그들의 주스에 있는 체리. 겨울을 위해 자신의 주스에 체리를 넣었습니다. 설탕없이 자체 주스에 체리

겨울을 위한 자체 주스에 담긴 체리는 디저트 요리를 장식하고 차 한 잔으로 완벽합니다. 제철 과일을 사용하면 따뜻한 날씨에만 즐길 수 있으며이 즐거움을 일년 내내 연장하고 싶습니다. 많은 요리법을 통해이 아름다움을 보존하여 탁월한 맛을 강화 된 겨울 진미로 바꿀 수 있습니다. 열간 가공 중에 작은 부분이 손실되지만 그럼에도 불구하고 통조림 형태로 유용합니다.

살균된 설탕이 없는 자체 주스의 체리

설탕이없는 자체 주스의 체리 제조법은 살균 절차를 제공합니다. 열매의 수는 맛을 내기 위해 취하지만 선택한 용기의 2/3 이상을 채우는 것이 중요합니다. 적으면 완성 된 음식이 설탕에 절인 과일의 맛을 얻습니다.

준비:

체리가 살균 중에 가라앉으면 비율의 균형을 맞추기 위해 항아리에 새로운 열매를 보충해야 합니다.

살균 된 설탕이 든 자체 주스의 체리

설탕으로 자신의 주스를 요리하려면 과일을 많이 골라야하며 그 중 절반은 통조림으로, 다른 하나는 주스로 사용됩니다. 딴 열매의 수는 취향에 따라 측정하고 설탕은 얻은 체리 주스의 양으로 계산합니다. 압착 체리 액체 1 리터의 경우 설탕 300g을 섭취해야합니다.

준비:

자체 움푹 들어간 주스에 담긴 체리

씨를 빼지 않고 겨울에 붉은 열매를 먹고 싶은 분들을 위해 "씨없는 과즙 속 체리"라는 쉬운 레시피가 있습니다. 뼈를 통조림으로 만들기 직전에 제거해야 한다는 것은 분명합니다. 체리 코어 제거를 위해 이제 이 프로세스를 용이하게 하는 많은 장치가 있습니다. 둥근 베리는 모양을 잃지 않고 외관상 미학적으로 매력적입니다. 1kg의 붉은 익은 씨 없는 열매에는 300g의 설탕이 필요합니다. 단, 기호에 따라 단맛을 조절하시면 됩니다. 내용물이 있는 캔을 살균하려면 일반적으로 씨앗이 포함된 씨앗이 필요하며 살균 없이 자체 주스에 코어 체리가 없는 경우가 많습니다.

준비:

이 조리법에서 씨를 뺀 체리는 살균할 필요가 없습니다. .

느린 밥솥에 자신의 주스에 체리

멀티 쿠커에서 조리 된 겨울용 자체 주스의 체리는 비정상적으로 맛있는 것으로 판명되었습니다. 그러한 약의 경우 1 : 1 성분이 필요합니다. 즉 체리의 수는 설탕의 양과 일치합니다. 이 조리법의 예에서는 1kg의 딸기와 설탕을 섭취합니다.

준비:

각 조리법에 대한 겨울 주스의 체리는 다릅니다. 재료의 비율이 고유한 맛을 냅니다. 선택한 체리 품종도 수확에 영향을 미칩니다. 따라서 설탕은 원하는 대로 처리해야 합니다. 겨울철에 이러한 보존을 한 것이 이번이 처음이 아닌 경우입니다. 추운 날씨에 체리 준비로 즐거운 만남 되세요!

상자에 겨울용 체리 블랭크가 다른 항아리를 두는 것이 매우 편리하지 않습니까? 예를 들어, 설탕이 든 씨 없는 주스의 체리는 팬케이크, 달콤한 파이 및 만두를 위한 기성품 충전재입니다. 그리고 결국, 배 껍질을 벗기는 것처럼 쉽게 만들 수 있지만 겨울에 얼마나 도움이 될지 상상할 수 있습니까? 주스로 젤리를 만들거나 젤리를 요리하고 설탕에 절인 과일을 만들고 의도한 목적에 맞게 베리를 사용할 수 있습니다. 체리는 살균을 통해 겨울 동안 자체 주스로 준비되어 도시 아파트에서 최대 2년, 더 긴 시간 동안 시원한 지하실에 보관할 수 있습니다.

설탕과 함께 자신의 주스에 체리 레시피

반 리터 항아리 재료 :

체리 - 약 450g (얼마나 포함될 것인가);
설탕 - 2-3 큰술. 내가 (맛보기 위해).

씨를 뿌린 설탕으로 자신의 주스에서 체리를 만드는 법

겨울에 수확하려면 잘 익고 육즙이 많지만 너무 익지 않은 과일을 선택하십시오. 수거한 당일 즉시 재활용하는 것이 좋습니다. 접시나 싱크대에 놓고 찬물에 5~10분 동안 담가둡니다. 줄기를 찢어 헹구고 소쿠리에 옮기고 수돗물로 여러 번 헹굽니다. 이때 반 리터 또는 리터의 용기는 뜨거운 물과 소다로 세척하고 증기 또는 오븐에서 소독하고 뚜껑을 끓입니다.

타자기나 안전핀, 머리핀, 뜨개질을 한 단단한 철사를 사용하여 체리에서 씨를 제거합니다.

바닥에 체리 층을 붓고 약 1/3 또는 절반을 채웁니다. 1-1.5 큰술을 붓습니다. 엘. 사하라 흔들어 용기를 다시 채웁니다.

다음 부분을 추가하고 가볍게 흔들거나 눌러 압축합니다. 설탕을 위에 붓습니다. 뚜껑으로 덮습니다. 체리가 정착하고 더 많은 주스를 제공할 수 있도록 2-3시간 동안 이 형태로 체리를 그대로 두는 것이 좋습니다. 그러나 즉시 항아리를 단단히 채우면 기다릴 필요가 없습니다. 즉시 체리를 설탕이 든 자체 주스에 넣어 살균합니다.

적당한 높이와 부피의 냄비 바닥에 접은 천이나 수건을 놓습니다. 항아리를 놓고 항아리의 "어깨" 높이까지 뜨거운 물을 붓습니다(어깨는 용기가 목 쪽으로 좁아지기 시작하는 부분입니다). 타자기로 돌리지 말고 뚜껑을 덮어주세요. 아주 센 불에서 물을 끓입니다. 물이 고르게 끓고 병이 넘치지 않도록 불을 조입니다. 물이 끓는 순간부터 1/2리터 용기를 20~25분 동안 소독합니다.

하나씩 꺼내서 뚜껑을 돌립니다. 나사를 단단히 조이려면 나사산 캡보다 재봉기를 사용하는 것이 좋습니다. 뚜껑을 뒤집어서 새는 것이 없는지 확인하십시오. 신문으로 싸고 담요나 따뜻한 스카프로 감싸고 추가 살균을 위해 코팅하십시오.

하루 중 작업물이 식으면 보관하십시오. 이 기술을 사용하여 수확한 체리는 씨를 뺀 설탕과 함께 자체 주스에서 몇 년 동안 보관할 수 있습니다. 그건 그렇고, 거의 같은 방식으로 조리법은 매우 간단합니다. 겨울에 체리를 어떻게 수확합니까? 레시피를 공유하세요!

겨울을 위한 자체 주스의 체리는 그러한 준비 중 하나이며 결코 충분하지 않습니다. 그리고 많은 번거로움 없이 신속하게 대규모 작물을 처리할 수 있는 좋은 방법입니다. 다음은 사용할 수 있는 몇 가지 팁입니다. 팬케이크와 파이를 채우십시오. 케이크 중간층, 디저트 베이스, 젤리, 스무디, 설탕에 절인 과일. 이 모든 맛있는 요리의 경우 자체 주스에 움푹 들어간 체리가 겨울에 적합하며 더 많이 준비하는 것이 좋습니다. 봄이 되면 아무것도 남지 않고 새로운 추수를 고대하게 될 것입니다.

겨울을위한 자체 주스에 체리를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 나는 열매에서 씨앗을 제거하고 항아리에 넣고 설탕을 넣고 살균하고 감습니다.

재료

겨울 동안 설탕으로 체리를 보존하려면 다음이 필요합니다.

잘 익은 육즙 체리 - 1kg;
과립 설탕 - 2-3 큰술. 엘. 항아리에;
0.5 리터 용량의 캔과 깡통 뚜껑.

겨울 동안 자신의 주스에 움푹 들어간 체리를 준비하는 방법

나는 열매를 분류하고 잎자루를 자릅니다. 나는 내 정원에서 체리를 가지고 있으며 나무는 화학 물질로 처리되지 않으므로 벌레 벌레가있을 수 있음을 배제하지 않습니다. 그들이 열매에서 나오도록 나는 수집 된 체리를 찬물에 몇 시간 동안 담그십시오. 이 시간 동안 물을 두세 번 갈아줍니다. 그런 다음 다시 철저히 헹구고 소쿠리에 두십시오.

정렬. 나는 버릇없는 것을 버리고 약간 구겨진 것을 둡니다. 나는 특별한 장치로 뼈를 제거합니다. 제 아내는 이 머리핀 과정을 제가 할 수 있는 것보다 훨씬 빠르게 훌륭하게 해냅니다. 따라서 조언을 참고하십시오.

나는 반 리터 캔을 가져 와서 한 번에 사용할 수있는 최적의 열매가 포함되어 있다고 생각합니다. 소다로 철저히 씻고 끓는 물로 데우십시오. 작은 냄비에 깡통 뚜껑을 최소 5분 동안 끓입니다. 나는 체리를 쌓아 항아리를 흔든다. 약 3분의 1을 채우고 있습니다.

나는 알갱이 설탕을 부어 넣습니다. 딸기의 산도와 취향에 따라 얼마냐에 따라 한두숟가락 넣어줍니다. 설탕없이 자신의 주스로 체리를 만들 수 있으며 요리 방법은 동일합니다.

나는 깡통의 꼭대기에 더 많은 체리를 추가합니다. 열매를 더 두껍게 만들기 위해 주기적으로 용기를 흔들거나 약간 두드립니다.

그 위에 설탕 한 숟가락을 붓습니다. 덮고 실온에서 30분 동안 그대로 두십시오.

30분 만에 설탕이 녹고 체리가 과즙을 많이 주고 조금 가라앉았다. 나는 그것이 뚜껑 바로 아래에 있도록 딸기를 추가했습니다.

나는 은행보다 낮지 않은 깊은 냄비를 가져갑니다. 나는 바닥을 키친 타월로 덮고 천을 두세 번 접습니다. 나는 항아리를 벽에 가깝지 않게 두었습니다. 최소한 작은 간격이 있어야합니다. 나는 그것을 뚜껑으로 덮습니다. 저는 비틀지 않고, 살균할 때 물이 들어가지 않도록 위에 올려주기만 하면 됩니다. 나는 물을 부어 용기를 2/3 또는 조금 더 닫습니다.

중간불에 올려주었어요. 나는 끓기 시작할 때까지 기다렸다가 물이 약간 끓고 뚜껑이 넘치지 않도록 불을 조절합니다. 15분이면 충분해요. 항아리를 수건으로 잡고 조심스럽게 하나씩 꺼내서 즉시 타자기로 감습니다. 나는 그것을 뒤집고이 위치에서 캔을 30 분 동안 세워서 견고함을 확인합니다. 그런 다음 신문에 싸서 며칠 동안 담요에 숨깁니다.

나는 냉각 된 체리 항아리를 지하실에 내립니다. 그러나 추위는 저장의 전제 조건이 아니며 통조림 체리는 식료품 저장실의 실온에서 좋습니다.

겨울에는 자체 움푹 들어간 주스에 담긴 체리를 사용하여 다양한 패스트리를 만듭니다. 예를 들어 여기 맛있는 파이가 있습니다. 요리하면 후회하지 않을 것입니다! 성공적이고 맛있는 겨울 준비! 당신의 플리슈킨.

이제 착석의 계절이 왔습니다. 우리 가족의 체리는 엄청난 양으로 먹습니다. 겨울에는 만두와 파이를 모두 요리합니다. 사이트에서 자체 주스에서 체리에 대한 두 가지 조리법을 찾았지만 우리 조리법에는 설탕이 적습니다. 추운 겨울 날에는 체리를 준비하고 가족을 부양하는 것이 좋습니다. 시작하자 ...

자체 주스의 체리 재료:

영양 및 에너지 가치:

조리법 "자체 주스의 체리":

제철에는 체리를 양동이에 담아 판매합니다. 이 양동이에는 7kg이 들어 있습니다. 체리는 크고 육즙이 많습니다.

씨를 뺀 체리를 풀어줍니다. 우리는 항상 손으로 그것을 합니다. 체리에 '로저'가 있는 걸 싫어해서 체리마다 따로 체크를 해요. 과정은 길지만 그만한 가치가 있습니다

청소 후 리터 병으로 체리의 양을 측정합니다. 우리는 은행을 막지 않습니다. 각 병에 체리 한 줌을 추가하면 됩니다. 이런 식으로 체리를 다른 그릇에 옮깁니다. 이것은 요리에 필요한 설탕의 양을 알아내기 위해 필요합니다. 하나의 캔에는 100그램의 유리가 필요합니다. 우리는 5개의 캔과 5개의 소수를 셀 수 있었습니다. 그래서 우리는 설탕 다섯 잔으로 상단을 채 웁니다. 우리는 스토브에 그릇을 놓습니다. 체리를 자주, 그러나 부드럽게 저어주세요. 그녀는 주스를 많이 사용할 것입니다. 끓는 순간부터 우리는 10 분 동안 견뎌냅니다.

겨울에 가장 필요한 준비 중 하나는 설탕이없는 자체 주스의 체리입니다. 파이와 파이, 팬케이크, 케이크, 만두, 베리 소스에 유용하며 잼을 요리할 수도 있습니다. 자체 주스에 체리를 만드는 방법은 너무 간단하여 처음으로 준비하기로 결정하더라도 성공할 것입니다. 조리법에 충실하십시오. 모든 것이 자세히 기록되어 있으며 단계별 사진에서 수행 방법을 보여줍니다. 거기에는 할 일이 없지만 뼈를 제거하고 항아리에 넣고 살균했습니다. 우리는 다음 수확 또는 그 이상까지 필요한 만큼 실온에서 보관합니다.

설탕이없는 자체 주스의 체리 레시피

재료:

잘 익은 체리 - 1kg;
0.5 리터 용량의 캔;
주석 뚜껑;

설탕없이 겨울 동안 자신의 주스로 체리를 만드는 법

우리는 체리를 분류하고 잎, 나뭇 가지를 껍질을 벗기고 30 분 동안 찬물에 담그십시오. 이것은 벌레가 나가기 위해 수행되어야 하지만, 벌레가 없다고 확신하는 경우 체리를 담그지 않고 여러 물에 헹구고 소쿠리에 넣으십시오. 몇 분 후 물이 빠지면 뼈를 제거하기 시작합니다. 이렇게하려면 사진과 같이 특수 기계를 사용하거나 머리핀, 핀으로 무장하십시오. 체리 내부의 둥근 부분을 누르면 구덩이를 잡고 앞으로 당겨야합니다. 또한 편리하고 빠릅니다.

용기를 선택할 때 내용물을 얼마나 빨리 사용할 것인지 고려하십시오. 리터 항아리는 누군가에게 적합하지만 우리는 그것을 반 리터 항아리로 굴립니다. 많은 체리가 약 450g에 들어갈 수 있습니다. 우리는 깡통을 5 분 동안 증기로 가열하거나 오븐에서 굽고 뚜껑을 같은 시간 동안 끓입니다. 우리는 껍질을 벗긴 체리로 채우고 단단히 다지고 주스를 추가하여 공극을 채 웁니다.

넓고 넓은 팬의 바닥에 두꺼운 천을 깔고 여러 겹으로 접습니다. 우리는 체리 항아리를 넣고 3-4cm까지 꼭대기에 도달하지 않도록 물을 붓습니다 (불 뒤를 눈치 채지 못하고 물이 끓기 시작하는 경우). 뚜껑을 덮고 팬을 중불에 올려 물을 끓입니다. 우리는 10 분 동안 0.5 리터, 15 분 동안 1 리터의 양에 따라 살균합니다. 물의 끓는점은 강하지 않아야 하며, 물이 너무 많이 끓지 않도록 불을 조절해야 합니다.

조심스럽게 수건으로 잡고 체리가 든 용기를 꺼내 즉시 타자기로 감거나 나사 뚜껑으로 조입니다. 우리는 그것을 거꾸로 뒤집고 얼마나 단단히 감겨 있는지 확인합니다. 15분 후 따뜻한 담요로 싸서 아침까지 식힙니다.

공작물을 실온에서 보관할 수 있으며 추위에 꺼낼 필요가 없습니다. 그러나 햇빛이 들어오는 것은 바람직하지 않습니다. 체리는 이것에서 밝아지고 분홍빛을 띠며 주스가 흐려질 것입니다.

글쎄, 우리가 약속했듯이 복잡한 것은 없습니다. 가장 힘든 작업은 뼈를 제거하는 것입니다. 그러면 모든 것이 매우 빠르게 진행됩니다. 설탕이없는 자체 주스의 체리가 겨울에 매우 유용하고 요구되는 준비가되기를 바랍니다!