치킨 튀김 또는 간단한 저녁 식사. 마요네즈가 든 치킨 필레의 치킨 팬케이크 치킨 필레의 팬케이크 요리법

치킨 튀김 - 매우 맛있고 영양가 있고 간편합니다! 버섯, 야채, 향신료와 함께 모든 테이블에서 무엇과도 바꿀 수 없는 요리.

닭고기 또는 칠면조 필레 - 2조각
전구 - 대형 1개
마늘 - 3쪽
계란 - 2개
마요네즈 - 2테이블스푼
감자 전분 - 2테이블스푼
후추
카레 가루
튀김용 식물성 기름

닭고기 필레를 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

양파도 입방체로 자릅니다. 그릇에 고기를 양파, 다진 마늘, 계란, 향신료, 소금을 약간 섞습니다.

전분을 추가하면 일반 밀가루로 바꿀 수 있습니다. 이제 마요네즈를 넣으십시오.

숟가락으로 두꺼운 덩어리를 반죽하고 고기가 잘 절인되도록 두 시간 동안 추위에 그릇을 두십시오. 팬에 충분한 양의 기름을 붓고 숟가락으로 고기 덩어리를 퍼뜨립니다. 필요한 경우 즉시 매끄럽게 다듬어 깔끔한 모양을 만듭니다.

중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 치킨 필레 팬케이크를 볶습니다.

모든 반찬이나 야채와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

레시피 2, 단계별 : 치즈가 든 치킨 필레 팬케이크

치킨 필레 300g
단단한 치즈 50g
계란 2개
파 20g
최고급 밀가루 1큰술
옥수수 전분 1큰술
맛에 소금
취향에 따라 갈은 후추

닭고기 필레를 잘게 자릅니다.

계란을 추가합니다.

강판 치즈를 추가하십시오.

밀가루와 전분을 넣으십시오.

파, 소금, 후추를 넣으십시오.

잘 섞다.

팬케이크를 양쪽에서 2-3분 동안 볶습니다.

레시피 3: 마요네즈와 전분을 곁들인 치킨 팬케이크

닭고기 필레 - 약 700g,
양파 - 1-2 양파,
신선한 계란 - 3 개,
저지방 마요네즈 - 2 큰 술,
감자 전분 - 2-3 큰 스푼,
잘게 잘린 딜 그린 - 1 큰 술,
갈은 후추와 소금-맛보기,
식물성 기름 - 팬케이크 튀김용.

닭고기 필레를 찬물에 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 고기에 지방이나 겨가 작은 층이 있으면 날카로운 칼로 미리 잘라냅니다.

껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

다진 필레와 양파를 깊은 그릇에 옮기고 섞습니다.

섞은 재료에 마요네즈를 조금 넣고 다시 살살 섞어준 뒤 뚜껑을 덮고 2시간 이상 두었다가 하룻밤 최대 재워둡니다.

절인 닭고기 필레에 날달걀, 감자 전분, 허브 및 향신료를 기호에 맞게 추가합니다.

결과 덩어리가 부드러워 질 때까지 섞고 동시에 소량의 식물성 기름이 든 프라이팬을 불에 넣으십시오.

기름이 뜨거워지면 숟가락을 사용하여 작은 튀김을 떨어뜨립니다. 중불에서 한쪽 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 뒤집어 뚜껑을 닫은 상태로 준비합니다.

완성된 치킨 팬케이크를 작은 그릇에 옮기고 키친 타월로 덮고 약 20분 동안 따뜻하게 하면 더 부드러워집니다.

레시피 4: 치즈를 곁들인 닭 가슴살 튀김

닭 가슴살 필레 500g
하드 치즈 100g 또는 가공 치즈 1개
계란 2개
2 큰술. 엘. 밀가루 또는 전분 슬라이드로
1-2 큰술. 엘. 마요네즈
작은 양파 1개(50g)
마늘 2쪽
소금 후추
튀김용 식물성 기름

내 치킨 필레는 종이 타월로 말리고 가능한 한 작은 조각으로 자릅니다. 물론 고기 분쇄기를 건너뛸 수 있지만 완전히 다른 팬케이크가 될 것입니다.

굵은 강판에 강판에 간 치즈, 계란 2개, 밀가루 또는 전분(또는 반으로 1큰술), 마요네즈, 양파, 곱게 강판에 강판 또는 잘게 다진 마늘, 소금, 후추 어떤 치즈도 적합합니다. 팬케이크 약간의 부드러움.

물론 매운맛이 확연히 나는 치즈를 먹으면 팬케이크 맛도 더 좋아지겠지만 프렌드십 타입의 가공치즈도 적당하다. 강판에 갈 필요는 없으며 작은 입방체로자를 수 있습니다.

우리는 재료를 잘 섞어서 치즈가 든 치킨 튀김을 위해 다진 반죽을 얻습니다.

우리는 팬을 가열하고 식물성 기름을 부어 숟가락으로 다진 고기를 펴서 타원형 팬케이크를 만듭니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 양쪽 튀김을 볶습니다. 팬케이크를 다른 쪽으로 뒤집은 후 팬을 뚜껑으로 덮어 팬케이크가 생으로 남아 있지 않도록 합니다.

구운 팬케이크를 종이 타월에 올려 여분의 기름을 흡수하십시오.

치즈 치킨 팬케이크는 오븐에 구운 쌀이나 신선한 야채 샐러드와 같은 모든 반찬과 함께 제공될 수 있지만 그 자체로도 훌륭합니다.

레시피 5: 호박을 곁들인 닭 가슴살 팬케이크

이 치킨 팬케이크는 클래식 커틀릿보다 요리하기가 훨씬 쉽습니다. 더 많은 육즙을 위해 팬케이크에 강판 호박을 추가하십시오. 그것은 매우 빨리뿐만 아니라 맛있습니다.

호박 - 1 개
양파 - 1 개
지상 딸기 - 1 핀치
소금 - 0.5 tsp
닭 가슴살, 필레 - 600 gr
밀가루 - 4 큰술.
사워 크림 - 2 큰술
닭고기 달걀 - 2 개

레시피 6: 쌀과 야채를 곁들인 치킨 튀김

500g 치킨 필렛
2 큰술. 마요네즈 숟가락
후추
카레 조미료
2 큰술. 밀가루 숟가락
계란 2개
고명: 쌀, 오이

흐르는 물에 닭고기 필레를 헹구고 종이 타월을 깔고 말립니다. 각각 약 1-1.5cm의 작은 입방체로 자릅니다.

다진 필레를 깊은 접시에 넣으십시오. 소금, 후추, 카레 시즈닝으로 간을 하고 마요네즈, 계란, 밀가루를 넣어주세요. 이 단계에서 기호에 따라 양파를 추가할 수 있습니다. 이렇게하려면 작은 양파를 작은 입방체로 자르고 끓는 물로 데우십시오. 물을 빼고 나머지 재료에 첨가하십시오.

모든 재료를 철저히 섞는다. 필레가 조금 담그도록 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.

팬에 식물성 기름을 붓고 뜨거운 팬에 숟가락으로 팬케이크를 펼칩니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

고기 요리는 항상 야채와 잘 어울리기 때문에 장식용 오이 우물을 만들어 반찬으로 채울 수 있습니다. 제 경우에는 쌀입니다.

이렇게하려면 중간 오이 하나를 가져 와서 5 개의 동일한 조각으로 자른 다음 각 조각을 스트립으로 자르고 우물 형태로 배치해야합니다.

레시피 7: 케 피어에 닭 가슴살 팬케이크

닭 가슴살 - 400g
닭고기 달걀 - 1 개
양파 - 0.5 개
단단한 치즈 (강판) - 2 큰술.
밀가루 - 2-3 큰술.
케 피어 - 4-5 큰 술
파슬리 - 몇 개의 가지
바다 소금 - 맛보기
후추 - 맛
식물성 기름 - 2 큰술.

필렛을 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 말리십시오.

닭고기 필레와 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

강판 단단한 치즈와 다진 허브를 추가하십시오.

케 피어, 밀가루와 계란, 소금과 후추를 첨가하십시오.

부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. "반죽"은 액체가 아니어야하지만 너무 두껍지 않아야합니다. 팬케이크를 더 훌륭하게 만들고 싶다면 위에서 말했듯이 1 tsp를 추가하십시오. 베이킹 파우더 또는 0.5 tsp. 탄산 음료.

예열 된 팬에 1 큰술을 넣으십시오. (슬라이드로 할 수 있음) 반죽과 소량의 식물성 기름에 팬케이크를 양쪽에서 4 분 동안 굽습니다. 타지 않도록 조용한 불을 켜십시오. 요리하는 동안 여러 번 뒤집습니다.

기성품 닭 가슴살 팬케이크는 으깬 감자, 파스타, 메밀 또는 쌀과 함께 제공될 수 있습니다. 똑같이 맛있습니다.

레시피 8: 버섯을 곁들인 치킨 팬케이크(사진 포함)

닭 가슴살 (등심) - 400-500g,
계란 - 1 개,
마요네즈 - 2-3 큰 술,
신선한 버섯 - 200g,
전분 - 1 큰술,
양파 - 1 개,
단단한 치즈 - 50-70g,
소금,
갈은 후추,
튀김용 식물성 기름.

치킨 팬케이크의 준비는 치킨 필레의 준비로 시작됩니다. 그것을 씻고 말리고 약 0.5-0.7cm의 측면으로 작은 입방체로 자릅니다.

게으르지 말고 닭고기 필레를 자르고 고기 분쇄기를 통과하지 말라고 조언합니다. 저를 믿으십시오, 다진 튀김의 맛은 고기 분쇄기에서 다진 것과는 완전히 다릅니다.

이제 버섯을 살펴보겠습니다. 자신의 손으로 모은 야생 버섯을 사용하는 경우 향신료가 든 소금물에 30 분 동안 미리 삶은 다음 소금물에서 빼십시오. 샴 피뇽이라면 날것으로 사용하십시오.

따라서 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 끊임없이 저어 주면서 식물성 기름으로 가열 된 프라이팬에 양파를 볶습니다. 그런 다음 버섯을 양파에 넣고 부드러워질 때까지(샴피뇽) 또는 액체가 증발할 때까지(삶은 산림 버섯) 계속 볶습니다. 다진 닭고기 필레에 양파로 튀긴 버섯을 넣고 같은 장소에서 계란을 치십시오.

마요네즈, 강판 치즈, 전분, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.

버섯과 양파를 볶은 팬에 기름을 조금 더 두르고 스푼으로 치킨 팬케이크를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽과 다른 쪽을 볶습니다.

레시피 9: 야채를 곁들인 치킨 튀김(단계별 사진)

치킨 필레 0.5 개
당근 0.5개
호박 2조각
파 1-2개
마늘 1-2개
전분 1-2 큰 술
계란 1개
단단한 치즈 50g.
맛에 소금
맛에 검은 후추

닭 가슴살을 아주 잘게 자르고 밀대로 치십시오. 나머지 재료를 준비합니다.

강판에 호박과 당근을 갈아서 넣으십시오 (호박에서 액체를 짜낼 필요가 없습니다).

파와 어린 마늘을 녹색 잎으로 자른다. 계란을 깨십시오.

전분을 붓고 치즈를 창살.

소금과 후추, 섞는다. 냉장고에 30분간 넣어둡니다.

프라이팬에 올리브 오일을 두르고 튀김 위에 숟가락으로 떠 넣습니다.

황금 갈색이 될 때까지 중불에서 양면을 튀긴 다음 약한 불에서 15분 동안 덮습니다.

레시피 10: 사워 크림에 마늘을 곁들인 치킨 팬케이크

껍질을 벗긴 닭고기 또는 칠면조 등심 600g
계란 1개
노른자 2개
200g 사워 크림 25% 지방
마늘 2-3쪽
파슬리 3-4개
레몬 반 조각
1.5st. 엘. 옥수수 전분
야채 또는 버터 기름
소금, 갓 간 후추

고기 분쇄기를 통해 가금류 필레를 돌립니다. 마늘과 파슬리를 잘게 자르고 풍미와 섞어 다진 고기에 넣습니다. 소금, 후추, 옥수수 전분을 뿌린다. 이기다.

계란과 노른자로 사워 크림을 치고 다진 고기에 넣고 철저히 섞습니다. 큰 프라이팬에 식물성 기름이나 버터를 약 3mm 두께로 가열합니다. 기름에 살짝 소금을 뿌린다.

숟가락으로 작은 팬케이크를 펼치고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 중불로 볶습니다. 구운 팬케이크를 페이퍼 타월에 깔아주세요. 뜨겁게 봉사하십시오.

좋은 오후입니다 친애하는 친구! 최근 한 독자가 다이어트에 도움이 되는 치킨 팬케이크 요리법을 묻는 편지를 내게 보냈다. 실제로 그러한 요리를 건너 뛰는 것은 진정한 범죄가 될 것입니다. 결국 이것은 체중 감량을 원하거나 가족 메뉴를 다양 화하려는 사람들에게 신의 선물입니다. 많은 양의 단백질, 최소한의 지방 및 탄수화물 함량으로 맛있고 부드럽습니다. 그들은 반찬이 있든 없든 뜨겁거나 차게 먹거나 간식으로 일할 수 있습니다. 일반적으로 모든 주부의 무기고에 있어야하는 보편적 인 요리.

우리 가족에서는 그러한 팬케이크를 재미있는 단어 "흐트러짐"이라고합니다. 보통 케 피어로 반죽하고 치킨 필레를 사용하지만 다른 옵션을 선택하고 허벅지 필레에서 요리 할 수 있습니다.

칼로리 함량은 100g 당 약 140 칼로리이며 접시에는 단백질 15.4g, 지방 5.7g, 탄수화물 6.9g이 포함되어 있습니다. 수치는 성분에 따라 다를 수 있습니다. 케 피어 대신 사워 크림을 섭취하면 칼로리 함량이 약간 증가합니다.

발진은 물, 우유 또는 액체 없이 할 수 있습니다. 양파, 당근, 호박, 치즈 또는 코티지 치즈와 함께 요리하십시오. 한 번에 여러 제품을 결합하고 필레 대신 닭고기의 다른 부분을 사용할 수 있습니다(지방 함량은 약간 더 높음). 그들은 팬과 슬로우 쿠커에서 튀기기 쉽고 오븐에서 찌고 굽습니다. 요리용 밀가루도 다를 수 있습니다.

칼로리 함량을 줄이기 위해 밀가루를 다른 것으로 대체하고 옥수수, 쌀, 오트밀 또는 오트밀로 요리할 수 있습니다. 일반적으로 상상의 여지가 많습니다. 레시피를 보고 원하는 옵션을 선택하세요 😉

육즙이 풍부하고 속이 꽉 차 있고 만들기도 매우 쉽습니다. 조리법은 약간 다양 할 수 있습니다. 고기를 자르지 말고 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아서십시오. 팬케이크의 일관성은 약간 다르지만 맛은 악화되지 않습니다. 접시가 매우 빨리 먹을 것이기 때문에 즉시 많은 양을 만드는 것이 좋습니다 🙂

필요할 것이예요:

치킨 필레 650g;
케 피어 200ml;
계란 2개;
옥수수 전분 60g;
1큰술 사워 크림;
1티스푼 소금;
1티스푼 탄산 음료;
1/3티스푼 지상 후추;
1티스푼 프로방스 허브의 혼합물.

수행하는 방법:

1. 실온의 케 피어를 그릇에 붓고 계란을 치고 소금, 소다 및 향신료를 넣으십시오. 잘 섞습니다(너무 세게 치지 마십시오). 사워 크림 한 숟가락을 넣고 다시 섞는다.

2. 닭고기 필레를 헹구고 고기를 5x5mm의 작은 입방체로 자릅니다. 케 피어 - 계란 혼합물에 조각을 넣으십시오.

3. 전분을 덩어리에 붓고 덩어리가 없도록 잘 섞는다. 중간 두께의 반죽을 얻어야 합니다.

4. 가열 된 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 숟가락으로 덩어리를 펼치고 중간 열에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

지방 함량을 줄이려면 접시를 종이 타월 위에 올려 과도한 지방을 배출하십시오.

전분과 마요네즈를 곁들인 치킨 팬케이크 - 고전적인 알바니아 요리법

알바니아 사람들이 정말 치킨을 좋아하는지 모르겠는데, 이 레시피는 그렇게 부른다. 그것은 마요네즈를 첨가하여 준비되어 요리가 육즙이 많고 즐거운 황금빛 색조를 띠고 있습니다. 반제품을 미리 준비하여(예: 저녁에) 냉장고에 보관했다가 아침에 튀길 수 있습니다.

필수 제품:

치킨 필레 650g;
2큰술 마요네즈;
2큰술 녹말;
1 계란;
양파 100g;
마늘 1쪽;
3큰술 식물성 기름;
소금, 후추 혼합물 맛.

요리 방법:

1. 고기와 양파를 작은 입방체로 자르고 적절한 용기에 섞습니다. 마늘을 짜서 다시 저어주세요.

2. 계란, 마요네즈와 전분, 소금, 후추를 취향에 따라 첨가하십시오. 모든 것을 섞고 1시간 동안 냉장 보관합니다(바람직하게는 하룻밤).

알바니아 요리의 비밀은 고기가 약간 절인되도록 준비된 덩어리를 조금 양조해야한다는 것입니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 소량의 기름을 두른 뜨거운 팬에 볶습니다.

프라이팬에 치즈와 다진 닭고기의 부드러운 팬케이크

이 요리는 매우 아름답게 보일 수 있으므로 축제 테이블에서 안전하게 제공 될 수 있습니다. 허브가 든 치즈는 팬케이크에 특별한 맛을주는 첨가제 역할을합니다. 저는 허브 드 프로방스와 네덜란드 치즈를 사용하지만 원하는 제품을 사용할 수 있습니다.

요리 재료:

닭 가슴살 600g;
단단한 치즈 150-200g;
1 계란;
3큰술 녹말;
채소(딜, 파슬리, 바질 등);
향신료, 소금, 후추;
식물성 기름.

단계별 조리법:

1. 고기를 작은 조각으로 자르고, 채소를 자르고, 거친 강판에 치즈를 비벼줍니다.

2. 모든 제품을 섞고 계란, 소금을 넣고 좋아하는 향신료로 간을 합니다.

3. 전분을 넣고 잘 섞는다. 팬케이크를 중불에서 튀기고 예열된 프라이팬에 숟가락으로 떠넣습니다.

불을 너무 강하거나 약하게 할 필요는 없습니다. 첫 번째 경우에는 처리가 내부가 날 것이고 두 번째 경우에는 너무 많은 기름을 섭취하게 됩니다.

이케아처럼 부드러운 다진 치킨 팬케이크를 요리하는 방법?

코티지 치즈와 호박을 곁들인 다이어트 치킨 팬케이크

코티지 치즈와 호박이 닭고기와 훌륭한 조화를 이룹니다. 이 맛있는 요리법을 시도하면 스스로 알게 될 것입니다. 이상적인 다이어트 옵션! 고칼로리 음식을 더 선호한다면 지방 함량이 높은 코티지 치즈를 섭취하십시오.

성분 목록:

2개의 중간 뼈 없는 가슴;
호박 300g;
무지방 코티지 치즈 200g;
1 양파;
딜 또는 채소를 많이 맛보십시오.
소금, 후추 맛.

요리법:

1. 양파와 허브를 껍질을 벗기고 필름에서 필렛을 청소하고 헹구고 말립니다. 모든 것을 조각으로 자르고 고기 분쇄기에서 비틀십시오.

2. 거친 강판에 호박을 갈아서거나 믹서기로 자르고 다진 고기와 섞습니다.

3. 코티지 치즈, 소금 및 후추를 첨가하여 맛을 내고 잘 섞습니다.

작고 평평한 팬케이크를 만드십시오. 약간의 식물성 기름으로 요리하십시오. 그런 다음 종이 타월에 올려 여분의 기름을 흡수시킵니다.

양질의 거친 밀가루 감자와 닭고기 필레에서 어린이를위한 빠른 팬케이크

많은 엄마들이 아이들을 위해 건강하고 맛있는 식사를 준비하는 문제에 직면해 있습니다. 아이들은 항상 제대로 먹고 싶어하지 않으므로 트릭을 찾아야합니다. 까다로운 미식가들도 이 맛있는 음식을 좋아할 것입니다. 재료는 어린이의 연령에 따라 선택할 수 있습니다. 가장 작은 경우 필레와 사워 크림을 섭취하는 것이 좋으며 나이가 많은 어린이의 경우 닭 다리와 마요네즈로 팬케이크를 만드는 것이 좋습니다.

식료품 목록:

닭고기(등심, 다리) 250g;
5큰술 사워 크림 또는 마요네즈;
5큰술 미끼;
1 양파;
당근 1개;
생 감자 1개;
소금, 향신료;
식물성 기름.

사진으로 요리하기:

1. 뼈에서 고기를 분리하고(다리인 경우) 필레를 작은 조각으로 자르십시오.

2. 좋은 강판에 감자와 당근을 갈아서 양파를 자릅니다.

3. 고기를 사워 크림과 양질의 거친 밀가루와 섞고 잘 섞은 다음 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 몇 분 정도 기다리십시오.

4. 당근, 감자, 양파를 넣고 부드러워질 때까지 다시 잘 섞습니다. 혼합물에 소금과 후추를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 약한 불로 볶습니다.

수제 닭고기와 호박 튀김 요리법

이 요리는 푸짐하고 맛있고 건강한 점심 또는 저녁 식사에 적합합니다. 과자는 매우 빨리 요리되고 부드럽고 육즙이 많으며 밀가루는 전분으로 대체되고 죽을 추가 할 수 있습니다. 시간을 절약하기 위해 고기 분쇄기에서 모든 제품을 갈아서거나 믹서기로자를 수 있습니다. 일관성은 다르지만 맛은 떨어지지 않습니다.

치킨 팬케이크는 성인과 어린이 모두에게 어필 할 맛있는 다이어트 요리입니다. 직접 확인하세요. 이 판의 요리법은 곧 당신의 즐겨찾기가 될 것입니다. 소셜 네트워크에서 친구들과 공유하고 나에게서 새로운 과자를 기대하세요.

재료:

닭 가슴살 필레 0.4kg
중간 전구
계란 1개
머스타드 1작은술
딜
신선한 당근
1st. 밀가루 한 숟가락
해바라기 또는 올리브 오일
소금, 후추 기호에 따라

치킨 팬케이크를 요리하는 방법:

껍질을 벗긴 닭 가슴살(등심)을 헹구고 잘 말린 다음 조각으로 자릅니다. 믹서기에서 당근을 갈아서 자르고 양파와 채소를 가능한 한 잘게 자릅니다.

저어, 소금, 후추, 겨자를 넣고 계란을 치고 밀가루를 넣으십시오. 다시 한번, 모든 것을 섞으십시오. 해바라기 또는 올리브 오일로 기름을 바른 예열 된 팬에 숟가락으로 작은 부분을 넣으십시오.

팬케이크가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

닭가슴살과 라따뚜이. 동영상 레시피를 시청하세요!

치킨 필레와 오트밀 튀김

재료:

시리얼 1잔
다진 필레 0.5kg
케 피어 한 잔
작은 전구
마늘 정향 몇 개
계란
소금, 향신료
해바라기 또는 올리브 오일.

치킨 필레와 오트밀로 팬케이크를 요리하는 방법:

케 피어는 중간 지방 함량을 섭취하는 것이 좋습니다. 케 피어로 준비된 플레이크를 붓고 약 10-15 분 동안 잠시 부풀어 오르십시오.

양파와 마늘 정향을 잘게 자릅니다. 마늘은자를 수 없지만 분쇄기를 통과했습니다. 다진 필레에 플레이크, 다진 양파 및 마늘을 첨가하십시오.

그런 다음 계란 1개, 소금 및 향신료를 취향에 따라 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 가열 된 기름을 두른 프라이팬에 소량을 넣으십시오.

튀김옷이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

필레와 감자튀김

재료:
필레 500g
중간 크기 감자 2개
전구 1개
당근 1개
마늘 2쪽
케 피어 400ml (지방 함량이 적은 것이 좋습니다)
계란 2개
소다 티스푼
6 예술. 밀가루 숟가락
소금 후추

닭고기와 감자 팬케이크를 요리하는 방법:

가슴살을 작은 입방체로 자릅니다. 믹서기에서 감자와 당근을 갈아서 자르고 양파를 잘게 자릅니다.

계란을 조금 풀어주세요. 강한 거품이 될 때까지 두드릴 필요는 없으며 단백질의 구조를 파괴하기에 충분합니다. 케 피어를 계란에 붓고 소다로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 철저히 섞습니다.

결과 혼합물에 필레, 강판 감자, 당근, 양파, 마늘을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.

황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 치킨 팬케이크를 볶습니다. 원하는 경우 튀긴 후 이 팬케이크를 약 160°C의 온도에서 15-20분 동안 오븐에서 구울 수 있습니다. 이 경우 팬케이크가 더욱 부드럽고 육즙이 많아집니다.

치킨 필레 팬케이크에 파슬리 또는 딜을 추가할 수 있습니다. 덩어리에 치즈를 추가하거나 완성 된 접시에 치즈를 뿌리고 몇 분 동안 오븐에 넣을 수도 있습니다. 치즈 크러스트 아래에 치킨 팬케이크를 가져옵니다.

고기 진미보다 더 맛있을 수 있습니까? 그리고 그들이 여전히 빨리 준비한다면? 그것은 단지 안주인의 꿈입니다! 그리고 그녀는 치킨 필레 팬케이크로 구현되었습니다. 부드럽고 군침이 도는 치킨 케이크는 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 요리를 요리하는 데 30분 이상 걸립니다. 그리고 전통적인 맛이 지루해지면 항상 야채 나 유제품으로 조리법을 보완 할 수 있습니다.

냉장 치킨 필레 - 400g;
닭고기 달걀, 중간 - 3개;
테이블 마요네즈, 중간 칼로리 - 50ml;
소금 - 1초 티스푼;
하나의 전구;
밀가루. 더 높은 품종 - 20g;
향신료와 마늘 맛;
튀김 용 기름.

마요네즈로 치킨 팬케이크 요리하기

국내 요리에서 가장 인기있는 요리법은 다진 치킨 필레 팬케이크입니다. 이러한 요리는 엄청나게 빨리 준비되며 (닭이 단순히 잘리고 다진 고기로 꼬이지 않기 때문에) 팬케이크 자체가 육즙이 많고 만족스럽고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다!

요리:

우리는 피부에서 닭고기 필레를 청소하고 작은 (20x20mm) 입방체로 자릅니다.
양파를 잘게 썬다.
깊은 그릇에 마요네즈로 계란을 치십시오.
우리는 다진 고기, 계란과 마요네즈 및 양파를 결합합니다.
밀가루를 첨가하십시오(같은 양의 전분으로 대체 가능).
소금, 후추 혼합물 맛, 철저히 섞는다.
우리는 예열 된 기름을 바른 팬에 케이크를 펼치고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

채소, 반찬으로 팬케이크를 제공 할 수 있습니다. 접시를 더 건강하게 만들기 위해 조리법의 마요네즈를 같은 비율의 사워 크림으로 바꿀 수 있습니다. 또한 오븐에서 팬케이크를 요리할 수 있습니다. 기름을 두른 베이킹 시트에 평평한 케이크를 놓고 160도에서 20분 동안 굽습니다. 이 팬케이크는 아이들도 먹을 수 있습니다!

치킨 필레 팬케이크 : 호박 요리법

호박이 추가 된 치킨 팬케이크는 부드럽고 육즙이 많으며 쾌적하고 달콤한 뒷맛이 나옵니다. 아이들은 이 쿠키를 아주 좋아합니다. 호박 팬케이크를 요리하려면 다음이 필요합니다. 냉장 치킨 필레 또는 다진 고기 1파운드; 호박 160g; 하나의 양파; 40ml. 사워 크림; 두 개의 닭고기 달걀; 밀가루 20g; 맛에 향신료.

튀김 요리:

우리는 호박을 청소하고 중간 강판에 세 개를 놓습니다.
칼로 양파를 잘게 썬다.
우리는 재료를 다진 닭고기와 결합합니다.
후추, 소금, 좋아하는 향신료를 추가하십시오.
우리는 예열 된 기름을 바른 팬에 숟가락으로 팬케이크를 펼치고 요리 될 때까지 볶습니다.

서빙하기 전에 팬케이크를 종이 타월이나 종이 타월에 올려 여분의 기름을 흡수하십시오.

느린 밥솥이나 이중 보일러에서 호박 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 이러한 요리는 특정식이 요법을하는 어린이 나 사람들이 먹을 수 있습니다.

케피어 치즈를 곁들인 치킨 필레 팬케이크

케 피어에 치즈 치킨 팬케이크는 오랫동안 인식되어 왔습니다. 빨리 준비되고 (30 분 안에 요리를 만들 수 있음) 맛이 뛰어나고 매력적이며 식욕을 돋 웁니다. 치즈가 든 팬케이크의 경우 다음이 필요합니다. 냉장 치킨 필레 2개; 두 개의 닭고기 달걀; 케 피어 (100 ml.); 단단한 치즈 (130g); 밀가루 (15세); 푸른 잎; 양파; 원하는 대로 허브와 향신료.

요리 요리:

다진 요리 레시피(첫 번째 단계별 레시피)와 같이 닭고기를 준비합니다.
허브와 양파를 잘게 썬다.
치즈를 작은 조각으로 자릅니다.
볼에 준비된 모든 재료를 섞는다.
계란과 케 피어를 넣고 섞는다.
우리는 밀가루를 추가합니다.
우리는 기름을 많이 두른 붙지 않는 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다.

팬케이크를 더 만족스럽게 만들려면 양파와 함께 튀긴 샴 피뇽을 추가 할 수 있으며 베이킹 혼합물은 균일 성을 위해 믹서기에서 스크롤해야합니다.

다이어트 치킨 필레 팬케이크

케 피어로 다이어트 팬케이크를 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 다음을 수행해야합니다. 피부가없는 하나의 필레; 두 개의 닭고기 달걀; 귀리 밀기울 슬라이드와 함께 2 큰술; 저지방 케피어 50ml; 허브와 향신료 맛.

요리:

밀기울을 케 피어와 함께 20 분 동안 붓습니다.
필렛을 조각으로 자르고 믹서기로 갈아줍니다.
다진 고기를 케 피어와 결합하고 계란을 넣으십시오.
허브와 향신료를 취향에 따라 넣고 잘 섞는다.
우리는 오븐에서 팬케이크를 굽거나 기름이없는 붙지 않는 팬에서 볶습니다.

이러한 치킨 팬케이크는 매우 부드럽고 만족스럽고 그림에 절대적으로 무해합니다!

치킨 필레에서 치킨 팬케이크 조리법 (비디오)

치킨 튀김은 간단하지만 믿을 수 없을만큼 맛있고 육즙이 많은 또띠아로 개인의 취향에 따라 만들 수 있습니다! 푸짐한 팬케이크를 직접 만들어 먹거나 밑반찬과 함께 하고, 팬에 납작한 빵을 굽거나, 오븐에 굽고, 뛰어난 맛으로 사랑하는 사람을 기쁘게 해보세요!

치킨 필레 팬케이크 : 레시피 (사진)

설명

치킨 필레 튀김집에서 그들은 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다. 아래에서 찾을 수있는 사진이있는 단계별 조리법은 다진 닭고기 필레에서 고기 팬케이크를 자신의 손으로 요리하는 방법을 명확하고 명확하게 알려줍니다. 원하는 경우 팬케이크 반죽에 강판 호박을 추가할 수도 있습니다. 닭고기 필레에 밀가루나 감자 전분을 조금 넣어 재료를 한데 묶을 수 있습니다. 이 진미는 친척뿐만 아니라 초대받은 손님에게도 안전하게 대접 할 수 있습니다.이 요리 아이디어는 "서두르다"라는 범주에 속합니다.

마요네즈 덕분에 닭고기 필레는 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 무성한 기성품 팬케이크는 잘게 잘린 닭고기 필레없이 요리 한 표본만큼 모양이 둥글지 않고 약간 "주름진"것으로 판명되었습니다. 그러나 미적이며 비례하지 않는 외모는 이 푸짐한 요리가 지닌 뛰어난 맛으로 보상됩니다. 우리의 변형에서는 갈은 후추만 향신료로 사용할 것입니다.. 당신은 항상 당신의 취향에 다양한 향신료를 추가 할 수 있습니다. 잘게 썬 딜이나 파슬리는 닭고기와 잘 어울립니다.

우리는 이 요리가 팬케이크와 커틀릿 모두라고 가정할 수 있습니다. 또한, 마요네즈에 절인 반죽과 닭고기로 이러한 준비의 긍정적 인 측면은 매시 자체를 냉장고 선반에 하루 이상 보관할 수 있다는 것입니다. 아침 식사로 신선하고 뜨거운 팬케이크를 요리해야 하는 경우 저녁에 준비할 수 있으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 많은 안주인은 확실히 이 뉘앙스를 높이 평가하고 이 요리 아이디어를 사용하고 싶어할 것입니다. (패스트 푸드와 달리) 매우 건강에 좋은 이 따뜻하고 맛있는 아침 식사로 매일 아침 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.육즙이 많은 치킨 필레 팬케이크를 한 번 이상 준비했다면 반드시 이 진미와 사랑에 빠지고 돼지 저금통에 이 요리로 요리법을 채우고 싶을 것입니다.

재료

(3개)
(4큰술)
(5큰술)
(맛)
(맛)
(4큰술)
(600g)

요리 단계

오리지널 치킨 필레 튀김을 준비하려면 신선한 치킨 필레를 구입한 다음 흐르는 물에 고기를 헹궈야 합니다. 다음으로 필렛을 일회용 종이 타월로 닦아 과도한 수분을 제거한 다음 필름과 연골을 잘라냅니다. 또한 목록에서 다른 모든 제품을 준비하고 손에 보관해야 합니다.밀가루는 체질해야합니다.

그런 다음 다진 고기를 깊은 용기로 옮겨야합니다.

그 후 닭고기 달걀, 밀가루(전분), 소금 및 향신료 세트를 고기 준비에 도입해야 합니다. 그런 다음 반죽에 필요한 양의 마요네즈를 넣으십시오.

그런 다음 모든 구성 요소를 포크로 완전히 혼합해야 합니다. 농도에 따라 바닥이 너무 가파르지 않아 달라붙지 않고 팬에 천천히 퍼집니다. 이 경우 완성 된 팬케이크는 매우 무성하게 나오지 않습니다.원하는 경우 프레스를 통과 한 약간의 마늘을 반죽에 첨가 할 수 있습니다.

그 후에 불에 튀김 용기를 넣고 가열하고 식물성 기름을 부어야합니다. 다음으로 팬케이크를 숟가락으로 팬에 넣은 다음 황금색이 될 때까지 저열로 양쪽에서 튀겨야합니다. 팬케이크를 다른 쪽에서 튀길 때는 용기를 뚜껑으로 덮어야 합니다..

기성품 팬케이크는 접시에 놓고 모든 종류의 반찬을 보충하여 뜨겁게 제공할 수 있습니다. 치킨 팬케이크는 야채 샐러드, 죽 또는 으깬 감자와 잘 어울립니다.또한 접시는 사워 크림이나 타르타르와 같은 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.

팬에 구워 맛있고 간단한 치킨 필레 팬케이크가 준비되었습니다.

맛있게 드세요!