식품 첨가물 E133. E133 - 청색 광택 FCF, 광택 청색 FCF 첨가제 본체에 대한 효과 E133

E133은 콜타르의 유기 합성 과정에서 생산되는 합성계 염료입니다. 외부 적으로 염료는 실제로 용해되지 않는 푸른 색조의 빨간색 분말처럼 보입니다.

광범위한 응용 분야, 내산성, 열 ​​안정성 및 높은 수준의 내광성과 같은 주요 특성은 주목할 가치가 있습니다.

소화구의 다양한 제조업체는 E133을 다른 유형의 염료와 함께 사용합니다. 노란색과 혼합하면 입력에서 결과가 녹색이고 빨간색과 결합하면 보라색으로, 보라색 또는 갈색과 결합하면 검은색으로 바뀝니다. 주황색과의 듀엣은 갈색으로 바뀝니다. 파란색 반짝이는 FCF 염료와 타르트라진(E101)의 듀엣이 종종 발견되어 가능한 한 가장 넓은 녹색 팔레트를 얻습니다.

목적과 범위

FCF 브릴리언트 블루 염료는 다양한 용도로 사용됩니다. 식품 산업에서 E133은 파스타, 베이커리 제품, 과일 얼음, 통조림 야채, 과일통조림, 유제품, 아침식사용 시리얼, 주류, 청량음료, 각종 과자류, 디저트류 등

화장품 산업에서 E133은 장식용 화장품, 염모제, 각종 크림, 샴푸, 탈취제의 생산에 사용됩니다. 대부분의 경우 인도 제조업체는이 첨가제에 의존하여 더 밝고 안정적인 색상을 얻습니다. 섬유 산업에서 염료는 주로 실크와 모직물을 염색하는 데 사용됩니다. FCF 브릴리언트 블루 염료는 의약품(캡슐 및 정제 껍질의 착색) 및 가정용 화학 제품 생산에 가장 적게 사용됩니다.

의약품 계열 제품의 구성에 청색 광택 FCF를 사용하는 것은 금지되어 있습니다.

가능한 이름

제조업체는 종종 다음과 같은 다른 이름으로 E133을 숨길 수 있습니다.

• E-133;
• 브릴리언트 블루;
• 아닐린 블루;
• 파란색 1번;
• 푸드 블루-2;
• 42090;
• 블루 샤이니 FCF.

화학 성분 및 방출 형태

첨가제는 합성으로 생산되며 일반적으로 콜타르가 생산에 사용되며 이는 유기 합성을 통해 처리됩니다. 첨가제의 화학식은 C 37 H 34 N 2 Na 2 O 9 S 3입니다.

첨가제를 일반 물에 용해시키는 것은 매우 어려우므로 결과적으로 파란색 또는 파란색 용액이 얻어집니다.

냄새가 없는 입상 분말 형태로 생산됩니다. 첨가제는 가연성이며 알칼리성 환경에 매우 강합니다.

E133은 특수 짠 가방, 종이 식품 가방, 골판지 상자로 생산할 수 있습니다. 포장의 종류에 관계없이 0.08mm 두께의 비닐봉지를 먼저 내부에 넣습니다. 각 제조업체에는 자체 포장 유형이 있습니다.

어떠한 경우에도 보관을 위해 다른 용기(제조업체가 아닌)를 사용해서는 안 됩니다.

신체에 미치는 영향: 해로움과 이익

첨가제는 인체에 ​​대한 평균 수준의 위험이 있습니다.

E133 염료는 몸에 잘 흡수되지 않으며 흡수된 염료 총량의 95%가 음식물 찌꺼기와 함께 배설됩니다. Brilliant Blue FCF를 대량으로 자주 섭취하면 대변이 녹색을 띠게 됩니다.

염료 남용은 특히 아스피린에 과민증이 있는 사람에게 알레르기 반응, 천식 발작을 유발할 수 있습니다. 이 영양 보충제는 오늘날까지 완전히 조사되지 않았으므로 일반적인 부작용 범위는 알려져 있지 않습니다.

현재 첨가제의 발암성 및 독성에 대한 데이터는 없습니다.

그러나 (실험실 쥐를 대상으로 수행된) 수많은 연구에서 이 보충제가 척수 손상 치료에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

염료 파란색 반짝이는 FCF는 상당히 고가의 합성 약제이므로 수익성이 없기 때문에 업계에서 활발히 사용되지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

일일 복용량

현재까지 금고 일일 요금염료를 사용하고 체중 1kg당 12.5밀리그램입니다.

완두콩의 경우 염료의 양이 제품 킬로그램당 100밀리그램을 넘지 않아야 합니다. 통조림 퓌레의 경우 킬로그램 당 표준은 200 밀리그램을 초과해서는 안되지만 매리 네이드의 경우 제품 킬로그램 당 E133의 양이 300 밀리그램을 초과해서는 안됩니다. 파스타 및 기타 빵 제품의 경우 표준은 킬로그램당 200밀리그램입니다. 소스에는 소스 킬로그램당 최대 500밀리그램의 염료를 사용할 수 있습니다. 청량 음료 및 가공 치즈의 경우 표준은 킬로그램당 100밀리그램입니다.

사용 권한

식품군 E-133의 염료는 러시아, 우크라이나 및 특정 EU 국가에서 생산에 사용이 허용되지만 첨가물은 노르웨이, 독일, 벨기에, 덴마크 및 프랑스에서 금지됩니다.

주요 제조사

구매 기간 동안 올바른 제조업체를 선택하는 것이 중요합니다. 신뢰할 수 있는 외국 제조업체로는 Sensient Technologies Corporation(미국), ROHA 및 Vidhi Dyestuffs Mfg(인도)가 있습니다. 러시아에서 잘 알려져 있고 입증 된 제조업체 중 Eco Resource 및 GIORD (St. Petersburg) 및 Teresa-Inter (모스크바)에 주목할 가치가 있습니다.

어떤 경우에도 모든 합성 첨가물이나 염료는 신체에 해롭다는 것을 기억하는 것이 중요합니다(제조업체가 이를 표시하지 않더라도). 따라서 가능하면 E133이 포함된 제품을 피해야 합니다. 특히 호흡기에 문제가 있는 경우 시스템에는 다양한 만성 질환, 간, 신장 및 장의 기능 이상이 있습니다.

블루 샤이니 FCF (Brilliant Blue FCF, FD&C Blue No.1, D&C Blue No.4, Acid Blue 9, Alzen Food Blue No.1, Atracid Blue FG, Erioglaucine, Eriosky blue, Patent Blue AR, Xylene Blue VSG, 다이아몬드 블루 FCF, Brilliant Blue, E133)은 파란색 합성 염료입니다. 다양한 녹색 음영을 생성하기 위해 타르트라진(E102)과 혼합될 수 있습니다. 화학식 C37H34N2Na2O9S3.

착색제로 아이스크림, 과자 및 음료에 자주 사용됩니다. 크림, 샴푸 및 기타 화장품에도 포함됩니다.

이전에는 EU, 미국 및 기타 여러 국가에서 금지되었습니다. 이제 금지가 해제되었습니다.

샤이니 블루 FCF(식품 첨가물 E133)는 콜타르에서 유기 합성으로 얻은 트리아릴메탄 염료입니다. E133 염료의 분자식: C 37 H 34 N 2 Na 2 O 9 S 3. 외관상 E133 첨가제는 적청색 분말로 물에 거의 녹지 않습니다.

인체에서 E133 염료는 위장관에서 잘 흡수되지 않으며 흡수 된 염료의 95 %는 음식물 찌꺼기와 함께 몸 밖으로 배설됩니다. 또한, 식품 보조제 E133은 특정 담즙 색소와 반응하여 인명에 녹색을 부여할 수 있습니다.

E133 보충제는 특히 아스피린에 민감한 사람들에게 천식 발작과 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 현재 E133 염료는 다른 부작용에 대해 활발히 연구되고 있습니다. 동시에 실험실 쥐를 대상으로 한 한 연구에서는 Blue Lustrous FCF 보충제가 척수 손상을 치료하는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다.

식품 산업에서 E133은 종종 다양한 녹색 음영을 생성하기 위해 타르트라진(식품 첨가물)과 함께 사용됩니다. "블루 샤이니 FCF"는 아이스크림, 젤라틴, 디저트, 일부 과자, 청량 음료 생산을 위해 식품 산업에서 착색제로 사용됩니다. 덜 일반적으로 E133 첨가제는 유제품과 아침 시리얼에서 발견됩니다.

염료 "청색 광택 FCF"(첨가제 E133)는 2005년 12월 29일자 Rosgostekhregulirovanie의 명령에 따라 러시아 연방의 식품 생산에 사용하도록 승인되었습니다. 벨기에, 프랑스, ​​덴마크, 노르웨이, 독일 및 기타 국가와 같은 국가에서는 일부 사람들의 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 E133 염료 사용을 금지하고 있습니다.

"블루샤이니FCF"는 식품산업 외에도 화장품(크림, 샴푸, 탈취제, 염모제 등에 포함)에 사용됩니다.

E133 첨가제는 식품 산업과 우크라이나에서도 사용이 승인되었습니다.

인체 건강에 그다지 이롭지 않은 특성이 있지만 E133 Blue Lustrous FCF는 식품 생산에 사용이 금지되지 않은 식품 첨가물 목록에 여전히 포함되어 있습니다. 이것이 오늘날이 물질이 러시아, 우크라이나 및 유럽 연합의 많은 국가에서 자주 사용되는 이유입니다.

또한 염료 E133 Blue Shiny FCF의 일일 섭취량도 있습니다 - 체중 kg당 약 12.5mg입니다. 식품 산업에서 이 인공 색소는 통조림 과일 및 야채 생산에 가장 일반적으로 사용됩니다. 따라서 예를 들어 통조림 완두콩의 경우 파란색 광택 FCF의 양은 100mg/kg을 초과할 수 없으며 사과 소스이 물질의 함량은 200mg/kg을 넘지 않아야 합니다. 젤리 및 잼 제조에서 표준은 200mg / kg 미만으로 간주되며 절인 오이에는 E133이 300mg / kg의 양으로 존재하지만 그 이상은 아닙니다.

우리나라에서는 E133 Blue 광택 FCF의 착색 특성이 과일 아이스크림, 아이스크림 및 수많은 디저트를 착색하는 데 널리 사용됩니다. 알코올 음료, 스파클링 및 과일 와인, 파스타 및 베이커리 제품 생산에서이 물질의 양은 200mg / kg의 정해진 비율을 초과해서는 안됩니다. 그런데 E133 Blue 광택 FCF 염료의 조성은 E132 염료에 포함된 물질과 공통점이 많아 성질이 거의 동일합니다.

식품 산업 외에도 E133의 사용은 화장품 및 의약품 분야에서 매우 일반적입니다. 꽤 자주 일부 약물은 그것으로 얼룩지고 장식용 화장품 생산에도 사용됩니다. 또한 염료 E133 Blue 광택 FCF는 러시아에서 실크와 양모 및 많은 청소 제품을 염색하는 데 사용됩니다.

염료 조성 E133 샤이니 블루 FCF

염료 E133 Blue 광택 FCF의 구성은이 물질이 식품 합성 염료에 속하기 때문에 생산 방법에 직접적으로 의존합니다. 보라색 또는 적청색 분말 또는 과립은 유기 합성에 의해 콜타르에서 얻습니다.

이 염료는 물에 잘 녹지 않아 파란색 용액이 생성됩니다. 그리고 다른 염료와 혼합하면 완전히 다른 색조를 얻을 수 있습니다. 예를 들어 노란색 염료와 혼합하면 Shiny Blue가 빨간색 - 보라색, 주황색과 빨간색 - 검정색과 갈색으로 녹색 색조를 나타냅니다.

다이 해마 E133 블루 샤이니 FCF

사람은 E133 Blue 광택 FCF 염료가 신체에 해를 끼칠 수 있음을 알고 있으므로 이 첨가제는 중간 유해 물질로 분류됩니다. 천식 발작 및 알레르기 반응의 발생을 유발하여 인간의 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 입증되었습니다. 아스피린에 알레르기가 있는 사람에게는 E133이 포함된 식품이 금지됩니다.

또한 일부 데이터에 따르면 E133 Blue Lustrous FCF 염료의 유해성은 이를 발암물질이라고 하는데, 다행히도 수많은 연구 끝에 이 진술은 확인되지 않고 있습니다.

염료 "샤이니 블루"("브릴리언트 블루", "푸드 블루", "아닐린 블루")는 코드 E133의 합성 식품 첨가물입니다. 물질은 유기 합성에 의해 콜타르에서 생성됩니다. 그것은 본질적으로 유사점이 없습니다.

염료는 보라색 또는 파란색 분말입니다. 이 물질은 빛과 알칼리성 환경에 강하고 산에서 변색됩니다.

파란색 반짝이 염료 적용

E133은 저렴한 비용과 다른 염료와 결합하여 자주색, 검정색 및 갈색 음영을 얻을 수 있기 때문에 식품 가공에 널리 사용됩니다. 또한이 물질의 도움으로 제품의 잃어버린 색상을 복원하고 식욕을 돋우고 매력적인 모양을 줄 수 있습니다.

염료 "파란색 반짝임"은 구성에서 발견됩니다.

• 과자;
• 청량 음료, 알코올 칵테일;
• 해산물, 생선;
• 아이스크림;
• 건조한 아침 식사.

이 물질은 화장품 생산에도 사용되며 종종 샴푸, 염색약, 비누, 샤워 젤의 구성 요소입니다.

E133 염료가 인간에 미치는 영향

E133 염료의 안전성에 대한 과학적 연구는 아직 완료되지 않았지만 CIS 국가, 러시아, 미국, 호주에서 사용이 허용됩니다. 이 물질은 중등도 유해 식품 첨가물 등급에 속하며 성인 체중 1kg 당 양은 4.8mg을 초과해서는 안됩니다.

염료는 아스피린에 민감한 사람, 천식 환자, 알레르기가 있는 사람에게는 사용이 금지되어 있습니다. 이 물질은 체내에 흡수되지 않고 음식물 찌꺼기와 함께 자연적으로 배설됩니다.

( E-133) - 식품 첨가물, 합성 염료. 일부 보고서에 따르면 이 첨가제는 발암 효과가 있습니다.

염료는 식품 생산에 사용하도록 승인된 식품 첨가물 목록(SanPiN 2.3.2.560-96), EU 국가에서 사용하도록 승인된 식품 첨가물 목록(자세한 내용은 규제 문서 참조)에 포함되어 있습니다.

블루 샤이니 FCF- 유기 합성에 의해 콜타르에서 얻은 트리아릴메탄 염료. E-133 염료의 분자식: C37H34N2Na2O9S3. 외관 첨가제 E-133물에 잘 녹지 않는 적청색 분말을 나타냅니다.

신진대사와 신체에 미치는 영향

인체에는 염료가 E-133실제로 흡수되지 않고 흡수된 염료의 95%가 음식물 찌꺼기와 함께 몸에서 배설됩니다.

특정 담즙 색소 식품 보조제와 반응 E-133인간의 삶의 유적에 녹색을 줄 수 있습니다.

첨가물 E-133특히 아스피린에 민감한 사람들에게 천식 발작과 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 현재 염료 연구가 진행 중입니다. E-133다른 부작용을 위해. 동시에 실험실 쥐를 대상으로 한 한 연구에서는 Blue Lustrous FCF 보충제가 척수 손상을 치료하는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다.

E-133 신청

식품 산업에서 착색제 E-133다양한 녹색 음영을 얻기 위해 종종 타르트라진(식품 보조제 E-102)과 함께 사용됩니다. "블루 샤이니 FCF"는 아이스크림, 젤라틴, 디저트, 일부 과자, 청량 음료 생산을 위해 식품 산업에서 착색제로 사용됩니다. 덜 일반적으로 첨가제 E-133유제품과 아침 시리얼에서 발견됩니다.

"블루샤이니FCF"는 식품산업 외에도 화장품(크림, 샴푸, 탈취제, 염모제 등에 포함)에 사용됩니다.

분류 번호 E133의 식품 첨가물은 인공 기원의 염료 범주에 속하며 콜타르의 유기 합성으로 얻습니다. 과학자들은 인체에 대한 위험 수준을 평균으로 정의합니다.

기원:인조

위험:중간 수준

첨가제의 동의어: E133, 브릴리언트 블루 FCF, 브릴리언트 블루, 브릴리언트 블루 FCF, 다이아몬드 블루, 블루 1호, 블루 1, 브릴리언트 블루 FCF, E-133, CI(1975) No. 42900, FD&C CI 푸드 블루 2.

일반 정보

E-133은 본질적으로 트리아릴메탄 염료입니다. 분말의 주요 색상은 고유한 붉은 색조가 있는 파란색입니다. 물리적 인식에서 이 첨가제는 분말 또는 과립 물질의 형태를 가지며 수성 매질에 거의 또는 실질적으로 용해되지 않습니다.

인공 자연의 다른 염료와 혼합하면 밝은 파란색이 녹색, 갈색, 검정색 또는 자주색 등의 다른 음영을 줄 수 있습니다.

분자 화학식의 형태로 E 133 분말은 다음과 같습니다. C 37 H 34 N 2 Na 2 O 9 S 3.

신체에 미치는 영향

피해

이 범주의 식품으로 인체에 들어가면 염료는 실제로 내장에 흡수되지 않습니다. 이와 관련하여 거의 95%가 배변 시 대장을 통해 체내에서 배설됩니다. 또한 Food Blue 2는 선택된 담즙 색소와 반응하여 대변을 녹색으로 바꿀 수 있습니다. 이 물질의 섭취로 인한 인체 건강에 대한 주요 부정적 및 유해 영향은 발견되지 않았습니다.

이 염료는 천식으로 고통받는 사람들에게 허용되지 않습니다. 동시에 그는 질식하는 공격을 일으킬 수 있습니다. 그리고 많은 아스피린 E-133의 약물에 과민증이 있는 사람들에게는 강렬하고 강력한 부적절한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

혜택

과학 연구 과정에서 쥐에게 이러한 유형의 식용 색소를 사용할 때 선명한 파란색 FCF가 척수 손상의 치유에 효과적인 치료법이라는 것이 밝혀졌습니다.

용법

E-133 식용 색소 분말은 종종 식품 첨가물로 사용됩니다. 녹색 색조를주기 위해 타르트라진 또는 코드 E-102의 물질과 결합됩니다. 따라서 다양한 디저트의 아이스크림, 젤라틴, 청량 음료의 생산에 널리 사용됩니다.

극히 드물지만 유제품이나 아침용 시리얼에서 여전히 볼 수 있습니다.

그러나 E 133 코드가 있는 블루 다이아몬드 착색제의 주요 적용 분야는 화장품 산업입니다. 샴푸, 크림, 탈취제, 염모제 및 기타 제품의 착색에 사용됩니다.

법률 제정

2005년부터 FCF 브릴리언트 블루 염료는 러시아 연방 영토에서 식품 생산에 사용하도록 승인되었습니다. 우크라이나도 이 가루를 음식에 자유롭게 사용합니다. 식품 산업 금지에 따라 이 물질은 노르웨이, 덴마크, 프랑스, ​​벨기에, 독일에 있습니다. 이 주의 과학자들은 이 첨가제가 인간의 건강에 심각한 해를 끼친다고 믿습니다.