Una receta paso a paso para hacer pizza con pollo. Pizza dietética sin masa Pizza de filete de pollo sin masa

¡Buen dia amigos! Probablemente no haya persona en la tierra a la que no le guste hornear, hacer harina y otros platos con harina. Por lo tanto, es bastante difícil dejar de comer alimentos que no son saludables.
Hoy te mostraré cómo hacer la pizza favorita de todos, pero en una versión baja en carbohidratos donde no hay harina. Resulta muy satisfactorio y sabroso, aunque no se parece en nada a un plato tradicional italiano.
Estoy seguro de que esta pizza gustará tanto a adultos como a niños.

Si bien la base de una pizza clásica es una masa hecha de harina de cereales, nuestra base estará hecha de pechugas de pollo, más específicamente carne picada. Entonces empecemos ...

Ingredientes para pizza PP sin harina

"masa"

• 500 g de pechugas de pollo
• 1 cebolla mediana
• sal pimienta
• especias
• 1 huevo de gallina

Relleno para pizza de proteína inusual

• tomates cherry
• pepinillos en vinagre
• champiñones frescos
• pasta de tomate
• Queso mozzarella cuanto más, más sabroso

Primero, necesitamos preparar el pastel. Corta las pechugas en trozos y echa todos los ingredientes en un procesador de alimentos y muélelos hasta obtener la carne picada. A continuación, prepare un papel de pergamino, extiéndalo sobre la mesa y ungirlo con aceite de oliva para freír. A continuación, con las manos mojadas, para que la carne picada no se pegue a las manos, sácala del bol y forma una bola.
Coloca esta bola en el centro del papel y cúbrela con una bolsa de comida. Ahora tenemos que enrollar la carne picada con un rodillo. Por eso utilicé una bolsa de plástico para evitar que la carne se pegara al rodillo. Estirar el panqueque de 1-1,5 cm de grosor y colocar en el horno durante 15 minutos. Mientras tanto, prepara el relleno.


Te aconsejo que primero cortes los champiñones y los fríes en una sartén. Mientras se fríen, corta los pepinos, los tomates y ralla el queso en un rallador grueso. Cuando nuestra "masa" esté un poco horneada, solo falta rellenar con el relleno.

Para hacer esto, primero unte la superficie del panqueque de pollo con pasta de tomate, luego esparza los pepinos, tomates y champiñones en un orden aleatorio, y espolvoree generosamente con queso encima. Recuerde, lo más sabroso de una pizza clásica es el queso. Nuestro plato no es una excepción.

Pizza: ¿qué podría ser más sabroso? Este plato es popular en todo el mundo, es amado tanto por adultos como por niños. Este estiramiento de queso derretido en el horno, este salami crujiente, jugosos tomates y la masa más delicada ... ¡Para, algo nos ha traído!

La pizza es muy sabrosa, pero al mismo tiempo es muy rica en calorías. Pero esto no es lo que asusta a quienes están perdiendo peso: el arroz también tiene muchas calorías y es un carbohidrato "simple". Pero aquí hay para comer 100 gr. el arroz es problemático, y 100 gr. pizza - más que real. Además, solo hay que comer al menos un pedacito, nos va "todo mal" y en general, donde hay pizza y patatas fritas, y cerveza, y vino ...

Entonces, ¿no encontrará Wide Kostya una salida a esta terrible situación por el bien de sus queridos lectores? ¡Te presentamos 10 recetas de pizza pp: baja en calorías, dietética, saludable con recetas y fotos, así como contenido calórico y bju! Y, por supuesto, útiles consejos de cocina.

Esperando por ti: una receta de pollo picado en lugar de una masa, donde la base de la receta es el pollo, en pan de pita con un contenido calórico y ¡5 opciones más deliciosas!

¿Es posible seguir una dieta mientras se pierde peso?

"Comí pizza en una dieta para bajar de peso", ¿qué hacer? Y nada, alégrate y disfruta del sabor. Demostramos hace mucho tiempo que no importa lo que comas, cuánto importa. Si ha introducido su pizza en la norma diaria de KBZHU, entonces no tenga miedo de nada, como mucho, se hinchará un poco por costumbre. Llámelo un juego de trampas / comida trampa y comprenda que el cuerpo (especialmente su cerebro) necesita un descanso de las inhibiciones y el PP fiel, donde un paso hacia la izquierda o hacia la derecha para el helado - espere que la obesidad sea disparada.

Al menos puedes seguir una dieta de pizza como Bella Hadid: la supermodelo come regularmente en restaurantes italianos y todavía es delgada. Repitamos una vez más, lo importante es cuánto, no qué es.

Si usted, como cualquier persona normal a dieta, accidentalmente comió demasiada pizza y, por supuesto, no juega un papel, por supuesto, porque le da vergüenza recordar cuánto comió - Relájate... No necesita ni entrenamiento adicional en esta situación, necesita calmarse y perdonarse a sí mismo. Para no comer en exceso, utilice la "regla de los 5 segundos".

Si desea desesperadamente continuar el banquete, aunque haya comido una pizza entera, cuente hasta 5. Muy lentamente, y para cada conteo, respire profundamente y exhale. Pregúntese: ¿Seré feliz con esto en 5 minutos? ¿Importará en 5 días? ¿Y cómo seré en 5 años si no dejo de derrumbarme?

¿Es bueno o malo?

A pesar de los gritos de los fetofóbicos y los negacionistas de carbohidratos, sí. Como el trigo sarraceno o la pechuga de pollo. El contenido calórico de un producto no indica su utilidad o daño.: todos los alimentos se componen de proteínas, grasas, carbohidratos, micronutrientes (vitaminas, minerales) que el organismo necesita. Las calorías son las mismas, es decir ¡Las calorías de los snickers son tan buenas como las de los batidos orgánicos! Y, por cierto, no importa su pérdida de peso con harina para pizza o sin harina, estas son todas sus preferencias personales y delicias culinarias.

Propiedades útiles de la pizza: el mundo se vuelve un poco mejor y la sonrisa se ensancha 🙂

Qué es útil para el cuerpo:

• contiene carbohidratos, lo que significa que da energía;
• aceite de oliva: aporta al cuerpo Omega 3 y 6;
• tomates - ácido lipolítico + fibra;
• carne - proteínas y vitaminas B;
• queso - grasa para la belleza del cabello, zinc, magnesio, aminoácidos.

¡No le temas a la comida! Parafraseemos a Hipócrates: “en una pieza hay beneficios y pérdida de peso, en un balde, enfermedades y grasa” (estamos de acuerdo, no resultó tan hermoso y conciso).

Otra cosa es que la gente confunde lo caliente con lo suave: después de una comida chatarra, realmente quieres comer más rápido, pero esto no significa que las calorías sean diferentes, se trata de una pequeña cantidad de proteína, fibra y una cantidad menor.

Entonces, ¿cómo se hace una pizza dietética como una receta de pechuga de pollo?

¿Cómo reducir la ingesta de calorías con una servilleta?

Reducir el contenido calórico de la pizza en un restaurante o cafetería es muy simple: elimine suavemente el exceso de salsa / grasa / aceite de la pizza con servilletas enrolladas (1 se desmoronará y permanecerá en la pizza, verificado personalmente): se sorprenderá, ¡pero de esta manera puedes eliminar hasta 200 calorías adicionales!

Recetas dietéticas para adelgazar

Pero con todo nuestro amor por una dieta flexible, la pizza clásica no se puede llamar un producto dietético bajo en calorías: es costumbre preparar el relleno de pizza de todo lo que se le viene a la cabeza + más mantequilla y queso para que no se seque, además, la base de harina contribuye a la cantidad de calorías adicionales. ¡Pero podemos "engañar" (filólogos, perdónanos este neologismo) todos los ingredientes ricos en calorías conservando el sabor y el aroma!

Entonces, masa dietética: recetas con fotos paso a paso:

La Fundación

No vemos nada malo en la masa tradicional, pero intentemos llegar a una base dietética sin harina ni masa, por ejemplo, ¡con pollo!

Masa ligera

Entonces, como prueba dietética, podemos tomar:

• Agave,
• pitu,
• cocine en una tortilla.

Receta de margarita dietética de pan de pita en una sartén:

Kbzhu por 100 gr. - 164.32 kcal, 6.8 b., 3.39 f., 26.23 usd.

Ingredientes:

• Lavash / pita / tortilla - 1 pieza,
• Suluguni - 40 gr.,
• Tomates en su propio jugo - 100 ml.,
• Albahaca - 1 cucharada l.,
• Tomillo - 1 cucharadita.
• Sal y pimienta para probar.

Preparación:

Ponga pan de pita en una sartén y unte con tomates en su propio jugo. Ponga rodajas de queso, hojas de albahaca, sazone con especias: sal, pimienta y tomillo. Cocine a fuego medio durante 10 minutos hasta que el queso se derrita por completo.

Proteína

También podemos original y preparar pizza de pollo dietética, por ejemplo, pechuga de pollo o requesón. ¿Crees que esto es una tontería? No, lea nuestras recetas dietéticas saludables para obtener una masa de pizza sin harina inusual, ¡pero no se atragante con la saliva!

• sobre pollo (pollo picado) en el horno / en una sartén;
• en requesón.

Receta de pizza dietética a base de pechuga de pollo y champiñones

Al elegir el pollo como base, matamos 2 pájaros de un tiro: ¡aumentamos la cantidad de proteínas en la dieta y reducimos el contenido calórico! Además, esta pizza es apta para una dieta.

KBZHU por 100 g.: El contenido calórico del plato se consideró en pollo picado casero de la pechuga (no comprado, ya hecho será mucho más gordo) - 93,35 g; proteínas - 14,48 g; grasas - 2,7 g; carbohidratos - 1,95 gr ..

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 400 gr. (también se puede hacer en filete de pollo, sin diferencia),
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Pasta de tomate - 1 cucharada l.,
• 1 tomate
• 2 hongos
• 50 gr. queso medio en grasa,
• Sal y pimienta para probar.

Cómo hacer:

¡La receta de pizza de pollo con foto (o mejor dicho, sobre masa de pollo) es muy sencilla! En una licuadora, triturar la pechuga, cortar la cebolla en cuatro partes y todo el ajo hasta que quede suave. Salar la carne picada preparada y mezclar. Lo formamos sobre un tapete de silicona o en un molde "bizcocho" para pizza - cuanto más suave, mejor, lo metemos precalentado a 180 gr. horno durante 20 minutos.

Sacamos nuestra "masa", la engrasamos con pasta de tomate y esparcimos el relleno: un tomate cortado en círculos, cortamos champiñones para cada círculo de tomate y encima queso rallado. Nuevamente enviamos a languidecer en el horno durante 15-20 minutos. Corta la pizza terminada y sírvela.

Receta de pizza dietética pp en el horno a base de cuajada

KBZHU por 100 g.: Contenido calórico - 98,27 g; proteínas - 14,06 g; grasas - 3,55 gr .; carbohidratos - 1,92 gr.

Ingredientes:

• Pollo picado - 100 gr.,
• 4 champiñones,
• Requesón 5% - 300 gr.,
• 3 yemas,
• 3 ardillas,
• Salvado - 2 cucharadas. l.,
• 1 tomate
• 50 gr. queso medio en grasa,
• Sal y pimienta para probar.

Cómo cocinar pizza con masa cuajada en el horno:

Entonces, hagamos el relleno: cortamos nuestros champiñones y los sofreímos junto con la carne picada en aceite vegetal.

Hacemos la masa: revolvemos bien el requesón con tres yemas hasta que quede suave. Batir la proteína restante hasta que esté esponjosa y mezclar suavemente con la cuajada con una cuchara. Agregue dos cucharadas de salvado de trigo a la masa resultante, mezcle, ponga en un molde de silicona, nivele y coloque en un horno calentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

Pasado un rato, saca el molde del horno, vierte el relleno sobre la masa, nivela, espolvorea con queso rallado (50 g) por encima y vuelve a meter al horno durante 8-10 minutos hasta que el queso se derrita. .

Calabaza

Otra receta inusual para perder peso con una foto es una pizza dietética hecha de calabacín, que es muy útil para los niños. El calabacín es una masa excelente para una dieta, si sabes una cosa: el calabacín absorbe muy fuertemente las salsas, la grasa, etc.

Esta receta requerirá:

• 400 g de calabacín;
• 3 huevos;
• 1 cucharada. harina (es mejor usar molienda gruesa);
• un montón de verduras;
• 2 tomates
• 50 g de queso;
• especias al gusto.

La masa para pizza de calabacín en el horno se prepara de acuerdo con una receta estándar: el calabacín se ralla en un rallador grueso, se mezcla con huevos, hierbas picadas, harina y especias. Si no hay harina gruesa a mano, puede agregar un par de cucharadas de salvado al habitual. Para evitar que la masa quede demasiado líquida, es mejor exprimir el jugo del calabacín.... ¡Esto te ahorrará harina!

La masa se mezcla bien y se extiende en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear engrasada (o una estera de silicona para hornear). El grosor de la capa debe ser aproximadamente el mismo en todas partes y no exceder 1 cm, de lo contrario la masa no se horneará bien. Ponga los tomates cortados en círculos sobre la masa, sal y pimienta. De esta forma, la pizza se envía a un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente media hora.

Consejo! Los tomates y el calabacín desprenden jugo, por lo que, por primera vez en el horno, es mejor encender el modo de ventilación para que el exceso de líquido se evapore más rápido. Lo principal es asegurarse de que la pizza no se queme.

Después de media hora, la pizza se retira del horno, se espolvorea con queso rallado y se devuelve al horno durante otros 5 minutos.

De centeno

Cómo hacer masa de harina de centeno:

Harina Integral Sin Levadura

La masa de harina integral tendrá un sabor interesante, pero no a todos les gustará. Sin embargo, tiene sus ventajas: dicha harina es rica, es decir, promueve la saturación rápida, y también la masa de dicha harina resulta ser más densa, lo que le ayuda a mantener perfectamente el relleno de verduras y no perder su forma. Además, se prepara de forma muy sencilla y rápida:

Ponga 300 g en un bol. harina integral, 1 cucharadita. aceite de oliva, 1 cdta. sal y revolviendo suavemente, agregue gradualmente agua tibia hasta obtener una masa suave, densa y elástica. Lo enrollamos en una bola, lo envolvemos con film transparente y lo olvidamos en el refrigerador durante la noche. Dicha azuela se hornea durante 20-30 minutos a una temperatura de 180 ° C, dependiendo de los productos utilizados.

Harina de arroz

Entonces, una pizza saludable sobre masa de harina de arroz: una receta con una foto. ¿Quién sabe mucho sobre el arroz sino los japoneses? No, incluso comer una pizza especial llamada okonomi-yaki. Es muy sencillo de hacer, tomamos cualquier relleno, cocinamos en una sartén en 5 minutos, la condición principal es harina de arroz y hojas de col.

Ingredientes

• Caldo (pollo) - 200 ml.,
• Harina de arroz - 250 gr. (puede hacerlo usted mismo - moler en un molinillo de café),
• Refresco - 1 cucharadita
• Sal - 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.,
• Repollo blanco - 2-3 hojas,
• Pechuga de pollo - 150 gr,
• Huevo de gallina - 1 pieza,
• Queso duro - 50 gr.

Preparación:

Mezcle bien la harina, el caldo, la sal, la soda, deje que la masa respire durante 30 minutos. A continuación, agregue la pechuga de pollo picada, el huevo, la col finamente picada y mezcle bien.

En una sartén precalentada a fuego lento con 1 cucharada de aceite, coloque 2 cucharadas. l. masa, dando forma a los bordes con una cuchara. Freír por un lado hasta que se doren, voltear por el otro e inmediatamente colocar los trozos de queso. Estamos esperando que nuestras bellezas se doren en la parte inferior y eso es todo, ¡consiéntase con su salud! Muy delicado, exótico, se funde en boca, con un sabor inusual.

De maíz

Una receta de masa de pizza de harina de maíz simple y directa sin charlas:

Sobre avena (harina de avena)

Para sentir vigor y energía a lo largo del día, ¡es bueno comenzar el desayuno con avena o al menos pizza de avena!

En una sartén durante 10 minutos con requesón y masa de avena

En una ración: 239 kcal, proteínas - 21,3 gramos, grasas - 8,3 gramos, carbohidratos - 19,7 gramos. (incluida la fibra - 2,9 g).

Nosotros necesitamos:

• avena - 20 gr. (3 cucharadas sin tobogán),
• huevo - 1 pieza,
• leche 1.8% - 30 ml. (alrededor de 3 cucharadas),
• rúcula - 20 gr.,
• requesón desmenuzable 0.5% - 50 gr.,
• Tomates,
• sal, pimienta - al gusto.

Preparación:

Moler la avena en una licuadora, agregar el huevo, la leche y mezclar. Vierta la masa en una sartén antiadherente caliente (¡sin aceite!) Y cocine hasta que los bordes de la avena estén secos y aparezcan pequeñas burbujas en toda la superficie, dé la vuelta y cocine por uno o dos minutos más hasta que estén tiernos.

Para el relleno, corte el tomate en cubos de aproximadamente 1 cm * 1 cm de tamaño, agregue sal y pimienta a la cuajada, espolvoree con rúcula y sirva. ¡Buen provecho!

Con carne y queso

Ingredientes:

• Huevo - 1 pieza.
• Copos de avena o salvado - 20 gr.
• Leche 0,5% de grasa - 50 mililitros /
• Cualquier carne magra - 50 gr.
• Queso ruso - 20 gr.
• Aceitunas al gusto.
• Sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

Mezcle todos los ingredientes con una licuadora. Engrasar una sartén con aceite de girasol y poner a fuego lento. Vierta la masa resultante sobre ella y enróllela por toda la sartén. Después de 30 segundos, voltea el panqueque hacia el otro lado. Hervir la carne, sal al gusto y cortarla en cubos pequeños. Coloque sobre un panqueque recién preparado.

Rallar el queso y espolvorearlo sobre la carne terminada. Picar finamente la cebolla y espolvorear por encima. Calentar la tortita que se ha enfriado durante este tiempo en el microondas hasta que se derrita el queso, decorar con aceitunas. El contenido calórico del plato es de 295 kilocalorías.

Relleno

¿Cómo hacer un relleno dietético saludable? Y nuevamente, muy simple:

1. En lugar de platos con salami y tocino, jamón y manteca, elija recetas con pollo picado casero o simplemente cortar en tiras de pechuga. No te olvides de mariscos, especialmente camarones: un almacén de proteínas, colágeno con un mínimo de calorías (95 kcal).
2. Pescado rojo salado también una gran cobertura de pizza. Es graso, abundante y va bien con verduras.
3. Para reducir el contenido calórico del plato, pero al mismo tiempo puede llenarlo, agregue Champiñón... Son sabrosos, bajos en calorías (27 kcal por 100 g), pero muy satisfactorios.
4. Acostúmbrate a agregar todo tipo de verduras: rúcula, albahaca, espinaca, etc. Tiene un sabor distintivo, muchas vitaminas y también te ayuda a sentirte satisfecho más rápido.
5. Prueba la pizza con queso cottage y verduras: suena horrible, pero el sabor: ¡te lamerás los dedos en el codo!
6. No tengas miedo de agregar Tomates y pimiento morrón- gracias a ellos, la pizza se vuelve colorida y algo "divertida". Y no te olvides de aceitunas, aceitunas y alcaparras... Son muy adecuados para este plato y no aumentarán particularmente el contenido calórico del plato.

Salsa

Propongamos salsas dietéticas para nuestras pizzas saludables. Está claro que tacharemos mayonesa (624 kcal) y mantequilla (889 kcal) por su contenido calórico. Tampoco recomendamos el pesto (y también casero) porque está hecho a base de mantequilla y nueces y las calorías que contiene, hasta 113 piezas por 1 cucharada. cuchara. Eso sí, depende de la receta, pero si lo cocinas según las reglas, habrá unas 600 kcal. por 100 gr.

Por supuesto, tienes todo el derecho a usar cualquier salsa que desees, siempre que tengas una idea clara de cuánto le agregaste. Por lo general, este negocio no está absolutamente controlado y, como resultado, el plato tiene un contenido calórico incomparablemente más alto de lo planeado.

Todavía tenemos cCrea agria(en crema agria al 20%, solo 206 kcal.) y salsa de tomate(93 kcal).

Pero es mucho más genial, incluso para la figura, usar salsa de tomate casera... Se crea de manera súper simple: muele tomates frescos en una licuadora (puede confundirse y pelarlos, o puede tirarlos así) con un par de ramitas de albahaca y una pequeña cantidad de cualquier aceite vegetal (para 1 tomate grande - 0,5 cucharaditas), sal y pimienta negra. ¡Listo!

Delicioso casero en olla de cocción lenta.

Para quienes tienen este maravilloso dispositivo en la cocina:

Rápido en el microondas

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 2 cucharadas de avena;
• Pasta de tomate 1 cucharadita;
• Crema agria 15% 1 cucharada;
• 1 tomate
• Aceitunas deshuesadas 50 gr .;
• Queso desnatado 50 gr.;
• Hierbas y especias al gusto.

Primero, preparemos la avena. Mezcle 2 huevos y 2 cucharadas. cucharadas de avena, un poco de sal. Y hornee en el microondas durante 5-7 minutos a máxima potencia.

Para el relleno, mezcle 1 cucharadita de pasta de tomate con 1 cucharada. una cucharada de crema agria y sal. Cubre la avena con salsa. Cubra con tomates cortados en aros, aceitunas cortadas por la mitad y queso rallado. Y horneamos durante unos 1-2 minutos también a máxima potencia. Espolvorea con hierbas cuando esté listo. ¡Y disfrutar!

Kbzhu por 100 gr. - 145,45 kcal., 8,35 g. ardilla, 9,91 gr. grasa, 4.05 gr. carbohidratos.

En principio, puedes poner cualquier relleno: pechuga de pollo, champiñones, pepinos, etc., pero esto cambiará el contenido calórico del plato.

Contenido calórico

Ordinario

Si desea saber el contenido de masa y calorías de una porción de pizza, es fácil de hacer: al pedir una pizza, puede ver su peso. La pizza grande (900 g) generalmente se divide en ocho porciones, la pequeña (400 g) en cuatro. En promedio, resultan 100-125 gramos. para cada pieza.

Entonces, primero averigüemos el contenido calórico de una pizza clásica comprada o casera sin estos de sus artículos:

Prueba

Masa de calorías

No sé si hay alguna controversia en Italia sobre "¿qué fue primero, el pollo o la pizza?", ¡Pero la pizza con pollo es algo! Puede discutir hasta el punto de la ronquera sobre este tema, y ​​si la pizza es dañina. Pero la popularidad de la pizza en el mundo está batiendo todos los récords.

El plato nacional italiano es la pizza (pizza italiana), en forma de ronda (¿quién dijo que la forma importa?) Pastel abierto, con una variedad de rellenos.

Inicialmente, la pizza era la comida de los pobres, lo que no se puede decir de los tiempos modernos. Hay pizzas que llevan el nombre de personas destacadas, recuerde la pizza "", que lleva el nombre de Margarita Savoyskaya. O pizza "", aparentemente con el nombre de que sabes quién.

En cualquier caso, el secreto del atractivo y el amor de la gente por la pizza radica en la sencillez de preparación y la capacidad de realizar sus fantasías gustativas. Aderezo: relleno de pizza, puede ser casi cualquier. Pedir pizza es tan fácil como pelar peras. Ordene, espere la entrega, babee y luego, a veces, obtenga algo completamente diferente de lo que se esperaba.

¿A quién le molesta dedicar un poco de tiempo a preparar pizza a su gusto? Por ejemplo, pizza con pollo (pizza alla pollo). No más difícil que o.

Ingredientes (pizza 34 cm)

• Masa para pizza 400 gr
• Filete de pollo 1 pieza
• Salsa de tomate 2-3 cucharadas l.
• Tomate 1 pieza
• Mozzarella 100 g
• Parmesano 50 gr
• Cebollas en vinagre 2 cucharadas. l.
• Aceitunas 10 piezas
• Albahaca 3-4 ramitas
• Especias: orégano 1-2 pizcas

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Pizza de pollo. Receta paso a paso

1. Teniendo en cuenta que el filete de pollo no tendrá tiempo de hornearse, primero debe hervirse. En 1 litro de agua, arroje hojas de laurel, pimienta negra y guisantes dulces, clavo - al gusto. Sal un poco y hierve el filete de pollo durante 15 minutos. Retire el filete hervido del caldo y enfríe. Picar finamente o desarmar a mano en fibras.
2. Cocinera. Recomiendo la masa, que hemos adoptado durante mucho tiempo y con éxito como la principal para hacer pizza.

   Hacer masa de pizza

3. Después de que la masa suba, amásela y estírela hasta obtener una torta plana de 5-7 mm de grosor. Poner la masa en un molde, después de untarla ligeramente con aceite de oliva. Asegúrese de pinchar la masa con un tenedor en varios lugares. Para hacer la masa más esponjosa, déjela reposar durante 15-20 minutos debajo de una servilleta.
4. Engrasa la masa con salsa de tomate casera, especialmente el borde donde está el borde.

   Cepille la masa con salsa de tomate

5. Coloca las rodajas de mozzarella o ralla en un rallador grueso.

   Unte la mozzarella sobre la pizza

6. Unte el tomate en rodajas finas y espolvoree con orégano seco.

   Acomoda el tomate y espolvorea con orégano

7. Espolvorea con albahaca picada. Esto es opcional, ya que la pizza terminada se decorará con albahaca fresca.

   Espolvorea la pizza con albahaca picada.

8. Extienda el filete de pollo en rodajas uniformemente encima.

   Extienda el filete de pollo en rodajas de manera uniforme

9. Coloca las aceitunas verdes sin hueso cortadas por la mitad a lo largo y las cebollas pequeñas en escabeche. La pizza de pollo necesita un sabor ligeramente amargo.

   Coloca las cebollas y aceitunas en escabeche sobre la pizza.

10. Espolvoree el pollo parmesano sobre la pizza.

    Espolvorea la pizza con queso parmesano.

11. Poner en un horno precalentado a 180-200 grados. La pizza de pollo se hornea durante aproximadamente 20 minutos. Pero, dado que los hornos son todos diferentes, es necesario controlar visualmente la preparación de la masa por color y ajustar el tiempo.

    

La receta de pizza de pollo atraerá a aquellos que no confían en la calidad de las salchichas. El pollo complementará perfectamente el sabor de la pizza y reducirá su contenido calórico. En este artículo, aprenderá a hacer una deliciosa pizza de pollo.

• Porciones: 6
• Hora de cocinar: 60 minutos

Ingredientes para una receta de pizza de pollo

La masa de pizza se puede utilizar tanto con levadura como sin levadura. Como quieras. Si no tienes tiempo o ganas de juguetear con la masa, puedes comprar confeccionada en la tienda. ¿Quieres hacerlo tú mismo? Es muy simple. Necesitará:

2 tazas de harina premium tamizada;

2 cucharadas. l. levadura;

una pizca de sal y azúcar;

1 cucharada. l. aceite de oliva;

150 ml de agua.

En un tazón, combine la levadura, la sal, el azúcar. Luego agregue agua, aceite de oliva allí y amase rápidamente la masa. Luego, debe enrollarse en una bola y dejar que se eleve durante 45-60 minutos.

Para el relleno necesitarás:

filete de pollo - 200-300 gr .;

tomate - 1 pieza;

queso mozzarella - 100 gr .;

Queso parmesano - 50 gr .;

media cebolla pequeña (preferiblemente roja);

pasta de tomate - 2-3 cucharadas l.;

aceitunas deshuesadas;

especias y hierbas al gusto.

Si algunos ingredientes no están a mano, no importa. La composición de los ingredientes de la pizza se puede cambiar a su discreción.

Cómo hacer pizza de pollo

Primero debe hervir el pollo, de lo contrario no tendrá tiempo de hornear la pizza. Puede agregar un poco de sal, pimienta, laurel, ramitas de albahaca, eneldo, perejil y otras especias a su gusto. Esto hará que la carne sea más aromática y sabrosa.

Después de que la carne se haya cocido, se puede dejar en el caldo durante aproximadamente media hora para que quede más jugosa. Luego hay que sacarlo, enfriarlo y cortarlo en rodajas finas.

Estirar la masa que ha subido. El grosor de la torta no debe ser superior a 8 mm. La masa se debe poner en forma engrasada, formando los lados.

Comience a colocar el relleno: primero, la mozzarella, luego el tomate, cortado en rodajas finas. Luego se coloca el pollo y sobre él están las aceitunas cortadas por la mitad. Espolvorea la pizza por encima con parmesano rallado y hierbas.

Precaliente el horno a 180 grados y hornee por 20-30 minutos. La preparación puede determinarse por la aparición de una corteza dorada.

Según esta receta, la pizza con pollo, como en la foto, será jugosa, aromática y sorprendentemente sabrosa.

Paso 1: Prepara la carne picada para la base de pollo.

Paso 2: hornea la base.

Paso 3: Prepara los tomates.

Paso 4: Prepara los champiñones.

Paso 5: Prepara el pimiento morrón.

Paso 6: prepara las verduras.

Paso 7: Prepara el queso.

Paso 8: Forma una pizza dietética.

Paso 9: hornea pizza dietética.

Paso 10: Sirve pizza dietética sin masa.

Esta pizza puede tener absolutamente cualquier relleno, por ejemplo, los aros de jamón y piña son muy adecuados aquí.

En lugar de pasta de tomate, cepille la base con yogur natural bajo en grasa o salsa de tomate, como último recurso. Y si la cosecha de tomates frescos ha madurado recientemente, córtalos en puré de patatas, añade un poco de sal y utilízalos también para lubricar la base de la pizza de pollo.

Además, en lugar de pollo picado, puede usar carne, pero esta ya no será una pizza dietética.