한국어로 쇠고기와 오이 샐러드. 신선한 오이와 고기를 곁들인 한국식 샐러드 - 사진과 함께 단계별 조리법

당신이 연인이라면 매운 샐러드그리고 전채, 당신은 확실히 동양 스타일로 준비된 그들을 즐길 것입니다. 이러한 고기와 오이 샐러드는 vecha라고도합니다. 이 샐러드의 요리 기술은 요리 기술과 매우 유사합니다. 차이점은 고기와 피망의 존재에 있습니다. 현재까지 알려진 수십 다른 조리법한국어로 고기와 오이.

모든 요리법은 재료의 구성과 비율이 모두 다르므로 각 샐러드의 맛은 개별적입니다. 오늘 나는 당신의 관심을 끌고 싶습니다 고기 레시피를 곁들인 한국식 오이, 우리 가족에 확고히 뿌리를 내리고 있습니다. 간단히 말해서 샐러드는 만족스럽고 적당히 맵고 매운 것으로 설명할 수 있습니다.

재료:

- 200g,
양파 - 1 개,
오이 - 3 개,
불가리아 고추 - 1 개,
마늘 - 2-3 정향
향신료 한국 당근- 0.5티스푼,
간장 - 3 큰술 숟가락,
식초 - 1 큰술. 숟가락,
참깨,
해바라기 기름 - 2-3 큰술 숟가락.

고기를 곁들인 한국식 오이-레시피

돼지 고기 펄프를 씻고 종이 타월로 두드려 말리십시오. 고기를 얇은 스트립으로 자릅니다.

씻고 피망... 양파를 껍질을 벗기십시오. 오이의 끝을 잘라냅니다. 세로로 얇은 스트립으로 자릅니다.

피망을 두 조각으로 자릅니다. 씨와 줄기를 제거하십시오. 오이처럼 조각으로 자른다.

고기와 함께 오이를위한 한국 양파는 굵게 다져야합니다. 따라서 전구의 크기에 따라 반 고리와 1/4 고리로자를 수 있습니다.

그리고 깊은 그릇에 파프리카를 넣어주세요.

한국어로 고기와 함께 오이를 요리하기위한 주요 재료가 준비되었습니다. 고기 튀김을 시작할 수 있습니다. 달궈진 프라이팬에 해바라기유를 약간 붓는다. 돼지 고기 조각을 놓습니다. 가끔 저어주면서 2-3분 동안 고기를 볶습니다.

하얗게 변하면 양파와 소금 한꼬집을 넣어주세요. 휘젓다.

양파로 덮고 열을 줄이고 3-4 분 더 끓입니다.

튀긴 고기를 오이와 고추 한 그릇에 붓습니다.

한국 당근 향신료로 샐러드를 뿌린다. 기성품 향신료가 없으면. 블랙을 사용 지상 후추, 고수풀, 카레, 심황, 파프리카. 고기와 함께 더 매운 한국식 오이를 찾고 계십니까? 그런 다음이 준비 단계에서 추가하십시오. 소량의잘게 썬 칠리 페퍼. 이 샐러드의 매운 매운 맛은 당신에게 보장됩니다.

마늘을 건너 뛴 마늘을 넣으십시오.

샐러드에 부어 간장.

요리가 끝나면 식초를 넣으십시오. 이 샐러드에 일반 식초 대신 쌀, 포도 또는 사과 사이다 식초를 사용할 수 있습니다.

고기와 한국 오이그것은 혼합하고 맛보기 위해 남아 있습니다.

샐러드의 염도와 매운맛이 적당하다면 완성된 한국식 오이샐러드와 고기를 냉장고에 넣고 1시간 정도 놔두는 것이 좋다. 참깨를 뿌린 맛있는 오리엔탈 스타일의 오이를 제공하십시오. 장아찌는 반숙으로 삶아 반찬으로 하는 것이 좋다. 좋은 성향. 이 한국식 샐러드 레시피가 마음에 드셨다면 기쁩니다. 앞으로 많은 도움이 될 것입니다.

고기를 곁들인 한국식 오이. 사진

샐러드에는 고기를 곁들인 한국식 오이, 돼지고기 안심이든 일반 등심이든 절대적으로 모든 필렛을 사용할 수 있습니다. 닭고기 가슴살, 그러나 어쨌든 결과는 압도적일 것입니다. 오이는 신선할 뿐만 아니라 절인 것도 추가할 수 있습니다. 선택에 따라 기분 좋은 신맛이 나는 부드러운 매운맛 또는 달콤하고 섬세한 향을 얻습니다. 어쨌든 똑같은 한국 당근은 매운맛, 매운맛, 그러나 절묘한 그늘을 추가합니다. 이러한 제품 조합에서 맛과 향뿐만 아니라 모양으로도 모두를 놀라게하는 놀라운 스낵을 얻는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

한국 샐러드의 고기가 든 오이 요리법에서는 절인 오이와 부드러운 삶은 고기가 사용됩니다. 이 조합은 성공적일 뿐만 아니라 현재까지 가장 잘 알려진 것 중 하나입니다. 놀랍도록 만족스럽고 부드러우며 동시에 놀라운 매운맛을 지닌 맛있는 요리로 밝혀졌으며 즐거움으로 가장 까다로운 사람도 놀라게 할 수 있습니다.

한국어로 오이가 든 고기 샐러드에는 다음이 필요합니다.

고기 300g;
2 중간 절인 오이;
5개의 큰 계란;
100 그램 치즈;
100 그램 한국 당근;
30g 파;
160g 마요네즈.

고기와 한국 오이 샐러드:

고기는 씻고 향신료를 첨가하여 물에 삶습니다. 국물에 요리 한 후 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
오이는 필레와 동일한 원리에 따라 자릅니다.
계란은 삶은 다음 찬물에 식힙니다. 다음으로, 달걀 흰자와 노른자를 따로 껍질을 벗기고 강판에 갈으십시오. 계란 2개는 그대로 두세요. 장식용으로 필요합니다.
작은 조각과 한국 당근.
작은 구멍이있는 강판을 가져 와서 치즈를 문지릅니다.
준비된 샐러드 그릇에 레이어: 고기, 한국산 당근, 오이, 단백질, 치즈, 노른자. 각 구성 요소는 마요네즈로 코팅되어야 합니다.
세척 파잘게 썰고 오이와 고기로 만든 한국식 샐러드를 뿌리고 달걀 조각으로 장식하십시오.

Tip. 한국산 당근은 잘게 썰어야 합니다. 뿌리 작물은 다른 제품과 눈에 띄지 않아야하지만 그들과 하나의 전체와 같아야합니다. 그리고 긴 당근 조각을 먹는 것은 불편합니다.

한국 오이와 고기 샐러드

즐거움으로 가득 찬 가장 세련된 테이블의 중심에있을 가치가 있습니다. 샐러드는 놀랍고 풍부하며 독창적입니다. 각 구성 요소를 별도의 레이어에 배치함으로써 미각 대비뿐만 아니라 시각적 및 미각 모두에서 진정한 완벽함을 만들어 냅니다.

고기와 오이가 들어간 한국식 샐러드에는 다음이 필요합니다.

300g 고기;
300g 버섯;
200g 한국 당근;
2개의 큰 오이;
1 양파 머리;
20g 기름;
180g 마요네즈;
3g 소금.

오이와 고기를 곁들인 한국식 샐러드:

냄비에 고기를 물과 함께 삶아 육수에서 건져내지 않고 식힌다.
버섯을 분류하고 씻고 뚜껑에서 제거하고 약간 으깬다.
양파를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 버섯과 양파를 두르고 기름을 두르고 볶다가 소금을 약간 넣는다.
오이는 피부에서 꺼내어 강판에 잘게 자르고 조금 짜냅니다.
고기는 잘게 잘리고 마요네즈로 코팅되어야하는 샐러드의 맨 아래 층에 놓입니다. 앞으로 모든 제품에 대해 동일한 조작이 수행됩니다.
고기에 버섯과 당근이 뿌려져 있습니다.
오이 층이 전체를 완성합니다.
샐러드는 냉장고에서 3시간 동안 식힌 후 손님에게 제공됩니다.

팁: 오이는 다진 후 엄청난 양의 과즙을 배출합니다. 샐러드에서는 단순히 필요하지 않으므로 잘 짜야합니다.

오이와 고기를 곁들인 한국식 샐러드

이것의 아름다움은 가장 유용한 제품이 아니기 때문에 마요네즈가 없다는 것입니다. 또한 구운 고기와 향신료는 독특하지만 놀랍도록 즐거운 새로운 맛을 선사합니다. 접시는 풍부하고 가볍고 놀랍도록 향기로운 것으로 판명되었습니다. 그리고 그것을 요리하는 것은 이미 매우 간단합니다. 원시적이라고 말할 수도 있습니다. 가장 어려운 것은 고기를 튀기는 것이지만 이 과정은 결코 어렵지 않습니다.

한국어로 고기가 든 오이 샐러드에는 다음이 필요합니다.

350g 고기;
2개의 큰 오이;
1 양파 머리;
250g 한국 당근;
25g 간장;
20g 유화;
마늘 3쪽;
4g 소금;
5g 고수풀.

고기와 오이를 곁들인 한국식 샐러드:

오이를 먼저 씻습니다. 그런 다음 판에 펼치고 작은 조각으로 자릅니다. 빻은 후 소금을 넣고 잠시 고집합니다. 눈에 띄는 주스는 배수되고 오이 자체는 조심스럽게 짜냅니다.
고기는 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 기름을 두르고 볶는다.
양파는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자르고 고기에 붙이고 함께 볶습니다.
그릇에 고기와 양파를 넣고 예열한 팬에 오이, 껍질을 벗겨 다진 마늘, 간장, 고수를 넣고 끓인다.
모든 것을 섞는다.
기성품 당근을 구성에 넣고 모든 제품을 숟가락으로 다시 섞습니다.

팁: 이 요리에 다른 많은 향료를 포함할 수 있습니다. 그들의 도움으로 샐러드는 훨씬 더 맵고 밝을 것입니다. 갈은 후추와 프로방스 허브, 타임, 오레가노가 첨가됩니다. 집에서 선호하는 모든 향신료를 구성에 안전하게 추가할 수 있습니다. 이것은 전채를 더 좋게 만들 것입니다.

오이와 고기를 곁들인 한국식 샐러드

예외없이 구성 요소 중 토마토가있는 모든 것은 맛있을뿐만 아니라 육즙이 많고 부드럽고 밝고 향긋합니다. 이 경우 신선함과 다양한 풍미가 있기 때문에 전채가 독특하고 세련되기 때문에 특이한 특별한 요리가 얻어집니다.

샐러드의 경우 고기가 든 한국 오이가 필요합니다.

200g 한국 당근;
1 피망;
1 큰 오이;
크고 촘촘한 토마토 1개;
300g 훈제 고기;
160g 마요네즈;
상추잎 3장.

고기와 오이를 곁들인 한국식 샐러드:

고기는 보드에 놓고 입방체로 자릅니다.
토마토는 씻어서 닦고 작은 조각으로 자릅니다. 동시에 피부를 제거할 필요가 없습니다.
후추는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
오이는 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자릅니다.
그릇에 모든 제품을 붓고 한국산 당근을 붙입니다.
마요네즈도 부어지고 제품이 혼합됩니다.
상추 잎은 씻어서 말린 다음 접시 바닥에 놓고 양념 재료를 이미 올려 놓습니다.

팁: 마요네즈 대신 마늘과 함께 사워 크림 소스를 사용할 수도 있습니다. 천연 요구르트를 드레싱으로 사용하면 샐러드가 매우 독창적입니다.

한국 오이와 고기 샐러드

이것은 매우 간단하고 동시에 비범한 것으로 판명되었습니다. 구성 요소가 거의 없습니다. 한 손의 손가락으로 셀 수 있지만 이것이 다른 많은 손가락과 정확히 구별되는 것입니다. 준비의 용이성은 모든 요리의 주요 긍정적 특성 중 하나입니다. 특히 맛이 좋은 경우에는 더욱 그렇습니다.

한국식 샐러드의 경우 고기가 든 오이가 필요합니다.

200g 한국 당근;
300g 고기;
1 큰 오이;
5개의 큰 계란;
140g 마요네즈;
4g 소금;
5g 후추.

고기와 한국 오이 샐러드:

고기는 씻어서 물에 삶습니다. 그 후, 그들은 필레를 국물에서 꺼내서 약 20 분 동안 그대로 두지 않습니다. 그런 다음에야 그것들을 꺼내서 판자 위에 놓고 작은 조각으로 자르거나 손으로 섬유질로 찢습니다.
오이를 씻고 피부를 제거하십시오. 그런 다음 작은 조각으로 자릅니다.
계란은 삶아서 식힙니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
당근은 과도한 매리 네이드에서 짜내고 스트립은 단축됩니다.
제품을 한 그릇에 담고 마요네즈, 한국식 당근, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
30 분 동안 따뜻한 곳에서 주장하고 다시 섞으십시오.

팁 : 계란을 조금 다르게 요리하면 간단한 샐러드가 훨씬 더 맛있고 독창적입니다. 당신은 그들을 이길 수 있습니다 약간의 밀가루와 우유를 넣고 프라이팬에 얇은 팬케이크를 볶습니다. 그런 다음 식히고 스트립으로 자릅니다. 이 과정은 조금 더 복잡하고 처음에는 작동하지 않을 수도 있지만 요리의 맛이 크게 바뀝니다.

샐러드에 들어가는 고기는 흔하지 않지만 한국식 당근과 오이와의 대담한 조합은 그리 흔하지 않습니다. 이 요리의 특징은 놀라운 맛과 단순히 매력적인 향기에 있습니다. 당근에서 발견되는 향신료는 매운 맛을 더하고 모든 맛을 최대한 드러냅니다. 그리고 전채의 디자인은 눈을 사로잡습니다. 밝고, 독특하고, 화창하고, 동시에 온화합니다. 의심의 여지없이 테이블에 올리비에와 미모사를 만지지 않는 사람들이있을 것입니다. 그러나 다른 한편으로, 준비하기 쉬운 샐러드는 두 뺨에 맛이납니다.

Vecha 또는 고기를 곁들인 한국식 오이는 두 번째 요리로 제공되는 독립적인 요리가 될 수 있습니다. 그러나 식욕을 일으키는 매운 맛은 접시를 간식으로 분류합니다. 그러나 그림을 따르는 사람들은 접시의 높은 칼로리 함량도 고려해야합니다. 결국, 고기도 야채 사이에 존재합니다. 따라서 스낵의 영양가는 스낵의 영양가보다 높습니다. 간단한 샐러드- 백오십 칼로리. 한국 요리는 러시아에서 매우 인기가 있습니다. 탈북자들이 북한에 도착한 이후로 북한 주민들의 마음과 배를 점점 더 많이 사로잡았습니다. 한국 당근, 모든 종류의 피클, 버섯 및 샐러드가 러시아인의 테이블에 자주 손님이되었습니다. 저녁을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이 기사에서는 고기 샐러드로 오이 만드는 법을 자세히 알려 드리겠습니다. 숙련된 셰프의 사진과 리뷰가 뒷받침된 레시피는 아래를 참조하세요.

재료

모든 "이국적인" 요리가 해외 진미를 준비해야 하는 것은 아닙니다. 예를 들어 Vecha에는 슈퍼마켓이나 시장에서 구입할 수 있는 친숙한 재료가 포함되어 있습니다. 접시 이름 인 "고기가 들어간 한국식 오이"는 이미 주요 구성 요소에 대해 알려줍니다. 우리는 1kg의 녹색 채소가 필요합니다. 피부가 매끄러운 장방형 오이를 섭취하는 것이 좋습니다. 그들은 더 많은 주스를 제공하고 청소가 필요하지 않은 것으로보고되었습니다. 고기로 조리법은 쇠고기를 의미합니다. 그녀는 뼈가 없어야 합니다. 쇠고기 펄프는 400g이 필요합니다. 다음 제품도 필요합니다. 마늘 2쪽, 양파, 검은색 고추와 뜨거운 고추의 혼합물(작은술), 같은 양의 식초와 소금, 설탕 한 꼬집, 피망 1개(노란색 또는 빨간색 권장) , 간장 두 숟가락과 식물성 기름.

고기를 곁들인 한국 오이 샐러드의 변형

집에서도 베추 요리는 다양한 방식으로 준비됩니다. 고기가 없는 채식 버전의 김치(샐러드)도 있습니다. 한국산 당근을 추가할 수 있습니다. 한국에서 샐러드는 이스트를 넣지 않은 밥과 함께 제공된다는 것을 잊지 마십시오. 그러므로 그것들은 날카로워야 합니다. veche의 고전적인 버전에는 칠리 페퍼가 추가됩니다. 그러나 유럽인은 접시의 매운맛을 원하는 대로 조정할 수 있습니다. 참깨는 고기를 곁들인 한국식 오이에 특별한 매운 맛을 더합니다. 그러나 이 제품도 마음대로 추가할 수 있습니다. 클래식 레시피웍의 사용을 포함합니다. 그러나 집에 없으면 일반 주철을 사용하여 고열로 가열 할 수도 있습니다.

음식 준비

한국식 오이를 고기로 요리하기 전에 쇠고기를 약간 해동시키는 것이 좋습니다. 약간 해동되면 고기를 결을 따라 적당한 두께의 스트립으로 자릅니다. 요리 전문가의 조언에서 쇠고기 안심과 관련하여 종종 쇠고기 스트로가노프와 같은 비교를 찾을 수 있습니다. 우리는 오이를 철저히 씻고 말립니다. 끝을 잘라냅니다. 우리는 그것을 세로로 반으로 자른 다음 각각 3-4 부분으로 자릅니다. 오이가 길면 우리도 잘라냅니다. 리뷰에 따르면 야채를 자르는 것은 베체를 준비하는 데 중요한 순간입니다. 너무 두꺼운 조각은 매리 네이드로 포화되지 않으며 얇은 조각은 모양을 유지하지 못하고 조류처럼 보입니다. 사진은 오이를 적절하게 자를 수 있도록 탐색하는 데 도움이 됩니다. 막대기의 길이는 5~6센티미터여야 합니다. 준비된 오이를 깊은 그릇에 넣으십시오. 소금에 절이고 20분 동안 그대로 두십시오. 리뷰에서는 어떤 종류의 무게를 올려 놓을 접시로 그릇을 덮는 것이 좋습니다.

고기를 곁들인 한국식 오이 : 조리법, 단계 1

20분 안에 야채가 주스를 시작해야 합니다. 우리는 그것을 긴장시킵니다. 그리고 오이에 후추, 설탕, 식초 에센스 혼합물을 첨가하십시오. 프레스를 통해 껍질을 벗긴 마늘 정향을 짜십시오. 오이를 저어주세요. 우리는 그들을 마리네이드하도록 둡니다. 이번에는 억압없이 뚜껑 바로 아래에 있습니다. 다른 야채를 돌보자. 칠리 페퍼를 사용하기로 결정했다면 꼬투리를 가늘고 잘게 썰어야 합니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 피망은 꼭지를 자르고 안에 있는 모든 씨를 조심스럽게 긁어냅니다. 펄프를 2cm 길이의 긴 스트립으로 자릅니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. 오이샐러드에 당근을 사용한다면 당근도 준비해주세요(약 150g). 이 재료는 적절하게 잘게 썰어야 합니다. 한국산 당근이 너무 매울 경우 칠리페퍼를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

2단계

특별한 냄비 팬은 한국 오이 샐러드를 준비하는 데 이상적인 요리입니다. 아래쪽은 가운데가 가늘고 측면에 가까울수록 두꺼워집니다. 이것은 다른 제품불균일한 튀김 온도가 있었습니다. 아주 센 불에서 웍에서 익혀야 합니다. 그러나 일반 주철 팬을 사용할 수도 있습니다. 이 경우 튀김 시간은 초 단위로 진행됩니다. 팬을 예열합니다. 해바라기 기름(또는 다른 식물성 기름)을 붓고 칠리를 깔아주세요. 15초 동안 볶습니다. 조리기구의 내용물이 강한 향을 냅니다. 우리는 다진 양파를 뿌렸습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 한국산 당근을 생각하고 있다면 지금이 바로 냄비에 넣어야 할 때다. 1분 후 쇠고기를 웍에 넣습니다. 끊임없이 저어 주면서 3 분 동안 고열로 볶습니다. 리뷰에 따르면 고기는 빵 껍질로 덮여 있어서는 안 됩니다. 이 경우 샐러드의 다른 재료와 적절한 조합을 할 수 없기 때문입니다. 당신은 "야채 반찬과 함께 쇠고기 스트로가 노프"를 얻을 것입니다. 간장을 붓고 2분간 더 볶는다. 스트립으로 자른 피망을 추가하십시오. 우리는 2-3분 동안 모든 것을 끓입니다. 불을 끄고 팬의 내용물을 약간 식히십시오.

준비의 마지막 단계

매리 네이드에서 건져낸 오이를 한국산 고기와 결합하십시오. 프레스를 통해 두 개의 마늘 정향을 짜십시오. 간장과 소금을 입맛에 맞게 넣어주세요. 볶은 통깨를 뿌립니다. 우리는 섞는다. 소금이나 설탕을 넣고 식초를 넣어 맛을 조절합니다. 샐러드가 완전히 식으면 냉장고로 보냅니다. 서빙하기 전에 잘게 썬 신선한 고수를 뿌립니다. 밥그릇이나 한식 등은 따로 식탁에 올려놓으세요.

우리 중 많은 사람들이 한국 샐러드에 익숙하며 매운 맛과 매운 맛을 알고 있습니다. 오늘은 소고기로 한식 오이샐러드를 준비하겠습니다. 놀라지 마세요, 맛있어요.

샐러드에는 신선한 오이와 쇠고기 펄프가 들어 있습니다. 고기는 처음에 좋은 품질이어야 하며 빨리 요리되어야 합니다. 이것은 스트립으로 아주 잘게 자르는 데 도움이 됩니다.

따라서 한국어로 쇠고기와 함께 오이를 요리하려면 목록에있는 모든 제품이 필요합니다.

야채를 준비합시다. 그들은 씻고, 청소하고, 꼬리를 제거해야합니다.

오이를 입방체로 자릅니다. 당근을 얇은 조각으로 자르거나 특별한 강판을 사용하십시오. 당근으로 오이를 철저히 소금에 절이고 모든 것을 섞어 약간 헹구고 소금이 녹고 오이가 액체를 방출하도록 20 분 동안 그대로 두십시오. 액체는 반드시 배수되어야 합니다.

달콤한 고추를 얇은 조각으로 자르고 신선한 실란트로를 자릅니다.

쇠고기는 결을 따라 최대한 얇게 썬다. 먼저 가장 얇은 판을 사용한 다음 빨대를 사용합니다. 양파를 깃털로 자릅니다.

내가 이미 말했듯이 오이에서 생성 된 모든 액체를 배출하십시오. 설탕(전체 티스푼), 고추, 고춧가루를 추가합니다. 후추의 경우 기호에 따라 양을 가감하시면 됩니다. 모든 것을 잘 저어 둡니다.

기름 두 큰술에 쇠고기를 5-6분간 볶습니다. 고기는 아주 얇게 썰어서 빨리 익습니다. 그런 다음 양파와 간장을 넣으십시오. 몇 분 더 볶습니다.

고기를 양파와 함께 넣고 모든 것이 오이와 함께 튀긴 기름을 넣고 마늘을 짜내고 섞습니다.

다진 고추와 실란트로를 넣고 식초를 부어 참깨를 뿌립니다. 모든 것을 다시 섞으십시오. 샐러드가 양조되도록 하고 스스로를 치료할 수 있도록 하는 것이 좋습니다.

쇠고기와 한국식 오이 샐러드가 준비되었습니다.

맛있게 드세요!