사탕무와 청어를 곁들인 독일식 샐러드. Globus에서와 같이 청어와 사탕무를 곁들인 노르웨이 샐러드. 훈제 청어를 곁들인 프렌치 포테이토 샐러드

Always Tasty의 청어 샐러드!

청어가 들어간 샐러드는 휴일 테이블에서 가장 좋아하는 경향이 있습니다. 비밀은 무엇입니까? 분명히 올바른 조합재료. 청어를 기반으로 한 5가지 유명한 샐러드 레시피를 제공합니다. 그러나 그럼에도 불구하고 각 샐러드의 맛은 독창적이고 독특합니다. 그들 각각은 축제 테이블에 자리를 잡을 자격이 있습니다. 성공이 보장됩니다

청어, 흰 콩, 피클을 곁들인 감자 샐러드

청어, 흰 콩, 피클을 곁들인 식욕을 돋우는 맛있는 감자 샐러드. 특히 저렴한 제품과 시간이 거의 필요하지 않고 결과가 모든 기대치를 능가하기 때문에 요리할만한 가치가 있습니다. 축제 테이블이나 맛있는 저녁 식사에 이상적입니다.

재료:

감자, 가급적이면 작은 것 - 700g
절인 오이 - 3 개
가볍게 소금에 절인 청어 - 500g
흰 콩, 통조림 - 250g
양파 - 50g
향기로운 해바라기 기름 - 2 큰 술
소금 - 1작은술
과립 겨자 - 1 큰술
설탕 - ½작은술
딜 - 10g

부드러워 질 때까지 감자를 삶아 큰 조각으로 자르고 오이를 조각으로 자르고 청어는 얇은 조각으로, 양파는 반 고리로 자릅니다.
통조림 콩에서 액체를 배출하고 콩을 흐르는 물에 헹구고 말립니다.
깊은 볼에 머스타드, 기호에 따라 소금, 후추, 설탕, 식물성 기름.
그릇에 다진 야채와 생선을 넣고 부드럽게 저어 제공합니다.

포쉬막

맛있는 청어 필레 forshmak을 만드십시오. 이렇게하려면 닭고기 달걀, 양파, 녹색 사과 및 약간의 향신료가 필요합니다.

재료:

나사 약간 소금에 절인 청어- 500g
녹색 사과 - 100g
닭고기 달걀 - 1 개
설탕 - 1작은술
식초 9% - 1큰술
검은 후추 - ½ tsp.
식물성 기름 - 2테이블스푼
버터 - 50g
양파 - 70g

청어 필레를 아주 잘게 자릅니다.
계란, 녹색 사과, 껍질을 벗긴 양파를 잘게 빻습니다.
식초, 설탕, 식물성 기름을 넣고, 버터그리고 부드러워질 때까지 잘 섞는다. 청어가 소금에 절인 경우에는 우유에 1시간 정도 담가두었다가 잘게 썬다. 우유에 적신 흰 빵 100g을 넣어도 좋고, 빵과 청어를 섞기 전에 꼭 짜야 한다.

전통적인 에스토니아 샐러드 Rosolier

Rosolier 샐러드는 휴가를 위해 에스토니아에서 준비됩니다. 언뜻보기에이 샐러드는 모피 코트 아래에서 좋아하는 청어와 비슷하고 샐러드에는 동일한 야채와 청어가 포함되어 있지만 Rosalier 샐러드는 고유 한 맛이 있습니다. 그것을 시도하고 직접 참조하십시오.

재료:

감자 - 700g

비트 - 600g
가볍게 소금에 절인 청어 필레 - 400g
절인 오이 - 150g
사워 사과 - 1 개
적양파 - 50g
마요네즈 - 120ml
사워 크림 - 120ml
머스타드 - 1테이블스푼
양 고추 냉이 - 1 큰술
소금 - 1/2작은술
닭고기 달걀 - 3 개.
파슬리 - 5g

사탕무, 감자가 요리 될 때까지 요리 할 때 감자에 1 tsp를 추가하십시오. 소금, 닭고기 달걀열심히 삶아.
사탕무와 감자를 식히고 껍질을 벗기십시오.
감자와 사탕무를 같은 크기의 입방체로 자르고 사과와 붉은 양파를 작은 입방체로 자르고 청어 필레를 작은 입방체로 자릅니다.
그릇에 마요네즈, 사워 크림, 겨자, 양 고추 냉이, 0.5 tsp를 결합하십시오. 소금과 후추.
깊은 그릇에 비트, 청어를 넣고 익힌 소스로 간을 하고 살살 섞는다.
그런 다음 감자를 넣고 살살 섞어준 후 랩을 씌워 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다. 다진 계란과 파슬리로 장식하고 봉사하십시오.

훈제 청어를 곁들인 프렌치 포테이토 샐러드

독특한 맛과 매우 식욕을 돋우는 모양의 전통 프렌치 샐러드. 빠르고 저렴하며 번거롭지 않습니다. 그리고 가장 중요한 것은 매우 맛있습니다. 당신이 사용할 훈제 청어는 적당히 짭짤해야 하지만 너무 짜지 않아야 합니다. 샐러드에 추가하기 전에 작은 조각을 시도하십시오. 너무 짜다고 생각되면 필레를 밤새 우유 또는 물에 담그십시오. 이상적으로는 생선이 용기 바닥에 닿지 않도록 용기에 넣으십시오. , 이것은 과도한 소금을 수집하는 곳입니다. 그런 다음 물이나 우유를 배출하고 헹구고 말립니다. 휴일과 친한 파티 또는 저녁 식사를 위해 그러한 샐러드를 안전하게 준비 할 수 있습니다. 접시는 비어 있으므로 안심하십시오.

재료:

작은 감자 - 500g
훈제 청어 - 200g
양파 - 50g
디종 머스타드 - 1테이블스푼
레몬 주스 - 1작은술
올리브 오일 - 2테이블스푼
실란트로 - 10g

감자를 잘 씻고 껍질이 부드러워질 때까지 끓입니다. 물을 버리고 감자를 식힌 후 크기에 따라 반으로 자르거나 4등분한다. 감자 조각은 작아서는 안됩니다.
청어를 껍질을 벗기고 뼈를 발라 작은 조각으로 자릅니다.
깊은 그릇에 잘게 썬 양파, 겨자, 레몬 주스, 올리브유.
감자, 청어, 잘게 썬 고수를 함께 부드럽게 저어줍니다. 샐러드 준비.

모피 코트 아래 청어

상상하기 어렵다 축제 테이블모피 코트 아래 많은 사람들에게 사랑받는 청어없이. 이 인기 있는 샐러드의 맛과 향의 조합은 고유한 맛을 만들어 내고 적절하게 준비하면 샐러드가 부드럽고 식욕을 돋 웁니다.

재료:

가볍게 소금에 절인 청어 - 150g
양파 - 60g
삶은 감자 - 360g
삶은 비트 - 400g
삶은 당근 - 360g
삶은 닭고기 달걀 - 3 개.
사과식초 - 1테이블스푼
수제 마요네즈 - 100g
파 - 5g
설탕 - 1작은술
맛에 소금
후추 맛

양파를 잘게 자르고 식초와 설탕을 넣고 섞어 15분간 재워둡니다.
청어를 깍둑썰기하고 굵은 강판에 사탕무를 갈아줍니다.
굵은 강판에 감자, 당근, 닭고기 달걀을 강판에 담습니다.
양파에서 모든 액체를 배출하십시오.
접시 중앙에 요리용 링을 놓습니다.
감자 층을 놓고 소금과 후추로 간을 하고 마요네즈를 바르십시오.
청어 층을 겹친 다음 양파와 마요네즈를 바르십시오.
당근 층을 넣고 마요네즈를 바르십시오.
계란을 한 겹 깔고 마요네즈를 발라줍니다.
비트 한 겹을 깔고 마요네즈를 칠한 다음 비트를 한 겹 더 추가합니다.
준비한 샐러드는 냉장고에서 2시간 정도 꺼내주세요.
강판에 간 노른자, 레드 캐비아, 파.

청어 필레에서 모든 뼈를 제거하십시오. 삶은 감자를 껍질을 벗기십시오. 청어 필레와 감자를 작은 입방체로 자릅니다.

사과를 껍질을 벗기고 레몬 주스로 뿌립니다 (어두워지지 않도록). 녹인 치즈와 사과를 입방체로 자르고 청어와 감자 샐러드에 넣으십시오.

여기에 절인 오이를 넣고 작은 입방체로 자르고 마요네즈를 넣으십시오.

샐러드에 소금과 후추를 바르고 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파를 넣습니다. 양파가 싫으시면 넣지 마세요!

청어 필레 샐러드를 저어 타원형 접시에 놓으십시오.

삶은 사탕무를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 설탕을 넣고 식물성 기름을 부어 섞습니다.

타원형 접시에 펼쳐진 샐러드에 깊은 홈을 만들고 숟가락으로 비트를 부드럽게 넣으십시오.

다진 딜로 샐러드의 밝은면을 뿌립니다.

훌륭하고 맛있고 아름다운 샐러드청어와 사탕무가 준비되면 즉시 테이블에 제공 할 수 있습니다. 이 요리는 완전히 평범한 제품으로 준비되었지만 특이한 프리젠 테이션 덕분에 매우 인상적으로 보이며 매일뿐만 아니라 축제 테이블도 장식 할 수 있습니다.

한 접시에 청어와 사탕무를 언급하는 친구는 유명한 샐러드 ""를 즉시 기억합니다. 물론 이 전통 요리는 맛있고 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 오늘 저는 사탕무와 청어가 들어간 샐러드와 모피 코트가 아닌 조리법을 소개하고 싶습니다.

유럽 요리법 메뉴를 보면이 제품이 완전히 다르게 보입니다. 예를 들어, 그들은 덴마크와 프랑스에서 청어와 비트를 결합하는 것을 좋아하며, 일반적으로 오스트리아에서는 이러한 제품의 듀엣으로 요리책의 전체 섹션을 볼 수 있습니다.

이 기사에서는 양파와 파가있는 회사에서 청어와 비트 뿌리 샐러드를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 조리법은 특별히 복잡하지 않으며 모든 제품이 사용 가능하고 저렴합니다.

맛있는 샐러드의 작은 비밀

사탕무는 삶을 수있을뿐만 아니라 호일로 오븐에서 구울 수도 있습니다. 그러면 샐러드의 맛이 강해질 것입니다. 이렇게하려면 씻은 뿌리 채소를 호일로 감싸고 이쑤시개로 여러 번 구멍을 뚫어 증기를 방출하고 부드러워 질 때까지 200 ° C에서 굽습니다.
양파를 미리 담그면 매운맛이 부드러워지고 샐러드에 약간 달콤하고 부드러워집니다. 세련된 맛... 절임에는 식초 한 스푼, 설탕 한 티스푼, 뜨거운 물을 사용하십시오. 15분 동안 그대로 두십시오.
약간 소금에 절인 청어를 선택하십시오. 그렇지 않으면 약 30분 동안 물이나 우유에 미리 담가두십시오.
껍질을 벗기는 청어를 엉망으로 만들고 싶지 않다면 항아리에 기성품 청어를 사용하고 조각으로 자릅니다.
샐러드에 올리브 오일을 사용하지 마십시오. 청어가 있는 회사에서는 잘 안 된다. 정제된 야채나 홈메이드 향을 사용하세요. 마요네즈로 샐러드를 간을 할 수도 있습니다.
샐러드는 향신료를 추가할 추가 제품으로 다양화할 수 있습니다. 예를 들어, 사과, 계란, 견과류, 치즈.

모든 요리의 미묘함을 배웠으면 다음과 같이 준비한 레시피에서 청어와 살펴 보겠습니다. 단계별 사진.

청어 (사체) - 1 개
파 (깃털) - 무리
양파 - 1 개
사탕무 - 1 개
식물성 기름(해바라기 또는 올리브) - 드레싱용

사탕무와 청어로 샐러드 요리하기

원하는 경우 녹색으로 장식 할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

사탕무와 청어 샐러드를위한 비디오 레시피

모피 코트 아래 유명한 청어 맛이 나는 간단한 샐러드는 휴일이나 저녁 식사를 위해 준비 할 수 있습니다. 야채를 미리 삶거나 굽는 것이 좋습니다. 그러면 요리 준비에 10분 이상 걸리지 않습니다.

청어는 집에서 소금에 절이거나 씨앗을 제거하는 데 시간을 낭비하지 않도록 기성품 보존 식품을 구입할 수 있습니다. 오늘은 요리하자 맛있는 샐러드청어와 비트 뿌리를 곁들인 노르웨이 요리. 맛은 글로버스와 비슷하다. 샐러드에는 마요네즈와 겨자 소스가 필요합니다. 지방 함량이 높은 마요네즈와 디종 또는 러시아 겨자를 섭취하는 것이 좋습니다. 오이는 취향에 따라 절이거나 절인다.

필요할 것이예요:

사탕무 - 300g;
청어 -200g;
감자 - 200g;
절인 오이 - 1 조각;
자주색 양파 - 50g;
마요네즈 - 2 큰 술;
겨자 - 1.5 티스푼;

Globus에서처럼 노르웨이 샐러드를 만드는 방법

양파를 잘게 다지고, 이슬비 구연산.

청어를 주사위.

오이를 자른다.

감자를 삶아 식히고 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체로 자릅니다.

비트를 굽거나 끓입니다. 쿨, 껍질. 감자와 같은 방법으로 자릅니다.

마요네즈와 머스타드가 부드러워질 때까지 섞습니다.

모든 재료를 믹싱 팬에 넣습니다. 혼합.

요리를 맛보십시오. 필요한 경우 소금을 넣고 후추를 넣으십시오.

샐러드를 30분 동안 주입하고 즉시 제공하십시오.

샐러드로 기분 좋은 맛청어와 겨자의 가벼운 매운 악센트와 비트 뿌리.

이러한 샐러드는 우리 모두에게 친숙하고 훌륭한 대안입니다. 고전 요리(또는 같은). 새콤하고 과즙이 많은 사과는 톡 쏘는 맛과 밝은 향을 선사합니다. 청어는이 과일과 잘 어울리고 사탕무는 접시에 밝은 색과 달콤한 맛을줍니다. 사탕무와 사과가 든 독일 청어 샐러드는 모든 연회 테이블을 장식 할 수 있으며 손님은 새롭고 독특한 요리를 기꺼이 맛볼 것입니다.

그런 샐러드를 만들면 일일 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 다진 허브나 양파 깃털로 장식하고 피타 빵 한 조각, 소금에 절인 빵 또는 스페인 빵과 함께 제공합니다. 이 레시피에는 붉은 양파를 사용하는 것이 좋습니다. 적당한 과즙과 톡 쏘는 맛이 있으며 밝은 색상이 버건디 비트와 청사과와 잘 어울립니다. 독일식 샐러드를 맛있고 만족스럽게 만들려면 청어 선택을 관리하십시오. 결점과 외부 손상이 없이 기름기가 많고 적당히 짠 것이어야 합니다.

- 사탕무와 감자 (2 개);
- 양파 (1/2 개);
- 사과 (1 개);
- 버터 (2-3 큰 술);
- 청어 (1 개);
- 통조림 완두콩 (100g).