Burbot 간 : 요리법. 수조에서 버봇 간 항아리에서 버봇 간을 요리하는 방법

맛면에서 버봇 간은 바다 대구 간보다 결코 열등하지 않습니다. 따라서 이러한 제품은 진미라고 안전하게 부를 수 있습니다. 또한 그 사용은 면역 체계를 강화하고 여러 심장 및 신경계 질환에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 그리고 우리는이 물고기의 간에서 매우 흥미롭고 맛있는 요리를 준비 할 수 있음을 확신 시키려고 노력할 것입니다.

그래도 버봇은 저명한 대표대구 물고기는 담수에서만 산다. 오늘날 우리 식탁에는 자주 나타나지 않지만 우리 조상들은 그러한 생선으로 맛있는 요리를 많이 준비했습니다. 버봇 간을 요리하는 방법을 모르십니까? 쉽게 고칠 수 있습니다! 그리고 간단한 파테 요리법으로 요리 예술 페이지를 통해 여행을 시작합시다.

재료:

간 320g;
양파와 당근;
계란 두 개;
완두콩 210g;
기름, 향신료.

요리 방법:

맛있는 파테는 양질의 제품으로만 만들 수 있습니다. 간을 따로 사신다면 주목하세요 모습그리고 색상. 간은 크림색이거나 옅은 크림색이어야 합니다. 제품 표면에 결함이나 플라크가 있으면 간이 감염되었음을 나타냅니다. 시체에서 간을 직접 제거하면 담낭을 만지지 마십시오. 그렇지 않으면 간과 모든 고기가 씁쓸합니다.
그래서 우리는 간을 조각으로 자르고 끓는 짠맛과 매운 물에 던집니다. 향신료를 사용하면 찌꺼기 자체의 맛을 방해하지 않도록 열심해서는 안됩니다.
믹서기로 삶은 간을 갈아주세요.
계란과 완두콩을 삶아 기기 그릇에 넣고 갈아줍니다.
양파, 당근 세 개를 고운 강판에 잘게 자르고 야채를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶되 너무 익히지 마십시오.
이제 우리는 모든 구성 요소, 소금, 후추를 결합하고 혼합합니다.

간을 튀기는 것이 얼마나 맛있는 지

Burbot 간은 튀길 수 있습니다 다른 방법들. 예를 들어 양념과 함께 끓인 다음 기름에 너무 익히십시오. 그러나 더 맛있고 독창적 인 요리법이 있습니다.

재료:

찌꺼기 320g;
반 레몬;
버터, 밀가루, 향신료.

요리 방법:

우리는 필름에서 간을 청소하고 헹구고 모든 크기의 막대기로 자릅니다.
소금과 후추를 뿌리고 감귤 주스를 뿌린 다음 15분간 둡니다.
블랭크를 밀가루로 빵에 넣고 가열 된 기름에 황금색이 될 때까지 볶습니다. 여분의 지방을 제거하고 반찬과 함께 제공하기 위해 냅킨에 펴십시오.

수조에서 요리하기

수조에서 버봇 간을 요리하는 방법을 "maxa"라고합니다. 이 조리법에 따르면 생선 찌꺼기는 매우 맛있고 차갑고 뜨겁게 제공 될 수 있습니다. 재료 중 생선 간 자체, 월계수 잎, 후추 열매 및 소금 만 섭취하면됩니다.

요리 방법:

간을 조각으로 자릅니다.
박격포에서 후추 열매를 부수고 소금과 섞습니다.
준비된 혼합물로 간 조각을 간을하고 유리 병에 옮기고 lavrushka를 위에 놓고 뚜껑으로 용기를 비틀십시오.
내용물이 담긴 항아리를 팬에 내리고 물을 붓고 한 시간 동안 요리합니다. 전체 조리 시간 동안 용기를 열거나 흔들면 안 됩니다.
지정된 기간이 지나면 항아리의 내용물을 꺼내 식히고 반찬과 함께 제공합니다.

항아리 조리법

항아리에 버봇 간을 준비하려면 200g 이하의 작은 용기를 가져가는 것이 좋으며 가장 중요한 것은 용기를 깨끗하고 멸균해야합니다.

주요 성분 외에도 다음이 필요합니다.

소금, 달콤한 모래;
후추 믹스, 베이 리프.

요리 방법:

가공된 생선 간을 입방체로 자릅니다.
우리는 월계수 잎을 항아리에 보낼 것이지만 전체가 아닌 작은 조각으로 보낼 것입니다. 우리는 또한 후추 완두콩 하나를 던집니다. 더 이상 가치가 없습니다.
이제 우리는 약간의 간을 넣고 설탕과 소금을 뿌린 다음 다시 간 층을 형성합니다. 따라서 우리는 전체 은행을 채 웁니다.
우리는 내용물로 용기를 닫고 너무 세게 닫지 말고 냄비에 넣고 물을 부어 1 시간 반 동안 불에 태우십시오.
이 시간이 지나면 항아리를 단단히 비틀고 뒤집고 덮고 식히십시오.

버봇 간 샐러드

Burbot 간은 요리 할 수 있습니다 오리지널 샐러드비타민 시금치와 무를 추가했습니다. 드레싱에는 수제 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다. 간은 통조림으로 가져갈 수 있지만 향신료로 직접 끓이는 것이 좋습니다.

재료:

무 60g;
버봇 간 65g;
셀러리 25g;
약간의 시금치;
딜, 파;
수제 마요네즈.

Chard는 애피타이저에 추가할 수 있습니다. 이 식물은 잎사귀라고도 합니다.

요리 방법:

무와 생선 내장을 큰 입방체로 자릅니다.
양파, 딜, 시금치를 잘게 썬다.
따라서 모든 재료를 섞고 수제 마요네즈로 샐러드를 맛보십시오.

식초로 양념하다

Burbot 간은 식초로 절일 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 제품을 오랫동안 보관할 수 있으며 가장 중요한 것은 항아리를 멸균하는 것을 잊지 않는 것입니다.

재료:

생선 찌꺼기 1.5kg;
식초 25ml;
통후추 10개;
두 개의 베이 잎;
소금 반 스푼.

요리 방법:

소금물에 간을 15분간 익힌 후 꺼내어 주재료가 식을 때까지 기다립니다.
냄비에 2 리터의 물을 붓고 lavrushka, 후추 열매, 소금 및 식초를 넣으십시오. 끓는 순간부터 계산하여 2 분 동안 매리 네이드를 요리하십시오.
간을 입방체로 자르고 항아리에 넣고 매리 네이드로 채 웁니다. 뚜껑으로 용기를 비틀고 식히십시오.

버봇 간에서 귀를 요리하는 방법

북쪽에서는 생선 수프가 종종 버봇 간에서 끓입니다. 조리법에는 물고기의 꼬리, 지느러미 및 머리도 필요합니다. 이 경우 버봇을 가져갈 필요가 전혀 없으며 다른 유형의 물고기 부분이 가능합니다.

재료:

간 320g;
물고기 (머리, 꼬리, 지느러미);
세 개의 감자 괴경;
양파와 당근;
기장 3큰술;
파슬리 뿌리와 잎.

요리 방법:

우리는 당근 조각과 파슬리 뿌리와 함께 생선의 비유동 부분을 냄비에 넣고 모든 것을 물로 채우고 국물을 40 분 동안 요리합니다.
그런 다음 국물을 걸러서 스토브에 다시 넣고 감자 큐브를 넣은 다음 양파 큐브를 넣고 기장을 추가합니다.
5분 후 간 조각을 넣고 10분 동안 끓입니다.
베이 리프와 향신료를 넣어 맛을 보는 것만 남아 있습니다. 귀를 끄고 다진 파슬리 잎과 함께 제공하십시오.

이제 버봇 간 요리가 매우 다양하고 매우 맛있을 수 있다는 것을 알고 있습니다. 동시에 그러한 제품에는 인체에 중요한 비타민과 미네랄이 풍부하다는 것을 잊지 마십시오.

Burbot Liver 비용은 얼마입니까(1kg당 평균 가격)?

모스크바 및 모스크바 지역

그들의 놀라운 습관과 다소 특이한 생활 방식 덕분에 burbot fish는 민물 고기 왕국의 가장 독창적인 대표자 중 하나로 간주됩니다. 요리 맛있는 생선 수프 burbot fish에서 낚시꾼은 그것에 대해 듣거나 직접 참여한 다양한 재미있는 이야기를 들려줍니다.

Burbot 생선 고기는 비정상적으로 맛있지 만 지나치게 큰 개인의 경우 약간 거칠 수 있습니다. 그건 그렇고, 아주 단단히 앉아있는 비늘에서 점액으로 덮인 버봇의 몸을 청소하는 것은 거의 불가능합니다. 머리 주위를 절개 한 후 피부와 함께 제거하고 스타킹처럼 함께 당기는 것이 일반적입니다.

Burbot은 튀기거나 끓이거나 통조림으로 만들거나 구울 수 있습니다. 또한이 생선은 잘 알려진 "Makarievskaya prikladchitska"수프와 같이 훌륭한 생선 수프와 수프를 만듭니다. 주부들은 고기로 버봇을 만듭니다. 맛있는 미트볼, pates, aspic 및 다양한 차가운 애피타이저.

그건 그렇고, 우유, 캐비어 및 버봇 간은 진미로 분류됩니다. Burbot 간은 유럽, 특히 프랑스에서 상당히 인기있는 제품입니다. ~에 적절한 요리, 조리법을 명확하게 따르면 버봇 간은 비정상적으로 맛있고 부드럽습니다.

이 제품의 애호가를 위해 Yakut에서 burbot 간을 요리하도록 조언 할 수 있습니다. 이 다소 간단한 요리는 밀가루로 빵가루를 입힌 생선 간 조각으로 구성되어 있으며 맛있는 빵 껍질이 나타날 때까지 식물성 기름에 튀겨집니다. 야채와 신선한 허브로 장식 된 큰 접시에 그러한 요리를 제공하는 것이 일반적입니다.

Burbot 간은 또한 절인 또는 통조림 형태로 맛있습니다. 그건 그렇고, 가장 자주 판매되는 경우 후자의 옵션을 정확히 찾을 수 있습니다. Burbot 간 파테는 인기가 있으며 일반적으로 버섯, 신선한 허브, 소금 및 육두구. 준비된 파테는 냉장고에 5일 이상 보관하지 않습니다.

Burbot 간장의 유익한 특성은 정기적 인 사용으로 나타납니다. 이로 인해 신경 및 심혈관 질환의 위험, 콜레스테롤 플라크 형성 감소, 면역력 증가, 정신 능력 향상, 시력 및 피부와 치아 상태 개선하다.

버봇 고기와 간으로 만든 요리를 먹으면 관절염 상태를 완화시킬 수도 있습니다. 당뇨병및 골다공증. 또한 버봇 간의 영양가 증가와 특수한 특성으로 인해 사람은 힘든 육체 노동 후에 더 빨리 힘을 회복합니다. 임산부에게이 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 태아의 면역력을 강화하는 데 도움이됩니다.

그러나 생선 및 생선 기름에 대한 알레르기 반응, 고칼슘 혈증 및 높은 비타민 D 함량을 포함하여 버봇 간 사용에 대한 금기 사항이 있습니다.또한 버봇 간은 담낭과 신장에 결석이 있는 경우 주의해서 사용해야 합니다.

수조에서 BUBBIN 간

수조는 물의 끓는점 이상으로 제품을 가열하는 것을 허용하지 않는 요리 기술입니다. 물의 끓는점은 정확히 섭씨 100도입니다. 아니 더. 그러나 그 이하도 아닙니다. 어떤 간에도 충분합니다. 특히 부드러운 간모캐.

강둑에서 늦가을 밤을 보내기에 너무 게으르지 않았다면 행운이 당신에게 미소를 지었고 큰 버봇을 잡았고 부엌에서 조금만 더 인내하면 훌륭한 요리, 진정한 맛의 걸작을 얻을 것입니다.

burbot 자체를 다루는 방법은 다른 장에서 알려줄 것이지만 이제 우리는 그의 간에 관심이 있습니다. 버봇에는 큰 간이 있습니다. 특히 큰 버봇에서. 몇 개의 작은 것들도 할 것입니다.

하지만 먼저 추출해야 합니다. 이를 위해 점액에서 잘 씻은 버봇에서 복부를 엽니 다. 담낭을 손상시키지 않도록 조심스럽게 수행합니다.
녹색 액체가 들어있는 작은 반투명 백, 이것은 담즙입니다. 숙련된 어부들이 한 번의 손놀림으로 분리합니다.

그러나 우리는 위험을 감수하지 않을 것입니다. 과실로 흘린 담즙은 간뿐만 아니라 버봇의 모든 고기도 쓴맛으로 망칠 것이기 때문입니다. 어떤 양의 물로도 씻어낼 수 없습니다.

따라서 조심스럽게 아주 조심스럽게 날카로운 작은 칼로 잘라냅니다. 다른 모든 것을 구하기 위해 소량의 간을 아끼지 마십시오. 간을 분리한 후 가능하면 중간 크기로 같은 조각으로 자르고 깊은 그릇에 담는다.

일반 유리 리터 병이 필요합니다. 그 위에 끓는 물을 철저히 붓습니다. 화상을 입지 않도록 노력하십시오. 항아리에서 나머지 물을 빼고 반드시 건조시킨 후 간 조각을 층으로 놓고 각 층에 소금, 부서진 월계수 잎 및 갈지 않은 검은 후추를 많이 뿌립니다. 식물성 기름 한 스푼으로 간을 할 수 있습니다. 그러나 반드시 그런 것은 아닙니다. 버봇 간은 이미 상당히 지방이 많습니다.

일반 금속 뚜껑으로 항아리를 제품으로 덮습니다. 말아 올리지 말고 덮으세요. 뚜껑은 증기와 물이 병에 들어 가지 않도록만 필요합니다.

이제 약 5리터의 큰 팬이 필요합니다. 그것의 바닥에 우리는 작고 여러 번 접힌 주방 와플 타월을 깔고 그 위에 쿠키 한 병을 놓습니다. 항아리의 목에 닿도록 물을 붓되 어떤 경우에도 안으로 들어 가지 마십시오. 항아리 바닥이 팬 바닥에 닿지 않도록 수건이 필요합니다.

우리는 팬을 가장 작은 불에 놓고 뚜껑을 덮고 물을 끓입니다. 40분만 기다리면 됩니다.

Burbot은 대구의 가족에 속합니다. 하지만 당신이 가게에서 산 그 대구 간은 당신이 제대로만 한다면 당신이 얻는 것과 경쟁할 수조차 없습니다.

항아리에서 간을 식히십시오. 플래터에 놓으십시오. 진정으로 감사하려면 흰 빵 한 조각과 검은 빵 한 조각이 필요합니다. 맛의 특성요리.

이것은 휴일입니다! 그리고 당신은 그것을 혼자 축하해서는 안됩니다. 친구를 초대. 좋은 토스트를 만드십시오. 즐기다.

드세요.

Burbot은 대구 가족의 민물 고기입니다. 그녀의 간은 크고 진미로 간주됩니다. 인체에 유용한 물질 함량이 높아 인기가 있습니다. 일부는 생 버봇 간을 모두 보존하기 위해 먹기도 합니다. 유익한 기능. 덜 극단적 인 사람들은 파테, 생선 수프를 만들고 끓여서 볶습니다. 종종 간은 파이 또는 파이를 채우는 데 사용되며 비정상적으로 맛있습니다.

버봇 간을 맛있게 요리하는 방법이 궁금하다면 저희 기사가 도움이 될 것입니다. 이 제품에서 가장 일반적인 요리법 중 일부를 제공합니다.

올바른 버봇 간을 선택하는 방법은 무엇입니까?

신선한 버봇 간을 구입할 때는 반드시 품질을 확인하십시오. 그것은 밝은 크림 또는 크림 그늘이어야합니다. 어떤 경우에도 표면에 희끄무레 한 플라크 및 기타 결함이 있어서는 안됩니다. 이것은 질병의 징후입니다.
생선에서 간을 직접 제거하는 경우 담낭을 만지지 마십시오. 그렇지 않으면 모든 생선 조각이 불쾌한 쓴 맛을냅니다. 그런 다음 흐르는 물에 철저히 헹굽니다.

버봇 간 튀김 : 가장 쉬운 방법

튀김이 가장 빠른 길우리의 준비.

이를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

간 - 500g;
밀가루 - 1 컵;
해바라기 기름 - 2 큰술. 숟가락;
향신료와 소금.

요리 방법:

우리는 간을 씻고 소금에 절이고 후추를 뿌립니다.
우리는 식물성 기름으로 팬을 가열하여 끓인 다음 밀가루로 말아서 조각을 넣습니다.
각 면을 2분간 튀깁니다. 맛있는 황금 빵 껍질이 나옵니다.
접시에 놓고 조각으로 자릅니다.
맛을 향상시키기 위해 생선을 뿌릴 수 있습니다. 레몬 주스또는 식초 약간. 신선한 허브는 완벽한 장식입니다.

파스타, 다양한 시리얼, 특히 쌀, 삶은 감자, 야채 샐러드는 그런 요리와 잘 어울립니다.

버봇 간 페이트

간 파테는 샌드위치 스프레드로 탁월합니다.

이 레시피에는 다음이 필요합니다.

간 - 300g;
양파 1개;
당근 - 1개;
식물성 기름- 2큰술. 숟가락;
소금;
갈은 후추;
계란 - 2 개;
녹색 완두콩 - 200g.

요리 지침:

우리는 간을 씻고 큰 조각으로 자릅니다.
끓는 물에 소금과 향신료를 넣고 5분간 삶는다. 후자로 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 생선의 맛을 완전히 죽일 것입니다.
그런 다음 믹서기에서 간을 갈아주는 것이 가장 좋지만 이것이 가능하지 않은 경우 단순히 미세한 화격자가있는 고기 분쇄기에서.
양파는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 약간 갈색이 될 때까지 약한 불로 끓입니다. 강판 당근을 추가하십시오.
계란은 삶아서 함께 녹색 완두콩믹서기로 갈아서.
이제 모든 구성 요소를 결합하고 완전히 혼합합니다. 약간의 소금과 후추가 필요합니다. 샌드위치를 만들 수 있습니다!

맛있는 절인 버봇 간

이 요리는 매우 이례적이며 시도한 사람은 거의 없지만 헛된 것입니다! 더욱이, 이 애피타이저 또는 파테의 기초는 오랫동안 준비되지 않았습니다.

필수 제품:

간 - 300g;
베이 리프 - 3 개;
물 - 200g;
식초 - 1 티스푼;
피망.

요리 방법:

우리는 간을 물로 씻고 담즙을 정화합니다.
우리는 작은 조각으로 자릅니다.
냄비에 물을 붓고 끓여서 약간의 소금을 넣으십시오.
버봇 조각을 내리고 약 15 분 동안 요리합니다.
그런 다음 물을 별도의 그릇에 붓고 보존을 위해 간을 미리 준비된 병에 옮깁니다.
요리하고 남은 국물에 식초를 넣고 생선으로 채 웁니다.
피망과 월계수 잎을 넣습니다.
간은 냉장고에서 이틀 동안 재워야합니다.

그런 제품은 오랫동안 보관할 수 없으므로 즉시 먹어야합니다. 드세요!

물고기 세계의 다양성은 정말 대단합니다. 그러나 그들 중에는 요리사로서 세심한주의를 기울여야하는 특별한 종이 있습니다. 이 중 하나는 버봇입니다. 약간 메기처럼 생긴 이 물고기는 사실 대구목에 속하지만, 대구목과 달리 민물에서 산다. 버봇 낚시는 추운 계절에 떨어지기 때문에 겨울 낚시 팬이거나 그냥 팬이라면 생선 요리, 그러면 burbot을 요리하는 방법과 그러한 요리가 가족에게 어떻게 유용한 지 알고 싶을 것입니다.

맛있고 건강한

미국에서 버봇은 "가난한 사람의 랍스터"라고 불립니다. 이 생선의 고기는 맛이 랍스터와 비슷합니다. 부드럽고 만족스럽고 뼈가 거의 없습니다. 그것은 쉽게 소화 가능한 엄청난 양의 단백질과 아주 적은 지방을 함유하고 있지만 탄수화물은 없습니다. 따라서 burbot은식이 제품을 의미합니다. 면역 체계 장애, 심장병 및 신경학적 문제로 고통받는 사람들이 먹을 수 있고 먹어야 합니다. 엄청난 양의 비타민, 미량 및 거시적 요소, 필수 아미노산은 몸이 아프거나 특별한 식단으로 인해 음식을 제한해야 하는 경우 몸에 완전한 포화 상태를 제공할 수 있습니다. 이러한 물고기는 임산부, 어린이 및 노인에게 특히 유용합니다.

burbot의 또 다른 특징은 간입니다. 그것은 정말 거대하고 그 질량은 물고기 시체 무게의 10 분의 1이 될 수 있습니다. 이것은 진정한 진미입니다! 그것의 요리는 맛있을뿐만 아니라 콜레스테롤 정상화, 정신 활동 개선, 모발 상태, 피부 및 전체 유기체 전체에 도움이됩니다. burbot에서 무엇을 준비할 수 있습니까? 예, 거의 모든 것! 우리는 훌륭한 요리를 위한 몇 가지 요리법을 여러분과 공유할 것입니다. 축제 잔치를 이상적으로 보완하고 가족 식사에 적합합니다.

오븐에 굽기

간단하고 맛있게 오븐에서 버봇을 요리하는 방법? 레몬, 양파, 신선한 허브로 생선을 굽습니다. 이것은 아마도 생선을 요리하는 가장 쉬운 방법 중 하나이지만 항상 매우 맛있습니다.

비늘을 제거하고 물고기의 내장을 제거하고 아가미를 제거하십시오. 과도한 수분을 제거하기 위해 잘 말립니다. 레몬과 두 개의 큰 양파를 고리로 자르고 별도의 그릇에 소금과 후추를 섞고 채소를 자릅니다. 이제 소금과 향신료를 섞어 생선을 안팎으로 잘 문지른 다음 레몬, 허브, 양파 층을 복부에 넣어야합니다. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 양파를 놓으십시오. 버봇의 베개 역할을합니다. 그 위에 생선을 놓고 약간의 기름을 뿌린 다음 레몬 링 몇 개를 위에 놓습니다. 예열된 오븐(180도)에 30~40분 정도 구워주세요. 준비 상태를 확인하려면 시체의 가장 두꺼운 부분에 버봇을 뚫습니다. 고기가 하얗고 과도한 액체를 방출하지 않으면 준비된 것입니다.

우유에 구운 버봇

burbot을 맛있고 독창적으로 요리하는 방법? 이 시도 특이한 레시피확실히 당신은 그것을 매우 좋아할 것입니다. 이것이 우리 증조부가 생선을 요리하는 방법이며 맛있고 요리하는 방법에 대해 확실히 많이 알고있었습니다. 건강한 음식. 그리고 레시피에 따라 버봇을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

1 킬로그램 무게의 생선의 경우 우유 1 리터, 밀가루, 야채 및 버터, 계란 6 개, 소금 및 후추, 크래커 가루 및 150g을 섭취하십시오. 단단한 치즈.

이제 버봇을 요리하는 방법에 대해 알아보십시오. 생선을 깨끗이 닦고 여분의 액체를 닦은 다음 후추와 소금을 잘 뿌립니다 (내부도). 버봇을 밀가루로 굴려 양쪽에 식물성 기름을 두른 팬에 살짝 볶습니다. 생선을 기름칠한 그릇에 옮기십시오. 버터소스 냄비.

우유와 계란, 소금을 섞고 부드러워 질 때까지 잘 치십시오. 이 충전물을 버봇이 든 스튜 냄비에 붓고 위에 약간의 빵가루를 뿌린 다음 180도까지 가열 된 오븐에 30 분 동안 보냅니다. 거친 강판에 치즈를 갈아서 거의 기성품을 뿌린 다음 오븐에 몇 분 더 보내 치즈를 녹입니다. 이것은 버봇을 맛있고 빠르고 비정상적으로 요리하는 좋은 방법입니다. 당신과 당신의 손님은 그것을 좋아할 것입니다!

사워 크림 소스에 야채를 곁들인 Burbot

오븐에서 버봇을 맛있게 요리하는 방법? 또 다른 훌륭한 옵션이 있습니다. 야채, 허브를 가져다가 사워 크림으로 생선을 굽습니다. 생선의 약간 달콤하고 섬세한 맛은 대부분의 음식과 쉽게 짝을 이룰 수 있습니다. 원하는 대로 변경하거나 추가할 수 있습니다.

깨끗한 생선 1 파운드에 대해 큰 호박, 단단한 치즈 100g, 사워 크림 150g, 허브, 소금 및 좋아하는 향신료, 튀김 용 약간의 기름, 밀가루 및 크래커 가루.

이 조리법에 따라 버봇을 요리하는 방법은 무엇입니까? 호박을 고리로 자르고 소금에 절인 다음 볶습니다. 우리는 버봇을 부분, 후추, 소금, 밀가루 빵으로 자르고 양쪽 팬에서 볶습니다. 우리는 생선을 적절한 냄비에 옮기고 호박과 다진 채소를 위에 놓습니다. 위에 사워 크림을 바르고 빵 부스러기와 강판 치즈를 뿌린 다음 약간의 기름을 뿌립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(약 20-30분).

토마토와 허브로 버봇 굽기

그러한 생선은 훌륭한 반찬이자 훌륭한 독립 요리가 될 것이며 뜨겁게 제공 될 수 있지만 덜 맛있습니다. 이제 양파, 신선한 허브 및 토마토로 오븐에서 맛있는 버봇을 요리하는 방법에 대해 알아보십시오.

깨끗한 생선 1kg의 경우 다음을 섭취하십시오. 레몬 1 개, 700g 통조림 토마토(신선한 것도 가능), 양파 3-4 개, 마늘 3-4 쪽, 신선한 허브, 크래커 가루 2 큰술, 식물성 기름, 소금, 파프리카 가루, 후추.

생선 조각에 소금과 후추를 잘 뿌리고 짜낸 레몬 주스를 부어 담그십시오. 그 동안 마늘과 양파를 자르고 기름에 약간 볶은 다음 다진 허브, 빵가루를 넣고 몇 분 동안 불을 붙입니다. 껍질을 벗긴 토마토를 베이킹 접시에 놓고 (큰 것은 여러 조각으로 자릅니다) 그 위에 버봇 조각을 놓습니다. 튀긴 마늘과 양파의 혼합물로 생선을 덮으십시오. 예열된 오븐에 30~40분 정도 굽는다.

Maxa (버봇 간)

버봇 간을 요리하는 방법? 가장 인기있는 요리법 중 하나는 삶은 간 또는 간 페이트입니다. 이 요리는 단독으로 제공하거나 샌드위치에 사용할 수 있습니다. 준비하기는 매우 쉽지만 주재료 선택은 신중해야 합니다. 간은 분홍색이고 내포물이나 기타 결함 없이 건강해 보여야 합니다. 담낭을 분리하는 것이 필요하고 매우 조심스럽게 필요합니다. 담즙이 쏟아지면 접시가 쓴맛이납니다.

냄비에 물을 끓이고 소금, 피망, 파슬리를 곁들인 딜, 월계수 잎을 넣어 맛을 냅니다. 그런 다음 깨끗한 간을 담그고 15 분 동안 끓인 다음 제거하고 식히십시오.

버봇 간 야채 조림

burbot 간을 아직 요리하는 방법? 간은 신선한 야채로 빵가루를 입혀 튀기면 맛있습니다. 여기에서 실험할 수 있습니다. 다른 것과 거의 같은 방식으로 burbot 간을 요리 할 수 있습니다. 다른 향신료를 추가하고 감자로 끓일 수도 있습니다. 훌륭한 저녁 식사와 훌륭한 애피타이저!

양파를 반 고리로 자르고 당근을 갈아서 해바라기 기름에 조금 볶습니다. 그런 다음 이전에 소금에 절인 간 조각을 밀가루에 넣습니다. 몇 분 동안 계속 끓인 다음 마지막에 다진 채소 한 줌을 추가합니다. 뚜껑 아래에 몇 분 더 있으면 접시가 준비됩니다.

그런 신선한 제품을 사는 것이 매우 어렵고 냉동 상태로 가져 오지도 않는 것이 유감입니다. 버봇 피쉬는 그러한 저장을 잘 견디지 못합니다. 건강하게 요리하는 방법과 맛있는 요리, 당신은 이미 알고 있으며 신선한 버봇 시체를 손에 넣었다면 사랑하는 사람을 애지중지하십시오. 당신은 확실히 생선의 부드러운 고기와 놀라운 것을 즐길 것입니다 맛있는 진미- 버봇 간. 맛있게 드세요!