소스에 미트볼 요리. 밥과 함께 다진 쇠고기 공. 다진 치킨 미트볼

설명

미트볼- 매우 만족스럽고 동시에 매우 간단한 요리로, 단독으로 또는 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 집에서 다진 고기의 작은 공은 같은 지루한 커틀릿에 대한 식욕을 돋우는 대용품이 될 수 있습니다. 쇠고기, 돼지 고기 또는 가금류의 미트볼을 위해 다진 고기를 취향에 따라 요리 할 수 ​​있습니다. 유일한 차이점은 미트볼의 다진 치킨미트볼보다 빨리 익는다. 갈은 쇠고기.

그런 미트볼은 우리 집에서 요리하면 매우 맛있습니다. 단계별 레시피사진으로. 고기 외에도 미트볼에는 부드러움과 육즙을 위해 마요네즈와 사워 크림이 포함됩니다. 빵 부스러기더 뚜렷한 맛을 위해 몸과 양파를 위해. 아주 자주, 모든 종류의 야채 또는 심지어 허브가 그러한 미트볼에 추가되며, 당신도 할 수 있습니다. 우리는이 요리에 향신료를 최소한으로 사용할 것입니다. 고기의 원래 맛은 이미 매우 뚜렷합니다.

점심이나 저녁에 미트볼 만들기를 시작해 봅시다!

재료

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  (900g)
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  (1 큰술.)
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  (1 큰술.)
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  (1 PC.)
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  (1잔)
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  (1작은술)
• 
  (맛)
• 
  (맛)
• 
  (맛)

요리 단계

신선한 쇠고기나 돼지고기를 요리용으로 집어 찬물에 깨끗이 헹군 후 건져낸 다음 고기 분쇄기나 푸드 프로세서로 갈아서 사용한다. 깊은 냄비에 다진 고기와 잘게 썬 양파를 섞습니다. 또한 재료에 표시된 양의 사워 크림과 마요네즈, 베이킹 파우더 1작은술, 모든 빵가루를 추가합니다. 다진 고기는 소금과 후추로 간을 하고 다진 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 철저히 반죽합니다.



우리는 매우 조밀하고 균일 한 다진 고기를 가져와서 냉장고에 60 분 동안 식히고 주입해야합니다.



지정된 시간이 지나면 요리를 계속합니다. 베이킹 시트를 덮으십시오 양피지... 젖은 손으로 모든 다진 고기에서 깔끔한 작은 미트볼을 만들어 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.



그 다음에는 미트볼을 프라이팬이나 오븐에서 요리할 수 있습니다. 첫 번째 옵션의 경우 다음으로 팬을 가열합니다. 소량 식물성 기름, 그 위에 미트볼을 조금씩 올려 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 면을 튀기고 고기를 굽는다. 두 번째 옵션의 경우 오븐을 200도까지 가열하고 미트볼을 그릴 모드 또는 그와 같은 방식으로 25분 동안 굽습니다.



우리는 신선한 야채 샐러드, 삶은 감자 또는 삶은 시리얼과 그레이비와 함께 뜨거운 완성 된 요리를 제공합니다. 맛있는 미트볼이 준비되었습니다!



맛있게 드세요!

다진 고기나 생선으로 미트볼을 만들 수 있습니다. 특히 고기 2~3가지를 섞어서 잘게 썬 양파, 마늘, 소금, 후추, 허브로 간을 하면 더욱 맛있다. 대부분의 조리법에는 계란과 빵 부스러기가 들어 있습니다.

미트볼에 야채와 시리얼을 추가하여 접시에 밝은 풍미를 더할 수도 있습니다.

1. 미트볼

재료

• 300 그램 다진 돼지 고기또는 돼지고기와 갈은 소고기 각각 150g;
• ½ 중간 양파;
• 채소 1 묶음;
• 1 계란;
• 소금, 후추 - 맛;
• 분유 또는 크림 1큰술.

준비

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

그릇에 다진 고기를 넣고 양파를 넣으십시오.

허브를 자르고 다진 고기에 추가하십시오.

다진 고기에 닭고기 달걀을 깨십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

다진 고기가 균질하고 부드럽도록 결과 덩어리를 잘 저어줍니다.

미트볼을 더욱 부드럽고 크리미하게 만들려면 다진 고기에 분유나 크림을 1큰술 넣어주세요.

가루를 버터와 불린 흰 빵의 조합으로 대체할 수 있습니다. 빵가루 150g을 물 또는 우유 100ml에 10분간 담가둡니다. 과도한 액체를 배출하고 다진 고기에 덩어리를 추가하십시오. 그런 다음 버터 30g을 보냅니다.

젖은 손으로 다진 미트볼을 만듭니다. 재량에 따라 크기를 선택하지만 최적의 미트볼은 직경 2-3cm임을 기억하십시오.

2. 생선 미트볼

재료

• 뼈없는 흰살 생선 300g;
• 1 계란;
• 밀가루 2큰술;
• 소금, 후추 - 맛;
• 버터 50g;
• 파의 작은 무리.

준비

생선 필레를 종이 타월로 닦아 과도한 수분을 제거하고 고기 분쇄기 또는 믹서기로 자릅니다. 혼합물에 계란, 밀가루, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 혼합물이 부드러워질 때까지 철저히 저어줍니다. 버터를 갈아서, 파잘게 자른다. 다진 고기에 재료를 넣고 다시 저어주세요. 다진 고기를 미트볼 모양으로 만듭니다.

3. 치킨 미트볼

재료

• 치킨 필레 250g;
• 1 양파;
• 실란트로의 작은 무리;
• 흰 빵 100g;
• 물 또는 우유 75ml;
• 1 닭고기 달걀;
• ½ 티스푼의 소금;
• 후추 맛.

준비

닭고기 필레를 헹구고 정맥, 과도한 지방을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자릅니다. 블렌더나 푸드 프로세서에 재료를 넣고 중속으로 2~3분간 끓인다.

실란트로 또는 다른 채소를 씻고 잘게 자릅니다. 빵가루는 물이나 우유에 5~7분 정도 담갔다가 짜서 물기를 제거해주세요. 다진 고기에 계란, 부드러운 빵, 고수, 소금, 후추를 넣으십시오. 중속으로 3~4분간 갈아줍니다.

물에 손을 적시고 직경 4cm 이하의 미트볼을 만드십시오.

4. 야채 미트볼

재료

• 고기 250g;
• 콜리플라워 150g;
• 1 계란;
• 생강 20g;
• 간장 1큰술
• 빵가루 2큰술
• 맛에 소금.

준비

고기 분쇄기 또는 믹서기로 고기(이상적으로는 닭고기)를 스크롤하십시오. 콜리플라워헹구고 꽃차례를 분리하고 5-7 분 동안 끓는 물에 넣으십시오. 그런 다음 양배추를 약간 식히고 믹서기에 갈아서 다진 고기에 넣으십시오. 계란, 다진 생강을 넣고, 간장그리고 빵 부스러기. 잘 섞고 작은 공으로 성형하십시오.

5. 이케아 미트볼

재료

• 중간 감자 1개;
• 1 양파;
• 빵 부스러기 40g;
• 다진 돼지고기 250g;
• 갈은 쇠고기 250g;
• 1 계란;
• 우유 50ml;
• 소금, 후추 - 맛.

준비

감자를 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 포크로 으깨십시오. 양파를 썰어 숟가락으로 볶는다 올리브유투명성에. 으깬 감자에 크래커, 튀긴 양파, 다진 고기, 계란, 우유 두 가지를 추가합니다. 소금과 후추로 간을 하고 손으로 잘 저어줍니다. 더 균일 한 덩어리를 얻으려면 다진 고기를 여러 번 치십시오. 그런 다음 공을 모양을 만드십시오.

미트볼로 무엇을 요리해야합니까?

미트볼은 재료와 독립 요리로 모두 사용됩니다. 그들은 삶고, 튀기고, 조림하고, 굽습니다.

1. 미트볼 스프 만드는 법

재료

• ½ 피망;
• 당근 1개;
• 2-3 감자;
• ½ 중간 양파;
• 2 ½ 리터의 물;
• 다진 고기 300g의 미트볼;
• 소금, 후추 - 맛;
• 채소, 사워 크림 - 서빙 용.

준비

야채를 씻으십시오. 피망껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 당근도 같은 방법으로 썰어주세요.

감자를 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파를 자른다.

물 한 냄비에 불을 붙입니다. 물이 끓으면 불을 줄이고 양파를 넣어주세요. 액체 표면에 거품이 다시 나타나면 당근과 고추를 넣으십시오.

육수를 끓이고 감자를 냄비에 넣습니다.

끓인 후 10-12분(물과 감자가 끓을 때까지 거의 같은 시간)에 미트볼을 수프에 넣습니다.

표면에 흰색 고기 찌꺼기가 생기면 제거하십시오. 맑은 국물을 원하시면 미트볼을 먼저 2~3분 익혀주세요. 그런 다음 물을 빼고 수프 레시피를 준비합니다.

미트볼 수프를 10-12분 동안 요리하십시오. 그런 다음 수프에 소금과 후추를 뿌립니다. 그런 다음 열에서 팬을 제거하고 뚜껑을 덮고 수프가 앉을 때까지 10분 동안 그대로 두십시오. 허브, 사워 크림 및 검은 빵으로 뜨거운 수프를 제공하십시오.

이 수프는 기본으로 좋습니다. 당면, 진주 보리, 쌀을 추가하여 다양한 변형을 만들 수 있습니다.

2. 미트볼 굽는 방법

베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오. 미트볼을 배열하고 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 치킨과 피쉬볼은 20-25분, 미트볼은 30-35분이면 구워집니다.

3. 토마토 소스에 미트볼을 끓이는 방법

재료

• 식물성 기름 2 큰술;
• 버터 2큰술;
• 마늘 2-3쪽;
• 중간 크기의 양파 1개;
• 5-6 중간 토마토;
• 물 1잔;
• 설탕 1½큰술
• 소금, 후추 - 맛;
• 강황 1/2작은술
• 다진 고기 700g의 미트볼.

준비

중불로 식물성 기름을 데우고 버터를 넣고 마늘을 볶습니다. 몇 분 후 마늘을 건져내고 다진 양파를 팬에 넣고 중불에서 5분간 볶습니다. 토마토를 자르고 믹서기에 넣고 퓌레를 만드십시오. 양파에 토마토, 물, 설탕, 소금, 후추, 강황을 넣습니다. 10-15분 동안 저어 끓입니다.

미트볼을 토마토 소스에 넣어 윗면이 나오도록 합니다. 볼을 부드럽게 뒤집어 소스를 붓습니다. 끓인 후 끓인다 치킨 미트볼 15분, 생선이나 고기 - 20-25분. 토마토 소스와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

4. 미트볼 튀기는 방법

이 조리법에 따라 스웨덴의 유명한 IKEA 미트볼이 준비됩니다.

재료

튀김용:

• 다진 고기 500g의 미트볼;
• 밀가루;
• 올리브유 1큰술
• 버터 2큰술.

베리 소스의 경우:

• 물 50ml;
• 설탕 30g;
• 계피 꼬집음;
• 말린 생강;
• 100g 링곤베리 또는 크랜베리.

크림 소스:

• 고기 국물 200ml;
• 우유 100ml;
• 1 큰술 밀가루;
• 옥수수 전분 2큰술
• 간장 2큰술
• 소금, 후추 - 맛.

준비

미트볼을 밀가루에 담그십시오. 팬에 올리브유를 두르고 버터를 넣어주세요. 이 혼합물에서 미트볼이 부드러워질 때까지 10-12분 동안 튀기고 뒤집는 것을 잊지 마십시오. 완성된 미트볼을 불에서 내리고 뚜껑 아래에서 끓입니다. 이때 소스를 준비합니다.

베리로 시작하세요. 냄비에 물을 붓고 설탕, 계피, 생강을 넣습니다. 종기에 가져다. 딸기를 넣고 잘 으깬다. 소스를 덮고 가끔 저어주면서 10분 동안 요리합니다.

두 번째 냄비에 국물을 데우고 우유를 넣고 끓입니다. 물 한 스푼으로 전분과 밀가루를 녹이고 소스에 첨가하십시오. 간장, 소금, 후추를 붓습니다. 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리하십시오.

이 미트볼은 삶은 감자와 함께 가장 잘 제공됩니다. 크림 소스... 베리 소스를 따로 올려주세요.

부드러운 미트볼 - 미트볼을 좋아하지 않는 사람을 찾기가 어렵습니다. 그들은 모든 반찬을 완벽하게 보완하며 샐러드 또는 야채와 함께 제공 될 수 있습니다. 이 다재다능한 요리는 아이들에게도 어필 할 것이며 아기에게는 통풍이 잘되고 부드러운 커틀릿이 길고 세게 씹을 필요가없는 진정한 즐거움입니다. 맛있고 가볍고 통풍이 잘되게 하려면 몇 가지 사항을 알아야 합니다. 좋은 요리법그리고 미트볼을 요리하는 방법에 대한 팁.

다진 치킨 미트볼 조리법

맛있고 건강한 미트볼을 준비하는 가장 중요한 순간 ​​중 하나는 자신의 손으로 준비한 신선한 다진 고기를 사용하는 것입니다. 가게 말은 의심스럽습니다. 맛있는 미트볼을 만들려면 다진 고기를 사용해야 한다고 믿어집니다. 다른 고기- 닭고기, 쇠고기, 돼지고기, 때로는 양고기.

기본으로 사용할 수 있는 맛있는 치킨 레시피가 많이 있습니다. 맛있는 수프, 보르시, 죽, 감자, 마음이 원하는 모든 것. 가장 맛있는 요리법 중 하나는 Stroganoff 미트볼입니다.

이 요리에는 다음 재료가 필요합니다.

• 다진 치킨.
• 다진 양파.
• 계란 - 1개.
• 소금 ¼작은술.
• 빵 부스러기 (약 3 큰 스푼).
• 갈은 후추.
• 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
• 닭육수(400ml)
• 중간 지방 사워 크림 ¼ 잔.

요리를 위해 모든 재료를 철저히 혼합하십시오. 생 다진 고기, 빵가루, 잘게 썬 양파, 계란, 허브, 소금, 후추. 혼합물이 준비되면 미니 커틀릿을 만들기 시작합니다. 선택한 크기에 따라 약 15 조각을 얻어야합니다.

팬을 센 불로 예열하고 식물성 기름을 넣고 불을 살짝 조이고 미트볼을 볶습니다. 다음으로 육수를 넣고 육수에 15분간 끓입니다. 마지막 터치는 사워 크림의 추가입니다. 짜잔, 식사가 준비되었습니다. 이국적인 애호가에게는 멕시코 스타일의 치킨 미트볼 레시피가 적합합니다.

재료:

• 치킨무.
• 가벼운 빵 (약 50 gr.)
• 양파 - 4개.
• 소금, 갈은 후추 - 맛에 추가하십시오.
• 파슬리 - 10-12 가지.
• 계란 - 2개.
• 식물성 기름 - 3/5 큰술. 숟가락
• 가벼운 콩 - 350-400 gr.
• 토마토 - 500g

먼저 빵을 물에 불려주세요. 양파 1개를 문질러 다진 닭고기와 섞는다. 기호에 따라 조미료(소금, 후추)를 추가합니다. 파슬리를 잘게 자르고 흰 빵을 짜십시오. 계란, 담근 빵, 다진 파슬리를 완성 된 혼합물에 첨가해야합니다. 준비된 다진 고기 혼합물은 냉장고에 30분 동안 그대로 두어야 합니다. 30분이 지나면 동그랗게 커틀릿을 만들어 튀기고 팬에서 꺼냅니다. 나머지 양파를 다지고 볶고 토마토, 콩을 넣고 약 10분 동안 끓인 다음 미트볼을 넣고 10-15분 더 끓입니다.

수프용 치킨 미트볼

이러한 미니 커틀릿이 들어간 수프는 맛있을뿐만 아니라 만족 스럽습니다. 가장 중요한 재료는 미트볼로, 수프를 맛있고 풍부하고 부드럽게 만들려면 올바르게 요리해야 합니다. 그들을 요리하는 것은 전혀 어렵지 않으며, 가장 중요한 것은 요리 과정에 영혼을 가지고 오는 것입니다. 수프를 위해 이러한 미트볼을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 다진 닭고기 - 450 gr.
• 전구 양파 - 1 조각.
• 조미료(소금, 후추, 파슬리).
• 추가로 사용할 수 있습니다: 흰 빵, 당근 등.

요리를 위해 다진 고기, 양파, 소금, 후추 등 필요한 모든 재료를 섞고 전체 혼합물을 냉장고에 15-20분 동안 그대로 두십시오. 볼 크기는 체리에서 크기까지 다양해야 합니다. 호두... 고기가 손에 달라붙는 것을 방지하려면 항상 찬물에 적셔주어야 합니다. 열을 끄기 전에 10-15 분 동안 수프에 미트볼을 추가해야합니다.

느린 밥솥에 찐 아기 미트볼

찐 미트볼은 고수하려는 성인에게 이상적입니다. 적절한 영양뿐만 아니라 아이를 위해. 이러한 미니 커틀릿을 요리하는 것은 쉽고 빠르며 가장 중요한 것은 결과가 맛있고 만족스러워 테이블에서 어떻게 휩쓸려 가는지 눈치 채지 못할 것입니다. 그런 어린이용 미트볼의 식감은 부드럽고 쫄깃해서 아기들에게 안성맞춤이다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 닭 다진 것 - 300-400 gr.
• 1 양파.
• 당근 1개.
• 소금 한 스푼.
• 물 500ml.

믹서기에서 양파와 당근을 갈아서 모든 재료를 결합하고 섞습니다. 다음으로 필요한 크기의 볼을 형성합니다. 멀티 쿠커에 물을 넣고 스팀 바구니를 넣고 미트볼을 넣으십시오. 우리는 찜기 모드, 요리 시간을 켭니다 : 약 50-60 분. 이 조리법은 가족과 자녀를 기쁘게 할 것이며 준비가 쉬울 것입니다.

토마토 소스의 미트볼

토마토 소스로 미트볼을 요리하는 방법에 대한 수많은 요리법이 있습니다. 토마토 소스모든 고기 요리에 비정상적으로 섬세한 맛을 더합니다. 이러한 미트볼은 스파게티, 메밀 죽, 으깬 감자 및 기타 반찬과 함께 제공하는 데 이상적입니다.

이 조리법에는 다음 재료가 필요합니다.

미트볼:

• 양파와 다진 고기 - 300 gr.
• 마늘 - 2 정향.
• 파슬리.
• 맛을 내기 위한 조미료.

소스:

• 자체 주스에 토마토 (약 500 gr.)
• 양파 - 1개.
• 달콤한 고추 - 1 조각.
• 조미료: 홉-수네리, 지상 생강, 지상 파프리카, 소금, 설탕-맛보기.

밥과 육수를 곁들인 쇠고기

쇠고기 미트볼메뉴를 다양화하는 좋은 방법입니다. 그러한 고기 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다. 500 gr. 다진 쇠고기, 쌀, 계란, 골파, 잘게 썬 파슬리, 커민, 소금, 후추. 긴 종류의 쌀을 선택하면 고슴도치 바늘처럼 우스꽝스럽게 튀어 나옵니다. 그러한 요리를 준비하는 데 가장 중요한 것은 파스타, 국수, 메밀 및 기타 반찬에 탁월한 맛을 더할 맛있는 그레이비로 간주되어야합니다.

그레이비의 경우 다음이 필요합니다.

• 토마토 - 400g
• 양파 - 머리 2개.
• 토마토 페이스트 - 1.5 큰술 숟가락.
• 강판 육두구 - 1 큰술 숟가락
• 후추, 소금 - 맛.

다진 고기를 섞고 삶은 쌀, 파슬리, 소금 및 기타 조미료를 넣고 계란을 넣고 혼합물을 섞고 18-20 부분으로 나누어 미트볼을 만드십시오. 양파, 토마토를 자르려면 믹서기를 사용해야합니다. 우리는 또한 강판에 육두구와 후추를 넣습니다. 완성 된 덩어리를 냄비에 옮기고 부어 넣으십시오. 토마토 페이스트, 끓여서 미트볼을 거기에 넣으십시오. 약 45분 동안 끓여야 하며 때때로 저어주어야 합니다. 가장 중요한 것은 시간이 지남에 따라 과용하지 않도록하여 분해되지 않는 것입니다.

오븐에서 생선 미트볼

오븐 생선 공은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 이것을 준비하십시오 맛있는 요리어렵지 않을 것입니다. 가장 중요한 것은 요리를 쉽고 빠르고 가장 중요하게는 빠르게 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 비밀을 아는 것입니다. 이 조리법의 경우 핑크 연어가 우수하고 허리 부분이 좋지만 생선 선택은 개인 취향이므로 선택에 제한이 없습니다.

오븐에서 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 생선 필레 - 500 gr.
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1개
• 사워 크림 - 250-300 gr.
• 버터 - 25g
• 딜 - 1 묶음.
• 맛을 내기 위한 조미료.

먼저 딜을 씻고 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 딜은 잘게 썰어야 합니다. 냉장 버터작은 조각으로 자른다. 당근, 양파를 고기 분쇄기에 넣고 다진 고기로 건너 뜁니다. 우리는 깨끗한 공을 만들고 손가락으로 누르고 기름을 넣는 곳에 작은 구멍을 만듭니다.

오븐은 180도 가열되어야하며 미트볼을 베이킹 접시에 넣고 오븐으로 보내 요리해야합니다. 우리는 사워 크림, 딜, 물 반 컵, 소금, 후추를 섞고 15 분 후에 오븐에서 형태를 꺼내어 부어 생선 요리소스를 바르고 40분 동안 오븐에 둡니다. 그게 다야, 맛있게 드세요.

또한보십시오 맛있는 요리법, 그레이비와 함께.

스웨덴 미트볼을 만들기 위한 비디오 레시피

표준 조리법에 지쳤다면 미트볼을 만들기 위한 훌륭한 조리법이 마음에 들 것이며 실제 스웨덴 사람이 준비합니다. 이 조리법은 간단하고 맛있고 만족스럽습니다. 군침이 도는 고기 요리를 만들기 위해 요리에 재능이 있을 필요는 없습니다. 맛있는 스웨덴 미트볼을 만드는 방법에 대한 자세한 비디오 레시피를 시청하십시오.

사워 크림 소스의 미트볼

많은 사람들이 어른과 어린이 모두에게 어필할 수 있는 가볍고 부드러운 미트볼 소스를 만드는 방법에 대해 궁금해하고 있습니다. 이 소스 중 하나는 빨리 준비되고 많은 양의 재료가 필요하지 않은 우유가 든 사워 크림 소스로 간주되어야합니다. 미트볼을 요리하려면 사워 크림 소스, 모든 준비 단계가 자세히 설명되어 있는 비디오를 시청하십시오.

다진 고기는 커틀릿이나 미트볼을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 쇠고기 또는 닭고기 미트볼은 수프, 파스타와 함께 사용할 수 있는 다목적 옵션입니다. 짭짤한 전채... 빨리 만들고 냉동실에 "예비"로 남겨 둘 수 있습니다.

어떤 식 으로든 미트볼 요리법을 알려주는 적어도 하나의 요리법은 모든 주부의 돼지 저금통에 있어야합니다. 언젠가는 분명히 도움이 될 것입니다.

참깨를 곁들인 다진 미트볼

쇠고기 반 킬로, 밤 통조림 300g, 마늘 2쪽, 잘게 썬 생강 1작은술, 약간의 지상 후추, 간장 1작은술, 참기름 250밀리리터, 식물성 기름 250밀리리터, 계란, 옥수수 녹말 35g, 샬롯 다섯 싹, 신선한 고추 꼬투리 몇 개, 참깨 2작은술, 설탕, 식초, 매운 소스, 물 육십 밀리리터, 소금 각 1작은술. 이 이국적인 미트볼의 경우 다진 고기, 밤, 마늘, 생강, 간장, 후추를 섞어서 미트볼을 조각하여 접시에 놓고 클링 필름으로 덮고 10 분간 냉장하십시오. 식물성 기름에 가열하십시오. 옥수수 녹말 계란을 휘젓고 미트볼을 혼합물에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

양파와 고추를 따로 2분간 볶습니다. 또한 약한 불로 가열하고 설탕, 식초, 매운 소스물, 옥수수 전분을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 미트볼 위에 준비한 소스를 붓고 튀긴 양파를 뿌립니다.

양파와 미트볼

이 옵션은 덜 편심하다고 가정합니다. 양파 400g, 올리브 오일 200g, 갈은 소고기 100g, 파슬리, 빵 100g, 계란, 소금, 후추, 200g과 같은 음식을 얻기 전에 토마토 그램, 그리고 100그램 밀가루... 양파 50g을 잘게 썰어 기름에 볶고 쇠고기와 불린 빵, 허브를 넣고 볶는다. 계란, 소금, 후추를 섞는다. 모든 것을 철저히 섞어 한 시간 동안 감기에 보내십시오. 남은 양파를 껍질을 벗기고 원으로 자르고 붉은 고추로 볶습니다. 미트볼을 요리하는 방법? 밀가루 형태. 질그릇에 양파와 미트볼을 겹겹이 깔고 그 위에 토마토 원을 깔고 육수로 모든 것을 덮고 175도의 오븐에서 굽습니다.

서빙하기 전에 접시를 허브로 장식하고 밥이나 으깬 감자를 반찬으로 제공 할 수 있습니다.

파마산 치즈와 마늘 미트볼

밀가루 4분의 1컵과 같은 양의 식물성 기름, 육수 1.5리터, 다진 고기 450g, 계란, 빵가루 반 컵과 파마산 치즈, 신선한 오레가노 한 스푼, 다진 양파 1/4, 소금, 후추, 마늘 6쪽, 요리용 크리올식 조미료 - 파프리카와 마늘 가루 2테이블스푼, 갈은 후추와 양파 가루 1테이블스푼, 말린 오레가노와 백리향. 미트볼을 요리하기 전에 버터와 밀가루를 섞어 황금빛 갈색이 될 때까지 가열하고 육수와 함께 끓입니다. 다진 고기에 계란, 빵가루, 파마산 치즈, 오레가노, 양파를 섞고 소금과 후추를 뿌립니다. 미트볼을 조각하고 각각에 마늘 정향을 넣으십시오. 크리올 시즈닝을 밀가루와 결합하고 다진 미트볼을 각각 코팅합니다. 튀긴 후 냅킨으로 접시에 올려 과도한 지방을 제거하십시오. 미리 만든 파슬리와 오레가노 소스를 데우고 고기를 5분간 끓입니다. 요리가 준비되었습니다.