Platos de pollo con champiñones y crema agria. Platos de pollo con champiñones en salsa de crema agria. Con la adición de ajo en una sartén

El pollo con champiñones al horno con queso es una cena abundante y decoración de la mesa festiva. Aprenda a preparar una comida deliciosa de forma rápida y sencilla.

Pollo con champiñones y crema agria: receta

El filete al horno con una costra de queso en una tierna salsa de crema agria y champiñones es lo mejor que se puede preparar con pollo. Para seis porciones del plato necesitarás:

700 g de filete;
300 g de champiñones;
2 cebollas
2 dientes de ajo;
sal y condimentos;
aceite vegetal;
100 g de crema agria;
150 g de queso duro.

Si no tiene filetes a la mano, use muslos de pollo o muslos de pollo.

Lleva champiñones a tu gusto. Encajar Setas del bosque: rebozuelos, blanco, etc. Para comida rápida varita mágica - champiñones.

Los amantes de la mayonesa pueden usarla en lugar de la crema agria. Este ingrediente agregará especias al plato. Pero tenga en cuenta: el pollo con champiñones y crema agria resulta ser menos rico en calorías.

Cómo cocinar pollo con champiñones y crema agria en el horno.

Como muchas otras recetas de pollo, la nuestra es apta para el horno: en ella, el plato resulta jugoso y aromático, y el queso se hornea con una apetitosa costra dorada.

Empecemos a cocinar:

limpiar y cortar la cebolla en mitades, freír en una sartén hasta que esté transparente;
picar los champiñones, agregar a las cebollas y freír hasta que el líquido se evapore;
cortar el filete de pollo en trozos pequeños, sazonar y frotar con ajo;
poner la carne en un molde, poner la fritura encima y engrasarla con crema agria;
frote el queso y espolvoréelo sobre el plato;
hornear en un horno precalentado a 200 ° C.

El plato debe hornearse durante unos 40 minutos, y una corteza de queso será una señal de preparación. Si decide cocinar el pollo en una olla de cocción lenta, tenga en cuenta: la capa de queso se derretirá, pero no se horneará.

Si no le gustan las cebollas picadas en trozos grandes en sus platos, píquelas a su gusto. Lo principal es que impregna el plato de aroma y hace que la carne quede suave y jugosa.

En la dieta diaria, la cena de pollo complementará la ensalada y las papas al horno. Sirva pollo con champiñones en la mesa festiva como plato independiente.

Si le sobraron algunos trozos de pollo al horno, conviértalos en un ingrediente casero para panecillos. Se prepara así:

tome un pan de pita fino, cortado en rectángulos;
picar la carne con queso y champiñones;
use salsa de crema agria para remojar el pan de pita;
poner la carne en pan de pita y envolver;
sofreír el pan de pita durante unos minutos en una sartén o grill.

Agregue verduras y salsa al rollo si lo desea.

Deleita a tus seres queridos e invitados con un delicioso pollo con champiñones y queso. Escriba la receta en un libro de cocina y le ayudará más de una vez durante la semana y los días festivos.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más agradable que para ti))

Contenido

¿Quieres cocinar carnes aromáticas con una delicada salsa con notas picantes? Necesita encontrar una receta de pollo guisado o al horno servido con salsa de crema agria y trozos de champiñones picados. Tal plato se puede encontrar en casi todos los países, excepto en los asiáticos, por lo que la búsqueda será de corta duración.

Cómo cocinar pollo con champiñones.

El esquema exacto de trabajo depende del tipo de plato que decidas y de la cocina a la que pertenezca. Algunas recetas requieren freír por separado todos los componentes, la misma creación separada de salsa de crema agria y su posterior reunión solo en un plato. También es posible cocinarlos uno por uno: luego la carne primero se procesa térmicamente, luego llega el turno de los champiñones y la salsa se convierte en el último. O puede hornear estos productos y elegir nuevamente cómo usar la salsa de crema agria, por separado, o verter todos los ingredientes sobre ellos antes de enviarlos al horno.

Solo hay cuatro formas principales de cocinar pollo con champiñones en crema agria. Esto se puede hacer con:

hornos que utilizan moldes de papel de aluminio, manguitos, cerámica / vidrio, etc.;
hornos microondas, que deberán ser monitoreados;
multicooker: el dispositivo más conveniente;
sartenes - mínimo de platos sucios.

En una multicocina

Trabajar con este dispositivo multifuncional para amas de casa es la salvación de su tiempo y energía. Frito, guisado, al horno: el pollo con champiñones con crema agria en una olla de cocción lenta puede ser cualquier cosa, solo tiene que decidir la elección del modo. Incluso puede hacer juliana aquí si su multicocina incluye cocoteros / ollas existentes. La única advertencia es que tendrá que cocinar uno a la vez si no quiere tocar completamente la estufa.

En el horno

Este tipo de trabajo es apto para amas de casa que buscan el máximo recetas de dieta con o sin foto: se puede hornear sin freír, solo guisado en forma o bolsa. La temperatura es de unos 180 grados. Entonces, el pollo con champiñones y crema agria en el horno tardará más en cocinarse, pero definitivamente no se hará sentir por los cambios en la figura. O bien, el horneado es posible como la última etapa después del guisado, luego se establece una temperatura alta.

Recetas de pollo con champiñones en salsa de crema agria

¿Ruso, pero con claras notas europeas de juliana, pasta italiana con tierna salsa bechamel aromática, o simples alitas caseras bajo salsa de crema agria con champiñones o rebozuelos? Entre las ideas a continuación, encontrarás una receta de pollo con champiñones y crema agria para cualquier ocasión. Los comentarios profesionales lo ayudarán a dominar una salsa simple y a descubrir la mejor manera de servir un plato de este tipo.

Filete

Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Porciones por envase: 3 personas.
Contenido calórico del plato: 2251 kcal.
Objeto: para el almuerzo.
Cocina: hogar.

Filete de pollo simple en salsa de crema agria con champiñones ya no es capaz de sorprender a nadie, por ello los profesionales aconsejan diversificar esta receta básica con una forma de presentación poco habitual. Las tartaletas grandes hechas con hojaldre, que puedes comprar para ahorrar tiempo, son una gran elección. La introducción de arroz hervido dará saciedad, gracias a lo cual no será necesario preparar una guarnición.

Ingredientes:

hongos porcini - 170 g;
bulbo;
filete de pollo - 400 g;
hojaldre - 300 g;
crema agria - 170 ml;
arroz redondo - 50 g;
queso blando - 90 g;
sal.

Metodo de cocinar:

Cubra los champiñones con agua, cocine por 10 minutos.
Cortar en cubos. Mezclar con cebolla picada, freír.
Calentar el arroz en una sartén, agregar medio vaso de caldo de champiñones. Cuando se haya evaporado, agregue la misma cantidad 3-4 veces, hasta que el cereal esté cocido.
Cortar el filete en trozos, freír por separado hasta que quede blanco (por dentro).
Combine los champiñones, el pollo y el arroz. Abrigo cCrea agria(agregue queso rallado allí).
Hojaldre estirar, cortar en cuadrados, poner en moldes, manteniendo los lados altos. Hornee por 12 minutos a 210 grados.
El plato se hornea durante 20 minutos a 190 grados.

Con setas

Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Porciones por envase: 6 personas.
Contenido calórico: 2158 kcal.
Objeto: para el almuerzo.
Cocina: hogar.
Complejidad de preparación: media.

Un tierno trozo de pollo en salsa de crema agria, abundantes champiñones, hierbas frescas: un almuerzo ideal para los conocedores de la sencillez culinaria. Cocinar es un placer, sobre todo si hay una multicocina en casa que facilita este proceso. En él, el pollo con champiñones en crema agria resultará especialmente jugoso y suave, y la salsa será cremosa. Para batir mejor, los expertos recomiendan agregar clara de huevo.

Ingredientes:

pollo - 700 g;
champiñones frescos - 300 g;
crema agria - 300 ml;
huevo (proteína);
bulbo;
un montón de verduras;
aceite vegetal - 40 ml;
condimentos.

Metodo de cocinar:

Vierta aceite en el fondo del bol. Vierta la mitad de aros de cebolla. Cocine sobre la sartén hasta que esté transparente.
Corta los champiñones en rodajas gruesas. Agregar allí, freír hasta que se evapore la humedad.
Enjuague las partes de pollo, ralle con condimentos. Poner en una multicocina, cubrir con una tapa. Configure el modo "hornear", cocine durante 50 minutos.
Batir la crema agria con la clara de huevo y las hierbas. Vierta la salsa resultante sobre el pollo con champiñones. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos.

Con papa

Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Porciones por envase: 5 personas.
Contenido calórico: 2273 kcal.
Objeto: para el almuerzo.
Cocina: hogar.
Complejidad de preparación: media.

Las papas al horno con champiñones y el pollo con crema agria son similares a las papas fritas simples, solo que mucho más satisfactorias. El principio básico para crear este delicioso plato es colocar la comida en capas. Primero, platos de carne, luego champiñones y patatas. Si usa verduras acuosas (calabaza, tomates, etc.), estarán en la parte superior. El queso rallado no se puede mezclar con crema agria, pero espolvorearlo en la cazuela por separado.

Ingredientes:

pollo - 490 g;
patatas - 300 g;
champiñones secos - 100 g;
crema agria - 220 g;
mozzarella - 210 g;
pimienta negra molida - 4 g;
huevo alto gato .;
un manojo de eneldo.

Metodo de cocinar:

Vierta los champiñones secos con agua durante media hora.
Lavar la carne de pollo, cortar longitudinalmente en capas finas. Batir, pimienta.
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas. Espesor: 0,5 cm o menos.
Enjuague los champiñones, déjelos hervir en agua dulce. Cocine por 3 minutos.
Cubra el fondo de la fuente para hornear con pollo, distribuya los trozos de champiñones por encima.
Rallar la mozzarella, mezclar con la crema agria y el huevo. Derrotar. Cubre los champiñones con la mitad de esta salsa.
Hacer una capa de patatas, verter sobre el resto de la salsa de crema agria. Espolvorea con hierbas.
Cocine a 180 grados durante aproximadamente una hora; déjese guiar por el estado del pollo.

En macetas

Tiempo: 1 hora 15 minutos.
Porciones por envase: 4 personas.
Objeto: para el almuerzo.
Cocina: Europea.
Complejidad de preparación: media.

No se pueden encontrar platos más atractivos en sabor y cualidades visuales que el pollo y los champiñones en salsa de crema agria en ollas. Esta es una variación gratuita sobre el tema de Julien, una comida rusa con nombre francés. Debe cocinarlo en 2 etapas: primero, freír todos los ingredientes, es mejor manteca y luego hornearlos en ollas en porciones o cocoteros, cubriendo con salsa de crema agria. Se recomienda queso duro.

Ingredientes:

pollo (pechuga) - 450 g;
champiñones - 290 g;
cebollas - 140 g;
crema agria 10% - 260 g;
queso - 140 g;
harina - 16 g;
mantequilla - 15 g;
pimienta blanca molida - 2 g.

Metodo de cocinar:

Enjuague el pollo, retire el papel de aluminio. Hervir hasta que esté tierna, agua ligeramente salada (tardará aproximadamente media hora).
Dejar enfriar, cortar en tiritas.
Cortar la cebolla en mitades, cortar los champiñones en rodajas finas.
Caliente el aceite vegetal, vierta medias aros de cebolla en él. Freír hasta que esté transparente.
Agrega los champiñones, cocina hasta que el líquido se evapore.
Condimentar con sal y pimienta.
Calentar la harina en una sartén o cacerola pequeña.
Agregue un trozo de mantequilla, vierta la crema agria batida. Revuelva la salsa.
Llene las ollas con la mezcla de pollo y champiñones y salsa de crema agria.
Cubra con una gorra de queso gruesa (ralle finamente), hornee por 25 minutos. La temperatura aproximada del horno es de 200 grados, no se necesitan tapas.

En salsa de champiñones

Tiempo: 1 hora.
Porciones por envase: 7 personas.
Contenido calórico: 1737 kcal.
Objeto: para el almuerzo.
Cocina: Europea.
Complejidad de preparación: media.

Sobre la base de champiñones enlatados, también puede hacer muchos interesantes y deliciosos platos... Este es un producto más asequible que los frescos e incluso congelados, y el mismo pollo en salsa de crema agria y champiñones resulta tener un sabor similar. Lo único en lo que se centran los expertos es en que puede ser necesario un enjuague completo si la conservación tiene un sabor muy salado o picante.

Ingredientes:

champiñones enlatados (en escabeche) - 350 g;
pechugas de pollo - 750 g;
harina - 15 g;
crema agria - 180 g;
cebollas - 200 g;
nuez moscada - 2 g;
verduras frescas - 30 g;
queso feta - 120 g;
aceite vegetal;
una mezcla de pimientos molidos.

Metodo de cocinar:

Divida el pollo en porciones grandes.
Precaliente una sartén, vierta aceite. Fríelos a máxima potencia por ambos lados hasta obtener una costra clara y oscura. Alejar del calor.
En una sartén aparte, combine las rodajas de champiñones y la cebolla rallada. Freír y pimienta.
Agregue crema agria, harina, nuez moscada. Cocine a fuego lento durante 4 minutos.
Coloque el pollo en una bandeja para hornear, cubra con la mezcla de champiñones con salsa de crema agria. Espolvorea con hierbas, queso rallado. Hornea por 25 minutos.

Pollo guisado

Duración: 40 minutos.
Porciones por envase: 4 personas.
Contenido calórico: 1053 kcal.
Objeto: para el almuerzo.
Cocina: hogar.
Complejidad de preparación: media.

Intentas cocinar en casa tanto como puedas platos sencillos pero ¿quieres que se vean espectaculares y tengan un sabor apropiado? El estofado de pollo en crema agria con champiñones es una excelente opción para un almuerzo rápido o incluso una cena festiva para dos. De las aves de corral, puede usar no solo las alas que se enumeran a continuación: las piernas, las pechugas, etc., debajo de la salsa de crema agria, no se ven peor.

Ingredientes:

alitas de pollo - 8 piezas.;
crema agria - 220 ml;
champiñones - 160 g;
agua - 100 ml;
Cebolla morada;
aceite para freír;
sal, curry.

Metodo de cocinar:

Lave las alas, elimine la humedad con una toalla de papel.
Frote con sal y curry (puede usar un condimento diferente).
Freír en porciones en aceite caliente hasta que estén crujientes.
Oscurezca por separado la cebolla picada, agregue trozos de champiñones. Cocine hasta que esté dorado.
Mezclar el contenido de ambos moldes, verter sobre la salsa de crema agria (diluida con agua). Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Con setas porcini

Tiempo: 1 hora 15 minutos.
Porciones por envase: 5 personas.
Contenido calórico: 1836 kcal.
Objeto: para el almuerzo.
Cocina: Europea.
Complejidad de preparación: media.

Los mejores hongos, según los principales chefs, son los boletus. Utilizan principalmente sombreros, y la fritura se realiza solo en aceite vegetal debido a la acuosidad de la mantequilla. Pollo delicado y fragante con hongos porcini en crema agria que se ha convertido en una salsa aireada, una idea digna de un menú de restaurante de clase alta. Aprenda a hacerlo usted mismo en casa y sorprenda a sus invitados con su talento culinario.

Ingredientes:

pollo (filete) - 600 g;
nueces- 40 g;
hongos porcini - 150 g;
mozzarella - 110 g;
crema agria - 250 ml;
crema - 70 ml;
dientes de ajo - 3 piezas.;
aceite vegetal;
Eneldo.

Metodo de cocinar:

Corta el filete de pollo en capas. Rechazar.
Rallar los dientes de ajo, mezclar con el eneldo rasgado.
Picar finamente los champiñones, freír en aceite vegetal.
Agregue eneldo, ajo, mozzarella rallada, nueces picadas a la masa de hongos.
Coloque una cucharada de esta mezcla en el borde de cada capa de carne. Enrolle con un rollo. Corbata.
Coloque bien en un molde ignífugo. Agrega la salsa de crema agria. Apriete con papel de aluminio.
Hornee durante una hora a 190 grados.

En una sartén

Duración: 45 minutos.
Porciones por envase: 4 personas.
Contenido calórico: 1879 kcal.
Objeto: para el almuerzo.
Cocina: hogar.
Complejidad de preparación: media.

Si, a su entender, el pollo con champiñones y crema agria en una sartén solo se puede servir en formato de guisos con salsa, está muy equivocado. Intente picar carne de ave, combinándola con la mezcla de champiñones picados y hierbas, y friéndola como si fueran chuletas. Luego rellenar con salsa de crema agria, pimienta, dejar en remojo un poco y servir con arroz. ¡El plato es simple, pero increíblemente sabroso!

Ingredientes:

diferentes hongos (2-3 especies) - 320 g;
filete de pollo - 610 g;
cebollas - 240 g;
pan blanco - 110 g;
crema agria - 300 ml;
huevo;
mantequilla - 35 g;
verdor;
sal.

Metodo de cocinar:

Enjuague y pique el pollo. Picar y sal con una batidora.
Retire la miga del pan, mezcle con un par de cucharadas de crema agria. Agréguelo a la carne picada.
Agrega la cebolla picada, mezcla con las manos, triturando bien los ingredientes.
Picar los champiñones, enrollar como pollo en una licuadora. Revuelva junto con el huevo.
Ciega las bolitas, fríelas en mantequilla hasta que se doren.
Cubrir con salsa de crema agria, batida con hierbas. Cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.

Con pasta

Duración: 50 minutos.
Porciones por envase: 4 personas.
Contenido calórico: 2501 kcal.
Objeto: para el almuerzo.
Cocina: italiana.
Complejidad de preparación: media.

Para unos es un simple fideos con pollo y setas, para otros es casi pasta con salsa de hongos Bechamel y carne dietética. Todo depende de la composición de la salsa de crema agria y de la pasta seleccionada. Los profesionales recomiendan no tomar espaguetis, sino tipos cortos y densos: penne, farfalle, fusilli. Recuerde que debe cocinarlos con una reducción del tiempo especificado por el fabricante en 1-2 minutos. De las setas, los rebozuelos frescos o congelados son la mejor opción para este plato.

Ingredientes:

filete de pollo - 550 g;
rebozuelos - 270 g;
fideos / pasta - 280 g;
crema agria - 360 ml;
cebolla roja;
dientes de ajo - 2 piezas.;
mantequilla - 30 g + para freír;
harina - 17 g;
hierbas provenzales secas - 4 g;
queso duro - 40 g.

Metodo de cocinar:

Enjuague los filetes, elimine las películas y los coágulos de grasa.
Cortar en cubos pequeños (de aproximadamente 1,5 * 1,5 cm o menos) para transferir el aroma y el sabor de la carne a la pasta.
Picar la cebolla, sofreír con mantequilla.
Agregue el ajo rallado, los trozos de pollo. Freír, reduciendo el poder a medio, hasta que la carne se ponga blanca.
Introduzca rebozuelos rallados. Después de 4 minutos agregue 30 g de mantequilla, harina. Revolver.
Ponga a hervir el agua para la pasta.
Vierta la crema agria en la sartén, reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
Hervir la pasta, disponer en platos. Cubra con pollo con champiñones bajo salsa de crema agria, espolvoree con queso rallado y hierbas secas.

Stroganoff de ternera

Duración: 50 minutos.
Porciones por envase: 4 personas.
Contenido calórico: 1081 kcal.
Objeto: para el almuerzo.
Cocina: rusa.
Complejidad de preparación: media.

Stroganoff de pollo simple y delicioso con champiñones es del agrado de los conocedores de los pulmones, pero tanto como sea posible platos abundantes... Si le preocupan las calorías, puede usar una base baja en grasa para la salsa de crema agria: 10% o un poco más. Sirva esta variación en un tema de Stroganoff de carne de pollo en un marco de crema agria, se recomienda con papas hervidas, pero para quienes controlan el peso, es mejor preparar una ensalada de verduras o pasta.

Ingredientes:

pechugas de pollo - 400 g;
rebozuelos - 170 g;
crema agria - 250 g;
pasta de tomate- 35 g;
cebollas - 100 g;
aceite vegetal;
sal.

Metodo de cocinar:

Batir el pollo deshuesado. Cortar transversalmente en trozos pequeños.
Engrasa una sartén con aceite vegetal. Cubre el fondo con mitades de cebolla.
Agregue los trozos de pollo, fríalos a fuego alto hasta que estén crujientes.
Enjuague los rebozuelos con mucho cuidado. Cortar, agregar en el mismo lugar. Sal.
Pasados los 8 minutos, aborda la salsa de crema agria, añadiendo sus componentes al resto de productos.
El stroganoff de ternera guisado en salsa de crema agria estará listo en 25 minutos.

Salsa

Duración: 45 minutos.
Porciones por envase: 4 personas.
Contenido calórico: 1293 kcal.
Objeto: para el almuerzo.
Cocina: Europea.
Complejidad de preparación: media.

La salsa de crema agria con pollo se encuentra en varias cocinas europeas, entre las que destacan especialmente la italiana, la francesa y la búlgara. La popularidad de la salsa de crema agria como análogo de Bechamel es comprensible, porque complementa perfectamente cualquier plato, desde fideos hasta verduras y quesos. También armoniza perfectamente con la carne, pero debido a su alto contenido calórico a la dieta pechuga de pollo añadido con más frecuencia que la grasa de cerdo o ternera. Si has estado buscando receta paso a paso cómo hacer tal salsa, tu búsqueda ha terminado.

Ingredientes:

crema agria - 250 g;
mantequilla - 100 g;
champiñones - 140 g;
filete de pollo - 120 g;
harina - 14 g;
cebolla;
sal - 3 g.

Metodo de cocinar:

Enjuague los champiñones y los trozos pequeños de pollo, agregue agua (1.5-2 litros), arroje la cebolla allí. Cocine durante 20-25 minutos, hasta que estén tiernos.

Discutir

Pollo con champiñones en salsa de crema agria: recetas con fotos.

El estofado de pollo con champiñones tiene sabor agradable... La salsa de crema agria suaviza el plato y satisfará incluso a los gourmets más exigentes. Este artículo son 9 opciones de cocina bien presentadas que sin duda agradarán.

La receta básica para hacer pollo con champiñones en salsa de crema agria es bastante simple. Incluso un novato en las artes culinarias puede manejarlo.

Componentes:

1 kilogramo filete de pollo;
0,3 l de crema agria;
0,4 kg de champiñones;
2 cebollas
2 dientes de ajo;
especias
verdor;
aceite de girasol.

Tecnología de cocción:

Cortar la carne en cubos, pelar los champiñones, cortar en rodajas.
Freír la cebolla picada en aceite, agregar la carne. Cuando los cubos estén dorados, echar los champiñones, no es necesario añadir agua, solo tapar con una tapa y encender un fuego pequeño. La carne absorberá el jugo y quedará increíblemente tierna.
Después de 15 minutos, vierta la crema agria, sazone con especias, ajo exprimido, cocine a fuego lento durante otro cuarto de hora.
El plato preparado debe servirse con el plato principal, con hierbas picadas.

Receta de juliana en salsa de crema agria

La juliana es bastante común en Francia. A menudo, las amas de casa le temen a este plato, creyendo erróneamente que es difícil de cocinar. De hecho, es realmente delicioso, increíblemente sabroso y no es nada difícil de preparar.

Componentes:

0,3 kg de champiñones;
0,4 kg de filete de pollo;
1 cebolla
0,1 l de crema agria;
0,1 l de nata;
1 cucharadita de harina
0,2 kg de queso duro;
especias
aceite de girasol.

Tecnología de cocción:

Cortar los champiñones pelados en rodajas, cortar la cebolla en rodajas, pollo cocido cubos pequeños.
Freír la cebolla en una sartén hasta que se vuelva transparente, echar los champiñones.
Cuando se haya evaporado el líquido, añadir el pollo, sazonar con especias y freír en harina.
Vierta todo con una mezcla cremosa de crema agria y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Espolvorear con queso rallado mientras aún esté caliente.

Si la comida está fría, puedes verter la juliana en porciones, untar con queso y meter al horno precalentado durante 5 minutos. Cuando el queso se derrita, puedes servirlo.

Con champiñones porcini y salsa de crema agria

El pollo con champiñones porcini es una combinación increíble que seguramente impresionará a los invitados.

Componentes:

0,7 kg de filete de pollo;
0,4 kg de hongos porcini;
0,1 l de crema agria;
0,1 kg de mozzarella;
3 dientes de ajo;
especias
un manojo de cebollas verdes;
aceite de oliva.

Tecnología de cocción:

Preparemos los ingredientes. Cortar los champiñones en rodajas, el pollo en tiras, picar la cebolla, frotar la mozzarella, exprimir el ajo.
Freír los champiñones porcini con cebollas verdes en aceite vegetal, echar la carne.
Después de 10 minutos, sazone con especias, vierta crema agria, cocine a fuego lento la misma cantidad.
El último paso es darle ajo y espolvorear con mozzarella.

Cocinar filete de pollo con champiñones.

Tal plato se puede preparar tanto para mesa festiva y por día de la semana.

Componentes:

0,3 kg de champiñones;
0,5 kg de filete de pollo;
0,2 l de crema agria;
1 cebolla
aceite de girasol;
especias.

Tecnología de cocción:

Cortar la carne en cubos, picar los champiñones pelados en rodajas.
Cortar la cebolla en mitades, freír en aceite, agregar la carne. Cuando esté dorado, puedes agregar champiñones.
Vierta la crema agria, agregue los condimentos, cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Sirve el plato preparado con hierbas.

Cómo cocinar un plato en una multicocina.

Cocinar en una multicocina es muy sencillo. Esta máquina de cocina es solo un regalo del cielo para las amas de casa, lo que facilita el proceso de cocción.

Componentes:

0,4 kg de filete de pollo;
0,3 kg de champiñones;
1 cebolla
0,2 l de crema agria;
especias
aceite de girasol.

Tecnología de cocción:

Cortar los champiñones pelados en rodajas, cortar la cebolla en mitades, la carne hervida en cubos pequeños.
En un bol multicocina, sofreír la cebolla hasta que esté transparente, echar los champiñones y luego el pollo.
Vierta los condimentos, vierta la crema agria y cocine a fuego lento en una olla de cocción lenta en el modo "Guisado" durante 45 minutos. El plato quedará tierno y apetitoso.

Espaguetis con pollo con champiñones en salsa de crema agria

Si decides mimar a tu familia con un exquisito almuerzo abundante a la francesa, este es el plato para ti.

Componentes:

1 kg de filete de pollo;
1 paquete de espaguetis;
0,2 l de crema agria;
0,3 kg de champiñones;
1 cebolla
sal, albahaca, pimienta;
aceite de girasol.

Tecnología de cocción:

Cortar la carne en cubos, los champiñones en rodajas, picar la cebolla.
Primero sofreír la cebolla y luego la carne y los champiñones.
Ponemos agua al fuego, echamos espaguetis enteros en agua hirviendo. Pasados 2 minutos, filtrar, no lavar la pasta, como es habitual, sino tirarla sobre los champiñones y la carne, añadir especias, rellenar con crema agria.
Pasados 5-7 minutos, dependiendo del tipo de harina con la que esté hecha la pasta, servimos el plato a la mesa.

Con la adición de ajo en una sartén

El pollo con champiñones en salsa de crema agria en una sartén resulta increíblemente sabroso y es muy fácil de cocinar, el principal deseo es.

Componentes:

0,5 kg de filete de pollo;
0,2 kg de champiñones;
0,1 l de crema agria;
2 dientes de ajo;
especias
1 cebolla
aceite de girasol.

Tecnología de cocción:

Primero, debes preparar los ingredientes. Cortamos champiñones en forma de platos, pollo, en tiras, cebollas, en cubos, exprimimos el ajo con una prensa.
Freír los champiñones y las cebollas en una sartén, agregar el pollo.
Después de 10 minutos, sazone con condimentos, vierta crema agria y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Al final, agregue el ajo y sirva. Espolvoree con hierbas si lo desea.

Al horno con salsa de crema agria

La receta en el horno hará que el plato no solo sea delicioso, sino también sorprendentemente aromático.

Componentes:

1 kg de filete de pollo;
0,3 l de crema agria;
0,4 kg de champiñones;
2 cebollas
0,2 kg de queso duro;
2 dientes de ajo;
especias
verdor;
aceite de girasol.

Tecnología de cocción:

Cortamos la carne en porciones, la batimos con un martillo, pelamos los champiñones, los trituramos con platos.
Fríe la cebolla cortada en mitades junto con los champiñones durante literalmente 10 minutos.
En un recipiente pequeño, mezcle la crema agria con las especias y el ajo rallado.
Calentamos el horno a 180 ° C. Coloque la carne en una bandeja para hornear engrasada, luego los champiñones y las cebollas, vierta la salsa, hornee por 45 minutos.
Espolvorea con queso 5 minutos antes del final.

Con la adición de patatas en el horno.

Este plato es abundante y perfecto para una cena.

Componentes:

1 kg de filete de pollo;
1 kg de patatas;
0,2 l de crema agria;
0,3 kg de champiñones;
1 cebolla
especias
aceite de girasol.

Tecnología de cocción:

Entonces, cocinemos con patatas. Primero, debe pelar los ingredientes, cortar la verdura en rodajas, los champiñones, en rodajas, la cebolla, en mitades.
Cortar la carne en trozos, batirla con un martillo, ponerla en una bandeja para hornear engrasada.
Coloque las papas, las cebollas, los champiñones encima, sazone con especias, rellénelo con crema agria.
Horneamos a fuego medio durante al menos una hora. Servir con hierbas

Cada uno de los platos presentados es especial, su sabor es único. Son fáciles de preparar, no requieren mucho tiempo y sin duda agradarán a la familia y a los invitados de la anfitriona.

El adagio "todo es ingenioso es simple" se puede aplicar con éxito a muchos platos culinarios. Una de estas "obras maestras" es el pollo con champiñones en salsa de crema agria. Si hay pollo (cualquier parte), champiñones y un poco de crema agria en su refrigerador al mismo tiempo, siéntase libre de cocinar este plato, no se arrepentirá. La carne resulta suave y aromática, los champiñones son jugosos y una gran cantidad de salsa de crema agria hará que cualquier guarnición sea increíblemente sabrosa.

Para cocinar pollo con champiñones en crema agria, debe tomar pollo, champiñones, crema agria, cebollas, sal, especias y hierbas, aceite vegetal.

El pollo refrigerado debe lavarse y todas las partes innecesarias en forma de huesos, cartílagos y películas deben cortarse. Lo más fácil es usar filetes, pero otras partes de pollo también funcionarán. Puedes picarlos en trozos muy pequeños, elegir huesos o usar las piernas, los muslos enteros.

Pelar la cebolla y cortarla en tiras o mitades de aros.

Enjuague bien los champiñones con agua corriente, límpielos de escombros y tierra. Cortar en rodajas finas.

Vierta aceite vegetal en una sartén caliente para freír. Acomodar los trozos de pollo y salarlos, revolviendo ocasionalmente, y freír hasta que estén ligeramente dorados. Luego vierte la carne en una cacerola.

Ahora poner los champiñones y las cebollas en una sartén, agregar sal y sofreírlos a fuego lento durante 5-7 minutos. Los champiñones y las cebollas deben estar suaves.

Ahora retire, transfiera los champiñones de la sartén a la sartén y agregue la crema agria. Puede agregar cualquier especia al gusto. Revuelva y cocine a fuego lento tapa cerrada durante 25 minutos a fuego muy lento.

Pasado el tiempo indicado, vemos que la carne con champiñones está lista, y además conseguimos mucha salsa de crema agria deliciosa.

Sirva el pollo con champiñones en salsa de crema agria con cualquier guarnición. Sirva caliente, decore con hierbas frescas picadas antes de servir.

¡Buen provecho!

Pollo con champiñones en salsa de crema agria: la receta con la foto es muy parecida. Pero las recetas diferirán en el método de tratamiento térmico que prefiera la anfitriona. Para algunos, es más fácil cocinar en una sartén, mientras que a otros les gusta poner todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y hacer las tareas del hogar.

Por lo tanto, en este artículo intentamos recopilar tres recetas universales sobre cómo cocinar pollo con champiñones en salsa de crema agria, recetas con una foto en el horno, en una sartén y, por supuesto, utilizando el asistente de muchas amas de casa modernas, una multicocina. .

Recetas para cocinar pollo con champiñones en salsa de crema agria.

Entonces, el pollo combina bien con cualquier tipo de champiñones, y la salsa de crema agria le da al plato un sabor especial y le permite organizar un servicio en un restaurante. Por supuesto, lo mejor es utilizar champiñones frescos. Afortunadamente, los hongos frescos se venden en las tiendas no solo en verano, sino también en invierno.

Cuatro muslos de pollo;
300 gramos de champiñones frescos;
400 ml de crema agria;
Cebollas y zanahorias;
Una cucharada de harina;
Cualquier condimento, sal;

Cortar el pollo y freír en una sartén por ambos lados en aceite vegetal durante varios minutos. Después de dicha fritura preliminar, se eliminará el exceso de agua de la carne, lo que tendrá un efecto positivo en el sabor del plato terminado. Coloque el pollo en el fondo de una sartén profunda. Ahora puedes empezar a preparar la salsa y los champiñones.

Corta los champiñones en cubos medianos. Coge una sartén sin aceite y fríe los champiñones en ella para que se evapore un poco el agua. Se puede agregar un poco de aceite durante el proceso de evaporación. Luego agregue la cebolla finamente picada, la zanahoria, rallada en un rallador grueso a los champiñones. Freír las verduras hasta que estén doradas, casi hasta que estén tiernas.

Mueva los champiñones y las verduras a un lado de la sartén y vierta la harina en un área vacía, fría por separado y luego mezcle con la mezcla de champiñones. Es hora de agregar tus condimentos favoritos, la sal. Ahora vierta la crema agria (diluya con 200 ml de agua). Dejar en el fuego otros 2 minutos, comprobar la sal y las especias.

Ahora solo queda verter la salsa en el pollo, que ya está esperando en las alas en una sartén honda. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante cuarenta minutos. El pollo quedará tierno y muy fragante.

Mucha gente cocina pollo con champiñones en salsa de crema agria, según la receta con una foto en el horno. Es sencillo, aunque todavía hay que dedicar parte del tiempo a preparar todos los productos para estofar en el horno.

Un kilogramo de filete de pollo;
400 gramos de champiñones frescos;
300 ml de crema agria;
100 ml de nata;
Un huevo de gallina;
Cebolla, unos dientes de ajo;
100 gramos de queso duro;
Hierbas, aceite vegetal, especias y sal;

Enjuague el pollo y córtelo en cubos pequeños. Marine en sus especias favoritas durante un cuarto de hora. Pica finamente los champiñones. Freír el pollo en escabeche durante 20 minutos en aceite vegetal. Luego pasa el pollo a un plato, fríe los champiñones y las cebollas en el mismo aceite.

Para preparar la salsa, la crema agria se mezcla con la crema. Agregue el ajo finamente picado, las hierbas a la salsa, agregue un huevo y bata bien. Transfiera el pollo a un plato para el horno, envíe los champiñones y las cebollas allí. Vierta la salsa sobre todo y envíela a cocinar a 180 grados durante un cuarto de hora. Pasado este tiempo, saca el plato y espolvorea con queso rallado, cocina por otros 10 minutos.

Es incluso más fácil preparar pollo con champiñones en salsa de crema agria (receta con foto) en una olla de cocción lenta. Después de todo, este electrodoméstico ayuda a todas las amas de casa a ahorrar mucho tiempo.

350 gramos de filetes de ave;
300 gramos de champiñones frescos;
Dos cebollas;
200 ml de crema agria;
Una cucharada de harina;
Condimentos, hierbas, sal;

La carne debe pelarse y enjuagarse, cortarse en trozos pequeños. Pelar la cebolla y cortarla en aros. Vierta un par de cucharadas en el recipiente multicocina aceite vegetal y sofreír la cebolla hasta que esté transparente, luego agregar el pollo y cocinar por 10 minutos en el modo "Hornear". Ahora mezcle la crema agria y la harina, agregue las especias y la sal, mezcle hasta que quede suave.

Cortar los champiñones en rodajas y añadirlos al pollo y la cebolla. Cocine por otros diez minutos, luego vierta la salsa de crema agria, mezcle todo y cocine a fuego lento el plato durante cuatro minutos. Solo queda agregar hierbas al final de la cocción. También puedes hacer una ensalada con pollo ahumado y ciruelas pasas.

Pollo con champiñones en salsa de crema agria: te ofrecemos recetas con fotos en diferentes opciones de cocción. Independientemente de los ingredientes adicionales, este plato siempre requiere pollo, champiñones y, por supuesto, crema agria.