얼마나 맛있는 돼지 고기를 요리 할 수 있습니까? 돼지 고기로 요리 할 것. 오븐에 꼬치에 고기 꼬치

돼지고기는 더 부드러운 고기 종류 중 하나로 두 번째뿐만 아니라 첫 번째, 스낵 및 스낵을 포함하여 거의 모든 육류 요리를 준비하는 데 가장 선호되는 것 중 하나입니다. 그것은 빨리 절이고 튀김하면 종종 부드러워지고 쾌적한 밝은 그늘을 가지며 조림, 튀김, 삶은 것, 구운 것, 말린 것, 말린 것, 절인 것과 같은 어떤 형태로든 맛이 좋습니다. 그렇다면 두 번째 돼지고기는 어떻게 고기에 육즙을 더 많이 줄까요? 이 과정은 요리하려는 요리의 종류에 따라 다릅니다.

두 번째 돼지고기 요리법에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

이것이 오븐에서 통째로 구운 고기 조각이라면 냉장고에 두어 밤새 담그는 것이 더 쉽습니다. 일반적으로 고기를 자르고 그 안에 마늘 조각이 놓여 있습니다. 그런 다음 마늘, 식물성 기름, 식초, 레몬산, 간장, 마요네즈, 겨자, 소금 등.

냄비에 로스트를 요리할 계획이라면 기름을 두르지 않은 팬에서 돼지고기를 연한 갈색이 될 때까지 튀겨 내부의 육즙을 "밀봉"하는 것이 좋습니다. 스튜, 고기 소스, 다른 요리를 포함하여 팬의 모든 요리를 요리할 때도 마찬가지입니다. 두 번째 돼지 고기 요리법에는 다양한 선택이 있습니다.

두 번째로 가장 빠른 돼지고기 요리법 5가지:

아무리 질긴 고기라도 다진 고기에 넣을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 최종 제품의 맛을 망치지 않도록 정맥과 필름을 제거하는 것입니다. 삶은 돼지 고기에도 동일하게 적용됩니다. 이미 끓는 물에 넣고 약간 달게하고 끝에 소금을 넣으십시오.

어떤 돼지고기 스튜도 요리하는 동안 보드카 1~2큰술을 넣으면 더 맛있습니다. 고기에 부드러움과 부드러움을 주지만 흔적도 없이 증발하고 알코올도 남지 않습니다. 소스에 약간의 신맛을 추가하면 맛이 개선되고 부드러워집니다. 레몬 주스 또는 식초가 가능합니다. 튀긴 고기도 이점을 얻을 수 있습니다.

최근에는 유행이 되었습니다. 그러나 모두 - 그래서 대부분의 사람들은 육류 제품 없이 고통을 겪고 다른 쪽으로 건너는 것에 대해 생각조차 하지 않습니다. 사실, 신선한 야채와 허브와 함께 바베큐 없이 그리고 다른 어떤 맛있는 것도 없이 사는 것이 어떤 것인지 상상할 수 없습니다. 이 기사에서는 돼지 고기 요리를 준비하는 다양한 요리법을 배웁니다.

돼지고기 맛있게 굽는법

사워 크림에 스튜 돼지 고기

필요한 것:

삼겹살 1파운드 또는 견갑골 펄프;
물 반 컵;
사워 크림 4-5 숟가락;
해바라기 기름, 소금, 갈은 후추.

요리법 :

고기는 철저히 씻고 말리고 중간 조각으로 잘라야합니다.
냄비에 기름을 붓고 중불로 가열합니다.
돼지 고기를 넣고 7-10 분 동안 튀기며 철저히 저어줍니다.
소금, 후추, 물, 사워 크림을 넣고 모든 것을 섞고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20-25분간 끓입니다.

냄비에 돼지고기

재료 :

고기 300g;
5-6 개;
중간 양파;
두 개의 작은 당근;
사워 크림 2-3 큰술;
향신료 ;
140g;
신선한 허브;
버섯 120g.

요리법 :

각 냄비에 약간의 식물성 기름을 붓습니다.
첫 번째 층은 고기이며 작은 조각으로 잘게 썰어야합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
양파를 잘게 썰어 고기에 뿌린다.
당근을 조각으로 자릅니다. 각 층은 약간 소금에 절여야합니다.
버섯을 잘게 썬다.
감자를 조각으로 자르고 향신료를 추가 할 수 있습니다.
치즈를 갈아서 감자 위에 올려주세요.
부드럽게 모든 것을 탬핑하고 다진 허브를 뿌린 사워 크림으로 상단에 기름을 바르십시오.
뚜껑을 덮고 중간 온도의 오븐에 넣습니다. 조리 시간은 약 1,5시간입니다.

돼지고기 롤

필요한 것:

샴피뇽 310g;
6-7 마늘 정향;
몇 킬로그램의 돼지 복막;
신선한 딜;
카레 반 숟가락;
식물성 기름 ;
소금, 한 숟가락의 고수풀.

요리법 :

고기를 철저히 씻고 약간 치십시오.
마늘 3쪽을 잘게 자르고 향신료와 섞는다.
마늘 혼합물로 고기에 기름을 바르십시오.
남은 마늘을 얇은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
다진 버섯을 넣고 5-7 분 동안 볶습니다.
채소를 잘게 자르고 버섯에 넣고 소금을 넣으십시오.
테이블 표면에 고기를 부드럽게 놓고 버섯 필링을 평평한 층에 놓습니다.
고기를 롤에 놓고 묶으십시오.
오븐을 180도로 예열합니다. 버터로 양식을 바르고 롤을 넣으십시오. 몇 시간 동안 굽습니다.

돼지 고기를 요리하는 방법 프라이팬

돼지고기 야채

재료 :

고기 파운드;
작은 양파;
두 개의 마늘 정향;
호박 몇 개;
간장 100ml;
파 한 무리;
향신료 ;
2-3 조각.

요리법 :

생강 뿌리와 마늘을 자른다. 식물성 기름에 냄비에 볶습니다.
마늘 향이 올라오면 다진 돼지고기를 넣어주세요.
1/4 시간 동안 볶은 다음 다진 양파와 호박을 넣고 반 고리로 자릅니다.
철저하고 지속적으로 모든 것을 5-7 분 동안 저어 튀기십시오. 향신료, 소금 및 간장을 뿌린다.
센 불을 켜고 5-10분 동안 끓이고 준비가 될 때까지 파를 몇 분 동안 뿌리고 저어주고 끕니다.

스테이크에 프라이팬

필요한 것:

돼지고기 스테이크 몇 개;
로즈마리 장식;
소금, 향신료;
마늘 3-4쪽.

요리법 :

돼지 고기를 헹구십시오. 두꺼운 경우 약간 이길 수 있습니다.
로즈마리를 5등분하고 마늘을 반으로 자릅니다.
프라이팬을 충분히 예열한 후 고기를 올려주고 그 위에 마늘과 로즈마리를 얹는다.
후추, 소금으로 간을하고 10-15 분 동안 요리하십시오.
뒤집어서 소금과 후추도 넣어주세요. 1/4 시간 동안 볶습니다.

치즈와 고기

재료 :

돼지 목살 650g;
샴피뇽 350g;
육두구 한 숟가락;
가공 치즈 220g;
검은 후추, 소금, 신선한 허브 무리;
매운 토마토 소스.

준비 방법:

목을 씻고 약 2.5 x 2.5 cm의 작은 입방체로 자릅니다.
버섯은 끓는 물에 10분 정도 삶아 소쿠리에 건져 식힌다. 작은 조각으로 자르고 육두구와 결합하십시오.
프라이팬에 기름을 두르고 돼지고기가 익을 때까지 모든 면을 볶습니다.
후추, 버섯으로 간을하고 2-3 분 동안 볶습니다.
소스 위에 붓고 섞고 몇 분 동안 끓입니다.
가공 치즈를 넣고 부드럽게 저어주고 몇 분 동안 그대로 둔 다음 불을 끕니다.

돼지 갈비

필요한 것:

돼지 갈비 1kg;
3 마늘 정향;
3개의 작은 양파;
소금 후추 ;
물 반 컵.

요리법 :

갈비뼈를 중간 조각으로 자릅니다.
양파를 자르고 프레스를 사용하여 마늘을 자릅니다.
프라이팬에 기름을 데우고 돼지 갈비를 놓고 양쪽에서 1/4 시간 동안 볶습니다.
마늘과 양파로 덮고 10분간 끓입니다.
물을 데우고 냄비에 붓습니다.
고기에 소금과 후추로 간을 하고 뚜껑을 덮고 30분간 끓인다.

찹쌀떡 만드는 법 돼지 고기

메달리온 자르기

필요한 것:

신선한 딜, 파슬리;
소금 후추 ;
토마토 파운드;
170g;
돼지 목살 파운드.

요리법 :

고기를 중간 조각으로 자르고 모든면에서 치십시오. 소금, 후추로 간을 하고 한쪽을 볶습니다.
틀에 버터를 바르고 젖은 면을 아래로 하여 찹쌀풀을 놓습니다.
얇은 마요네즈 층으로 번지고 토마토 서클, 각 찹에 소스 층을 놓고 강판 치즈를 뿌립니다.
오븐을 170-180도까지 예열하고 30 분 동안 요리를 요리하십시오.

볶음 와인

재료 :

소금 후추 ;
버터 50g;
고기 파운드;
배 ;
마른 흰색 50ml;
중간 양파, 백리향;
크림 한 잔.

요리법 :

고기를 작은 조각으로 자르고 모든면에서 치십시오.
소금과 후추로 간을 하고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다. 접시에 담는다.
붓기 위해서는 믹서기에서 양파와 과일을 잘라야합니다. 이 모든 것을 돼지 고기 팬에 튀기고 백리향, 크림, 와인을 넣으십시오. 10분 동안 끓인 다음 소스와 함께 찹쌀을 붓습니다.

유제품

필요한 것:

돼지고기 안심 600-700g;
마늘 5-6쪽;
식물성 기름 ;
소금, 파프리카;
밀가루 125g;
우유 370ml.

요리법 :

고기를 6등분 - 7 조각, 작은 격퇴하다 각 한 조각.
마늘 갈기 누르다, 화상 그들을 고기.
V 깊은 컵 붓다 우유, 레이아웃 V 그를 찹. 대피소 영화 그리고 치워 V 냉장고 에 10 시간.
액체 물을 빼다, 밀가루 연결하다 와 함께 파프리카.
조각 롤 V 밀가루 그리고 튀김 에 뜨거운 프라이팬 와 함께 각 파티 켜짐 분. V 끝 소금.

어떻게 요리하다 필라프 ~에서 돼지 고기

고전 필라프

제품:

200 G 황금 쌀;
300 G 돼지 고기 목;
당근;
구근;
쌍 소엽 마늘;
라브루쉬카, 혼합물 피망, 소금, 건조한 매자 나무, 고수풀.

어떻게 요리하다:

작은 조각으로 자르다 목, 레이아웃 V 뜨거운 스튜 냄비, 튀김 10 —15 분.
잠이 들다 잘게 슬라이스 양파 에 4 분, 그 다음에 강판 당근 에 커플 분.
눕다 갈가리 찢긴 마늘, 소금, 후추, 매자 나무 – 에 5 —7 분.
배치하는 쌀, 붓다 깨끗한 물 ~에 대한 에 커플 손가락 ~ 위에 쌀. 켜다 강한 화재 그리고 기다리다 안녕 끓이다 모두 액체.
후에 무엇 화재 덜다 ~ 전에 약한 재산, 붓다 V 스튜 냄비 더 작은 물, 소화하다 ~에 대한 30 —40 분.

필라프 V 오븐

뭐 필요할 것이다:

와인 잔 쌀;
쌍 안경 물;
300 G 돼지 고기;
평균 구근;
큰 당근;
3 마늘 정향;
달콤한 ;
30 G ;
라브루쉬카, 소금, 향료;
토마토 체리.

어떻게 요리하다:

미리 달궈 바람 옷장 ~ 전에 180 학위.
V 스튜 냄비 내다 다진 것 고기, 문질러 당근, 잘게 다진 것 양파, 마늘 그리고 토마토.
V 가마솥 붓다 버터, 레이아웃 전유, 놓다 쌀. 뿌리다 소금 그리고 향료, 붓다 더운 물. 치워 V 바람 옷장 에 25 분.
후에 놓다 크림 같은 버터, 방해하다 그리고 치워 V 오븐 에 25 분.

어떻게 요리하다 돼지 고기 흥미 진진한 그리고 아주 맛있는

돼지 고기 와 함께 양파

구성요소:

반 킬로 고기;
3 크기가 큰 전구;
소금, 향료.

어떻게 요리하다:

돼지 고기 자르다 에 작은 조각.
달궈 기름칠 기름 프라이팬, 레이아웃 돼지 고기, 전유 ~와 함께 모든 파티 7 —10 분.
배치하는 다진 것 하프 링 양파, 요리하다 20 분, 지속적으로켜짐 활발한.
추가하다 소금 그리고 향료, 대피소 뚜껑 그리고 어둡게 하다 더 5 —7 분.

퍼프 접시

구성요소:

550 G 돼지 고기;
5 전구;
7 감자;
110 G 단단한 치즈;
100 G 사워 크림;
3 마늘 소엽;
소금, 후추, 버터.

어떻게 요리하다:

양식 도말 표본 기름, 겹 다진 것 돼지 고기.
고기 흩뿌려진 다진 것 양파 그리고 마늘.
감자들 일부분 에 양파 평균 조각으로. 각 층 조금켜짐 소금, 고기 ~ 할 수있다 양념하다.
에 감자 쏟다 강판 치즈 그리고 유지 모두 사워 크림.
바람 옷장 워밍업 ~ 전에 210 학위 그리고 치워 V 그를 접시 에 40 —50 분.

어떻게 요리하다 굴라시 ~에서 돼지 고기 와 함께 육수

돼지 고기 굴라시

뭐 필요할 것이다:

킬로그램 돼지 고기 목;
쌍 전구;
3 토마토;
쌍 숟가락 밀가루;
150 G 사워 크림;
소금, 캐러웨이, 파프리카.

어떻게 요리하다:

전구 촙 하프 링 그리고 튀김 ~ 전에 투명한 재산 V 기름. 뿌리다 소금 그리고 향료.
고기 자르다 그리고 레이아웃 에게 양파, 전유 ~와 함께 모든 파티.
채우다 모두 물, 에게 그녀 덮인 돼지 고기.
후에 종기 대피소 뚜껑 그리고 시들다 반시.
추가하다 잘게 다진 것 토마토 그리고 요리하다 더 30 분.
당 15 분 ~ 전에 완성 된 재산 붓다 사워 크림, 혼합 와 함께 밀가루.

굴라시 와인

뭐 필요할 것이다:

250 ml 빨간색 죄;
900 G 돼지 고기;
3 전구;
라브루쉬카, 소금, 설탕 모래, 향료;
신선한 푸른 잎;
쌍 숟가락 주스 레몬.

어떻게 요리하다:

고기 자르다, 잠이 들다 향료 그리고 치워 에 반시.
달궈 스튜 냄비 그리고 레이아웃 돼지 고기, 다진 것 양파, 라브루쉬카, 푸른 잎. 튀김 7 —10 분.
채우다 주스 레몬 그리고 와인, 내다 5 —7 분. 만약에 약간의 액체, ~ 할 수있다 추가하다 물.

어떻게 요리하다 돼지 고기 V 박

돼지 고기 V 잘못

재료:

900 G 돼지 고기;
당근;
2 —3 마늘 소엽;
향료, 소금;
와인 잔 마른 하얀색 죄.

어떻게 요리하다:

V 깊은 그릇 연결하다 와인 와 함께 라브루쉬카, 완두콩 후추, 오레가노 그리고 백리향.
고기 촙 조각으로 그리고 눕다 V 와인 에 커플 시간.
돼지 고기 테이크 아웃, 마른, 소금, 화상 파프리카, 생강, 후추.
에 베이킹 시트 눕다 커플 조각 박 십자가—거꾸로. V 센터 놓다 기록 마늘, 당근 서클.
고기 레이아웃 에 야채 베개, 마무리 박.
베이킹 트레이 치워 V 오븐, 워밍업 ~ 전에 210 학위 에 60 분.

오렌지 돼지 고기

뭐 필요할 것이다:

500 G 클리핑 돼지 고기;
평균 구근;
향료;
신선한 푸른 잎;
소금;
30 G 머스타드 켜짐—프랑스 국민;
반 오렌지 그리고 50 G 잼 ~에서 오렌지.

어떻게 요리하다:

돼지 고기 자르다 크기가 큰 조각으로, 양파 일부분 반음.
V 컵 연결하다 잼, 머스타드 그리고 주스 ~에서 오렌지.
연결하다 깎는, 양파 그리고 오렌지 매리 네이드, 소금 그리고 양념하다, 퇴거 에 60 분.
에 베이킹 시트 줄을 서다 박, 눕다 에 그녀의 고기 와 함께 양파, 철저히 대피소.
치워 V 워밍업 ~ 전에 210 학위 바람 옷장 에 40 분.
이륙하다 박 그리고 빵 굽기 더 20 분.

어떻게 요리하다 부드러운 돼지 고기

고기 V 빵가루 입힌 것

재료:

500 G 돼지 나사;
계란;
호두 까는 기구 ~을위한 빵가루 입히기;
4 분의 1 안경 물;
소금, 후추.

어떻게 요리하다:

고기 자르다 그리고 격퇴하다.
V 컵 연결하다 계란, 물, 후추 그리고 소금.
슬라이스 나사 담그다 V 계란, 그 다음에 롤 V 빵 부스러기.
튀김 에 뜨거운 냄비 에 해바라기 기름 ~ 전에 황금 그늘.

돼지 고기 V 맥주

필요한 것:

반 킬로 나사;
당근;
쌍 전구;
달콤한 후추;
와인 잔 어두운 맥주;
250 G 사워 크림;
210 G 치즈;
후추, 소금.

어떻게 요리하다:

평균 조각 자르다 나사, 튀김 에 기름.
잠이 들다 잘게 다진 것 채소, 향료 그리고 소금.
요리하다 60 분, ~ 후에 무엇 붓다 사워 크림 그리고 맥주, 내다 2 —3 분. 끄다, 흩뿌리다 강판 치즈, 대피소 뚜껑 그리고 떠나다 에 20 분.

어떻게 요리하다 샤슬릭 ~에서 돼지 고기

샤슬릭 V 마요네즈

재료:

4 전구;
킬로그램 돼지 고기 클리핑;
향료, 소금;
300 ml .

어떻게 요리하다:

돼지 고기 갈기 조각으로, 잠이 들다 향료 그리고 소금, 퇴거 에 10 분.
배치하는 양파—하프 링 그리고 붓다 소스, 철저히 활발한.
치워 에 커플 시간 V 냉장고, ~ 후에 무엇 튀김 에 그릴... 고기 자르다 덩어리로, 화상 후추 그리고 소금. 눕다 V 깊은 컵.
잠이 들다 양파, 갈가리 찢긴 두꺼운 작은 고리.
쏟다 술, 주스 수류탄 그리고 붓다 물, 에게 그녀 닫은 모두 고기.
주의하여 방해하다 모두 그리고 치워 V 냉장고 에 3 —4 시간.
에 꼬챙이 끈 번갈아 토마토 작은 고리, 양파 그리고 돼지 고기.
튀김 에 그릴 ~ 전에 완성 된 재산.

오늘은 돼지고기로 빠르고 맛있게 요리할 수 있는 방법을 알려드리겠습니다. 요리는 매우 왕성하고 영양가가 높으며 어떤 반찬과도 잘 어울립니다.

프라이팬에 빠르고 맛있는 돼지고기 육수

재료:

돼지 고기 - 405g;
양파 - 65g;
토마토 주스 - 155ml;
식물성 기름;
향료.

준비

돼지 고기를 해동하고 스트립으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 가마솥에 재료를 넣고 기름을 두르고 가끔 저어주면서 10분간 볶는다. 다음으로, 토마토 주스를 붓고, 향신료를 넣고, 그레이비 소스가 부드러워질 때까지 45분 동안 섞고 끓입니다.

느린 밥솥에 빠르고 맛있는 돼지 고기

재료:

돼지 고기 - 515g;
양파 - 65g;
중간 당근 - 65g;
밀가루 - 25g;
식물성 기름;
물 - 415ml;
향료.

준비

우리는 고기에서 지방을 조심스럽게 자르고 정맥을 제거하고 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 멀티 쿠커 용기에 버터를 붓고 당근과 함께 돼지 고기 조각과 양파를 던지고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 장치를 닫고 "튀김"모드를 선택하고 15 분 동안 타이머를 켭니다. 조리 과정에서 내용물을 주기적으로 저어주세요. 신호음이 울리면 접시에 향신료를 넣고 약간의 물로 희석한 밀가루를 넣으십시오. 찬물로 모든 것을 채우고 섞으십시오. "스튜" 프로그램을 설정하고 굴라시를 60분 동안 요리합니다. 메밀, 쌀, 감자 또는 파스타와 잘 어울립니다.

오븐에서 돼지 고기를 빠르고 맛있게 요리하는 방법?

재료:

돼지 고기 - 515g;
사워 크림 - 35ml;
당근과 양파 - 각각 45g;
마늘;
향료;
신선한 딜.

준비

양파와 당근을 껍질을 벗기고 자르고 버터에 볶습니다. 다진 돼지고기는 따로 볶는다. 고기를 틀 바닥에 깔고 기호에 따라 소금을 약간 넣은 다음 야채를 볶고 사워 크림으로 채우십시오. 접시에 다진 딜을 뿌리고 180도에서 45분간 굽습니다. 시간이 지나면 빠르고 맛있는 저녁돼지고기, 준비!

빠르고 맛있는 돼지고기 케밥

재료:

돼지 고기 햄 - 995g;
레몬 - 105g;
양파 - 140g;
향료;
실란트로 - 선택 사항.

준비

고기를 해동하고 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 돼지 고기를 그릇에 넣고 레몬 주스를 뿌리고 양파를 넣고 고리로 잘게 자르고 향신료와 잘게 썬 신선한 고수를 넣으십시오. 고기를 저어 3 시간 동안 담그고 접시를 냉장고에 넣으십시오. 다음으로 꼬치에 조각을 꿰고 숯불에 케밥을 앞뒤로 볶습니다.

돼지 고기 수프를 빠르고 맛있게 요리하는 방법?

재료:

돼지 고기 펄프 - 315g;
주스에 담긴 토마토 - 405g;
당근 - 55g;
양파 - 80g;
감자 - 405g;
달콤한 고추 - 선택 사항;
향료;
마늘 - 10g;
식물성 기름 - 15 ml.

준비

우리는 돼지 고기 조각을 처리하고 여과수로 채 웁니다. 내용물을 끓여서 껍질을 벗긴 전체 양파와 향신료를 버무립니다. 표면에서 올라온 거품을 제거하고 육수를 1.5시간 동안 끓인다. 그런 다음 그것을 걸러내고 다시 끓입니다. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 국물에 보냅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 자르고 갈색으로 만듭니다. 피망씨가 없으면 입방체로 자르고 야채와 함께 프라이팬에 보냅니다. 껍질을 벗긴 당근 3개를 강판에 올려 같은 곳에서 볶는다. 다음으로 으깬 토마토를 넣고 내용물을 섞어 5분간 끓인다. 우리는 고기를 섬유로 자르고 국물에 넣습니다. 맛을 내기 위해 향신료를 넣고 로스트를 놓습니다. 우리는 수프를 끓여서 스토브에서 조심스럽게 제거하고 접시를 20 분 동안 덮은 다음 신선한 허브로 장식하여 제공합니다.

많은 사람들은 구운 스테이크, 덜 익은 갈비, 너무 많이 말린 안심 조각을 수백 개는 아니더라도 수십 개를 희생하여 군침이 도는 고기 요리를 요리하는 경험을 합니다. 나는 당신이 즉시 가족에게 푸짐한 단백질 저녁 식사를 먹일 수 있도록 실패한 시도를 건너뛸 것을 제안합니다. 이제 두 번째 돼지 고기를 빠르고 맛있고 향긋하고 철저하게 요리하는 것이 더 나은 것을 확실히 알게 될 것입니다. 홀드 5 간단한 요리법모든 취향과 예산, 행사 및 회사에 맞는 사진과 함께. 일부러 빼먹었습니다. 이러한 요리 방법은 이미 사이트에 있습니다. 그리고 여기에는 독창적이고 독특하지만 복잡하지 않은 단계별 지침만 수집됩니다.

이상적인 저녁 식사: 돼지 목살 "바 스타일"

재료:

두 번째로 육즙이 많은 돼지 고기 "바 스타일"을 요리하는 방법 (사진이 포함 된 단계별 레시피) :

적당히 지방이 많은 고기를 사용하면 접시가 매우 맛있습니다. 나는 목에서 요리했다. 안심과 견갑골도 마찬가지로 맛있을 것이라고 생각합니다. 씻어서 물기를 제거한 주재료를 결을 따라 자른다. 조각의 대략적인 두께는 2-2.5cm입니다.즉, on보다 약간 두껍습니다. 접착 필름의 여러 층으로 각 조각을 감쌉니다. 맞서 싸워라. 후추로 문지른다.
잘 가열된 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 각 배럴에서 2-3분 동안 중간 열로 요리하십시오. 튀긴 면을 소금으로 간을 합니다. 팬에서 익힌 고기를 꺼내고 종이 타월로 옮겨 과도한 지방을 흡수하십시오. 베이킹 시트에 한 층으로 배열하십시오.
튀김과 함께 소스를 준비하십시오. 오이를 작은 입방체로 자르거나 거친 강판에 갈으십시오. 마늘을 더 작은 조각으로 자릅니다. 칼로 견과류와 채소를 자릅니다. 견과류 대신 굵게 으깬 크래커를 사용할 수 있습니다.
모든 것을 한 그릇에 담습니다. 사워 크림을 추가하십시오. 휘젓다. 시도 해봐. 후추와 소금으로 맛보십시오(필요한 경우).
베이킹 시트에 고기 위에 소스를 바르십시오. 180-190도로 예열된 오븐에 보내십시오. 20-25분 동안 요리하십시오.
맛있고 아주 간단한 요리가 준비되었습니다. 요리는 이번이 두 번째입니다. 나는 그것을 다른 날에 반복할 것이라고 생각한다. 돼지 고기가 가장 부드럽고 부드럽고 맛있습니다. 가벼운 소스가 조화롭게 보완됩니다.

"대초원에서"감자 "코트"의 돼지 고기

필수 제품:

주요 구성 요소:

소스:

입증된 요리 옵션:

고기를 씻고 말리십시오. 고기 섬유에 반대하여 슬라이스하여 내부에 더 많은 육즙을 유지하십시오. 두께 - 약 1.5-2cm 원하는 경우 필름을 통해 망치로 치십시오.
매리 네이드를 준비하십시오. 겨자, 후추, 소금 한 꼬집, 버터와 함께 마른 양념을 섞습니다.
고기에 향기로운 혼합물을 바르십시오. 실온에서 10-15분 동안 그대로 두십시오. 더 오래 담그려면 볼을 덮고 냉장 보관하십시오.
"모피 코트"를 준비하십시오. 감자와 치즈를 갈아주세요. 양파를 잘게 썬다. 계란을 치고 밀가루를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 사워 크림을 추가하십시오. 감자가 검어지는 것을 방지하려면 다진 후 잘 헹굽니다.
각 돼지 고기 조각에 감자 덩어리를 놓습니다.
약한 불에서 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
돼지고기와 감자를 볶는 동안 소스를 준비합니다. 프레스를 통해 눌러 진 사워 크림과 마늘을 결합하십시오. 물에 붓습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 약간의 소금으로 간을 합니다.
고기를 오븐용 접시에 담습니다. 소스를 붓습니다. 200도에서 7~10분 굽는다.
오븐에서 꺼내 즉시 제공하십시오. 맛있는 고기 속 채우기, 감자 "반찬" 및 섬세한 소스 - 식욕을 돋우고 만족스럽고 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 매일의 두 번째 요리. 점심이나 저녁에 요리를 할 수 있습니다.

오븐에서 퍼프 페이스 트리 아래 버섯과 돼지 고기

필요:

저녁, 점심 또는 휴일에 맛있는 고기를 요리하는 방법:

퍼프 페이스 트리를 테이블에 놓아 해동하십시오. 지금은 다른 제품을 다루십시오. 도체는 적당히 기름진 부분을 요리하는 것이 좋습니다. 조각은 평평한 표면으로 길쭉한 것이 바람직합니다. 요리 실을 사용하여 정리하십시오. 겨자를 기름, 소금, 후추와 함께 섞습니다. 돼지고기 혼합물을 혼합물로 문지릅니다. 서늘한 곳에서 2~3시간 동안 쉬게 하십시오.
양지머리를 작은 입방체로 자릅니다. 마른 프라이팬에 볶습니다. 양지머리는 튀기는 동안 충분한 지방을 방출하므로 추가 기름이 필요하지 않습니다. 완성된 물기를 그릇에 옮깁니다.
양파는 적당히 잘게 다진다. 갈색으로 하세요. 필요한 경우 오일 1-2 큰 스푼을 추가하십시오. 튀긴 양지머리에 보냅니다.
버섯을 굵게 자릅니다. 믹서기로 갈아줍니다.
모든 액체가 증발할 때까지 프라이팬에서 끓입니다. 거의 건조한 덩어리를 얻어야합니다. 양파와 훈제 양지머리와 섞는다. 소금, 후추로 간하고 다진 마늘을 넣으십시오.
황금 갈색이 될 때까지 4-5분 동안 절인 돼지고기를 모든 면에서 볶습니다. 잘 달궈진 프라이팬에 올려주세요. 고기 섬유는 파삭 파삭 한 빵 껍질로 덮여 있어야합니다. 그렇지 않으면 고기가 굽는 동안 주스가 나오고 반죽이 젖게됩니다. 접시가 약간 축축한 느낌이 들 것입니다. 완전히 식히십시오.
접착 필름을 테이블에 펼치십시오. 버섯 혼합물을 고르게 펴십시오.
그 위에 주요 구성 요소를 놓습니다. 필름의 느슨한 끝을 잡고 상단에 연결하십시오. 버섯 충전물은 돼지고기 필레의 표면을 완전히 덮을 것입니다.
반죽을 부드럽게 감싸십시오. 끝을 조심스럽게 꼬집습니다. 베이킹 과정에서 벗겨진 껍질이 부풀어 오르지 않도록 상단을 몇 번 자릅니다. 한 숟가락의 물이나 우유를 섞은 휘핑된 노른자를 브러시로 바르십시오. 굵은 소금을 뿌립니다. 180~200도에서 40~50분정도 구워주세요. 반죽의 색상에 따라 확인 준비가 어렵습니다. 그러한 고기는 과도하게 건조되기 어렵지만 덜 익히는 것은 쉽습니다. 생 돼지고기는 먹을 수 없음을 기억하십시오. 완성된 접시를 오븐에서 15-20분 동안 그대로 두십시오.
잘라서 맛보기! 매우 맛있고 만족스럽고 빠르고 독특합니다!

맥주 소스에 조린 맛있는 돼지 펄프

필수 목록:

자세한 단계별 레시피:

돼지고기를 헹굽니다. 최대 4cm의 측면으로 균일하게 자릅니다.
튀기다 소량황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 지방. 빵 껍질을 만들려면 팬에 제품의 작은 부분을 펼치십시오. 중간 불로 요리하십시오. 완성된 고기를 그릇에 담습니다.

고기에는 신체 기능에 필요한 유용한 물질이 포함되어 있다는 것을 모두 알고 있습니다. 돼지 고기가 건강한지 여부는 의사와 아마추어 모두에 의해 주장됩니다. 많은 사람들은 돼지고기가 너무 기름기가 많아서 소화가 어렵다고 생각합니다. 사실 다른 고기보다 소화하기가 조금 어려울 뿐입니다.

돼지고기에는 인체에 필요한 건강한 비타민과 영양소가 들어 있습니다. 집에서 맛있는 돼지고기를 만드는 인기 레시피를 알려드릴게요.

버섯과 감자를 곁들인 돼지고기 요리법

재료

인분: 4

돼지 고기 500g
감자(중) 4가지
버섯 (버섯이 더 좋습니다) 250-300g
당근 1 PC
양파 1 PC
소금, 허브 맛

서빙 당

칼로리: 190kcal

단백질: 7g

지방: 10g

탄수화물: 17g

1 시간. 30 분.비디오 레시피 인쇄

고기를 작은 조각으로 자릅니다. 냄비나 프라이팬에 식물성 기름을 데우면 돼지고기가 튀겨집니다.

약간의 물을 넣고 뚜껑을 덮고 거의 익을 때까지 약한 불에서 끓입니다.

샴 피뇽을 헹구고 자릅니다. 감자를 껍질을 벗기고 중간 조각으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 자르십시오. 껍질을 벗긴 후 당근을 갈아주세요.

고기가 거의 익으면 다진 양파와 다진 당근을 넣고 섞어준 뒤 조금 더 끓인다.

고기와 야채가 든 팬에 버섯과 감자를 넣으십시오. 야채에 물을 붓고 소금으로 간을 맞춰주세요.

감자가 익을 때까지 뚜껑을 덮고 약한 불에서 끓입니다.

맨 마지막에 다진 채소가 추가되고 모든 것이 부드럽게 섞입니다. 완성 된 접시를 덮고 잠시 동안 그대로 두십시오.

버섯과 감자를 곁들인 돼지 고기는 맛있고 간단하며 준비하기 쉽습니다. 버섯은 숨이 멎을 듯한 맛과 세련된 향을 선사합니다.

소매에 돼지고기

돼지 고기를 요리하려면 거의 모든 슈퍼마켓에서 판매되는 특수 로스팅 슬리브가 필요합니다.

슬리브를 사용하면 베이킹이 더 쉬워집니다. 고기는 고온으로 가열 된 공기로 쪄서 육즙이 많고 부드럽습니다. 따라서 지속적으로 물을 보충할 필요가 없습니다.

재료:

돼지고기 - 약 1kg
소금, 식물성 기름, 향신료
베이킹용 슬리브

준비:

신선한 돼지고기를 잘 씻은 다음 후추, 소금, 향신료, 식물성 기름.
고기를 로스팅 슬리브에 넣고 베이킹 시트에 올려 60 분 동안 200도 예열 된 오븐에 보냅니다.

요리하기 전에 소매에 구멍을 내거나 살짝 찢습니다. 그렇지 않으면 내부의 과도한 압력으로 인해 폭발합니다. 마지막에 소매를 완전히 깰 수 있습니다. 결과적으로 이미 식욕을 돋우는 돼지 고기는 아름다운 빵 껍질로 덮일 것입니다.

비디오 레시피

마요네즈를 곁들인 돼지 고기 요리법

마요네즈를 곁들인 돼지 고기는 간단하고 빠르게 준비되며 맛은 신성합니다. 마요네즈로 덮인 고기는 오븐에서 마르지 않습니다.

그 결과 아주 부드러운 돼지고기가 나오고 양파를 사용하여 완성된 요리에 독특한 향과 맛을 더해줍니다.

이제 자세한 단계별 레시피.

재료:

신선한 돼지고기 - 500g
모든 마요네즈 - 몇 큰술
활 - 두 개의 머리
식물성 기름, 후추, 소금

준비:

돼지 고기 펄프를 중간 조각으로 자르고 식물성 기름을 듬뿍 바른 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.
돼지 고기 위에 마요네즈 층을 덮고 40 분 동안 200도 예열 된 오븐에 보냅니다.

완성 된 접시는 황금색으로 부드러워집니다.

멀티 쿠커에서 요리하기

맛있는 파인애플 돼지 고기 요리하는 법

제시된 요리는 매우 흥미 롭습니다. 돼지고기와 달콤한 파인애플의 절묘한 조화가 독특한 맛을 선사합니다.

고품질 통조림 파인애플과 안심을 사용하는 것이 좋습니다. 조리법에서는 찹이나 쉐이크가 적합합니다.

재료:

신선한 돼지고기 - 500g
통조림 파인애플 - 1 캔
계란 - 3개
빵가루, 밀가루, 후추, 소금

준비:

고기는 찹쌀처럼 곡물을 가로질러 조각으로 자릅니다. 조각을 잘 치대고 양쪽에 후추와 소금으로 간을 합니다.
병에서 통조림 파인애플 조각을 꺼냅니다. 세 그릇이 필요합니다. 첫 번째는 풀어놓은 계란, 두 번째는 밀가루, 세 번째는 빵 부스러기입니다.
돼지고기 한 조각에 파인애플 원을 하나 올려주세요. 결과 샌드위치를 계란에 담그고 굴립니다. 밀가루, 다시 계란에서 그리고 마지막으로 빵 부스러기.
이미 가열 된 식물성 기름이 있어야하는 준비된 팬에 빵가루 입힌 파인애플이 든 고기 조각을 넣으십시오.
황금 갈색이 될 때까지 돼지 고기를 양쪽에서 볶습니다. 그런 다음 뚜껑으로 팬을 덮고 저열로 요리를 준비하십시오.