호박 요리법. 호박에서 요리 할 것 : 빠르고 쉬운 식사를위한 요리법. 슬로우 쿠커에 마늘을 넣은 골수 캐비아

안녕하세요 친애하는 독자 여러분! 호박으로 빠르고 맛있는 것을 만들 수 있다는 것은 놀라운 일입니다. 호박 요리는 놀라울 정도로 다양합니다. 호박에 뚜렷한 맛이 없다는 사실에도 불구하고 호박을 사용한 요리법은 매우 유명합니다.

복잡하지 않지만 군침이 도는 호박 요리법을 몇 가지 선택하여 자신을 기쁘게 하고 사랑하는 사람을 놀라게 할 수 있습니다.

1. 호박 팬케이크 만드는 법

이제 우리는 두 가지 요리를 고려할 것입니다. 매우 맛있고 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 또한 그들은 자신의 모습을 따르는 사람들이 사용할 수 있습니다.

저칼로리 제품을 선호하고 튀김을 좋아하지 않는다면 오븐에서 팬케이크를 굽는 것이 좋습니다.

치즈와 호박 팬케이크

이 팬케이크는 매우 빨리 요리되고 맛은 놀랍습니다. 요리를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

호박 - ½;
단단한 치즈- 40g;
옥수수 가루 - 3 큰술. 나.;
밀가루- 3 큰술 L.;
케 피어 - 50g;
소다 - 1 핀치;
소금;
후추;
식물성 기름;

요리 방법:

먼저 호박을 헹구고 두 부분으로 나누어야 합니다(두 번째 부분은 따로 보관하여 다음 레시피에 사용할 수 있습니다).
그런 다음 거친 강판에 호박의 절반. 오래된 야채가 있으면 껍질을 벗길 수 있습니다.
그것에 우리는 거친 강판에 치즈를 문지릅니다. 치즈는 아무거나 사용하셔도 되지만 이 팬케이크는 파마산 치즈가 가장 맛있습니다.
40g을 넘어서 치즈를 원하는 만큼 추가할 수도 있습니다.
소금을 넣다. 반죽에 수분이 많을수록 더 많은 밀가루를 추가해야 하므로 호박이 주스를 시작하지 않도록 하는 것이 중요합니다.
덩어리를 약간 저어주고 케 피어를 부어 다시 저어줍니다. 이제 옥수수 가루 3큰술을 추가할 수 있습니다.
우리는 이미 산성 성분 인 케 피어를 가지고 있기 때문에 베이킹 소다를 조금 넣고 끄지 마십시오.
밀가루의 시대가 왔습니다. 먼저 한 숟가락을 추가하십시오 - 철저히 섞으십시오. 그리고 육즙과 묽은 반죽이 보이면 흰 밀가루를 한 스푼 더 넣어주세요.
반죽이 준비되었고 요리를 시작할 수 있습니다. 프라이팬이나 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 팬케이크가 용기에 달라 붙지 않도록 가열하십시오.
우리는 반죽을 작은 케이크에 얇은 층으로 펼칩니다. 약한 불로 볶습니다.

짜잔! 접시가 준비되었고 저녁 식사를 위해 제공될 준비가 되었습니다. 호박 팬케이크는 뜨겁게도 차갑게도 맛있습니다.

이 반죽에 후추, 마늘, 허브를 추가할 수 있습니다. 또한 조리 과정에서 호박이 과즙이 나오면 밀가루를 추가할 수 있습니다.

아마도 두 가지 유형의 밀가루가 필요한 이유가 무엇입니까? 사실 옥수수 가루는 호박의 풍미를 충분히 느낄 수 있도록 도와주며, 팬케이크는 밀가루만큼 부드럽지 않습니다.

흰 밀가루는 모든 재료를 함께 접착하는 데 도움이 됩니다. 그러나 또한 반죽을 점성으로 만듭니다. 그리고 요리가 준비되면 우리는 감각에 날것 같은 하나의 덩어리를 느낄 것입니다.

옥수수 가루가 없으면 옥수수 가루를 갈아서 사용할 수 있습니다.

허브와 마늘을 곁들인 호박 팬케이크

똑같다 가벼운 접시, 그러나 매운 애호가를 위해 이미 마늘과 치즈가 없습니다. 이 요리를 준비하기 위해 다음을 수행합니다.

호박 - ½;
마늘 - 1 정향;
옥수수 가루 - 2 큰 술;
밀가루 - 1 큰술;
파슬리;
탄산 음료;
레몬산;
소금;

요리 과정:

반죽을 반죽하기 시작하기 전에 호박을 헹구고 굵은 강판에 갈아서 소금을 넣고 주스가 나오도록 15분 동안 그대로 두십시오.
시간이 지나면 반죽 준비를 시작할 수 있습니다. 그리고 첫 번째 단계는 마늘(마늘 프레스를 통해 전달)과 미리 다진 파슬리를 추가하는 것입니다.
우리는 작은 술 끝에 소다를 가져갑니다-반죽에 추가하십시오. 우리는 또한 구연산을 섭취하지만 소다보다 훨씬 적습니다.
옥수수 가루, 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 반죽이 준비되었으며 기름을 붓고 팬을 가열하여 베이킹 또는 튀김용 용기를 준비할 수 있습니다.
우리는 반죽을 퍼뜨립니다. 얇은 케이크그리고 약한 불로 익혀주세요. 사워 크림이나 원하는 다른 소스와 함께 그러한 요리를 제공하는 것은 매우 맛있습니다. 맛있게 드세요!

2. 호박 케이크

이 케이크는 다이어트라고도 할 수 있습니다. 그것은 준비하기 쉽고 최소한의 칼로리와 최대의 풍부한 풍미를 포함합니다.

이 맛있는 요리를 준비하기 위해 어떤 종류의 제품을 준비해야 하는지 시작해 보겠습니다.

호박 - 4 개;
저지방 사워 크림 - 300g;
코티지 치즈 - 5 큰술;
토마토 - 4개;
마늘 - 4 정향;
해바라기 유;
밀가루;
소금;
푸른 잎;

이미 음식을 비축하고 요리를 시작할 준비가 되었다면 다음 단계로 넘어가야 합니다. 호박을 준비하고 튀기십시오.

호박 케이크 만드는 법

케이크를 위해 호박을 올바르게 튀기는 방법은 아래에서 조금 읽을 수 있습니다. 이제 케이크 만들기 레시피:

크림을 준비합시다. 이렇게하려면 사워 크림, 코티지 치즈, 마늘 및 소금을 섞어야합니다. 구입하거나 집에서 만든 마요네즈를 사용할 수 있지만 케이크는 칼로리가 매우 높습니다.
다음으로 토마토를 원으로 자르고 맛을 내기 위해 소금을 넣어야합니다.
이제 우리는 전체 용기를 덮는 한 층의 접시에 호박을 놓습니다.
다음으로, 이 전체 층에 크림을 바르고 그 위에 토마토를 한 층으로 펼칩니다.
그런 다음 다시 호박 층이 있습니다. 우리는 모든 제품을 이 순서대로 끝까지 배치합니다.
우리는 토마토를 위에 놓고 허브로 장식합니다.
이제 군침이 도는 접시를 냉장고에 몇 시간 동안 두어 얼리고 담그십시오.

호박을 튀기는 방법

이전에는 4 개의 작은 호박을 원으로 모드로 만들었으며 두께는 약 0.5 센티미터입니다.
그런 다음 소금에 절인 다음 그릇에 넣고 한 시간 동안 기다리면 호박이 주스를 시작해야 합니다. 그런 다음 주스를 배출하십시오.
우리는 프라이팬을 가지고 식물성 기름을 부어 잘 가열합니다. 호박은 기름기가 없어야 하므로 기름이 많지 않은 것이 중요합니다.
밀가루를 그릇에 붓고 각 호박 원을 밀가루로 싸십시오. 우리는 스토브에 작은 불을 피우고 호박을 놓고 양쪽에서 볶습니다.
야채가 완전히 튀길 때까지 기다리지 말고 살짝 갈색이 될 정도로만 기다리면 됩니다. 또한 튀김에 식욕을 돋우기 위해 계란을 사용하여 반죽에 튀길 수 있습니다.
이렇게하려면 여러 개의 계란을 가져 와서 치고 호박을 밀가루에 담근 후 계란에 담그십시오. 밀가루 대체 가능 빵 부스러기.
케이크를 더 가볍게 만들기 위해 우리는 선술집을 굽고 밀가루를 전혀 사용하지 않을 수 있습니다. 또는 귀리, 밀기울의 밀가루를 사용하십시오.

보시다시피 복잡한 것은 하나도 없습니다! 그러나 케이크의 층을 원하는 대로 재배열하거나, 예를 들어 버섯으로 만들거나, 치즈를 추가할 수 있습니다.

3. 가벼운 호박 롤

이것은 놀라운 요리입니다. 그것은 준비가 매우 간단하고 맛이 매우 좋으며 메인 코스 전에 가벼운 간식으로 제공 될 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

호박 - 2 개;
- 150g.
사워 크림 - 2 큰 술
파슬리;
식물성 기름;

요리 방법:

우리는 호박을 씻고 야채를 따라 얇은 조각으로 자릅니다. 그릇과 소금을 넣으십시오. 우리는 20분간 떠납니다.
다음으로 크림을 만듭니다. 코티지 치즈를 소금에 절이고 알갱이가 작도록 잘 반죽하십시오. 우리는 코티지 치즈와 사워 크림을 섞습니다. 또한 사워 크림은 케 피어로 대체 될 수 있습니다.
시간이 지나면 호박에서 여분의 주스를 버리고 종이 타월에 올려서 말리는 것이 좋습니다.
소량의 식물성 기름을 부어 팬을 예열하십시오.
약한 불에서 양쪽의 호박을 각각 볶습니다. 로스팅은 홍당무로 최소한이어야합니다.
모든 야채를 튀기고 약간 식힌 후, 우리는 각 호박 조각에 우리의 기름을 바르십시오. 두부 크림.
중간에 파슬리 잎을 넣고 애호박 잎을 반으로 접기만 하면 됩니다. 귀하의 재량에 따라 호박에서 "리본"을 롤로 비틀 수도 있습니다.

우리는 모든 호박으로 이것을합니다. 우리는 그것을 접시에 담습니다. 충전물에 마늘과 다진 허브를 추가할 수도 있습니다.

4. 호박 배

주다 이 요리 piquancy는 가장 잘 제공됩니다. 마늘 소스... 그러므로 미리 준비합시다.

이렇게하려면 125g의 천연 수제 요구르트와 이전에 마늘 압착기를 통과한 마늘 2쪽이 필요합니다.

여기에 원하는 향신료와 간장 한 스푼을 넣어 섞어주세요. 우리는 그것을 냄비에 넣고 박제 호박을 요리하기 시작합니다.

재료:

호박 - 2 개;
양파 - 1 개;
불가리아 고추 - ½;
칠리 페퍼 - 1 개;
강판 치즈 - 50 gr.;
소금 후추;
식물성 기름;

준비:

우리는 호박을 씻고 "꼬리"를 자르고 세로로 두 부분으로 자릅니다.
숟가락으로 펄프를 꺼내 별도의 그릇에 넣으십시오.
피망을 조각으로, 양파를 입방체로, 고추를 고리로 자릅니다.
약간의 기름에 양파를 볶습니다.
고추를 넣고 5분 후 호박 펄프를 넣고 8분 동안 볶습니다.
결과로 나온 다진 호박으로 시작합니다.
이제 우리는 베이킹 시트에 호일을 깔고 보트를 놓고 그 위에 치즈를 뿌립니다.
우리는 180도에서 25분간 굽습니다.

그들을 제공 할 때 소스를 잊지 마십시오. 맛있게 드세요!

5. 여름 스튜

여름, 가볍고 맛있는 스튜는 별도의 요리로 제공되거나 메인 요리에 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

요리용 제품:

녹색 호박 - 1 개;
노란 호박 - 1 개;
샴피뇽 - 250g;
양파 - 1 개;
노랑 피망- 1 PC.;
체리 토마토 - 100g;
사워 크림 - 100g;
파;
소금 후추;

준비:

먼저 버섯(작아야 함)을 반으로 자릅니다. 그런 다음 기름을 부어 깊은 프라이팬을 가열합니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 볶습니다. 그 후, 우리는 그것들을 별도의 용기에 넣습니다.
다음으로 양파를 깨끗이 씻어 깍둑썰기 합니다. 투명해질 때까지 같은 팬에서 볶습니다.
우리는 호박과 고추를 씻습니다. 후추를 자르고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 호박을 얇은 조각으로 자릅니다.
양파, 소금, 후추에 후추와 호박을 넣고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 끓입니다.
야채가 준비되기 5분 전, 우리는 그들에게 던집니다. 튀긴 버섯, 체리 토마토는 반으로 자르고 사워 크림.

그 위에 다진 다진 것과 함께 제공하십시오 파.

6. 스쿼시 캐비아 요리법(2가지 레시피)

상점에서 스쿼시 캐비아 요리를 위한 2가지 요리법 중에서 선택할 수 있습니다.

더 나은 기억을 위해 캐비어 1리터(캔 1개)의 재료를 적어 두십시오.

어린 호박 1kg
250-300g 잘 익고 즙이 많은 토마토
빨간 피망 300g
어린 당근 200g
양파 150g
3 치아. 마늘
1 - 1.5 큰술. 엘. 사하라
2티스푼 소금
1 / 3-1 / 2티스푼 구연산
올리브유
취향에 따라 갈은 후추

레시피 2호 스쿼시 캐비어(매장 그대로)

가게에서 캐비아를 만드는 것처럼 만드는 비결은 호박 조각이 없고 구성에 밀가루가 있다는 것입니다. 부드럽고 맛있게 만드는 것은 밀가루입니다.

자, 시도해 보고 부드러운 스쿼시 캐비아 요리를 시작해 보겠습니다. 이를 위해 다음이 필요합니다.

최고급 밀가루 - 1.5 tbsp. 나.;
신선한 호박 - 2kg;
당근 - 500g;
양파 - 300g;
토마토 페이스트 - 3 큰술 나.;
정제된 식물성 기름;
소금 - 0.5 tsp;
갈은 후추;
파슬리 뿌리;
당신의 취향에 녹색;

준비:

우리는 모든 야채를 씻고 껍질을 벗깁니다. 호박을 포함하여 양파처럼 입방체로 자릅니다.
우리는 프라이팬을 가지고 거기에 기름을 붓고 호박을 펴고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
다른 프라이팬에 기름을 두르고 투명해질 때까지 양파를 볶습니다.
파슬리 뿌리와 당근을 문지릅니다. 우리는 그들을 양파에 뿌리고 약한 불에서 부드러워 질 때까지 끓입니다.
야채에 토마토를 넣고 1-2분간 끓입니다.
깊은 프라이팬에 야채와 호박을 넣고 섞고 기름을 두릅니다. 모든 호박 주스가 증발할 때까지 약한 불에서 끓입니다.
그런 다음 밀가루, 소금, 후추를 넣고 5-7분 동안 볶습니다.
다음으로 믹서기에서 전체 혼합물을 퓌레 상태로 갈아야합니다.
프라이팬이나 스튜 냄비에 모든 것을 다시 넣고 혼합물을 끓입니다.
이제 결과 퓌레를 멸균 된 항아리에 넣고 뚜껑으로 덮을 수 있습니다.
우리는 캐비아가 든 캔을 물 냄비에 넣습니다. 통조림 식품을 살균합니다 (캔이 0.5 리터이면 약 30 분이 필요합니다).
우리는 캔을 꺼내 금속 뚜껑으로 말아서 담요로 싸십시오. 식히십시오.

병이 식은 후에는 서늘한 곳으로 옮겨야 합니다.

7. 매운 호박 샐러드

아삭아삭하고 정말 매운 맛이 나는 이 요리를 한국 호박이라고 부를 수도 있습니다.

이 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

지상 고추 - 2 tsp;
갈은 후추 - 맛보기;
식초 - 2 tsp;
맛에 소금;
설탕 - 1 tsp;
간장 - 1 큰 술;
참깨 - 2 tsp;
참기름 - 1 큰 술;
식물성 기름 - 2 tsp;
당근 - 3개;
불가리아 고추 - 0.5 개;
호박 - 4개;
양파 - 1 개;
마늘 - 2 정향;

요리 방법:

먼저 호박을 헹구고 얇은 조각으로 자르고 약간의 소금을 넣고 프레스에서 2시간 동안 그대로 두십시오.
호박을 기다리는 동안 나머지 야채를 준비 할 수 있습니다. 당근을 잘게 자르고 소금도 넣고 달콤한 고추 모드를 스트립으로 만들고 양파를 조각으로 자르고 마늘을 자릅니다.
다음으로 양파는 식물성 기름을 두른 프라이팬에 볶아야 합니다. 2시간 후 호박이 익으면 양파, 피망, 당근, 붉은 고추, 검은 후추, 마늘을 넣어야 합니다.
다음으로 참기름, 참깨, 설탕, 간장으로 혼합물을 채우고 모든 것을 철저히 섞습니다.
마무리는 식초입니다. 그것을 추가하고 우리의 샐러드를 다시 섞으십시오. 서빙하기 전에 우리 한국 요리를 냉장고에 넣어 담가야 합니다.

이것이 우리의 요리법입니다. 어떤 요리법을 알고 있습니까? 아래 의견에서 우리와 공유하십시오.

그건 그렇고, 여기에 또 다른 수제 레시피가 있습니다.

소셜 네트워크에서 친구와 함께 호박 요리와 맛있는 요리법에 대해 이 기사를 친구와 공유하는 것을 잊지 마십시오.

또한 항상 최고의 안주인으로 남을 수 있도록 블로그 업데이트를 구독하도록 초대합니다.
웹사이트에서 여러분을 기다리고 있습니다. 또 보자, 친구들!

맛있게 저칼로리와 가벼운 호박 요리는 건강한 식단의 변함없는 속성입니다. 한때 먼 아메리카 해안에서 가져온 이 채소는 가장 유용한 채소 작물 중 하나이며 다양한 가공 방법과 다른 제품과 결합할 수 있는 옵션으로 인해 거의 대체할 수 없습니다.

호박으로 무엇을 만들 수 있습니까?

호박을 준비하는 다양한 기술과 방법은 정말 놀랍습니다. 요리 걸작을 만드는 데 이 야채를 사용할 가능성이 거의 무한하기 때문입니다. 그들은 주로 두 번째 코스에서 사용된다는 사실에도 불구하고 첫 번째 코스와 샐러드, 전채, 심지어 과자에서도 길을 잃지 않을 것입니다.

호박은 일상을 간단하게 만들고 빠른 식사그리고 복잡하고, 복잡하고, 정교하고, 축제적입니다. 고급 요리조차도 사용을 거부하지 않으며 유럽에서 동양에 이르기까지 모든 국가 요리에서 호박이 눈에 띄는 위치를 차지합니다. 기본적으로 호박은 다양하고 항상 맛있는 가벼운 반찬과 관련이 있지만 삶은, 절인, 조림, 튀김, 구운, 훈제, 속을 채우고 심지어 날 것으로 사용할 수 있습니다.

가장 맛있는 잼도 호박으로 만들 수 있습니다! 그것은 원하는 향미 효과를 쉽게 얻을 수 있게 해주는 매우 "유순한" 가단성 야채입니다. 그리고 가장 중요한 것은 호박 요리를 요리하는 데 많은 시간과 노력을 들일 필요가 없다는 것입니다!

호박의 장점

호박은 무엇에 유용합니까? 많은 야채 형제가 훨씬 더 유용한 미량 요소를 함유하고 있기 때문에 비타민뿐만 아니라. 이 야채는 완전히 다른 재능을 가지고 있습니다. 칼로리가 낮고 알레르기가 없으며 소화하기 쉽습니다. 비타민 B군과 아스코르브산은 제외하고 비타민이 많지는 않지만 구리, 인, 철, 나트륨, 마그네슘 및 칼륨 함량 지표는 상당히 높습니다.

호박이 아기 퓌레의 기초가 되는 경우가 많다는 것은 우연이 아닙니다. 소화관에 유익한 효과가 있고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되며 심혈관 질환, 고혈압 및 빈혈로 고통받는 사람들에게 이상적인 야채입니다. .

저칼로리 함량

호박의 주요 이점은식이 품질로 간주됩니다. 그들은 체중을 정상화하고 건강한 생활 방식을 추구하는 사람들에게 유용할 뿐만 아니라 절대적으로 대체할 수 없습니다(사실 양배추의 유일한 "경쟁자"입니다).

호박으로 만든 요리는 100g당 양배추로 만든 요리만큼 칼로리가 낮습니다. 생 호박 27칼로리만을 차지합니다. 동시에 오이와 달리 거의 하나의 물로 구성되어 있지 않지만 신체에 필요한 섬유질을 제공하고 포만감을줍니다.

가볍고 중립적이며 섬세한 맛으로 모든 식품군과 완벽하게 결합되어 식단 메뉴에 맛있는 다양성을 추가하고 섭취량을 줄이지 않고 유용성과 영양가를 잃지 않고 식단의 전반적인 "무게"를 줄일 수 있습니다. 영양소의.

또한 호박에는 놀라운 속성이 있습니다. 그들은 "파트너"의 맛을 강조하고 향신료와 허브의 향기를 향상시킵니다. 그들은 당신이 좋아하는 음식의 더 가볍고 건강하지만 똑같이 맛있는 변형을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 예를 들어 길고 얇은 스트립으로 자른 호박은 스파게티와 반을 섞을 수 있으며 일반적인 팬케이크 대신 호박을 요리 할 수 있습니다.

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 따뜻할 거예요 :)

콘텐츠

호박은 중성적인 맛으로 어떤 구성 요소와도 결합 할 수 있으므로 많은 주부들의 사랑을 받았습니다. 야채에는 지방, 단백질, 유기산, 구리, 칼슘, 칼륨, 인이 포함되어 있기 때문에 호박 요리는 맛있고 건강합니다. 덕분에 호박은 잘 흡수되고 체내에서 과도한 콜레스테롤과 독소를 액체와 함께 제거합니다. 호박은 튀기고, 삶고, 굽고, 굽고, 진정한 미식가의 관심을 끌 만한 훌륭한 요리를 많이 만들어냅니다.

사진과 함께 빠르고 맛있는 호박 요리법

8 월에는 호박이 정원에서 가장 인기있는 제품이므로 많은 주부들이 궁금해합니다. 빠르고 맛있는 요리는 무엇입니까? 이 야채는 요리에서 많은 흥미로운 요리를 만듭니다. 머핀, 사과가 든 푸딩, 오렌지, 말린 과일을 반죽에 넣고, 초콜릿 케이크... 밑반찬과 에피타이저, 수프를 모두 찾을 수 있는 아래 레시피를 읽을 수 있습니다. 호박 요리는 섬유질 및 기타 유용한 물질로 몸을 포화시키므로 식탁에 올려놓을 자격이 있습니다.

슬로우 쿠커에 마늘을 넣은 골수 캐비아

호박으로 쉽고 빠르게 만들 수 있는 가장 인기 있는 요리는 캐비아입니다. 어린이와 성인을 위한 아침, 점심, 저녁 식사로 제공되는 맛있고 식욕을 돋우는 전채는 가정을 기쁘게 할 것입니다. 클래식 레시피이 요리는 캐비어가 가용성과 저렴함으로 인해 모든 테이블에서 최고의 요리였던 소비에트 연방 시대에 만들어졌습니다. 접시를 올바르게 준비하려면 다음이 필요합니다.

당근 - 2 개 중간 사이즈;
호박 - 1.35kg;
마늘 - 5 정향;
양파 - 2 개 중간 사이즈;
강판 토마토 - 1/3 컵;
베이 리프 - 2 개;
설탕 - 1 tsp;
올리브 오일 - 2 큰 술;
카이엔 고추 - 0.5 tsp;

단계별 요리:

우리는 호박을 씻고 강판으로 갈아서 그릇에 옮깁니다. 소금을 뿌리고 섞어서 20 분 동안 그대로 두십시오. 이것은 소금이 야채에서 주스를 끌어내는 데 필요합니다. 지정된 시간이 지나면 호박을 짜십시오.
볼에 애호박, 다진 양파, 당근을 섞는다. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓습니다. 야채가 부드러워질 때까지 15-25분간 굽습니다.
야채에 강판 토마토, 설탕, 소금, 후추, 마늘, 베이 리프를 추가하십시오. 40 분 동안 스튜 모드에서 멀티 쿠커를 켭니다.
스튜 야채를 약간 식히고 믹서기를 사용하여 원하는 농도를 퓌레로 만드십시오. 캐비어가 준비되었습니다.

팬케이크

호박에서 빠르고 맛있게 준비한 다음 요리는 팬케이크입니다. 어떤 음식에든 추가할 수 있는 간단한 간식입니다. 그것을 준비하려면 두 가지 구성 요소 만 필요하며 서빙을 위해 팬케이크의 맛을 완벽하게 보완하고 풍부하게하는 레몬 요구르트 소스를 사용합니다. 다음이 필요합니다.

감자 - 500g;
식물성 기름 - 3 큰술. 나.;
호박 - 500g;
소금, 후추 - 맛보기;
첨가제가없는 천연 요구르트 - 1 유리;
레몬 주스 - 1 큰술;
다진 딜 - 1 큰술;
마늘 - 1 조각.

단계별 요리:

감자, 호박을 껍질을 벗기고 갈아서십시오. 큰 그릇에 옮기고 소금을 맛보고 5분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 수분이 나오면 야채를 소쿠리에 옮기고 손으로 짜십시오. 후추. 작은 세라믹 그릇에 요거트, 딜, 다진 마늘, 레몬 주스 등 소스 재료를 모두 섞습니다.
프라이팬을 적당한 열에 놓고 식물성 기름을 가열하십시오. 뜨거운 프라이팬에 야채 혼합물을 숟가락으로 떠서 양쪽에서 5분간 볶습니다. 팬케이크를 소스와 함께 제공하십시오.

치즈와 닭고기를 곁들인 오븐에 구운 야채

캐서롤은 호박으로 빠르고 맛있게 만들 수 있는 훌륭하고 풍미 있는 요리입니다. 많은 노력과 준비 시간이 필요하지 않고 결과도 만족스럽다는 것이 매력입니다. 다음이 필요합니다.

마늘 - 3 정향;
다진 바질 - 0.25 컵;
호박 - 4 개;
닭 가슴살 - 600g;
마른 이탈리아 허브 - 1 큰술;
빵 부스러기 - 1 유리;
버터 기름 - 6 큰 술;
강판 모짜렐라 치즈 - 250g.

야채를 굽는 방법? 단계별 요리:

우리는 오븐을 200도까지 가열합니다.
호박, 붉은 피망, 마늘, 바질을 자르고 그릇에 옮깁니다. 닭 가슴살을 깍둑썰기하고 야채에 넣으십시오. 마른 이탈리아 허브를 넣고 녹입니다. 버터그리고 빵 부스러기. 철저히 섞는다.
그릇의 내용물을 베이킹 접시에 옮깁니다.
우리는 30 분 동안 굽습니다. 이 시간이 지나면 캐서롤 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 우리는 금형을 오븐으로 되돌리고 치즈가 완전히 요리되고 녹을 때까지 15분 더 요리합니다.

전자 레인지에 다진 고기 롤

고기와 브로콜리로 속을 채운 호박의 얇은 조각, 비교할 수 없는 소스로 구운 마늘, 양파, 치즈, 튀긴 후추로 맛을 낸 푸짐하고 맛있는 향긋한 요리. 호박 롤을 만들려면 약간의 시간과 노력을 들여야하기 때문에 조리법은 간단하다고 할 수 없습니다. 그러나 결과는 그만한 가치가 있으므로 안심하십시오. 다음이 필요합니다.

호박 - 4 개;
토마토 소스- 2잔
크림 - 0.5 컵;
크림 치즈- 120g
빨간 피망 - 1 개;
붉은 양파 - 0.5 개;
마늘 - 2 정향;
다진 파슬리 - 1 큰 술;
삶은 브로콜리 - 350g;
다진 고기 (돼지고기, 쇠고기, 가금류) - 600g;
강판 모짜렐라 치즈 - 1.25 컵;
강판 체다 치즈 - 안경.

단계별 요리:

애호박은 세로로 6mm 크기로 자릅니다. 우리는 조각을 와이어 랙으로 옮기고 양쪽에 소금을 뿌리고 과도한 수분이 나오도록 30 분 동안 그대로 두십시오. 이렇게 하면 야채가 더 유연해지며 롤을 빠르게 말아 올릴 수 있습니다.
베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 피망을 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 팬에 볶습니다. 몰드 바닥에 토마토 소스, 크림 1/4컵을 붓습니다.
강판에 간 모짜렐라 치즈 한 컵을 전자레인지에 20초 동안 녹입니다. 남은 크림과 섞어주세요. 다진 고기, 다진 삶은 브로콜리, 강판에 간 체다 치즈, 다진 마늘, 파슬리, 후추, 크림 치즈를 넣으십시오. 소금과 후추로 혼합물을 맛보십시오. 이것이 충전재입니다.
호박 조각은 과도한 수분을 제거하기 위해 종이 타월로 닦아야합니다. 각 슬라이스에 충전물 2큰술을 넣고 롤을 부드럽게 접습니다.
우리는 롤을 금형으로 옮기고 호일로 덮고 25 분 동안 굽습니다.
호일을 제거하고 남은 모짜렐라치즈를 뿌리고 호일 없이 윗면이 황금색이 될 때까지 25분 이상 굽는다.

호박과 양배추를 곁들인 수프 퓌레

다음으로 빠르고 맛있는 요리는 퓌레 수프입니다. 체중 감량을 목표로 하는 사람, 췌장염, 간 질환, 당뇨병 환자가 섭취할 수 있는 부드럽고 크림 같은 가벼운 첫 번째 식사입니다. 샐러리를 추가하면 크림 같은 수프에 기분 좋은 향과 풍미가 더해집니다. 다음이 필요합니다.

버터 - 20g;
호박 - 1 개;
스쿼시 - 1 개;
다진 마늘 - 0.5 tsp;
셀러리 - 0.5 줄기;
브로콜리 - 0.5 컵;
닭고기 국물 - 1 l;
감자 - 2 개;
크림 - 0.5 컵;
갈은 후추, 소금 맛.

단계별 요리:

큰 냄비에 버터를 넣고 불을 켭니다. 다진 마늘, 셀러리를 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
다진 브로콜리, 호박, 호박, 감자를 넣고 섞어 몇 분 동안 요리합니다.
닭고기 육수, 소금, 후추를 취향에 따라 붓습니다.
종기를 기다리고 열을 줄이고 야채가 부드러워 질 때까지 30 분 동안 요리하십시오.
수프를 약간 식히고 퓌레가 얻어 질 때까지 믹서기로 갈아줍니다.
서빙하기 전에 각 부분에 약간의 크림을 붓습니다.

가지와 토마토 스튜

호박으로 쉽고 빠르게 만들 수 있는 다음 레시피는 스튜입니다. 가지, 토마토가 추가된 이 섬세하고 맛있는 요리는 모든 저녁 식사를 성공적으로 보완합니다. 이 조리법의 스타는 허브와 마늘을 곁들인 마리나라 토마토 소스입니다. 수제, 향긋한, 신선한 소스를 만들려고 하면 다시는 가게에 가지 않을 것입니다. 다음이 필요합니다.

토마토 - 16개;
노란 양파 - 1 개;
마늘 - 6 정향;
올리브 오일 - 2 tsp;
셀러리 - 1 줄기;
당근 - 2 개;
가지 - 1 개;
토마토 페이스트 - 2 큰술 나.;
지상 고추 - 0.5 tsp;
바질 - 8 잎;
호박 - 4 개;
소금, 후추 - 맛.

스튜를 끓이는 방법? 단계별 지침:

큰 냄비에 물을 끓여서 소금을 약간 넣으십시오. 우리는 상단에서 각 토마토를 십자형으로 자릅니다. 큰 그릇에 물을 붓고 얼음을 넣으십시오. 토마토를 끓는 물에 1분 동안 넣고 홈이 있는 스푼으로 얼음물에 2분 동안 넣습니다. 피부를 제거합니다.
모든 토마토를 갈아서.
큰 스튜 냄비에 적당한 열에 기름을 가열하십시오. 다진 마늘, 양파를 부어 투명해질 때까지 볶습니다. 다진 셀러리, 당근, 소금, 후추를 취향에 따라 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 야채를 끓입니다. 그런 다음 토마토 펄프를 추가하십시오. 토마토 페이스트, 종기에 가져다.
바질, 고추를 붓고 10분마다 저어주면서 약한 불에서 1시간 동안 요리합니다. 요리하기 25분 전에 잘게 썬 청 호박을 넣으십시오.
열에서 제거하고 야채 혼합물의 절반을 제거하고 호박과 가지, 믹서기 또는 푸드 프로세서에서 퓌레를 사용하지 않으려고 노력하십시오. 소스를 냄비에 다시 옮기고 기호에 따라 소금과 후추를 뿌립니다.

겨울용 즉석 호박 절임

다음 방법은 겨울을 위한 빠르고 소금에 절인 한국 샐러드입니다. 이것은 어떤 겨울 축제에 매운 맛을 더할 맛있는 가볍게 소금에 절인 간식입니다. 같은 방법으로 오이를 절일 수 있습니다. 야채를 보존하려면 다음이 필요합니다.

당근 - 1kg;
호박 - 2kg;
양파 - 500g;
소금 - 2 큰술. 나.;
설탕 - 1 유리;
해바라기 유- 1잔
고수 맛;
식초 - 1 잔;
지상 후추 - 맛.

단계별로 빠르고 맛있는 보존 요리:

한국 당근 강판에 피클 용 호박과 당근을 갈아서.
양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 산세를 위해 소금, 후추, 고수풀, 설탕, 식초, 식물성 기름을 섞으십시오. 야채를 부어 저어주고 소금에 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
우리는 샐러드를 0.5 리터 항아리로 옮기고 탬핑하고 15 분 동안 살균 한 후 닫고 말아서 통조림을 뒤집어야합니다. 블랭크를 24시간 상온에서 담요에 싸서 보관한 다음, 겨울까지 보관하기 위해 지하실에서 재배열합니다.

다이어트 야채 캐서롤

가벼운 음식이 먹고 싶을 때 호박은 요리를 빠르고 맛있게 준비하는 안주인의 최고의 조수입니다. 이것 야채 캐서롤오렌지뿐만 아니라 체중 감량을 원하는 다이어트를하는 사람들에게 적합한 매우 맛있고 향긋합니다. 레시피는 크림 치즈, 파마산 치즈, 모짜렐라를 사용합니다. 귀하의 재량에 따라 파마산은 지방 비율이 높기 때문에 사용할 수 없으며 크림 대신 커드 치즈 또는 페타 치즈를 사용하십시오. 야채를 맛있고 빠르게 구워야 합니다.

큰 노란 양파 - 1 개;
녹색 호박 - 2 개;
노란 호박 - 2 개;
다진 바질 - 2 큰술 나.;
다진 파 - 2 큰술. 나.;
오레가노 - 1 tsp;
마늘 가루 - 1 tsp;
크림 치즈 - 120g;
강판 파마산 - 0.5 컵;
모짜렐라 - 1 잔.

레시피:

우리는 오븐을 180도까지 가열합니다.
파를 자른다.
신선한 바질 잎을 갈기.
양파를 작은 조각으로 자릅니다.
호박을 반으로 갈아줍니다.
V 전자 레인지크림치즈를 30초간 부드럽게 해주세요.
파, 바질, 애호박, 크림치즈, 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈 반컵, 오레가노, 마늘 가루를 섞는다. 주걱으로 섞는다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 야채 혼합물을 옮깁니다.
30분 동안 오븐에서 캐서롤을 요리하십시오. 꺼내서 남은 모짜렐라 치즈를 뿌린 다음 다시 오븐에 20분 동안 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

건강하고 맛있는 음식을 좋아하는 분들을 위해 - 다음과 같은 조리법 선택. 가장 맛있고 오리지널 요리호박을 기반으로 당신과 당신의 손님을 무관심하게 두지 않을 것입니다.

재료:
● 어린 애호박 2~3개
● 고기 300g(돼지고기, 쇠고기, 다진 고기, 닭고기, 생선 등 어떤 경우에도 가능)
● 양파 1개
● 식빵 1~2장(없을때)
● 계란 1개
● 소금, 후추, 마늘(선택사항)

반죽의 경우:
● 밀가루 - 2큰술
● 1 - 2 닭고기 달걀
● 우유 2~3티스푼
● 소금, 후추

요리:
애호박은 1.5~2cm 두께의 원으로 자르고, 필요에 따라 껍질을 벗겨주세요(껍질이 어리고 얇으면 자를 필요가 없습니다). 센터를 잘라냅니다. 원하는 경우 다진 고기를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 씨를 제거하고 고기-양파로 비틀기만 하면 됩니다. 다진 커틀릿은 채우기에 적합합니다. 조리법에 따라 요리하거나 예를 들어 다음과 같이 할 수 있습니다. 흰 빵을 우유에 담그고 짜십시오. 고기 분쇄기에서 고기, 양파, 빵을 다진 고기로 만드십시오. 계란을 치고 소금 - 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 잘 섞은 다음 다진 고기가 한 덩어리로 모이도록 치십시오. 준비된 다진 고기를 덮고 30-40 분 동안 냉장 보관하십시오. 시간이 없으면 바로 요리할 수 있습니다.

다진 고기로 호박 원의 중앙을 채우십시오. 반죽의 경우 계란을 치십시오. 소량우유, 소금 - 후추. 각 원을 밀가루에 담그십시오. 달걀물에 담그고 뜨거운 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 익힌 다음 속이 익지 않은 고기이므로 중불에서 고기가 익을 때까지 볶는다. 튀긴 후 애호박 중 하나를 자르고 속을 확인하는 것이 좋습니다. 축축한 경우 오븐, 전자 레인지에서 완전히 준비하거나 프라이팬에 튀긴 호박을 모두 넣고 뚜껑 아래에서 약한 불로 조금 끓일 수 있습니다.

재료:

계란 혼합물:
● 계란 3개,
● 우유 3큰술,
● 사워 크림(또는 마요네즈) 1큰술.
● 밀가루 1큰술,
● 치즈(화격자) 50g,
● 소금, 후추, 카레의 속삭임.

요리:
호박을 얇은 고리로 자르고 기름칠 된 형태로 부채질하십시오. 잘게 썬 양파를 야채 골수 위에 뿌리고 계란 혼합물을 붓습니다. 200도에서 25분 동안 굽습니다(황금빛 갈색이 될 때까지). 쿨, 컷.

재료:

● 중형 애호박 1개(15개 정도),
● 토마토 2개,
● 당근 1개(130g),
● 하드 치즈 130g,
● 마늘 맛,
● 마요네즈,
● 녹색.

요리:
호박을 고리로 자르고 소금을 넣고 10 분 동안 그대로 두십시오. 토마토를 고리로 자르고 애호박에서 액체를 배출하고 밀가루를 굴려 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에서 볶습니다. 당근을 잘게 빻는다.
고운 강판에 치즈를 갈아주세요. 치즈와 당근을 섞어 마늘을 짜내고 마요네즈와 섞는다. 튀긴 호박을 접시에 담고 토마토와 치즈 당근 샐러드를 얹습니다. 에피타이저가 준비되었습니다. 녹색으로 장식하는 것만 남아 있습니다.

재료:
● 어린 호박 (또는 호박) - 2 개;
● 필렛 닭고기 가슴살- 1 PC.;
● 마늘 - 2쪽;
● 단단한 치즈 - 50g;
● 기성품 파프리카 소스(매운 맛 없음);
● 약간의 바질 잎;
● 소금, 후추;
● 올리브 오일.

요리:
호박을 씻고 약 0.5cm의 스트립으로 자르고 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮고 호박을 펼치고 기름을 약간 바르십시오 올리브유그리고 소금. 180도로 예열된 오븐에 5~7분간 넣어 호박이 부드러워지고 컬링이 잘 되도록 해주세요. 닭고기 필레를 얇은 세로 스트립으로 자르고 약간 치고 소금과 후추로 간을하십시오. 마늘을 넣고 저어주고 약간 재워둡니다. 준비된 호박에 닭고기 조각을 넣고 치즈, 바질을 뿌리고 약간의 소스를 넣으십시오. 트위스트 호박 롤 닭고기, 꼬치로 썰어 180도에서 25분간 굽는다. 닭고기와 호박 롤이 준비되었습니다.

재료:
● 어린 강한 호박 - 2.5kg;
● 양파 - 0.5kg;
● 당근 - 0.5kg;
● 달콤한 고추 - 5 중간;
● 마늘 - 200g;
● 다양한 채소(딜, 고수, 셀러리, 파슬리) - 원하는 만큼.

매리 네이드의 경우:
● 식물성 기름 - 1 유리;
● 설탕 - 1 유리;
● 식초 9% - 150 ml .;
● 소금 - 예술품 2테이블스푼;
● 한식 당근양념 - 2팩.

요리:
우리는 한국어로 당근 강판에 호박과 당근을 갈거나 원하는대로 얇은 조각으로 자릅니다. 야채를 작은 조각으로자를 수도 있습니다. 달콤한 고추와 양파는 원하는 대로 썰어주세요. 다진 마늘과 잘게 썬 허브를 모든 야채와 함께 섞습니다. 미리 준비된 매리 네이드로 접시를 붓고 다시 섞어 3-4 시간 동안 양조하십시오.

이 시간이 지나면 스낵을 깨끗한 마른 항아리에 넣고 살균합니다. 30 분 동안 리터 항아리, 1/2 리터 항아리 - 15 분. 모든 것. 말아서 캔을 돌리지 않고 식히십시오. 한국식 호박은 식료품 저장실과 지하실에 모두 보관할 수 있습니다.

재료:
● 호박 400g,
● 치즈 100g,
● 계란 2개,
● 사워 크림 100g,
● 소다수 0.5작은술,
● 150 그램 밀가루,
● 채소,
● 소금 0.5작은술,
● 후추.

요리:
호박을 갈아서 잘 짜십시오. 치즈를 아주 잘게 자르거나 갈아서 허브를 자릅니다. 사워 크림으로 소다를 저어주고 5 분 동안 그대로두고 계란, 소금, 후추를 넣고 포크로 치고 밀가루를 넣고 섞습니다. 그런 다음 거기에 치즈, 호박, 허브를 넣고 섞고 작은 지름의 틀(기름)에 붓습니다. 180도에서 40~50분간 굽는다.

재료:
● 어린 애호박 2개 (총 약 400g)
● 체로 쳐진 밀가루 1잔;
● 계란 3개;
● 1티스푼. 베이킹 파우더;
● 토마토;
● 치즈;
● 소금;
● 딜의 채소;
● 성장합니다. 버터.

요리:
거친 강판에 호박을 갈아서 계란, 허브, 밀가루, 믹스, 소금을 넣으십시오. 양식은 아낌없이 윤활 성장합니다. 버터, 토마토 위에 덩어리를 올려 놓으십시오. 이 경우에 노른자로 기름칠이 필요했습니다. 잊어 버렸습니다! 180 gr로 예열 된 상태로 보냅니다. 30분 정도 걸리고 그 위에 치즈를 뿌리고 오븐에 5분 더 돌렸어요.

다양하고 건강한 음식을 먹고 싶다면 호박의 두 번째 코스에 주목하십시오. 이 야채는 다재다능합니다. 수프, 샐러드를 완벽하게 보완하고 훌륭한 에피타이저를 만들고 저녁 식사, 베이킹 또는 디저트의 기본이 될 수도 있습니다. 한마디로 호박 요리법이 많이 있습니다. 불행히도 한 기사에 모든 것을 나열 할 수는 없으므로이 야채를 요리하기위한 가장 흥미롭고 간단한 옵션이 주목됩니다.

고기와 함께

이 조리법은 아마도 장르의 고전이라고 할 수 있습니다. 간단하고 건강하며 가볍고, 고기와 함께 호박을 끓입니다. 맛있는 저녁또는 저녁 식사.

큰 호박 1개, 돼지고기 반 킬로그램, 당근 1개, 양파 1개, 토마토 2개, 허브, 맛을 내기 위한 향신료 및 튀김용 식물성 기름이 필요합니다.

따라서 두 번째 조리법을 단계별로 준비합시다. 올바르게 수행하는 방법을 알려줄 것입니다.

1. 음식을 준비합니다. 고기를 씻고 말리고 야채를 껍질을 벗기십시오.

2. 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

3. 이제 야채를 다루십시오. 양파, 호박, 토마토를 작은 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 강판에 담습니다.

4. 가마솥에 약간의 기름을 붓고 가열합니다. 고기를 센 불에서 살짝 볶는다.

5. 양파와 당근을 넣는다. 부드러워질 때까지 요리하십시오.

6. 가마솥에 토마토를 넣고 10분간 끓인다.

7. 이제 호박을 넣을 차례입니다. 접시에 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓입니다.

8. 시간이 지나면 좋아하는 향신료, 다진 허브를 넣고 버무린다.

원한다면 사워 크림과 마늘을 곁들일 수 있습니다. 이렇게 8단계와 1시간의 시간이면 얻을 수 있습니다. 맛있는 저녁... 그건 그렇고, 호박과 감자에서 두 번째 코스를 준비 할 수 있습니다. 조리법은 동일하며 고기 대신 감자 만 있습니다.

오븐에 치즈와 함께 호박

이 요리를 준비하려면 최소한의 제품이 필요합니다. 물론 어린 애호박을 섭취하는 것이 가장 좋습니다(중간 크기 2개면 충분). 100g의 치즈. 호박과 지름이 거의 같은 3~4개의 토마토. 사워 크림 또는 마요네즈 두 스푼. 허브와 마늘뿐만 아니라 신선하거나 건조합니다.

호박을 씻고 말리고 약 센티미터 두께의 고리로 자릅니다. 기름을 두른 프라이팬에 준비한 야채를 살짝 볶거나, 더 마른 상태이거나 더 좋아하는 경우 생으로 둡니다. 건강한 식생활... 날카로운 칼을 사용하여 토마토를 약 0.5센티미터 두께로 자릅니다. 마늘, 허브를 자르고 굵은 강판에 치즈를 강판에 담습니다.

이제 이 접시를 조립하기 시작합니다. 이전에 기름칠 된 베이킹 시트에서이 작업을 수행하는 것이 가장 편리합니다. 호박을 펴고 마늘, 소금을 조금 뿌리고 사워 크림이나 마요네즈를 바르십시오. 토마토 원으로 덮고 허브와 치즈를 넣으십시오. 오븐을 180도로 예열합니다. 약 30분 동안 베이킹 시트를 제출합니다.

후자는 간단하고 빠르게 준비하여 예기치 않은 손님의 도착을 잡을 수 있기 때문에 좋습니다. 이 간식을 뜨겁게 또는 차갑게 제공하십시오. 어떤 형태로든 좋습니다.

멀티 쿠커에서 스쿼시 캐비아 요리하기

멀티쿠커로 요리하는 것보다 더 쉬운 일은 없습니다. 음식을 자르고, 그릇에 담고, 프로그램을 설정하고, 준비 중인 요리의 향기를 즐기세요! 스쿼시 캐비어블렌더를 사용하여 수행되지만 프로세스가 전혀 복잡하지 않습니다.

따라서 10인분에는 다음이 필요합니다.

호박 반 킬로그램;
하나의 양파;
두 개의 당근;
하나의 피망;
마늘 두세 쪽;
신선한 딜의 무리;
토마토 페이스트 몇 스푼;
약간의 설탕, 맛에 소금;
식물성 기름 4 큰술.

두 번째 요리법에 대한 질문은 더 이상 필요하지 않습니다.저희 레시피를 사용하여 항아리에 말아서 겨울 내내 야채 캐비아를 즐기십시오.

음식을 준비하는 동안 방해받지 않도록 먼저 음식을 준비하세요. 애호박과 피망은 중간 크기로 썰고 당근은 곱게 채썰고 양파, 마늘, 딜은 채 썬다.

멀티 쿠커의 냄비에 식물성 기름을 붓고 양파와 당근을 넣으십시오. Bake 모드에서 20분 동안 요리하십시오. 볼에 애호박, 피망, 설탕, 소금, 토마토 페이스트를 넣습니다. 동일한 시간 동안 동일한 모드로 요리하십시오. 한 시간 동안 스튜 프로그램을 변경하십시오. 요리가 끝나기 약 10분 전에 마늘과 딜을 넣으십시오.

야채를 믹서기로 옮기고 퓌레로 만드십시오. 준비된 스쿼시 캐비어는 즉시 먹거나 겨울 동안 항아리에 말아서 먹을 수 있습니다.

오븐에서 애호박과 감자의 두 번째 코스

호박을 곁들인 구운 감자는 주요 야채 요리 또는 고기 반찬이 될 수 있는 맛있고 간단한 요리입니다.

3~5인분을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

호박과 감자 약 반 킬로.
피망 하나.
마늘 세 쪽.
양파 1개.
토마토 몇 개.
녹색은 선택 사항입니다.
검은 후추 꼬집음.
맛에 소금.
올리브 또는 해바라기 기름.

그럼 이 요리는 어떻게 굽나요?

예열을 위해 오븐을 켜고 그 동안 음식을 준비합니다. 호박, 감자, 토마토를 껍질을 벗기고 작은 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 피망을 스트립으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 채소를 먹으면 그것도 잘게 썬다.

베이킹 시트에 기름을 바르십시오. 그 위에 애호박, 감자, 피망, 양파, 마늘 등의 야채를 골고루 뿌립니다. 소금으로 간을 하고 후추와 허브를 뿌린다. 감자를 곁들인 애호박 메인 코스는 약 1시간 동안 굽기 때문에 이 시간이면 충분합니다. 그러나 여전히 야채가 타지 않도록 야채의 준비 상태를 주기적으로 확인하십시오.

가지와 호박 캐서롤 요리

이 캐서롤의 조리법은 특별하고 하나의 요리 비법이 있다는 점에서 그렇게 간단하지 않습니다. 사실 가지와 애호박이 궁합이 잘 맞는데, 토마토와 특제 소스를 더하면 절인 채소 같은 색다른 맛이 난다. 그것을 시도하고 직접 참조하십시오!

약 6인분의 경우 다음 양의 재료가 필요합니다.

호박 700g.
가지 800g.
캐서롤 자체에 600g의 토마토와 소스에 같은 양.
큰 피망 하나.
양파 2개.
마늘 세 쪽.
신선한 허브(파슬리와 딜).
식물성 기름 두 스푼.
소금과 향신료 맛.

캐서롤 요리를 시작합시다.

아직 젊었을 때 호박으로 두 번째 코스를 만드는 경우 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 그러나 큰 채소의 경우 이 절차를 수행해야 합니다. 호박을 고리 모양으로 자르고 소금을 넣고 담가 두십시오.

그동안 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 냄비 나 프라이팬에 기름을 데우고 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 토마토를 껍질을 벗기고 으깬다. 양파와 함께 프라이팬에 넣고 약간 끓입니다. 피망을 다룰 때 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 끓는 즉시 소스에 추가하십시오. 소금으로 간을 하고 간을 하고 약 10분 동안 끓인다.

오븐을 켜서 예열하고 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 호박과 마찬가지로 가지와 토마토를 조각으로 자릅니다. 언급된 야채를 베이킹 시트에 원을 그리며 교대로 배열합니다. 이제 준비된 소스를 붓고 다진 마늘과 허브를 뿌립니다. 약 1시간 동안 오븐에 음식을 넣으십시오. 원하는 경우 준비 10분 전에 캐서롤에 강판 치즈를 뿌릴 수 있지만 없으면 매우 맛있습니다.

이제 호박의 두 번째 코스인 가지가 잘 어울리고 축제 저녁 식사가 될 수도 있다는 것을 알았습니다. 이러한 밝은 캐서롤은 외모와 맛 모두에서 진정으로 왕실 요리라고 할 수 있습니다. 예, 그리고 평범한 날에 이미 다양한 스튜와 샐러드에 지쳤다면이 요리가 아주 적합합니다.

호박 롤

이 요리는 구운 것이 아니므로 간식으로 차갑게 제공할 수 있습니다. 롤을 준비하려면 많은 사람들이 집에서 찾을 수 있는 작은 제품 세트가 필요합니다.

중간 크기의 어린 호박 - 4개.
가공 치즈 - 두 팩(단단한 것으로 대체 가능).
토마토 - 두 개.
마요네즈 - 몇 숟가락.
녹색은 무리입니다.
마늘 - 세 정향.

이 유형의 호박에서 두 번째 코스 요리법은 간단하며 요리에 대한 특별한 지식이 필요하지 않습니다. 따라서 쉽게 손님을 기쁘게 할 수 있습니다. 맛있는 간식... 부담없이 요리를 시작해 보세요!

애호박은 씻어서 키친타월로 닦고 세로로 약 0.5센티미터 두께로 썬다. 소금을 넣고 10분간 담가둡니다.

그 동안 프라이팬을 예열한 다음 그 위에 식물성 기름을 붓습니다. 채소를 씻고 말리고 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 커드를 갈아서 마요네즈, 다진 마늘을 넣고 잘 섞는다.

뜨거운 기름에 호박을 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그들이 식으면 커드를 스트립에 펴십시오. 야채 골수의 넓은 가장자리에 토마토 한 조각과 허브 몇 가지를 놓습니다.

이제 롤을 조심스럽게 감으십시오. 호박의 넓은 가장자리에서 시작하여 더 좁은 가장자리로 끝냅니다. 신뢰성을 위해 이쑤시개나 꼬치로 고정할 수 있습니다.

고기를 곁들인 호박 조각

계속해서 애호박으로 찬 2차 코스를 준비하고 있습니다. 이러한 간식의 조리법에는 일반적으로 어린 야채가 포함됩니다. 그러나 큰 호박을 가지고 핵심을 자르면 요리가 새 것처럼 보일 수 있습니다. 둘 다 시도하고 선택하십시오.

그래서 성분표입니다.

두 개의 어린 호박(또는 큰 것).
다진 고기 반 킬로.
쌀 반 컵.
토마토 두 개.
단단한 치즈 100g.
마요네즈 몇 숟가락.
롤 밀가루.
튀김용 식물성 기름.
소금과 향신료 맛.

예열을 위해 오븐을 켜고 그 동안 음식을 준비합니다. 밥을 삶고 다진 고기를 볶습니다. 호박은 2cm 두께로 썬다. 소금, 밀가루로 간을 하고 양쪽에서 약간 볶습니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 야채를 한 줄로 배열하십시오.

다진 고기에 쌀, 소금 및 향신료를 첨가하십시오. 이 혼합물을 애호박 위에 바르거나 큰 과일을 사용하는 경우 고리로 채웁니다. 그 위에 토마토 슬라이스를 덮고 마요네즈를 바르고 오븐에 20분 동안 굽습니다. 호박의 두 번째 코스는 특히 기성품 다진 고기를 사용하기 때문에 오랫동안 준비되지 않습니다. 그래서 이번에는 충분할 것입니다. 요리하기 5분 전에 접시에 치즈를 뿌립니다.

이러한 호박 요리는 일상적이고 축제가 될 수 있습니다. 아름다운 치즈 크러스트가 링을 멋지게 장식하고 식욕을 돋웁니다. 원하는 경우 사워 크림이나 다른 소스와 함께 제공하십시오.

매운 호박 아지카

스쿼시 캐비아가 질렸고 이 건강한 야채를 보존하고 싶다면 매운 아지카를 요리해 보세요.

다음 제품 세트가 필요합니다.

어린 호박 - 3 킬로그램;
당근 - 반 킬로그램;
잘 익은 토마토 - 1.5 킬로그램;
다른 색상의 달콤한 고추 - 반 킬로그램;
마늘 - 다섯 머리;
식물성 기름 - 한 잔;
식초 - 백 밀리리터;
소금 - 슬라이드가있는 2 큰술;
설탕 - 100g;
고추 - 마른 땅 3테이블스푼(또는 2개의 꼬투리).

주키니 메인 코스 레시피는 다양한 향신료를 사용하여 다양하게 만들 수 있으니 부담 없이 도전해보세요.

먼저 야채를 준비하십시오. 씻어서 말리십시오. 에서 피망코어, 당근 및 애호박은 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 이제 모든 야채를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 여기에 소금, 설탕, 다진 후추, 기름을 넣고 잘 섞는다.

결과 혼합물을 약 40분 동안 요리하고 가끔 저어줍니다. 파프리카를 사용하는 경우 다진 마늘과 함께 추가하십시오. 아지카를 5분 더 요리합니다. 식초를 붓고 끓여서 몇 분 동안 기다리십시오. 뜨거운 상태에서 혼합물을 미리 준비된 병에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 완전히 식을 때까지 담요로 싸십시오.

치켄과 함께

특이하고 간단한 호박 메인 코스는 닭고기 필레로 찐 수 있습니다. 결과적으로, 당신은 가장 섬세하고 맛있는 요리, 어린이와 성인 모두에게 안전하게 제공될 수 있습니다.

음식을 준비하다:

하나의 작은 호박;
치킨 필레 (200 그램);
하나의 중간 당근;
계란;
우유 1/4 잔;
파와 딜의 무리입니다.

호박, 당근 및 필레를 씻고 말리십시오. 닭고기와 미리 껍질을 벗긴 야채를 작은 조각으로 자릅니다. 믹서기에 넣고 잘게 썬다. 거기에 계란, 우유를 넣고 다시 섞습니다. 채소를 씻고 말리십시오. 잘게 자르고 덩어리에 넣고 철저히 섞습니다. 결과 반죽을 틀에 옮기고 20분 동안 찐다.

느린 밥솥에서 호박에서 두 번째 코스를 만들 수도 있습니다. 조리법은 동일하게 유지되며 베이킹 모드에서 30분 동안만 요리합니다.

맛있는 오렌지 소스와 함께 수플레를 제공할 수 있습니다. 치킨과 잘 어울리니 걱정마세요! 밀가루 2큰술, 토마토 페이스트, 간장, 감귤 잼을 각각 1큰술씩 취한다. 또한 하나의 오렌지에서 주스를 짜내야합니다.

마른 프라이팬에 밀가루를 약간 볶습니다. 오렌지 주스를 얇은 흐름으로 부어 끊임없이 저어줍니다. 혼합물이 걸쭉해지면 불을 약하게 줄이십시오. 간장, 토마토 페이스트, 잼을 넣고 몇 분 더 요리하십시오. 애호박 수플레에 식힌 소스를 올려 드세요.

케 피어에

호박으로 흉내낼 수 없는 달콤한 메인 코스를 이미 시도해 보셨습니까? 사진은 디저트로 만들 수 있는 훌륭하고 통풍이 잘 되는 팬케이크를 보여줍니다. 그것을 시도하십시오 - 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다!

이 조리법을 사용하면 오래된 케 피어 또는 신 우유를 "파괴"할 수 있습니다. 꼭 필요한 제품을 집에서 찾을 수 있을 것입니다.

작은 호박 - 한 조각.
케 피어 (또는 신 우유) - 유리.
계란 - 두 조각.
소다 - 반 티스푼.
밀가루 - 7 큰술.
소금 - 반 티스푼.
맛에 설탕.
식물성 기름 - 튀김용.

호박을 씻고 껍질을 벗기고 갈아서십시오. 액체가 눈에 띄고 배수되며 필요하지 않습니다. 계란을 스쿼시 덩어리로 깨고 설탕과 소금을 넣으십시오. 잘 섞다. 소다와 함께 케 피어를 붓습니다. 반응이 일어나도록 질량을 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그것은 이후 팬케이크의 화려함에 영향을 미칠 것입니다. 다시 저어주세요. 이제 밀가루를 점차적으로 첨가하여 덩어리를 부수십시오. 반죽은 매끄럽고 잘 반죽되어야 합니다.

팬에 기름을 붓고 예열될 때까지 기다립니다. 그런 다음 반죽을 큰 스푼으로 퍼뜨립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 팬케이크를 덜 기름지고 더 유용하게 만들려면 한 숟가락의 식물성 기름을 반죽에 직접 첨가하십시오. 이 경우 마른 팬에 볶을 수 있습니다.

이제 호박으로 메인 코스를 만들 수 있는 것을 알게 되었습니다. 당신의 취향에 맞는 요리법을 선택하고 사랑하는 사람들을 기쁘게 하십시오. 맛있게 드세요!