호두와 마늘을 곁들인 맛있는 사탕무 요리법. 호두와 마늘을 곁들인 비트 샐러드 비트와 마늘을 곁들인 샐러드

우리 식단의 모든 야채 중에서 사탕무는 가장 논란이 많은 제품입니다. 많은 사람들이 유용한 특성에 대해 들어 왔으며 준비를위한 많은 요리법이 있지만 동일한 사탕무 샐러드가 테이블에 매우 드물게 나타납니다. 가만히 보면 이상한 현상.

우리 테이블에 사탕무

하지만 정말 매우 유용합니다. 그것의 구성은 건강에 좋은 음식 감정가들에게 즐겁게 감동을 줄 것입니다. 여기에서 찾을 수 있습니다:

• 그룹 B, C, E 및 프로 비타민 A의 비타민;
• 신진 대사에 필수적인 엽산, 니코틴산, 구연산 및 기타 산;
• 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 아연, 요오드, 철, 인.

위의 모든 덕분에 비트는 심혈관 및 조혈 문제에 대체할 수 없는 제품입니다. 간 기능을 향상시키고 혈액을 정화하며 다발성 경화증을 예방합니다. 아연은 인슐린에 장기간 영향을 미치기 때문에 당뇨병에 사용됩니다. 소화관의 어려움에 필수적입니다.

유익한 물질 및 적용 분야 목록을 나열하면 아침, 점심, 저녁 메뉴에 즉시 포함시키고 싶습니다. 다행히 일년 내내 사용할 수 있으며 가격이 저렴합니다. 그러나 비트가 보르쉬와 비네그레트 그 이상이라는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 비트는 특히 겨울에 샐러드와 준비에 좋습니다.

이 뿌리 작물의 유익한 특성이 열처리를 거의 겪지 않는다는 것은 놀라운 행운입니다. 결과적으로 삶은 비트가 들어간 많은 요리는 날 것만큼 유용할 것입니다.

삶은 비트 뿌리 샐러드의 조리법은 간단하고 저렴한 것으로 간주됩니다. 그녀 외에 가장 다른 제품: 야채(당근, 양배추, 토마토, 마늘)부터 베리, 견과류, 육류 제품그리고 다른 것들.

요리 기술도 매우 다양합니다. 모든 재료를 퓌레로 만드는 것부터 다층 구조로 겹겹이 쌓는 것까지입니다. 이러한 비트 뿌리 샐러드에는 마요네즈와 사워 크림이 뿌려져 있습니다. 식물성 기름, 모든 종류의 소스와 주스까지. 이 모든 것은 안주인의 취향입니다.

하지만 요리를 맛있는 샐러드사탕무에서 먼저 제대로 요리해야합니다.

사탕무를 올바르게 요리하십시오!

먼저 요리 방법을 선택해야 합니다. 일반적으로 삶거나 찌거나 굽습니다. 가장 유용한 방법은 베이킹입니다. 어쨌든 사탕무를 철저히 씻으십시오. 이 경우 피부가 손상되지 않도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 이러한 긁힘을 통해 우리 몸에 꼭 필요한 미네랄이 물 속으로 들어가게 됩니다. 사탕무의 꼬리를자를 필요는 없습니다. 그녀는 그와 함께 요리를 잘 할 수 있습니다.

비트는 염분이 없는 물에 삶습니다. 냄비에 뿌리의 꼭대기를 덮을 만큼 충분한 물이 있어야 합니다. 요리 과정에서 물이 여전히 그들을 덮고 있는지 확인하는 것이 중요합니다.

색이 빠지지 않도록 물에 식초를 조금 넣어주는 것이 좋으며, 구연산또는 설탕 ½작은술. 회사의 누군가와 함께 요리하는 것은 바람직하지 않으며 야채의 온도 처리 시간이 다르며 소화 된 제품은 유용한 물질과 비타민뿐만 아니라 맛도 잃습니다.

사탕무는 40-50 분 안에 물에서 요리 될 것입니다 (끓는 물에 넣으십시오!), 이중 보일러에서 - 40. 요리를 위해서는 작은 뿌리 채소를 선택하는 것이 좋습니다. 큰 것은 훨씬 오래 요리합니다. 물론 잘라낼 수는 있지만 영양소 손실은 불가피합니다.

비트는 약 1시간 반 동안 160-180도에서 피부에서 다시 구워집니다. 베이킹 시트에 간단히 깔거나 호일로 싸거나 내열 접시에 담을 수 있습니다.

삶은 비트, 견과류, 마늘 샐러드

비트는 호두를 아주 좋아합니다. 이 조합은 가장 성공적인 조합 중 하나로 간주됩니다. 이 훌륭하고 간단한 샐러드를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 사탕무 - 300gr;
• 호두 - 50gr;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 자라. 기름 - 50 gr;
• 소금.

삶은 비트 뿌리 샐러드의 조리법은 매우 간단하지만 확실히 단계별 지침, 사진도 유용할 것입니다.

요리!

• 비트를 철저히 씻으십시오. 삶아서 껍질을 벗기십시오.
• 작은 입방체로 자르거나 거친 강판을 사용하십시오.

주유소 준비:

마늘을 잘게 문지르고 견과류를 문지릅니다.
... 이 덩어리에 1 tsp를 추가하십시오. 물, 소금;
... 혼합물을 식물성 기름으로 치십시오.
... 블렌더를 사용하는 경우 모든 음식을 한 번에 담그십시오.

• 준비된 비트 위에 드레싱을 붓습니다. 휘젓다.
• 접시는 호두 조각으로 장식될 수 있습니다.

향신료 애호가들은 감사할 것입니다. 오리지널 레시피계피, 고수, 후추 등을 첨가한 비트에서. 놀랍게도, 이 뿌리 채소는 매운 요리겨울 준비뿐만 아니라 사과와 함께 달콤한 옵션도 있습니다.

방문자 여러분 안녕하세요. 오늘 우리는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강에 좋은이 간단한 샐러드를 준비 할 것입니다. 그것은 일년 중 언제, 어느 때나 항상 요리됩니다.

그리고 우리는 모든 주부가 부엌에 가지고 있는 제품으로 요리할 것입니다.

• 3개 중간 크기의 비트;
• 호두 50g;
• 마늘 2-3쪽;
• 소금과 후추 맛;
• 마요네즈;
• 채소를 드실 수 있습니다.

사탕무 샐러드 요리

비트 뿌리 샐러드 호두그리고 마늘은 요리하기가 매우 쉽습니다. 이미 요리가 있다면 비트, 준비하는 데 10분밖에 걸리지 않습니다. 매우 편안합니다. 시작하자. 사탕무를 삶아 식힌 다음 껍질을 벗겨야합니다. 굵은 강판에 별도의 그릇에 담습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

분명한 마늘그리고 잘게 잘게 썰어서 개인적으로 마늘 프레스를 통해 마늘을 통과시켰습니다. 호두, 당신은 또한 갈아야합니다. 믹서기에서 할 수 있습니다. 사탕무에 마늘과 견과류를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.

마요네즈를 붓고 다시 저어주세요.

가지런히 놓다 호두와 마늘을 곁들인 비트 뿌리 샐러드깊은 접시 또는 샐러드 그릇에. 허브가 있다면 자른 후 허브를 뿌릴 수 있습니다.

우리 샐러드가 준비되었습니다. 당신은 먹을 수. 본 에피타이트.

모든 재료가 들어있는 이 간단한 샐러드 유용한 속성모든 사람과 어린이에게도 적합합니다. 마요네즈를 사워 크림으로 대체하고 마늘의 양을 줄이거 나 전혀 추가하지 않으면됩니다.

나는 비디오를 준비했습니다. 사탕무를 매우 빨리 요리하는 방법, 그것이 당신 중 일부에게 유용할지 확인하십시오.

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견과류와 마늘을 곁들인 비트 뿌리 샐러드우리의 축제 및 일상 테이블에 종종 존재합니다. 샐러드에 새로운 풍미를 더하려면 새콤한 오렌지 드레싱으로 준비하는 것이 좋습니다. 친숙한 샐러드가 어떻게 새로운 방식으로 매력적이되는지 알 수 있으며 특이한 맛에 기뻐할 것입니다. 견과류와 마늘을 곁들인 근대 뿌리 샐러드는 구운 고기 또는 가금류 요리를 완벽하게 보완합니다.

재료

견과류와 마늘로 비트 뿌리 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

사탕무 - 1-2 개;
움푹 패인 자두 ​​- 약 50g;
호두 - 약 30g;
1/3 오렌지 주스;

마늘 - 2 정향;
발사믹 식초 - 1-2 tsp;
설탕, 소금, 후추 - 선택 사항.

요리 단계

비트를 삶거나 부드러워질 때까지 오븐에서 굽고 식힌 다음 껍질을 벗기고 갈기.

칼로 견과류를 자르고 자두를 조각으로 자릅니다. 자두가 너무 말랐다면 먼저 끓는 물에 담갔다가 말려서 잘라주세요.

드레싱을 준비하려면 오렌지 주스와 발사믹 식초를 섞고 소금과 설탕(오렌지가 신맛이 나는 경우), 간 후추를 취향에 따라 첨가할 수 있습니다.

요리한 오렌지 드레싱으로 샐러드를 간을 하고, 저어주고, 좋은 그릇에 옮겨 서빙합니다.

1단계: 비트를 준비하고 끓입니다.

2단계: 견과류를 준비합니다.

3단계: 마늘과 나머지 재료를 준비합니다.

4 단계 : "호두가 든 비트 뿌리"샐러드를 준비하십시오.

5단계: 비트 뿌리를 호두 샐러드와 함께 제공합니다.

때때로 마요네즈는 크림이나 사워 크림으로 대체되어 음식을 더 풍부하고 만족스럽게 만듭니다.

사탕무는 흰색과 분홍색 줄무늬가없는 단단하고 풍부한 진한 빨간색을 선택해야하며 샐러드를 만드는 데 적합하며 나머지는 양배추 수프 또는 보르시가 주로 요리됩니다.

검은 후추의 매운맛을 좋아하지 않는다면 피망을 사용하십시오. 덜 맵지만 매우 향이납니다. 또는 원하는 경우 향신료를 전혀 넣지 마십시오.

견과류를 구입하고 사용하기 전에 시도해 볼 가치가 있습니다. 오래된 것들은 쓰고 너무 시큼할 수 있어 완성된 요리의 맛에 매우 불리한 영향을 미칩니다.

마늘의 대안은 샬롯, 일반 흰색 또는 빨간색 단맛입니다.

이러한 유형의 샐러드에서는 매우 자주 삶은 당근과 다진 당근을 곱거나 중간 정도의 강판에 올려 놓고 자두, 말린 살구와 같은 담그고 건조하고 잘게 썬 말린 과일을 넣지만 약간의 건포도를 추가할 수도 있습니다.

샐러드는 대부분의 사람들의 메뉴에 항상 존재합니다. 에 축제 테이블반드시 몇 가지가 있지만 특히 집의 안주인이 게으르지 않고 일이나 아이들 문제로 너무 바쁘지 않은 경우 그러한 요리가 없으면 일상 식사가 완전하지 않습니다. 그리고 많은 가정 요리사가 호두로 기꺼이 요리하고 다양한 추가 재료를 추가합니다.

이 제품을 선택하는 이유

비트 뿌리는 수세기 동안 인기를 유지했습니다. 그것은 보르시와 비트 뿌리의 첫 번째 코스에서 사용되며 야채 캐비아와 다양한 간식을 만듭니다. 위가 고정되는 것을 방지하고 담낭 질환을 퇴치하고 혈액의 질을 향상시키기 때문입니다.

모든 견과류가 덜 유용하지는 않지만 호두가 그 중 최고입니다. 그들에 포함 된 미량 원소는 빈혈, 간, 심장 또는 위장 문제, 죽상 동맥 경화증 및 비타민 결핍이있는 사람에게 유익한 영향을 미칩니다.

아마도 사람들이 호두와 비트 샐러드를 좋아하는 것은 성분의 유익한 특성 때문일 것입니다. 특히 이러한 제품의 조합이 맛에 매우 좋기 때문입니다.

가장 인기있는 레시피

그는 아마도 모든 사람에게 친숙합니다. 귀하의 재량에 따라 3개의 사탕무, 80g의 껍질을 벗긴 커널, 3개의 마늘 정향, 설탕 및 소금을 섭취하십시오. 어떤 사람들은 호두와 마늘을 곁들인 사탕무 샐러드에 당근을 추가하지만 이것은 선택 사항입니다. 주요 야채는 삶아서 껍질을 벗기고 거칠게 문지릅니다. 접시에 당근이 있으면 삶은 것이 아니라 날 것으로 문지릅니다. 견과류는 "기름" 없이 프라이팬에 튀긴 후 잘게 썬다. 마늘은 분쇄기를 통과합니다. 모든 것이 혼합되고 너무 뚱뚱하지 않은 사워 크림으로 맛을 내고 (옵션으로 마요네즈가 있지만 이것은 더 나쁩니다) 소금에 절이고 설탕으로 양념합니다 (마요네즈를 가져간 경우 설탕을 따로 보관하십시오). 완성 된 결과는 다진 허브로 장식됩니다.

추가 "액세서리"와 함께

비트는 다양한 건강에 좋은 말린 과일과 잘 어울립니다. 가장 인기있는 것 중 하나는 자두와 결합 된 요리입니다. 호두가 든 사탕무 샐러드에는 약 700g의 야채, ​​8 조각의 자두, 3 큰술이 필요합니다. 견과류와 마요네즈, 양파 큰 스푼. 언제나처럼 취향에 맞게 소금. 사탕무는 삶거나 굽고 껍질을 벗기고 문지릅니다. 견과류는 잘게 썬다. 자두는 부드러워질 때까지 찐 다음(끓는 물에 지나치게 노출되지 않도록 주의하세요. 끓는 물에 덩어리가 생기기 시작합니다) 4조각으로 자릅니다. 모든 것이 잘게 잘린 양파와 섞이고 소금에 절이고 맛을 냅니다. 별도의 조언 : 접시를 채울 때 마요네즈와 사워 크림을 섞으십시오. 훨씬 맛있습니다.

이 샐러드에 포함된 재료는 다양할 수 있습니다: 호두, 건포도, 사탕무. 덜 맛있고 건강한 것으로 판명되었습니다. 약간 단맛이 느껴지면 레몬 주스를 짜내십시오.

많은 사람들이 원시 사탕무에서이 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 샐러드의 색은 더 밝아지고 야채의 유익한 특성은 열처리로 인해 손실되지 않습니다. 게다가 음식이 훨씬 더 맛있어집니다. 그러나 명심하십시오. 주스가 떨어지고 사탕무가 "시들기" 시작하므로 갓 조리하여 먹는 것이 좋습니다. 그리고 모든 사람이 이 생 야채의 맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 그러나 시도해 볼 가치가 있습니다!

그리스 샐러드 - 맛있고 건강하며 특이한

사람들 사이에는 이 이름으로 많은 요리법이 있습니다. 이것은 이해할 수 있습니다. 그리스 요리에는 다양한 간식이 있습니다. 그녀는 또한 사탕무에주의를 기울였습니다. 제공되는 호두와 비트 샐러드에는 마늘 2쪽(1개), 고수, 와인 식초와 검은 후추 각각 0.5티스푼, 스택이 포함됩니다. 올리브유, 얇은 꿀 티스푼 (필연적으로 자연적이며 시장에서 구입하는 것이 좋습니다)과 부드러운 치즈 (120-130g). 2개의 사탕무가 구워집니다(삶지 않음!). 양상추 잎은 씻어서 찢어서 접시에 놓습니다. 야채를 입방체로 자르고 그 위에 놓습니다. 견과류 150g을 최대로 잘게 자르고 (블렌더를 사용하는 것이 좋습니다) 사탕무 위에 뿌립니다. 그 위에 치즈 조각을 얹고 그 위에 양파와 고수를 얹습니다. 소스는 꿀, 기름, 식초, 후추, 다진 마늘로 만듭니다. 그것은 호두와 함께 비트 뿌리 샐러드 전체에 부어 지지만 서빙하기 전에만 혼합됩니다. 그건 그렇고, 그것은 일반적인 샐러드 그릇이나 모든 사람을위한 작은 용기에 제공 될 수 있습니다.

최고의 린 샐러드 중 하나

교회의 금식을 지켜보거나 단순히 인물을 보호하는 사람은 전통 요리가 얼마나 빨리 지루하고 그런 날에 얼마나 맛있는 것을 원하는지 압니다. 사탕무, 석류, 호두, 마늘과 같은 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다. 제품의 비율은 다음과 같습니다: 500g, 1개, 120g, 3개. 처음에는 준비가 표준입니다. 사탕무는 삶아서 문지르고 마늘은 질식하고 견과류는 잘게 썬 것입니다. 석류는 별도의 곡물로 분해 된 후 모든 것이 혼합됩니다. 드레싱을 위해 마요네즈는 식초(바람직하게는 와인 또는 사과 사이다)와 거의 같은 양으로 혼합됩니다. 모든 것은 사용하기 전에 최소 30분 동안 차가움을 주장해야 합니다.