Una receta fácil de rollo de salchicha. Embutidos muy sabrosos en masa con queso. Ingredientes para el plato

Los bocadillos son manera rápida obtenga suficiente en cualquier condición, ya sea un viaje o un receso escolar. Además, a millones de nuestros contemporáneos les gusta la comida rápida. Uno de los tipos de comida rápida más populares son las salchichas en masa, cocinadas al horno o en la máquina de pan. como amasar masa deliciosa para este plato? Veamos los detalles del proceso.

Salchichas en masa VS perritos calientes

El perrito caliente ha entrado con fuerza en la tradición culinaria nacional gracias a los estrechos contactos con América. Pero en nuestra dieta durante muchos años ha habido una alternativa a los sándwiches estadounidenses: salchichas en masa, que supera significativamente al competidor extranjero en sus propiedades nutricionales. Después de todo:

en un producto de salchicha horneado en masa, no hay aditivos dañinos (como salsa de tomate o mayonesa);
a diferencia de un hot dog, la masa de salchicha es casera, por lo que puedes estar seguro de la calidad del panecillo;
Hay varias opciones para preparar la masa para estos fines: levadura, sin levadura, esponja, hojaldre. Todos los tipos de base de harina para embutidos, excepto bizcocho, se preparan muy rápidamente.

4 recetas de masa al horno

Si te gusta una masa realmente exuberante y suave, entonces no puedes prescindir de la levadura. Pero puede reducir el alboroto al mínimo.

Masa de levadura

Ingredientes:

500 gramos harina de trigo(para 8 salchichas);
1 cucharadita levadura seca;
1 huevo de gallina;
calle 1,5 agua tibia, previamente filtrada;
sal, azúcar blanca (al gusto).

Cocinando:

Vierta la levadura en polvo en un recipiente, agregue agua y revuelva bien.
Agregue el huevo, el azúcar, la sal y mezcle.
Ahora añade la harina tamizada poco a poco.
Amasamos bien la masa, cubrimos con una tapa y la metemos en un horno tibio (aproximadamente 40-50 grados) durante 20-30 minutos. Este truco te ayudará a ahorrar algo de tiempo en la preparación de la base para salchichas.
Dividimos la masa en porciones, enrollamos cada una en un rectángulo, del cual cortamos círculos (o cuadrados, todo depende de su imaginación) debajo de la salchicha. El punto es pequeño: envuelva las salchichas y hornee.

masa en margarina

Para que la base de las salchichas quede elástica y muy dócil, se puede amasar un poco hojaldre para deliciosas salchichas en la masa en el horno.

Ingredientes:

4 cucharadas harina de trigo (para 12 porciones);
2 huevos;
2/3 calle. agua tibia filtrada;
15 g de levadura seca;
100 g de margarina de crema fresca;
1 cucharadita sal de mesa;
4 cucharadas yo azucar blanca.

Cocinando:

Vierta agua en un recipiente y disuelva la levadura en él.
Batimos los huevos, la sal y el azúcar, mezclamos.
Calentamos la margarina al baño maría y la enviamos a la mezcla de huevo, mezclamos todos los productos.
Agregue lentamente la mitad de la harina, lleve la masa a una consistencia homogénea con una licuadora.
Agregue la harina restante, amase la masa y, cubriéndola con una película adhesiva, déjela durante 20-30 minutos en el horno, calentada a 40 grados.
Extendemos un rectángulo de grosor medio, cortamos trozos de cinta, colocamos salchichas y horneamos a 200 grados durante unos 15 minutos.

Amasado rápido

La masa sin levadura para salchichas en la masa para hornear en el horno no dolerá comida lista volverse suave y esponjoso.

base de patata

Para que el bollo tenga una corteza crujiente y un aroma agradable, haz una masa a base de puré de patatas.

Ingredientes:

300 g de harina de trigo (para 8 raciones);
7 papas medianas;
100 g de sémola;
100 g de mantequilla casera;
3 huevos;
sal de mesa (a tu gusto).

Cocinando:

Hervir las papas en agua ligeramente salada.
Usando una licuadora o con la mano, triture bien la verdura en un puré agregando un trozo de mantequilla.
Conducimos los huevos, la sal y vertemos la harina y la sémola en pequeñas porciones.
Amasar la masa (enfriar).
Estirar la base en un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor y cortar en solapas. Puede envolver salchichas y hornear (en promedio, esto toma de 30 a 40 minutos a una temperatura del horno de 190 a 200 grados).

cazuela inglesa

La gente de Gran Bretaña es conocida por su amor por los guisos. Entonces logran cocinar salchichas en la masa en forma de pastel de masa sin levadura.

Ingredientes:

calle 1,5 harina de trigo (para 8 porciones);
1 er. leche grasosa;
4 huevos;
sal, Pimienta molida(según su gusto).

Cocinando:

Batir los huevos con la mitad de la harina, sal y pimienta.
Vierta la leche, agregue la harina restante y mezcle bien.
Untamos las salchichas en una forma especial, engrasadas aceite de oliva y hornear por 10 minutos.
Vierta las salchichas con masa y póngalas en el horno durante 30 minutos hasta que aparezca una deliciosa corteza.

Puede diversificar esta receta con queso rallado, con el que se espolvorean las salchichas cubiertas de harina 10 minutos antes de que estén listas.

A todos les gustan los panecillos recién horneados, fragantes, rojizos e increíblemente sabrosos. ¿Cómo hacer salchichas en masa en casa, que tanto gustan tanto a adultos como a niños? El manjar se prepara de manera elemental y la receta no implica el uso de productos caros o complicados.

Los bollos de salchicha son perfectos para un desayuno familiar, como los perritos calientes para un picnic. ellos ahorran cualidades gustativas y delicioso incluso cuando está frío. Por lo tanto, se colocan en la mochila de un niño para comer en la escuela o se llevan al trabajo como un almuerzo ligero.

Cada ama de casa tiene su propia receta para cocinar. A algunas personas les gusta la masa comprada en la tienda, lo que reduce significativamente el tiempo de preparación de los refrigerios, mientras que otras las preparan ellos mismos. Pero el aperitivo agrada con un sabor increíble si el ingrediente principal se elige correctamente. Se trata de salchichas.

Parecía que no era difícil elegir y cocinar salchichas, ya que las tiendas ofrecen una amplia gama de productos de salchichas. De hecho, muchos se pierden, viendo frente a ellos una gran cantidad de especies que se diferencian apariencia y el precio.

Salchichas calóricas en la masa - horneadas y fritas.

El chorizo en masa es un plato común ideal para una comida rápida y delicioso bocadillo como un perrito caliente. El uso regular de muffin tiene un efecto negativo en la condición de la figura, porque salchicha calórica en masa, cocida al horno - 320 kcal por 100 gramos. Si el aperitivo se cocina en una sartén al freír, el contenido calórico alcanza las 350 kcal.

De gran importancia en el tema del aporte calórico del plato es el tipo de masa. El contenido calórico de la masa de hojaldre está simplemente fuera de escala. Hay unas 400 kcal por cada 100 gramos de producto. A continuación, hablaremos sobre la preparación de bocadillos de varias maneras usando diferentes tipos base de harina

La mejor receta de rebozado casero

Creo que has probado repetidamente las salchichas en masa. ¿Sabes cómo se hace la masa, gracias a la cual el muffin se vuelve rojizo y exuberante? No es muy diferente de la masa de filete de pollo. Ahora te lo contaré.

Ingredientes:

Leche - 400 ml.
Mantequilla - 100 g.
Levadura seca - 11 g.
Harina - 5 tazas.
Huevos - 2 uds.
Salchichas - 25 uds.
Azúcar - 1 cucharada. una cuchara.
Aceite vegetal- 2 cucharadas. cucharas
Sal - 1 cucharadita.

Cocinando:

Disolver en leche tibia manteca. Remover. Agregue los huevos rallados con azúcar y sal hasta que quede suave, agregue aceite vegetal.
En un recipiente aparte, combine la harina y la levadura. Agregue un poco de la mezcla resultante a la composición de la leche para hacer una masa líquida. Dejar en un lugar cálido.
Después de leudar, agregue la harina restante y amase una masa firme. Ponga a un lado para encajar. Queda por hacer una envoltura para salchichas.

El uso de un producto semiacabado comprado simplifica enormemente la preparación de salchichas en la masa, pero no se puede comparar con la versión casera.

Cómo cocinar salchichas en la masa en el horno a partir de masa de levadura.

Considerar tecnología clásica cocinando un plato familiar, como la cebada perlada, de la cafetería de la escuela. Usando masa de levadura, los chefs preparan productos suaves, aireados y fragantes. Si la base de harina se hace correctamente, la botana se mantiene fresca por varios días.

Ingredientes:

Harina - 3 tazas.
Huevos - 2 uds.
Leche - 1 vaso.
Salchichas - 12 piezas
Azúcar - 1 cucharada. una cuchara.
Levadura seca - 11 g.
Aceite de girasol - 100 ml.
Yema - para lubricación de productos formados.

Cocinando:

Mezcle un vaso de harina con sal, azúcar y leche tibia. Agregue levadura a la masa resultante, mezcle y reserve la mezcla durante 20 minutos. Durante este tiempo, la masa doblará su volumen.
Agregar aceite de girasol junto con huevos batidos. Para obtener una masa densa y apretada, agregue la harina restante. Amasar la mezcla durante 15 minutos.
Extienda la base de harina terminada con un rodillo y córtela en tiras finas. Envuelva tiras de salchichas peladas de la película, colóquelas en una bandeja para hornear engrasada y procese con yema.
Queda por enviar al horno. A una temperatura de 180 grados, las salchichas en la masa se hornearán en 20 minutos.

vídeo receta

La merienda lista se combina con té o jugo de tomate. Si desea diversificar el plato, agregue zanahorias coreanas, hierbas o queso rallado al relleno. Antes de hornear, te aconsejo que espolvorees el manjar con semillas de sésamo.

Cómo cocinar salchichas en la masa en una olla de cocción lenta

Salchichas en masa: un plato que se caracteriza por un excelente sabor y una versatilidad envidiable. El bocadillo tiene otra ventaja: una alta velocidad de cocción, especialmente si tiene una olla de cocción lenta a mano.

Ingredientes:

Leche - 1 vaso.
Harina - 1.5 tazas
Huevo - 1 pieza
Salchichas - 7 piezas
Mantequilla - 50 g.
Azúcar - 1 cucharada. una cuchara.
Levadura seca - 1 cucharada. una cuchara.
Sal - 1 cucharadita.

Cocinando:

Vierta la leche tibia en un recipiente hondo, agregue azúcar, sal y huevo, mezcle. Vierta la mantequilla derretida en la mezcla de huevo y leche y vierta la levadura, mezcle nuevamente.
Añadir poco a poco la harina tamizada a los ingredientes. Amasar la masa y reservar durante media hora. Pasado el tiempo, batir la base de harina y dejar actuar otros 30 minutos.
Coloque la masa terminada sobre la mesa, extiéndala y córtela en tiras largas. El número de tiras debe coincidir con el número de salchichas. En nuestro caso, son siete.
Retire la tripa de las salchichas. Salchichas envolver en masa, pintar con huevo y colocar en un recipiente multicocina engrasado.
Enciende el aparato y activa el modo horneado durante 40 minutos. Después del final del programa, gire las salchichas en la masa y encienda el temporizador durante otro tercio de hora.

Vídeos cocinando

Cocinar un plato de este tipo con una olla de cocción lenta no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Si la masa de levadura casera se reemplaza con una masa de hojaldre comprada, el tiempo de cocción se reducirá aún más.

Cómo hacer salchichas en hojaldre

Considere cocinar salchichas en masa de hojaldre en casa. El uso de una base de hojaldre comprada hace que el proceso consuma menos tiempo, pero no afecta la calidad ni el sabor del refrigerio terminado.

Ingredientes:

Hojaldre - 250 g.
Salchichas - 10 piezas
Pepino en escabeche - 1 ud.
Queso duro - 75 g.

Cocinando:

Retire la masa del congelador, espere hasta que se descongele y extiéndala. Cortar la capa resultante en diez tiras.
Cortar el pepino encurtido en rodajas finas y el queso en rodajas. El uso de estos ingredientes adicionales ayudará a diversificar la merienda.
Coloque un trozo de pepino sobre una salchicha y envuélvalo en una tira de masa, moviéndolo en espiral. Envuelva la salchicha con queso duro de la misma manera. Durante el proceso, te aconsejo que estires ligeramente la masa. Pellizque los bordes para evitar que el queso se escape.
Coloque los productos preparados en una bandeja para hornear engrasada, procese con un huevo y envíe al horno precalentado a 180 grados durante media hora.

vídeo receta

Receta con hojaldre implica el uso de pepino y queso duro como guarnición extra. Si estos productos no son de tu agrado, pon lo que más te guste. Lo principal es que los aditivos se combinan al gusto.

Deliciosas y rápidas salchichas en masa, fritas en aceite

La práctica muestra que, por una u otra razón, no todas las amas de casa tienen un horno o una olla de cocción lenta. Esto no significa que sea imposible hacer las salchichas más deliciosas en la masa por su cuenta y complacer a la familia. Una sartén de hierro fundido siempre vendrá al rescate.

Ingredientes:

Harina - 500 g.
Agua - 150 ml.
Leche - 150 ml.
Azúcar - 3 cucharadas. cucharas
Sal - 1 cucharadita.
Levadura seca - 1 cucharada. una cuchara.
Aceite vegetal - 6 cucharadas. cucharas
Salchichas - 15 piezas

Cocinando:

Combine la leche en una cacerola profunda agua tibia, agregue la levadura, el azúcar, mezcle y deje por 15 minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo, agregue aceite vegetal junto con la harina tamizada, amase la masa.
Cubra la sartén con una tapa y colóquela en un lugar cálido durante 2 horas, durante este tiempo, triture la base de harina varias veces.
Trate sus manos y la superficie de trabajo con aceite vegetal. Divide la masa en quince bolas idénticas. Extienda cada bulto, ponga la salchicha y forme un pastel oblongo. Forme todos los pasteles de la misma manera.
Envíe espacios en blanco a una sartén caliente con gran cantidad aceite refinado. Freír las salchichas en la masa a fuego moderado por ambos lados hasta que estén doradas. Luego colóquelo sobre una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.

Instrucciones de vídeo

La generación más joven cree que los platos más deliciosos se venden solo en los restaurantes. comida rápida como McDonald's y similares. Pero, afortunadamente, muchas recetas son bastante aplicables en el hogar, y hablaremos de una de ellas: "Salchichas en la masa" en este material.

Receta de salchicha clásica

Altamente plato sabroso tener éxito si tomas salchichas de cerdo grado superior y hacer su propia masa de levadura.

Ingredientes:

Salchichas de cerdo, el grado más alto - 12 piezas.
Leche - 250 ml.
Huevos de gallina - 1 ud.
Huevos de gallina - 1 yema.
Mantequilla - 50 gr.
Azúcar - 2 cucharaditas.
La sal está en la punta de una cuchara.
Harina - unos 500 gr.
Levadura seca - 1 sobre.

Cocinando:

Calienta un poco la leche, agrega una cucharadita de azúcar y revuelve. Agregue levadura aquí, revuelva nuevamente. Cuando aparezca espuma en la masa, puede continuar. Batir el huevo con la sal y el azúcar restante, mezclar con la masa y la mantequilla blanda. Tamizar la harina, agregar y amasar la masa.

La masa de levadura "ama mucho" ser amasada bien y durante mucho tiempo. Luego, la masa debe dividirse en 12 partes idénticas (por la cantidad de salchichas). Primero haz bolas con las manos. Luego, con un rodillo, haga platos largos y delgados con ellos, su longitud es el doble de la longitud de las salchichas. Envuelve las salchichas en espiral con estas tiras de masa. Coloque en una bandeja para hornear.

Lubrique la superficie de cada uno con yema. Bátelo primero con un poco de agua. También puedes hacer que la salchicha sea más hermosa, como la foto de abajo.

Tardará un cuarto de hora en leudar, tiempo durante el cual aumentarán de tamaño. Transfiera las salchichas en la masa a una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear, también puede engrasarla con aceite. A una temperatura media (200 grados), en el horno, el plato estará listo para servir en 20 minutos.

Tales salchichas se cuecen en el horno muy rápidamente y se comen, en general, a una velocidad cósmica.

Opción alternativa - freír en una sartén

No todas las amas de casa quieren meterse con la masa de levadura, para los perezosos, pero astutos, se ofrece la siguiente receta. La masa se prepara con kéfir (la obtienen todos, independientemente de la experiencia de la anfitriona). Las salchichas no se hornean en el horno, sino que se fríen directamente en la sartén.

Ingredientes:

Kéfir - 1 cucharada. (250 ml).
Harina - 2 cucharadas.
Huevos - 1-2 piezas
Salchichas - 8 piezas
Sal marina.
Refresco - 1/ cucharadita.
Aceite de girasol refinado (para freír).

Algoritmo:

Vierta el kéfir en un tazón para mezclar. Vierta la soda. Espere hasta que termine la reacción de extinción, aparecerán muchas burbujas. Vierta sal, bata los huevos (por cierto, puede hacer una masa sin ellos, el sabor no cambiará). Mezcle hasta que quede suave. Tamizar la harina por separado. Verter gradualmente en kéfir y mezclar. Cocine la masa no muy empinada, pero para que se quede atrás de las manos. Dividir la masa resultante en porciones iguales, según el número de salchichas. Haz bolas redondas con las manos.

Con un rodillo, haga rodar cada bola hasta formar un óvalo, el tamaño del óvalo debe ser más grande que la salchicha. Coloque una salchicha en el centro, conecte los bordes de la masa, como cuando prepara pasteles con relleno. Pellizque los bordes, dé una forma redondeada. Caliente el aceite vegetal. Poner las salchichas, freír por los cuatro lados, a fuego lento, volteando. Transfiera a un plato y llame a familiares para una degustación.

Hay tales salchichas en la masa mejor calientes, vertidas con salsa de tomate o mayonesa.

Receta para los vagos

No todas las azafatas jóvenes están listas para trabajar con la masa, no tienen habilidades ni un deseo ardiente. Pero también pueden sorprender a sus seres queridos si utilizan productos semiacabados, capas congeladas de hojaldre. Pero aquí también hay varios secretos y "ritos sagrados" que es mejor conocer de antemano.

Ingredientes:

Hojaldre listo, congelado - 500 gr.
Salchichas del más alto grado - 10 uds.
Huevos de gallina frescos - 1 ud. (para engrasar la masa).
Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. yo (para engrasar la bandeja para hornear).

Algoritmo:

Suelte la masa del empaque, déjela a temperatura ambiente durante un cuarto de hora. Al mismo tiempo, se separan las capas para que no se peguen entre sí. Transcurrido el tiempo, espolvorear cada capa con un poco de harina, estirar con un rodillo hasta formar una aún más fina, de 5 mm de grosor. Corta las capas en tiras.

Retire las salchichas de la película y envuélvalas en tiras de hojaldre. Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloque las salchichas envueltas en masa para que haya una distancia entre ellas. Esto debe hacerse sin falta, ya que el hojaldre tiene la propiedad de aumentar mucho de tamaño. Bate el huevo hasta que esté suave, agregando 1-2 cucharadas de agua. Engrasa cada salchicha con esta mezcla por encima, al hornearlas quedarán rojizas y muy apetitosas.

Hornear durante unos 20 minutos. Tenga cuidado de no quemarse. ¡Rápido, sabroso, fácil!

Las tres recetas presentadas están diseñadas para diferentes niveles de preparación de azafatas. Si lo desean, podrán dominar todas las recetas y luego deleitar a la familia con comida deliciosa.

Salchichas en masa: cuántas veces estos pasteles rescataron a aquellos que siempre tenían prisa y hambre. eso merienda sabrosa y un refrigerio abundante y sencillo que los adultos disfrutan comer y que se puede ofrecer a los niños. Pero para estar completamente seguro de la calidad del producto terminado, lo mejor es hacer este plato en casa, eligiendo una receta a su gusto.

Ofrecemos las opciones más populares para hornear deliciosas salchichas en masa según los clásicos y recetas originales. Teniendo esta o aquella lista de productos a mano, centrándose en sus preferencias de sabor, siempre puede cocinar sin levadura, con levadura o hojaldre con salchicha para su familia.

Recetas simples para salchichas en la masa.

Puede complacer a su familia con pasteles deliciosos y satisfactorios o sorprender a sus invitados con comida rápida casera original en cualquier momento. Ofrecemos varios populares recetas rapidas, que diversificará este aperitivo, complaciendo a cualquier gourmet. La simplicidad y la facilidad de las opciones de cocción atraerán a los amantes de las empanadas fritas o al horno, fanáticos de la levadura o la masa de hojaldre.

Salchichas en masa: una versión clásica de masa de levadura en el horno

La masa de salchicha tradicional es rica en levadura. Tal bollo, a diferencia de la versión sin levadura, será muy exuberante, rojizo e increíblemente sabroso. Incluso un panecillo ligeramente dulce va bien con cualquier tipo de salchicha. Tales salchichas en la masa, horneadas en el horno, son fáciles de cocinar por su cuenta, lo que lo convencerá receta detallada con foto.

Para la receta necesitarás:

Harina 500gr
Leche 180-200ml
Huevo 1 ud.
Mantequilla 50gr
Levadura (seca) 5 gr
Aceite vegetal 1 er. una cuchara
Azúcar 1 cucharadita
sal ½ cucharadita
Sésamo al gusto

Consejo. Se permite cocinar estos pasteles sin levadura seca, reemplazándolos con frescos en la cantidad de 15 g.

Metodo de cocinar

Korn Dog - salchicha frita rebozada

Otro versión tradicional le dirá cómo cocinar salchichas en la masa friéndolas en aceite. Esta es una manera rápida de tener un buffet ligero cuando los invitados están casi en la puerta. y tambien esto buena receta con una corteza crujiente para reuniones de hombres con un vaso de cerveza.

Ingredientes:

Salchichas ½ kg
Leche 150ml
harina de trigo 1 taza
Harina de maíz 1 taza
Huevo 2 uds.
polvo de hornear 1 cucharadita
Sal, pimentón, especias gusto

Ofrecemos receta paso a paso con una foto, para que compruebes lo fácil que es cocinar Korn Dog en casa.

Metodo de cocinar

Salchicha simple en masa sin levadura

Este receta fácil cocinar panecillos para salchichas será apreciado incluso por un cocinero novato. Sin mucho alboroto con la masa, el tiempo de cocción se reduce significativamente y en una hora el almuerzo estará listo para un escolar o para él mismo en el trabajo. Y los electrodomésticos ayudarán a facilitar aún más el trabajo con el amasado, porque la receta propuesta se puede usar para una máquina de pan o una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

Salchichas 500-600 gr
Harina 2 tazas
Agua 200ml
Huevo 1 ud.
Aceite vegetal 1 er. una cuchara
Azúcar ½ cucharada. cucharas
Sal al gusto

Metodo de cocinar

Disolver el azúcar y la sal en agua.
Mézclalo con aceite.
Tamizar la harina en una mesa de corte.
Vertiendo los componentes líquidos en la harina en una corriente delgada, amase una masa homogénea.
Amasar hasta que quede suave.
Consejo. Si cocina en casa con electrodomésticos, coloque la comida en el recipiente de acuerdo con las instrucciones. Por lo general, se utiliza la siguiente secuencia: agua, aceite, azúcar, sal, harina.
La bola de masa terminada debe extenderse con un grosor de 0,7-0,8 mm.
Esta capa se corta en tiras de anchura media según el número de productos cárnicos.
Envuelva las salchichas con masa sin levadura.
Consejo. Si quieres darle originalidad al plato, puedes cocinarlo con queso. Envolver una salchicha delgada queso en lonchas o poner un trozo de queso al lado.
Coloque en una bandeja para hornear papel pergamino ponle salchichas.
Lubrique la parte superior de los espacios en blanco con yema batida, luego coloque las magdalenas en el horno.
Hornear un bocadillo en horno caliente ajustando la temperatura allí a 180-200 grados.

Salchichas en un palo de hojaldre en el horno

Cómo hacer un rápido y Versión original que seguramente complacerá a los niños? Basta con abastecerse de envases de hojaldre de alta calidad. Además, la receta propuesta será útil para reunirse con amigos en una gran empresa, porque. hornear es conveniente de llevar en la mano y no interfiere con la comunicación. Gracias a los suministros comprados en la tienda, los refrigerios se pueden reponer en minutos.

Ingredientes:

Hojaldre 1 paquete
Salchichas 4 uds.
Huevo 1 ud.

Metodo de cocinar

Precalentar el horno a 190C.
Permita que la masa de hojaldre congelada se descongele durante 20 minutos.
Nota. Puede usar la masa habitual comprada en la tienda, pero con las opciones de levadura, la cocción resultará más magnífica.
Cortar la capa de masa en triángulos idénticos (8 piezas) o tiras largas.
Corta cada salchicha por la mitad. Inserta una brocheta en cada pieza.
Envuelva la salchicha en las tiras preparadas. Para hacer esto, coloque un pincho con un trozo de salchicha en el borde ancho del triángulo, envuelva el producto en forma de tubo.
Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear, engrase la parte superior con yema batida.
Hornea los bollos en el horno durante 15 minutos.

Para ver el video de esta receta, puedes mirar:

Maneras de envolver salchichas

Tal horneado sencillo, como un chorizo en masa, según cualquier receta queda delicioso, pero también se puede convertir en obra maestra de cocina, embutido bellamente envuelto. Considere las opciones plegables tradicionales y festivas para que el aperitivo agrade no solo al estómago, sino también a los ojos.

Estas y otras opciones las encontrarás detalladamente en el vídeo.

Nota para la anfitriona o cómo hacer que la cocción sea exitosa

Hoy quiero compartir con ustedes recetas que muchas veces me ayudan. Cuando necesite cocinar algo para un refrigerio, por ejemplo, en el campo, en el trabajo o en la escuela, las salchichas en masa vienen al rescate. Esta es una especie de “comida rápida casera”, como o, pero están hechos con tus propias manos y con ingredientes que conoces, a diferencia de los productos comprados.

Por su facilidad de preparación y variedad de recetas, este pastel se ganó el corazón de tantas amas de casa. Las salchichas en la masa se pueden freír en una sartén o hornear en el horno, se pueden cocinar en prueba clasica o en hojaldre. Puedes agregar queso, tocino, tomate, etc. al relleno y obtienes un plato completo. En general, me encanta experimentar en busca de mi receta favorita.

Hoy os contaré las principales y, en mi opinión, las más sencillas y deliciosas recetas, que ya han sido apreciados más de una vez por mí y mis seres queridos.

Salchichas en masa sin levadura en el horno.

La masa sin levadura es lo más rápido que puedes hacer. Simplemente lo adoro, porque no hay nada difícil en simplemente mezclar todos los ingredientes y obtener nuevamente una masa saludable, suave y elástica, con la cual es un placer trabajar.

Si nunca lo ha amasado usted mismo antes, le aconsejo que comience con esta receta. ¡Harás excelentes productos horneados! Y luego puede pasar a opciones más complejas.

Necesitaremos:

harina - 2 tazas;
agua hervida tibia - 0.5 tazas;
aceite vegetal - 0.5 tazas;
sal - 0.5 cucharaditas;
salchichas

Cocinando:

Solo mire la masa de vez en cuando, cuando esté dorada, verifique la preparación con un palillo o un fósforo.

¿Cómo cocinar salchichas en masa de levadura con leche?

La masa con levadura instantánea seca tampoco es muy difícil. Lo principal es la levadura con una buena vida útil. Entonces definitivamente obtendrás pasteles magníficos y hermosos.

Esta receta se basa en leche, que debe estar templada para que la levadura actúe bien. Tenga cuidado de no sobrecalentarlo demasiado.

Creo que después de leer esta receta, no tendrás dudas sobre cómo hacer masa para salchichas.

Necesitaremos:

levadura seca - 5 g;
leche - 150 ml;
harina - 450 ml;
huevos - 1 pieza;
aceite vegetal - 1 cucharada;
azúcar - 1 cucharadita;
sal - 0.5 cucharaditas;
salchichas

Cocinando:

Esto hará que su superficie sea hermosa y brillante.

¿Cómo hacer masa con levadura viva?

Puede amasar la masa de levadura no solo en leche, sino también en agua. Esta sencilla receta es para todos, y probablemente ya tengas los productos en casa. Bueno, si falta algo, entonces recomiendo correr a la tienda, comprar todo lo que necesita y cocinarlo no es realista. deliciosas salchichas en la prueba.

Necesitaremos:

levadura viva - 20 g;
agua - 225 ml;
harina - 2 tazas;
aceite vegetal - 20 ml;
azúcar - 2 cucharadas;
sal - una pizca;
salchichas

Cocinando:

Receta de salchichas en masa de kéfir.

La masa casera también se puede mezclar con kéfir. Hornear resulta muy tierno y aireado, gracias a lo cual, por supuesto, tiene muchos admiradores.

Por lo general, cocino con lo que hay en el refrigerador, si hay kéfir, entonces excelente, ¡lo amasaremos!

Necesitaremos:

para vapor:

levadura seca - 1 paquete;
leche - 100 ml;
azúcar - 2 cucharadas.

Para prueba:

Cocinando:

El kéfir no debe estar frío.

En hojaldre con queso

Probablemente, todos conocen la situación en la que aparecieron invitados inesperadamente y no había nada que poner sobre la mesa. Aquí es donde el hojaldre viene al rescate.

Primero, el hojaldre se descongela rápidamente. En segundo lugar, es muy sabroso, aireado. Y en tercer lugar, no es necesario que lo amases tú mismo, porque puedes comprarlo en cualquier tienda de conveniencia, dejarlo en el congelador de tu refrigerador y usarlo si es necesario.

Necesitaremos:

hojaldre preparado - 200 g;
salchichas - 6 piezas;
queso - 6 rebanadas.

Cocinando:

Video sobre cómo envolver salchichas en masa.

El video muestra varias opciones sobre cómo envolver salchichas a la perfección. La receta utiliza hojaldre de levadura listo para usar, salchichas, semillas de sésamo y un huevo para lubricar la superficie de los productos, así como vegetales o mantequilla para una bandeja para hornear.

Como comprenderá, lo principal en las salchichas con masa es, por supuesto, la masa en sí y la forma en que se amasa. Pero no te preocupes, no importa la receta que elijas, ¡definitivamente tendrás éxito! Bueno, puede envolver no solo salchichas, sino también cualquier otro producto, según sus preferencias de sabor.

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