팬케이크 케이크 레시피는 달지 않습니다. 팬케이크 케이크 - 두부 크림을 사용한 오리지널 레시피. 연유, 두부 크림, 바나나로 팬케이크 케이크 만드는 법

우리 모두는 팬케이크를 먹는 것을 좋아합니다. 팬케이크를 채우거나 사워 크림에 담그는 것뿐만 아니라 실제 케이크를 즐기는 것도 가능합니다. 나는 엄마가되었을 때 팬케이크를 제공하는이 옵션에 대해 배웠습니다.

어렸을 때 불행히도 이것을 먹지 않았습니다. 나는이 진미가 어떤 생일과 Shrovetide에서 확실히 기억 될 것이라고 생각합니다.

케이크를 위해 다공성이 높은 반죽을 만들지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 충전물이 구멍으로 스며 들어 접시 위로 흘러갑니다. 우리는 그것이 그 자리에 머물고 그 모양을 유지하기 위해 필요합니다.

오른쪽 커드 크림에 대해서는 따로 썼습니다. 그들은 비스킷이나 샌드 케이크뿐만 아니라 팬케이크에도 윤활유를 바를 수 있습니다.

반죽 재료는 냉장고에서가 아니라 데워야 함을 기억하십시오.

팬케이크 재료:

• 계란 3개
• 밀가루 250g
• 우유 700ml
• 설탕 20g
• 1티스푼 베이킹 파우더
• 1/3티스푼 소금

크림:

• 코티지 치즈 600g
• 크림 500g(33-35%)
• 2큰술 사하라
• 바닐라 1팩

우리는 반죽을 준비하기 시작합니다. 실온에서 계란을 따뜻한 우유에 넣습니다.

계란 혼합물에 설탕과 소금을 넣으십시오.

별도로 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더를 붓습니다.

액체 재료와 섞는다. 글루텐이 부풀어 오르고 반죽이 더 탄력있게되도록 전체 덩어리를 조금 남겨 둡니다.

이제 크림 준비를 시작합니다. 부드러운 두부체에 문지릅니다.

식힌 크림을 용기에 붓고 설탕과 바닐라를 섞은 다음 밀도가 높은 덩어리가 될 때까지 휘젓기 시작합니다.

먼저 저속을 켠 다음 서서히 높입니다.

질량은 이와 같을 것입니다.

코티지 치즈를 넣고 몇 분 동안 섞습니다. 그것은 밝혀 두꺼운 크림숟가락이 있는 곳.

이제 간식 수집을 시작합니다.

식은 팬케이크에 생크림 한 스푼을 발라줍니다. 그런 다음 첫 번째 크림 위에 두 번째 등을 배치하십시오. 케이크에 윤활유를 바르는 것처럼.

완성 된 디저트는 냉장고에서 몇 시간 동안 보냅니다.

연유를 사용한 케이크 레시피

연유는 가장 좋아하고 저렴한 제품입니다. 그러나 단맛을 약간 희석하고 모양을 부여하려면 버터와 사워 크림을 추가해야합니다.

또한 이 크림은 모든 디저트에 사용할 수 있습니다.

팬케이크 재료:

• 우유 1리터
• 밀가루 400g
• 계란 3개
• 2큰술 입자가 굵은 설탕
• 1티스푼 탄산 음료
• 4큰술 식물성 기름

크림:

• 버터 30g
• 연유 1캔
• 사워 크림 100gr

설탕과 소금으로 달걀 거품을 만듭니다. 우유에 붓고 거기에 소다와 함께 밀가루를 체로 치십시오. 굽기 전에 식물성 기름을 덩어리에 첨가하십시오.

우리는 덩어리가 조금 두꺼워지기를 기다리고 있습니다. 그런 다음 반죽을 뜨거운 팬에 붓고 팬케이크를 굽습니다.

덩어리 베이킹의 모든 뉘앙스가 여기에 설명되어 있습니다.

조금 녹여 버터, 연유와 사워 크림과 섞는다. 균질 한 일관성이 형성되면 냉장고에서 제거하여 두껍게 만듭니다.

우리는 기성품 팬케이크를 가져다가 표면에 크림을 바릅니다. 크림이 떨어지지 않도록 가장자리에 닿을 수 없습니다.

그래서 우리는 레이어를 번갈아 가며 사용합니다.

커스터드 요리

커스터드에 대한 별도의 기사가 있습니다. 준비의 뉘앙스를 더 자세히 설명합니다.

그 자신은 매우 단순하지만 자신을 위해 약간의 시간이 필요합니다.

재료:

• 큰 달걀 4개
• 우유 440ml
• 밀가루 250g
• 4큰술 사하라
• 6큰술 식물성 기름
• ½ 티스푼 소금

크림:

• 우유 400ml
• 6큰술 사하라
• 3큰술 밀가루
• 버터 100g
• 달걀 1개
• 바닐린

따뜻한 우유에 계란, 설탕, 소금을 섞습니다.

계속 저으면서 밀가루와 식물성 기름을 소개합니다.

반죽을 30 분 동안 그대로 둔 다음 뜨거운 팬에 팬케이크를 굽고 중불을 켭니다.

우리는 다음과 같이 크림을 만듭니다 : 밀가루, 바닐린, 설탕, 계란을 섞습니다. 믹서를 사용하면 더 편리합니다. 균일한 질량을 얻어야 합니다.

우유가 끓을 때까지 스토브에서 가열하고 즉시 조심스럽게 반죽에 넣습니다. 따라서 그것을 양조하십시오.

이제 우리는이 모든 혼합물을 스토브에 놓고 가열합니다. 크림이 두꺼워지면 버터를 넣으십시오.

냉각 후 냉장고에서 30 분 동안 그릇을 제거하십시오.

이제 우리는 케이크 수집을 시작합니다.

하지만 먼저 모든 원을 같은 크기로 만들어 봅시다. 이를 위해 적절한 직경의 판과 날카로운 칼을 선택합니다. 접시 둘레에 있는 모든 팬케이크의 튀어나온 가장자리를 잘라냅니다.

각 케이크에 크림 두 스푼을 넣으십시오.

측면을 잘 코팅하고 표면을 장식합니다.

뿌릴 수 있습니다 코코넛 후레이크, 강판 초콜릿 또는 착빙으로 장식하십시오.

케이크는 모양이 잘 유지되도록 냉장고에 한 시간 동안 넣어야합니다.

사워 크림을 곁들인 맛있는 팬케이크 케이크

거의 모든 가정에는 사워 크림이 있습니다. 이 제품은 많은 요리를 준비하는 데 적합하기 때문에 독특합니다. 종종 그것은 단순히 설탕과 혼합되지만 때로는 연유의 설탕 단맛을 희석하거나 크림 치즈를 휘젓는 데 사용됩니다.

팬케이크 10개를 미리 굽고 식힙니다.

크림:

• 250 gr 20% 사워크림
• 2큰술 엘. 사하라
• 1큰술 바닐라 설탕

팬케이크의 경우 위 재료의 비율을 취할 수 있습니다. kefir에서 구우면 재료가 표시됩니다. 또는 를 기준으로 할 수 있습니다.

크림 혼합을 시작합시다.

식힌 사워 크림이 완전히 녹을 때까지 설탕으로 치십시오.

그러나 오일과 세럼을 얻지 않도록 오래 가지 마십시오. 일반적으로 몇 분이면 충분합니다.

완성 된 덩어리를 펼치기 시작합니다. 수집 한 디저트는 냉장고에서 꺼냅니다.

집에서 초콜릿 팬케이크 케이크 만드는 법

아름다운 두부 크림은 초콜릿 팬케이크로 음영 처리됩니다. 준비를 위해서는 코코아 또는 초콜릿이 필요합니다.

초콜릿 바가 있으면 조각으로 부수고 우유와 약간 섞어 증기탕이나 전자 레인지에서 녹이도록 보내십시오. 그런 다음 반죽 자체에 붓습니다.

오늘 우리는 레시피로 코코아 가루를 사용할 것입니다.

테스트:

• 우유 0.5리터
• 계란 3개
• 2큰술 해바라기 유
• 밀가루 1컵
• 2큰술 코코아
• 2큰술 사하라
• 약간의 소금

크림:

• 100ml 헤비 크림(33%부터) 또는 홈메이드 사워크림
• 코티지 치즈 300g
• 가루 설탕 100 gr
• 바닐린

우리는 반죽을 시작합니다. 처음에 제대로 된 것인지 확인하기 위해 우유와 계란을 실온으로 데웁니다.

모든 재료를 그릇에 담습니다. 밀가루와 코코아를 추가할 때 거품기나 믹서로 정기적으로 작업해야 합니다. 여기에 덩어리가 전혀 필요하지 않습니다.

이 반죽을 건조하고 매우 뜨거운 팬에 굽습니다.

완성 된 케이크가 식는 동안 두부 덩어리를 만들기 시작합니다.

사워 크림이나 크림을 식히십시오. 코티지 치즈에 조금 붓고 나머지는 설탕으로 따로 치십시오.

수제 지방 사워 크림이 있다면 버터를 얻지 않도록 털로하는 것이 좋습니다.

코티지 치즈와 사워 크림 및 바닐라를 섞습니다. 휘핑 크림이나 사워 크림을 넣으십시오.

그릇 전체를 냉장고에 최소 20분 동안 넣어둡니다.
이제 우리는 케이크를 번갈아 윤활하면서 진미를 수집하기 시작합니다.

마스카포네를 사용한 달콤한 레시피

소스와 토핑을 만드는 데 매우 인기가 있습니다. 모양을 완벽하게 유지하고 섬세한 짠맛이 있습니다. 달콤한 첨가물과 함께 훌륭한 디저트 크림을 얻습니다.

위의 조리법에 따라 팬케이크를 굽습니다. 그들은 적어도 10 조각이 필요합니다.

크림:

• 마스카포네 600g
• 연유 200ml
• 3큰술 분비액
• 장식용 초콜릿 100g

마스카포네가 푹신해질 때까지 휘젓는다. 채찍질을 멈추지 않고 우유와 술을 붓습니다.

공기가 잘 통하는 일관성을 가져야합니다.

각 원에 크림이 모두 소모될 때까지 크림을 바르기 시작합니다.

강판 초콜릿이나 착빙으로 장식 할 수 있습니다.

요거트와 호두 프로스팅을 곁들인 바나나 팬케이크 케이크

이제 진짜 기적의 팬케이크 달콤한 케이크를 만들어 봅시다. 우리는 특이한 케이크를 굽는 것뿐만 아니라 채우기 자체도 간단하지 않게 만들 것입니다.

이 케이크를 구입하려면 많은 분량재료이므로 위보다 더 비쌉니다. 그러나 다른 한편으로, 그것을 시도하는 모든 사람들은 확실히 당신을 진정한 기적의 일꾼으로 인식할 것입니다.

바나나 팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.

• 잘 익은 큰 바나나 1개
• 4큰술 버터
• 우유 235ml
• 밀가루 95g
• 계란 4개
• 2큰술 사하라
• 계피, 육두구

• 225g 크림 치즈
• 무가당 "라이브" 요거트 345g
• 설탕 65g
• 약간의 바닐라

• 33%의 헤비 크림 125g
• 흑설탕 50g
• 버터 15g
• 다진 호두 50g

바나나는 자르고 퓌레 상태로 으깬다.

그런 다음 나머지 재료와 합치고 부드러워질 때까지 섞습니다.

우리는 적어도 한 시간 동안 냉장고에서 반죽을 제거합니다. 이 시간이 지나면 덩어리를 꺼내 잘 치십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 팬에서 굽습니다.

크림을 준비하려면 크림 치즈를 바람이 잘 통할 때까지 치십시오. 그런 다음 설탕과 바닐라로 요구르트를 붓습니다. 우리는 계속 이깁니다. 완성된 크림을 30분 정도 식힙니다.

우리는 케이크를 모으기 시작하고 팬케이크에 크림을 뿌립니다.

맛있는 아이싱으로 장식하기 호두. 견과류는 커피 그라인더나 블렌더로 갈 수 있습니다.

이 조수가 가까이 있지 않으면 비닐 봉지와 롤링 핀... 견과류를 가방에 붓고 반죽처럼 롤링 핀으로 통과시킵니다.

버터, 크림, 설탕을 푼 다음 불에 올려 끓입니다. 그런 다음 열을 최소한으로 줄이고 10 분 더 요리하십시오.

견과류와 바닐라를 소개합니다. 즉시 케이크에 아이싱을 붓습니다.

팬케이크를 서로 쌓을 수는 없지만 튜브로 말아 올리십시오.

서로 또는 틀에 넣고 크림, 젤리 또는 아이싱을 위에 붓습니다.

이 레시피 중 하나를 기본으로 삼아 실험을 시작할 수 있다고 덧붙이고 싶습니다. 예를 들어 반죽에 일본 차를 넣고 가루로 만들면 케이크가 부드럽게 녹색이 됩니다.

또는 굽다 다채로운 팬케이크그리고 무지개 간식을 모으세요.

그냥 나누기 일반 반죽여러 컵에 심황, 블루 베리 또는 체리 주스와 같은 천연 염료를 추가하십시오.

드세요!

팬케이크는 수백만 명의 사람들이 사랑하는 순전히 러시아 요리입니다! 뜨겁고, 붉고, 향긋하고, 엄청나게 맛있습니다! 녹은 버터, 신선한 사워 크림, 점성이 있고 향기로운 꿀, 좋아하는 잼이 있지만 모든 것이 없습니다!

Shrovetide가 곧 출시됩니다! 그리고 그것은 봄이 코앞에 있다는 것을 의미합니다. 준비하고 예상대로 그녀를 만날 시간입니다. 그리고 매일매일 노래하고, 춤추고, 놀고, 굽는다는 것! 그리고 우리는 준비가 되어 있고 많은 것을 알고 있습니다. 맛있는 요리법, 및 , 및 , 그리고 , 예 다른 충전재가 있습니다.

하지만 아직 요리하지 않은 것은 팬케이크 케이크입니다. 그런 대접이없는 휴일은 무엇입니까? 축제 테이블에서 확실히 과시해야합니다. 게다가 요리하는 것도 어렵지 않을 것입니다. 팬케이크를 굽는 방법을 알고 있다면 채우고 크림을 준비하고 장식하십시오. 그렇게 어렵지 않을 것입니다.

이러한 케이크는 다를 수 있지만 기본적으로 달콤하고 짭짤한 두 가지 범주로 나뉩니다. 고기, 닭고기, 버섯을 추가하여 크림 또는 연유, 과일 및 딸기, 무가당을 추가하여 단 ​​것을 준비하고 모든 것을 나열 할 수는 없습니다.

오늘 축제 테이블을 위해 어떤 종류의 케이크를 굽고 싶은지 생각해 봅시다. 선택할 수있는 몇 가지 요리법을 제공하고 싶습니다. 나는 당신이 그들을 좋아하고 당신이 스스로 옵션을 선택할 수 있기를 바랍니다.

그리고 첫 번째 레시피는 콘텐츠와 디자인 모두에서 진정한 축제 버전이 될 것입니다.

초콜릿 팬케이크 디저트는 모양이 매력적일 뿐만 아니라 그 자체로도 맛있습니다. 그들은 디저트에서 코코아 향을 좋아하는 단 것을 가진 사람들에게 특히 무관심하지 않습니다.

오늘 리뷰에서 고려할 것은 바로이 레시피입니다.

팬케이크가 필요합니다.

• 우유 최소 3.5% - 650ml
• 밀가루 - 240g
• 가루 설탕 - 90 gr
• 코코아 가루 - 4티스푼
• 달걀 - 4개(대형)
• 버터 - 50g
• 바닐라 추출물 - 1티스푼
• 또는 바닐라 설탕 - 1 봉지
• 소금 - 핀치

크림 및 필링용:

• 크림 33 -35% - 600ml
• 가루 설탕 - 100 gr
• 초콜릿 비스킷 - 200 gr

요리:

먼저 반죽을 반죽하고 팬케이크를 굽고 크림을 준비하고 케이크를 장식합니다. 그들부터 시작합시다. 우리는 이미 꽤 많이 구웠지만 모든 종류의 다른 것들을 구 웠습니다. 그러나 이것들은 아직 구워지지 않았으므로 레시피에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

1. 반죽 반죽에 적합한 큰 그릇에 밀가루를 체로 치십시오. 코코아를 체로 치고 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 비록 이것이 달콤한 패스트리그러나 맛을 위해 약간의 소금은 그녀를 해치지 않을 것입니다.

2. 슈가파우더를 넣는다. 설탕이 아닌 이유는 무엇입니까? 예, 모든 것이 매우 간단합니다. 가루가 반죽에 더 빨리 녹습니다. 모든 건조 성분을 총 질량으로 혼합하십시오.

3. 계란을 하나씩 풀어주세요. 상온에서 잠시 눕혀두고 불필요하게 춥지 않도록 미리 받는 것이 좋다. 모든 계란을 건조한 혼합물에 섞습니다.

4. 얇은 흐름에 우유를 천천히 추가합니다. 약간 따뜻하거나 실온에 두는 것이 가장 좋습니다. 반죽이 더 잘 퍼지고 팬케이크가 가볍고 부드러워지기 위해서는 이것이 정확히 필요한 것입니다. 맛과 향을 위해 바닐라 추출물이나 바닐라 설탕을 추가합니다.

5. 버터는 전자렌지나 중탕으로 녹여 반죽에 넣어주세요. 혼합.

언제 추가할지 혼동하지 않기 위해 계획은 매우 간단합니다. 먼저 모든 건조 재료를 섞습니다. 그런 다음 액체를 저어줍니다. 따라서 건조한 재료가 더 잘 섞이고 반죽에 덩어리가 없습니다. 그리고 그들이 전혀 남아 있지 않는 것이 중요합니다.

잘 모르겠다면 고운 체로 반죽을 걸러낼 수 있습니다. 그러면 남는 것이 없을 것입니다. 덩어리가 있으면 모두 체 표면에 남습니다.

6. 도우를 세워서 부풀게 놔둡니다. 따라서 숨을 쉴 수 있도록 칼로 여러 번 구멍을 뚫는 것을 잊지 않는 집착 필름으로 덮으십시오. 그리고 그대로 테이블 위에 30분간 둡니다.

7. 30분 후 기름을 두른 팬에 팬케이크 양면을 굽는다. 원하는 케이크의 크기에 따라 팬의 크기를 선택하십시오.

저는 지름 28cm의 큰 프라이팬을 사용하지만 작은 프라이팬을 사용해도 됩니다. 이 경우 케이크가 더 높아집니다.

8. 완성 된 팬케이크를 더미로 접으면 아름답고 약간 광택이 나고 맛있는 냄새가납니다. 그러나 그들은 매끄럽지 않고 약간 건조한 가장자리로 밝혀졌습니다.

따라서 우리는 더 작은 직경의 평판을 각 팬케이크 위에 놓고 고르지 않은 가장자리를 잘라냅니다. 이 경우 동일한 크기의 모든 케이크를 얻을 수 있으며 케이크는 실제 케이크처럼 보입니다.

9. 쿠키에서 얻을 초콜릿 칩도 필요합니다. 쿠키를 믹서기에 넣고 잘게 부순다.

10.이제 휘핑 크림을 만들 수 있습니다. 그들을 잘 때리려면 먼저 완전히 식혀야 합니다. 일반적으로 내 기사 중 하나에서 이미 자세히 설명했습니다. 따라서 시간을 들이지 않기 위해 여기서 반복하지 않겠습니다. 그리고 휘핑 크림을 한번도 드셔본 적이 없다면 이 글을 읽어보시면 됩니다.

여기서는 크림을 휘젓는 요리와 함께 냉장고에서 크림을 식히십시오. 그렇지 않으면 휘젓을 수 없습니다.

11. 생크림에 슈가파우더를 넣고 가볍게 안정된 피크가 될 때까지 믹서로 고속으로 섞어주세요. 그러나 그들을 "방해"하려고하지 마십시오. 그렇지 않으면 경쾌함과 부드러움을 모두 잃을 것입니다.

이 경우 커스터드, 사워 크림 또는 연유와 같은 모든 크림을 사용할 수 있습니다.

12. 이제 조립만 남았다. 큰 평판을 준비하고 그 위에 첫 번째 팬케이크 케이크를 놓습니다. 휘핑 크림 층으로 닦으십시오. 우리는 그것들을 잘 뭉쳐서 빵에 버터를 바르듯이 칼로 펴 바릅니다.

13. 우리는 층을 닦았습니다. 이제 쿠키 부스러기를 뿌려야합니다. 그런 다음 두 번째 팬케이크, 다시 크림, 다시 빵 부스러기를 놓습니다. 모든 구성 요소가 완료될 때까지 레이어를 반복합니다.

14. 제품의 측벽과 상판을 반드시 코팅하십시오.

그런 다음 원하는 대로 장식합니다. 여름에는 꾸며요 신선한 딸기- 딸기, 라즈베리, 블랙베리 또는 블루베리. 그리고 겨울에는 초콜릿 칩이나 같은 쿠키 부스러기 또는 초콜릿 쿠키 반으로 장식할 수 있습니다.

15. 케이크를 냉장고에 넣어 1시간 정도 식혀주세요. 그런 다음 테이블로 가져올 수 있습니다.

매우 날카로운 칼로 조심스럽게 조심스럽게 자릅니다. 매우 부드러운 것으로 판명되었으므로 분쇄하지 않는 것이 중요합니다. 일반적으로 컷이 얼마나 아름다운지보십시오. 그리고 아름다울 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 그냥 손가락을 핥아!

때때로 그들은 그것이 팬케이크로 만들어 졌다고 추측조차 할 수 없습니다. 외적으로도 내적으로도 너무 좋고 그 내용도 최고!

그러니 그런 진미를 준비하십시오 휴가모두가 그러한 대접에 매우 만족할 것입니다!

그리고 다음 레시피는 일반 팬케이크로 준비됩니다. 초콜릿이지만 매우 맛있습니다.

두부 크림을 곁들인 수제 팬케이크 케이크

코티지 치즈 크림은 또한 얇은 팬케이크 사이의 훌륭한 층입니다. 많은 사람들에게 팬케이크 + 코티지 치즈의 조합은 불가분의 관계입니다.

그러므로 오늘날에도 그러한 준비를 소홀히 할 수 없습니다.

팬케이크가 필요합니다.

• 우유 - 200ml
• 물 - 200ml
• 계란 - 2개
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 바닐라 설탕 - 1티스푼
• 밀가루 - 250g
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 소금 - 핀치
• 식물성 기름 - 튀김 용

두부 크림:

• 코티지 치즈 - 200 gr
• 크림 33% 지방 - 250 ml
• 설탕 - 100g
• 바닐라 설탕 - 1티스푼

요리:

1. 모든 재료를 섞어 팬케이크 반죽을 반죽하십시오. 이를 수행하는 방법은 위 링크에 제공된 레시피에서 찾을 수 있습니다. 그들에 따르면 적절한 조리법을 취할 수 있습니다.

2. 반죽을 20~30분 정도 팽팽하게 둡니다. 그런 다음 양쪽에 기름칠 프라이팬에 굽습니다. 팬의 지름은 약 20cm입니다.

3. 팬케이크가 식는 동안 커드 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 곡물이 남지 않도록 코티지 치즈를 갈아서 만드십시오. 이것은 블렌더를 사용하여 알갱이가 사라질 때까지 두부를 조심스럽게 펀칭하거나 체로 문지릅니다.

큰 스푼으로 갈 수 있습니다. 그다지 빠르지는 않지만 결과는 상당히 달성 가능합니다.

4. 설탕을 넣고 균일한 크림 상태가 될 때까지 블렌더로 모든 것을 섞습니다.

5. 생크림을 휘핑한다. 좋은 휘젓기를 위해서는 항상 신선한 크림 33 - 35 % 지방이 필요합니다. 두드리기 전에 냉장고에서 2 시간 동안 식혀 야하며, 가급적이면 함께 작업 할 접시와 함께 식혀 야합니다.

부드러운 봉우리가 형성될 때까지 크림을 휘핑합니다. 원하는 상태에 도달하자마자 즉시 휘젓는 것을 중지하십시오. 그렇지 않으면 과도하게 사용하면 휘핑 크림이 경쾌함을 잃고 하얀 덩어리처럼됩니다.

6. 두 덩어리를 결합하여 휘핑 크림을 두부 혼합물로 조심스럽게 옮기고 주걱으로 섞어 바닥에서 위로 층을 이동합니다.

더 신선한 향과 맛을 위해 크림에 레몬 1개의 주스를 ​​추가할 수 있습니다.

7. 식힌 팬케이크는 약간 더 작은 접시를 올려 미리 자를 수 있습니다. 그래서 그들은 균일하고 깔끔해지며 케이크처럼 될 것입니다.

8. 첫 번째 팬케이크를 펴고 얇은 두부 크림으로 덮습니다. 그런 다음 기름칠을 한 다른 팬케이크를 위에 올려 놓으십시오. 그리고 그들이 모두 사라질 때까지 계속됩니다.

측벽을 코팅하십시오. 이렇게하려면 칼날이 큰 칼을 사용하십시오.

9. 그 위에 크림을 올리고 취향에 맞게 장식한다. 다진 초콜릿, 쿠키 부스러기, 코코아 가루를 뿌릴 수 있습니다. 여름에는 신선한 베리나 과일로 장식하십시오.

그러한 케이크는 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 엄청나게 맛있습니다. 그는 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다.

안에 이 레시피크림으로 코티지 치즈 크림을 준비했습니다. 그리고 사워 크림이나 요구르트로 요리 할 수 ​​있습니다. 그것은 또한 버터와 함께 연유로 준비됩니다. 젤라틴으로 젤리처럼 만들어주세요. 그리고이 모든 다양성은 웅장한 섬세한 맛과 가치있는 모습을 제공합니다!

그러나 더 간단한 레시피를 준비하고 싶다면 크림이 아닌 간단하게 요리 할 수 ​​있습니다. 두부 충전. 채우기를 위해 다음을 사용할 수 있습니다.

• 코티지 치즈 - 400 gr
• 두꺼운 잼 또는 잼 - 400 gr
• 바닐라 설탕 - 1 큰술. 숟가락

이 먹거리를 준비하는 것은 쉽습니다. 크림 같은 덩어리가 될 때까지 설탕과 바닐라 설탕과 함께 믹서기로 두부를 펀칭하십시오. 예를 들어 두꺼운 잼을 추가합니다. 겨울을 준비하면서 보통 추가합니다.

모든 것을 철저히 섞고 팬케이크를 채우고 번갈아 가며 층으로 배치하십시오. 채우기의 마지막 층을 넣고 원하는대로 장식하십시오.

이것은 일상적인 옵션이지만 매일이지만 그다지 맛있지는 않습니다!

이들은 매우 흥미롭고 맛있는 요리법!

사워 크림으로 맛있는 시금치 팬케이크 케이크를 만드는 방법에 대한 비디오

예전에는 케이크를 만들 때 항상 아주 간단하게 만들었습니다. 팬케이크 굽기, 달콤한 요리 또는 아니다 달콤한 먹거리, 당신은 그것과 함께 모든 팬케이크를 그리워 할 것입니다. 그게 다입니다-맛있는 간식이 준비되었습니다!

그런데 갑자기 약간의 "일"을하고 싶었습니다. 그리고 그 이름에 걸맞는 기성품 디저트를 만드는 아이디어가 떠 올랐습니다. 아주 아름다운 것을 만들고 싶었고 시금치 팬케이크를 구우러 왔습니다. 그리고 마지막에 일어난 일입니다. 친구들, 한번 봐주세요!

나는 손님의 도착을 위해 그것을 준비했고 나는 그들에게 깊은 인상을 남겼습니다.

글쎄, 당신은 무엇을 말합니까? 상상을 초월하죠? 당장 해보고 싶어요. 그러나 이러한 웅장함에도 불구하고 준비하기가 매우 쉽습니다. 그리고 제품의 구성이 너무 단순하고 접근하기 쉬워서 누구나 구매하기 어렵지 않을 것입니다.

Maslenitsa를 위해 요리한다고 상상해보십시오. 이것은 손님이나 가족들 사이에서 화제가 될 것입니다. 당신은 모두를 기쁘게 할 것이므로 모두를 놀라게하십시오. 나는 확실히 이번 휴가 주에 이 케이크를 만들 것입니다. 당신은요?

아직도 어떤 달콤한 팬케이크 케이크를 만들 수 있습니까?

이 조리법을 예로 사용하면 크림만으로 달콤한 팬케이크 케이크를 준비하고 일종의 달콤한 충전물을 사용하여 준비 할 수 있음을 알 수 있습니다. 과일, 베리, 코티지 치즈가 될 수 있습니다. 크림은 일반 또는 삶은 연유, 휘핑 크림으로 만들 수 있으며 우리가 준비한대로 커스터드와 사워 크림이 될 수 있습니다.

그리고 마스카 포네 치즈를 기본으로 요리 할 기회가 있다면 일반적으로 비교할 수 없을 것입니다!

즉, 일반 케이크를 만드는 데 사용하는 모든 무기고를 절대적으로 사용할 수 있습니다. 그리고 비디오 예에서 보았듯이 이 모든 다양성에서 훌륭한 요리 걸작을 얻을 수 있습니다.

이미 제시된 것을 반복하는 더 많은 요리법을 제공하는 것은 전혀 의미가 없다고 생각합니다. 상상력을 발휘하고 이미 가지고있는 지식을 적용하면 그다지 흥미로운 옵션을 준비 할 수 없으며 장식하는 것도 그다지 흥미롭지 않습니다.

다음은 사진에 제시된 몇 가지 디자인 아이디어입니다.

이 케이크는 작은 크기의 두꺼운 초콜릿 팬케이크로 만들어집니다. 크림으로는 사워 크림 또는 휘핑 크림이 들어간 크림이 사용됩니다. 훌륭하게 꾸민 초콜릿 아이싱그리고 딸기.

그리고 이것은 또한 휘핑 크림과 딸기로 요리됩니다.

다음 옵션은 원칙에 따라 만들어지며 체리는 채우기로 사용됩니다. 위에서부터 커스터드와 같은 크림으로 덮고 초콜릿 아이싱으로 장식 할 수 있습니다.

이것은 팬케이크로 케이크로 요리할 수 있는 것의 작은 부분에 불과합니다. 이제 아이디어가 너무 많아 어떤 옵션도 쉽게 준비할 수 있습니다.

따라서 이제 무가당 케이크로 넘어갈 것을 제안합니다. 그들은 또한 본질과 모순되지 않는 파이라고 부를 수 있습니다. 이 요리. 차이점은 먹을 수 있다는 점 차가운 애피타이저, 그래서 "스낵 케이크"라는 이름이 붙었고 케이크는 오븐에서 구워 뜨거울 때 더 맛있습니다.

그리고 그들 중 하나만 먼저 요리를 제안합니다. 고통스럽게 맛있습니다.

사워 크림 층으로 버섯과 생선으로 스낵 케이크를 요리하는 방법

이것은 엄청나게 맛있는 무가당 케이크-파이입니다. 언뜻보기에 완전히 호환되지 않는 두 가지 완전히 다른 충전재를 결합합니다. 그리고 그것은 팬케이크와 세 가지 다른 토핑으로 만든 우리를 생각나게 합니다.

이 공연은 진짜 케이크에 가깝지만.

다음이 필요합니다.

• 팬케이크 - 12개
• 생선 필레 - 500 gr
• 신선한 버섯 - 300 gr
• 쌀 100~150g
• 치즈 150~200g
• 양파 - 1개
• 사워 크림 - 200 gr
• 버터 - 20 -30 gr
• 식물성 기름 - 1 - 2 큰술. 숟가락
• 소금, 후추 - 맛
• 향신료 - 심황, 오레가노, 고수풀, 참깨

케이크를 모으고 구울 분리 가능한 형태도 필요합니다.

요리:

1. 과거 기사에서 가장 좋아하는 레시피 중 하나에 따라 팬케이크를 미리 굽습니다. 링크는 오늘 기사의 맨 처음에 있습니다. 케이크의 경우 12-13 조각이 필요합니다.

2. 그런 다음 두 가지 채우기를 준비합니다. 그들 중 하나를 위해 우리는 필요합니다 밥. 따라서 가볍게 소금물에 끓입니다.

쌀은 긴 곡물 반숙으로 가장 잘 사용됩니다. 끓지 않고 죽으로 변하지 않습니다.

3. 그동안 밥이 익고 버섯 속을 준비합니다. 이렇게하려면 양파를 작은 입방체로 자르고 버섯을 큰 접시로 자릅니다.

오늘 우리는 버섯을 사용할 것입니다. 그러나 일반적으로 가지고 있는 모든 버섯이 가능합니다.

4. 소량의 식물성 기름에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 버섯을 넣고 소금으로 맛을 낸 후 덮습니다. 버섯은 주스를 시작하고 버섯이 거의 완전히 익을 때까지 10-15 분 동안 양파와 함께 끓입니다.

채우기가 준비되면 버섯 주스를 배출하면 여전히 유용합니다. 주스와 필링을 모두 냉장 보관하십시오.

6. 이제 생선 필레를 먹자. 뼈 없는 필레라면 무엇이든 가능합니다. 소량뼈.

필레 또는 생선 조각에 소금, 후추, 향신료 혼합물을 뿌리고 심황 만 사용하지 마십시오. 쌀에 필요합니다.

7. 생선을 전자레인지에 넣고 5~6분간 익힌다. 삶거나 찐 생선을 사용할 수도 있습니다. 전자레인지에 구우면 모든 향신료가 "피고" 훌륭한 맛을 냅니다. 물고기는 그것에 담근 다음 전체 케이크 전체로 옮깁니다.

8. 준비가되면 뼈와 껍질에서 생선 조각을 닦고 필레로 익힌 경우 아무것도 닦을 필요가 없습니다. 두 경우 모두 생선을 작은 조각으로 자릅니다.

9. 밥이 지어지면 조금 식혀서 생선살을 넣고 놔둔다 버섯 소스그리고 심황. 쌀이 멋진 주황색으로 변할 만큼만 추가합니다. 강황 자체는 맛이 없고 색깔만 내기 때문에 겁먹지 말고 갈아주세요. 먹거리를 섞는다.

10. 중간 또는 굵은 강판에 치즈를 문지릅니다. 이제 모든 것이 준비되었으므로 케이크를 수집합니다.

11. 이를 위해서는 분리 가능한 형태가 필요합니다. 팬케이크를 구울 때 크기에주의하십시오. 양식의 크기와 일치해야 합니다. 폼이 달라붙지 않으면 오일로 윤활할 필요가 없습니다. 그렇지 않은 경우 버터 또는 식물성 기름으로 충분히 윤활해야 합니다.

그런 형태가 없다면 그 형태로 구울 수 있습니다. 착탈식 형태에서 케이크를 제거하는 것이 더 편리 할뿐입니다.

12. 그래서 양식이 준비되었고 팬케이크를 넣어야하지만 특별한 방법으로 부분이 바닥에 있고 가운데가 벽에 있고 상단 가장자리가 충분히 크게 유지됩니다. 즉, 우리는 그들로부터 그러한 독특한 벽을 형성합니다.

이를 위해서는 겹치는 5개의 완제품이 필요합니다.

바닥 중앙에는 여유 공간이 있으므로 별도의 팬케이크로 덮습니다. 그는 우리의 여섯 번째입니다. 이것이 우리가 얻은 양식입니다.

13. 이제 채우기를 배치하십시오. 먼저 쌀을 채우고 1 센티미터 (1.5 두께)의 고른 층에 놓으십시오. 사워 크림으로 윤활하십시오. 각 층에 대해 사워 크림 약 2 큰술이 나올 것이며 차례로 마요네즈로 대체 될 수 있습니다. 그것은 매우 맛있지 만 칼로리도 매우 높습니다. 따라서 옵션을 직접 선택하십시오.

14. 사워 크림 위에 치즈를 뿌린다. 그런 다음 다음 팬케이크를 배치하십시오. 그 위에 버섯 층을 놓은 다음 다시 사워 크림과 치즈를 넣으십시오.

그런 다음 새 팬케이크를 만들고 시작한 것과 동일한 순서로 레이어를 반복합니다. 양식의 상단에 도달할 때까지.

사워 크림으로 최상층에 기름을 바르고 치즈를 뿌립니다.

15. 그런 다음 팬케이크를 가장자리로 덮고 위로 들어 올려 채우십시오.

그러나 완전히 덮지는 못하기 때문에 마지막 제품으로 위에서 덮으십시오.

16. 식힌 버터를 갈아서 팬케이크 위에 뿌립니다. 그런 다음 사워 크림을 깔고 표면 전체에 기름을 바릅니다.

17. 180도로 예열된 오븐에 틀을 넣고 20분간 굽는다. 케이크가 갈색이 될 때까지.

18. 완성 된 간식을 조금 식힌 다음 틀의 측벽을 제거하고 케이크 자체를 조심스럽게 접시에 옮깁니다.

일반적인 일체형으로 조리하는 경우 큰 접시로 덮은 후 양식을 뒤집습니다.

19. 뜨겁게 차려서 먹는다. 여기에 모든 의미에서 그런 핫케익이 있습니다!

날카로운 칼로 잘 자르고 모든 레이어가 구조를 완벽하게 유지합니다. 아름답고 매우 맛있어 보입니다! 게다가 꽤 꽉 차 있습니다.

생선 대신 치킨 필레를 사용할 수도 있습니다. 완전히 다른 맛있는 이야기가 될 것입니다!

크림 치즈 크림과 연어, 레드 캐비어 필링을 곁들인 무가당 팬케이크 케이크

진짜야 휴가 레시피, 또한 채우기와 모양, 맛 모두에서. 붉은 생선과 캐비어를 곁들인 간식을 누가 거부하겠습니까? 나는 그것들이 많지 않다고 생각합니다.

이것은 다진 상태에서 애피타이저로 즉시 제공될 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 팬케이크 - 10 - 12 조각
• 약간 소금에 절인 연어 - 300 gr
• 캐비어 - 작은 병
• 가공 치즈 - 400 gr
• 단단한 치즈 - 100 gr
• 신선한 허브 - 무리
• 크림 - 0.5 컵

요리:

1. 오늘의 선택과 과거의 선택에 모두 포함 된 조리법 중 하나에 따라 팬케이크를 미리 굽습니다. 매우 얇지 않고 상당히 조밀한 제품이 필요합니다. 따라서 얇은 팬케이크 요리법이 제공되는 요리법에서는 반죽을 희석하지 마십시오.

이 경우 팬케이크가 더 조밀하고 두꺼워집니다. 다시 말하지만 모든 레시피가 작동합니다!

2. 필링을 위해 붉은 생선을 조각조각 자른다. 레시피에 나와있듯이 우리는 약간 소금에 절인 연어. 채소를 자른다. 파슬리와 딜을 섭취하면 더 향긋하고 아름답고 맛있습니다.

3. 녹은 치즈를 그릇에 넣고 약간의 크림을 넣고 섞어서이 덩어리로 층을 윤활하는 것이 편리합니다.

4. 팬케이크를 크고 납작한 접시에 담습니다. 치즈와 함께 퍼뜨려 라. 위에 빨간 물고기를 배열하십시오.

5. 그런 다음 캐비어를 넣고 허브를 뿌립니다.

6. 다른 팬케이크를 위에 올려주세요. 그리고 전체 채우기 순서를 다시 반복하십시오. 모든 제품이 완료될 때까지 반복합니다. 이 경우 상단 레이어를 장식하기 위해 채우기의 일부가 남아 있어야합니다.

7. 우리는 또한 녹은 치즈로 최상층에 기름을 바르고 캐비어, 붉은 생선 조각, 허브로 장식하고 위에 강판 단단한 치즈를 뿌립니다.

8. 이 시간 동안 모든 층이 담글 시간을 갖도록 케이크를 냉장고에 한 시간 동안 두십시오.

9. 테이블에 서빙하십시오. 그리고 우리는 즐겁게 먹습니다!

그러한 스낵 케이크가 모든 휴일 동안 모든 테이블을 장식한다는 데 동의하십시오. 그리고 가장 중요한 것은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

치킨 필레와 샴피뇽의 무스 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

또 다른 훌륭한 비디오 레시피가 있습니다. 이전 두 가지 옵션과 약간 다른 방식으로 준비되었으므로 주목할 가치가 있습니다. 그 안에 채우기는 전체 큰 조각이 아니라 크림-무스 형태로 준비됩니다.

이런 식으로 무엇이든 무스를 만들 수 있기 때문에 아이디어가 훌륭합니다. 그리고 휴일에는 다양한 맛있는 스낵 케이크를 만들 수 있습니다.

또한, 이 케이크는 일반적으로 실제 케이크처럼 보입니다. 글쎄, 오랫동안 시들지 않으려면 모든 것을 직접 확인하십시오.

글쎄, 어떻게 생각해? 진실은 위대하다! 나는이 케이크를 좋아합니다. 당신도 그것을 좋아했다고 생각합니다.

사실, 그러한 스낵 케이크에 대한 많은 아이디어가 있습니다. 이제 그들을 위한 몇 가지 토핑 아이디어를 공유하겠습니다. 팬케이크가 모든 경우의 기초가 될 것임이 분명합니다.

고소한 스낵 케이크를 위한 토핑 옵션

• 튀긴 다진 고기 0.5kg, 강판에 간 당근 2 개, 양파와 함께 끓인 것, 삶은 감자 3 개, 마요네즈 100g. 첫 번째 팬케이크에 반을 얹습니다. 다진 고기, 두 번째에는 당근과 양파에 마네즈를 바르고 세 번째에는 강판 감자에 마요네즈를 바르십시오. 레이어를 반복합니다. 원하는대로 장식하십시오.
• 오븐에 구운 호박 조각 (400 gr) 사워 크림마늘과 허브로
• 닭고기와 버섯으로
• 마늘을 곁들인 토마토
• 닭고기, 생선, 치즈, 쌀, 허브 등 다양한 조합의 버섯
• 새우, 오징어 밥과 계란
• 햄, 베이컨, 소시지, 소시지 및 기타 육류 제품을 다양한 야채, 치즈 및 버섯과 결합
• 찌꺼기 - 간, 심장, 또한 다양한 조합.

하나 또는 다른 채우기에 해당하는 소스로 레이어를 코팅하십시오. 또는 사워 크림, 마요네즈, 케첩을 사용하십시오.

이 케이크들은 애피타이저로 먹기에 좋습니다. 축제 테이블. 아름답게 장식하면 항상 품위 있고보기 좋게 보입니다!

오늘 본 것처럼 팬케이크로 달콤하고 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다. 그들은 장식하기가 아주 간단하더라도 항상 아름답게 보이며 가장 중요한 것은 사랑 받고 항상 큰 즐거움으로 먹습니다. 그래서 오늘은 취향에 맞는 레시피를 선택하고 모든 친척과 친구들의 기쁨을 위해 맛있는 음식을 준비하시기 바랍니다!

행복한 Maslenitsa, 친구들! 가족의 번영과 번영! 그리고 오늘 이 팬케이크를 준비하신 분들은 맛있게 드세요!

레시피가 마음에 들면 친구들과 공유하고 소셜 기사에 좋아요를 누르세요. 그리고 솔직히 고백합니다. 오늘 저는이 기사가 매우 아름다워서 특히 기쁩니다. 그리고 나는 그것을 확실히 좋아할 것입니다!

집에서 맛있는 달콤한 팬케이크 케이크 만드는 법

오늘 우리는 사워 크림과 과일로 맛있는 팬케이크 케이크를 준비할 것입니다. 이 팬케이크 케이크 레시피는 Shrovetide를 위한 훌륭한 솔루션이 될 것입니다. 그는 또한 다른 휴일 동안 메인 케이크의 역할에 완벽하게 대처할 것입니다.

팬케이크로 만든 케이크는 다른 케이크보다 덜 맛있습니다. 케이크-쇼트 케이크의 기초로 우유와 함께 얇은 팬케이크를 사용하며 그 레시피는 링크에서 찾을 수 있습니다. 섬세한 사워 크림과 신선한 겨울 과일을 곁들인 이 케이크 레시피는 Shrovetide가 가장 좋아하는 디저트가 되었습니다. 사실, 케이크는 칼로리가 매우 높고 영양가가 높기 때문에 많이 먹지 않을 것입니다. 음, 대가족에서는 케이크를 하루 만에 먹습니다. 그리고 대 사순절 전야의이 푸짐한 디저트도 여러분에게 어필하기를 바랍니다. 곧 시작합시다!

재료:

팬케이크:

• 밀가루 200g;
• 버터 100g;
• 700ml. 우유;
• 계란 2개;
• 노른자 2개;
• 0.5티스푼 소금;
• 팬에 기름을 바르기 위한 작은 라드 조각.

채우기:

• 1 l 지방 수제 사워 크림;
• 가루 설탕 350g;
• 1 바나나;
• 큰 오렌지 1개 또는 작은 오렌지 2개;
• 1 키위.

집에서 맛있는 팬케이크 케이크 만드는 법

팬케이크 반죽 만드는 방법

이 레시피에서는 요리 과정을 간략하게 설명하겠습니다. 얇은 팬케이크에 대한 자세한 조리법과 준비에 대한 권장 사항 및 비밀은 링크에서 찾을 수 있습니다.

1. 팬케이크 반죽을 준비하기 위해 밀가루를 체에 걸러냅니다. 예를 들어 수제 머랭이나 마시멜로와 같이 준비 할 수있는 나머지 단백질에서 체로 쳐진 밀가루에 계란 2 개와 노른자 2 개를 넣습니다. 소금을 넣다. 버터를 녹이고 우유와 함께 밀가루에 첨가하십시오. 덩어리가 완전히 녹을 때까지 믹서로 모든 것을 혼합하십시오. 밀가루가 흩어지지 않도록 믹서를 끈 상태에서 혼합을 시작하고 밀가루가 수분을 흡수하면 켜고 중간 속도로 계속 혼합하십시오. 반죽 얇은 팬케이크준비가 된.

팬케이크를 튀기는 방법

2. 팬케이크 전용 팬이나 주철 팬을 잘 가열합니다. 예열이 좋을수록 팬케이크에 작은 구멍이 더 많이 나타납니다. 팬이 잘 가열되면 포크에 베이컨을 바르십시오. 작은 국자를 사용하여 반죽을 붓고 팬을 시계 방향으로 돌려 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 첫 번째 팬케이크를 볶습니다. 주걱으로 팬케이크를 부드럽게 뒤집거나 방법을 알고 있다면 던지십시오. 우리는 다른 쪽에서 팬케이크를 볶습니다. 이 양의 반죽에서 약 16개의 팬케이크가 나옵니다(저는 이번에 18개를 얻었습니다). 요리하면서 쌓으십시오.

케이크 채우기 준비

3. 먼저 과일을 준비합니다. 오렌지는 달콤하고 신맛이 있습니다. 이 레시피의 추가 신맛은 아프지 않지만 매우 유용합니다.

큰 오렌지 1개 또는 작은 오렌지 2개를 씻어서 말립니다. 오렌지 제스트를 곱게 갈아줍니다. 팬케이크 케이크에 약간의 쓴맛과 멋진 풍미를 더할 것입니다. 우리는 풍미를 후회하지 않고 오렌지 껍질의 전체 최상층을 문지르지만 흰색 섬유에 도달하지 않습니다.

4. 오렌지를 조각으로 나누고 각 조각을 작은 조각으로 자릅니다.

채우기에는 얇은 것이 더 좋고 장식에는 통통한 조각이 좋습니다.

5. 장식용과 키위 채우기 용으로도 자릅니다.

6. 채우고 장식하기 위해 같은 방식으로 바나나를 자르는 것이 우리에게 남아 있습니다.

7. 케이크를 바르고 레이어를 칠하기 위해 다음 사워 크림 레시피를 사용합니다. 사워 크림은 적당히 달콤합니다. 그러나 원하는대로 설탕의 양을 조정하면 휘핑 크림의 품질에 영향을 미치지 않습니다.

크림의 경우 깊은 그릇에 지방 사워 크림과 가루 설탕을 섞습니다. 주방에 가루가 흩어지지 않도록 믹서를 끈 상태에서 저어주세요. 섞은 후 믹서를 켜고 치기 시작합니다. 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 크림 대신 기름을 얻게 될 것입니다.

8. 달콤한 팬케이크 케이크를 만들기 시작합니다. 우리는 첫 번째 팬케이크를 접시 나 케이크 스탠드에 놓고 그 위에 크림 슬라이드가 든 큰 스푼을 놓습니다. 팬케이크 위에 크림을 얇게 펴 바릅니다. 우리는 두 번 더 반복하여 팬케이크를 서로 위에 놓고 크림으로 바릅니다.

9. 약 세 번째 팬케이크마다 과일 또는 강판 오렌지 껍질을 뿌립니다. 잘게 썬 오렌지가 먼저 갈 것입니다.

10. 팬케이크 3개를 다시 펴고 각각 크림을 바릅니다. 세 번째 팬케이크의 상단에 오렌지 제스트를 뿌립니다.

11. 그리고 다시 3 개의 팬케이크와 사워 크림 위에 잘게 썬 키위를 뿌립니다.

12. 사워 크림과 오렌지 층으로 팬케이크 3 층을 다시 배치합니다.

13. 마지막은 바나나입니다. 그리고 그 후에 나머지 팬케이크를 배치하십시오.

이것은 케이크가 어떻게 생겼는지입니다.

14. 남은 크림으로 케이크 모양을 만들고 상단과 가장자리 주변을 코팅합니다.

15. 남은 생크림으로 케이크를 장식한다.

16. 구성을 완성하기 위해 과일 조각과 오렌지 향으로 케이크를 장식하는 것이 남아 있습니다.

사워 크림과 과일을 곁들인 맛있는 팬케이크 케이크가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 30분 동안 냉장고에 보관하십시오. 드세요!

팬케이크는 원래 러시아 요리로 간주되므로 주부들이 적극적으로 실험하려고 노력하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 다양한 충전재가 추가 된 팬케이크의 다층 "구조"인 팬케이크 케이크도 더 좋고 더 맛있게 요리하고 싶은 욕구가 있습니다.

요리의 특징

요리에는 신선하거나 효모 팬케이크가 사용됩니다. 그 수는 케이크를 더 크게 만들고 싶은 욕구에 따라 다르지만 평균적으로 20개면 충분합니다. 채우기는 다를 수 있으며 반드시 달콤한 옵션으로 제한되지는 않습니다. 짠 채우기를 사용하면 매일 또는 축제 테이블에 애피타이저를 ​​만들 수 있습니다.

팬케이크 케이크를 위한 올바른 레시피: 5가지 비밀

집에서 팬케이크 파이를 굽는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 놀랍도록 맛있고 향긋한 요리를 얻고 표시된 계획에 따라 모든 것을 단계별로 수행하는 것입니다.

• 팬케이크는 가능한 한 얇아야 제품이 크림으로 잘 포화됩니다.
• 팬케이크 케이크 용 크림은 두껍고 점성이 있어야합니다. 그렇지 않으면 흘러 나옵니다.
• 달콤한 옵션 (코티지 치즈 또는 연유 포함)은 미리 준비하고 담그는 시간을주는 것이 바람직합니다.
• 소금에 절인 케이크 (예 : 연어 또는 버섯 포함)도 소비 몇 시간 전에 준비하여 호일에 싸서 냉장 보관합니다. 그리고 손님이 오기 전에 전자레인지나 오븐에 데울 수 있습니다.
• 원한다면 모습더 매력적이었습니다. 예열 된 오븐에 몇 분 동안 넣어 갈색으로 만듭니다.

팬케이크 반죽

요리하다 오른쪽 반죽- 일의 절반을 잘한다는 뜻입니다. 결국 접시가 건조할지 딱딱할지 여부는 그에게 달려 있습니다. 그것을 준비하는 것보다 더 어렵지 않습니다 빠른 반죽파이를 위해.

필요할 것이예요:

• 우유 - 750ml;
• 계란 - 2 개,
• 밀가루 - 320g 또는 2 컵;
• 설탕 - 2 큰술 (케이크가 달거나 짠지는 중요하지 않습니다);
• 바닐라 설탕 - 달콤한 요리를 준비하는 경우 1 봉지;
• 소금.

요리

1. 설탕, 바닐린, 소금을 약간 데운 우유에 붓고 잘 섞습니다. 계란을 넣고 다시 저어주세요.
2. 점차적으로 체를 통해 밀가루를 소개하십시오. 케 피어의 농도에 도달하면 식물성 기름 3 큰술을 넣고 볶습니다.
3. 팬케이크를 튀기고 뚜껑과 수건으로 덮어 가장자리가 부드럽게 유지되도록 합니다.

필링 레시피

공백이 준비되면 팬케이크 케이크를 요리하는 방법에 대한 질문으로 진행할 수 있습니다. 그리고 이것에 대한 많은 솔루션이 있습니다. 다음은 사진과 함께 가장 인기 있는 팬케이크 케이크 옵션 및 레시피입니다!

커스터드 팬케이크 케이크 레시피

필요할 것이예요:

• 기성품 팬케이크 - 20 개;
• 노른자 - 4 개;
• 설탕 - 180g 또는 1 컵;
• 바닐라 설탕 - 1 봉지;
• 우유 - 50ml;
• 밀가루 - 50g.

요리

1. 노른자를 설탕으로 갈아서 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.
2. 우유를 끓이고 노른자에 넣고 빠르게 저어줍니다.
3. 끊임없이 저어 불에 덩어리를 넣고 두껍게 만듭니다.
4. 각 팬케이크를 식히고 펴서 서로 쌓입니다.
5. 팬케이크 케이크 커스터드 3시간 동안 담가 둡니다.

두부 크림 팬케이크 케이크

필요할 것이예요:

• 기성품 팬케이크 - 20 개;
• 코티지 치즈 - 500g;
• 설탕 - 80g;
• 가루 설탕 - 150g;
• 크림 - 200ml;
• 라스베리 - 200g(신선 또는 냉동).

요리

1. 가루 설탕으로 코티지 치즈를 문지릅니다.
2. 크림이 걸쭉해질 때까지 휘핑합니다(표면의 패턴이 10초 이상 유지되도록).
3. 코티지 치즈와 크림을 천천히 섞고 섞습니다.
4. 라스베리에 설탕을 뿌리고 20분 동안 그대로 둔 다음 믹서기로 퓌레로 만듭니다.
5. 각 팬케이크에 라즈베리 퓨레를 바르고 커드 크림을 듬뿍 바릅니다.
6. 마지막 팬케이크를 놓은 후 크림, 라스베리로 상단과 측면을 장식하십시오.

연유를 곁들인 팬케이크 케이크. 단계별 레시피

필요할 것이예요:

• 기성품 팬케이크 - 20 개;
• 삶은 연유 ( "토피") - 500ml;
• 버터 - 200g;
• 석회 - 1 개;
• 껍질을 벗긴 호두 - 50g.

요리

1. 연유와 버터를 섞고 라임 주스를 넣고 푹신해질 때까지 치십시오.
2. 팬에서 견과류를 말리십시오. 식힌 후 롤링 핀으로 가볍게 부수십시오 (부스러기가 아님).
3. 크림에 견과류를 넣고 섞는다.
4. 각 팬케이크를 채우고 전체 견과류로 장식하십시오.

사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크 레시피

필요할 것이예요:

• 기성품 팬케이크 - 20 개;
• 고지방 사워 크림 - 1kg;
• 설탕 - 250g;
• 바닐린 - 1 봉지.

요리

1. 사워 크림, 바닐라, 설탕을 섞어 볼륨 크림이 될 때까지 치십시오.
2. 팬케이크를 접시에 놓고 크림을 바릅니다.
3. 생과자 슬리브를 사용하여 꽃이나 크림 물결로 상단을 장식하십시오.
4. 2 시간 동안 냉장고에 접시를 넣으십시오.

초콜릿 팬케이크 케이크

필요할 것이예요:

• 기성품 팬케이크 - 20 개;
• 초콜릿 (우유 또는 쓴맛) - 200g;
• 팻 크림 - 350ml;
• 버터 - 20g.

요리

1. 거품기로 손으로 크림을 휘젓습니다.
2. 초콜릿을 자르고 수조에서 녹인 다음 부드럽게 버터를 넣고 섞습니다. 시원하고 저어주고 크림과 결합하십시오.
3. 팬케이크에 크림을 바르고 크림과 초콜릿 칩으로 상단을 장식하십시오.

이것은 몇 가지 맛있는 팬케이크 요리법입니다. 우리는 그들 중 몇 가지를 준비한 후에 당신이 가질 것이라고 확신합니다 나만의 레시피이 만능 요리!

팬케이크 케이크 비디오 레시피

크림 및 기타 제과 장식용 레시피

사워 크림 팬케이크 케이크

1 시간

200kcal

5 /5 (4 )

팬케이크 케이크는 특히 어린이들 사이에서 가장 인기 있는 간식 중 하나입니다. 부드럽고 부드럽고 간단하고 저렴하며 저렴한 제품으로 빠르게 준비되며 특별한 요리 기술, 특수 장비가 필요하지 않습니다. 누구나 집에서 팬케이크 케이크를 만들 수 있습니다.

팬케이크 케이크는 매우 간단하고 부드럽고 부드러운 팬케이크를 만드는 것이 가장 중요하며 크림은 5 분 안에 만들어집니다. 내가 가장 많이 연습한 다른 조리법친구, 직원, 인터넷의 팬케이크, 오늘은 집에서 바람이 잘 통하는 섬세한 팬케이크 케이크를 요리하는 방법에 대한 비밀을 여러분과 공유하겠습니다.

• 인벤토리 및 주방 용품: 그릇, 믹서, 프라이팬, 팬케이크를 돌리는 주걱.

필수 제품

팬케이크를 만들기 위해 사워 크림 케이크다음 재료가 필요합니다.

믹서가 없고 손으로 크림을 휘젓는 경우 설탕 대신 가루 설탕을 사용하는 것이 좋습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 크림을 손으로 휘젓습니다.

제품 선택의 특징

이전에 팬케이크를 만들기 위해 판매 특별한 팬케이크 가루.그녀는 진미에 특별한 부드러움과 진미를 부여하면서 큰 성공을 거두었습니다.

이제는 그런 밀가루를 찾기가 매우 어려우므로 일반 밀가루를 사용하겠습니다. 팬케이크를 만들려면 1 등급 밀가루를 섭취해야합니다. 양질의 밀가루는 흰색이며 때로는 약간 크림색입니다. 가장 신선한 밀가루를 구입하십시오. 오래 보관하면 반죽이 질기고 덩어리집니다.

얇은 팬케이크를 반복해서 요리한 결과, 흥미로운 사실: 팬케익을 통풍이 잘되게 만드는 것이 매우 중요합니다. 소다를 신선하게 유지하십시오, 그렇지 않으면 결과가 다소 나빠질 것입니다.

계란은 집에서 가져가는 것이 가장 좋습니다., 그들은 더 포화 된 노른자를 가지고 있습니다. 이것은 팬케이크에 아름다운 섬세한 색상을 줄 것입니다. 우유에 특별한주의를 기울이십시오. 우유가 적어도 약간 "발효"되면 팬케이크가 작동하지 않습니다. 끓인 물을 사용하십시오.

사워 크림은 집에 가져가는 것이 좋습니다., 그것으로부터 크림이 더 두꺼워 질 것입니다. 쓴 맛이 나지 않도록 구입할 때 꼭 맛보십시오. 식물성 기름의 가장 중요한 것은 무취이고 쓴맛이 없어야한다는 것입니다. 따라서 팬케이크를 만들 때는 매장에서 구입하는 것을 선호합니다.

밀가루의 품질은 전문 요리사가 씹어 확인합니다. 좋은 밀가루는 치아에 모래 느낌, 쓴 맛, 단맛, 매력을 남기지 않습니다.

팬케이크 케이크 만드는 법 : 단계별 레시피

이제 사진과 함께 팬케이크 케이크 만들기에 대한 설명을 단계별로 진행하겠습니다.

1. 물을 끓입니다.
2. 체를 통해 밀가루를 체로 치십시오. 이 단계는 절대 무시하면 안 됩니다. 그러한 행동이 무의미한 것처럼 보일 수 있지만 전혀 그렇지 않습니다. 체질 덕분에 밀가루의 덩어리와 부스러기를 제거하고 팬케이크가 더 부드럽고 부드럽습니다.
3. 반 리터의 우유를 그릇에 붓고 설탕 한 스푼, 계란을 넣고 치십시오 (숟가락을 사용할 수 있지만 믹서를 사용하는 것이 좋습니다).
   
   
   
4. 채찍질하는 동안 밀가루를 혼합물에 큰 스푼으로 점차 첨가 한 다음 남은 우유를 부어 몇 분 더 치십시오.
   
5. 혼합물에 끓인 물 한 컵, 소다수 및 식물성 기름 5 큰술을 추가하십시오. 숟가락으로 모든 것을 잘 섞는다.
6. 팬케이크 반죽이 준비되었으므로 이제 튀김 과정을 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 팬을 예열하고 팬케이크를 돌리는 데 유용한 주걱을 준비해야합니다. 몇 방울의 기름으로 프라이팬을 윤활하십시오.
   
7. 팬에 붓는 반죽의 양은 지름에 따라 다릅니다. ~에 표준 크기(12-14cm) 약간 불완전한 국자를 집습니다. 팬에 반죽을 골고루 붓습니다. 이를 위해 팬이 측면에서 약간 비틀어 져야합니다.
   
8. 팬케이크는 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀겨집니다. 각면을 튀기는 데 1.5-2 분이 걸립니다.
   

반죽은 중간 밀도의 사워 크림처럼 국자에서 쏟아져 나와야합니다.

크림 케이크 레시피




팬케이크 케이크의 충전재는 매우 다양할 수 있습니다. 달콤한 것에서:




짭짤한 토핑:




내가 사랑에 빠진 사워 크림이었고 가볍고 클로킹하지 않아서 그런 레시피를 여러분과 공유했습니다. 이러한 크림에는 바나나 또는 딸기, 체리, 라즈베리를 추가할 수 있습니다. 크림 준비가 끝나면 재료를 추가하고 과일 조각이 느껴지도록 믹서로 가볍게 치십시오.

팬케이크 케이크를 장식하고 제공하는 것이 얼마나 아름다운가




팬케이크는 다색이 될 수 있습니다. 이렇게하려면 원하는 색상에 따라 반죽에 약간의 체리 주스, 녹인 초콜릿, 으깬 바질, 당근 주스를 추가해야합니다.

수제 팬케이크 케이크는 만들기가 아주 쉽습니다. 그러나 통풍이 잘되고 부드럽게 만드는 방법에 대한 몇 가지 팁이 필요하다고 생각합니다.

• 팬케이크가 투각으로 나오려면 반죽에 거품이 있어야합니다. 성공하지 못하면 반죽에 약간의 소다를 더할 수 있습니다.
• 반죽이 너무 묽어지면 주 혼합물에 밀가루를 넣지 마십시오. 약간의 반죽을 따로 붓고 거기에 밀가루를 넣고 잘 섞거나 덩어리가 없도록 털어 낸 다음 주 덩어리와 섞습니다.
• 팬케이크가 찢어지면 반죽을 20 분 동안 따로 두었다가 부풀게하십시오. 그래도 안되면 계란을 추가하세요.
• 팬케이크를 더 쉽게 뒤집으려면 너무 크게 만들지 말고 팬을 잘 가열해야하며 튀길 때만 열을 줄이십시오.
• 크림을 더 웅장하게 만들려면 차가운 사워 크림을 고속으로 이겨야합니다.
• 크림을 더 두껍고 뚱뚱하게 만들고 싶다면 사워 크림의 일부를 크림으로 교체하십시오.

사워 크림:
↝ 사워 크림, 350-400 gr
↝ 가루 설탕, 3큰술.

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작곡 "Life of Riley"는 아티스트 Kevin MacLeod의 작품입니다. 라이선스: Creative Commons Attribution(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
원본 버전: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054.
아티스트: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/A-52bPIcXOM/sddefault.jpg

https://youtu.be/A-52bPIcXOM

2016-03-08T05:00:01.000Z

사워 크림으로 팬케이크 케이크를 요리하는 각 단계를 간단하고 명확하게 보여줍니다. 저자가주의해야 할 점을 강조하고 디저트를 맛있고 아름답게 만드는 팁을 제공하는 것이 매우 좋습니다. 게다가 케이크를 장식하는 아이디어가 좋아서 나도 해봤다. 이 비디오를 보고 나면 모든 것이 얼마나 쉽고 간단한지 다시 한 번 알게 될 것입니다.

케이크 및 가능한 개선 사항에 대해 논의하기 위한 초대

내 레시피와 팁이 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하는 데 도움이된다면 매우 기쁠 것입니다. 맛있는 케이크사워 크림 팬케이크. 팬케이크 케이크를 요리하는 방법에 대한 경험을 공유하십시오. 여러분의 피드백과 조언을 기다립니다.