훈제 생선으로 요리하기 쉬운 샐러드 요리법. 맛있는 훈제 붉은 생선 샐러드 조리법 차가운 훈제 훈제 생선 샐러드

데니스 크바소프

에이

샐러드 없이는 축제 테이블이 하나도 없습니다. 훈제 생선 샐러드를위한 저렴하고 독창적 인 요리법을 제공합니다. 즐겁게 요리하고 독특한 맛을 즐기십시오!

중요한! 요리하기 전에 훈제 생선을 껍질을 벗기고 근육 간 뼈를 포함한 모든 뼈를 제거합니다. 조리법에 따라 자릅니다.

아래의 간단한 레시피에는 사용 가능한 제품이 포함되어 있습니다. 따라서 그것은 밝혀졌다 맛있는 요리당신의 관심의 가치.

재료:

• 훈제 고등어 또는 - 300g;
• 계란 - 4 개;
• 사과 - 2개;
• 신선한 오이 - 1 개;
• 통조림 완두콩 - 100g;
• 마요네즈 - 100g;
• 입맛에 맞는 채소.

마요네즈없이 식물성 기름으로 대체하여 요리 할 수 ​​있습니다.

음식 준비:

오이는 씻어서 입방체로 자릅니다. 계란은 10-12 분 동안 삶아 식히고 중간 입방체로 자릅니다. 사과는 같은 방법으로 씻고, 껍질을 벗기고, 자릅니다. 고등어 필레는 자릅니다. 완두콩은 소금물이 없습니다.

요리 절차:

생선을 계란, 완두콩, 사과, 오이와 결합하고 마요네즈로 간을 한 다음 슬라이드에 넣으십시오.

조언! 봄 양파로 장식하십시오. 비스듬히 깃털로 자르고 접시를 장식하십시오.

붉은 훈제 생선 샐러드

붉은 훈제 생선을 곁들인 샐러드는 축제적이고 우아하게 보일뿐만 아니라 맛도 뛰어납니다.

재료:

• 뜨거운 훈제 핑크 연어 (또는 다른 붉은 생선) - 250g;
• 호박 - 450g;
• 달콤한 고추 - 2 개;
• 붉은 양파 - 1 양파;
• 체리 토마토 - 10 개;
• 식물성 기름 - 30g.

급유:

• 올리브 오일 - 3 큰술. 나.;
• 꿀 - 30g;
• 마른 화이트 와인 - 30g;
• 잣 - 3 큰술 엘.

음식 준비:

뜨거운 훈제 생선은 야채와 잘 어울립니다. 호박을 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 큐브(1 x 4cm)로 자릅니다. 후추를 씻고 줄기로 씨를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 토마토는 씻어서 통째로 사용합니다. 마른 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 반경을 따라 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 물고기는 조각으로 잘립니다.

견과류는 마른 프라이팬에서 건조됩니다.

요리 절차:

고추, 토마토 및 양파가 든 호박을 기름칠 된 잎에 놓고 기름을 뿌리고 그 위에 음식 호일로 덮고 30 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에서 준비합니다.

휘핑할 때 드레싱을 위해 버터, 꿀, 와인을 섞습니다. 일관성은 균일해야 합니다.

구운 제품과 냉장 제품을 생선과 조심스럽게 결합하고 평평한 접시에 놓고 드레싱을 붓고 말린 견과류를 뿌립니다.

조언! 훈제 생선과 게 스틱하나의 샐러드로 잘 어울립니다. 양파, 계란, 마요네즈로 보충할 수 있습니다.

흥미로운 조리법, 사용 가능한 제품 -. 우리와 함께 요리하십시오!

감자를 곁들인 훈제 생선 샐러드

재료:

• 감자 - 300g;
• 감자 튀김 용 식물성 기름 - 200g;
• 훈제 생선 (모든) - 200g;
• 메추라기 알 - 10 개;
• 체리 토마토 - 10 개;
• 고급 소금 "추가"-맛에;
• 장식용 채소.

소스:

• 마요네즈 - 100g;
• 레몬 주스 - 1 큰술. 나.;
• 갓 갈은 후추 - 맛보기;
• 프로방스 허브 - 작은 술 끝에.

음식 준비:

토마토는 씻어서 반으로 자릅니다. 메추라기 알은 삶아서 식히고 반으로 자릅니다. 생선은 잘게 썬다.

감자를 껍질을 벗기고 길이 4cm, 두께 1-2mm로 자르고 찬물로 씻고 냅킨으로 말린 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 튀깁니다. 튀김 후 종이 타월에 올려 과도한 지방을 제거합니다. 뿌린 소량고운 소금, 섞는다.

소스의 경우 마요네즈를 치고 레몬 주스, 후추 및 프로방스 허브를 취향에 따라 추가하십시오.

요리 절차:

링 모양의 둥근 접시에 감자 튀김을 놓습니다. 훈제 생선 필레가 중간에 배치됩니다. 생선 필레를 토마토와 메추라기 알로 덮고 잘게 자른 채로 놓습니다. 허브로 접시를 장식하십시오.

이 샐러드는 버섯으로 준비할 수 있습니다. 그들은 체리와 메추라기 알을 낳습니다. 소스는 그레이비 보트에 제공됩니다. 사용하기 전에 샐러드에 소스를 부어 부드럽게 섞습니다.

조언! 좋아하는 향신료, 수제 마요네즈, 라임을 사용하여 소스와 드레싱을 직접 만들 수 있습니다.

훈제 생선을 곁들인 밀라노 샐러드

재료:

• 파스타 (당신이 가장 좋아하는 것) - 250g;
• 고등어 - 250g;
• 사과 - 2개;
• 양파 - 1-2 개;
• 마요네즈 - 100g;
• 소금, 고추 - 맛.

음식 준비:

파스타는 끓는 소금물에 삶아서 익을 때까지 삶아 소쿠리에 던져 찬물에 씻어 물기를 뺀다.

사과는 4 조각으로 자르고 코어는 제거됩니다. 껍질을 벗길 수 있습니다. 큐브로 자릅니다. 고등어(또는 다른 뜨거운 훈제 생선)는 작은 조각으로 자릅니다.

양파는 껍질을 벗기고 씻고 미세한 구멍이있는 강판으로 자릅니다.

샐러드 드레싱의 경우 마요네즈와 강판 양파, 고추를 결합하고 부드러워 질 때까지 치십시오.

요리 절차:

사과, 생선, 파스타를 결합하고 양파 주스와 고추 소스로 마요네즈로 맛을 내고 부드럽게 섞고 슬라이드에 샐러드 그릇에 넣으십시오.

조언! 훈제 생선은 사탕무와 잘 어울립니다. 훈제 청어로 요리 할 수 ​​있습니다-모피 코트 아래에서 청어를 얻습니다.

칩과 훈제 생선 샐러드

이 독특하고 맛있는 샐러드는 5 분 안에 준비됩니다!

재료:

• 빙산 양상추 - 400g;
• 뜨거운 훈제 연어 - 250g;
• 단단한 치즈 (단단한 치즈 대신 죽은 태아의 치즈로 샐러드를 만들 수 있음) - 200g;
• 마요네즈 - 100g;
• 마늘 - 3 정향;
• 사워 크림 - 100g;
• 치즈 칩 - 200g.

음식 준비:

샐러드는 분류하고 씻고 손으로 작은 조각으로 찢습니다. 연어는 조각으로 잘립니다. 마늘은 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다.

소스의 경우 마요네즈, 사워 크림, 다진 마늘을 결합하십시오. 검은 후추는 맛에 추가할 수 있습니다.

요리 절차:

평평한 접시에 헤드 샐러드를 평평한 층에 놓고 준비된 소스로 기름칠하십시오. 강판 단단한 치즈로 표면을 뿌립니다. 그 위에 피쉬앤칩스가 예쁘게 올려져 있습니다. 칩 대신 크루통을 사용할 수 있습니다. 그들은 취향에 따라 선택됩니다. 우리는 다른 기사에서 이야기했습니다.

조언! 빙산 양상추는 배추로 쉽게 대체할 수 있습니다.

쌀과 계란을 곁들인 훈제 생선 샐러드

훈제 생선과 쌀 샐러드는 많은 노력이 필요하지 않으며 준비하기 쉽고 동시에 놀랍습니다. 음식 세트는 가볍고식이 요법입니다.

재료:

• 훈제 대구 - 200g;
• 현미 - 200g;
• 완두콩 - 200g;
• 계란 - 3 개;
• 소금 - 맛;
• 레몬 - ½ 개;
• 올리브 오일 - 3 큰술 나.;
• 파슬리 - 몇 가지.

음식 준비:

쌀은 씻어 많은 양의 끓는 물에 삶아 익을 때까지 물을 버리고 식힌다. 신선하거나 냉동 완두콩을 5분간 삶아 소쿠리에 버립니다. 물고기는 조각으로 잘립니다. 계란은 삶아서 입방체로 자릅니다. 이 요리는 계란 없이 요리할 수 있습니다.

주스는 레몬에서 짜내고 풍미는 강판입니다.

요리 절차:

용기에 삶은 쌀을 계란, 완두콩, 훈제 대구와 결합하고 풍미를 더하고 레몬 주스, 올리브 오일을 뿌리고 섞고 샐러드 그릇에 넣고 허브를 뿌립니다.

대신에 녹색 완두콩이 샐러드를 만들 수 있습니다 절인 오이... 그런 다음 레몬은 레시피에서 제외됩니다.

조언! 훈제 대구는 마음대로 훈제 버터피쉬나 다른 것으로 대체할 수 있습니다.

훈제 생선과 쌀국수 샐러드

이 뜨거운 훈제 생선 샐러드는 독창적이고 비교할 수없는 제품 구성을 가지고 있습니다.

재료:

• 쌀국수 - 100g;
• 뜨거운 훈제 연어 - 150g;
• 절인 생강 - 100g;
• 절인 생강 피클 - 100g;
• 실란트로 잎 - 무리;
• 올리브 오일 - 80g;
• ½ 개에서 레몬 향;
• 참깨 - 2 큰술. 나.;
• 녹색 깃털 양파.

생강은 면역 체계를 강화하므로 겨울을 대비하여 이 샐러드 준비를 남겨둘 수 있습니다.

음식 준비:

끓는 물에 면을 3분간 삶아주세요. 국물을 배수하고, 씻고, 말립니다.

생강, 올리브 오일, 생강 염수, 다진 제스트, 레몬, 파로 국수용 양념을 준비합니다.

연어는 큰 조각으로 자릅니다.

참깨는 구운 견과류 향이 날 때까지 마른 프라이팬에 볶습니다. 실란트로는 씻어서 찢습니다.

요리 절차:

국수를 양념하십시오. 생선, 고수를 넣고 섞고 접시에 담고 통깨를 뿌린다.

훈제 생선 미모사 샐러드

고전적인 "미모사" 레시피는 다음과 같이 준비됩니다. 생선 통조림그러나 훈제 생선은 가장 비싼 통조림보다 맛이 좋습니다.

재료:

• 약간 소금에 절인 연어 - 50g;
• 뜨거운 훈제 핑크 연어 - 200g;
• 계란 - 3 개;
• 감자 - 2 괴경;
• 당근 - 큰 것 1개;
• 샬롯 - 1 양파;
• 마요네즈 - 150g;
• 지방 함량이 30% - 100g 이상인 크림;
• 양 고추 냉이 - 1 tsp;
• 딜 그린;
• 소금 맛.

음식 준비:

익을 때까지 당근과 감자를 삶아 (너무 익히지 않고) 식히고 껍질을 벗기고 아주 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다.

계란은 10-12 분 동안 삶아 식히고 껍질을 벗기고 단백질은 포크로 강판, 노른자위에 갈립니다. 생선은 손으로 잘게 썬다.

마요네즈, 양 고추 냉이, 크림 및 다진 딜로 샐러드 드레싱 소스를 준비하십시오. 마요네즈 층 중 하나 대신 죽으로 잘게 썬 아보카도를 사용할 수 있습니다. 그는 접시에 독특한 맛을 줄 것입니다.

요리 절차:

다음과 같은 방식으로 마요네즈로 각 층을 바르고 샐러드를 층으로 만듭니다.

1. 감자;
2. 핑크 연어;
3. 샬롯;
4. 당근;
5. 감자;
6. 연어;
7. 당근;
8. 노른자;
9. 단백질.

조언! 올리브, 빨강 및 피망으로 접시를 장식 할 수 있습니다.

축제 테이블과 저녁 식사에 적합합니다.

훈제 생선, 감자, 버터, 오이와 함께

샐러드 요리에는 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.

재료:

• 훈제 청어 - 300g;
• 감자 - 400g;
• 계란 - 2 개;
• 달콤한 양파 - 1 개;
• 신선한 오이 - 2 개;
• 헤드 샐러드 - 5 잎;
• 식물성 기름 - 100g.

원한다면 통조림 옥수수를 식품 세트에 추가할 수도 있습니다. 이 요리는 감자 없이 요리할 수 있습니다.

음식 준비:

청어는 입방체로 자릅니다. 감자와 계란은 삶아 식히고 껍질을 벗기고 같은 방식으로 자릅니다. 양파는 마른 비늘에서 벗어나 씻고 얇은 반 고리로 자릅니다. 양상추 잎은 손으로 찢습니다.

요리 절차:

감자는 청어, 오이, 계란, 양파, 샐러드와 결합됩니다. 기름으로 간을 하고 섞는다. 슬라이드가있는 샐러드 그릇에 펼치고 아름답게 다진 오이로 장식하십시오.

훈제 생선 샐러드 사진 갤러리

훈제 생선 샐러드는 밝은 맛과 독특한 향으로 구별됩니다. 제품 조합을 실험하고 상상력을 발휘하고 물고기를 대체 할 수 있습니다. 전통 조리법훈제 고기에. 또한 훈제 생선 샐러드의 칼로리 함량은 낮고 평균 120-150kcal입니다. 맛있게 드세요!

아마도 훈제 생선을 한 번 맛본 모든 사람은 그 맛을 높이 평가했을 것입니다. 섬세한 질감과 가벼운 연무 향기는 아무도 무관심하게 만들지 않습니다. 이 진미는 훌륭하고 뚜렷한 맛이 있습니다. 그 자체로도 맛이 좋지만 그것으로 훌륭한 샐러드를 만들 수 있습니다.

축제 테이블 및 일반 저녁 식사에 적합한 훈제 생선 샐러드. 이 요리는 훈제 생선 덕분에 영양가가 매우 높아 쉽게 충분히 섭취할 수 있습니다. 축제 테이블에서 그는 최고의 요리라는 타이틀에 합당한 "경쟁자"가 될 것입니다.

우리는 몇 가지 간단한 요리법을 알려드립니다.

감자와 오이를 곁들인 훈제 대구

이 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 훈제 대구 (다른 것으로 대체 가능) - 500-600g.
2. 절인 오이 - 250g.
3. 삶은 감자 - 6-8개의 괴경.
4. 다진 딜, 골파 - 3 큰술. 엘.
5. 삶은 계란 - 2 개
6. 사워 크림을 드레싱으로 사용하십시오 - 200g.

요리를 시작합시다. 우리는 대구를 청소하고 필레를 피부와 뼈에서 분리한 다음 작은 조각으로 자릅니다. 야채를 작은 입방체로 자릅니다. 샐러드 접시에는 재료를 층으로 쌓아서 좋은 강판에 강판 계란과 섞인 사워 크림으로 조미료를 넣어야합니다. 마지막으로 아름다움을 위해 다진 파를 뿌립니다.

겨자, 마요네즈, 사워 크림, 식초, 레몬 주스로 드레싱을 준비 할 수 있습니다. 그러나 도취되지 마십시오. 그렇지 않으면 쾌적한 흡연 그늘을 방해 할 수 있습니다.

야채와 함께 훈제 넙치

매우 간단하고 가벼운 샐러드, 그리고 가장 중요한 것은 맛있는 것은 저녁 식사를 위해 쉽게 준비할 수 있다는 것입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 훈제 가자미 - 200g.
2. 달콤한 고추 - 2 개
3. 완두콩 - 100g.
4. 양파 - 2개
5. 신선한 양배추 - 200g.
6. 당근 - 1개
7. 우리는 사워 크림 - 100 ml와 식초 - 2 큰술을 채울 것입니다. 엘.

먼저 양배추를 잘게 썬다. 후추를 좁은 스트립으로 자릅니다. 작은 구멍으로 당근을 갈아주세요. 넙치를 중간 크기로 자릅니다. 양파는 뜨거운 기름에 살짝 절여야 합니다. 그런 다음 배추에 모든 재료를 섞고 식초를 넣고 배추를 조금 더 부드럽게 해주세요. 잠시 후 생선과 완두콩을 넣으십시오. 소금과 사워 크림으로 요리를 맛보십시오.

야채의 익은 정도는 포크나 나이프로 쉽게 알 수 있습니다. 이렇게 하려면 요리하는 동안 야채를 뚫기만 하면 됩니다. 당근이나 감자가 쉽게 뚫리면 요리되고 그렇지 않은 경우 추가로 4-5분 동안 요리할 가치가 있습니다.

사탕무를 곁들인 훈제 청어

이 샐러드는 마요네즈와 케첩과 같은 특이한 듀엣을 사용합니다. 언뜻보기에는 이러한 조합이 비실용적이지만 테스트를 위해 맛이 매우 흥미로운 것으로 나타났습니다. 이 샐러드를 준비하기 위해 다음 제품을 사용합니다.

1. 훈제 청어 - 200g.
2. 비트 - 150g.
3. 셀러리 - 100g.
4. 드레싱을 위해 마요네즈와 케첩이 필요합니다 -100ml (각)

시작하자. 청어 필레는 움푹 들어가야합니다. 청어에는 많은 씨앗이 있지만 잘 훈제되면 필레를 청소하는 것이 어렵지 않습니다. 우리는 또한 피부와 머리를 제거합니다. 결과 필렛을 입방체로 자릅니다. 비트와 셀러리는 미리 삶아주세요. 사탕무를 입방체로 자르고 셀러리를 자릅니다. 다음으로 케첩과 마요네즈를 섞어주세요. 소금, 소스로 간을 하고 섞는다.

생선은 과일과도 잘 어울립니다. 식단에 이국적인 것을 추가하고 싶다면 파인애플이나 사과를 생선 샐러드에 추가할 수 있습니다. 이것은 요리를 다양화하고 독특하고 달콤한 맛을 더할 것입니다.

파스타와 훈제 생선

훈제 생선은 파스타와 같은 밀가루 제품과 잘 어울립니다. 파스타는 영양가 있는 제품으로 훈제 고기와 함께 먹으면 영양이 2배가 된다. 이 요리는 저녁 식사 대용으로 사용할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 목록의 제품이 필요합니다.

1. 훈제 생선 (모든) - 300g.
2. 파스타 - 200g.
3. 사과 - 2개
4. 파.
5. 소금 후추.
6. 우리는 급유를 위해 마요네즈를 사용합니다 - 100 ml.

어떤 형태의 파스타를 사용하든 맛은 변하지 않지만 요리에 대한 인식은 다를 수 있습니다. 먼저 파스타를 삶아주세요. 그들이 끓는 동안 사과를 할 수 있습니다. 코어 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라야합니다. 파를 자르고 마요네즈와 섞는다. 이상 맛있는 소스혼합물에 향신료를 첨가하십시오. 물고기를 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 재료, 소금을 섞고 소스를 추가합니다. 샐러드 준비.

생선 샐러드는 가볍지 만 이것에도 불구하고 매우 만족합니다. 그것은 많은 미량 원소와 불포화 지방산을 포함합니다. 다른 많은 제품은 이것을 자랑할 수 없습니다. 따라서 적어도 일주일에 한 번은 먹을 가치가 있습니다.

버섯을 곁들인 훈제 생선

이 샐러드에서 훈제 생선은 버섯으로 즐겁게 보완됩니다. 훈제 제품과 섞인 버섯은 훌륭한 맛과 향을 만듭니다. 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 훈제 생선 - 200g.
2. 감자 - 3개
3. 오이 - 2개
4. 절인 버섯 - 100g.
5. 파.
6. 급유를 위해 사워 크림 - 100ml를 사용합니다.

먼저 껍질에 감자를 삶아줍니다. 감자와 생선을 작은 조각으로 자릅니다. 오이와 버섯을 스트립으로 자릅니다. 파를 자른다. 야채를 소금에 절이는 것은 가치가 없으며 대신 후추와 소금 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 샐러드 접시에 모든 재료를 넣고 소스로 간을 하고 저어줍니다.

훈제 생선 샐러드는 어떤 재료를 섞어도 변함없이 밝고 풍부한 맛을 냅니다.

다양한 야채가 준비에 적합합니다. 다양한 형태(신선한 것, 소금에 절인 것, 발효시킨 것, 삶은 것). 신선, 통조림 또는 건조 과일도 적합합니다.

기성품을 장식하는 것은 적당히 가치가 있습니다. 그렇지 않으면 그것이 무엇으로 구성되어 있는지 보기가 어려울 것입니다. 테이블에 샐러드가 여러 개 있는 경우 장식할 때 상상력을 발휘하면 테이블의 전반적인 "그림"이 다양해집니다.

특히 축제 테이블, 아름다운 접시 또는 샐러드 그릇에 모든 재료를 깔끔하고 아름답게 포장하여 제공하는 것이 가장 좋습니다.

훈제 생선 훈제의 가벼운 맛은 어떤 요리에도 기분 좋은 감촉을 더해줍니다. 요리하고 요리 실험을 두려워하지 마십시오. 좋은 성향.

훈제 생선 샐러드는 비교적 최근에 우리 부엌에 왔습니다. V 소비에트 시대훈제 생선은 정말 부족했기 때문에 거의 먹지 않았습니다. 오늘날이 진미는 거의 모든 상점에서 찾을 수 있습니다. 그리고 휴가를 위해 모든 주부는 훈제 생선을 삽니다.

올바른 훈제 생선을 선택하는 방법에는 몇 가지 비밀이 있습니다. 좋은 제품에는 기분 좋은 우디 향이 있어야 합니다. 물고기의 색깔은 균일해야 하고 표면은 매끄러워야 합니다. 양질의 훈제 생선은 5일 이상 보관할 수 없습니다.

생선은 뜨겁고 차가운 2가지 방법으로 훈제됩니다. 뜨겁게 훈제하면 생선은 부드러운 질감과 기분 좋은 황금빛 색조를 얻습니다. 차가운 흡연은 추가 염분으로 구별되며 물고기는 밀도를 유지합니다.

연어, 메기, 송어, 연어, 청어, 농어, 대구와 같은 다양한 훈제 생선이 샐러드에 추가됩니다. 동시에 사과와 오이에서 자두와 계란에 이르기까지 다양한 재료를 접시에 추가할 수 있습니다.

훈제 생선 샐러드 만드는 법 - 15가지 종류

메인 코스를 대체할 수 있는 샐러드로 충분히 준비할 수 있습니다.

재료:

• 훈제 메기 - 400g
• 오징어 - 300g
• Bulgur - 250g
• 오이 - 2 개
• 마늘 - 이빨 2개
• 딜 - 1 묶음
• 올리브 - 100g
• 레몬 - 1 개
• 요거트
• 올리브유

준비:

오징어를 껍질을 벗기고 볶습니다. bulgur를 삶아 찬물로 헹굽니다. 메기를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 파, 올리브, 오이를 잘게 썬다. 모든 재료를 섞어 소스를 만들기 시작합니다. 저지방 요구르트, 레몬 주스 및 풍미, 다진 딜 및 마늘이 부드러워질 때까지 블렌더로 치십시오.

bulgur를 제대로 요리하려면 끓는 물을 2:1의 비율로 붓고 접시를 수건으로 감싸면 충분합니다. 40-50분 후. 가루가 준비되었습니다.

대구는 단백질이 풍부한 식이 제품입니다. 그것과 함께 샐러드는 매우 부드러운 것으로 판명되었습니다.

재료:

• 훈제 대구 - 500g
• 계란 - 6개
• 감자 - 2개
• 파 - 1 묶음
• 사과 - 1개
• 마요네즈

준비:

감자와 계란을 삶아주세요. 대구에서 피부와 뼈를 제거하십시오. 샐러드가 가능한 한 균질하도록 모든 것을 같은 입방체로 자릅니다. 마요네즈와 섞어 양념한다.

레몬과 생선은 고전적이고 미친 것입니다. 맛있는 조합제품.

재료:

• 훈제 생선 - 200g
• 레몬 - 1 개
• 계란 - 3개
• 오이 - 1 개
• 통조림 완두콩 - 3 큰술 엘.
• 마요네즈
• 푸른 잎

준비:

레몬을 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 입방체로 자르고 오이와 계란도 자릅니다. 채소를 잘게 자릅니다. 물고기를 스트립으로 자릅니다. 모든 구성 요소를 섞고 마요네즈로 간을 합니다.

수제 마요네즈를 만들려면 그릇에 식물성 기름 150g, 노른자, 2 tsp를 결합해야합니다. 겨자와 식초. 핸드 블렌더로 모든 것을 잘 저어줍니다.

얼핏 보기에는 버섯과 생선의 조합이 독특해 보이지만 이 샐러드는 맛이 환상적이다.

재료:

• 훈제 생선 - 200g
• 절인 버섯 - 150g
• 감자 - 3개
• 오이 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 사워 크림

준비:

양파는 가늘게 채썰어 끓는 물을 부어 쓴맛을 제거한다. 청소한 생선을 중간 크기의 조각으로 분해합니다. 삶은 감자를 4등분합니다. 오이와 버섯을 자르십시오. 모든 것을 섞어 사워 크림으로 맛을 낸다.

핑크 연어는 니아신과 비타민 B12가 풍부합니다. 이 생선을 곁들인 샐러드는 신경계와 소화기 계통에 특히 유익합니다.

재료:

• 훈제 핑크 연어 - 300g
• 체리 토마토 - 400g
• 두부 치즈 - 250g
• 샐러드 - 1 묶음
• 마요네즈
• 케첩

준비:

토마토를 4등분합니다. 피부와 뼈에서 생선을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 샐러드를 씻고 손으로 찢습니다. 소스는 마요네즈와 케첩을 2:1 비율로 섞어주세요. 샐러드는 샐러드, 토마토, 생선, 치즈 순으로 넣어주세요. 접시 위에 소스를 붓습니다.

이 샐러드는 arugula가 훈제 생선에 포함 된 지방을 완벽하게 분해하기 때문에 그림을 따르는 사람들에게 적합합니다.

재료:

• 훈제 고등어 - 300g
• 루꼴라 - 200g
• 체리 토마토 - 250g
• 메추라기 알- 2개
• 올리브 - 50g
• 간장 - 20g
• 올리브유

준비:

루꼴라를 씻어 말려서 손으로 찢어 간장으로 간을 한다. 껍질을 벗긴 고등어를 얹는다. 토마토와 달걀을 4등분으로 잘라서 나란히 놓습니다. 다진 올리브로 샐러드를 뿌립니다. 올리브 오일로 샐러드를 맛보십시오.

이 푸짐하고 맛있는 샐러드는 축제 테이블과 잘 어울립니다.

재료:

• 훈제 송어, 연어 또는 연어 - 400g
• 감자 - 5개
• 절인 오이 - 5 개
• 계란 - 5개
• 당근 - 3개
• 양파 - 1 개
• 통조림 완두콩 - 1 캔
• 딜
• 마요네즈

준비:

생선을 껍질을 벗기고 조각으로 분해하십시오. 오이를 자르고 깊은 그릇에 붓습니다. 당근, 감자, 계란을 삶아 작은 입방체로 자르고 생선과 함께 오이에 넣으십시오. 양파도 썰어서 넣어줍니다. 마요네즈로 모든 것을 맛보고 딜로 장식하십시오.

이 샐러드의 독창성은 훈제 생선, 자두, 사과를 섞어서 제공합니다.

재료:

• 훈제 고등어 - 500g
• 사과 - 1개
• 자두 - 5 개
• 절인 오이 - 4 개
• 파
• 머스타드
• 마요네즈

준비:

5분 동안 자두. 끓는 물에 담갔다가 식혀서 깍뚝썰기 합니다. 껍질을 벗긴 훈제 고등어 조각을 자두에 넣습니다. 사과를 껍질을 벗기고 코어로 자르고 스트립으로 자릅니다. 양파와 오이를 잘게 썬다. 모든 것을 섞고 마요네즈와 겨자 소스로 간을하십시오.

이 샐러드는 생일 케이크와 매우 유사합니다. 그리고 그 맛은 위장의 잔치입니다.

재료:

• 훈제 붉은 생선 - 250g
• 계란 - 8개
• 게 스틱 - 500g
• 쌀 - 200g
• 당근 - 4개
• 두부 치즈 - 100g
• 마요네즈
• 사워 크림

준비:

깊은 사각 모양을 잡고 클링 필름으로 덮습니다. 바닥에 얇게 썬 붉은 생선을 넣으십시오. 연어가 가장 좋습니다. 별도의 그릇에 4 큰술을 함께 섞습니다. 엘. 사워 크림과 마요네즈, 100g 두부 치즈- 크림 같은 드레싱이 될 것입니다. 2-3일 엘. 생선에 크림을 바르고 펴십시오. 삶은 계란을 잘게 자르고 두 번째 층에 놓습니다. 크림으로 다시 윤활제를 바르고 매끄럽게 만듭니다. 다음 층은 강판 크랩 스틱이며 또한 배치하고 기름칠을합니다. 그다음은 당근, 마지막으로 밥. 층에 기름을 바르고 탬핑한 후, 샐러드를 냉장고에 밤새 두십시오. 그런 다음 틀을 뒤집어 "어묵"을 꺼냅니다.

진공 평가에서 양질의 훈제 연어를 선택하려면 먼저 구성에주의를 기울여야합니다. 생선과 소금 외에는 아무것도 없어야 합니다. 패키지에 물이 없어야 합니다. 물고기의 색은 너무 거칠지 않아야 하지만 연어의 자연색과 일치해야 합니다. 그건 그렇고, 진공을 연 후 물고기는 20 분 동안 "호흡"해야합니다.

이 샐러드는 최적의 단백질과 탄수화물을 함유하고 있어 건강한 라이프스타일 팬에게 적합합니다.

재료:

• 훈제 청어 - 500g
• 감자 - 2개
• 계란 - 2개
• 오이 - 1 개
• 토마토 - 1개
• 무 - 200g
• 파
• 올리브유
• 간장
• 식초
• 설탕

준비:

삶은 감자, 오이, 계란 1개, 무, 청어는 입방체로 자릅니다. 장식용으로 토마토와 나머지 계란을 웨지 모양으로 자릅니다. 드레싱은 취향에 따라 섞어주세요 간장, 식초, 기름, 흑설탕. 접시에 모든 재료를 부드럽게 담고 소스를 붓습니다. 다진 파로 샐러드를 장식하십시오.

훈제 배스는 맛있지만 뼈가 있는 생선입니다. 샐러드에 추가하기 전에 특히 조심스럽게 껍질을 벗겨야합니다.

재료:

• 훈제 농어 - 300g
• 계란 - 1 개
• 마요네즈
• 푸른 잎

준비:

조심스럽게 물고기를 분해하고 피부, 뼈를 제거하고 중간 크기의 조각으로 나눕니다. 다진 달걀, 허브, 마요네즈와 농어를 섞습니다.

썬드라이토마토는 신제품이지만 이미 많은 사랑을 받고 있습니다. 그들은 샐러드에서 훈제 생선의 맛을 아주 잘 나타냅니다.

재료:

• 훈제 생선 - 300g
• 작은 어린 감자 - 450g
• 선드라이 토마토 - 150g
• 오이 - 2개
• 캐슈넛 - 80g
• 마늘 - 6개
• 참기름 - 80ml
• 심황

준비:

감자를 철저히 헹구고 건조하고 해바라기 기름으로 가볍게 기름칠하고 말린 로즈마리를 뿌리고 껍질을 굽습니다. 그런 다음 식힌 다음 4등분으로 자릅니다. 오이를 입방체로 자르고, 토마토와 생선을 작은 조각으로 자릅니다. 소스는 견과류, 마늘, 참기름, 강황의 혼합물을 믹서기로 치십시오. 서빙하기 전에 샐러드 위에 소스를 붓습니다.

토마토를 스스로 자르려면 온실이 아닌 햇볕에 자란 작고 다육 한 과일을 섭취해야합니다.

이 샐러드는 특별한 형태인 반지로 준비해야 합니다.

재료:

• 훈제 연어 - 200g
• 계란 - 2개
• 감자 - 150g
• 당근 - 100g
• 파
• 마요네즈

준비:

생선, 계란, 양파는 잘게 잘게 썰고 감자와 당근은 곱게 갈아야 합니다. 감자, 연어, 양파, 마요네즈가 든 계란, 당근과 같은 마요네즈로 층을 바르고 다음 순서로 샐러드 구성 요소를 링에 넣으십시오. 연어 꽃으로 상단을 장식하십시오. 서빙하기 전에 양상추는 냉장고에 최소 2시간 동안 주입해야 합니다.

샐러드의 마요네즈는 약간의 겨자와 올리브 오일을 추가하여 사워 크림으로 쉽게 대체할 수 있습니다.

통조림 옥수수로 아름답게 장식할 수 있는 맛있는 샐러드입니다.

재료:

• 훈제 생선 - 400g
• 계란 - 3개
• 감자 - 1개
• 통조림 옥수수 - 170g
• 마요네즈
• 푸른 잎

준비:

물고기를 청소하고 분해하십시오. 계란을 조각으로 자릅니다. 감자 - 입방체. 모든 재료를 섞어 마요네즈로 간을 하고 옥수수와 파로 장식한다.

훈제 장어를 곁들인 해산물 샐러드

장어는 가장 맛있는 생선 중 하나입니다. 장어 샐러드는 맛있는 음식이지만 준비하는 데 많은 노력이 필요합니다.

재료:

• 훈제 장어 - 30g
• 오징어 - 40g
• 홍합 - 100g
• 가리비 - 40g
• 새우 꼬리 - 30g
• 믹스 샐러드 - 50g
• 우나기 소스 - 15ml
• 마늘 - 이빨 2개
• 화이트 와인 - 10ml
• 버터- 8g
• 레몬 주스 - 20g
• 비네그레트 소스
• 식물성 기름
• 양념

준비:

오징어의 표면을 가볍게 자른 다음 작은 조각으로 자릅니다. 새우 꼬리를 1-2분간 튀기고 가리비와 홍합을 넣습니다. 다진 마늘, 타임, 로즈마리 가지를 해산물 팬에 넣습니다. 거기에 오징어 조각을 넣고 와인을 넣고 1-2 분 동안 증발시킵니다. 소금, 후추로 간을 하고 기름을 두르고 팬에서 해산물을 꺼냅니다. 그런 다음 훈제 장어 조각을 거기에 넣으십시오. 샐러드와 비네그레트 소스를 섞어 깊은 접시에 담습니다. 생선과 해산물을 얹고 우나기 소스를 붓습니다. 참깨와 레몬으로 샐러드를 장식하십시오.