 "맛있는 거 사줘", "한 시간만 기다려, 메뉴 만들어줄게"와 같이 헤매지 않고, 알아들을 수 없는 말을 중얼거리지 않는다. 그런 의외의 질문이 있은 후 말 그대로 5초면 집에 정말 부족한 제품을 10~15개 정도 바로 나눠줄 수 있다. 냉장고 문으로 가서 A4용지에 인쇄된 제품 목록을 보는 데 걸리는 시간입니다.

또한 이러한 목록을 작성하고 따라하면 무언가를 요리하기 시작하고 그 과정에서 갑자기 냉장고에 있어야 할 제품이 이미 종료되었음을 발견하는 상황이 제거됩니다. 또는 또 다른 불쾌한 상황 - 가게에 갈 시간이 너무 부족하고 사용 가능한 재고에서 요리해야합니다. 그리고 냉장고는 거의 비어 있고 요리 할 것이 없습니다.

결국 저는 현명한 결정을 내리게 되었고, 한 시간을 투자하여 항상 집에 있어야 할 제품 목록을 만들었습니다. 그리고 이 시간은 내가 상점 경주에 소비하고 "내가 모든 것을 샀는지, 아니면 다른 것이 필요한지"를 기억하려고 애쓰던 많은 시간을 절약하는 데 도움이 되었습니다.
목록은 냉장고 문에 자석으로 부착됩니다. 그것에서 나는 다 떨어졌거나 곧 다 써 버릴 제품을 "빼기"로 표시합니다. 상점에 가서 필요한 모든 것을 구입한 후 "마이너스"를 "플러스"로 바꿉니다.

또한 목록은 비용을 절약하는 데 도움이 되었습니다. 나는 여분의 음식을 사지 않고 냉장고에서 불필요하게 변질되지 않습니다. 내 목록에는 유통 기한이 긴 제품이나 가족이 단기간에 먹을 수 있는 제품(예: 케피어 또는 바나나)만 있습니다.

집에 항상 있어야 하는 음식 목록을 만드는 방법은 무엇입니까?

이것이 내가 한 방법입니다. 먼저 종이와 펜을 가지고 부엌과 식료품 저장실을 돌아다니며 집에 있는 모든 제품을 다시 썼습니다. 편의를 위해 집에서 보관된 위치를 기준으로 즉시 분류했습니다. 그런 다음 그녀는 "임의의"음식을 지웠습니다. 예를 들어 목록 작성 전날 남편의 어머니가 우리에게 와서 "인도적 지원"으로 막대기를 가져 왔습니다. 훈제 소시지... 나는 소시지를 사지 않기 때문에이 제품을 목록에서 제외했습니다.

그러다 집에 있으면 좋을 제품들이 생각나서 목록을 보완했다. 냉동 미트볼, 즉석 육수 등 수제 간편식도 들어 있어 급할 때 냉장고에 넣어두면 생활이 훨씬 수월해졌습니다.
얼마 후 목록이 이미 냉장고에 걸려있을 때 음식이 아니지만 주방에서 항상 필요한 유용한 것들을 추가하는 것이 가치가 있다고 결정했습니다: 설거지용 스폰지, 베이킹 페이퍼, 쓰레기 봉투 등. ...

내 목록은 아래에서 완성됩니다. 그것은 우리 가족의 특성을 고려합니다 - 작은 아이의 존재 (이유식 항아리, 코티지 치즈, 냉장고에 케 피어의 지속적인 존재) 및 고양이 (화장실 용 음식 및 필러). 특정 가족의 필요를 고려하여 개별 목록을 작성하기 위한 기초로 사용할 수 있습니다.

이 목록에 없는 제품은 필요에 따라 그리고 해당 주의 메뉴에 따라 구매됩니다.
항상 집에 있어야 하는 기본 식품 목록:

냉장고:

야채 및 과일 선반:

감자
당근
양파
마늘
파슬리
딜
사과 / 바나나
레몬

유제품 선반:

버터
케피어
아기 우유(7팩)
사워 크림
코티지 치즈
치즈

통조림 및 봉제용 선반:

머스타드
라즈베리 잼
토마토 페이스트
생선 통조림
통조림 완두콩
캔 옥수수
이유식 7캔
농축 우유
꿀

문:

달걀
식물성 기름
올리브유
간장
일반 식초
크림 캔
고양이 사료

냉동실:

미트볼(수제 반제품)
커틀릿(수제 반제품)
치킨 수프 세트
고기국 세트
고기 육수 준비
닭고기 육수 준비
닭고기(허벅지 또는 다리)
치킨 필렛
돼지고기 부분 300g
살로
강낭콩
마가린
버터
베리류(건포도, 딸기, 크랜베리 등)
삶은 버섯
시금치
퍼프 페이스트리
물고기(아무거나)
게 스틱

선반 "제빵의 모든 것":

밀가루
호밀 가루
건조 효모
탄산 음료
베이킹 파우더
일반 설탕
흑설탕
가루 설탕
젤라틴
비터 초콜릿 - 100g
녹말

시리얼, 파스타, 콩류가 있는 선반:

메밀
진주 보리
쌀
귀리 플레이크
양질의 거친 밀가루
옥수수 가루
스파게티 파스타
나선형 파스타
완두콩
콩
빵 부스러기
마른 버섯

향신료, 조미료:

바닐라
시나몬
카레
후추
고추
소금
파프리카
심황
베이 리프
차 커피
인스턴트 커피
홍차
녹차
민트 차
코코아 가루

필요한 작은 것들:

쓰레기 봉투
고양이 쓰레기
식품 가방
비닐 랩
박
베이킹 페이퍼
설거지용 스펀지

이 비용으로 최대 30%의 비용을 절약할 수 있습니다. 따라서 오늘 우리는 일주일 동안 제품 목록을 만드는 법을 배웁니다.

왜 그런 목록입니까?

식료품 재고가 갑자기 소진되지 않아 한 번 더 가게를 방문해야 합니다. 목록에 충실할 수 있다면 충동 구매를 피하고 비용을 절약할 수 있습니다.

목록은 미리 컴파일된 메뉴를 기반으로 합니다. 모든 음식은 제 시간에 조리되므로 부패를 방지하기 위해 남은 음식을 어디에 둘지 고민할 필요가 없습니다.

메뉴를 왜 만들까?

무엇을 요리할지 모른다면 어떤 음식이 필요한지 결정하기 어렵습니다. 메뉴가 없으면 목록은 실제로 천장에서 가져오고 주중에 끊임없이 무언가를 사야합니다.

주간 메뉴를 습관적으로 디자인하는 것은 쉽지 않을 수도 있고, 시간 낭비라고 생각할 수도 있습니다. 그러나 어떤 이점을 얻을 수 있는지 상상해보십시오!

첫째, 주요 작업은 자동으로 해결됩니다 - 일주일 동안 제품 구매. 목록은 메뉴에 포함된 요리의 재료에 대한 간단한 목록이 됩니다.

둘째, 수천 명의 주부들이 오늘 무엇을 요리할지 매일 고민하고 있다는 사실을 기억하십시오. 그들은 조리법을 살펴보고 냉장고에 작은 것이 충분하지 않기 때문에 가게에갑니다. 이러한 번거로움을 없앨 수 있습니다.

동일한 파스타와 샐러드 저녁 식사를 미리 계획하고 싶지 않을 수 있으므로 식단이 더욱 다양해질 것입니다. 새로운 요리를 요리하는 방법을 배우게 됩니다.

마지막으로, 메뉴는 영양이 어떻게 정확하고 균형을 이루고 있는지 분석하는 데 도움이 될 것입니다.

얼마나 자주 목록을 작성해야 합니까?

한 주 동안 자신만의 표준 제품 목록을 만들고 잊어버릴 수는 없을 것입니다. 우선, 당신은 항상 같은 요리를 요리하지 않을 것입니다! 둘째, 때때로 사람들은 휴일을 축하하고 다이어트를 하기 때문에 일반적인 목록을 조정해야 합니다. 셋째, 겨울과 다르다.

목록 유형

여름부터 야채와 과일을 얼렸는지, 피클과 보존 식품을 만들었는지, 집에서 만든 반제품을 만들었는지, 설탕, 시리얼, 감자를 봉지에 담아서 사는지 등 많은 것은 재료와 준비물을 만드는 습관이 있는지 여부에 달려 있습니다. 향후 사용 등을 위해

항상 재고가 있는 경우 대부분의 경우 구매해야 할 항목을 고려하여 해당 주의 식료품 구매 목록이 작성됩니다. 검소함을 자랑할 수 없다면 주간에는 앞으로 7일 동안 사용할 계획의 거의 모든 재료가 포함될 것입니다.

특별한 경우를 위한 목록도 있습니다. 예를 들어 월요일부터 다이어트를 계획하거나 진행하기로 결정한 경우입니다.

준비 옵션

인터넷에서 일주일 동안 기성품 목록을 찾는 것으로 충분하고 문제가 해결될 것이라고 생각하면 잘못된 것입니다. 물론 그러한 목록이 있지만 가족마다 고유 한 취향 습관이 있고 모든 사람이 예산이 다르기 때문에 귀하에게 적합하지 않을 수 있습니다. 다른 사람의 목록에 있는 제품의 절반이 필요하지 않을 수도 있습니다.

작업을 단순화하기 위해 다른 사람의 목록을 사용하여 필요에 맞게 조정할 수 있습니다. 하지만 먼저 주간 메뉴를 작성해야 시작할 수 있습니다.

메뉴 편집 규칙

쇼핑할 날짜를 결정합니다. 그런 다음 음식을 먼저 요리하고 너무 많이 사지 않도록 식단을 계획할 수 있습니다.

이 활동에 모든 가족 구성원을 참여시키십시오.

사용 가능한 주식을 고려하십시오. 설탕, 밀가루, 식료품은 일반적으로 대량으로 구입하며 매주 구입할 필요가 없습니다.

공복 상태에서 일주일 동안 음식 목록을 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 목록에 불필요한 항목이 많이 나타날 것입니다. 그러나 이것은 또한 식사 직후에 해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 필요한 것이 선택 사항으로 보일 것입니다.

군대 훈련은 일상 생활에서 쓸모가 없다는 것을 잊지 마십시오. 갑자기 메뉴에 있는 음식이 먹고 싶지 않거나 계획한 팬케이크를 준비하기 위해 아침 일찍 일어나기 힘든 경우 무리하지 마십시오. 집에서 만든 반제품 재고가 있는지 확인하고 그러한 경우에 도움이 될 제품 목록에 포함시키십시오. 예를 들어 만두, 뮤즐리, 치즈와 소시지, 요구르트 등이 될 수 있습니다.

목록 작성

각각 고유 한 기술이 있습니다. 목록과 메뉴를 만드는 것이 습관이 되면 자신이 얼마나 더 쉬운지 알게 될 것입니다. 처음으로 이 작업을 수행할 수 있습니다.

혼란을 피하기 위해 일주일의 필수 식품 목록을 식료품, 음료, 고기, 닭고기, 과자 등의 그룹으로 나눕니다. 그래서 더 명확하고 빠릅니다. 예를 들어 "야채" 범주를 "신선한", "냉동" 및 "통조림"으로 나누는 것과 같이 자세한 세부 정보를 만들 수도 있습니다. 이 트릭을 사용하면 매장에서 시간을 절약할 수 있습니다. 카트를 가지고 돌아다닐 필요가 없습니다. 그리고 당신이 그것을 하면 가정 부기를 하는 것이 훨씬 더 쉬울 것입니다.

이제 메뉴에서 시작합니다. 월요일에 아침 식사와 커피를 먹고 점심으로 보르시와 닭고기를 곁들인 으깬 감자를 먹는다고 가정해 보겠습니다. 범주가 있는 빈 목록을 만들고 그룹에 재료를 할당합니다. "야채"-감자, 양배추, 당근, 양파, 사탕무 및 마늘. "음료"에서 - 커피. V " 육류 제품"- 닭고기, 쇠고기 등

한 번에 그룹별로 목록에 제품을 추가할 필요는 없지만 먼저 메뉴에 따라 하나의 큰 목록을 만듭니다. 그런 다음 각 성분의 양을 세고 최종 목록으로 분류합니다.

물론 그룹으로 나누어 시간을 낭비할 필요가 없으며 필요한 모든 제품을 열에 나열하기만 하면 됩니다. 다시 말하지만 이것은 편의상의 문제입니다.

필수 항목을 나열한 후 선택 항목인 과자 및 진미를 추가하기 시작합니다. 다음으로 유통 기한이 짧은 식품(파스타, 시리얼, 소금, 커피, 차)을 추가하십시오.

동시에 한 주에 필요한 여러 제품 목록을 즉시 스케치할 수 있습니다. 예를 들어, 신선한 유제품과 빵을 사는 것이 좋습니다.

목록 예

앞서 언급했듯이 각 가정에는 해당 주에 대한 대략적인 메뉴가 있습니다. 제품 목록도 각각. 그러나 먼저 템플릿을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 이.

우유 제품.치즈, 우유, 요구르트, 사워 크림, 계란, 버터, 코티지 치즈 등을 가져옵니다.
고기와 해산물.이 범주에는 계란, 다진 고기, 스튜, 생선 통조림이 포함됩니다.
향신료와 오일.이것들은 어떤 향신료 식물성 기름, 식초, 겨자, 모든 종류의 소스.
야채 과일.말린 과일, 견과류, 뮤즐리를 나열할 수 있습니다.
식료품 점.파스타, 시리얼, 쌀, 소다수, 소금, 설탕, 밀가루, 효모, 완두콩, 콩, 빵 등
음료수.차, 커피, 코코아. 취향을 고려하는 것을 잊지 마십시오. 예를 들어, 커피에 크림을 추가하는 경우 유제품 범주에 크림을 추가하십시오.
진미와 과자.

편의를 위해 해당 주의 제품 목록을 원하는 만큼 자세하게 작성할 수 있음을 상기시켜 드리겠습니다.

메뉴 기획의 단점

이 방법의 모든 장점에도 불구하고 바쁜 사람들은 그것을 좋아하지 않을 수 있습니다. 아침 식사는 커피, 사무실 근처 카페 식사, 저녁은 만두 요리 또는 요구르트 먹는 것을 선호합니까? 그런 다음 세부 메뉴를 그리는 것은 당신을위한 것이 아닙니다.

일을 많이 한다면 주말에는 집안일을 생각하기보다 휴식을 취하고 취미 생활을 하는 것을 선호할 것입니다. 그리고 물론, 힘든 하루 일과를 마치고 마지막으로 하고 싶은 일은 복잡한 저녁 식사를 요리하는 것입니다.

또한 레시피를 검색하고 요일별 요리를 배포하고 필요한 제품 목록을 작성하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 메뉴에 따라 음식을 준비하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 이 방법은 그다지 바쁘지 않은 일정을 가진 사람들에게만 적합하다는 것이 밝혀졌습니다.

또한, 주간 메뉴를 만들고 싶은 분들은 최소한의 기본적인 요리는 할 수 있어야 합니다. 그렇지 않으면 처음에는 어렵습니다. 물론 조리법은 재료와 양을 나타내지 만 실제로는 모든 것이 생각과 같지 않을 수 있습니다.

평생 일정을 유지하는 것은 심리적으로 어렵습니다. 예를 들어 저녁 메뉴에 따르면 어제의 상황이 발생합니다. 메밀죽커틀릿으로, 그리고 당신(또는 가족 중 누군가)은 튀긴 감자를 정말로 원합니다. 감자를 요리하면 죽을 먹지 않고 다른 요리가 이미 다음날 계획되어 있기 때문에 전체 루틴이 잘못 될 것입니다.

메뉴를 만들 시간이나 의욕이 없다면?

메뉴를 미리 준비하고 쇼핑 목록을 엄격하게 따르려면 충분히 조직되고 훈련 된 사람이 필요합니다. 현대 생활의 광란 속도에서 세심한 가사를 위한 시간이 항상 있는 것은 아닙니다. 그러나 일주일 동안 대략적인 식료품 목록을 만들 수 있습니다.

기분에 따라 요리를 해도 어떤 음식이 필요한지 대략적으로 알 수 있습니다. 두 가지 목록을 만드는 것이 좋습니다. 첫 번째는 거의 매일 먹는 것입니다. 예를 들어 치즈, 소시지, 인스턴트 커피, 요구르트, 계란, 신선한 야채와 과일, 버터, 마요네즈, 과자 등 주간 체크리스트의 기초를 만드십시오.

거기에서 매주 일반 식료품 쇼핑 목록을 조정하기만 하면 됩니다. 가게에 가기 전에 냉장고와 주방 수납장의 재고를 확인하세요. 부족한 기본 제품(시리얼, 파스타, 감자, 향신료, 통조림 식품)으로 목록을 완성하십시오. 시간이 많이 걸리지 않습니다.

이 경우 갑자기 특별한 것을 요리하기로 결정했지만 필요한 작은 것들(토마토 페이스트, 빵 부스러기, 젤라틴 등). 슈퍼마켓을 다시 한 번 방문해야 합니다. 그건 그렇고, 전체적으로 상점으로의 지속적인 여행은 일주일에 한 번 "비축"하는 것보다 더 많은 시간이 걸립니다.

절약에 대해 다시 한 번

돈을 절약하는 것이 구매 계획을 결정하는 주요 동기이지만 일주일 동안의 경제적인 식료품 목록은 신중하고 검소한 주부들만이 누릴 수 있는 사치품입니다. 따라서 다음 팁에 유의하십시오.

요리 능력과 같은 유용한 품질을 마스터하는 것이 좋을 것입니다. 맛있는 요리"From what was"(남은 쌀로 만든 캐서롤 또는 으깬 감자, 오래된 빵의 크루통).
정기적으로 간편식을 먹는 것은 다른 즐거운 일에 쓸 수 있는 돈 낭비입니다. 한 달에 하루를 따로 떼어 간편식을 만들어 보세요. 예를 들어, 다진 고기를 많이 말아서 커틀릿, 박제 고추와 팬케이크, 박제 양배추 롤, 미트볼, 미래를위한 만두를 만드십시오. 이 모든 것을 동결할 수 있으며 필요한 경우 간단히 준비할 수 있습니다.
때때로 재고를 확인하여 상하기 전에 어떤 음식을 먼저 요리해야 하는지 알 수 있습니다.
모든 것을 미리 계산하고 목록에 있는 식료품 바구니를 지불하기에 충분한 만큼의 돈을 정확히 가게에 가져가는 것이 유용합니다.
시간을 내어 여러 매장을 살펴보고 가격이 마음에 드는 매장을 선택하세요. 프로모션을 추적합니다.

이 기사가 도움이 되었기를 바라며 구매 계획을 시작하시기 바랍니다. 동시에 수표를 수집하고 비용을 추적하면 저장하는 방법을 매우 빨리 배울 수 있습니다.

어떤 사람은 식탁에 신선한 음식만 있을 것이라고 믿고 매일 식료품점에 갑니다. 누군가는 일주일에 한 번 비축하여 시간을 절약합니다. 어쨌든 부엌에는 항상 있어야 하는 음식이 있습니다.

왜요? 그들은 보편적이기 때문에 맛있는 것을 쉽게 요리 할 수 있습니다. 우리는 20개의 그러한 제품 목록을 귀하의 관심에 제시합니다. 냉장고나 부엌 찬장에 이미 무언가가 있을 수 있지만, 이 기사를 읽은 후에도 음식 공급을 보충하게 될 것입니다.

엑스트라 버진 올리브 오일

왜요?

엑스트라 버진 올리브 오일은 냉압착된 비정제 올리브 오일입니다. 가장 자연스럽고 건강합니다. 열처리를 하지 않은 고품질 올리브를 사용하여 만듭니다. 사실, 주스는 올리브에서 짜낸 다음 여과되어 실온에서 보관됩니다. 엑스트라 버진 오일의 산도는 1%를 넘지 않아 이 제품의 최고 품질을 나타냅니다.

어디에 유용할까요?

엑스트라 버진 올리브 오일은 지중해 식단의 필수품이며 가장 건강한 것으로 간주됩니다. 엑스트라 버진 오일의 여과되지 않는 특성으로 인해 천연 올리브의 향이 유지됩니다. 샐러드 드레싱에 사용할 수 있고, 생선과 야채를 구울 때 기름칠에 사용할 수 있으며, 다른 요리를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다.

콩

왜요?

콩은 저렴하지만(킬로그램당 약 50루블) 건강한 제품입니다. 100g에는 21g의 단백질이 들어 있습니다. 콩은 영양가가 높지만 비타민과 미네랄(칼륨, 인, 칼슘 등) 덕분에 몸에 쉽게 흡수됩니다. 영양사는 체중을 늘리거나 질병에서 회복해야 하는 사람들에게 콩을 권장합니다.

어디에 유용할까요?

생활 해킹:모든 베이킹 레시피의 설탕은 꿀로 대체할 수 있지만 비율은 동일하게 유지하고 온도를 25도 낮추어야 합니다.

생활 해킹:열처리 중에 바다 소금의 유익한 특성이 증발하여 "염분"과 바다의 쾌적한 향기만 남습니다. 따라서 그녀는 이미 준비된 요리를 소금에 절이는 것이 좋습니다.

생활 해킹:, 신선 또는 냉장 제품을 선호하는 것이 더 유리합니다.

주방에는 항상 어떤 제품이 있습니까?

냉장고는 가정에서 가장 중요한 주방 장치 중 하나입니다. 안주인이 요리 걸작을 준비하는 제품이 배치되는 곳입니다. 냉장고에 항상 있어야하는 것은 모든 사람이 자신의 방식으로 결정하는 질문입니다. 가족의 재정 능력과 개인의 미식 선호도에 따라 다릅니다. 그러나 어쨌든 상당히 맛있는 요리를 준비 할 수있게 해주는 특정 "전략적 예비"가 있습니다. 그리고 하나가 아닙니다.

필수 세트

모든 냉장고에서 찾을 수있는 주요 제품은 고기입니다 (채식 메뉴를 고수하는 가족을 고려하지 않은 경우). 미식 취향에 따라 쇠고기 또는 돼지 고기를 선호 할 수 있습니다. 보편적 인 옵션은 아이들도 좋아하는 닭고기입니다. 이 단백질 창고는 이전에 부분으로 나누어 냉동실에 보관해야 합니다(편의상).

거의 모든 냉장고에서 볼 수 있고 일종의 "전략적 재고"로 간주되는 또 다른 제품은 만두입니다. 그들은 삶거나 튀길 수 있으며 오븐에서 구울 수 있습니다. 이 반제품은 완전한 점심이나 저녁 식사를 요리할 시간이나 에너지가 없을 때 문자 그대로 온 가족을 굶주림에서 "구할" 것입니다.

물고기는 대체할 수 없는 또 다른 제품입니다. 특히 타겟이 되시는 분들은 건강한 식생활... 냉동실에 보관하는 것이 관례이지만 조금 사면 밀폐 용기에 담아 냉장고 상단 선반에 올려 놓고 며칠 동안 보관할 수 있다.

야채와 과일은 많은 요리에 없어서는 안될 재료입니다. 따라서 냉장고를 정기적으로 보충하는 것을 잊지 마십시오. 그들의 세트는 계절에 따라 다르지만 많은 주부들이 나중에 사용하기 위해 수확하여 얼립니다. 샐러드, 반찬, 소스 - 야채는 식단에 반드시 포함되어야 하지만 유통 기한을 잊지 마십시오. 특수 용기에 넣거나 냉각 가전 제품의 하단 선반에 놓아야 합니다.

필수 성분 목록은 계란, 치즈 및 유제품으로 보완되어야 합니다. 이것은 특정 다이어트를 하고 있거나 집에 어린 자녀가 있는 경우 특히 중요합니다. 유제품 목록은 개인 취향에 따라 다릅니다. 그러나 이들 중 상당수는 유통 기한이 짧다는 것을 기억하십시오.

보완 제품

요리 걸작을 좋아하는 사람들은 종종 냉장고에 매우 비싼 구성 요소를 넣습니다. 생 훈제 소시지, 햄, 올리브 등. 항상 사용하지 않고 가계의 예산이 제한되어 있으면 가끔만 구입하여 거부할 수 있습니다.

우리 중 많은 사람들이 마지막 순간에 친구가 전화를 걸어 곧 올 것이라고 말하는 상황을 잘 알고 있습니다. 대부분의 경우 이러한 경우 주문한 피자와 스시가 저장되지만 여전히 급하게 무언가를 하기로 결정했다면 어떻게 하시겠습니까? 유명 음식 블로거이자 작가인 Kalle Bergman(Honestcooking의 저자)은 항상 빠르고 쉬운 음식을 준비할 수 있도록 냉장 식품 보관을 정리하는 데 도움이 되는 팁 목록을 만들었습니다. 뚝배기에 담긴 토끼 프리카스나 오리 조림이 아니라 일상이지만 그만큼 맛있는 음식도 아닙니다.

“충분히 채워진 냉장고는 사람이 정말로 성숙했다는 표시입니다. 나는 학생이었을 때 어떻게 방학에 부모님에게 와서 상상할 수 없고 상상할 수 없는 모든 향신료로 가득 찬 냉장고를 먼저 비우고 긴 겨울을 위한 용품이 있는 냉동실로 옮겨갔고 결국에는 폭식하고 식료품 저장실에 굴러 들어갔습니다. , 좀비 종말의 경우 전체 지역에 충분한 식량이 있을 것입니다. "

잠시 후 Kalle Bergman은 음식을 요리할 수 있는 기회가 소량제품은 예술입니다. 그리고 냉장고에 항상 있어야 할 것들의 목록을 만들었습니다.

기본 제품

아이러니하게도 대부분의 주식은 냉장 보관되지 않을 수 있습니다. 우리는 밀가루, 올리브(또는 야채) 및 버터, 소금, 후추, 양파, 레몬, 마늘. 이것들은 음식 준비에 가장 일반적으로 사용되는 재료입니다(시리얼, 감자 및 파스타는 냉장고와 정확히 관련이 없기 때문에 언급하지 않습니다). 요리하는 동안 소금을 사러 가게에 달려가는 것이 불편하기 때문에 기본 제품과 향신료의 재고는 항상 가득 차 있어야합니다.

단백질 식품

계란은 당신이 만드는 모든 쇼핑 목록에 있어야 합니다. 예산에 관계없이 냉장고에 계란이 있으면 추가 재료가 있는 경우 아침 식사와 패스트리를 모두 만들 수 있습니다. 계란에는 사람이 필요로 하는 단백질이 들어 있어 요리에 활용하면 하루 단백질 섭취량을 정확히 알 수 있습니다.

계란을 제품으로 좋아하지 않는다면 고기, 닭고기, 치즈, 삶은 소시지, 연어 또는 콩과 식물(완두콩, 콩, 렌즈콩)이 필요한 단백질을 섭취하는 데 도움이 될 것입니다.

삼색의 법칙

냉장고의 잘 채워진 과일 및 채소 섹션은 본질적으로 비타민을 담당합니다. 어니스트쿠킹은 냉장고에 항상 최소 3가지 색상의 야채와 과일이 있어야 한다고 믿습니다.

장바구니에 주황색 당근을 넣고, 그린 샐러드그리고 오이, 빨간 토마토와 노란 바나나. 예를 들어, 나는 항상 냉장고에 신선한 허브를 보관합니다. 수프, 스튜 또는 샐러드를 저장합니다.

당신의 습관을 알고

누구나 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 좋아하는 간단한 식사가 있습니다. 저에게는 닭갈비입니다. 그들에게 필요한 것은 치킨 필렛, 밀가루, 계란 2개, 마요네즈, 향신료. 식탁에 재료를 올려놓은 후 완성된 요리가 식탁에 차려지는 순간까지 약 20분이 소요됩니다. 더 이상은 필요 없습니다. 속도를 더 높이고 싶다면 빵, 케첩, 소시지, 치즈와 같은 뜨거운 샌드위치가 도움이 됩니다. 우리는 최고 온도의 오븐에 모든 것을 넣었습니다. - 5분 후 손님 접대 가능 뜨거운 간식... 따라서 습관과 기술을 분석하여 항상 사용할 수 있는 요리의 주요 재료를 구성할 수 있습니다(운동선수의 경우 이것은 닭고기 가슴살, 육식 동물 - 다양한 컷, 채식주의 자 - 곡물, 야채 및 향신료 준비).

냉장고에 계란이 하나라도 있으면 맛있는 아침 식사를 만들 수 있다는 것을 압니다. 치즈와 신선한 허브만 있으면 점심도 문제가 되지 않습니다(샐러드와 치즈 플래터 모두 만들 수 있음). 그리고 냉동실에 고기나 생선 조각이 있으면 예상치 못한 손님이 믿을 수 있습니다. 맛있는 수프... 즐겨 찾기를 식별하고 항상 음식을 준비해야 합니다. 그러면 냉장고가 당신을 위해 일할 것입니다!

곡물 및 콩류

단백질만으로는 살 수 없으므로 탄수화물을 잊지 마십시오. 그들이 또한 정확하다면 이것은 훌륭합니다.

매주 초에 나는 쌀, 파스타, 콩, 곡물의 재고를 확인합니다. 주요 단백질 식사 외에 항상 장식할 것이 있어야 합니다. 그리고 이러한 용품은 냉장고에 보관되지 않는 동안 항상 주시해야 합니다. 당신을 도울 투명 항아리: 아름답고 기능적입니다!

양념장을 채워주세요

엄마의 말씀처럼 “세상의 주식은 어딜가나 똑같다. 국가 요리는 조미료와 준비 방법에 따라 정확하게 결정됩니다.

Kalle Bergman은 집에 소스, 토핑 및 조미료가 많이 있어야한다고 생각하지만 뒷줄 냉장고 상단 선반에 몇 년 동안 서 있으면 안됩니다. 좋아하는 잼과 소스를 항상 볼 수 있도록 도어 서랍에 넣으십시오. 이렇게 하면 냉장고를 중단하지 않고도 매일의 식사에 빠르게 풍미를 더할 수 있습니다!

음료 선택

손님에게 수돗물 외에 다른 것을 제공할 수 있다면 언제나 좋습니다. 차와 커피는 원칙적으로 부엌 캐비닛에 보관되지만 냉장고에는 집에서 만든 과일 음료 또는 설탕에 절인 과일, 레모네이드, 정수된 물과 같이 원하는 대로 두십시오. 많은 냉장고에는 병을 보관할 수 있는 특별한 선반이 있습니다. 최후의 수단으로 문에서 병을 놓을 장소를 찾을 수 있습니다(가장 추운 곳이 그곳을 지배한다는 사실을 명심하십시오).

만일의 경우를 대비하여 간식

때로는 요리할 시간이 전혀 없습니다. Kalle Bergman은 요구르트, 글레이즈드 커드, 후무스를 곁들인 당근 스틱, 치즈, 참치 캔과 같이 허기를 약간 만족시킬 수 있는 간식을 항상 비축해 두라고 조언합니다. 항상 가지고 있는 신선한 과일과 야채와 함께 먹으면 식사 사이에 든든한 한끼가 될 것입니다.

스토리지 정리

모든 간식이 올바른 장소에서 씻겨지면 현재 가지고 있는 것, 필요한 것, 먹고 싶은 것을 더 쉽게 볼 수 있습니다. 과일과 야채는 바닥에 별도의 상자에 보관하고 문 측면에는 소스, 계란 및 음료수를 보관하고 의도한 목적에 따라 선반을 배열합니다. 하나는 유제품용이고 다른 하나는 용기에 담긴 식품용입니다. 따뜻한 음식을 냉장고에 넣으려면 식히십시오), 세 번째는 나머지 음식 (과자 및 스낵)입니다.

냉동실에 물건을 넣기 전에 날짜에 서명하여 나중에 음식을 얼마나 오래 먹었는지 이해할 수 있도록 하십시오. 과일, 샐러드 야채, 훈제 생선, 계란 및 음료

요리를 즐기십시오! 그리고 냉장고에 질서를 유지하십시오.