Una receta paso a paso para hacer pizza con pollo. Pizza sin masa de pollo Pizza PP con pollo picado al horno

Entre la variedad de opciones de bollería salada, la pizza ocupa un lugar destacado. Un plato tan versátil se puede incluir en el menú diario o servir en una mesa festiva. Entre los conocedores de la cocina italiana, la pizza con pollo es popular, para la que utilizan pechuga o muslos de ave, tocino, queso, tomates y otros productos. El horneado se realiza en un horno precalentado o en una estufa. Para hacerlo sabroso, debe conocer las complejidades del proceso culinario.

Cómo hacer pizza de pollo

Entre la amplia variedad de pasteles, la pizza es especialmente popular. Este plato aromático se prepara en diferentes interpretaciones, por lo que puede complacer a todos los gustos. La forma más común de hacer pasteles salados es la pizza de pollo. Para hacer un plato delicioso y hermoso para una cena familiar o una reunión amistosa, debe tener en cuenta todos los matices del proceso culinario. Lo principal es amasar la masa correctamente, y el relleno de la pizza de pollo puede ser diferente. Las aves de corral combinan bien con verduras, champiñones, legumbres y queso..

Masa

El plato está hecho a base de levadura o se prefiere una versión magra. Ambos tipos de preparación para hornear se amasan en harina de trigo. La base de un verdadero plato italiano está ligeramente desarrollada, pero sus contrapartes nacionales pueden ser mucho más magníficas. Puede hacer la masa usted mismo o comprar una base ya preparada en la tienda. Para obtener productos horneados exuberantes, debe cumplir con reglas simples de mezcla:

La harina debe tamizarse a través de un colador.
La base se amasa durante unos 10-15 minutos (no menos).
En el proceso de laminado, la masa pierde burbujas de gas, por lo tanto, para el esplendor de los productos horneados a base de levadura, debe ser leudada para un "crecimiento" adicional.

Salsa de pollo para pizza

Para un plato italiano clásico, se usa una salsa de tomate casera, a la que se deben agregar especias, hierbas y condimentos. Puedes comprar algo similar en la tienda, pero para hacerlo lo más sabroso posible, es mejor hacer una salsa de pollo para pizza en casa. Como regla general, la "salsa" se prepara a base de tomates: de frutas frescas o enlatadas, pasta o jugo de tomate, salsa de tomate.

La salsa va bien con pimentón, pimentón, albahaca, tomillo. El ajo, la cebolla y la pimienta negra agregarán especias al plato. Se agrega un poco de azúcar al aderezo, suavizando la acidez de los tomates y suavizando el sabor. Para aquellos amantes de la comida italiana que no comen tomates, pueden hacer una salsa blanca con nata o leche. Esta opción se combina idealmente con pollo, champiñones, ajo, pimienta blanca, nuez moscada.

Pizza de pollo - receta con foto

Hay una amplia variedad de formas de hacer pizza de pollo. Puede utilizar una base de levadura o sin levadura, diferentes salsas. El plato se elabora con aves hervidas, fritas o ahumadas. Como ingredientes adicionales se utilizan todo tipo de verduras, legumbres, setas, embutidos, quesos, hierbas, condimentos y especias. Para obtener un resultado delicioso y apetitoso, debe adherirse estrictamente al algoritmo culinario.

Con pechuga de pollo

Tiempo: alrededor de una hora.
Porciones por envase: 3-4 personas.
Contenido calórico: 163 kcal por 100 g.
Finalidad: merienda, cena.
Cocina: Europea, Rusa.
Dificultad: media.

La primera receta de pizza de pollo paso a paso es una oportunidad para preparar un plato delicioso y abundante en poco tiempo. La repostería salada con filetes de ave, tomate, pimiento morrón y queso conquista desde la primera degustación. La pizza de pollo es fácil de hacer, pero el resultado es simplemente "lamerse los dedos". El plato se puede servir como aperitivo o como cena completa.

Ingredientes:

harina - 260 g;
pecho - 1 pieza;
levadura fresca - 20 g;
aceite de girasol - 1 cda. l.;
agua - 250 ml;
tomates - 4 piezas.;
mayonesa, salsa de tomate - 5 cucharadas cada una l.;
queso duro - 100 g;
cebolla - 1 cabeza;
pimiento - 1 pieza.;
especias al gusto;
albahaca, hierbas provenzales - al gusto.

Metodo de cocinar:

Hervir la carne hasta que esté tierna.
Vierta en una taza de agua tibia, diluya la levadura.
Agregue aceite después de 10 minutos. Combine el líquido resultante con harina tamizada. Haga una masa suave y dura. Déjelo reposar durante media hora.
Precalentar el horno a 200 ° C.
Engrase ligeramente una fuente para hornear. Extienda la base uniformemente sobre ella.
Trátelo con una mezcla de mayonesa, salsa de tomate, especias y condimentos.
Coloca los pimientos picados y los tomates encima.
Cortar la carne en trozos medianos, verter sobre las verduras.
La siguiente capa son cebollas en mitades delgadas, luego queso rallado.
Espolvorea con albahaca seca.
Cocine en un horno precalentado durante 25 minutos.

Con pollo ahumado

Tiempo: 1 hora.
Contenido calórico: 250 kcal por 100 g.
Objeto: cena.
Cocina: Europea, Rusa.
Dificultad: media.

Otra forma de preparar una cena o almuerzo delicioso e inusual es hornear productos horneados con pollo ahumado. Esta receta con foto utiliza un mínimo de ingredientes, pero esto no interfiere con la preparación de una pizza con buen sabor. Un plato apetitoso requerirá un aderezo (mayonesa + salsa de tomate), queso duro (en nuestro caso, ruso), tomates frescos y masa de levadura casera.

Ingredientes:

levadura seca - 1 sobre;
azúcar, sal - 1 cucharadita cada uno;
filete ahumado - 400 g;
harina - 0,5 kg;
agua - 250 g;
Queso ruso - 200 g;
tomates - 3 piezas.;
aceite de oliva - 2 cucharadas l.;
mayonesa, salsa de tomate - 3 cucharadas. cucharas

Metodo de cocinar:

En un recipiente hondo se combinan agua, aceite, azúcar, levadura y sal.
La harina se introduce en porciones, se amasa una masa densa y elástica. Dejar actuar de 30 a 60 minutos.
Muele el pecho con las manos. Los tomates se cortan en círculos, se frota el queso.
Divida la pieza de trabajo en dos partes. Estirar finamente.
Engrase una bandeja para hornear con aceite de oliva, extienda la base allí. Cúbralo con salsa de tomate y aderezo de mayonesa.
Se colocan encima trozos de carne y tomates. Espolvorea generosamente con queso.
Hornea durante media hora a 180 ° C.

Con pollo y piña

Duración: 2 horas.
Porciones por envase: 8 personas.
Contenido calórico: 150 kcal por 100 g.
Finalidad: desayuno.
Cocina: Europea, Rusa.
Dificultad: media.

Si desea mimar a sus seres queridos con algo especial para el desayuno, la pizza de pollo y piña es una excelente opción. La receta paso a paso le brinda la oportunidad de preparar un plato aromático, inusual y sabroso a partir de una pequeña cantidad de productos disponibles. La carne de pollo dietética combina bien con frutas tropicales dulces y una "almohada" de queso tierno.

Ingredientes:

pollo hervido - 400 g;
harina - 200 g;
azúcar - 1 cucharada l.;
agua - 160 ml;
gouda - 100 g;
piñas enlatadas - 1 lata;
levadura seca - 1 sobre;
pasta de tomate - 150 g;
sal al gusto;
aceite de girasol - 3 cucharadas cucharas

Metodo de cocinar:

Mezclar la harina con la levadura, la sal, el azúcar. Revolver bien.
Agregue aceite, agua tibia. Haz la masa. Dejar en un lugar cálido durante 1-1,5 horas.
Escurre las piñas y córtalas en cubos.
Picar la pechuga en trozos medianos con un cuchillo.
Precalentar el horno a 200 ° C.
Engrasa una bandeja para hornear con aceite. Distribuya la base a juego en el interior.
Unte con pasta de tomate, ponga la carne encima y luego los trozos de fruta.
Moler el queso, espolvorear sobre la pieza.
Hornee durante aproximadamente media hora.

Con setas

Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Porciones por envase: 10-12 personas.
Valor calórico: 218 kcal por 100 g.
Objeto: cena.
Cocina: Europea, Rusa.
Dificultad: por debajo del promedio.

Los productos horneados con hongos son muy populares en muchas familias. Este producto está en perfecta armonía con una variedad de ingredientes, incluida la carne blanca y tierna. Un plato de pechuga de pollo y champiñones con dos tipos de queso, especias y condimentos es una opción deliciosa y satisfactoria para todas las ocasiones. Se puede preparar para una cena familiar o una comida festiva con amigos.

Ingredientes:

masa de levadura preparada - 1 paquete;
champiñones - 400 g;
mayonesa - 50 g;
pecho - 1 pieza;
queso feta, mozzarella - 300 g cada uno;
cebolla - 1 cabeza;
aceite de oliva - 50 ml;
sal al gusto.

Para la salsa:

mayonesa - 1 cucharada;
mejorana — al gusto;
una mezcla de pimientos molidos - al gusto;
curry — al gusto;
albahaca al gusto.

Metodo de cocinar:

Enjuague la carne, córtela en cubos.
Picar la cebolla en mitades, mezclar con el filete, agregar un par de cucharadas de mayonesa. Deje marinar durante 15-20 minutos.
Cortar los champiñones en rodajas, sofreír un poco en aceite, sal y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue la carne y la cebolla, revuelva. Cocine durante 10-15 minutos.
Haga una salsa combinando mayonesa con especias y condimentos.
Coloque la masa fina en una fuente para hornear, haga lados pequeños. Engrasar con aderezo, triturar ligeramente con queso rallado.
Pon el relleno adentro. Espolvorea generosamente encima con queso (puedes ponerlo en trozos).
Hornee a 200 ° C durante unos 20 minutos.

Hojaldre de pollo

Duración: 60 minutos.
Porciones por envase: 6 personas.
Contenido calórico: 280 kcal por 100 g.
Finalidad: desayuno.
Cocina: Europea, Rusa.
Dificultad: media.

La forma ideal de preparar un plato para una cena romántica o un desayuno familiar es el hojaldre. Este tipo de base combina bien en sabor con cualquier relleno, pero una de las mejores opciones es pollo, champiñones, salchicha, maíz, queso duro. Esta receta de la foto usa una base de levadura de hojaldre comprada en la tienda.

Ingredientes:

filete de pollo - 400 g;
maíz enlatado - 100 g;
mayonesa, salsa de tomate - 1 cucharada. l.;
salami - 200 g;
hojaldre de levadura - 0,5 kg;
champiñones - 150 g;
queso duro - 100 g.

Metodo de cocinar:

Retire la masa del paquete media hora antes de cocinar.
Hervir la carne en agua con sal.
Coloque la base descongelada en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Haga varios pinchazos en él con un tenedor o un palillo de dientes (para levantarlo uniformemente).
Unte la base con mayonesa, extienda la salchicha cortada en rodajas por encima. Rocíe con salsa de tomate.
Picar los champiñones en rodajas, poner la salsa de tomate.
La siguiente capa son trozos de pollo, luego maíz.
Hornea durante 20 minutos a 180 ° C.
Espolvorea con queso rallado cinco minutos antes de cocinar. Enviar al horno hasta que se derrita.

Con pollo y queso

Tiempo: 20-30 minutos.
Porciones por envase: 4-6 personas.
Valor calórico: 267 kcal por 100 g.
Objeto: cena.
Cocina: Europea, Rusa.
Dificultad: media.

Casi ninguna receta de un plato italiano está completa sin el uso de queso. Los apetitosos y fragantes pasteles con carne de pollo que simplemente se deshacen en la boca no dejarán indiferente a nadie. Para preparar esta versión de pizza casera, son útiles la pechuga hervida, dos tipos de queso y cualquier vegetal en escabeche. La masa de levadura comprada en la tienda se utiliza como base.

Ingredientes:

filete hervido - 100 g;
salsa de tomate - 3 cucharadas. l.;
parmesano - 50 g;
mozzarella - 120 g;
pimiento en escabeche, pepino - 1 pc.;
base de hojaldre preparada - 500 g;
aceite de oliva - 1 cucharada cuchara.

Metodo de cocinar:

Tome la mitad de la masa, extienda finamente.
Colóquelo en una fuente para hornear engrasada.
Cubra el pastel con salsa de tomate, esparza los trozos de pollo hervido uniformemente encima.
Cortar el pimiento en tiras, el pepino en cubos. Coloque en capas sobre la carne.
La siguiente capa son trozos de mozzarella, luego parmesano rallado.
Cocine el plato a 200 ° C durante 15-20 minutos.

Tiempo: 30 minutos (+1 hora).
Contenido calórico: 190 kcal por 100 g.
Objeto: cena.
Cocina: Europea, Rusa.
Dificultad: media.

Los pasteles jugosos y aromáticos con tomates y pollo tierno son el complemento perfecto para su menú diario. Puede hacer masa de levadura para un plato sabroso usted mismo o comprarla preparada en una tienda. El filete se fríe con anticipación hasta que esté cocido y luego se corta en platos... Productos adicionales: tomates frescos, queso, aderezo y especias.

Ingredientes:

harina - 380 g;
levadura seca - 1/6 cucharadita;
sal - 0.5 cucharaditas;
agua tibia - 250 ml;
mozzarella - 250 g;
pollo frito - 100 g;
pasta de tomate - 150 g;
tomates - 3 piezas.;
aceite vegetal - 1 cucharada cuchara.

Metodo de cocinar:

Disuelva la levadura en agua, combine el líquido con aceite, harina, sal.
Amasar la masa (amasar durante al menos 15 minutos). Dejar reposar una hora.
Extienda dos pasteles de la masa resultante.
Engrase los espacios en blanco con pasta de tomate, encima, la mitad del queso.
Coloca los tomates en aros, luego el pollo y el resto de la mozzarella.
Cocine durante 20 minutos a 220 grados.

Pizza hawaiana con maíz y pollo

Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Porciones por envase: 2-4 personas.
Valor calórico: 238 kcal por 100 g.
Finalidad: desayuno, merienda.
Cocina: Europea, Rusa.
Dificultad: media.

En muchos cafés y restaurantes se sirve una pizza de pollo hawaiana original, brillante e increíblemente deliciosa. Este tipo de horneado tiene muchos adeptos. Está hecho con masa de levadura rellena de pechuga de pollo fresca, piña y maíz enlatados y salsa de tomate. También puede utilizar sus especias, condimentos, hierbas, hierbas frescas o secas favoritas.

Ingredientes:

huevo - 1 pieza;
harina - 210 g;
azúcar, sal - ½ cucharadita cada uno;
levadura seca - 1 paquete;
agua - 70 ml;
pecho - 200 g;
Queso ruso - 100 g;
aceite de girasol - 1 cucharadita;
salsa de tomate - 2 cucharadas. l.;
piñas - 150 g;
maíz - 110 g;
albahaca seca, pimiento rojo - al gusto.

Metodo de cocinar:

Combine el azúcar, la levadura, la sal y el agua tibia en un recipiente hondo. Mezclar bien.
Agregue aceite, bata en un huevo. Agregue la harina tamizada en porciones.
Amasar una masa elástica y rígida y formar una bola.
Cubrir con film transparente, dejar en un lugar cálido durante una hora.
Estire la pieza de trabajo, colóquela en una bandeja para hornear con pergamino.
Unte con salsa de tomate.
Enjuague bien la pechuga, córtela en trozos pequeños. Coloque la carne encima de la salsa.
La siguiente capa serán los aros de piña, luego se espolvorea el maíz.
El blanco se espolvorea con albahaca, pimiento rojo y queso rallado.
Cocine el plato a 200 ° C durante 15-20 minutos.

Con pollo y tocino

Tiempo: 1 hora.
Porciones por envase: 4-6 personas.
Contenido calórico: 198 kcal por 100 g.
Objeto: almuerzo.
Cocina: Europea, Rusa.
Dificultad: media.

Otra receta interesante paso a paso es la pizza con filete de pollo y tocino. Un plato fragante y abundante será apreciado, especialmente por los hombres.... Es igualmente adecuado para una buena reunión con un gran grupo de amigos o una cena familiar. Para obtener un resultado sabroso y comestible, los productos horneados deben prepararse exclusivamente de acuerdo con las instrucciones culinarias.

Ingredientes:

pecho - 300 g;
tocino - 150 g;
harina - 2 cucharadas;
puré de tomate - 100 g;
leche - 250 ml;
quesos mozzarella, parmesano - 100 g cada uno;
huevo - 2 piezas.;
salsa de soja - 30 ml;
tomates - 1 pieza;
aceite vegetal - 1 cucharadita;
albahaca fresca, sal al gusto.

Metodo de cocinar:

Ponga los huevos en un vaso, vierta la leche tibia. Batir bien los ingredientes.
Agrega la harina en porciones, amasa la masa. Enrolle la masa en una bola, cepille con aceite de oliva y deje reposar durante 15-20 minutos.
Cortar la carne en cubos, freír hasta que se dore.
Pica también el tocino en trozos pequeños.
Cubra una bandeja para hornear con pergamino para hornear. Ponle encima el bizcocho enrollado.
Engrasarlo con salsa de soja, puré de tomate, poner encima los filetes y luego el tocino.
A continuación, círculos de tomate, ramitas de albahaca.
Cortar la mozzarella en cubos, picar el parmesano en un rallador.
Espolvorea mozzarella y parmesano sobre el plato.
Cocine durante 20 minutos a 200 grados.

Pizza de pollo en una sartén

Tiempo: media hora.
Porciones por envase: 10 personas.
Contenido calórico: 260 kcal por 100 g.
Finalidad: desayuno.
Cocina: Europea, Rusa.
Dificultad: media.

Cuando hay muy poco tiempo para cocinar, la siguiente receta ayudará: pizza tierna y esponjosa en una sartén. Este plato nutritivo, sabroso y apetitoso es fácil, rápido de hacer, por lo que incluso un cocinero novato puede prepararlo. Para el relleno necesitará carne de ave ahumada, champiñones, queso, tomates. Se agregan especias y condimentos al gusto.

Ingredientes:

crema agria, mayonesa - 8 cucharadas. l.;
harina - 450 g;
huevos - 4 piezas.;
sal, pimienta negra al gusto.

pasta de tomate (salsa de tomate) - 100 g;
mayonesa - 3 cucharadas. l.;
champiñones - 8 piezas.;
filete ahumado - 200 g;
queso duro - 150 g;
tomate - 2 piezas.;
mantequilla - 30 g.

Metodo de cocinar:

Ponga la crema agria, la mayonesa en un recipiente hondo. Batir los huevos, agregar la harina. Amasar la masa líquida homogénea.
Para la salsa, combine la pasta de tomate con mayonesa.
Los champiñones y los filetes se cortan en rodajas, el queso se ralla y los tomates se cortan en círculos.
Engrase una sartén con mantequilla, vierta la mitad de la masa. Unte suavemente con un poco de salsa.
Unte un poco de queso, carne, champiñones y tomates encima en capas.
Espolvorear con el resto del queso, especias. Coloca los greens.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos con la tapa cerrada.

Los secretos para hacer deliciosas pizzas de los chefs

Para hacer una pizza deliciosa y sabrosa, debe seguir ciertas reglas. Aquí hay algunos consejos útiles de chefs experimentados:

los productos se cortan mejor en rodajas finas o en trozos pequeños;
la salsa no debe ser líquida, de lo contrario la pizza de pollo simplemente flotará;
la base estará más sabrosa si toma suero o leche para su preparación;
resulta deliciosa pizza con alcaparras, aceitunas, se puede espolvorear con orégano, mejorana.

Video

Es imposible encontrar una persona a la que no le guste la pizza jugosa y fragante. Sin embargo, este plato italiano, debido a la combinación de masa y la cantidad de grasa en los productos utilizados, es sumamente peligroso para la figura. El contenido calórico de 100 gramos del producto terminado es de 266 kcal. Los fanáticos del PP se ven obligados a negarse a sí mismos este asombroso manjar, pero en vano.

Hay recetas que sorprenden por su sabor, y además no afectan la apariencia de centímetros extra en los costados y cintura.

Secretos de cocina

La pizza PP es sabrosa, sencilla y saludable. Será fácil preparar una versión dietética si conoce algunos secretos simples y sigue las recomendaciones:

La base debe estar hecha de harina integral. La avena o el centeno son los mejores. También hay opciones donde la masa no se usa en absoluto, se reemplaza por requesón, verduras, carne picada, etc.
El relleno de verduras es la opción más dietética. Cocine con tomates y verduras secados al sol, use más verduras, calabacín, coliflor, berenjena, aceitunas. Si la versión vegana no te funciona, agrega los filetes de carnes magras (res) o de ave (pollo, pavo) en forma hervida.
Use queso bajo en grasa. No abuse del ingrediente, solo agregue un poco para el aroma.
Necesitas cocinar en el horno. También hay recetas en una olla de cocción lenta, horno microondas, en una sartén. Da preferencia a la opción en la que no necesitas aceite o usa grasas mínimas.
Uno de los ingredientes secretos de la pizza dietética es el ají. Este producto tiene un efecto positivo sobre el metabolismo, acelera el proceso de quema de grasa.

Si lo prepara con anticipación, entonces este plato italiano se prepara muy rápido, en 10 minutos puede preparar una comida completa para toda la familia. Para que no dañe tu figura, úsala para el desayuno o el almuerzo. No te dejes llevar ni comas en exceso, unos pocos bocados serán suficientes.

Opciones de formulación

Hay muchas recetas de pizza de PP. Prueba diferentes opciones, experimenta, elige tus interpretaciones favoritas. Ofrecemos varias recetas sencillas con fotos, con las que podrás empezar a degustar.

Pollo

Para preparar este plato, no necesitas masa, necesitas cocinarlo sin harina. La base se prepara con pechuga de pollo. Para hacer una pizza sana y sabrosa, tome:

400 gr de filete de ave;
1 cebolla
100 gramos de champiñones;
1 tomate
ajo y hierbas al gusto;
50 gramos de queso;
2 cucharaditas salsa de tomate.

Hacemos una base de pollo, cebolla y ajo con hierbas. Para hacer esto, debes matar todos los ingredientes con una licuadora. Se puede cocinar con pollo picado. Pon la mezcla resultante en una bandeja para hornear, dale forma.
Horneamos la base hasta que esté medio cocida en un horno precalentado a 200 grados. El tiempo estimado es de 20 minutos.
Engrasamos la corteza casi cocida con salsa de tomate, colocamos los champiñones picados, el tomate y tres quesos.
Volvemos al horno por otros 15 minutos, cortamos y servimos.

El contenido calórico de 100 gramos es 95 kcal. BZHU 15 \ 3 \ 3.

Calabaza

Para una opción aún más dietética, haga una base de calabacín con avena. El contenido calórico de 100 gramos es 61 kcal y el BZHU es 5 \ 2 \ 6. Para cocinar necesitarás:

200 gramos de carne magra hervida;
1 calabacín
2 tomates
2 champiñones
1 huevo;
verduras y ajo;
50 gramos de queso;
30 gramos de harina.

Limpiamos el calabacín, tres en un rallador, exprimimos.
Agregue ajo y hierbas, huevo y harina.
Le damos forma a la masa en una bandeja para hornear.
Poner encima la carne hervida picada, los champiñones y el tomate.
Horneamos durante 30 minutos. a una temperatura de 200 grados, espolvorear todo con queso rallado en 5-7 minutos, esperar hasta que se derrita y servir.

Pizza 5 minutos

La cocción debe hacerse con pan de pita, carne picada y verduras. La receta es fácil de batir, ya que teniendo todos los ingredientes a mano, el tiempo de cocción no supera los 5 minutos. Para hacerlo, use:

1 pan de pita fino;
100 gramos de carne magra hervida;
1 tomate
50 gramos de champiñones;
50 gramos de queso;
salsa de tomate.

Ponga pan de pita en una bandeja para hornear, engrase con salsa de tomate.
Poner carne picada, tomate, champiñones, tres quesos en la base.
Lo metemos al horno durante 5 minutos, calentándolo a 180 grados. Puedes cocinar en el microondas.

Y las dietas no son motivo para negarte una pizza. Usa tu imaginación e imaginación y prepara una comida baja en calorías, deleitándote a ti y a tus seres queridos.

Una receta para aquellos que prefieren un máximo de ingredientes y un mínimo de masa en la pizza, así como para todos los adeptos de una nutrición adecuada: la ausencia de grasas en exceso y carbohidratos rápidos. El pastel de harina está completamente excluido aquí: se reemplaza por una base de pollo tierno picado. El llenado es arbitrario: no hay reglas estrictas, puede fantasear, centrándose en las existencias de comestibles.

Naturalmente, la pizza sin masa sabe diferente a la tradicional. Queriendo preparar una versión clásica, pasamos a las recetas "", "", etc., es decir, a productos con una base de levadura fina. El plato presentado se parece más a una cazuela de pollo con una capa de rico relleno variado. Sin embargo, ¡es delicioso y satisfactorio!

Ingredientes:

Para lo básico:

filete de pollo - 300 g;
huevo - 1 pequeño;
ajo - 2 dientes;
pimentón molido - ½ cucharadita;
sal, pimienta - al gusto.

Para rellenar:

queso - 100 g;
orégano - una pizca;
pasta de tomate - 1-2 cucharadas. cucharas
tomates cherry - 4-5 piezas.;
pimiento - ¼ piezas;
aceitunas - 5-8 piezas.;
pepinillos en escabeche - 30 g.

Receta de pizza sin masa de pollo

Pasamos el filete por una picadora de carne o lo trituramos en un bol de batidora.
Agregue el huevo, apriete los dientes de ajo con una prensa. Sal / pimienta, agregue pimentón molido.
Amasar bien la carne picada. Deberías obtener una masa de pollo viscosa. Si la mezcla queda fina, agregue un poco de harina (o salvado molido para los partidarios de una nutrición adecuada) como espesante.
Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino (si no está seguro de su calidad, engrase previamente la bandeja con aceite vegetal). Repartimos la masa de pollo y la distribuimos en un bizcocho fino redondo con un diámetro de unos 22 cm. Intentamos hacer una capa del mismo grosor.
Lo enviamos a un horno precalentado a 180 grados durante 10-12 minutos.
Lubrique la base de pollo casi terminada con pasta de tomate. Espolvorea con orégano.
A continuación, distribuya la mitad de la porción de queso finamente rallado.
Distribuimos tomates en miniatura, cortamos en círculos finos. La cereza se puede reemplazar con un tomate normal.
Para un picante ligero, agregue rodajas finas de pepinillos.
Esparcir el pimiento morrón cortado en cubitos y las aceitunas picadas en círculos.
Espolvorea con el resto del queso y mete la pizza al horno unos 10 minutos. Mantenemos la temperatura al mismo nivel.
Sirva caliente como aperitivo o plato principal.

¡La pizza sin masa de pollo está lista! ¡Buen provecho!

¡Buen dia amigos! Probablemente no haya persona en la tierra a la que no le guste hornear, hacer harina y otros platos con harina. Por lo tanto, es bastante difícil dejar de comer alimentos que no son saludables.
Hoy les mostraré cómo hacer la pizza favorita de todos, pero en una versión baja en carbohidratos donde no hay harina. Resulta muy satisfactorio y sabroso, aunque no se parece en nada a un plato tradicional italiano.
Estoy seguro de que esta pizza gustará tanto a adultos como a niños.

Si bien la base de una pizza clásica es una masa hecha de harina de cereales, nuestra base estará hecha de pechugas de pollo, más específicamente carne picada. Entonces empecemos ...

Ingredientes para pizza PP sin harina

"masa"

500 g de pechugas de pollo
1 cebolla mediana
sal pimienta
especias
1 huevo de gallina

Relleno para pizza de proteína inusual

tomates cherry
pepinillos en vinagre
champiñones frescos
pasta de tomate
Queso mozzarella cuanto más, más sabroso

Primero, necesitamos preparar el pastel. Corta las pechugas en trozos y echa todos los ingredientes en un procesador de alimentos y muélelos hasta obtener la carne picada. A continuación, prepare un papel de pergamino, extiéndalo sobre la mesa y ungirlo con aceite de oliva para freír. A continuación, con las manos mojadas, para que la carne picada no se pegue a las manos, sácala del bol y forma una bola.
Coloca esta bola en el centro del papel y cúbrela con una bolsa de comida. Ahora necesitamos enrollar la carne picada con un rodillo. Por eso utilicé una bolsa de plástico para evitar que la carne se pegara al rodillo. Estirar el panqueque de 1-1,5 cm de grosor y colocar en el horno durante 15 minutos. Mientras tanto, prepara el relleno.

Te aconsejo que primero cortes los champiñones y los fríes en una sartén. Mientras se fríen, corta los pepinos, los tomates y ralla el queso en un rallador grueso. Cuando nuestra "masa" esté un poco horneada, solo falta rellenar con el relleno.

Para hacer esto, primero unte la superficie del panqueque de pollo con pasta de tomate, luego esparza los pepinos, tomates y champiñones en un orden aleatorio, y espolvoree generosamente con queso encima. Recuerde, lo más sabroso de una pizza clásica es el queso. Nuestro plato no es una excepción.

Receta de pizza

¡Cómo cocinar pizza de pollo en minutos! Una receta simple paso a paso con fotos y videos facilitará incluso a un principiante la preparación del plato.

1 h 30 min

197 kcal

5/5 (2)

La pizza es un plato que no requiere mucho esfuerzo de preparación y al mismo tiempo se cocina muy rápido. Es la elección perfecta tanto para el almuerzo como para la cena. Este plato tradicional italiano es muy popular en muchos países del mundo. Esta loca popularidad se debe al sabor y la saciedad de la pizza.

Te sugiero que hagas tu propia pizza casera, que no solo se verá como una pizza de un restaurante, ¡sino que también será mucho más sabrosa que ella! A todos les encantará esta sencilla receta de pizza de pollo y piña.

Electrodomésticos de cocina:

horno;
bandeja para hornear;
rodillo;
rallador;

tabla de cortar;
un conjunto de contenedores;
cuchara (preferiblemente de madera);
platos para servir;
toalla de cocina gruesa.

Ingredientes

Para rellenar:

Para la prueba:

harina - 180 g;
agua - 130 ml;
sal - 1 cucharadita;

levadura seca - 1 cucharadita;
aceite de oliva - 10 g.

Cómo encontrar los ingredientes

Para hacer deliciosa la pizza, te aconsejo use harina premium... Asegúrese de usar queso duro, ya que esto afectará no solo la apariencia de la pizza, sino también su sabor. El queso duro no se derrite por completo, pero forma una costra dorada sobre el relleno. Esto hará que tu pizza quede crujiente.
Piña mejor para usar Enlatado... Estas piñas son más jugosas y no tienes que "procesarlas" más. La receta de pizza de pollo y champiñones solo requiere el uso de champiñones de calidad. Considere cuidadosamente al elegir este producto

Receta paso a paso de pizza de piña y pollo

Para preparar la masa, tome dos recipientes vacíos. Vierta sal en uno de ellos y agregue la mitad de agua tibia. Agregue levadura seca al segundo recipiente y vierta el resto del agua tibia en él. Agrega azúcar a la levadura. Tome una cuchara y mezcle el contenido de ambos recipientes.
Prepare un tazón grande. Vierta 180 gramos de harina en él y agregue el contenido de los dos recipientes anteriores. Agregue aceite de oliva a esta mezcla. Después de eso, tome una cuchara y revuelva todo hasta que quede suave. ¡Luego amase la masa con las manos para obtener una verdadera masa italiana!
Cuando hayas amasado la masa, prepara otro bol hondo. Sus paredes deben estar untadas con aceite de oliva. Luego coloca la masa en este bol y cúbrela con aceite de oliva. Cubra su tazón de masa con una toalla gruesa y envíelo a un lugar cálido durante aproximadamente una hora y media.
Después del tiempo asignado, debe sacar la masa y ponerla en la superficie de trabajo para enrollarla. Antes de hacer esto, asegúrese de espolvorear la superficie para extender la masa con harina. Tome el rodillo en sus manos y comience a enrollar la masa en un círculo delgado.
Preparar el filete de pollo y hervirlo, coger una tabla de picar y cortar la carne en rodajas finas con un cuchillo limpio. Haz lo mismo con los champiñones, los tomates y las hierbas lavados. Distribuya cada ingrediente en un recipiente designado para su conveniencia.
Usa un abrelatas para abrir las piñas y colócalas en una tabla de cortar. Córtelos en cubos pequeños. Coloque en otro recipiente limpio y vacío. Coge queso y un rallador. El queso se debe rallar con una hoja ralladora grande.
Coloque la masa enrollada en una bandeja para hornear espolvoreada con harina. Engrase la masa por encima con dos cucharadas de salsa de tomate.
Tome el pollo en rodajas finas y colóquelo sobre la salsa. Espolvorea el pollo con las especias que prefieras y un poco de queso. Ahora le toca a los tomates y el resto de las coberturas de la pizza de pollo. Colócalos encima del queso y el pollo; la última capa será el resto del queso y la piña. Deben distribuirse uniformemente por toda la superficie de la futura pizza.
Precalienta el horno a 180 grados centígrados y puedes meter el molde para pizza en el horno durante 25 minutos. Al final de la cocción, la pizza con pollo y tomates está completamente lista para servir. ¡Disfrute de su comida!

Pizza de pollo ahumado

Una pizza con pollo ahumado no es diferente de una pizza con pollo normal en el proceso de cocción. Lo único es que el pollo debe ahumarse correctamente. El resto de los pasos de cocción son exactamente los mismos que en la receta anterior.

Video de receta de pizza

Para una mejor comprensión de la receta, te sugiero que veas un video en el que no solo se describe en detalle, sino también de manera muy accesible, la preparación de la pizza. ¡La pizza de pollo y queso de esta receta será fenomenal!

Con que servir pizza

Todo el mundo sabe que la pizza es un plato completamente independiente. Pero para diversificar su comida, puede complementar la pizza con ensaladas de verduras frescas o una variedad de salsas.

El segundo plato completo será inaceptable para ser servido con pizza, ya que la pizza es intrínsecamente lo suficientemente satisfactoria. La opción ideal sería utilizar ensaladas y bebidas. Entre las bebidas, se distingue el vino para pizza. Esto no es solo una tradición, es un mecanismo bien engrasado que trabaja para mejorar y complementar el sabor de la pizza.
receta de pizza de microondas