Pastel de hojaldre con arándanos y manzanas. Tarta de manzana de hojaldre con arándanos. Receta de tarta de hojaldre de arándanos con foto paso a paso Tartas de hojaldre con arándanos congelados

El pastel de hojaldre de arándanos es delicioso, dulce y aromático. Servido con leche o té negro.

Para hacer una tarta de hojaldre y arándanos necesitarás:

• dos paquetes de requesón de grasa media (aproximadamente 400 g);
• un vaso de azucar;
• arándanos (en el proceso comprenderá cuántas bayas necesita, aproximadamente 400 g);
• dos paquetes de hojaldre confeccionado (800 g).

Proceso de horneado:

1. Extienda una hoja de hojaldre, colóquela en una bandeja para hornear engrasada.
2. Forma los lados de la masa.
3. Enjuague las bayas, seque.
4. Mezcle las bayas con azúcar y requesón.
5. Distribuya el relleno uniformemente sobre la base.
6. Corta el resto de la masa en tiras.
7. Forre las tiras con una rejilla sobre el relleno.
8. Hornea la tarta en el horno durante 40 minutos.

Segunda receta

Tal pastel se puede preparar literalmente en quince minutos.

Para cocinar necesitarás:

• cuatro cucharadas de azúcar;
• 300 g de masa de levadura hojaldrada;
• 1 yema de pollo;
• 1,5 cucharadas de almidón;
• 2 tazas de arándanos (congelados o frescos, su elección).

Hacer un pastel en casa:

1. Retire la masa del congelador, descongélela y enróllela en una capa.
2. Transfiérelo a papel de hornear.
3. En este momento, combine el azúcar y los arándanos en un bol, agregue un par de cucharadas de almidón para que los productos horneados no floten debido a la gran cantidad de jugo de arándanos.
4. Revuelva el relleno.
5. Coloca el relleno en una capa.
6. Dobla los bordes del pastel hacia adentro.
7. Cepille con un huevo batido, envíe el molde al horno caliente. Hornee con masa de levadura de hojaldre de arándanos durante unos 15 minutos. Deje que los productos horneados se enfríen un poco, córtelos en trozos.

Tercera receta. Pastel de hojaldre en una olla de cocción lenta

Ahora le diremos cómo hacer productos horneados en una multicocina. El pastel está delicioso, el relleno es jugoso. Esto hace que la corteza quede crujiente.

Para cocinar necesitarás:

• 300 g de masa preparada (se vende en todos los supermercados);
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1/2 taza de arándanos y la misma cantidad de azúcar.

Hacemos gachina para preparar tarta de arándanos a partir de hojaldre. Receta:

1. Enrolla la base sobre una superficie enharinada.
2. Corta un círculo de la fuente para hornear. Deje un pequeño margen debajo de los lados mientras recorta.
3. Coge un molde de una multicocina, engrasa Pequeña cantidad mantequilla, espolvorear con harina y poner la masa en ella.
4. Enjuague las bayas frescas con agua corriente y séquelas. Luego combine las frutas lavadas con azúcar. Si no tiene bayas frescas, puede usar las congeladas.
5. Mezcle suavemente las frutas con el azúcar. Al mismo tiempo, trate de no triturar las bayas.
6. Pon las frutas en una capa uniforme en el molde.
7. Hornee el pastel durante 50-60 minutos en una multicocina en el modo "Hornear".
8. Cuando el pastel esté listo, déjelo enfriar unos 15 minutos, luego sáquelo y córtelo en trozos pequeños. Sirva con tés aromáticos como menta o tés verdes. ¡Disfrute de su comida!

Una pequeña conclusión

Ahora ya sabes cómo hacer tarta de hojaldre de arándanos. Como ves, todo es bastante sencillo. ¡Disfruta horneando! ¡Buena suerte y buen provecho!

• Receta clásica de tarta de arándanos con relleno de crema agria
• Pastel de levadura de arándanos
• Pastel de hojaldre de arándanos
• Tarta de arándanos
• La mejor receta de pastel de cuajada finlandesa
• Tarta de arándanos americanos
• Pastel de arándanos en gelatina
• Tarta de arándanos abierta

Receta clásica de tarta de arándanos con relleno de crema agria

La receta usa el clásico masa de levadura... El tiempo de cocción es de 1,5 a 2,0 horas.



Ingredientes:

1 vaso de leche;
1.5-2 tazas de harina tamizada;
2 huevos;
½ taza de azúcar;
una pizca de sal;
½ paquete de levadura;
500 g de arándanos;
2 cucharadas aceite vegetal;
un vaso de crema agria al 20%;
almidón, 1 cucharadita.

1. Se hace una masa con levadura, leche y azúcar, luego se introduce la harina y el resto de la leche.
2. Agregue aceite a la mezcla y amase la masa, deje reposar durante 30-40 minutos, luego vuelva a batir.
3. Cuando la masa ya haya subido 2 veces, se coloca en un molde engrasado.
4. Agregue cucharadas a los arándanos. azúcar, mezclar y verter dentro del bizcocho.
5. La crema agria se mezcla con almidón y una cucharada de azúcar y se vierte sobre las bayas.
6. El pastel se hornea durante 40-50 minutos en el horno a una temperatura de 180-220 grados.

Pastel de levadura de arándanos

El tiempo de cocción es de 1,5 a 2 horas. La cantidad de ingredientes se calcula en forma redonda con un diámetro de 24 centímetros.

½ paquete de levadura cruda;
un vaso de leche tibia;
600-650 gramos de harina;
2 huevos;
medio vaso de azúcar;
un vaso de arándanos.

1. En ½ vaso de leche tibia agregue una cucharadita. azúcar y levadura. La mezcla se agita y se deja reposar durante 10-15 minutos.
2. Cuando la levadura suba, vierta el resto de la mezcla de leche y agregue los huevos y 2 cucharadas de azúcar y harina.
3. La masa debe subir al menos dos veces, luego se coloca en una fuente para hornear.
4. Coloque los arándanos espolvoreados con azúcar en el centro y esparza uniformemente, incluyendo los lados.
5. Hornea el bizcocho durante 1 hora.

Pastel de hojaldre de arándanos

Para ahorrar tiempo, el hojaldre se puede comprar en la tienda, no es diferente al hecho a mano.




Productos:

600-650 g de harina tamizada;
2 paquetes de mantequilla;
2 huevos;
agua fría, vaso;
cucharada vinagre 9%;
sal, cucharadita

1. Mezcle los huevos con sal y vinagre, vierta agua y refrigere.
2. Vierta harina en la mesa y frote la mantequilla congelada en un rallador, mezcle gradualmente los componentes.
3. Recoger la masa con un portaobjetos, hacer una depresión en la parte superior y verter en ella la mezcla del frigorífico.
4. Amasar bien la masa y refrigerar por un par de horas.
5. Luego, extienda la masa en una bandeja para hornear, haga los lados y ponga los arándanos en el centro.
6. Espolvoree azúcar sobre la baya, distribúyala uniformemente sobre la superficie de la masa.
7. Enviar a cocer al horno durante una hora.

Tarta de arándanos

El delicado sabor de este pastel será apreciado incluso por los gourmets más exigentes. En promedio, se tarda 1 hora en cocinar.




Productos:

harina tamizada, 300 g;
un paquete de mantequilla;
4 cucharadas Sáhara;
2 cucharadas agua;
1.5-2 tazas de arándanos;
almidón, 1 cucharada

1. El aceite se funde en un baño de agua a un estado líquido.
2. Se agrega harina al aceite, 3 cucharadas. azúcar y mezclar bien.
3. Deje un poco de la masa rallada para espolvorear y coloque el resto en un recipiente para tarta.




4. Pon la masa en un molde durante media hora en el frigorífico.
5. Los arándanos se mezclan con azúcar y almidón.
6. Sacar la masa del frigorífico y esparcir el relleno encima. Espolvorea las bayas con el resto de la masa desmenuzable. Envíe el pastel a un horno precalentado durante 40-50 minutos.

La mejor receta de pastel de cuajada finlandesa

Todos apreciarán una excelente combinación de bayas y requesón, sin excepción. Se ofrece una de las recetas de tarta de arándanos más famosas.




Productos:

un vaso de harina;
½ paquete de mantequilla;
½ paquete de requesón bajo en grasa;
1 huevo de gallina
un vaso de crema agria;
un vaso de arándanos;
5 cucharadas Sáhara;
pétalos de almendra para decoración.

1. Mezcle la mantequilla derretida con la harina y el requesón, agregue un huevo a la mezcla.
2. Extienda la masa elástica y transfiérala al molde.
3. Se coloca el molde en el frigorífico durante 1 hora.
4. Los arándanos se mezclan con 2 cucharadas. azúcar y se vierte sobre la masa, nivelada.
5. Vierta un vaso de crema agria encima y ponga la tarta en el horno durante 1 hora.
6. Coloque pétalos de almendra encima del pastel 10 minutos antes de que termine de calentar.

Tarta de arándanos americanos

El pastel preparado de acuerdo con esta receta se comerá de inmediato, de un solo bocado. La corteza crujiente y dorada y el increíble aroma despiertan el apetito.




Productos:

1,5 tazas de harina;
100 g de mantequilla;
¼ de un vaso de agua fría;
1 cucharadita Levadura en polvo;
sal en la punta de un cuchillo;
1.5-2 tazas de arándanos;
6 cucharadas Sáhara;
1 cucharadita almidón.

1. La preparación del bizcocho comienza con la masa. La mantequilla derretida se combina con harina, se agrega agua, polvo de hornear y sal.
2. Se forman 2 tortas con la masa. Pon las tortas en el frigorífico durante una hora.
3. Se mezclan las bayas con azúcar y almidón y se distribuyen sobre una de las tortas, se cubre con una segunda capa de masa por encima, se hacen varios pinchazos.
4. Hornee el pastel a 200-220 grados durante 1 hora.

Pastel de arándanos en gelatina

La receta clásica de tarta. Delicioso y brillante, este pastel es perfecto para cenar o para el almuerzo como postre.




Ingredientes:

1,5 tazas de harina tamizada;
4 huevos;
1 cucharadita Levadura en polvo;
100 g de mantequilla derretida;
1,5 tazas de yernik;
½ taza de azúcar;
un vaso de crema agria;
sal en la punta de un cuchillo.

1. La mantequilla derretida se vierte en harina, se rompen 2 huevos, levadura en polvo, 2 cucharadas. azúcar, sal y amasar la masa. Después de amasar, la masa se guarda en el frigorífico durante al menos una hora.
2. Moler los arándanos con azúcar. Por separado, agregue el azúcar y el almidón restantes a la crema agria.
3. Se hace una capa de la masa, se distribuye en forma. Vierta los arándanos en la capa y vierta la mezcla de crema agria.
4. Hornea el bizcocho durante 1 hora.

Tarta de arándanos abierta

Una sencilla receta de tarta le permitirá ahorrar tiempo. No es necesario amasar la masa y esperar a que suba.




Productos:

un vaso de yogur tibio;
medio vaso de harina;
5 cucharadas sémola;
5 cucharadas Sáhara;
50 g de mantequilla;
1-1.5 tazas de arándanos
2 huevos de gallina;
1 cucharadita Levadura en polvo.

1. Mezcle la harina, los huevos y el polvo de hornear con el kéfir calentado. Agrega la sémola y el azúcar (3 cucharadas).
2. Se forra la forma con pergamino, se engrasa el fondo con aceite y lo primero que hay que hacer es espolvorear arándanos mezclados con 2 cucharadas de azúcar.
3. Vierta la masa sobre la baya, golpee el molde para que la masa llene uniformemente todos los huecos.
4. Hornee el pastel a 180 grados durante 40-50 minutos.
5. Después de hornear, voltee el molde, las bayas deben estar encima del pastel.

También hay otras interpretaciones de pasteles. Cada ama de casa encontrará una receta que se adapte a sus gustos. Una vez que prepare un postre de este tipo, se convertirá en una tradición y se convertirá en una decoración de mesa favorita y deliciosa para las fiestas y no solo.
Publicado por: Ksune4ka
Fecha: 26.04.2018 / 21:17

La tarta de arándanos se puede preparar en cualquier época del año. Si la tarta de arándanos está en temporada moras frecas, luego, en invierno, puede usar con éxito los congelados.

Los arándanos no solo tienen volumen propiedades útiles, pero también tiene un sabor rico y brillante que decora cualquier producto horneado. El relleno viscoso de color púrpura oscuro combina bien con la masa, y el ligero acidez le da un toque especial a su sabor.

Las tartas de arándanos son clásicos del arte de la panadería, así como un plato tradicional en algunos países, como Finlandia. Su preparación no está asociada con molestias especiales, ¡y las posibilidades para la manifestación de la imaginación son infinitas! ¡Regálese a usted y a sus seres queridos pasteles fragantes con una de las recetas de tarta de arándanos!

Tarta de arándanos hecha con masa de levadura hojaldrada en el horno

Comencemos a hacer de la tarta de arándanos una de las más recetas sencillas... Haremos un postre con hojaldre de la tienda: ¡hornear el pastel no llevará más de 20 minutos!

Necesitaremos:

• envases de hojaldre;
• 2 tazas de arándanos
• 2 cucharadas de sémola o almidón.
• alrededor de 180 gramos de azúcar;
• 1 yema de huevo;

Cómo cocinar:

Descongele un poco la masa y enróllela en una capa delgada, tratando de mover el rodillo hacia un lado.

Transfiera la capa a papel de hornear.

Mezcle los arándanos con azúcar y almidón o sémola: estos productos absorben el exceso de humedad.

Pon las bayas sobre la masa.

Los bordes deben enrollarse hacia el relleno con grandes protuberancias para que la torta no gotee.

Engrasa la masa con un huevo y envíalo al horno durante 15 minutos. ¡La tarta rápida de arándanos está lista!

Receta de tarta de masa quebrada de arándanos

Otros amantes del tradicional pastel de arándanos son los estadounidenses. Su postre se distingue por una masa desmenuzable de galletas de mantequilla, que solo provoca una gran cantidad de relleno. La parte superior del pastel está decorada con figuras cortadas de masa finamente enrollada.

Necesitaremos:

• un frasco lleno de medio litro de arándanos;
• 1 vaso de cerezas (o cualquier otra baya);
• 1 taza de azucar;
• 130 gramos de mantequilla;
• 180 g de harina;
• 50 g de almidón;
• 3 cucharadas de agua helada;
• sal;
• jugo de limón - 2 cucharadas.

Metodo de cocinar:

• 1. Obtenga la mantequilla con anticipación y déjela suave, agregue harina, sal, mezcle la masa agregando agua helada.
  2. Amase la masa con las manos durante al menos 15 minutos y luego enróllela en una bola apretada. Engrasar con aceite y dejar en frío durante al menos una hora, tapando la parte superior.
  3. Mezcle las cerezas y los arándanos en recipientes separados con jugo de limón.
  4. Mezclar bien el almidón y el azúcar para que no queden grumos y cubrir con una cuarta parte de las cerezas y la cantidad restante de arándanos.
  5. Estire la masa en una capa delgada, corte un círculo para el pastel y córtelo en figuras, por ejemplo, triángulos de los restos.
  6. Acomoda la masa en forma redonda y ponle el relleno: primero la cereza y luego cúbrela con arándanos.

Coloque las formas cortadas en orden aleatorio en la parte superior del pastel y coloque el postre en el horno durante 30 a 40 minutos hasta que la masa esté lista.

Cortar el postre terminado es muy cuidadoso, las bayas calientes pueden quemar gravemente la piel.

Pastel de arándanos en una olla de cocción lenta

El asistente de multicocina tampoco estropeará el sabor del pastel de arándanos, haciéndolo suave y tierno. Intentemos cocinar en él un delicioso pastel de arándanos Tsvetaevsky, un manjar favorito de la famosa poetisa. Adaptar un postre para una multicocina le ahorrará a la anfitriona el tiempo que habría tenido que pasar guardando el pastel en el horno.

Necesitaremos:

• 370 gramos de crema agria baja en grasa, puede comprar;
• medio vaso de azúcar;
• 2 huevos de gallina;
• medio paquete de aceite;
• una pizca de sal y levadura en polvo;
• un vaso y medio de harina;
• 100 gramos de arándanos;
• 2 cucharadas de sémola.

Metodo de cocinar:

1. Ponemos el aceite en el frigorífico durante la noche para que se congele bien. Lo frotamos en un rallador grueso.
2. En 300 g de crema agria, agregue un vaso de harina, levadura en polvo y sal.
3. Agrega la mantequilla rallada a la masa, revuelve rápidamente y envía al frío.
4. Prepare la crema: bata la crema agria restante con los huevos, agregue el azúcar granulada y la sémola, lleve a un estado homogéneo con una batidora o batidor.
5. Sacamos la masa del frigorífico y la colocamos en el bol multicocina, usando nuestras manos para crear una capa uniforme con los lados.
6. Vierta los arándanos sobre la masa y nivele suavemente la capa.
7. Rellena las bayas con crema y cierra la tapa de la multicocina.
8. El pastel se prepara en el modo "Hornear" durante 80 minutos.

Debe sacar el postre terminado con mucho cuidado para no dañar la capa superior del relleno.

Para mayor comodidad, puede cubrir el bol con papel de hornear con anticipación, dejando las "orejas" a los lados, por lo que será mucho más conveniente sacar el producto de la multicocina.

Receta de pastel de kéfir de arándanos

Para el té, puede preparar una maravillosa charlotte de bayas, simple y fragante. El pastel resulta aireado, pero al mismo tiempo con un relleno jugoso.

Necesitaremos:

• 65 gramos de mantequilla;
• un vaso de kéfir;
• 3 huevos;
• medio vaso de azúcar;
• un vaso de harina;
• un vaso de bayas;
• polvo de hornear y sal.

Preparación:

Romper los huevos en un bol, agregarles azúcar y mezclar bien con un tenedor.

Calentamos la mantequilla en el microondas y la vertemos en la mezcla de huevo, agregamos allí kéfir y batimos la masa con un batidor.

Combina la levadura en polvo con harina y sal y, sin dejar de remover, agrega la masa suelta a la masa.

Cubra la fuente para hornear con mantequilla. Coloque los arándanos en el fondo de la bandeja para hornear y espolvoree con harina.

Extienda la masa sobre las bayas.

El bizcocho se hornea durante 35 minutos en un horno caliente. ¡No olvide asegurarse de que no gotee!

Pastel de arándanos relleno de crema agria

Este bizcocho se asemeja a un pastel de queso con la estructura y ternura de una crema. Intente cocinarlo como postre, ¡sus seres queridos no dejarán una migaja!

Nosotros necesitamos:

• 3 huevos;
• manteca- 120 gramos;
• 100 gramos de azúcar;
• 2 tazas de harina de trigo;
• 400 gramos de bayas;
• 170 gramos de azúcar granulada;
• un vaso de crema agria;
• huevo - 2 piezas;
• azúcar - 1 cucharada. una cuchara;
• vanilina;
• almidón.

Cómo cocinar:

Mezcle la masa de mantequilla blanda con harina y 70 gramos de azúcar, muela la masa en pequeños gránulos de aceite.

Rompe el huevo en una masa y amasa la masa con las manos. Enviamos el bulto resultante al congelador.

Vierta 50 gramos de azúcar en los arándanos y mezcle suavemente sin dañar las bayas.

Vierta la crema agria y el azúcar restante en otro bol, rompa 2 huevos, agregue sal, almidón y vainillina, bata el relleno.

Arrugamos un poco la masa congelada y la colocamos sobre una bandeja de horno, sin olvidar darle forma al borde.

Enviamos la base al horno durante 15 minutos.

Enviamos el relleno de bayas para masa caliente.

Rellena el pastel con crema agria.

El pastel debe hornearse durante otros 15 a 20 minutos. ¡Buen provecho!

Tarta finlandesa de arándanos sin levadura

Un postre finlandés increíblemente delicioso se puede servir como plato festivo y para una pequeña fiesta familiar. El sabor de esta tarta lo realza un delicado masa sin levadura a base de requesón y nueces. Los pedazos del plato simplemente se derriten en la boca, recordando las mejores obras maestras de los pasteleros. Moderadamente dulce y delicado, el sabor ligeramente agrio de la tarta será una excelente decoración para las reuniones de té y ciertamente causará muchas preguntas sobre la receta.

Necesitaremos:

• 200 g de nata;
• 3 yemas de huevo y un huevo entero;
• 100 g de requesón rústico o graso;
• medio vaso de harina;
• 100 g de mantequilla;
• 50 g de nueces picadas (en receta original- Almendras);
• 200 g de bayas;
• 80 g de azúcar granulada;
• una bolsa de vainillina;
• sal al gusto.

Cómo cocinar:

1. Sacamos la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande. Lo enviamos a un bol junto con el requesón, amamos la masa y espolvoreamos harina lentamente. Agrega un poco de sal a la masa.
2. Picar las nueces con un cuchillo y mezclar la masa resultante, romper el huevo y llevar la masa a un estado homogéneo intercalado con nueces.
3. Extendemos la masa resultante sobre la mesa, amamos la masa con las manos y la estiramos hasta que tenga 1,5 cm de grosor.
4. Engrase una bandeja para hornear o forme con aceite o hilo papel pergamino, poner la masa en ella.
5. Ahora en la pieza de trabajo hay que hacer varios pinchazos con un fósforo y dejar enfriar durante 15 minutos.
6. Para verter la nata, mezclar con el azúcar y agregarles las yemas y la vainillina, batir la mezcla con un tenedor o batidor.
7. Ponga arándanos sobre la masa enfriada y rellene el pastel con una masa cremosa.

Si la baya estaba congelada, se rocía ligeramente con sémola para no dar exceso de jugo.

1. Enviamos el pastel al horno y lo horneamos durante una hora, y luego lo enfriamos, cubriéndolo con un tazón en la parte superior (para no manchar la servilleta y al mismo tiempo dejar que el plato se elabore y se ablande).

¡El delicioso postre finlandés se puede cortar en porciones y servir en su mesa!

Te sugiero que veas el video de la receta para cocinar. pastel simple con arándanos

Buen provecho y nos vemos nuevas recetas!

Pío

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Se proporcionan vívidas impresiones de un verano bochornoso a todos los que prueban al menos una pieza. tarta de manzana y arándanos... Es inolvidablemente sabroso y sorprendentemente aromático. La acidez ligera de las bayas va bien con las rodajas de manzana horneadas en la masa. La masa es aireada y tierna, se prepara de forma muy sencilla y rápida. Incluso un ama de casa sin experiencia podrá darle vida a la receta. Los huéspedes y los hogares agradecerán una agradable adición al té. El postre sale original y colorido.

Ingredientes:

harina de trigo - 200 g;

huevos de gallina - 3 piezas.;

azúcar - 200 g;

vainillina - 1 g;

polvo de hornear - 1 cucharadita;

manzanas - 3 piezas.;

arándanos - 150 g;

aceite vegetal - 1 cucharada l.

Preparación

Para el relleno, coge el relleno blanco y los últimos arándanos. Lave y seque frutas y manzanas. Las bayas se pueden poner en un colador para escurrir el líquido y luego esparcirlas sobre toallas de papel.

Pelar las manzanas, cortarlas en trozos pequeños.

Cocinar la masa. Romper los huevos de gallina en un recipiente adecuado, agregar azúcar granulada (80 g).

Batir todo con una batidora, agregando vainillina, hasta que la masa triplique su volumen.

Cernido harina de trigo premium, mezclado con levadura en polvo.

Revuelva suavemente en una dirección para no destruir las burbujas de aire en la masa. Agrega trozos de manzana.

Vierta los arándanos secos.

Mezclar todo para que las bayas y las frutas se distribuyan uniformemente sobre la masa. Pero no es necesario ser celoso para no martillar la base. Si revuelve durante mucho tiempo, las burbujas de aire desaparecerán y el pastel perderá su aire.

Cubra la fuente de horno (24 cm) con pergamino engrasado. También engrasamos los lados con aceite. Vierta la masa, distribuyéndola uniformemente sobre el molde.

Horneamos el bizcocho en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos. Comprobamos la preparación con una antorcha de madera.

Retirar el bizcocho horneado del horno y espolvorear con azúcar glass. Puede comprarlo en la tienda o hacer el suyo con los 20 gramos restantes de azúcar granulada. En un molinillo de café, esto se puede hacer sin problemas.

Vamos con un cuchillo por los bordes del formulario para separar la base del metal si está pegado. Luego retire con cuidado los lados.

La aromática tarta de manzana y arándanos se puede disfrutar caliente o fría. Es delicioso y tentadoramente atractivo. Que hay una gorra blanca como la nieve hecha de azúcar en polvo. En el interior hay islas de bayas y frutas. La masa es moderadamente dulce. En general,

¡Manténganse al tanto!

¡Un pastel muy sabroso resultó del hojaldre habitual de la tienda! El pastel es delicioso tanto frío como caliente.

Para el pastel necesitamos:

dos paquetes de masa hojaldrada sin levadura

4-5 manzanas, un vaso de arándanos congelados,

1 yema, un vaso de azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de almidon

Entonces empecemos:

1. Dividir el hojaldre en dos partes, enrollar una parte en una capa y colocar en una bandeja de horno untada con aceite vegetal.

2. Lavar, pelar, cortar las manzanas en dados, mezclar con azúcar y almidón. Coloque la masa encima y espolvoree los arándanos congelados uniformemente encima.

3. Enrolle la segunda parte de la masa en una capa fina y haga cortes escalonados con un cuchillo como en la foto de abajo

4. Cepille el borde de la masa con manzanas con yema

5. Envuelva con cuidado la segunda capa en un rodillo y colóquela encima del pastel. Estire la celosía resultante de masa, pellizque los bordes. Cepille la superficie con yema

6. Hornee en el horno durante 30 minutos, hasta que se doren.

¡Disfruta tu té!

Y tengo uno asombroso para ti tarta de manzana y arándanos!

Muy sabroso, muy bonito y elegante, muy aromático, este bizcocho no dejará indiferente a nadie. Y receta sencilla para los cocineros más inexpertos y los holgazanes más notorios, porque solo hay que mezclar todos los productos a la vez, verter en un molde, esparcir rodajas de manzana y arándanos y enviar al horno y listo)))

Adecuado para moldes con un diámetro de 19-22 cm:

• 225 gr de harina de trigo
• 165 g de azúcar
• 125 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, es decir debe ser suave.
• 1 cucharadita extracto de vainilla o 1 bolsa de azúcar de vainilla
• 0.5 cucharadita Levadura en polvo
• 2 huevos medianos
• 125 ml de leche
• 1 manzana mediana
• 150-200 gramos de arándanos, esto es aproximadamente 250 ml (puede usar bayas frescas y congeladas)
• 2 cucharadas azúcar morena demerara (se puede sustituir perfectamente por azúcar regular)
• mantequilla para engrasar el molde

Ponga todos los productos en un bol, agregue la harina al final, excepto la manzana, los arándanos y 2 cucharadas de azúcar. Batir con una batidora hasta que se combinen todos los ingredientes y se obtenga una masa homogénea.

Engrase el formulario con aceite, es mejor forrarlo con papel pergamino. Vierta la masa en el molde.

Retirar la mitad de la manzana, cortar en rodajas finas, abanicarlas y, como más te guste, en la superficie de la masa, sumergir ligeramente. Esparcir las bayas y espolvorear con dos cucharadas de azúcar. Envíe el formulario con la masa al horno, precalentado a 180 grados (160 grados, si hay convección), durante 40-50 minutos.

Verifique que esté listo con un palillo de dientes o un soplete de madera, péguelo en el medio y si sale seco, entonces el pastel está listo, si no, debe devolverlo al horno. Los hornos son diferentes para cada persona, por lo que si nota que la parte superior comienza a quemarse (ennegrecerse) y el medio aún no está horneado, cubra el pastel con papel de aluminio y cocine más.

Deje que el bizcocho terminado se enfríe un poco y desmolde.

Espolvorea el bizcocho enfriado con azúcar glas.

Si tu sirves tarta tibia, luego espolvorea con polvo ya al servir, y una bola de helado es perfecta para ello.

Ves esto tarta simple de manzana y arándanos muy fácil, pero que resultado tan maravilloso :)

Receta paso a paso de tarta de manzana y arándanos con foto.

• Cocina nacional: cocina casera
• Tipo de plato: Hornear, Tartas
• Complejidad de la receta: Una receta sencilla

• Tiempo de preparación: 11 minutos.
• Hora de cocinar: 1 hora
• Porciones: 6 porciones
• Recuento de calorías: 303 kcal
• Ocasión: para una merienda

Para el té o para la llegada de invitados, puedes repetir esta receta muy sencilla de tarta de manzana y arándanos. La masa delicada combinada con un relleno jugoso es increíblemente sabrosa.

Hay varias opciones para hacer tarta de manzana y arándanos: líquido, con levadura o masa quebrada... Dependiendo de su preferencia, puede elegir la que más le guste. También puedes usar vainillina o canela en el relleno, por ejemplo.

Porciones: 6-8

Ingredientes para 6 porciones

• Harina - 1 Vaso
• Azúcar - 0.5 tazas
• Mantequilla - 125 gramos
• Sal - 1 pizca
• Polvo de hornear - 1 pizca
• Huevo - 2 Piezas
• Leche - 0.5 tazas
• Arándanos - 1 Vaso
• Manzana - 1 pieza

Paso a paso

1. Primero necesitas hacer la prueba. En un tazón pequeño, envíe la mantequilla ablandada y bátala con el azúcar. Agrega los huevos, la leche, la sal y el polvo de hornear. Luego agrega la harina tamizada en porciones pequeñas, sin dejar de batir la masa. No debe estar demasiado líquido, pero tampoco exageres con la cantidad de harina.
2. Engrasar una fuente para horno con un poco de mantequilla y cubrir con papel. Extienda la masa, alísela.
3. Lavar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en rodajas finas. Use un poco de jugo de limón en su pastel de manzana y arándanos, si lo desea. Lave las bayas y déjelas hasta que se escurra el exceso de agua.
4. Coloque las manzanas y los arándanos encima de la masa. Puede ahogar un poco la fruta si lo desea. Envía el molde al horno precalentado.
5. A unos 180 grados, hornee la tarta de manzana y arándanos en casa hasta que se doren.
6. Déjelo enfriar un poco, desmolde y espolvoree con azúcar glass por encima, si lo desea. Aquí hay un pastel tan apetitoso.

Pastel fácil de preparar con manzanas, arándanos y crema agria. ¡Delicioso y muy sencillo!

En lugar de arándanos, puedes usar otras bayas, como grosellas o frambuesas, para hacer este pastel. Las bayas pueden ser frescas o congeladas.

Ingredientes:

Para el pastel:

• Huevos de gallina - cuatro huevos
• manzanas - tres manzanas de tamaño mediano
• harina de trigo - un vaso
• azúcar - un vaso
• polvo de hornear para masa - una cucharadita
• arándanos - un puñado. Se puede reemplazar con otras bayas (grosellas, frambuesas, cerezas, etc.), frescas o congeladas.

Para la crema:

• crema agria grasa - un vaso
• azúcar - tres cucharadas (sin tobogán)

Hacer tarta de manzana y arándanos

Vierta el azúcar en un bol. Romper los huevos. Batir con una batidora hasta que quede esponjoso. Mezclar la harina con la levadura en polvo. Luego tamizar. Agregue harina en porciones a la mezcla de huevo, revolviendo cada vez hasta que quede suave. Puedes hacer esto con una batidora a baja velocidad.

Pela las manzanas. Cortar en cubos pequeños. Envíe las manzanas a la masa y revuelva. Lave los arándanos con agua corriente si están frescos.

Prepara una fuente para horno y úntala con mantequilla. Pon la masa en el molde. Espolvorea con arándanos encima.

Precalienta el horno a 180 grados. Envíe la fuente para hornear al horno para hornear durante aproximadamente media hora. Verifique la preparación del pastel con un palo seco.

Mientras se prepara el bizcocho, prepare la nata. Ponga la crema agria en un recipiente limpio y agregue azúcar. Batir con una batidora hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deje actuar la crema agria durante unos quince minutos.

Retirar el bizcocho terminado del horno y enfriar un poco. Luego sácalo del molde y vierte sobre la crema agria. Luego enfríe completamente.

Aparte de la preparación de la base para esta cocción, este plato se prepara de forma bastante sencilla y rápida. Asegúrese de cocinar esta deliciosa tarta de arándanos congelada, o recién hecha de hojaldre y luego la receta con una foto. Espero que a ti y a tu familia les guste este postre, también se puede preparar para los invitados para el té.

Como mencioné anteriormente, este pastel de capas se puede hacer tanto con arándanos frescos como congelados, incluso con mermelada de arándanos. En general, me encantan los arándanos y, si es posible, cocino platos diferentes a ellos. Por extraño que parezca, también me encanta la mermelada de arándanos, a diferencia de la mermelada hecha con otras frutas y bayas.

Bueno, si no tiene arándanos, entonces no importa, puede reemplazarlos fácilmente con otras frutas y bayas.

Cómo hacer pastel de hojaldre de arándanos

Productos

Para la prueba

• Harina - 320 gramos
• Mantequilla - 255 gramos
• Agua fría - 160 gramos
• Sal - 4 gramos

Para rellenar

• Arándanos - 500 gramos
• Azúcar - 80 gramos
• Almidón - 20 gramos
• Canela - 10 gramos
• Vainillina al gusto

Receta paso a paso de tarta de hojaldre de arándanos

Vi esta receta en un sitio en inglés y quería prepararla exactamente de acuerdo con esta receta. Si tiene miedo de experimentar, utilice una receta mejor probada o compre hojaldre ya hecho en la tienda.

Cortar la mantequilla en trozos pequeños, transferir a un tazón pequeño, cubrir con hule y refrigerar por 1 hora.

Luego, vierta la harina en la mesa, sal y mezcle.

Agregue mantequilla a la harina y enróllela ligeramente en harina. En esta etapa, no es necesario amasar mucho.

Recolectamos harina y mantequilla en una pila, hacemos una depresión en el medio y vertimos la mitad del agua y agitamos la masa para que el agua se absorba por completo en la masa.

Luego vierte el agua restante y amasa la masa. Será bastante difícil amasarlo, ya que la mantequilla está prácticamente congelada y no se presta bien a las manos. Por lo tanto, puedes ponértelo más fácil y picar la masa con un cuchillo en esta etapa.

Cuando los productos estén casi conectados, debe extender la masa con un rodillo, luego envolverla en varias capas y envolverla en una bolsa y guardarla en el refrigerador durante 30 minutos.

Después de eso, sacamos la masa del refrigerador y la volvemos a extender, luego de lo cual la doblamos nuevamente en varias capas. Envolver nuevamente la masa en una bolsa y enviarla al frigorífico durante 30 minutos, y así extender la masa 6 veces hasta que quede elástica y homogénea.

Envuelva bien la masa terminada en celofán y colóquela nuevamente en el refrigerador. Como comprenderá, es mejor preparar dicho hojaldre con anticipación. Si desea usarlo el mismo día, debe guardarlo en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de usarlo. Puedes guardar la masa en el congelador durante 2 semanas. Antes de usarlo, lo sacamos del congelador y lo metemos en el frigorífico durante la noche. Por las mañanas, puedes utilizarlo para hornear productos deliciosos, en nuestro caso será un pastel de hojaldre de arándanos.

Ahora preparemos el relleno de arándanos.

Vierta el azúcar en un recipiente aparte, agregue almidón.

Luego, vierte vainillina, canela y mezcla todo.

Vierta la mezcla de azúcar en los arándanos y mezcle bien.

Dividir el hojaldre en 2 partes y extender una en una capa fina, que hay que introducir en una fuente de horno.

Vierta el relleno de arándanos en el molde con la masa y distribúyalo uniformemente sobre el molde. Para que su pastel de arándanos sea más delicioso, puede poner pequeños trozos de mantequilla encima de los arándanos.

Enrollamos la segunda parte de la masa en una capa fina, la cortamos en tiras finas, que esparcimos sobre la tarta en forma de malla. Corta con cuidado el exceso de masa a lo largo de los bordes.

La tarta de arándanos debe colocarse en un horno precalentado a 200C y hornearse hasta que esté tierna. Los productos elaborados a base de hojaldre siempre deben hornearse a una temperatura alta, ya que en tibio el aceite comienza a derretirse y si la temperatura es baja, entonces la masa no tiene tiempo de hornearse y resulta estar húmeda, ya que se absorbe la mantequilla. en la masa. A alta temperatura, la masa se hornea rápidamente y el aceite no tiene tiempo de ser absorbido por la masa y comienza a evaporarse, razón por la cual este efecto se obtiene a partir de muchas capas.

Debe hornear el pastel hasta que esté tierno, aproximadamente 25 a 30 minutos, pero todo depende de su horno, puede tomar un poco menos o más de tiempo.

Deja el hojaldre terminado con los arándanos hasta que se enfríe por completo y luego se puede servir con té. Puede, por supuesto, comerlo en forma tibia, pero en este caso los arándanos no tendrán tiempo de congelarse y se esparcirán, lo que no es muy agradable. Bueno, eso es todo, nuestro pastel de hojaldre de arándanos está listo. ¡Buen provecho!

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