코티지 치즈 레시피 달콤한 팬케이크 케이크. 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크 케이크. 연유를 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

코티지 치즈가 든 팬케이크에서 케이크 요리법을 요리하는 법 - 전체 설명요리를 매우 맛있고 독창적으로 만드는 요리.

코티지 치즈 팬케이크 케이크- 이것은 우리에게 익숙한 팬케이크의 현대적인 비전입니다.이 케이크는 상점에서 구입 한 일반적인 비스킷 케이크를 대체 할 수 있으며 팬케이크 케이크의 맛은 구입 한 것보다 훨씬 좋습니다. 약간의 독창성으로 이런 멋진 작품을 만들 수 있습니다. 요리 걸작, 칼로리가 많지 않고 아주 건강합니다. 코티지 치즈는 모든 연령대에 필요한 칼슘의 변함없는 공급원이지만 어린 아이들에게 특히 유용하므로 코티지 치즈가 든 팬케이크 케이크는 모든 어머니를 위해 요리하는 방법을 확실히 알아야합니다.

코티지 치즈가 든 팬케이크 재료는 아래 레시피에 나와 있습니다.

팬케이크 반죽의 경우 다음 제품을 준비해야 합니다.

• 계란 - 두 개;
• 우유 - 400ml;
• 밀가루 - 300g;
• 소금 - 1/4 tsp;
• 물 - 200ml;
• 정제유 - 80ml.

  크림의 경우 다음이 필요합니다.

  • 설탕 - 200g;
  • 코티지 치즈 - 600g;
  • 바닐라 설탕 - 하나의 패키지.

  우리는 다음과 같은 간단한 방법으로 팬케이크 케이크를 굽습니다.

  우유는 물로 희석하고 계란을 넣고 재료를 치십시오. 거품기 또는 믹서기를 사용하십시오. 밀가루를 체로 쳐서 액체 재료에 조심스럽게 섞습니다. 반죽에 버터 반을 붓고 소금과 바닐라 설탕 반을 넣습니다.

  식물성 기름을 살짝 바르고 예열된 팬에 팬케이크를 볶습니다. 약 12개의 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

  부드러운 공기 덩어리가 나오도록 일반 설탕과 나머지 바닐라 설탕으로 믹서기에서 코티지 치즈를 치십시오.

  평평하고 넓은 접시에 팬케이크 하나를 올려 놓거나, 균일한 케이크를 만들 수 있는 베이킹 접시를 사용하세요. 두부 덩어리로 꼭대기에 오르십시오. 팬케이크를 위에 올려 놓습니다. 그리고 차례로, 당신이 높이 올라갈 때까지 아름다운 케이크냉장고에 넣을.

  팬케이크의 상단에는 초콜릿을 뿌릴 수 있는 코티지 치즈가 있으며 강판에 착빙 또는 도마를 만들거나 신선한 딸기, 블랙베리, 빨강, 검은 건포도의 얇은 조각과 같은 장과로 장식할 수 있습니다. 체리와 케이크의 측면에도 코티지 치즈가 묻을 수 있습니다. 아름답고 식욕을 돋우는 모양이 될 것입니다. 이 다층 진미는 모두를 놀라게하고 기쁘게 할 것이며, 차례로 훌륭한 요리 기술에 대해 많은 칭찬을 받게 될 것입니다.

  코티지 치즈 팬케이크 케이크

  1. 우유로 팬케이크를 만드십시오. 볼에 계란을 깨고 소금과 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 포크로 휘젓거나 휘젓습니다. 따뜻한 우유 약 150ml를 붓고 거품기로 다시 흔듭니다. 밀가루 약 200g을 체에 쳐서 균질하고 두꺼운 반죽을 치대십시오.
  2. 반죽을 저으면서 가느다란 흐름에 우유 150ml를 더 붓습니다. 체에 걸러 밀가루 100g을 두꺼운 반죽에 섞습니다. 반죽을 거품기나 믹서로 저속으로 저으면서 실온 또는 약간 따뜻한 온도에서 남은 우유를 부어주세요.
  3. 소다는 레몬 주스 또는 식초 몇 방울과 함께 숟가락으로 직접 소화하고 완성 된 반죽에 넣고 빠르게 저어줍니다. 팬케이크 반죽은 실온에서 10~15분, 냉장고에서 20분 정도 휴지시켜주세요.
  4. 팬에 약 30-40ml의 식물성 기름을 붓고 불을 붙입니다. 기름이 매우 뜨거우면(약간 딱딱해지기 시작함) 반죽에 얇은 흐름으로 붓고 털로 빠르게 저어줍니다. 식물성 기름을 두른 팬에 반죽을 약간 붓고 팬의 전체 표면에 펴서 다른 방향으로 기울입니다.
  5. 팬케이크를 중불에서 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 주걱으로 접시에 옮기고 큰 그릇이나 뚜껑으로 덮습니다. 두 번째를 팬에 붓습니다(기름이 더 이상 필요하지 않음). 반죽의 일부와 팬케이크를 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 첫 번째 것 위에 올려 놓고 다시 그릇으로 덮으십시오.
  6. 이런 식으로 남은 반죽에서 팬케이크를 튀기고 더미에 쌓고 각 팬케이크가 팬케이크를 부드럽고 풍화되지 않도록 큰 그릇으로 스택을 덮습니다. 팬케이크 케이크용 커드 크림을 준비합니다.
  7. 코티지 치즈를 체로 문지르거나 고기 분쇄기를 통과하고 가루 설탕의 절반 (또는 사워 크림을 사용하는 경우 한 번에 전체 양), 바닐라 설탕을 넣고 균질 한 반죽 일관성이 될 때까지 포크로 갈아줍니다. 크림을 사워 크림으로 대체하는 경우 가당 두부 덩어리에 넣고 부드러워 질 때까지 믹서 또는 블렌더로 치십시오.
  8. 식힌 크림은 거품이 안정될 때까지 믹서로 휘젓고 남은 슈가파우더를 가느다란 흐름으로 붓고 완전히 녹을 때까지 몇 초간 더 휘젓는다. 두부 덩어리를 다음과 결합하십시오. 버터 크림그리고 포크로 잘 섞어주세요.
  9. 팬케이크 하나를 접시에 담고 크림을 바르고 표면에 고르게 펴십시오. 두 번째 팬케이크로 덮고 그리워하십시오. 두부 크림. 세 번째 팬케이크와 크림 뒤에 네 번째 팬케이크를 넣고 잼이나 잼의 절반을 기름칠하십시오.
  10. 따라서 코티지 치즈가 든 팬케이크 3 층과 잼이 1 층을 더 넣고 나머지 팬케이크로 덮고 각각 크림을 바르십시오. 장식하다 완성된 케이크기호에 따라 냉장고에 20~30분 담가둡니다.
  11. 코티지 치즈가 든 팬케이크 케이크를 부분으로 자르고 차와 함께 제공하십시오. 맛있게 드세요!

  간 팬케이크 케이크

  연유 팬케이크 케이크

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  사진과 함께 코티지 치즈 레시피 팬케이크 케이크

  코티지 치즈가 든 팬케이크 케이크는 디저트로 훌륭한 요리이며 코티지 치즈와 팬케이크를 모두 준비하는 옵션 중 하나입니다. 코티지 치즈 캐서롤. 코티지 치즈로 속을 채우고 봉투, 삼각형 또는 튜브로 접힌 팬케이크와 달리 케이크 팬케이크는 커드 필링으로 층을 이룬 후 케이크가 캐서롤처럼 오븐에서 구워집니다. 반죽팬케이크의 경우 계란 3개, 밀가루 1개를 얹은 6테이블스푼, 설탕 3테이블스푼, 소금 반 티스푼, ​​식물성 기름 2테이블스푼, 우유 한 컵, 물 한 컵을 섞습니다.

  식물성 기름으로 기름을 칠한 프라이팬에 팬케이크를 고열로 양면에 20 초 동안 튀기고 반죽 반 국자를 붓습니다. 16-17개의 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

  코티지 치즈 팬케이크 케이크

  러시아의 첫 번째 팬케이크는 11 세기 초에 구워졌습니다.이 기간은이 요리의 탄생으로 간주됩니다. 그들의 모습에 대한 이야기는 매우 진부합니다. 우리 조상은 젤리를 준비하는 동안 하품을했습니다. 따라서 그의 접시는 갈색으로 변하고 우리에게 익숙한 팬케이크와 비슷해졌습니다. 수년 후 팬케이크는 없어서는 안될 디저트 또는 간식으로 러시아인의 삶에 확고하게 들어 왔습니다. Maslenitsa에서도 팬케이크가 메인 요리가되었습니다. 그러나 평범한 팬케이크는 오랫동안 새로운 것이 아니기 때문에 사람들은 더 나아가 새로운 진미를 발명하고 맛있는 케이크코티지 치즈가 든 팬케이크에서.

  "모든 거래의 엄마"가 당신의 관심을 불러옵니다. 새로운 레시피확실히 온 가족이 좋아하는 디저트가 될 팬케이크 케이크. 가족을 행복하게 만들고 싶습니까? 그런 다음 공책을 준비하고 기록하십시오. 맛있는 요리법비디오와 단계별 지침에 따라 팬케이크와 코티지 치즈로 만든 케이크.

  팬케이크 준비:

  코티지 치즈 팬케이크 케이크

  • 케 피어 - 0.5 리터;
  • 우유 - 250ml;
  • 밀가루 - 2 큰술;
  • 계란 하나;
  • 설탕 - 1 큰술. 엘.;
  • 소다 - 1 tsp;
  • 소금 - 0.5 tsp;
  • 바닐린;
  • 2 큰술. 엘. 식물성 기름.
  • 케이크를 채우려면 다음을 수행하십시오.
  • 코티지 치즈 - 0.5kg;
  • 설탕 - 5 큰술. 숟가락;
  • 계란 3개;
  • 소금 - 1/2 티스푼;
  • 사워 크림 - 3 큰술. 엘.;
  • 바닐린;
  • 버터 1/4팩.

  팬케이크 케이크를 준비하는 방법:

  케 피어를 냄비에 붓고 40도까지 가열하십시오. 케 피어를 깊은 그릇에 붓고 소다를 넣으십시오. 소다가 케 피어로 꺼지도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. 다음으로 소금, 설탕을 넣고 섞고 계란을 치고 혼합물을 계속 저어줍니다.

  칼의 가장자리에 바닐라를 추가하십시오. 모든 것을 다시 섞으십시오. 밀가루를 조금씩 첨가하기 시작하여 덩어리가 형성되지 않도록 덩어리를 철저히 저어줍니다. 반죽을 따로 보관하십시오.

  냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 다음으로 커스터드 반죽을 만듭니다. 이렇게하려면 우유를 미리 준비한 반죽에 얇은 흐름으로 부어 조심스럽게 적극적으로 전체 덩어리를 저어줍니다. 붓다 식물성 기름, 반죽을 섞는다.

  우리는 팬을 스토브에 보내고 첫 번째 팬케이크가 후속 팬케이크와 같이 완벽하도록 기름을 바르십시오. 팬이 따뜻해지면 국자로 반죽을 약간 붓고 바닥 전체에 고르게 분포시킵니다.

  팬케이크의 가장자리가 갈색이면 반대쪽으로 뒤집을 수 있습니다. 우리는 모든 반죽을 이런 식으로 볶습니다.

  팬케이크 팬 바닥에 작은 조각으로 자른다. 버터.

  우리는 팬케이크를 코티지 치즈 충전물로 채 웁니다. 팬케이크 가장자리에 코티지 치즈를 놓고 감습니다.

  우리는 이음새가 아래로 향하도록 금형 바닥에 놓고 벽에 단단히 누릅니다. 각 롤의 가장자리가 겹치도록 팬케이크를 원으로 배열하십시오. 양식 하단 전체를 작성하십시오.

  충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 믹서기 그릇에 3 큰술을 치십시오. 설탕 숟가락 2개. 설탕-계란 혼합물에 사워 크림을 첨가하십시오. 다시 혼합합니다.

  팬케이크에 버터를 다시 자르고 충전물을 붓습니다. 190도로 예열된 오븐에 금형을 놓습니다. 팬케이크 케이크를 30-35분 동안 굽습니다.

  이 케이크는 매우 간단하고 엄청나게 맛있습니다. 완성된 형태에서는 상당히 매력적이지만 맥락에서 보면 독특하고 식욕을 돋웁니다. 맛있는 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 해보세요! 맛있게 드세요!

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  두부 크림 팬케이크 케이크 : 특별한 요리법

  많은 사람들은 팬케이크 파이가 있다는 소식조차 듣지 못했습니다. 결국 대부분의 사람들은 꿀, 사워 크림, 크림, 수제 잼 또는 연유로 팬케이크를 먹는 데 익숙합니다. 신선한 과일, 베리(라즈베리, 건포도 또는 진홍색 즙이 많은 딸기)와 같은 토핑도 인기가 있으며 휴일에는 종종 닭고기와 팬케이크에서 차가운 전채를 준비합니다. 다진 돼지 고기, 양파와 함께 튀긴 샴 피뇽 등.

  각 주부에게는 자신의 "왕관"레시피가 있습니다. 그러나 새로운 것을 경계하는 것은 가만히 서 있는 것과 같습니다. 우리는 발전과 전진을 위한 것이므로 요리의 지평을 넓히고 실제로 군침이 도는 여러 요리를 시도할 것을 제안합니다. 코티지 치즈 크림을 곁들인 팬케이크 케이크는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 아주 만족스럽습니다. 가족 다과회를 위한 좋은 기회가 될 것입니다.

  사워 크림과 두부 크림이 들어간 케이크 "팬케이크 피라미드"

  토론할 케이크는 우유, 유청, 효모 또는 이스트를 넣지 않은 반죽으로 요리할 수 있는 섬세하고 매우 얇은 팬케이크로 만들어집니다. 각각의 경우에는 제품마다 고유한 기호성. 또한 예를 들어 계란 덕분에 접시가 잘 제거되고 붉고 아름다운 것으로 판명되었으며 베이킹 파우더와 소다가 가벼움을 준다는 점을 명심해야합니다. 보시다시피 식사를 만드는 것만으로는 충분하지 않습니다. 먼저 픽업해야합니다. 올바른 조리법. "팬케이크 피라미드"- 이것은 모든 주부가 시도해야 할 것입니다. 케이크는 매우 만들기 쉽고 맛있습니다.

  • 과립 설탕 10g
  • 계란 - 세 조각
  • 따뜻한 우유 세 잔
  • 소다 - 작은 술 끝에
  • 밀가루 - 두 컵
  • 갓 짜낸 레몬 주스(베이킹 소다용)
  • 8 밀리리터의 식물성 기름

  두부 크림의 경우:

  • 뚱뚱한 사워 크림 또는 크림 400 밀리리터
  • 달콤한 코티지 치즈 덩어리 400g (바닐라 또는 과일 어린이 커드를 구입할 수 있음)
  • 가루 설탕 15g
  • 작은 생 비트 반 (즙만 있으면 됨)

  따라서 조리법을 선택했지만 요리를 시작하기 전에 몇 가지 간단한 규칙을 기억하십시오. 첫째, 밀가루는 미리 체로 쳐야합니다. 이렇게하면 제품이 공기로 포화되는 데 도움이되어 결과적으로 제품이 더 멋지게 나옵니다. 둘째, 충전물이 너무 액체로 판명되지 않았는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 누출됩니다. 접시를 잘 갈색으로 만들려면 케이크를 조립한 직후 180도까지 가열 된 오븐에 7-10 분 동안 보낼 수 있습니다.

  이론적인 부분은 끝났고 실습으로 넘어갈 시간입니다. 우선 반죽을 반죽하십시오. 알갱이로 만든 설탕을 계란으로 철저히 치십시오. 바닥에서 털로 집중적으로 작업하십시오. 혼합물이 통풍이 잘되고 균질 해지면 체로 쳐진 것을 점차 붓기 시작하십시오. 밀가루. 이제 가느다란 물줄기에 따뜻한 우유를 조금 부어서 데워진 전자 레인지. 재료를 계속 혼합하면서 먼저 밀가루, 우유, 그리고 다시 원을 그리며 조금씩 나누어 넣습니다. 덩어리를 제거하려면 믹서를 사용하는 것이 좋습니다.

  숟가락에 소다를 넣고 갓 짜낸 것으로 소화하십시오 레몬 주스, 후자는 일반 식초로 대체 할 수 있습니다. 제품을 반죽과 결합한 다음 여기에 식물성 기름을 넣고 덩어리를 잘 섞습니다. 이상적으로는 모든 작업 후에 일관성이 두꺼운 사워 크림과 비슷해야 합니다. 팬을 가열하고 해바라기 또는 크림과 같은 기름으로 기름을 바르고 첫 번째 팬케이크를 굽습니다. 제품의 한쪽 면이 노릇노릇해지면 주걱으로 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 1분 정도 유지합니다. 팬케이크가 두꺼우면 국자에 반죽을 너무 많이 넣거나 덩어리가 너무 조밀해질 수 있습니다. 이 경우 따뜻한 우유 또는 끓인 물로 희석하십시오.

  제품이 식는 동안 크림을 관리하세요. 다음 사항에 유의해야 합니다. 코티지 치즈종종 크므로 체를 통해 문질러야합니다. 그러나 이 레시피에는 어린이용 치즈가 포함되어 있으므로 이 절차가 필요하지 않습니다. 제품에 슈가파우더, 사워 크림을 넣고 섞어주기만 하면 됩니다. 결과 혼합물을 두 부분으로 나누고 그 중 하나에 신선한 비트 뿌리 주스를 부으십시오. 이제 흰색과 핫 핑크의 두 가지 크림이 있습니다. 케이크 조립 시작: 첫 번째 팬케이크를 평평한 넓은 접시에 놓고 달콤한 두부 덩어리로 기름칠을 한 다음 두 번째 팬케이크로 덮고 컬러 소스로 처리하십시오. 모든 재료를 완전히 사용할 때까지 계속하십시오.

  보시다시피, 조리법은 매우 간단합니다. 몇 번의 움직임, 약간의 시간과 노력, 그리고 왕성한 "팬케이크 피라미드"가 이미 테이블에서 일어나고 있습니다. 음식을 아름답게 보이게 하려면 초콜릿 아이싱을 준비하고 디저트 위에 붓습니다. 슈퍼마켓의 제과점에서 판매되는 휘핑크림은 장식용으로 적합합니다. 냉장고에는 신선한 딸기? 우수 - "피라미드" 위에 놓고 뿌립니다. 가루 설탕. 맛있게 드세요!

  크림 팬케이크에서 케이크 "바나나"

  그리고 이 레시피는 어린이 휴가- 부드러운 육즙 바나나 케이크모든 아이는 그것을 좋아할 것입니다. 과일은 접시에 특별한 맛을 주며 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 이 요리의 중요한 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 반죽을 오랫동안 만지작거리지 않아도 되며, 효과가 있을지 없을지 걱정할 필요가 없으며, 신이 금지한 제품이 타지 않는지 확인하십시오. 오븐. 잊을 수 없는 셜록 홈즈가 말했듯이 "모든 것은 기본입니다!". 내 말을 못 믿겠다면 직접 케이크를 만들어 보세요. 결과는 당신을 즐겁게 놀라게 할 것이라고 확신합니다.

  • 밀가루 100g
  • 식물성 기름 - 큰 스푼
  • 설탕 20g
  • 소금 - 맛
  • 우유 약 300 밀리리터
  • 계란 3개
  • 중간 크기의 바나나 3개
  • 부드러운 상점에서 구입 한 코티지 치즈 400g (기성품 달콤한 덩어리를 사용할 수 있음)
  • 지방 사워 크림 200g 팩
  • 설탕 1/2컵
  • 바닐린
  • 두 개의 큰 바나나
  • 밀크 초콜릿 반 바
  • 가루 설탕

  이 경우 바나나는 팬케이크가 나중에 구워질 덩어리의 조리법에 포함되며 접시 층 사이에도 배치됩니다. 그러나 케이크가 매우 "과일"이되는 것을 원하지 않으면 반죽에만 넣으십시오. 지금부터 준비를 시작해 보겠습니다. 이렇게하려면 체를 잡고 밀가루를 깊은 그릇에 체로 치십시오. 안에 깔때기를 만들어 붓는다. 닭고기 달걀, 미리 잘 때려야 합니다.

  낮은 열이나 전자 레인지에서 우유를 데우고 소금과 설탕을 부어 넣으십시오. 그런 다음 결과 액체를 혼합하고 점차적으로 미래 반죽에 붓고 멈추지 않고 털로 작업해야합니다. 완성 된 덩어리는 너무 조밀하고 균질해서는 안됩니다. 블렌더 또는 믹서와 같은 특수 장치는 덩어리를 제거하는 데 도움이됩니다. 마지막에 기름을 두르고 접착 필름이나 일반 비닐 봉지로 접시를 덮고 15분 동안 따뜻하게 둡니다.

  지정된 시간이 지나면 반죽을 여러 번 섞으면 안전하게 베이킹을 시작할 수 있습니다. 먼저 팬을 잘 가열하고 식물성 기름으로 처리하십시오 (처음에만 수행해야하며 나중에 접시에 기름을 칠할 필요가 없습니다). 덩어리의 반 스쿱을 붓고 전체 바닥에 퍼지게하십시오. 제품을 각 면에서 2-3분 동안 굽습니다. 어두워지고 황금빛 갈색으로 변하면 스토브에서 꺼내 다음 팬케이크를 요리하십시오.

  이제 크림 차례입니다. 사워 크림을 깔고, 입자가 굵은 설탕, 바닐린, 코티지 치즈를 한 그릇에 담고 재료가 녹을 때까지 세게 섞는다. 우리는 기술을 깨지 않을 것이지만, 위에서 언급했듯이 원하는 경우 반죽에만 과일을 추가하여 레시피를 약간 변경할 수 있습니다. 따라서 바나나에서 껍질을 제거하고 얇은 원으로 자릅니다. 달콤한 두부 덩어리로 첫 번째 팬케이크에 윤활유를 바르고 그 위에 과일 조각을 놓고 두 번째 붉게 물든 제품으로 덮으십시오. 다음 단계의 음식도 같은 방식으로 만들어집니다.

  동의하십시오. 접시는 맛있을뿐만 아니라 모양도 아름다워야합니다. 따라서 제품 조립이 끝나면 초콜릿을 곱게 갈은 후 케이크를 뿌린다. 그런 다음 가루 설탕으로 장식하십시오. 거의 모든 상점에서 구입할 수있는 커스터드, 달콤한 장식 또는 과일 소스로 덜 식욕을 돋우는 음식을 얻을 수 없습니다. 이 조리법은 모든 주부의 충실한 조수가 될 것입니다. 이제 30분 만에 가볍고 푸짐한 디저트를 만드는 방법을 알게 되었습니다.

  딸기와 초콜릿 팬케이크 케이크

  진정한 단맛을 위한 또 다른 레시피를 제공합니다. 이번에는 팬케이크 케이크가 이전 요리와 근본적으로 다릅니다. 반죽에 초콜릿과 럼이 첨가되어 타의 추종을 불허하는 식욕을 돋우는 맛을냅니다. 그러한 요리는 정당한 자리를 차지할 것입니다. 휴일 테이블. 차 또는 커피와 함께 제공하고 접시를 부분으로 자르고 옆에 흰색 아이스크림 한 스쿱을 놓을 수도 있습니다. 아주 맛있게 나옵니다!

  • 저온 살균 우유 반 리터 이상
  • 체로 쳐진 밀가루 - 300g
  • 버터 80g
  • 세 개의 국내 계란
  • 다크 초콜릿 바
  • 가루 설탕 50g
  • 코코아 2큰술(대)
  • 조금 올리브유- 튀김용
  • 가벼운 럼주 10ml
  • 크림 100밀리리터
  • 연유 25g
  • 코티지 치즈 250g
  • 설탕 - 맛보기
  • 한 줌의 딸기

  테스트로 시작: 큰 조각초콜릿을 넣고 수욕에서 녹인 다음 우유를 데우십시오. 절차를 최소한의 시간으로 만들려면 전자 레인지에 넣고 그렇지 않은 경우 약한 열로하십시오. 혼합물을 끓이지 않고 넣어주세요. 뜨거운 초콜릿그리고 짧은 시간 동안 - 3-4분 - 끊임없이 저어주면서 요리하십시오. 이제 선별 하얀 밀가루, 코코아와 함께 여기에 소금과 슈가파우더를 조금 뿌린다. 저어준 후 위의 재료에 밀크초콜릿 소스를 부어주세요. 두꺼운 거품 덩어리가 형성 될 때까지 털로 반죽을 철저히 치십시오. 마지막에 계란을 넣으십시오.

  반은 끝났고 할 일이 얼마 남지 않았습니다. 약한 불에서 버터를 녹이고 럼주를 저어주세요. 결과 혼합물을 반죽에 넣고 너무 액체가 나오면 한 줌의 밀가루를 넣으십시오. 접시를 뚜껑으로 덮고 3시간 동안 그대로 두십시오. 시간이 부족하면 대량으로 60분 동안 양조하십시오. 달궈진 프라이팬에 기름을 두른 후, 팬케이크를 얇게 굽고 섬세한 크림을 만들기 시작합니다.

  먼저 코티지치즈를 체로 닦은 후, 생크림, 설탕, 연유와 함께 블렌더 볼에 넣고 저어주세요. 잎과 줄기에서 딸기를 껍질을 벗기고 헹구고 말리고 각 베리를 반으로 나눕니다. 두부 덩어리로 팬케이크 하나에 윤활유를 바르고 다음 제품으로 덮습니다. 모든 제품을 사용할 때까지 동일한 순서로 계속하십시오. 딸기로 디저트를 장식하고 담그십시오.

  코티지 치즈 크림으로 팬케이크 케이크를 만드는 것은 쉽고 간단합니다. 가장 중요한 것은 좋은 레시피를 가지고 있는 것입니다. 팬케이크는 저녁에 구울 수 있고 아침에는 맛있는 크림을 준비합니다. 신선한 과일과 딸기를 추가하여 접시에 더 풍부한 맛과 풍미를 더하십시오. 장식용으로 강판 초콜릿, 으깬 견과류 또는 땅콩, 휘핑크림 등 마음이 원하는 대로 사용하세요.

  효모 레시피가 없는 무성한 우유 팬케이크

팬케이크 케이크

두부 크림을 곁들인 아주 맛있는 팬케이크 케이크를 위한 간단한 단계별 레시피. 최고의 레시피코티지 치즈가 든 팬케이크 케이크, 나는 모른다. 스킨을 만지작거릴 필요가 없다.

2시간

220kcal

5/5 (1)

주방 용품 및 기구:믹서, 체, 프라이팬 및 털.

코티지 치즈를 곁들인 팬케이크 케이크보다 더 맛있는 것은 무엇입니까? 코티지 치즈가 들어간 케이크는 단 두 개! 조리법은 매우 간단합니다. 케이크를 만지작 거리고 반죽을 반죽하고 굴릴 필요가 없습니다. 팬케이크를 굽고 커드 크림을 바르기만 하면 됩니다. 이 케이크는 온 가족이 함께해야 준비할 수 있습니다. 그러나 큰 휴일 회의의 경우 레시피가 매우 유용합니다. 난 그것을 믿는다 완벽한 디저트축하를 위해 슈로베타이드. 아이들과 어른들은 이 놀라운 것을 좋아할 것입니다. 섬세한 디저트. 또한 코티지 치즈의 높은 칼슘 함량은 성장하는 유기체에 없어서는 안될 제품입니다.

재료

팬케이크의 경우:

채우기:

• 코티지 치즈 - 400g.
• 사워 크림 (두꺼운) - 3 큰술. 엘.
• 설탕 - 0.5 컵.

• 바닐린 - 가방.
• 건포도 - 100g.

재료를 현명하게 선택하기

코티지 치즈너무 액체가 아니라 건조하지 않은 균일한 일관성이어야 합니다. 맛 좋은 코티지 치즈쓴맛이 나거나 너무 신맛이 나지 않아야합니다. 내포물이 없는 흰색이어야 합니다. 나는 코티지 치즈가 시중에 나와 있는 것이 더 자연스럽다고 생각하지만 불행히도 안전성을 확신할 수는 없습니다. 따라서 상점에서 코티지 치즈를 구입하는 것이 좋지만 항상 포장을 살펴보십시오. 코티지 치즈 제품이 쓰여지면 이것은 코티지 치즈가 아니라 혼합물입니다 팜유전분으로. 따라서 우리는 코티지 치즈를 찾고 구성을 보면 식물성 지방이 없어야합니다.

사워 크림같은 방식으로 선택됩니다. 우리는 사워 크림 제품이 아닌 사워 크림을 찾고 있으며 조성물에는 증점제와 전분이 포함되어서는 안됩니다.

건포도오래 보관할 수 있고 더 먹음직스럽게 보이도록 화학 처리를 하는 경우가 많습니다. 에 의해 모습건포도가 처리되는지 여부를 항상 결정할 수 있습니다. 첫째, 광택이 있는 밝은 노란색이 아니어야 합니다. 자연 건조 포도는 갈색 또는 밝은 갈색 색조와 무광택 표면을 가지고 있습니다. 둘째, 건포도는 다육질이어야 하지만 부드럽거나 축축하지 않아야 합니다.

재료 고르는 법을 배웠으니 이제 요리를 시작해 볼까요?

팬케이크 케이크 요리

1. 필요:
   - 밀가루 - 2.5 컵,
   - 소금 - 꼬집음,
   - 설탕 - 2 큰술. 엘.
   밀가루를 체로 쳐서 산소를 포화시킵니다. 이것은 시험의 훌륭함을 위해 필요합니다. 소금과 설탕을 넣고 따로 보관하십시오.
   
2. 필요:
   - 계란 - 3 조각,
   - 우유 - 3 컵,
   - 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
   계란을 휘젓다. 구타 계란을 우유와 식물성 기름에 넣고 계속 치십시오.
   
3. 필요:
   - 소다 - 꼬집음,
   - 식초 - 0.5 티스푼.
4. 거품기로 저어주면서 체로 쳐진 밀가루에 우유와 계란의 혼합물을 점차적으로 붓습니다. 때까지 반죽을 반죽하십시오. 모든 덩어리가 사라질 때까지. 우리는 식초로 소다를 끄고 반죽에 넣고 섞습니다. 반죽의 농도는 다음과 같아야 합니다. 두껍지 않지만 묽지 않은, 물 같은. 반죽을 떠나 20분 동안그리고 그들이 말했듯이 그를 쉬게하십시오.
   
5. 필요:
   - 코티지 치즈 - 400g,
   - 설탕 - 0.5 컵,
   - 건포도 - 100g,
   - 바닐린 - 가방.
   반죽이 쉬는 동안 쿠킹 크림. 크림은 케이크 밖으로 새지 않도록 액체가 아니어야 합니다.
   모든 재료를 볼이나 스튜 냄비에 넣고 믹서로 치십시오. 믹서가 없으면 숟가락으로 모든 것을 섞을 수 있습니다. 물론 크림은 그렇게 부드럽지는 않지만 맛은 이것으로 많이 변하지 않습니다. 가루 설탕은 설탕 대신 사용할 수 있으며 건포도는 조금 더 첨가하거나 전혀 첨가하지 않을 수 있습니다.
   
6. 당신은 또한 사용할 수 있습니다 준비된 두부 덩어리가게에서 건포도, 말린 살구 또는 과일이 전혀 포함되지 않은 다양한 필러와 함께 매우 맛있고 판매됩니다.
7. 우리는 팬케이크를 굽습니다.반죽이 주입되었으므로 시작할 수 있습니다. 반죽이 균일 한 일관성을 얻도록 숟가락으로 반죽을 섞으십시오. 우리는 팬을 가열하고 반죽을 붓고 팬 위에 고르게 분배합니다. 붓는 반죽의 양은 팬의 크기와 모양이 다르기 때문에 스스로 결정해야 합니다. 나는 보통 국자로 그것을 붓고 하나의 팬케이크에 반죽의 불완전한 국자가 나타납니다. 특별한 팬케이크 팬이 있습니다. 논스틱 코팅, 그러나 일반 프라이팬이 있다면 팬케이크가 달라 붙지 않도록 라드 조각으로 기름칠 할 수 있습니다. 각각의 팬케이크를 접시에 담고 크림을 바르다.
   
8. 케이크가 준비되었습니다! 그것은 이미 매우 맛있지 만 여전히 그것을 넣는 것이 바람직합니다. 냉장고에서 몇 시간 동안함침용. 그러면 그것은 단지 마법이 될 것입니다. 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크 케이크에 대한 최고의 요리법을 모르겠습니다. 이것은 내 말을 확인하는 사진입니다.
   

비디오 레시피

이 비디오는 팬케이크 케이크를 요리하는 방법을 보여줍니다.

케이크, 과자 및 쿠키와 같이 친숙하고 친숙한 디저트로 아무도 놀라지 않을 것입니다. 어디서나 구입할 수 있으며 많은 주부들이 이러한 진미 중 일부를 스스로 요리하는 것은 어렵지 않을 것입니다. 그리고 얼마 지나지 않아 디저트뿐만 아니라 간식 (뜨거운 또는 차가운)으로 준비되는 팬케이크 케이크와 같은 혁신도 유행했습니다. 그래서 이 혁신을 도입하여 다소 지루한 우리 가족의 메뉴를 다양화하기로 결정했습니다. 나는 디저트를위한 다소 간단한 사진 레시피 인 두부 크림이 든 팬케이크 케이크에 참여하고 마스터하도록 모든 사람을 초대합니다. 그러한 케이크의 기초는 크림이 묻은 가장 일반적인 팬케이크입니다.

그리고 팬케이크뿐만 아니라 팬케이크는 오랫동안 Maslenitsa와 같은 멋진 휴가를 할 수없는 원시 러시아 요리로 간주되어 왔기 때문에 Shrovetide 테이블에 그러한 팬케이크 케이크를위한 장소가 분명히있을 것입니다.

팬케이크 케이크에 필요한 재료:

팬케이크 재료:

우유 - 600ml.
코코아와 설탕 1.5큰술
계란 2개
베이킹파우더와 소금 0.5작은술
30ml. 식물성 기름
밀가루 한 잔

크림 성분:

코티지 치즈 400g
바닐린
사워 크림 100g
설탕 - 80g.

레시피의 사진 단계에 따라 40 분 안에 두부 크림으로 팬케이크 케이크를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 한 번에 2개의 팬을 사용하면 더 빠릅니다.

먼저 팬케이크 반죽을 만들어 보겠습니다. 작은 냄비에 계란을 깨고 소금과 설탕을 넣고 치십시오.

그런 다음 우유의 작은 부분(절반 이하)을 붓고 혼합 밀가루를 넣고 섞습니다.

스튜 냄비의 내용물이 부드러워질 때까지 철저히 저어줍니다. 남은 우유와 식물성 기름을 넣으십시오.

반죽은 케 피어와 같이 꽤 액체가되어야합니다. 반죽이 얇을수록 팬케이크가 더 얇아집니다. 우리는 3분의 1시간 동안 그대로 둡니다.
반죽이 부어지는 동안 커드 크림을 준비합니다. 코티지 치즈(과립형인 경우)는 블렌더 컵에 넣고 페이스트와 같은 균질한 덩어리로 변환합니다. 필요한 경우 (코티지 치즈가 완전히 건조하고 단단한 경우) 약간의 우유를 추가할 수 있습니다.

그런 다음 코티지 치즈에 바닐린, 사워 크림 및 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 철저히 치십시오. 믹서가 가장 잘 작동합니다.

우리는 팬케이크를 볶습니다. 가열 된 팬에 식물성 기름을 살짝 바르십시오 (실리콘 브러시로 할 때 매우 편리합니다).

반죽을 팬에 국자로 붓고 바닥 전체에 골고루 펴 바르고 팬케이크의 양면을 노릇하게 굽는다.

총 구성품 수에서 팬케이크 11개를 얻었습니다. 따라서 팬케이크 5개를 굽는 즉시 냄비에 남은 반죽에 코코아를 넣고 섞는다. 반죽이 두꺼워 보이면 우유를 조금 넣으십시오.

그런 다음 초콜릿 팬케이크를 굽습니다. 결과적으로 우리는 2 개의 팬케이크 (갈색과 흰색)를 얻었습니다.

다르게 할 수 있습니다. 완성 된 반죽을 즉시 두 개의 용기에 붓고 코코아를 하나에 넣은 다음 팬케이크를 볶습니다. 아마도이 옵션은 누군가에게 더 편리합니다.
우리는 케이크를 형성합니다. 우리는 접시에 하얀 팬케이크를 뿌리고 두부 크림으로 코팅합니다. 번짐에는 실리콘 브러시를 다시 사용하는 것이 매우 편리합니다.

그런 다음 초콜릿 팬케이크를 넣고 다시 코팅합니다.

따라서 흰색과 초콜릿을 번갈아 가며 모든 팬케이크를 배치하고 코팅하십시오. 우리는 또한 케이크의 측면에주의를 기울이지 않고 크림으로 상단 팬케이크를 바릅니다.

마지막 터치가 남아 있습니다 - 팬케이크 케이크를 장식하는 것입니다. 가장 쉬운 방법은 다진 견과류와 섞인 코코아 가루를 뿌리는 것입니다.

주방용품:깊은 그릇, 작은 용기(전자레인지용), 거품기, 큰 스푼, 티스푼, ​​칼, 국자, 밀가루 체, 프라이팬(팬케이크 또는 일반 테프론), 케이크 접시(케이크 접시) ), 믹서, 전자 레인지, 냉장고, 접착 필름.

재료

올바른 재료를 선택하는 방법

• 채우기를위한 코티지 치즈는 부드럽고 작아야합니다. 물론 수제 코티지 치즈를 사용하는 것이 이상적입니다. 그러나 상점에서도 적합합니다. 9 %를 선택하십시오. 그리고 달콤한 음식이 있다면 굳어진 식품, 그러면 안전하게 사용할 수 있습니다.
• 충전재는 지방이 33~35%인 헤비 크림을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 뚱뚱한 사워 크림 (30-40 %)으로 대체 할 수도 있습니다.

두부 크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

코티지 치즈로 초콜릿 팬케이크 케이크를 만드는 과정

1단계: 다크 초콜릿, 우유.

팬케이크 반죽을 만들기 시작합니다. 클래식 레시피, 하지만 어쨌든 나는 그것을 어떻게 했는지 설명할 것이고, 또한 나의 인생 꿀팁을 공유할 것입니다.

2단계: 우유, 초콜릿 혼합물.

이제 나는 책임 있는 사업, 즉 시험에 임하고 있습니다.

3단계: 계란

4단계: 설탕, 소금, 베이킹파우더, 밀가루

알고 계셨나요?
반죽을 더 빨리 섞으려면 거품기 대신 믹서를 사용하십시오. 따라서 식욕을 돋우는 덩어리로부터 자신을 보호합니다.

5단계: 식물성 기름

글쎄, 반죽은 쉬고 팬케이크로 변할 준비가되었습니다.

중요한!
팬케이크는 지름과 두께가 같아야 하므로 국자로 타자 동일한 금액모든 부분에 대한 테스트.

6단계: 크림, 설탕, 바닐라 설탕

팬케이크가 식는 동안 속을 채우는 작업을 할게요.

7단계: 코티지 치즈

알고 계셨나요?믹서에는 코티지 치즈를 크림 혼합물과 혼합하는 것이 더 편리한 특수 나선형 노즐이 있습니다.

8단계

9단계: 다크 초콜릿, 크림, 누텔라

그런데! 케이크를 덮을 초콜릿 가나슈도 만들어야 합니다.

디저트가 준비되었습니다!

비디오 레시피

간단하게 보여드렸는데요사진과 함께 코티지 치즈와 팬케이크 케이크 요리법 . 그리고 이제 한 소녀가이 맛있는 디저트를 요리하는 방법을 7 분 안에 알려주는 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

케이크를 장식하는 방법

팬케이크 케이크는 사과, 배, 딸기, 라즈베리, 바나나 등 모든 과일(계절에 따라)로 장식할 수 있습니다. 또는 걸작을 만들고 슈가파우더와 석류를 팬케이크 위에 뿌립니다.

• 초콜릿 대신 코코아 100-150g을 사용할 수 있습니다. 또한 우유로 희석하고 전자레인지에 넣어 균일한 혼합물을 얻어야 합니다.
• 우유는 실온에 있어야 합니다. 냉장고에서 방금 꺼냈다면 그릇에 붓고 전자레인지에 몇 분 동안 돌립니다.
• 두부 덩어리가 크면 체로 갈아줍니다.
• 평소 조리법에 따라 팬케이크를 요리 할 수 ​​​​있습니다.
• 계피는 코티지 치즈, 초콜릿 및 크림과 잘 어울립니다. 원하는 경우 충전물에 추가할 수 있습니다.
• 밀가루와 우유의 황금비율은 1:2입니다.

케이크를 제공하는 방법

문맥상 이 케이크는 보기에도 아주 좋고 먹음직스러워서 접시에 각자 한 조각씩 담아도 충분할 것입니다. 또한 향기로운 차를 준비하고 가족(또는 손님)이 식사를 즐기는 모습을 지켜보십시오.

기타 충전 옵션

단 것을 좋아하는 사람들에게는 레시피를 확인하는 것이 좋습니다. 가족이 모든 종류의 커스터드 케이크에 열광한다면 그들을 대하십시오. 또는 냉장고에 사워 크림을 사용할 시간이 없어 "사워 크림 팬케이크 케이크-"를 요리하십시오. 레시피에서 다른 맛있는 토핑을 찾아보세요.

많은 즐거움을 가져다주는 매우 간단한 요리법에 동의하십시오! 당신은 몇 가지와 팬케이크 케이크를 만들어 봤어? 특이한 충전재? 댓글에 레시피를 공유해 주세요. 새로운 것을 시도하기를 기다릴 수 없습니다.

두부 크림의 구성은 다음과 같습니다.

• 휘핑용 헤비 크림 500ml;
• 가루 설탕 100g;
• 부드러운 코티지 치즈 360g.

단계별 레시피:

1. 설탕과 소금으로 계란을 가볍게 치십시오. 코코아와 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치십시오. 이 혼합물을 계란과 결합하십시오.
2. 두꺼운 반죽을 팬케이크의 농도로 만들고 우유의 처방 비율로 섞습니다.
3. 지름 24cm의 기름을 살짝 두른 팬에 얇은 초콜릿 팬케이크를 굽는다.
4. 크림의 경우 가루 설탕으로 콜드 크림을 푹신할 때까지 치십시오.
5. 휘핑크림의 2/3를 체로 으깬 코티지 치즈와 섞는다. 결과 크림으로 초콜릿 팬케이크를 레이어링하십시오.
6. 남은 크림을 케이크의 윗면과 옆면에 발라주세요. 녹은 초콜릿, 딸기 및 과일로 디저트를 장식하십시오.

조언! 팬케이크의 가장자리가 베이킹 후 마르지 않도록 큰 세라믹 판으로 덮는 것이 좋습니다.

커스터드를 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

커스터드 밀크 크림의 섬세한 질감이 팬케이크 케이크를 진정한 걸작으로 만듭니다. 반죽을 만들기 위해 간단한 팬케이크, 취해야 합니다:

• 계란 1개;
• 설탕 30g;
• 소금 2g;
• 우유 200ml;
• 밀가루 160g;
• 끓는 물 100ml;
• 소다 3g;
• 녹인 버터 20g;
• 코코아 가루 20g.

커스터드 레이어 재료 목록:

• 400 ml 또는 2 큰술. 우유;
• 계란 1개;
• 설탕 40-60g;
• 밀가루 10-15g;
• 바닐라 설탕 7g.

요리 순서:

1. 소금과 설탕으로 계란을 흔들어 우유를 부어 밀가루를 저어줍니다. 상당히 두꺼운 혼합물을 얻을 수 있습니다.
2. 끓는 물에 소다를 저어 반죽에 붓습니다. 모든 것을 빨리 섞으십시오. 준비한 반죽에 녹인 버터를 붓고 코코아를 넣어주세요.
3. 결과 반죽에서 준비 얇은 팬케이크. 더미로 접고 케이크가 조립될 때까지 집착 필름 아래에 두십시오.
4. 냄비에 우유 300ml를 불에 보냅니다. 남은 우유를 계란, 설탕(바닐라 포함), 밀가루와 섞습니다.
5. 스토브에서 우유가 끓기 시작하면 우유-계란 혼합물을 얇은 흐름으로 붓습니다. 저어가며 크림이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
6. 디저트의 모든 구성 요소가 준비되면 케이크를 조립하고 원하는대로 장식하는 것만 남아 있습니다.

사워 크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

이 베이킹을위한 팬케이크는 반죽에 코코아 가루뿐만 아니라 다크 초콜릿도 포함되어 있기 때문에 메가 초콜릿 맛으로 얻습니다. 성분의 비율은 다음과 같습니다.

• 계란 3개;
• 가루 설탕 50g;
• 다크 초콜릿 80g;
• 우유 500ml;
• 코코아 가루 20g;
• 버터 40g;
• 소금 3g;
• 밀가루 200g.

사워 크림을 준비하려면 다음을 준비하십시오.

• 뚱뚱한 사워 크림 400g (가급적 수제);
• 가루 설탕 90g.

진전:

1. 우유의 절반을 초콜릿, 버터와 함께 수조에 보냅니다. 재료가 완전히 결합될 때까지 모든 것을 가열하십시오.
2. 나머지 우유를 마른 재료와 푼 계란과 합칩니다.
3. 반죽의 두 구성 요소를 결합하고 모든 것을 철저히 섞은 다음 실온에서 2-3시간 동안 그대로 두십시오.
4. 그런 다음 결과 반죽에서 직경 19cm의 팬케이크 18-20개를 굽습니다.
5. 크림의 경우 푹신할 때까지 가루 설탕으로 사워 크림을 치십시오. 결과 충전물로 팬케이크를 다시 쌓고 그 위에 케이크를 덮으십시오. 서빙하기 전에 2-3시간 동안 냉장 보관하십시오.

조언! 지방 사워 크림을 구입할 수 없다면 저지방 제품으로 크림을 만들 수 있습니다. 이를 위해 사워 크림은 거즈로 덮인 소쿠리에서 칭량됩니다.

초콜릿 애호가는 사워 크림에 으깬 오레오 쿠키를 추가하거나 구성에 코코아 가루를 추가하여 크림을 완전히 초콜릿으로 만들 수 있습니다.

연유를 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

삶은 연유 크림의 기분 좋은 캐러멜 풍미는 초콜릿 팬케이크를 완벽하게 보완합니다. 이러한 구성 요소로 만든 케이크는 달콤하지 않지만 육즙이 많고 부드럽고 매우 만족스럽습니다. 간식을 위해 팬케이크를 구우려면 다음을 수행해야 합니다.

• 우유 1000ml;
• 계란 2개;
• 설탕 - 맛;
• 소금 2-3g;
• 소다 2-3g;
• 밀가루 300g;
• 코코아 가루 20g.

연유 크림의 경우:

• 삶은 농축 우유 250g;
• 버터 50g;
• 100g 지방 또는 무게 사워 크림.

요리법:

1. 재료 목록에 표시된 제품에서 팬케이크 반죽을 반죽하십시오. 밀가루의 글루텐이 작용하기 시작하고 모든 덩어리가 분산되도록 실온에서 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 스택을 굽습니다. 초콜릿 팬케이크.
2. 깊은 그릇에 담는다 삶은 연유, 연화 버터와 사워 크림. 부드러워질 때까지 믹서로 모든 제품을 치십시오. 결과 크림으로 케이크를 바르고 더미에 쌓으십시오.

또한 얇게 썬 바나나, 으깬 견과류 또는 초콜릿 칩을 팬케이크 사이의 층에 넣을 수 있습니다.

바나나 크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

바나나와 초콜릿의 조합은 클래식이라고 할 수 있습니다. 우유와 케 피어가 들어간 섬세한 초콜릿 팬케이크의 경우 다음을 준비하십시오.

• 우유 800ml;
• 케 피어 500ml;
• 4 계란;
• 설탕 100g;
• 끓는 물 150ml;
• 식물성 기름 80ml;
• 소다 4g;
• 60g 코코아 가루;
• 350g 밀가루 또는 원하는 일관성.

맛있는 바나나 크림:

• 연유 450g;
• 사워 크림 250g;
• 옥수수 또는 감자 전분 40g;
• 6 바나나;
• 바닐린 5g.

요리 순서:

1. 설탕으로 계란을 갈아서 케 피어, 우유 및 소다와 코코아로 체로 쳐진 밀가루에 부어 넣으십시오. 그런 다음 끓는 물을 넣고 빠르게 저어줍니다. 혼합물을 잠시 동안 그대로 두십시오.
2. 완성 된 반죽에 식물성 기름을 넣고 얇은 투각 팬케이크를 저어 굽습니다.
3. 믹서기로 바나나와 퓌레를 껍질을 벗기십시오. 그들에게 크림의 나머지 성분을 추가하십시오. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 중불에서 끓이지만 끓이지 마십시오.
4. 크림을 식히고 케이크를 조립하십시오. 케이크를 레이어로 덮을 수 있습니다. 초콜릿 아이싱또는 다른 방법으로 제출하십시오.

종종 서빙 플래터에 팬케이크 케이크는 팬케이크의 얇은 가장자리로 인해 마운드처럼 보입니다. 이를 방지하려면 팬보다 약간 작은 지름의 접시에 모든 팬케이크를 자르는 것이 좋습니다.

초콜릿 팬케이크 케이크: 체리 레시피

외형 적으로이 디저트는 인기있는 "Monastic Hut"케이크와 비슷하지만 오븐에서 케이크 대신 얇은 초콜릿 팬케이크를 팬에 굽기 때문에 준비하기가 훨씬 쉽습니다. 위의 조리법 중 하나에 따라 준비할 수 있습니다. 채우는 체리는 통조림으로 만들거나 얼릴 수 있습니다.

체리가 든 팬케이크 디저트에 필요한 것:

• 21 초콜릿 팬케이크;
• 씨를 뺀 체리 800g;
• 지방 또는 사워 크림 500ml;
• 가루 설탕 150g;
• 장식용 녹인 초콜릿 80g

요리 단계:

1. 체리를 해동하고 소쿠리에 넣어 과도한 액체(주스 또는 시럽)를 배출합니다.
2. 가루 설탕으로 식힌 사워 크림을 중간 속도로 치십시오.
3. 팬케이크 가장자리에 체리를 놓고 모든 것을 튜브로 감쌉니다. 이러한 공백을 21개 만드십시오.
4. 서빙 접시에 팬케이크 튜브 7 개를 놓고 사워 크림으로 코팅하십시오. 그런 다음 슬라이드에 튜브를 배치하고 각 행의 수를 6, 5, 4, 3, 2, 1로 줄입니다.
5. 케이크의 모든면을 크림으로 덮고 냉장고에 2-3 시간 동안 두십시오. 사워 크림이 잘 굳으면 얇은 초콜릿 거미줄로 디저트를 장식하십시오.

아로마의 포화도를 높이려면 체리를 코냑에 잠시 담가둘 수 있습니다. 찐 건포도, 말린 살구 또는 자두를 체리에 추가할 수도 있습니다.

결론적으로, 초콜릿 팬케이크 케이크를 만들기로 결정할 때 레시피에 표시된 팬케이크 레시피가 아니라 가장 잘 나온 팬케이크 레시피를 사용할 수 있다고 말해야 합니다. 이 생과자에 일반 팬케이크 레시피를 적용할 때 반죽에 첨가된 코코아 가루의 양만큼 밀가루의 양을 줄여야 합니다. 팬케이크는 미리 구워서 얼릴 수도 있으므로 나중에 거의 30분 만에 케이크를 요리할 수 있습니다.