건포도와 사과를 곁들인 무성한 컵케이크. 사과와 건포도를 곁들인 꿀 케이크. 금식하는 사람들을 위한 옵션

머핀용 사과 소스를 만드는 것부터 시작하겠습니다. 시간이 전혀 없거나 단순히 게으른 어머니에게 압도 된 경우 저항이 가장 적은 경로를 선택하고 상점에서 기성품 사과 소스를 구입할 수 있습니다. 일반적으로 어린이용 식품을 판매하는 곳에서 찾을 수 있습니다. 하지만 나는 집에서 만든 으깬 감자로 머핀을 선호합니다. 그것은 더 풍부한 맛을 가지고 있으며, 그러한 퓌레는 두껍고 향기로운 것으로 판명되었습니다.
사과는 껍질을 벗기지 않고 반으로 자르고 속을 제거한 다음 반을 3~4등분으로 자릅니다. 다진 사과를 유리 그릇이나 도자기 그릇에 담고 전자레인지에 10분 정도 돌립니다.
사과는 오븐에서도 구울 수 있습니다. 당신에게 더 가까운 방법을 선택하십시오.

사과를 식힌 후 숟가락이나 포크로 과육을 퍼낸 다음 으깨십시오.
사과는 매우 부드러워서 포크로 잘 저어줍니다. 이 수의 사과로 450g의 사과 소스를 만들었습니다. 머핀을 굽기 위해서는 250gr이 필요합니다. 나머지 사과 소스는 용기나 병에 담아 냉장고에 넣어두면 며칠 동안 완벽하게 보관됩니다.

그동안 직접 컵케이크를 만들어 보겠습니다.
흐르는 뜨거운 물에 건포도를 잘 헹구고 잘 말립니다.
건포도 대신 말린 과일(크랜베리, 체리, 말린 살구, 자두), 설탕에 절인 과일, 견과류 또는 양귀비 씨를 사용할 수 있습니다. 양귀비 만 먼저 뜨거운 물을 부어 5-10 분 동안 방치 한 다음 배수해야합니다.

밀가루, 건포도, 계피, 베이킹 소다 및 설탕을 함께 섞습니다.

사과 소스식물성 기름과 잘 섞는다.

밀가루 혼합물과 퓌레 및 버터 혼합물을 결합하십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
반죽이 매우 두꺼워 보인다면 사과 주스 두 스푼을 더할 수 있습니다.

케이크 팬에 종이 머핀 캡슐을 깔거나 버터와 밀가루로 철저히 닦습니다.
나는 종이 캡슐을 선호하기 때문에 컵케이크를 틀에서 쉽게 제거할 수 있다고 확신합니다. 나는 보통 각 컵 케이크에 두 개의 종이 캡슐을 사용합니다.

통에 1-1.5 큰 술을 넣으십시오. 시험. 양식 2/3을 채우십시오. 반죽이 곰팡이에서 기어 나오지 않도록 보장됩니다.
오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 머핀을 30-40분 동안 굽습니다.

자신의 오븐에서 요리하는 시간에 초점을 맞추고 30분 안에 머핀의 준비 상태를 확인하기 시작합니다. 막대기는 반죽 덩어리 없이 마른 상태로 나와야 합니다.
머핀을 완전히 식힌 다음 뜨거운 향이 나는 차와 함께 드십시오.

이 조리법은 고전적인 패스트리를 좋아하는 모든 사람들에게 어필합니다. 케이크는 부드럽고 촉촉하며 매우 맛있습니다. 사과와 건포도는 육즙을 더하고 향신료는 풍미를 더해줍니다.

조리법에는 황금 사과를 사용하는 것이 좋습니다. 레시피에는 건포도를 사용했지만 원하는 경우 크랜베리나 말린 체리로 대체할 수 있습니다. 컵 케이크를 장식하려면 웹 사이트의 레시피를 사용할 수 있습니다.

필요한 제품

• 200그램 버터
• 설탕 170g
• 작은 바닐린 패킷
• 닭고기 달걀 3개
• 밀가루 250g
• 베이킹 파우더
• 베이킹 소다 1/2작은술
• 소금 한 스푼
• 강판 사과 300g
• 건포도 150g
• 레몬 제스트

요리를 시작하자

1. 케이크 팬에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌린다. 여분의 밀가루를 붓습니다.
2. 볼에 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더, 소다, 계피 및 소금을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다.
3. 다른 그릇에 부드러운 버터, 설탕, 바닐린을 섞습니다. 5 분 동안 믹서로 모든 것을 치십시오. 그런 다음 계란을 하나씩 추가하십시오. 첨가할 때마다 믹서로 혼합물을 치십시오. 마지막 계란을 넣은 후 혼합물을 3분 더 치십시오.
4. 결과 덩어리에 밀가루 혼합물의 절반을 넣고 섞습니다. 그런 다음 나머지를 넣고 다시 섞습니다.
5. 사과를 껍질을 벗기고 갈아주세요. 우리는 그들을 반죽으로 옮깁니다. 거기에 건포도와 레몬 껍질을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
6. 완성된 반죽을 틀에 옮깁니다.
7. 오븐을 예열하고 케이크를 중간 선반에 45분 동안 둡니다.
8. 완성된 케이크는 10~15분간 식힌 후 조심스럽게 꺼내서 접시에 담고 슈가파우더를 솔솔 뿌리거나 카라멜 소스를 뿌려서 드세요.

또한 시도하십시오 b 당사 웹 사이트의 레시피에 따라 준비할 수 있습니다.

홈메이드 케이크를 곁들인 향이 나는 차는 가족과 친구들에게 훌륭한 간식입니다. 새로운 디저트로 가족을 부려먹기 위해 붉고 부드러운 사과 머핀을 구울 수 있습니다. 그들의 준비에는 많은 시간이 걸리지 않으며 얻은 결과는 식욕을 돋우는 모양과 맛있는 맛으로 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.

과일 케이크는 매우 빨리 준비되며 신선한 사과와 바닐라 노트의 조합은 진미에 독특한 맛을줍니다. 이러한 패스트리는 매일 차를 마시는 데 적합하며 축제 메뉴에 다양성을 더할 것입니다.

사용된 제품:

• 밀가루 - 230g;
• 설탕 (흰색) - 180g;
• 버터 (버터) - 반 팩;
• 네 개의 신선한 계란;
• 큰 사과;
• 바닐린 - 1 향낭;
• 베이킹 파우더 - 20g;
• 소금 - 4g;
• 착빙 설탕 - 40g.

요리:

1. 계란을 설탕, 소금과 결합하고 촘촘한 거품이 형성 될 때까지 믹서로 잘 치십시오.
2. 체로 쳐진 밀가루에 베이킹 파우더, 바닐린을 붓고 으깬 계란에 첨가하십시오.
3. 버터를 녹이고 밀가루와 계란을 섞는다. 결과는 부드럽고 액체 상태여야 합니다.
4. 베이킹 접시를 양피지로 덮고 반죽 혼합물을 넣으십시오.
5. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 약 3mm 두께의 큰 조각으로 자릅니다. 그런 다음 반죽에 과일 조각을 올려 놓고 약간 누르십시오.
6. 그런 다음 180도로 가열된 오븐에 사과와 바닐라 케이크를 넣고 30분 동안 요리합니다.

구운 디저트를 식히고 가루 설탕을 뿌리고 봉사하십시오. 과일 채우기로 딸기, 배, 자두 또는 마르 멜로를 사용할 수 있습니다. 또한 매우 맛있습니다.

케 피어를위한 간단한 요리법

육즙이 많은 사과를 곁들인 향긋하고 부드럽고 입안에서 녹는 케 피어 컵 케이크가 될 수 있습니다. 풀 조식하루 종일 활력이 넘칩니다. 초보자 요리사조차도이 디저트를 준비 할 것이며 모든 주부는 냉장고에서 적절한 재료를 찾을 것입니다.

사용된 제품:

• 케 피어 - 0.25리터;
• 밀가루 - 200g;
• 두 개의 사과;
• 세 개의 계란;
• 해바라기 기름 - 80ml;
• 백색 결정질 설탕 - 70g;
• 소금 한 스푼;
• 소다 - 10g;
• 바닐라 가방;
• 두 개의 사과;
• 레몬 주스 -30 ml.

요리:

1. 계란과 설탕을 섞고 거품이 나타날 때까지 철저히 치십시오.
2. 그런 다음 케 피어, 소금, 바닐린, 식물성 기름을 넣고 믹서로 모든 것을 갈아줍니다.
3. 결과 혼합물에 밀가루, 소다를 부은 다음 부드러워질 때까지 섞습니다.
4. 사과를 물로 헹구고 입방체로 자릅니다 (껍질을 벗기지 마십시오). 레몬 주스를 뿌리고 반죽에 넣으십시오.
5. 베이킹 접시에 버터를 바르고 반죽을 채우고 195도 오븐에 넣으십시오.
6. 35분 동안 구운 다음 오븐을 끄고 케이크를 오븐에 10분 더 두십시오.

완성된 간식을 큰 접시에 담고 부분으로 자릅니다. 이 달콤한 진미는 베리 잼, 연유 또는 잼과 잘 어울립니다.

사과와 코티지 치즈 케이크

두부 반죽과 사과에서 굽는 것은 식욕을 돋우는 파삭 파삭 한 크러스트와 함께 매우 부드럽고 육즙이 많은 것으로 판명되었습니다. 유용하고 맛있는 디저트모든 가족 구성원을 기쁘게하고 가족 식사 중에 좋은 분위기를 줄 것입니다.

사용된 제품:

• 코티지 치즈 (중간 지방) - 1 팩;
• 두 개의 계란;
• 세 개의 사과;
• 밀가루 - 250g;
• 백색 결정질 설탕 - 150g;
• 바닐린 - 2봉지;
• 베이킹 파우더 - 7g;
• 꿀 - 100g.

요리:

1. 그릇에 코티지 치즈를 넣고 바닐린, 꿀을 넣고 큰 스푼으로 잘 갈아줍니다.
2. 계란을 별도의 그릇에 깨서 거품기로 휘젓고 두부 혼합물에 붓습니다.
3. 밀가루를 체로 쳐서 베이킹 파우더와 섞는다. 로 연결 두부 덩어리그리고 잘 섞는다.
4. 사과를 자르고 가운데를 자르고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 작은 입방체로 자르고 반죽에 첨가하십시오.
5. 반죽을 마가린으로 기름칠 한 둥근 접시에 넣으십시오. 굵게 다진 사과 조각을 얹고 과립 설탕을 뿌립니다.
6. 오븐을 200도로 예열하고 디저트를 넣고 50분간 굽는다.

요리 후 두부 케이크식히고 강판 초콜릿으로 장식하십시오. 뜨거운 코코아 또는 차가운 우유와 함께 제공하십시오.

슬로우 쿠커에 건포도와 사과를 넣은 컵케이크

전기 오븐에 구운 과일은 특히 향기롭고 푹신합니다. 그녀 덕분에 예상치 못한 손님을 대접하기 위해 맛있는 케이크를 매우 빨리 준비할 수 있습니다.

사용된 제품:

• 4 개의 닭고기 달걀;
• 백색 결정질 설탕 - 200g;
• 밀가루 - 220g;
• 크림 - 300ml;
• 건포도 - 100g;
• 버터 - 150g;
• 바닐라 - 7g;
• 사과 - 3개;
• 소다 또는 베이킹 파우더 - 8g.

요리:

1. 버터를 녹인 다음 설탕을 넣고 고루 갈아줍니다.
2. 계란, 크림, 베이킹 소다, 바닐린을 버터 혼합물에 넣고 거품이 형성될 때까지 거품기로 치십시오.
3. 그런 다음 밀가루를 넣고 반죽을 잘 반죽해야합니다.
4. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.
5. 건포도를 헹굽니다 따뜻한 물, 사과, 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
6. 반죽에 과일을 골고루 펴 발라주세요.
7. 뚜껑으로 장치를 닫고 "베이킹" 모드를 켭니다. 슬로우 쿠커에서 케이크를 요리하는 데 40분이 걸립니다.
8. 요리가 끝나면 디저트를 오븐에 15분간 두었다가 꺼내세요.

사과와 건포도를 곁들인 케이크를 아름다운 접시에 담고 슈가파우더로 덮습니다. 꿀, 잼 또는 사워 크림과 함께 사용하는 것이 좋습니다.

금식하는 사람들을 위한 옵션

과일과 야채 속을 채운 맛있고 맛있는 머핀은 단식이나 다이어트에 좋은 선택입니다. 동물성 지방, 우유 또는 계란이 필요하지 않지만 그럼에도 불구하고 구운 음식은 부서지기 쉽고 매우 향이납니다.

사용된 구성 요소:

• 당근 한 개;
• 두 개의 작은 사과;
• 해바라기 기름 - 130ml;
• 설탕 - 190g;
• 바닐라 가방;
• 베이킹 파우더 - 8g;
• 밀가루 - 270g.

요리:

1. 큰 구멍이있는 강판에 당근을 껍질을 벗기고 강판에 넣으십시오. 사과에서 껍질을 자르고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 그런 다음 제품을 결합하고 추가하십시오. 식물성 기름, 설탕, 바닐린 및 저어.
3. 베이킹 파우더를 밀가루에 붓고 과일과 야채 덩어리와 섞습니다.
4. 베이킹 접시를 양피지로 덮고 반죽을 채우고 뜨거운 오븐에 넣습니다.
5. 180도에서 30~35분정도 익혀주세요. 케이크 윗면이 갈색이 되면 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.

뜨거운 차, 블랙 커피 또는 시원한 설탕에 절인 과일과 함께 마른 머핀을 제공하십시오. 달콤한 간식에는 식이 제한으로 사람들을 해치지 않는 건강한 성분이 포함되어 있습니다.

시나몬 애플 머핀

놀라운 계피 향이 나는 사과 디저트는 친구들과 차를 마시는 데 적합하며 축제 테이블에서 멋지게 보일 것입니다.

사용된 제품:

• 밀가루 - 0.2kg;
• 과립 설탕 - 120g;
• 세 개의 계란;
• 소다 - 4g;
• 계피 - 3g;
• 크림 마가린 - 85g;
• 큰 사과 하나.

요리:

1. 계란을 설탕과 섞어 푹신한 거품이 형성 될 때까지 치십시오.
2. 그 후 밀가루와 소다, 계피를 섞어 설탕-계란 혼합물에 넣고 믹서로 잘 저어줍니다.
3. 마가린을 녹이고 반죽에 붓고 숟가락으로 저어줍니다.
4. 사과를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 반죽에 넣으십시오.
5. 이전에 식물성 기름으로 기름을 칠한 정사각형 접시에 사과와 계피가 든 반죽을 놓습니다.
6. 40 분 이상 185도 온도의 오븐에서 케이크를 굽습니다.

사과 계피 케이크가 준비되었습니다. 식히고 부어야합니다. 초콜릿 아이싱또는 잼. 함께 제공 녹차, 신선한 주스 또는 레모네이드.

사워 크림에

사워 크림 반죽으로 만든 케이크는 부드럽고 통풍이 잘되며 쾌적하고 크림 같은 맛이납니다. 푸짐한 디저트는 점심이나 저녁에 별도의 요리로 사용할 수 있습니다.

사용된 제품:

• 사워 크림 - 230g;
• 밀가루 - 0.3kg;
• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 250g;
• 베이킹 파우더 - 10g;
• 두 개의 중간 사과;
• 바닐린 - 6g;
• 크림 (15%) - 120ml;
• 버터 (버터) - 25g;
• 견과류 (호두) - 70g.

요리:

1. 바닐라와 계란에 설탕(150g)을 섞는다. 그런 다음 털로 모든 제품을 갈아줍니다.
2. 결과 덩어리에 사워 크림을 넣고 잘 치십시오.
3. 밀가루, 베이킹파우더를 넣고 섞는다.
4. 사과를 정사각형으로 자르고 반죽에 넣으십시오.
5. 베이킹 접시를 양피지로 덮고 반죽을 접시의 절반보다 조금 더 채우도록 붓습니다.
6. 200도로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽는다.
7. 크림으로 프로스팅을 만드십시오. 이렇게하려면 나머지 설탕, 바닐린 및 크림을 섞어 불에 태우고 15 분 동안 요리하십시오. 끊임없이 성분을 저어주는 것을 잊지 마십시오.
8. 완성된 유약에 버터 한 조각을 넣고 식힌다.
9. 깊은 그릇에 박격포로 견과류를 으깨십시오.
10. 구운 머핀을 쟁반에 담고 크림 아이싱을 넉넉히 붓고 다진 견과류를 뿌린다.

견과류 외에도 초콜릿 칩이나 흑설탕을 사용하여 케이크를 장식할 수 있습니다.

사용된 제품:

• 계란 5개;
• 우유 - 350ml;
• 설탕 - 115g;
• 밀가루 - 320g;
• 베이킹 소다 티스푼;
• 버터 - 130g;
• 삶은 농축 우유 - 1 캔.

기술:

1. 부드러운 버터에 계란, 설탕을 넣고 잘 저어주세요.
2. 그런 다음 혼합물에 우유를 붓고 저어줍니다.
3. 밀가루를 우유 덩어리에 붓고 소다를 넣고 저어 조성을 균일하게 만듭니다.
4. 실리콘 몰드를 가져 와서 반죽 한 스푼을 넣으십시오. 그 다음 연유 20g을 붓고 다시 반죽으로 윗면을 덮는다.
5. 오븐을 185도로 예열하고 디저트가 담긴 통을 넣고 20분간 굽습니다.

꿀 굽기를 좋아하는 사람들을 위한 향기로운 컵케이크.

설탕을 최소화한 레시피지만 설탕 없이도 할 수 있습니다.

사진과 칼로리 계산이 포함된 간단한 레시피.

꿀빵은 언제나 맛있습니다. 그리고 추가 향료를 사용하면 요리의 기적을 얻을 수 있습니다.

이 간단한 조리법은 사과를 갈아서 더 단순화할 수 있습니다.

견과류나 호박씨 조각을 추가할 수 있습니다. 맛을 내기 위해 설탕의 양을 늘릴 수 있습니다. 레시피에는 최소한의 설탕이 있습니다. 비록 오리지널 레시피그것은 전혀 거기에 없습니다, 그것은 무설탕 컵케익입니다.

가루 설탕이나 초콜릿 화이트 또는 레몬 착빙을 뿌릴 수 있습니다. 아름답고 맛있습니다.

사과 대신에 배, 호박, 당근까지 넣을 수 있습니다. 통조림 파인애플 조각을 추가할 수 있습니다. 이 조리법은 모든 것을 가져갈 것입니다.

작은 머핀을 깡통에 넣거나 낮은 모양으로 구울 수 있습니다.

재료:

1. 밀가루 - 300g
2. 꿀 - 150g
3. 계란 - 2개
4. 케 피어 * - 100g.
5. 사과 - 1개
6. 건포도 - 20g
7. 버터 - 100g
8. 소다 - 1티스푼
9. 소금 한 스푼
10. 육두구 - 0.5작은술
11. 생강 - 0.5작은술
12. 레몬 주스 - 1 큰 술
13. 설탕 - 30g - 6티스푼

* 반죽이 너무 두꺼우면 케피어나 물, 주스, 우유에 살짝(50~100ml) 희석해주세요. 과용하지 않도록 액체를 서서히 첨가하십시오.

꿀 케이크 100g에서: 288kcal.

준비:

1. 건포도가 마른 경우 미리 준비하십시오. 매우 단단한 건포도를 밤새 담그십시오. 물 대신 럼, 브랜디 또는 리큐어를 사용할 수 있습니다. 부드러운 건포도는 잘 씻고 말린 다음 종이 타월로 닦아내면 됩니다. 밀가루에 굴립니다.

2. 버터에 꿀, 설탕을 넣어 녹인다. 따뜻해질 때까지 식히십시오.

3. 밀가루, 소다에 향신료를 넣고(소화하지 마세요!), 거품기로 잘 섞어줍니다.

4. 케 피어를 계란과 결합하고 섞습니다.

5. 반죽 반죽: 녹인 꿀과 버터에 밀가루를 조금 넣고 섞은 다음 케피어와 계란을 넣고 나머지 밀가루를 넣습니다. 두꺼운 사워 크림의 일관성으로 반죽을 반죽하십시오. 붓지 않고 숟가락에서 떨어집니다.

반죽이 두꺼우면 케 피어 또는 물 50-100g을 추가하십시오.

6. 사과는 씻어 껍질을 벗기고 4등분하고 속을 자른다. 작은 입방체, 조각으로 자릅니다. 레몬 주스를 뿌리고 모든 조각이 주스로 젖도록 저어줍니다. 밀가루에 살짝 담그면 밀가루 총량의 1큰술 정도면 충분합니다.

7. 반죽에 사과와 건포도를 넣고 섞는다.

8. 반죽을 틀에 넣습니다. 약 3분의 2가 채워져야 합니다.

나는 가지고있다 실리콘 몰드컵케이크를 위해. 반만 차서 너무 큽니다.

180도로 예열된 오븐에서 60분 정도 굽는다. 성냥이나 나무 바베큐 스틱으로 준비 상태를 확인하십시오.

9. 차, 커피에 식혀서 제공합니다. 컵케이크는 매우 부드럽고 적당히 달콤합니다. 단맛이 충분하지 않으면 가루 설탕으로 케이크를 뿌리거나 착빙, 바람직하게는 흰색으로 덮을 수 있습니다.

"허니 케이크"요리의 칼로리 함량 계산

따라서 저울에 완성 된 케이크의 무게는 904g입니다.

완성된 케이크 100g: 2608: 904× 100 = 288 kcal

© Taisiya Fevronina, 2017.