콩 퓌레 수프 요리법. 사진과 함께 단계별 레시피

사쿠라는 대부분 일본 및 그 문화와 관련이 있습니다. 꽃이 만발한 나무 그늘 아래의 피크닉은 오랫동안 떠오르는 태양의 땅에서 봄을 만나는 필수 속성이되었습니다. 이곳의 재정 및 학년도는 웅장한 벚꽃이 피는 4월 1일에 시작됩니다. 따라서 일본인의 삶에서 많은 중요한 순간이 개화의 표시로 전달됩니다. 그러나 사쿠라는 서늘한 지역에서도 잘 자랍니다. 특정 유형은 시베리아에서도 성공적으로 자랄 수 있습니다.

농업은 이러한 유형의 인간 활동을 말하며 성공적인 결과가 항상 노력에 직접적으로 비례하지는 않습니다. 불행하게도, 자연은 식물을 키우는 데 반드시 우리의 동맹 역할을 하는 것은 아니며, 종종 반대로 새로운 도전을 던집니다. 해충의 번식 강화, 비정상적인 열, 늦은 귀환 서리, 허리케인 바람, 가뭄 ... 그리고 샘 중 하나는 우리에게 또 다른 놀라움 인 홍수를 선물했습니다.

오늘 내 사랑을 고백하자. 사랑에 빠진... 라벤더. 정원에서 성공적으로 자랄 수있는 가장 소박하고 상록수이며 꽃이 피는 관목 중 하나입니다. 그리고 누군가 라벤더가 지중해 또는 적어도 남부 거주자라고 생각한다면 당신은 착각합니다. 라벤더는 더 많은 북부 지역, 심지어 모스크바 지역에서도 잘 자랍니다. 하지만 성장하기 위해서는 몇 가지 규칙과 기능을 알아야 합니다. 이 기사에서 논의 될 것입니다.

호박과 같은 귀중한 제품을 한 번 맛본 후에는 테이블에 제공하기 위해 점점 더 많은 새로운 요리법을 찾는 것을 멈추기가 이미 어렵습니다. 한국산 호박은 톡 쏘는 매운맛에도 불구하고 싱싱하고 섬세한 맛이 난다. 요리 후 샐러드를 덮고 최소 15 분 동안 끓여야합니다 내 육두구 호박은 육즙이 많고 달콤해서 부술 필요가 없습니다. 호박의 종류가 다른 경우 손으로 반죽하여 주스가 약간 방출되도록 할 수 있습니다.

가장 초기의 가장 소박한 녹색 작물인 상추는 항상 정원사들에게 높은 평가를 받아 왔습니다. 대부분의 여름 거주자는 일반적으로 파종 상추, 파슬리 및 무로 봄 재배를 시작합니다. 최근에는 욕구가 건강한 식생활슈퍼마켓에 있는 다양한 종류의 채소로 인해 정원사는 이러한 식물 중 어떤 것이 침대에서 자랄 수 있는지 궁금해합니다. 이 기사에서 우리는 가장 흥미로운 아홉 가지 상추 품종에 대해 이야기 할 것입니다.

Pollock은 필레를 피부와 뼈에서 분리하는 캐서롤 형태로 가장 잘 조리됩니다. 생선 조각은 치즈, 사워 크림 및 계란 소스와 함께 다채로운 야채 세트와 혼합됩니다. 이 생선 캐서롤은보기 좋은 외모를 가지고 있으며 그 맛은 미묘한 뉘앙스가 기묘하게 혼합되어 있습니다. 야채와 필레는 사워 크림에 담그고 치즈는 황금 껍질로 굳고 계란은 모든 재료를 하나로 묶습니다. 생선 조각에는 이탈리아 허브가 풍부하게 뿌려지고 명태는 특이한 맛을 얻습니다.

달력 봄이 3 월에 시작된다는 사실에도 불구하고 정원에 꽃이 피는 식물의 모습만으로도 자연의 각성을 느낄 수 있습니다. 꽃이 만발한 앵초의 개간지만큼 봄의 도래를 웅변적으로 증언하는 것은 없습니다. 겨울이 물러나고 새로운 정원 시즌이 우리를 기다리고 있기 때문에 그들의 모습은 항상 작은 휴가입니다. 그러나 봄 앵초 외에도 4월에는 여전히 정원에서 보고 감탄할 만한 것이 있습니다.

빠르게 성장하고 야생 덤불로 변하는 hogweed는 기존 생태계를 방해하고 다른 모든 식물을 억제합니다. 에센셜 오일, hogweed의 과일과 잎에 포함되어 심각한 형태의 피부염을 일으 킵니다. 동시에 다른 일반적인 잡초보다 처리하기가 훨씬 더 어렵습니다. 다행스럽게도 오늘날 소 파스닙을 포함하여 사이트에서 대부분의 잡초를 단시간에 제거할 수 있는 도구가 자유 시장에 등장했습니다.

당근은 주황색, 흰색, 노란색, 보라색 등 다양한 색상이 있습니다. 주황색 당근은 베타카로틴과 리코펜이 지배적이며 노란색은 크산토필(루테인)의 존재 때문입니다. 흰색 당근은 섬유질이 많고 보라색 당근은 안토시아닌, 베타 및 알파 카로틴을 함유하고 있습니다. 그러나 원칙적으로 정원사는 과일의 색깔이 아니라 숙성시기에 따라 파종을 위해 다양한 당근을 선택합니다. 이 기사에서 최고의 초기, 중간 및 후기 품종에 대해 이야기하겠습니다.

충분히 추천 쉬운 레시피맛있는 닭고기와 감자 속을 채운 파이. 열린 파이닭고기와 감자가 훌륭합니다. 충분한 식사, 단단한 간식에 적합하며이 과자 몇 조각을 길에서 가져가는 것이 매우 편리합니다. 케이크는 오븐에서 180도에서 한 시간 동안 구워집니다. 그런 다음 틀에서 떼어 낸 후 나무 표면에 놓으십시오. 패스트리를 약간 식히기에 충분하며 시식을 시작할 수 있습니다.

많은 houseplants에 대한 오랫동안 기다려온 봄은 활동적인 초목이 시작되는 기간이며 대부분의 경우 장식 효과가 돌아옵니다. 어린 잎과 떠오르는 새싹에 감탄하면서 봄은 모든 관엽 식물에게도 큰 스트레스라는 사실을 잊지 마십시오. 조건의 변화에 ​​민감하고 다재다능한 모든 실내 작물은 훨씬 더 밝은 조명, 공기 습도 및 온도 조건의 변화에 ​​직면합니다.

제과 경험이 없어도 코티지 치즈와 설탕에 절인 과일로 수제 부활절 케이크를 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다. 특별한 형태나 종이 틀뿐만 아니라 부활절 케이크를 구울 수 있습니다. 첫 번째 요리 경험을 위해 (뿐만 아니라) 작은 주철 프라이팬을 가져가는 것이 좋습니다. 냄비에 담긴 부활절 케이크는 좁은 형태만큼 높지는 않지만 결코 타지 않으며 항상 내부에서 잘 구워집니다! 두부 반죽효모를 사용하면 공기가 잘 통하고 향이납니다.

그 열매(호박)가 잘 익은 것(젤레네츠)이 아닌 어린 것의 먹이로 사용된다는 점도 흥미롭다. 즉, 수확물이 익을 때까지 기다릴 필요가 없으며 늦봄부터 가을까지 신선한 야채를 메뉴에 올릴 수 있습니다. 당신의 침대에서 질병과 기상 조건의 변화에 ​​\u200b\u200b저항하는 호박 품종과 잡종을 재배하는 것이 좋습니다. 이것은 원치 않는 처리를 제거하고 어떤 날씨에도 작물을 얻을 수 있습니다. 이 기사에서 논의 될 호박 종류에 관한 것입니다.

중간 차선에서 4 월은 정원과 공원에서 식물의 첫 개화가 시작되는시기입니다. 자체적으로 등장한 봄의 끊임없는 솔리스트는 구근 앵초입니다. 그러나 관상용 관목 중에서도 여전히 눈에 띄지 않는 정원을 활기차게 만드는 향기로운 꽃으로 당신을 기쁘게 할 수 있습니다. 꽃이 만발한 관상용 관목의 주요 폭동은 5 월에 해당하며 대부분은 일반적으로 5 월 중순에 개화합니다.

파편과 버릇없는 콩에서 분류 된 콩은 물로 완전히 채워지고 불에 태워집니다. 물이 끓으면 불을 최소로 줄이고 콩이 익을 때까지(부드러울 때까지) 익힙니다. 끓는 시간은 콩의 종류에 따라 다릅니다. 나는 크게 요리했다 흰 콩 50분(사전 담금 없음). 미리 6~7시간 담가두면 조리시간이 획기적으로 단축된다. 요리 과정에서 콩에 소금을 뿌리고 팬을 뚜껑으로 덮을 필요는 없습니다. 콩이 부드러워지면 나머지 물은 버려야 하고 끓인 콩에 따뜻한 물 200ml를 붓고 끓인다.

양파, 당근 그리고 피망껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 식물성 기름으로 가열 한 팬에 넣으십시오.

약한 불에서 야채를 부드러워질 때까지 볶고 가끔 저어줍니다(5분 이상 걸리지 않음).

콩이 든 물이 끓으면 볶은 야채를 팬에 넣습니다.

약한 불로 5~7분 끓이고 소금과 간 후추를 넣어 맛을 낸다.

흰 콩 수프에 크림을 붓고 다시 섞은 다음 불을 붙입니다. 끓인 후 즉시 열에서 제거하십시오.

엄청나게 맛있고 풍성하며 매우 부드러운 흰 콩 퓌레 수프를 접시에 붓고 따뜻하게 제공합니다.

원하는 경우 크림 패턴과 녹색 가지로 흰 콩 수프를 장식할 수 있습니다.

드세요! 사랑으로 요리하세요!

• 콩 크림 수프
• 크림 콩 수프
• 알제리 콩 수프
• 녹두 수프
• 메모

콩은 삶고, 통조림으로 만들고, 얼립니다. 수프와 반찬이 준비되고 커틀릿과 소스가 만들어지고 샐러드에 추가됩니다. 모든 콩 요리는 셀 수 없습니다. 이제 투인원 요리에 집중합시다. 즉, 콩 퓌레 수프 요리법을 배웁니다.

콩 크림 수프

이 야채 수프는 섬세한 크리미한 질감과 셀러리를 가미한 훌륭한 맛을 가지고 있습니다.

재료:

• 붉은 마른 콩
• 당근
• 잎자루 셀러리
• 감자
• 양파
• 사워 크림
• 푸른 잎
• 식물성 기름

요리:

콩 한 잔을 씻고 찬물에 한 시간 동안 담그고 끓입니다. 우리는 굵은 강판에 두 개의 중간 당근을 문지릅니다 (세척 및 껍질을 벗김). 셀러리 줄기 두 개를 슬라이스합니다. 감자(4조각)는 껍질을 벗기고 자르고 삶는다. 당근과 셀러리를 살짝 볶고 감자 국물을 넣고 15분 동안 끓입니다.

삶은 콩, 감자, 당근, 셀러리를 냄비에 넣습니다. 믹서 또는 블렌더로 치고 콩 달인으로 모든 것을 희석하십시오. 수프가 너무 걸쭉하면 끓인 물로 희석하십시오. 불에 태우고 끓입니다. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 준비된 수프튀긴 양파와 신선한 허브로 맛을 냅니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

크림 콩 수프

많은 음식이 콩과 잘 어울립니다. 예를 들어 셀러리는 종종 콩 수프에 첨가됩니다. 흰 콩 수프도 크림이나 우유로 끓입니다. 요리를 시도 크림 수프이 조리법에 따라 흰 콩 퓌레.

재료:

• 흰콩(500g)
• 닭고기 국물(1.5리터)
• 생크림(반컵)
• 계란(2개)
• 식빵(쿼터 사이키)
• 버터(150g)
• 구근
• 당근
• 셀러리 뿌리

요리:

찬물 냄비에 콩을 넣고 끓입니다. 열에서 제거하고 물을 배출하십시오. 차가운 국물에 콩을 붓고 다시 불을 붙입니다. 콩이 끓는 동안 당근, 셀러리, 양파를 씻고 깨끗이 씻습니다. 삶은 콩에 야채 전체를 넣고 소금을 넣고 콩이 준비 될 때까지 요리합니다. 그런 다음 야채를 꺼내고 남은 덩어리 (콩과 국물)를 체에 문지릅니다. 털로 퓌레를 치고 크림과 열로 희석하십시오. 따뜻한 수프에 버터와 휘핑한 우유와 달걀 노른자를 섞어 간을 맞춥니다. 구운 크루통과 함께 제공하십시오.

크림 콩 수프 (두 번째 레시피)

우리는이 크림 수프를 준비 할 것입니다 콩 통조림. 그 맛은 이전 레시피의 수프보다 나쁘지 않을 것입니다.

재료:

• 통조림 흰 콩
• 부추
• 당근
• 셀러리
• 지방 크림
• 버터

요리:

씻어 잘게 썬 셀러리(뿌리 1개), 당근(1조각), 리크(줄기 2개)가 부드러워질 때까지 끓입니다. 익힌 야채에 통조림 콩 두 캔을 넣고 다시 끓입니다. 우리는 체를 통해 수프를 닦거나 믹서기에서 치십시오. 퓌레 수프를 냄비에 붓고 휘핑으로 간을합니다. 계란 노른자크림 (유리)과 버터 2 큰술. 흰 빵 토스트와 함께 제공하십시오.

알제리 콩 수프

아프리카식 콩 수프를 만들어 보시겠습니까? 흰 콩으로도 준비되지만 통조림은 아니지만 건조합니다.

재료:

• 흰콩(100g)
• 버터 기름 버터(성. 엘.)
• 양파(0.5뿌리)
• 밀가루(티스푼)
• 맛볼 향신료(고추, 딜, 실란트로, 소금)

요리:

찬물이 담긴 냄비에 씻은 콩을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 냄비에서 삶은 콩을 꺼내 으깬 감자로 갈아줍니다. 퓌레를 다시 냄비에 넣습니다. 잘게 썬 양파를 녹인 버터에 볶습니다. 마른 프라이팬에 밀가루를 튀기고 뜨거운 물로 끓입니다. 수프에 밀가루와 양파를 넣고 소금을 넣고 끓입니다. 후추와 허브로 맛을 낸 뜨거운 음식을 제공하십시오.

녹두 수프

끓인 녹두 수프 육수계란 레지온으로 맛을 낸 것은 매우 섬세한 맛을 가지고 있습니다.

재료:

• 육수(한컵반)
• 녹두 꼬투리(100g)
• 버터(st.l.)
• 우유(0.5컵)
• 밀가루 (st. l.)

요리:

우리는 모든 콩을 수프와 장식용의 두 부분으로 나눕니다. 첫 번째 부분을 마름모 또는 막대기로 자르고 가볍게 소금물에 끓입니다. 나머지 녹색 콩에서 고기 분쇄기에서 비틀어 으깬 감자를 준비합니다. 요리 화이트 소스국물과 밀가루에서 다진 콩을 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 우리는 수프를 체로 닦고 끓여서 노른자로 간을하고 우유, 버터로 채찍질하고 섞습니다. 완성된 수프에 삶은 녹두 꼬투리를 넣고 크루통과 함께 드세요.

팥죽

재료:

• 통조림 콩 두 캔
• 신선한 토마토(0.5kg)
• 빨간색 피망(1개)
• 당근(1개)
• 구근
• 푸른 잎
• 식물성 기름
• 마늘 쪽

요리:

내 야채. 끓는 물로 토마토를 끓인 후 피부에서 닦습니다. 당근을 굵은 강판에 통과시키고 마늘을 잘게 자릅니다. 토마토, 고추(종자에서 껍질을 벗긴 것), 양파는 입방체로 자릅니다. 번갈아 화로에 추가하는 야채는 양파, 마늘, 당근, 고추, 토마토 순서로 볶습니다. 결과적으로 야채 스튜첫 번째 병의 콩을 넣고 약 30분 동안 약간의 물을 끓입니다. 완성 된 수프를 퓌레로 갈아서 두 번째 병의 콩을 넣고 소금에 절인 후 불에 태우십시오. 끓여서 10-15 분 동안 양조하십시오. 채소와 함께 제공하십시오.

메모…

콩 제품에는 치유력이 있습니다. 과도한 체액과 슬래그를 제거합니다. 피부에 유익한 효과가 있고 가슴과 폐를 부드럽게합니다. 방광, 위장관, 신장 및 심부전의 질병에 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 완벽하게 건강하더라도 콩 요리는 마음의 평화와 안일함을 더할 것입니다. 신경계가장 긍정적인 방식으로 작동합니다.