Pizza de pollo delicada. Pizza con pollo: una deliciosa combinación de pizza Receta de nutrición adecuada para pollo picado

¡Buen dia amigos! Probablemente no haya persona en la tierra a la que no le guste hornear, hacer harina y otros platos con harina. Por lo tanto, es bastante difícil dejar de comer alimentos que no son saludables.
Hoy te mostraré cómo hacer la pizza favorita de todos, pero en una versión baja en carbohidratos donde no hay harina. Resulta muy satisfactorio y sabroso, aunque no se parece en nada a un plato tradicional italiano.
Estoy seguro de que esta pizza gustará tanto a adultos como a niños.

Si bien la base de una pizza clásica es una masa hecha de harina de cereales, nuestra base estará hecha de pechugas de pollo, más específicamente carne picada. Entonces empecemos ...

Ingredientes para pizza PP sin harina

"masa"

• 500 g de pechugas de pollo
• 1 cebolla mediana
• sal pimienta
• especias
• 1 huevo de gallina

Relleno para pizza de proteína inusual

• tomates cherry
• pepinillos en vinagre
• champiñones frescos
• pasta de tomate
• Queso mozzarella cuanto más, más sabroso

Primero, necesitamos preparar el pastel. Corta las pechugas en trozos y echa todos los ingredientes en un procesador de alimentos y muélelos hasta obtener la carne picada. A continuación, prepare un papel de pergamino, extiéndalo sobre la mesa y ungirlo con aceite de oliva para freír. A continuación, con las manos mojadas, para que la carne picada no se pegue a las manos, sácala del bol y forma una bola.
Coloca esta bola en el centro del papel y cúbrela con una bolsa de comida. Ahora necesitamos enrollar la carne picada con un rodillo. Por eso utilicé una bolsa de plástico para evitar que la carne se pegara al rodillo. Estirar el panqueque de 1-1,5 cm de grosor y colocar en el horno durante 15 minutos. Mientras tanto, prepara el relleno.


Te aconsejo que primero cortes los champiñones y los fríes en una sartén. Mientras se fríen, corta los pepinos, los tomates y ralla el queso en un rallador grueso. Cuando nuestra "masa" esté un poco horneada, solo falta rellenar con el relleno.

Para hacer esto, primero unte la superficie del panqueque de pollo con pasta de tomate, luego esparza los pepinos, tomates y champiñones en orden aleatorio, y espolvoree generosamente con queso encima. Recuerde, lo más sabroso de una pizza clásica es el queso. Nuestro plato no es una excepción.

La receta de pizza de pollo atraerá a aquellos que no confían en la calidad de las salchichas. El pollo complementará perfectamente el sabor de la pizza y reducirá su contenido calórico. En este artículo, aprenderá a hacer una deliciosa pizza de pollo.

• Porciones: 6
• Hora de cocinar: 60 minutos

Ingredientes para una receta de pizza de pollo

La masa de pizza se puede utilizar tanto con levadura como sin levadura. Como quieras. Si no tienes tiempo o ganas de jugar con la masa, puedes comprar confeccionada en la tienda. ¿Quieres hacerlo tú mismo? Es muy simple. Necesitará:

2 tazas de harina premium tamizada;

2 cucharadas. l. levadura;

una pizca de sal y azúcar;

1 cucharada. l. aceite de oliva;

150 ml de agua.

En un tazón, combine la levadura, la sal y el azúcar. Luego agregue agua, aceite de oliva allí y amase rápidamente la masa. Luego debe enrollarse en una bola y dejar que se eleve durante 45-60 minutos.

Para el relleno necesitarás:

filete de pollo - 200-300 gr .;

tomate - 1 pieza;

queso mozzarella - 100 gr .;

Queso parmesano - 50 gr .;

media cebolla pequeña (preferiblemente roja);

pasta de tomate - 2-3 cucharadas l.;

aceitunas deshuesadas;

especias y hierbas al gusto.

Si algunos ingredientes no están a mano, no importa. La composición del relleno de pizza se puede cambiar a su discreción.

Cómo hacer pizza de pollo

Primero debe hervir el pollo, de lo contrario no tendrá tiempo de hornear la pizza. Puede agregar un poco de sal, pimienta, laurel, ramitas de albahaca, eneldo, perejil y otras especias a su gusto. Esto hará que la carne sea más aromática y sabrosa.

Una vez que la carne se haya cocido, se puede dejar en el caldo durante aproximadamente media hora para que quede más jugosa. Luego hay que sacarlo, enfriarlo y cortarlo en rodajas finas.

Estirar la masa que ha subido. El grosor de la torta no debe ser superior a 8 mm. La masa se debe poner en un molde engrasado, formando los lados.

Comience a colocar el relleno: primero, la mozzarella, luego el tomate, cortado en rodajas finas. Luego se coloca el pollo y sobre él están las aceitunas cortadas por la mitad. Espolvorea la pizza por encima con parmesano rallado y hierbas.

Precaliente el horno a 180 grados y hornee por 20-30 minutos. La preparación se puede determinar por la aparición de una corteza dorada.

Según esta receta, la pizza con pollo, como en la foto, será jugosa, aromática y sorprendentemente sabrosa.

No sé si hay alguna controversia en Italia sobre "¿qué fue primero, el pollo o la pizza?", ¡Pero la pizza con pollo es algo! Puede discutir hasta el punto de la ronquera sobre este tema, y ​​si la pizza es dañina. Pero la popularidad de la pizza en el mundo está batiendo todos los récords.

El plato nacional italiano es la pizza (pizza italiana), en forma de ronda (¿quién dijo que la forma importa?) Pastel abierto, con una variedad de rellenos.

Inicialmente, la pizza era la comida de los pobres, lo que no se puede decir de los tiempos modernos. Hay pizzas que llevan el nombre de personas destacadas, recuerde la pizza "", que lleva el nombre de Margarita Savoyskaya. O pizza "", aparentemente con el nombre de que sabes quién.

En cualquier caso, el secreto del atractivo y el amor de la gente por la pizza radica en la sencillez de preparación y la capacidad de realizar sus fantasías gustativas. Aderezo: relleno de pizza, puede ser casi cualquier. Pedir pizza es tan fácil como pelar peras. Ordene, espere la entrega, babee y luego, a veces, obtenga algo completamente diferente de lo que se esperaba.

¿A quién le molesta dedicar un poco de tiempo a preparar pizza a su gusto? Por ejemplo, pizza con pollo (pizza alla pollo). No más difícil que o.

Ingredientes (pizza 34 cm)

• Masa para pizza 400 gr
• Filete de pollo 1 pieza
• Salsa de tomate 2-3 cucharadas l.
• Tomate 1 pieza
• Mozzarella 100 g
• Parmesano 50 gr
• Cebollas en vinagre 2 cucharadas. l.
• Aceitunas 10 piezas
• Albahaca 3-4 ramitas
• Especias: orégano 1-2 pizcas

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Pizza de pollo. Receta paso a paso

1. Teniendo en cuenta que el filete de pollo no tendrá tiempo de hornearse, primero debe hervirse. En 1 litro de agua, arroje hojas de laurel, pimienta negra y guisantes dulces, clavo, al gusto. Sal un poco y hierve el filete de pollo durante 15 minutos. Retirar el filete hervido del caldo y enfriar. Picar finamente o desarmar a mano en fibras.
2. Cocinera. Recomiendo la masa, que hemos adoptado durante mucho tiempo y con éxito como la principal para hacer pizza.

   Hacer masa de pizza

3. Después de que la masa suba, amásela y estírela hasta obtener una torta plana de 5-7 mm de grosor. Poner la masa en un molde, previamente untada ligeramente con aceite de oliva. Asegúrese de pinchar la masa con un tenedor en varios lugares. Para hacer la masa más esponjosa, déjela reposar durante 15-20 minutos debajo de una servilleta.
4. Engrasa la masa con salsa de tomate casera, especialmente el borde donde está el borde.

   Cepille la masa con salsa de tomate

5. Coloca las rodajas de mozzarella o ralla en un rallador grueso.

   Unte la mozzarella sobre la pizza

6. Unte el tomate en rodajas finas y espolvoree con orégano seco.

   Acomoda el tomate y espolvorea con orégano

7. Espolvorea con albahaca picada. Esto es opcional, ya que la pizza terminada se decorará con albahaca fresca.

   Espolvorea la pizza con albahaca picada.

8. Extienda el filete de pollo en rodajas uniformemente encima.

   Extienda el filete de pollo en rodajas de manera uniforme

9. Coloca las aceitunas verdes sin hueso cortadas por la mitad a lo largo y las cebollas pequeñas en escabeche. La pizza de pollo necesita un sabor ligeramente amargo.

   Coloca las cebollas en escabeche y las aceitunas sobre la pizza.

10. Espolvoree el pollo parmesano sobre la pizza.

    Espolvorea la pizza con queso parmesano.

11. Poner en un horno precalentado a 180-200 grados. La pizza de pollo se hornea durante aproximadamente 20 minutos. Pero, dado que los hornos son todos diferentes, es necesario controlar visualmente la preparación de la masa por color y ajustar el tiempo.

    

La receta de pizza con carne de pollo atraerá a aquellos que no confían en la calidad de las salchichas. El pollo complementará perfectamente el sabor de la pizza y reducirá su contenido calórico. En este artículo, aprenderá a hacer una deliciosa pizza de pollo.

Recetas de pizza de pollo: para aquellos que disfrutan de usar pollo en este plato tradicional italiano que se ha vuelto increíblemente popular en todo el mundo. En esta sección, aprenderá a cocinar pizza de pollo en casa correctamente y de la manera más deliciosa posible. Domine la preparación de la pizza de pollo de acuerdo con nuestras recetas, no dude en ponerlas en práctica, y finalmente descubrirá cómo hacer una pizza de pollo no peor que un pizzero profesional.

Pizza con pollo y piña

Sentirse como Hawái es fácil con la pizza de piña. La pizza tiene un rico sabor interesante. Cuantas más mezclas de sabores haya en un plato, más interesante resulta. Aquí hay de todo: la acidez de la salsa de tomate, la dulzura de la piña, la salinidad del queso, el sabor neutro del pollo. El sabor será aún más interesante si espolvorea la pizza con piñones. Pruébelo, ¡no se arrepentirá!

Ingredientes:

• Harina de trigo 2 tazas
• Agua 160 ml
• Sal 0.5 cucharadita l.
• Azúcar 1 mesa. l.
• Levadura seca 7 g
• Aceite vegetal 3 cucharadas. l.
• Pollo 400 gr
• Queso duro 80 gr
• Mozzarella 80 gr
• Salsa de tomate 0.5 tazas
• Piñas 1 ud.

Información general:

• Hora de cocinar: 2 horas
• Porciones: 8 porciones

Preparación:

Para la masa, necesitas los ingredientes más simples. Vierta todos los ingredientes secos en la mesa y mezcle bien, tarareando su melodía favorita. Formamos un "pozo" justo sobre la mesa. Haz las paredes más gruesas. El fondo del pozo será una mesa.

Vierta agua tibia y aceite vegetal en el medio del "pozo". Amasar la masa, rociando gradualmente las paredes internas del “pozo”. La masa estará lista cuando deje de pegarse a tus manos. Lo tapamos con una servilleta y lo dejamos reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora y media.

Ahora preparemos los ingredientes para el relleno. Si tienes pollo crudo, hiérvelo en agua con sal de antemano. Las arandelas de piña son bastante gruesas, si te encuentras con las mismas, puedes cortarlas a lo largo. Si aún no ha encendido el horno, enciéndalo y caliéntelo a 200 grados.

Extienda la masa uniformemente sobre un molde engrasado. Bueno, o simplemente extiéndalo en un círculo si usa una bandeja para hornear normal. Lubrique la pieza de trabajo con salsa de tomate. Extienda la mozzarella de manera uniforme por toda la superficie. Ponga trozos de pollo encima del queso. Tendremos una pizza abundante, así que llenamos todo el espacio en blanco con pollo.

En el siguiente paso, colocaremos los aros de piña. Por supuesto, puede colocar los anillos por completo (nadie puede prohibirle que haga esto), pero comer pizza en este caso no será muy conveniente.

Por lo tanto, cortamos los anillos, no los segmentos, y los esparcimos en círculos. Puede colocarlos con anillos densos o separarlos ligeramente, como el mío.

Espolvorea todo con queso y envíalo al horno. Hornearemos durante 20-25 minutos. Puede espolvorear albahaca fresca sobre la pizza terminada. Ciertamente es delicioso, pero se oscurece con la temperatura, que no se ve tan hermosa como nos gustaría. La salida es espolvorear con hojas picadas. Bueno, eso es todo, ¡la pizza de pollo con piña hawaiana está lista!

Pizza de pollo ahumado

¡Cocinando pizza casera con pollo ahumado, tomates, aceitunas y salsa picante! La carne de pollo ahumada tiene un rico sabor y aroma, este producto es excelente para hacer pizza como componente principal del relleno. Se pueden usar tres ingredientes simples para la salsa: mayonesa, ketchup y mostaza. Quizás esta salsa le parezca extraña a alguien, sí, esta no es una salsa de pizza clásica, pero el resultado te sorprenderá, sobre todo si no hay tiempo para hacer una salsa de pizza tradicional.

Ingredientes:

• Masa para pizza 300 g
• Ketchup 1.5 cucharadas l.
• Mayonesa 1 cucharada l.
• Mostaza 1 cucharadita
• Cebolla 30 g
• Pollo ahumado 160 g
• Aceitunas deshuesadas 30 g
• Tomates (tomate) 2 uds.
• Pimienta negra molida al gusto
• Queso duro 100 g

Información general:

• Hora de cocinar: 30 minutos
• Porciones: 2 porciones

Preparación:

Para preparar una deliciosa pizza casera de acuerdo con esta receta, necesitamos los siguientes ingredientes: masa de pizza de levadura ya preparada, pollo ahumado (muslo o pierna), tomates, aceitunas deshuesadas, ketchup, mayonesa, mostaza, cebollas, queso duro, pimienta negra.

Primero, prepara la masa de tu pizza. Extienda la masa de pizza en una capa delgada redonda con un diámetro de unos 28 cm, forme un lado pequeño. Pon salsa de tomate en el trozo de masa. También ponemos mayonesa sobre la masa. Y agregue mostaza a la salsa de tomate con mayonesa.

Mezclar el ketchup, la mayonesa y la mostaza directamente sobre la masa con una cuchara y engrasar la superficie de la masa con la salsa resultante. Pelar las cebollas, cortarlas en mitades finas o en cubos pequeños, espolvorear la masa untada con salsa con cebollas. Retire la piel y la carne del muslo o pierna de pollo ahumado. Cortar la carne en trozos pequeños, poner la masa.

Corta las aceitunas sin hueso en aros finos y espolvorea la pizza con ellas. Mis tomates, cortamos los tallos, cortamos los tomates en rodajas finas, que colocamos sobre el relleno de pizza. Espolvorea el relleno de pizza con pimienta negra molida. No uso sal, ya que el pollo ahumado ya está bastante salado. Frote el queso duro en un rallador grueso, viértalo sobre el relleno de la pizza.

Horneamos pizza con pollo ahumado, tomates y aceitunas en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos (modo “Pizza” o calentamiento desde abajo + calefacción por ventilación). La pizza casera con pollo ahumado, tomates y aceitunas está lista, sírvela como cualquier otra pizza, justo después de hornear. ¡Buen provecho!

Pizza con pollo, queso y tomates

El pollo al horno, guisado o cocido de la comida de ayer es una gran excusa para hornear pizza casera de base fina. Puede crear muchas combinaciones deliciosas para el relleno con carne de pollo, ofrecemos una de las opciones clásicas, y esta es la pizza con pollo, tomate y queso, de acuerdo con una receta simple con amasado rápido de masa de levadura y moldeado tradicional.

Ingredientes

• levadura seca, sal - 5 g cada uno;
• aceite de oliva - 1 cucharada l.;
• harina - 200 g;
• pollo (hervido, a la parrilla) - 250 g;
• queso (suluguni / mozzarella) - 100 g;
• queso duro - 100 g;
• salsa de tomate - 2 cucharadas. l.;
• tomates - 1-3 piezas.;
• cebollas (verde y puerro) - 50 g;
• mantequilla - 20 g;
• tomillo.

Información general:

• Hora de cocinar: 1 hora
• Porciones: 2 porciones

Preparación:

Tamizar la harina de trigo en la encimera o en un tazón ancho, echar una pizca de sal (preferiblemente cristalina gruesa). Agregue una porción de levadura seca, vierta una cucharada de aceite de oliva y aproximadamente 70 ml de agua hervida tibia. Amasamos la masa a mano hasta que quede plástico. Enrolle la masa de levadura suave en una bola y déjela a un lado mientras prepara el relleno. Solo necesita de 20 a 30 minutos de descanso. Divida el filete de pollo hervido o al horno en trozos pequeños. Corte los tomates maduros y carnosos en aros o medias anillas. Frotamos queso duro con pequeñas virutas y desmontamos queso blando como mozzarella o suluguni por las fibras.

Cocine a fuego lento los puerros picados y las cebollas verdes picadas en mantequilla durante 2-3 minutos. El salteado de cebolla conservará la jugosidad del pollo magro. Volvamos a la masa de pizza reposada. Estirar el bizcocho redondo lo más fino posible. Lubrique la pizza con salsa de tomate, espolvoree con hierbas. Extienda los trozos de filete de pollo de manera uniforme, espolvoree con cebolla. Duerma densamente con dos tipos de queso.

Complementamos la pizza con rodajas de tomate y la metemos al horno caliente durante 12-15 minutos, horneamos a 220 grados. Antes de servir, decora la pizza con pollo y tomates con hierbas finamente picadas. ¡La pizza de pollo y tomate está lista!

Pizza con pollo y salami

Si le sobra algo de pollo (pechuga) frito o hervido, ¡utilícelo para hacer su pizza! Se necesitarán unas rodajas de salchicha seca y curry, ¡un gran condimento para el pollo! No usamos kétchup para engrasar la base de la pizza, queda mucho más sabroso con puré de tomate. Si no tiene ese puré de papas, simplemente bata un par de tomates conservados en su propio jugo con una licuadora.

La pizza con pollo y salchicha resulta ser abundante y sabrosa. La salchicha de salami agrega un toque de ralladura y salinidad a esta pizza delicadamente cremosa. Una ventaja importante es que se cocina rápidamente.

Ingredientes:

• Harina - 1.5 tazas
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Agua - 100 mililitros
• Aceite de oliva - 4 cucharadas. cucharas
• Salchicha - 80 gramos
• Pollo hervido - 100 gramos
• Puré de tomate (puré de tomates) - 5-6 cucharadas. cucharas
• Mozzarella y queso amarillo - 150 gramos
• Curry - - Al gusto
• Pimienta negra molida - Al gusto
• Sal al gusto

Información general:

• Hora de cocinar: 1 hora
• Porciones: 2 porciones

Preparación:

Primero haz la masa. Para hacer esto, tamice la harina en un tazón, agregue el polvo de hornear, mezcle. Vierta agua y aceite de oliva en la masa. Amasar. La masa no debe quedar muy apretada y elástica. Enciende el horno a 190 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Estirar la masa y colocar sobre el papel en una bandeja para hornear. Unte el puré de tomate sobre la masa enrollada. Cortar el pollo hervido en cubos y poner puré de patatas. Espolvoree curry y pimienta. Corta la salchicha en rodajas finas y colócala entre los trozos de pollo. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear generosamente el relleno. Hornee la pizza de pollo y salchicha durante 12-14 minutos en el horno a 190 grados. ¡La pizza de pollo y salchicha está lista! ¡Buen provecho!

Pizza con brócoli y pollo

Haga una pizza con pollo y verduras: brócoli, tomates, cebollas. Gracias a la armoniosa combinación de ingredientes, los productos horneados adquieren un gran sabor y aroma. La masa de pizza de pollo se prepara con kéfir. Para el relleno también se utilizan queso, mayonesa y tomates.

Ingredientes

• 125 ml de kéfir
• 2 cucharadas. l. aceite de oliva + para freír pollo + para lubricar las manos
• 1 cucharadita de harina de trigo (160 g)
• 1/2 cucharadita azúcar granulada
• 2 pizcas de sal
• 1/4 cucharadita soda
• 1/4 cucharadita Levadura en polvo
• 100 g de cualquier queso duro
• pequeña cabeza de brócoli
• 1-2 tomates pequeños
• cebollas (opcional)
• media pechuga de pollo
• una cucharada de mayonesa
• especias

Información general:

• Hora de cocinar: 1 hora
• Porciones: 2 porciones

Preparación:

Sal, sazona la pechuga de pollo con especias, sofríe en aceite de oliva hasta que esté medio cocida (la carne debe estar cocida, pero un poco dura). Hervir el brócoli en agua con sal durante 10-15 minutos. Masa: combine el kéfir con aceite de oliva, agregue sal, azúcar granulada, refresco. Combine la harina de trigo con el polvo de hornear, tamice en la mezcla de kéfir. Amasar hasta obtener una masa suave y pegajosa, dejar sobre la mesa durante 20 minutos, cubierto con una toalla.

Precaliente el horno a 190 grados. Corta el pollo y el brócoli en trozos pequeños. Agrega un poco de harina a la masa y vuelve a amasar. Si se pega mucho, lubrique sus manos con aceite. Extienda la masa sobre la tabla en una capa redonda de 5 mm de grosor. Unte la masa con mayonesa, esparza tomates en rodajas finas, brócoli picado, pollo, aros de cebolla (opcional). Espolvorea con queso rallado y sella ligeramente los bordes de la masa al relleno. Hornea la pizza de pollo en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. La pizza está lista.

Además

La pizza de pollo ofrece un amplio campo para la encarnación de sus fantasías culinarias. Aún así, vale la pena aprender los conceptos básicos de la preparación de pizzas para mostrar su cocina.

El ritmo de vida moderno no siempre otorga a una mujer el tiempo suficiente para que pueda dedicarlo a preparar una deliciosa pizza. Sin embargo, puede usar algunos trucos. Por ejemplo, engrase la masa con salsa de tomate o mayonesa. A su vez, la mayonesa también se puede reemplazar con crema agria, batida con yema de huevo. A menudo, se utilizan salsas especiales para pizza preparadas, que reducen significativamente el tiempo de cocción de la pizza aromática.

Entre la variedad de repostería sin azúcar, la pizza ocupa un lugar destacado. Un plato tan versátil se puede incluir en el menú diario o servir en una mesa festiva. Entre los conocedores de la cocina italiana, la pizza con pollo es popular, para la que utilizan pechuga o muslos de ave, tocino, queso, tomates y otros productos. El horneado se realiza en un horno precalentado o en una estufa. Para hacerlo sabroso, debe conocer las complejidades del proceso culinario.

Cómo hacer pizza de pollo

Entre la amplia variedad de pasteles, la pizza es especialmente popular. Este plato aromático se prepara en diferentes interpretaciones, por lo que puede complacer a todos los gustos. La forma más común de hacer pasteles salados es la pizza de pollo. Para hacer un plato delicioso y hermoso para una cena familiar o una reunión amistosa, debe tener en cuenta todos los matices del proceso culinario. Lo principal es amasar la masa correctamente, y el relleno de la pizza de pollo puede ser diferente. Las aves de corral combinan bien con verduras, champiñones, legumbres y queso..

Masa

El plato está hecho a base de levadura o se prefiere una versión magra. Ambos tipos de productos horneados se amasan en harina de trigo. La base de un verdadero plato italiano está ligeramente desarrollada, pero sus contrapartes nacionales pueden ser mucho más magníficas. Puede hacer la masa usted mismo o comprar una base ya preparada en la tienda. Para obtener productos horneados exuberantes, debe cumplir con reglas simples de mezcla:

1. La harina debe tamizarse a través de un colador.
2. La base se amasa durante unos 10-15 minutos (no menos).
3. En el proceso de laminado, la masa pierde burbujas de gas, por lo tanto, para el esplendor de los productos horneados a base de levadura, debe ser leudada para un "crecimiento" adicional.

Salsa de pollo para pizza

Para un plato italiano clásico, se usa una salsa de tomate casera, a la que se deben agregar especias, hierbas y condimentos. Puedes comprar algo similar en la tienda, pero para hacerlo lo más sabroso posible, es mejor hacer una salsa de pollo para pizza en casa. Como regla general, la "salsa" se prepara a base de tomates: de frutas frescas o enlatadas, pasta o jugo de tomate, salsa de tomate.

La salsa va bien con pimentón, pimentón, albahaca, tomillo. El ajo, la cebolla y la pimienta negra agregarán especias al plato. Se agrega un poco de azúcar al aderezo, suavizando la acidez de los tomates y suavizando el sabor. Para aquellos amantes de la comida italiana que no comen tomates, pueden hacer una salsa blanca con nata o leche. Esta opción se combina idealmente con pollo, champiñones, ajo, pimienta blanca, nuez moscada.

Pizza de pollo - receta con foto

Hay una amplia variedad de formas de hacer pizza de pollo. Puede utilizar una base de levadura o sin levadura, diferentes salsas. El plato se elabora con aves hervidas, fritas o ahumadas. Como ingredientes adicionales se utilizan todo tipo de verduras, legumbres, setas, embutidos, quesos, hierbas, condimentos y especias. Para obtener un resultado delicioso y apetitoso, debe adherirse estrictamente al algoritmo culinario.

Con pechuga de pollo

• Tiempo: alrededor de una hora.
• Porciones por envase: 3-4 personas.
• Contenido calórico: 163 kcal por 100 g.
• Finalidad: merienda, cena.
• Cocina: Europea, Rusa.
• Dificultad: media.

La primera receta de pizza de pollo paso a paso es una oportunidad para preparar un plato delicioso y abundante en poco tiempo. La repostería salada con filetes de ave, tomate, pimiento morrón y queso conquista desde la primera degustación. La pizza de pollo es fácil de hacer, pero el resultado es simplemente "lame los dedos". El plato se puede servir como aperitivo o como cena completa.

Ingredientes:

• harina - 260 g;
• pecho - 1 pieza;
• levadura fresca - 20 g;
• aceite de girasol - 1 cucharada. l.;
• agua - 250 ml;
• tomates - 4 piezas.;
• mayonesa, salsa de tomate - 5 cucharadas cada una l.;
• queso duro - 100 g;
• cebolla - 1 cabeza;
• pimiento - 1 pieza.;
• especias al gusto;
• albahaca, hierbas provenzales - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir la carne hasta que esté tierna.
2. Vierta en una taza de agua tibia, diluya la levadura.
3. Agregue aceite después de 10 minutos. Combine el líquido resultante con harina tamizada. Haga una masa suave y dura. Déjelo reposar durante media hora.
4. Precalentar el horno a 200 ° C.
5. Engrase ligeramente una fuente para hornear. Extienda la base uniformemente sobre ella.
6. Trátelo con una mezcla de mayonesa, salsa de tomate, especias y condimentos.
7. Coloca los pimientos picados y los tomates encima.
8. Cortar la carne en trozos medianos, verter sobre las verduras.
9. La siguiente capa son cebollas en mitades delgadas, luego queso rallado.
10. Espolvorea con albahaca seca.
11. Cocine en un horno precalentado durante 25 minutos.

Con pollo ahumado

• Tiempo: 1 hora.
• Contenido calórico: 250 kcal por 100 g.
• Objeto: cena.
• Cocina: Europea, Rusa.
• Dificultad: media.

Otra forma de preparar una cena o almuerzo delicioso e inusual es hornear productos horneados con pollo ahumado. Esta receta con foto utiliza un mínimo de ingredientes, pero esto no interfiere con la preparación de una pizza con buen sabor. Un plato apetitoso requerirá un aderezo (mayonesa + salsa de tomate), queso duro (en nuestro caso, ruso), tomates frescos y masa de levadura casera.

Ingredientes:

• levadura seca - 1 sobre;
• azúcar, sal - 1 cucharadita cada uno;
• filete ahumado - 400 g;
• harina - 0,5 kg;
• agua - 250 g;
• Queso ruso - 200 g;
• tomates - 3 piezas.;
• aceite de oliva - 2 cucharadas l.;
• mayonesa, salsa de tomate - 3 cucharadas. cucharas

Metodo de cocinar:

1. En un recipiente hondo se combinan agua, aceite, azúcar, levadura y sal.
2. La harina se introduce en porciones, se amasa una masa densa y elástica. Dejar actuar de 30 a 60 minutos.
3. Muele el pecho con las manos. Los tomates se cortan en círculos, se frota el queso.
4. Divida la pieza de trabajo en dos partes. Estirar finamente.
5. Engrase una bandeja para hornear con aceite de oliva, extienda la base allí. Cúbralo con salsa de tomate y aderezo de mayonesa.
6. Se colocan encima trozos de carne y tomates. Espolvorea generosamente con queso.
7. Hornea durante media hora a 180 ° C.

Con pollo y piña

• Duración: 2 horas.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 150 kcal por 100 g.
• Finalidad: desayuno.
• Cocina: Europea, Rusa.
• Dificultad: media.

Si desea mimar a sus seres queridos con algo especial para el desayuno, la pizza de pollo y piña es una excelente opción. La receta paso a paso le brinda la oportunidad de preparar un plato aromático, inusual y picante a partir de una pequeña cantidad de productos disponibles. La carne de pollo dietética combina bien con frutas tropicales dulces y una "almohada" de queso tierno.

Ingredientes:

• pollo hervido - 400 g;
• harina - 200 g;
• azúcar - 1 cucharada. l.;
• agua - 160 ml;
• gouda - 100 g;
• piñas enlatadas - 1 lata;
• levadura seca - 1 sobre;
• pasta de tomate - 150 g;
• sal al gusto;
• aceite de girasol - 3 cucharadas cucharas

Metodo de cocinar:

1. Mezclar la harina con la levadura, la sal, el azúcar. Revolver bien.
2. Agregue aceite, agua tibia. Haz la masa. Dejar en un lugar cálido durante 1-1,5 horas.
3. Escurre el líquido de las piñas, córtalas en cubos.
4. Picar la pechuga en trozos medianos con un cuchillo.
5. Precalentar el horno a 200 ° C.
6. Engrasa una bandeja para hornear con aceite. Distribuya la base a juego en el interior.
7. Unte con pasta de tomate, ponga la carne encima y luego los trozos de fruta.
8. Moler el queso, espolvorear sobre la pieza.
9. Hornee durante aproximadamente media hora.

Con setas

• Tiempo: 1 hora 20 minutos.
• Porciones por envase: 10-12 personas.
• Valor calórico: 218 kcal por 100 g.
• Objeto: cena.
• Cocina: Europea, Rusa.
• Dificultad: por debajo del promedio.

Los productos horneados con hongos son muy populares en muchas familias. Este producto está en perfecta armonía con una variedad de ingredientes, incluida la carne blanca y tierna. Un plato de pechuga de pollo y champiñones con dos tipos de queso, especias y condimentos es una opción deliciosa y satisfactoria para todas las ocasiones. Se puede preparar para una cena familiar o una comida festiva con amigos.

Ingredientes:

• masa de levadura preparada - 1 paquete;
• champiñones - 400 g;
• mayonesa - 50 g;
• pecho - 1 pieza;
• queso feta, mozzarella - 300 g cada uno;
• cebolla - 1 cabeza;
• aceite de oliva - 50 ml;
• sal al gusto.

Para la salsa:

• mayonesa - 1 cucharada;
• mejorana — al gusto;
• una mezcla de pimientos molidos - al gusto;
• curry — al gusto;
• albahaca al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague la carne, córtela en cubos.
2. Picar la cebolla en mitades, mezclar con el filete, agregar un par de cucharadas de mayonesa. Deje marinar durante 15-20 minutos.
3. Cortar los champiñones en rodajas, sofreír un poco en aceite, sal y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos.
4. Agregue la carne y la cebolla, revuelva. Cocine durante 10-15 minutos.
5. Haga una salsa combinando mayonesa con especias y condimentos.
6. Coloque la masa fina en una fuente para hornear, haga lados pequeños. Engrasar con aderezo, triturar ligeramente con queso rallado.
7. Pon el relleno adentro. Espolvorea generosamente encima con queso (puedes ponerlo en trozos).
8. Hornee a 200 ° C durante unos 20 minutos.

Hojaldre de pollo

• Duración: 60 minutos.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 280 kcal por 100 g.
• Finalidad: desayuno.
• Cocina: Europea, Rusa.
• Dificultad: media.

La forma ideal de preparar un plato para una cena romántica o un desayuno familiar es el hojaldre. Este tipo de base combina bien en sabor con cualquier relleno, pero una de las mejores opciones es pollo, champiñones, salchicha, maíz, queso duro. Esta receta de la foto usa una base de levadura de hojaldre comprada en la tienda.

Ingredientes:

• filete de pollo - 400 g;
• maíz enlatado - 100 g;
• mayonesa, salsa de tomate - 1 cucharada. l.;
• salami - 200 g;
• hojaldre de levadura - 0,5 kg;
• champiñones - 150 g;
• queso duro - 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Retire la masa del paquete media hora antes de cocinar.
2. Hervir la carne en agua con sal.
3. Coloque la base descongelada en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Haga varios pinchazos en él con un tenedor o un palillo de dientes (para levantarlo uniformemente).
4. Unte la base con mayonesa, extienda la salchicha cortada en rodajas por encima. Rocíe con salsa de tomate.
5. Picar los champiñones en rodajas, poner la salsa de tomate.
6. La siguiente capa son trozos de pollo, luego maíz.
7. Hornea durante 20 minutos a 180 ° C.
8. Espolvorea con queso rallado cinco minutos antes de cocinar. Enviar al horno hasta que se derrita.

Con pollo y queso

• Tiempo: 20-30 minutos.
• Porciones por envase: 4-6 personas.
• Contenido calórico: 267 kcal por 100 g.
• Objeto: cena.
• Cocina: Europea, Rusa.
• Dificultad: media.

Casi ninguna receta de un plato italiano está completa sin el uso de queso. Los apetitosos y fragantes pasteles con carne de pollo que simplemente se deshacen en la boca no dejarán indiferente a nadie. Para preparar esta versión de pizza casera, son útiles la pechuga hervida, dos tipos de queso y cualquier vegetal en escabeche. La masa de levadura comprada en la tienda se utiliza como base.

Ingredientes:

• filete hervido - 100 g;
• salsa de tomate - 3 cucharadas. l.;
• parmesano - 50 g;
• mozzarella - 120 g;
• pimientos en escabeche, pepino - 1 pieza;
• base de hojaldre preparada - 500 g;
• aceite de oliva - 1 cucharada cuchara.

Metodo de cocinar:

1. Tome la mitad de la masa, extienda finamente.
2. Colóquelo en una fuente para hornear engrasada.
3. Cubra el pastel con salsa de tomate, esparza los trozos de pollo hervido uniformemente encima.
4. Cortar el pimiento en tiras, el pepino en cubos. Coloque una capa sobre la carne.
5. La siguiente capa son trozos de mozzarella, luego parmesano rallado.
6. Cocine el plato a 200 ° C durante 15-20 minutos.

• Tiempo: 30 minutos (+1 hora).
• Contenido calórico: 190 kcal por 100 g.
• Objeto: cena.
• Cocina: Europea, Rusa.
• Dificultad: media.

Los pasteles jugosos y aromáticos con tomates y pollo tierno son el complemento perfecto para su menú diario. Puede hacer masa de levadura para un plato sabroso usted mismo o comprarla preparada en la tienda. El filete se fríe con anticipación hasta que esté cocido y luego se corta en platos... Productos adicionales: tomates frescos, queso, aderezo y especias.

Ingredientes:

• harina - 380 g;
• levadura seca - 1/6 cucharadita;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• agua tibia - 250 ml;
• mozzarella - 250 g;
• pollo frito - 100 g;
• pasta de tomate - 150 g;
• tomates - 3 piezas.;
• aceite vegetal - 1 cucharada. cuchara.

Metodo de cocinar:

1. Disuelva la levadura en agua, combine el líquido con aceite, harina, sal.
2. Amasar la masa (amasar durante al menos 15 minutos). Dejar reposar una hora.
3. Extienda dos pasteles de la masa resultante.
4. Engrase los espacios en blanco con pasta de tomate, encima, la mitad del queso.
5. Coloca los tomates en aros, luego el pollo y el resto de la mozzarella.
6. Cocine durante 20 minutos a 220 grados.

Pizza hawaiana de maíz y pollo

• Tiempo: 1 hora 30 minutos.
• Porciones por envase: 2-4 personas.
• Valor calórico: 238 kcal por 100 g.
• Finalidad: desayuno, merienda.
• Cocina: Europea, Rusa.
• Dificultad: media.

En muchos cafés y restaurantes se sirve una pizza de pollo hawaiana original, brillante e increíblemente sabrosa. Este tipo de horneado tiene muchos adeptos. Está hecho con masa de levadura rellena de pechuga de pollo fresca, piña y maíz enlatados y salsa de tomate. También puede utilizar sus especias, condimentos, hierbas, hierbas frescas o secas favoritas.

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza;
• harina - 210 g;
• azúcar, sal - ½ cucharadita cada uno;
• levadura seca - 1 paquete;
• agua - 70 ml;
• pecho - 200 g;
• Queso ruso - 100 g;
• aceite de girasol - 1 cucharadita;
• salsa de tomate - 2 cucharadas. l.;
• piñas - 150 g;
• maíz - 110 g;
• albahaca seca, pimiento rojo - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Combine el azúcar, la levadura, la sal y el agua tibia en un recipiente hondo. Mezclar bien.
2. Agregue aceite, bata en un huevo. Agregue la harina tamizada en porciones.
3. Amasar una masa elástica y rígida y formar una bola.
4. Cubrir con film transparente, dejar en un lugar cálido durante una hora.
5. Estire la pieza de trabajo, colóquela en una bandeja para hornear con pergamino.
6. Unte con salsa de tomate.
7. Enjuague bien la pechuga, córtela en trozos pequeños. Coloque la carne encima de la salsa.
8. La siguiente capa serán los aros de piña, luego se espolvorea el maíz.
9. El blanco se espolvorea con albahaca, pimiento rojo y queso rallado.
10. Cocine el plato a 200 ° C durante 15-20 minutos.

Con pollo y tocino

• Tiempo: 1 hora.
• Porciones por envase: 4-6 personas.
• Contenido calórico: 198 kcal por 100 g.
• Objeto: almuerzo.
• Cocina: Europea, Rusa.
• Dificultad: media.

Otra receta interesante paso a paso es la pizza con filete de pollo y tocino. Un plato fragante y abundante será apreciado, especialmente por los hombres.... Es igualmente adecuado para una buena reunión con un gran grupo de amigos o una cena familiar. Para obtener un resultado sabroso y comestible, los productos horneados deben prepararse exclusivamente de acuerdo con las instrucciones culinarias.

Ingredientes:

• pecho - 300 g;
• tocino - 150 g;
• harina - 2 cucharadas;
• puré de tomate - 100 g;
• leche - 250 ml;
• quesos mozzarella, parmesano - 100 g cada uno;
• huevo - 2 piezas.;
• salsa de soja - 30 ml;
• tomates - 1 pieza;
• aceite vegetal - 1 cucharadita;
• albahaca fresca, sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Ponga los huevos en un vaso, vierta la leche tibia. Batir bien los ingredientes.
2. Agrega la harina en porciones, amasa la masa. Enrolle la masa en una bola, engrase con aceite de oliva y deje reposar durante 15-20 minutos.
3. Cortar la carne en cubos, freír hasta que se dore.
4. Pica también el tocino en trozos pequeños.
5. Cubra una bandeja para hornear con pergamino para hornear. Ponle encima el bizcocho enrollado.
6. Engrasarlo con salsa de soja, puré de tomate, poner encima los filetes y luego el tocino.
7. A continuación: círculos de tomate, ramitas de albahaca.
8. Cortar la mozzarella en cubos, picar el parmesano en un rallador.
9. Espolvorea mozzarella y parmesano sobre el plato.
10. Cocine durante 20 minutos a 200 grados.

Pizza de pollo en una sartén

• Tiempo: media hora.
• Porciones por envase: 10 personas.
• Contenido calórico: 260 kcal por 100 g.
• Finalidad: desayuno.
• Cocina: Europea, Rusa.
• Dificultad: media.

Cuando hay muy poco tiempo para cocinar, la siguiente receta ayudará: pizza tierna y esponjosa en una sartén. Este plato nutritivo, sabroso y apetitoso es fácil, rápido de hacer, por lo que incluso un cocinero novato puede prepararlo. Para el relleno necesitará pollo ahumado, champiñones, queso, tomates. Se agregan especias y condimentos al gusto.

Ingredientes:

• crema agria, mayonesa - 8 cucharadas. l.;
• harina - 450 g;
• huevos - 4 piezas.;
• sal, pimienta negra al gusto.

• pasta de tomate (salsa de tomate) - 100 g;
• mayonesa - 3 cucharadas. l.;
• champiñones - 8 piezas.;
• filete ahumado - 200 g;
• queso duro - 150 g;
• tomate - 2 piezas.;
• mantequilla - 30 g.

Metodo de cocinar:

1. Ponga la crema agria, la mayonesa en un recipiente hondo. Batir los huevos, agregar la harina. Amasar la masa líquida homogénea.
2. Para la salsa, combine la pasta de tomate con mayonesa.
3. Los champiñones y los filetes se cortan en rodajas, el queso se ralla y los tomates se cortan en círculos.
4. Engrase una sartén con mantequilla, vierta la mitad de la masa. Unte suavemente con un poco de salsa.
5. Unte un poco de queso, carne, champiñones y tomates encima en capas.
6. Espolvorear con el resto del queso, especias. Extiende los greens.
7. Cocine a fuego lento durante 10 minutos con la tapa cerrada.

Los secretos para hacer deliciosas pizzas de los chefs

Para hacer una pizza deliciosa y sabrosa, debe seguir ciertas reglas. Aquí hay algunos consejos útiles de chefs experimentados:

• los productos se cortan mejor en rodajas finas o en trozos pequeños;
• la salsa no debe ser líquida, de lo contrario la pizza de pollo simplemente flotará;
• la base estará más sabrosa si toma suero o leche para su preparación;
• resulta deliciosa pizza con alcaparras, aceitunas, se puede espolvorear con orégano, mejorana.

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