술통 증류 큐브 그단스크. 맥주 통: 크기 및 유형. 맥주 통에서 여전히 월계관

여전히 집에 월계수를 만드는 여러 가지 방법 중에서 월계수는 자신에게 가장 적합한 것을 선택할 수 있습니다. 증류기 역할을 하는 용기에 대한 옵션 중에서 가장 큰 선택입니다. 플라스크와 케그는 이 장소에 적합합니다. 그러나 각 선택에는 고유한 단점과 특성이 있습니다. 따라서 장치를 개별적으로 조립하는 각 방법을 숙지해야 합니다. 그리고 미래에는 자신의 손과 인내 덕분에 월계수가 집에 나타날 것입니다.

증류 큐브의 작동 원리

실수를 피하는 방법을 이해하려면 이것이 전체 시스템이기 때문에 증류 큐브의 원리를 이해해야 합니다. 전체 월계수 스틸에서 이 용량의 중요성은 무엇이며 정상 작동에 필요한 것은 무엇입니까?

증류 큐브는 월계수 증류기에서 가장 부피가 크고 단순한 부분입니다. 큐브는 파이프로 나머지 부품에 연결하거나 결합된 구조의 형태일 수 있습니다.

구조가 가벼워 보인다는 사실에도 불구하고 정상적인 증발 과정을 보장하는 많은 뉘앙스가 있습니다. 그리고 이러한 조건을 준수하지 않으면 알코올 음료의 품질이 저하될 수 있습니다.

우유 캔에서 여전히 월계수를 만드는 방법?

우유 캔은 월계관 정육면체를 만들기 위해 가장 인기 있는 월계관 선택입니다. 캔에는 그러한 결정으로 이어지는 많은 장점이 있습니다. 그러면 모든 단점이 무의미해집니다.

월계수 스틸의 스틸 캔을 선택해야 하는 이유:

이러한 모든 장점이 가능한 단점을 능가하지만 이것이 존재하지 않는다는 의미는 아닙니다.

1. 우유 캔을 만드는 재료는 가장 적합하고 안전한 옵션이 아닙니다.
2. 중고 캔을 구입할 때 모든 사람이 단점에주의를 기울이는 것은 아닙니다. 그러나 모든 재료는 시간이 지남에 따라 마모됩니다. 그리고 가장 자주 구입 한 플라스크를 사용합니다.

중요한! 알코올 기계플라스크에서 손으로 만든 것은 많은 압력을 견뎌야합니다.

플라스크 선택

선택할 것이 있다면 좋습니다. 선택할 때 많은 요소를 고려해야하기 때문입니다. 캔 - 그는 캔 어디에나 있습니다. 그러나 달빛에서는 모든 작은 것이 중요합니다.

플라스크를 선택할 때 그들이 찾는 것:

1. 크기는 첫 번째 중요한 특성입니다. 많은 사람들이 더 이상 구매하지 않기 위해 더 큰 볼륨을 선택하거나 그 반대로 더 작은 볼륨을 선택합니다. 사실, 가정 양조주 3통에서 7리터의 월계수를 얻을 수 있습니다. 너무 큰 용기도 많은 기쁨을 가져다주지 않습니다. 결국 월계수를 팔 수는 없지만 한 번에 많은 일을 하는 것은 의미가 없습니다. 10 리터의 양을 섭취 할 수 있지만 출력은 최소 1 리터의 음료가됩니다.
2. 두 번째 포인트는 소재입니다. 그리고 이것은 매우 중요합니다. 그것을 좌우하는 것은 가격이나 내구성이 아니라 무엇보다도 소비자의 건강과 생명까지도. 우유 플라스크는 대부분 알루미늄으로 만들어집니다. 금속은 가장 강하지 않으며 가장 중요한 것은 가장 안전한 것도 아닙니다! 알코올과 상호 작용하면 유해 물질이 방출됩니다. 스테인리스로 만든 용기도 있지만 구하기가 쉽지 않다. 그들에게 우선권을 주어야 합니다. 이러한 플라스크의 비용은 몇 배 더 높습니다.
3. 재료의 품질, 플라스크 바닥의 두께 - 이러한 지표는 월계수의 맛에 큰 영향을 미칩니다. 매시가 타지 않는 것이 중요합니다.

중요한! 캔을 가스로 가열하는 것은 위험하므로 발열체 설치에 주의하는 것이 좋습니다.

호스

우유 플라스크용 호스 선택은 주로 재료 간의 변동을 기반으로 합니다. 그러나 준수해야 할 몇 가지 입장이 더 있습니다.

1. 호스는 종종 잘못된 재료에서 가져옵니다. 그러나 진보를 통해 미래의 월계수를 위한 실질적으로 완벽한 부품을 얻을 수 있습니다. 고무 호스를 사용하는 것은 큰 실수입니다. 달빛은 불쾌한 특유의 냄새를 풍기고 심지어 건강에 해로울 수 있기 때문입니다. 실리콘은 또 다른 문제입니다. 이 물질은 알코올 함유 증기를 증류할 때 완전히 중성이며 화학 반응을 일으키지 않습니다. 또한 내구성이 뛰어나고 기밀합니다. 붙이기도 쉽습니다. 재료는 더 쉽게 형태를 취하며 빠르게 파괴되지 않습니다.
2. 호스의 두께는 피팅에 따라 많이 달라집니다. 가장 많이 사용되는 직경은 6, 7, 8mm입니다.
3. 호스의 벽은 1.5mm에서 2mm 사이여야 합니다. 편차는 권장되지 않습니다.
4. 실리콘과 PVC를 혼동하지 않아야 합니다.

중요한! 실리콘은 순수 식품 등급이어야 합니다. 이것은 판매자에게 확인해야 합니다.

PVC 구매 시 호스는 판매자에게 반품해야 합니다. 이 자료는 수명이 짧습니다. 또한 일부 제조업체는 이러한 구성 요소를 사용하여 식품으로 사용할 가능성이 매우 의심됩니다.

냉장고

냉장고는 연기의 마지막 장소입니다. 냉각으로 인해 집계 상태가 변경됩니다. 장치에는 직접 흐름과 코일의 두 가지 유형이 있습니다. 두 번째 옵션이 더 선호되고 대중적입니다. 냉장고는 증기가 따라가는 구부러진 튜브가있는 파이프처럼 보입니다. 그리고 물은 파이프를 통해 이동하여 코일의 내용물을 냉각시킵니다. 이 경우 물을 흐르게 할 수 있습니다. 또는 액체가 가열되면 주기적으로 액체를 교체하십시오.

코일을 휘젓는 방법:

1. 코일에는 직경 10~12mm의 튜브가 필요합니다. 길이는 최대 1.5 미터를 취하는 것이 좋습니다. 이 경우 벽은 0.8~1mm 이내여야 합니다. 매개 변수를 준수하지 않으면 파이프가 깨지거나 열전도율이 낮습니다. 튜브가 자체적으로 구부러져야 한다는 점도 고려할 가치가 있습니다.

중요한! 어닐링 된 튜브를 가져 가면 안되며 스스로 구부릴 수 없습니다.

난방 옵션

우유 플라스크에서 큐브를 가열하는 몇 가지 옵션이 있습니다. 그러나 큐브를 냄비로 선택하는 것에 비해 제한적입니다. 사실 캔 바닥에는 바닥에 테두리가 있습니다. 이것은 증류 용기가 가열원에 완전히 서 있는 것을 허용하지 않습니다. 따라서 전기 스토브는 즉시 따로 보관해야 합니다. 정상적인 증류 공정을 위해서는 첫 번째 단계에서 가열이 균일하고 빨라야 합니다.

가장 인기 있고 저렴한 옵션은 가스 스토브입니다. 가스는 바닥을 더 빠르고 쉽게 예열합니다. 그러나 이러한 단순한 가열 방식은 안전하지 않습니다. 알코올이 포함된 액체로 작업할 때 화염이 발생하면 종종 사고로 이어집니다. 또한 가스는 항상 필요한 것은 아니지만 방을 매우 가열합니다. 그러나 이것이 유일한 옵션이라면 보안을 적절히 관리할 가치가 있습니다.

장점과 단점이 있는 또 다른 옵션은 인덕션 쿠커입니다. 이것은 비교적 새로운 기술입니다. 열판에는 많은 장점이 있습니다. 가장 중요한 것 중 하나는 그 위에 서 있는 용기만 가열하는 것입니다. 나머지 표면과 방은 예열되지 않습니다. 가열이 고르게 발생합니다. 가장 큰 장점은 일부 모델은 매우 정밀한 온도 제어가 가능하여 분수로 쉽게 분리할 수 있다는 것입니다. 단점은 모든 재료로 작업할 수 없다는 것입니다. 인덕션 호브는 자화된 용기에 반응합니다. 이를 위해 스테인레스 스틸이 있습니다. 다른 옵션은 적합하지 않습니다. 그건 그렇고, 캔 바닥도 판 표면과 완전히 접촉하지 않습니다.

가장 이상적인 옵션은 발열체입니다. 우유병에 부착할 수 있습니다.

청소 장치

맛있고 안전한 월계수를 얻으려면 다단계 청소를 처리해야합니다. 규칙에 따르면 증류 시작 전, 첫 번째 단계 이후, 두 번째 단계 이후에 수행해야 합니다. 또한 증류기에 정화 장치를 구축하는 것이 좋습니다. 그러면 증류물이 그 과정에서 정화되고 밀주업자는 할 일이 줄어듭니다.

가장 많이 사용되는 옵션 중 하나는 건식 증기 발생기와 버블러의 통합입니다. 이러한 장치는 동일한 구조를 가지고 있습니다. 그러나 버블러에 물이 채워져 있어 청소 효율이 높아집니다. 또한 도움을 받아이 단계에서 이미 월계수를 정제하여 원하는 냄새를 줄 수 있습니다.

중요한! 청소 외에도 버블러는 월계수의 강도를 증가시킵니다.

버블러 만드는 방법:

1. 제조는 부품 조립에서 시작됩니다. 버블러를 조립하려면 유리병이 필요합니다. 이렇게 하면 프로세스를 더 쉽게 제어할 수 있습니다. 뚜껑은 단단히 닫아야 합니다. 피팅을 위해 두 개의 구멍이 뚫려 있습니다. 크기는 세부 사항에 따라 선택됩니다.
2. 튜브가 구멍에 삽입됩니다. 뚜껑보다 몇 센티미터 위에 있어야 합니다. 고치다. 또한 강제 밀봉이 필요합니다.
3. 하나의 튜브는 거의 바닥에 있어야 합니다. 그리고 두 번째는 조금 더 짧습니다.
4. 강화 후 항아리는 장치의 나머지 부분에 부착됩니다.
5. 맛을 내기 위해 버블러에 과일을 넣을 수 있습니다.

자신의 손으로 우유 캔에 발열체를 삽입하는 방법은 무엇입니까?

발열체는 매시를 빠르고 고르게 예열하는 데 도움이되는 장치입니다. 이것은 더 작은 크기의 동일한 보일러입니다. 히터 선택에는 몇 가지 기능이 있습니다. 장치가 할 수 있어야 하는 첫 번째 일은 온도를 조절하는 것입니다. 이를 위해서는 상당한 금액을 지불해야 합니다. 재료는 스테인레스 스틸을 사용할 가치가 있습니다. 권력은 특별한 주의를 기울일 가치가 있습니다. 30-40리터의 매시를 워밍업하려면 3-4kW가 필요합니다.

발열체의 장점:

1. 예를 들어, 장치는 가스 스토브와 같은 장소에 바인딩되지 않습니다. 편리한 증류 장소를 선택할 수 있습니다.
2. 발열체는 큰 용기에 설치할 수 있습니다. 30리터 이상의 큐브는 스토브에 설치하기가 어렵기 때문에 많은 밀주업자가 작은 냄비를 선호합니다. 발열체를 사용하면 많은 양을 섭취할 수 있습니다.
3. 설치 가능 정류 칼럼.
4. 더 빠른 가열이 발생합니다.
5. 프로세스는 더 독립적으로 진행될 수 있습니다.

단점:

1. 발열체는 많은 전기를 소모합니다.
2. 매쉬 조각이 발열체에 달라붙어 달빛에 불쾌한 맛을 줍니다.
3. 여전히 가열 요소가 있는 생산적인 달빛은 비쌉니다.

가열 요소가있는 손으로 플라스크에서 월계수를 만드는 방법 :

1. 발열체는 용기 바닥에 더 가깝게 위치해야 합니다. 구멍은 바닥에서 5cm 만들어집니다. 그런 다음 청소됩니다.
2. 리미트 스위치를 구멍에 밀어넣기 전에 밀봉을 위해 출력 핀에 부싱을 놓습니다.
3. 부싱도 외부에 배치됩니다. 실런트가 그들 사이에 배치됩니다.
4. 연결을 위해 단자 사이에 보호 전선이 놓여 있습니다.
5. 온도 조절기를 연결합니다.
6. 연결을 분리합니다.

자신의 손으로 술통에서 여전히 월계수를 만드는 것이 쉽습니까? 본격적인 ambic을 얻으려면 술통에서 더 많은 작업을해야합니다. 그러나 스테인레스 스틸 캔을 찾기가 어렵 기 때문에 때로는이 옵션이 더 적합합니다. 스토브에서 가열되는 경우 많은 양을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 발열체가 있으면 무섭지 않습니다. 사실 30l 맥주 통은 예를 들어 30l 캔보다 더 불편할 것입니다. 선택의 다른 기능은 거의 없습니다.

어떤 종류의 재작업이 필요합니까?

맥주통은 맥주를 저장하는 데 사용되며, 제조업체는 재료의 안전성에 대해 우려했습니다. 또한 컨테이너는 높은 내부 압력을 위해 설계되었습니다. 다음은 이점 중 일부입니다. 그러나 여전히 재작업이 필요합니다. 무엇으로 구성되어 있습니까?

1. 술통이나 다른 용기에 온도계를 설치하는 것은 모든 밀주업자에게 중요합니다. 이 장치는 증류 중에 분획을 분리하기 위해 온도를 정확하게 결정하는 데 도움이 됩니다. 그들은 바이메탈, 전자, 디지털을 사용합니다. 그러나 유리 온도계는 깨지기 쉽기 때문에 적합하지 않습니다.
2. 코일은 무엇과도 바꿀 수 없는 증류기의 일부입니다. 구리관은 냉장고 내부에 있으며 증기를 액체로 만듭니다.
3. 어떤 경우에도 흐르는 냉장고 또는 흐르지 않는 냉장고를 만들어야 합니다. 각 유형에는 고유 한 장점이 있지만 여전히 물의 흐름을 보장하는 것이 좋습니다.
4. 용기가 크거나 편의상 가열 요소가 증류 용기에 내장되어 있습니다. 높은 가격은 많은 장점으로 완전히 정당화됩니다.
5. 석션박스나 버블러는 선택사항이지만 어떤 경우에도 청소는 불가피합니다. 따라서 이 프로세스를 자동화하는 장치를 설치하는 것이 좋습니다.

설치

월계수의 모든 부분을 설치하는 것은 여전히 ​​캔의 증류 큐브와 같은 방식으로 발생합니다. 특별한 기능은 없습니다. 동시에 건식 보일러, 코일이 달린 냉장고가 부착되어 있습니다. 온도계와 발열체가 내장되어 있어야 합니다. 시간이 오래 걸리므로 히터로 시작하는 것이 좋습니다.

발열체

발열체를 만드는 데는 시간과 준비가 필요합니다. 일반적으로 히터는 부품(너트, 와셔)이 포함된 상태로 판매되지만 없으면 열심히 작업해야 합니다. 기존 통 부피를 가열하기에 충분한 전력이 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

1. 히터를 부착할 구멍을 만들어야 합니다. 볼륨에 해당하는 2개가 있어야 합니다. 바닥에서 약 5cm 떨어진 곳에서이 작업을 수행하는 것이 좋습니다.
2. 견고성을 보장하는 또 다른 옵션이 있습니다. 배관 테이프를 나사산에 감습니다. 잿물이 남지 않는 것이 매우 중요합니다.
3. 히터를 연결하기 전에 연결부를 절연하십시오.

온도계

일반적으로 온도계를 설치하는 데 시간이 훨씬 덜 걸립니다. 전문 상점에서는 증류 큐브에 내장되도록 설계된 장치가 판매됩니다. 이러한 온도계에는 손으로 만든 맥주 통을 포함하여 월계수 증류기에 부착하기 위한 캡슐과 피팅이 있어야 합니다. 마운트는 노즐 상단에 있어야 합니다. 흄 테이프는 밀봉에 가장 적합합니다.

증류기로서의 맥주통의 단점과 장점에 대해서는 할 말이 많지 않습니다. 용기는 우유병처럼 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 대부분 새롭지 않고 손에 잡히지 않을 것입니다. 이제 상점에서 주문하는 것이 매우 쉽습니다. 술통은 부피가 크지만 캔보다 선택의 폭이 더 좁습니다. 바닥면의 문제가 반복되어 가열 방식을 선택하는 데 여전히 어려움이 있습니다. 양식이 그다지 편리하지 않습니다. 우유통의 바닥이 좁아져 더 편안할 뿐만 아니라 스팀 생성과 증류의 전 과정에서 긍정적인 역할을 합니다. 우리가 재료에 대해 이야기한다면 이것은 중요한 이점입니다. 맥주통은 음식을 저장하기에 적합한 스테인리스 스틸로 만들어졌습니다. 용기에 담긴 맥주는 완벽하게 보관되므로 증류 중에 부정적인 반응이 발생하지 않습니다.

단점 중 하나는 술통을 월계수 증류기의 증류 큐브로 변환하는 복잡성을 확인할 수 있습니다.

작업량은 우유병보다 훨씬 많습니다.

많은 밀주업자는 증류 큐브용 플라스크나 통을 변경하지 않고 장치를 구입하는 것을 선호합니다. 실수를 할 수 없기 때문에 여기에는 이유가 있습니다. 그럼에도 불구하고 수제 장치를 만드는 목표가 있다면 유용한 팁을 준수하는 것이 좋습니다.

1. 1. 매쉬의 맛을 시험해보고 싶다면 큰 캔을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
   2. 캔에서 가장 일반적인 안감은 고무로 만들어집니다. 더 나은 밀봉을 위해 실리콘으로 교체해야 합니다. 캔 안감이 손상된 경우도 있습니다.
   3. 자신의 손으로 발열체를 만들거나 가스로 달빛을 가열 할 수 있다면 우유 캔을 구입할 가치가 있습니다.
   4. 실리콘 호스를 끼우려면 뜨거운 물에 담가야 합니다.
   5. PVC와 실리콘을 구별하려면 호스에 불을 붙여야 합니다. 실리콘은 자극적인 냄새와 연기를 내지 않습니다.
   6. 모래 대신 베이킹 소다를 코일에 첨가할 수 있습니다.
   7. 우유 캔과 통에서 손으로 직접 만든 월계수 코일의 가장 좋은 버전은 구리로 만들어졌습니다.
   8. 가열 요소가 장치에 내장된 경우 입자가 달라붙지 않도록 세척물을 잘 청소해야 합니다. 이것은 또한 월계수를 더 깨끗하게 만들 것입니다.
   9. 월계수에 맥주 향이 나지 않도록 술통을 잘 청소해야 합니다.
   10. 물 속에서 작동하도록 설계된 관형 전기 히터는 장치에 액체가 없으면 사용할 수 없습니다.
   11. 매시 10리터의 경우 1kW의 발열체 전력이 필요하며, 이 규칙은 캔과 맥주통 사용에 모두 적용됩니다.

가정용 월계수의 증류 ​​큐브에 대한 최상의 솔루션은 여전히 ​​고려됩니다. 우유 캔또는 맥주 통. 각 컨테이너에는 고유한 장점과 단점이 있습니다. 선택은 자신의 능력과 선호도에 따라 이루어져야 합니다. 캔에는 더 많은 팬이 있습니다. 그러나 Moonshiner가 무엇을 사용하든 조립할 때 모든 지침을 준수해야 작업 중에 불만이 없습니다.

월계관 제조에 적합한 모든 가정용 용기 중에서 맥주 통이 가장 내구성이 있고 고품질입니다. 이러한 프레임워크의 유일한 "마이너스"는 대규모 재작업이 필요하다는 것입니다. 열심히 일해야합니다. 그라인더, 용접기, 스크루 드라이버로 작업하는 기술과 많은 시간과 노력이 필요합니다. 그러나 결과는 그 자체를 정당화합니다. 증류기는 공장보다 나쁘지 않을 것입니다.

여전히 술통 월계수의 장점

고품질 소재. 현대식 맥주 탱크는 내구성이 뛰어난 식품 등급의 스테인리스 스틸로 만들어졌습니다. 벽 두께 - 최소 1.5mm. 이 물질은 고온을 잘 견디며 알코올에 불활성입니다. 오래된 소비에트 알루미늄 선박도 찾을 수 있지만 사용하지 않는 것이 좋습니다.

최적의 크기. 소형 증류기의 경우 20리터 및 25리터 용기가 적합합니다. 스토브에서 가열하는 것이 편리합니다. 더 큰 큐브가 필요한 경우 30 또는 50리터의 통을 사용할 수 있습니다. 이러한 용기에 전기 히터를 장착하는 것이 좋습니다.

편리한 개구부의 존재 - 운반용 그립. 핸들 덕분에 증류기의 위치를 ​​쉽게 변경할 수 있습니다.

유효성. 새 맥주 용기는 상당히 비싸지 만 심각한 비용이 필요하지 않은 중고 옵션을 찾을 수 있습니다.

가변성. 통의 증류기에 증기 발생기, 기둥, 증기 보일러, 가열 요소 등 모든 요소를 ​​쉽게 장착할 수 있습니다.

용기 상단의 돌출된 금속 가장자리를 잘라내고 큐브를 운반하기 위한 편안한 손잡이를 남겨두고 가장자리를 청소합니다. 컷이 양쪽에서 대칭이 되도록 하려면 미리 패턴을 따라 마킹을 적용하는 것이 좋습니다.

그라인더를 사용하여 플랜지 연결을 위해 통 뚜껑에 둥근 구멍을 만드십시오. 플랜지를 스테인리스 스틸 조각에서 잘라내고 6개의 볼트 구멍을 뚫어 용접합니다. 밀봉을 위해 실리콘 가스켓이 필요합니다.

날개 조인트로 덮개를 고정합니다.

스로트에 어댑터를 설치하고 증기 발생기/칼럼 및 기타 장치 요소와의 통신을 위해 밀봉된 스테인리스 파이프로 만들어진 넓은 증기 라인을 연결하십시오.

통의 상단에 피팅을 위해 구멍을 만들고 온도계를 그 안에 고정하고 접합부를 실리콘 또는 흄 테이프로 밀봉하십시오. 원하는 경우 용기에 압력 릴리프 밸브를 장착하십시오.

술통의 아래쪽 부분을 수도꼭지로 잘라 증류액을 배출하고 접합부를 밀봉합니다.

용기가 큰 경우(30리터 이상) 발열체(하나는 조절 가능 또는 두 개는 조절 불가능)를 장착하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 통 측면에있는 클램프에 해당하는 구멍을 뚫고 바닥에서 5cm 뒤로 물러나야합니다. 원하는 경우 큐브에 다리를 장착하십시오.

구입한 통에 공장 부속품이 남아 있으면 레버나 특수 렌치를 사용하여 제거하십시오. 이렇게하는 것은 매우 어렵 기 때문에 나사 마개가 있거나 이미 피팅이 제거 된 용기를 선택하는 것이 좋습니다.

케그를 증류기용으로 개조할 때 플랜지 연결 없이 할 수 있으며 기존 구멍을 사용하여 증류수를 배출하고 세척할 수 있습니다. 그러나 이것은 장치의 작동을 크게 복잡하게 만듭니다.

스팀 라인 또는 파이프 아래에 어댑터를 연결하십시오. 정류 칼럼클램프 클램프로 가장 편리합니다. 필요한 직경은 전문 매장에서 찾을 수 있습니다. 다른 옵션은 스팀 챔버 및 기타 장치가 부착되는 덮개에 피팅을 설치하는 것입니다.

여전히 달빛을 만들 수있는 가장 간단하고 최적의 재료 중 하나는 맥주 통입니다. 케가는 통 모양의 금속 용기입니다. 통의 크기는 다르지만 스테인리스 스틸로 만들어졌기 때문에 맥아즙을 양조하는 과정은 맥주 통에서 이상적으로 진행됩니다.

맥주 통에서 여전히 월계수와 같은 현상은 매우 일반적입니다. 많은 경험 많은 월계수는 압력솥을 사용하여 자신의 손으로 월계수를 만드는 것을 선호합니다. 그러나 통이 이러한 목적에 더 적합하다는 것이 경험적으로 입증되었습니다. 결국 주물 금속으로 만들어져 훨씬 더 안정적입니다. 그리고 통의 부피는 일반적으로 압력솥의 부피를 크게 초과합니다.

일반적으로 맥주 통을 기본으로 삼는 경우 달빛은 여전히 ​​다음 장비로 구성됩니다.
... embic - 자신의 손으로 월계관 (통)을 조립하는 주요 부분.
... 코일도 중요한 요소입니다. 코일이 없으면 구조가 작동하지 않습니다.
... 콘덴서 - 또는 더 간단히 말하면 "냉장고"로 증류액의 증기를 식히고 직접 달빛을 생성합니다.

여전히 월계수 통을 선택하는 방법

술통을 최종 선택하기 전에 미래 디자인의 작업 조건을 냉정하게 살펴보고 장치에 할당된 작업을 결정해야 합니다. 결국, 다른 음료를 양조하려면 다른 증류 증류기가 필요할 것입니다.

원칙적으로 맥주 통에서 손으로 집에서 월계수를 만들기 위해 월계수의 필요와 공정 조건에 따라 모든 양의 배럴을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 달빛이 여전히 가스 스토브에서 가열되는 경우 스토브와 후드 사이의 공간에 맞도록 더 작은 통을 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 가정 양조 과정에서 가열 히터를 사용하는 경우 가장 큰 통도 선택할 수 있습니다.

술통에서 직접 만든 월계수 코일

최적의 증류 탱크 크기를 선택한 후에는 월계수 증류기를 직접 수집할 차례입니다. 그리고 여기서 코일 선택에 많은주의를 기울여야합니다. 고전적인 문샤인 스틸에서 코일은 얇고 꼬인 튜브로 만들어집니다. 이 튜브는 구리 또는 스테인리스 스틸로 만들어집니다.

자신의 손으로 술통에서 여전히 월계관을 만들려면 코일 장치의 경우 적절한 두께의 튜브를 가져 와서 미래 코일이 적어도 2 회전하도록 비틀어야합니다. 증류 공정이 가능한 한 효율적이고 효율적으로 일어나는 것은 유동 높이가 다르기 때문입니다.

연결 파이프 설치를 위해 특수 부품을 사용하는 것이 합리적입니다. 실리콘 호스... 결국, 이 소재는 월계수 스틸의 일부를 단단히 고정하고 연결하는 데 이상적입니다. 실리콘은 고온에 장시간 노출되어도 특성을 잃지 않고 녹지 않으며 견고함을 위반하지 않습니다. 또한 실리콘은 냄새가 전혀 나지 않아 가정에서 양조한 결과 불필요한 맛과 냄새가 없이 매우 순수하고 자연스러운 제품을 얻을 수 있습니다.

코일과 달빛을 구성하는 주요 부분을 부착하는 더 복잡한 옵션이 있습니다 - 유연한 호스를 사용하지 않는 맥주 통. 이 경우 통에 추가 구멍을 만들고 특수 밀봉 요소를 사용해야하므로 실리콘 개스킷을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 또한 접합부를 조심스럽게 밀봉해야 합니다. 납땜을 씰로 사용하면 나중에 월계수를 청소하고 관리하는 데 약간의 어려움이 있을 수 있습니다. 실란트의 또 다른 유형은 일반 반죽입니다. 그러나이 재료는 의심의 여지가없는 저렴함에도 불구하고 수명이 길지 않기 때문에 최적의 솔루션이 아닙니다.

맥주통 문샤인 스틸용 콘덴서

그리고 모든 월계수의 세 번째 중요한 부분은 여전히 ​​결로 분리입니다. 이 장치를 사용하면 증류된 증기의 급격한 냉각을 위한 조건을 만들 수 있습니다. 결과적으로 증기가 응축되고 공정의 완제품인 월계수가 수신기로 흐르기 시작합니다.

자신의 손으로 맥주 통에서 여전히 월계관을 만들 때 두 가지 유형의 콘덴서 중 하나를 선택할 수 있습니다.
... 흐르는 콘덴서 - 월계관을 수도꼭지에 연결하는 것으로 구성됩니다.
... 비유동 콘덴서 - 가정 양조 과정에서 수동으로해야 할 냉수 탱크로 구성됩니다.

두 옵션 모두 장단점이 있습니다. 그러나 특별한 요구 사항없이 급수 장치에 연결할 수 있다면 통과 유형의 응축기를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 증기를 독립적으로 냉각시킬 것이며, 달빛주는 탱크의 물이 예열되어 교체해야 할 순간을 놓치는 것을 두려워하지 않을 수 있습니다. 그리고 물론, 통과형 콘덴서는 훨씬 더 간단하고 쉽게 작동할 수 있습니다.

결론, 또는

보시다시피, 자신의 손으로 술통에서 여전히 월계관을 만드는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 특히 구조물을 조립할 사람이 기술 교육을 받았고 그러한 구조물을 조립하는 데 최소한의 경험이 있는 경우.

그러나 그러한 달빛의 생성에는 여전히 단점이 있습니다. 예를 들어, 필요한 항목에 대한 추가 비용, 빈 소모품에 지출, 월계수 수집 중 실수가 발생한 경우 기타.

빨리 요리를 시작하고 싶은 분 품질 월계수, 전문점에서 기성품의 안정적인 월계수를 구입하는 것이 좋습니다. 이 경우 월계관 조립 과정에서 생긴 사소한 결함으로 인해 전체 구조가 무너지는 것을 두려워하지 않고 겁 없이 좋아하는 일을 할 수 있습니다.

자신의 손으로 술통에서 여전히 월계관을 만들면 간단하고 기능적인 증류기를 얻을 수 있습니다. 실제로, 술통은 더 안정적이고 내구성이 있기 때문에 여전히 월계수를 만드는 데 훨씬 더 적합하다는 것이 입증되었습니다. 또한 맥주통의 부피는 여러면에서 압력솥보다 우수합니다.

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달빛을 여전히 만들기 전에 그것이 무엇으로 구성되는지 알아 내야합니다. 원칙적으로 증류기의 디자인에 대해 많은 것을 꿈꿀 수는 없습니다. 맥주통 증류 시스템도 마찬가지입니다. 그 장치는 모든 장치의 중요한 요소인 증류기와 같은 요소로 구성됩니다. 그 외에도 코일이 디자인에 포함됩니다. 코일 없이는 시스템이 작동하지 않습니다. 코일은 증기를 냉각시키고 알코올로 바꾸는 특수 냉장실인 콘덴서에 배치됩니다. 이 장치는 고품질 알코올을 얻는 데 없어서는 안될 모든 것을 갖추고 있어야 합니다.

맥주 통에서 여전히 월계관

우선 배럴을 선택해야 합니다. 이것은 맥주 통에서 여전히 월계수를 만들 때 추구하는 목표를 고려하여 수행해야 합니다. 맥주 생산자는 다양한 크기의 배럴에 제품을 공급합니다. 대부분의 경우 30 및 50 리터의 용기가 운송에 사용됩니다. 따라서 집에서 양조하는 과정을 미리 고려해야합니다. 따라서 스토브에서 알코올을 만들려면 더 작은 용기를 선택하십시오. 할 계획이라면 대용량 배럴을 사용할 수 있습니다.

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모든 증류 시스템의 설계에는 코일이 포함됩니다. 대부분의 클래식 증류기에는 얇은 코일 모양의 코일이 장착되어 있습니다. 그들은 스테인레스 스틸 또는 구리로 만들어지며 덜 자주 유리로 만들어집니다.

맥주통 월계수가 여전히 충분히 효율적이려면 코일의 코일이 평소보다 약간 더 두꺼워야 합니다. 그것을 만들려면 직경이 약 2cm 인 구리 튜브를 가져 와서 나선형으로 비틀십시오. 결과적으로 코일은 최소 3회 회전해야 합니다. 완전히 정제된 음료를 얻을 수 있는 것은 증류 흐름 높이의 빈번한 변화 때문입니다. 회전이 많을수록 더 좋습니다.

증류기 코일

월계수 증기가 증류기를 순환하려면 그 요소가 함께 연결되어야 합니다. 이렇게하려면 실리콘 호스 한 조각을 원하는 부분으로 자릅니다. 수로가 너무 짧지 않도록 냉수원과의 거리를 고려하십시오. 고무 또는 기타 재료로 만든 파이프를 선택하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 제품은 고무 냄새를 흡수하기 때문에 알코올을 크게 망칠 것입니다.

코일과 통을 연결하는 원리는 매우 간단합니다. 이를 위해 튜브의 한쪽 끝이 나선형에 부착되고 다른 쪽 끝은 배럴 위에 위치한 스팀 챔버에 부착됩니다. 증기가 유입된 후 튜브를 통해 코일로 전달됩니다.

건조 상자는 통의 목에 부착되고 나머지 틈은 실런트로 밀봉됩니다. 많은 장인들이 더 나아가 더 복잡한 연결 방법을 사용합니다. 이를 위해 통 벽에 구멍을 만들고 호스를 안으로 밀어 넣습니다. 구멍 가장자리 주위에 실런트가 도포됩니다. 자주 갈아주지 않아도 될 정도의 품질이어야 한다. 첫 번째 옵션은 매우 신뢰할 수 없고 두 번째 옵션은 스틸 청소 과정을 복잡하게 만들기 때문에 반죽이나 납땜을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

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응축기라고도 알려진 냉장실은 증류기의 필수 속성으로 간주됩니다. 응축기가 없으면 증기가 알코올로 바뀌지 않기 때문입니다. 수제 증류 시스템의 경우 비유동 및 유동의 여러 유형의 냉장고 중 하나를 선택할 수 있습니다. 첫 번째 경우 응축기는 수동으로 냉수로 채우거나 냉수 탱크에 넣습니다. 두 번째 경우에는 증류기를 주방 믹서에 연결하여 냉수를 공급해야 합니다.

증류기 콘덴서

두 옵션 모두 장단점이 있습니다. 그러나 집에 물이 공급되는 경우 흐름형 콘덴서를 선택하는 것이 좋습니다. 증류 후 매번 냉장고에 물을 채우고 비울 필요가 없어 훨씬 편리합니다.

커패시터를 생성하려면 다음을 준비해야 합니다.

• 직경 5cm의 파이프 조각;
• 납땜 인두;
• 두 개의 금속판;
• 송곳;
• 실런트.

금속판은 파이프 가장자리에 있습니다. 코일의 끝이 구멍에 삽입될 수 있도록 구멍을 하나 만들어야 합니다. 따라서 후자는 커패시터 위에 매달려 있지 않습니다. 구멍을 뚫은 후 코일의 한쪽 끝을 하나의 플레이트에 고정하고 큰 파이프에 밀어 넣습니다. 다음으로 두 번째 판을 설치하고 모든 틈을 실런트로 밀봉합니다. 가장 작은 구멍에도 물이 스며들어 만들어진 콘덴서의 효율에 부정적인 영향을 미치므로 주의하십시오.

4 수제 증류 시스템을 사용하는 방법은 무엇입니까?

자신의 손으로 일반 맥주 통에서 여전히 월계관을 만든 후에는 작동의 특성을 이해해야합니다. 특히 직접 수집한 경우에는 어렵지 않습니다.

우선, 통을 스토브에 설치하고 스팀 박스를 나사로 조이고 시스템의 나머지 부분에 연결해야 합니다. 그런 다음 매시를 증류 큐브에 붓고 냉수 공급 장치를 콘덴서에 연결해야합니다. 용기에 70-80% 이상의 세척액을 채우는 것은 의미가 없습니다. 그렇지 않으면 더 천천히 가열됩니다.

다음으로 매시가 가열 될 때까지 기다려야합니다. 온도를 제어하려면 통 벽에 바이메탈 또는 전자 온도계를 설치하는 것이 좋습니다. 혼합물이 증발하기 시작하자마자 증기 탱크가 증기로 채워지기 시작합니다. 곧 그들은 실리콘 튜브로 떨어지고 거기에서 코일로 떨어질 것입니다. 냉장고를 올바르게 만들면 출구에서 받게됩니다. 차가운 음료약 55-63 ° C의 강도로

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우리는 우리 자신의 손으로 술통에서 여전히 달빛을 만듭니다.

집에서 강한 음료를 만드는 방법에 대해 생각하고 있다면 기성품 월계수를 구입하거나 직접 증류기를 조립해야합니다. 증류 초보자의 경우 먼저 월계수를 직접 만드는 것이 좋습니다. 제조 과정에서 증류기의 작동 원리, 각 장치의 목적 및 특성에 대한 이해가 점차적으로 올 것입니다. 나중에 산업용 장비를 구입할 수 있습니다.

여전히 월계수를 만드는 첫 번째 단계는 필요한 재료를 찾는 것입니다. 아마도 없이는 할 수 없는 증류기의 주요 부분은 증류기일 것입니다. 이 기사에서는 우리 자신의 손으로 술통에서 여전히 월계관을 만드는 방법을 살펴볼 것입니다.

맥주 통에서 여전히 월계관

여전히 월계관의 경우 생맥주가 운송되는 통이 완벽합니다. 통입니다. 한 가지 주의 사항이 있습니다. 오래된 소비에트 술통은 알루미늄으로 만들어졌기 때문에 증류기를 만드는 데 사용하지 않는 것이 좋습니다. 알루미늄은 끓는 동안 원료와 반응하며 전혀 필요하지 않은 추가 불순물이 제품에 들어갈 수 있습니다. 또한 알루미늄 증류 큐브가 매우 빨리 누출되어 실패하는 것도 이러한 이유입니다.

현대 맥주 통은 스테인리스 스틸로 만들어집니다. 이 재료는 가정 양조에 탁월합니다. 정의상 알코올 함유 액체와 화학적으로 접촉하지 않습니다. 또한 통은 견고하게 유지되어 과도한 압력을 가해도 터지지 않는 방식으로 만들어집니다. 최적의 통 부피는 20리터입니다. 이 볼륨은 집에서 만든 월계수 스틸에 이상적입니다. 통과 대용량이 있지만 도시 주방의 조건에서 처리하는 것은 불편할 뿐만 아니라 모든 스토브에 이러한 배럴을 장착할 수 있는 것은 아닙니다.

디자인에 어떤 변경이 필요한지

고전적인 증류기를 제조하려면 통을 최소한으로 수정해야 합니다. 술통의 목은 매시를 부을 수 있을 만큼 넓어서 코르크를 제거한 후에는 더 이상 만질 필요가 없습니다. 증기 배출구 또는 정류 컬럼용 튜브는 클램프 클램프를 사용하여 이 목에 쉽고 완벽하게 고정됩니다.

온도계의 둥지도 쉽습니다. 배럴 상단에 구멍을 뚫고 나사산을 절단해야 온도계 마운트가 설치됩니다. 설치 후 모든 구멍을 조심스럽게 밀봉해야 합니다.

월계관 스틸로 작업하는 것이 더 편리하도록 술통 바닥을 추가로 잘라 증류기를 배수할 수 있습니다. 술통의 최적 크기 (즉, 20 리터)라도 그러한 탭이 없으면 증류기를 다루기가 쉽지 않습니다. 각 증류 전에 통이 식을 때까지 기다렸다가 나머지 원료를 목을 통해 배출해야 합니다.

통에는 매우 편안한 손잡이가있어 이동할 수 있지만 추울 때만 가능합니다. 기기를 뜨겁게 이동해야 할 때 기기를 더 편안하게 다룰 수 있도록 하고 자신의 안전을 위해 손잡이를 내열성으로 만들어야 합니다. 특수 패드를 구입하거나 천 테이프로 핸들을 여러 겹으로 감쌀 수 있습니다. 그러면 실수로 손잡이를 잡아도 화상을 두려워하지 않아도 됩니다.

더 정교한 술통 기계

가열 요소를 통합하여 월계수를 향상시킬 수 있습니다. 이것은 주로 증류 큐브의 부피가 커서 스토브에 놓기가 어렵거나 거기에 전혀 맞지 않을 때 수행됩니다.

통에 발열체를 설치하려면 분쇄기로 배럴 벽에 직경 8-10cm의 구멍을 잘라야합니다. 구멍은 바닥에서 약 5cm 위쪽으로 잘립니다. 이 구멍에 특수 어댑터를 용접하거나 은 땜납으로 납땜해야 하며, 3.5~5킬로와트의 전력을 가진 발열체가 이후에 나사로 고정됩니다.

가열 요소를 설치하는 두 번째 방법은 통에 컷아웃을 만들고 히터를 내부에 배치하고 고정하고 절단된 부분을 제자리에 용접하는 것입니다. 내부 히터를 설치할 때 열 손실을 줄이기 위해 벽과 배럴 바닥을 단열재로 덮는 것이 좋습니다.

어쨌든 이러한 증류 큐브에 내부 히터를 설치하는 것은 복잡한 절차이며 특별한 기술과 도구가 필요합니다. 자신의 능력에 자신이 없다면 작은 통을 구입하고 외부 히터를 사용하는 것이 좋습니다.

집에서 두꺼운 원료로 위스키, 칼바도스, 라쿠 및 기타 음료를 만들려면 매쉬가 용기의 벽과 바닥에 타지 않는 증기 발생기를 만드는 것이 좋습니다. 큐브 하단에 증기 발생기를 연결하려면 추가 구멍을 뚫고 특수 피팅을 설치해야 합니다.

술통에서 추출한 월계수의 나머지 장치는 다른 증류기와 동일합니다. 연결 파이프는 알코올 증기가 정류 컬럼 또는 건증기 챔버로 들어가는 목에서 냉장고로 이동합니다. 다른 액세서리와 함께 증류기를 완성하는 것은 당신의 욕망과 생산되는 음료의 성격에 달려 있습니다.