오븐에서 삶아 구운 감자. J. Oliver의 완벽한 구운 감자. 치즈와 감자

질리지 않는 야채 중 하나는 감자입니다. 감자 요리를 좋아하지 않는 사람은 거의 없습니다. 이것에 놀라운 것은 없습니다.이 뿌리 채소를 준비하는 수많은 방법이 인기에 기여합니다. 삶고, 튀기고, 굽고 요리하는 가장 일반적인 방법입니다. 그러나 오늘 우리는 오븐에서 구운 삶은 감자를 요리하는 방법에 특히 관심이 있습니다. 이 뿌리 채소의 이중 열처리 방법은 맛을 크게 바꿀 수 있습니다. 많은 요리법이 있지만 전체 다양성 중에서 최고를 선택하고 물론 그에 따라 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 우리는 오븐에서 구운 삶은 감자 요리법을 시도 할 것입니다.

버터와 함께

이 복잡하지 않은 요리는 반찬이 될 수 있고 자급 자족 역할을 할 수 있습니다. 감자는 어릴 때만 껍질을 벗긴 채로 놔둬야 합니다.

식품 구성에 필요한 것:

• 적당한 크기의 감자 4개. 우리는 다음과 같이 양을 계산합니다. 감자 1개 - 먹는 사람 1명.
• 버터 - 100-150 gr.
• 또한 오븐에서 구운 삶은 감자의 경우 소금과 후추가 필요합니다.

감자: 준비

뿌리 채소는 브러시로 씻은 다음 껍질을 벗겨야합니다. 그런 다음 펄프(눈)에서 모든 검은 반점을 제거하고 다시 헹굽니다. 그런 다음 조각이나 큐브로 자릅니다.

적당한 냄비를 가져갑시다. 우리는 용기에 감자 조각을 넣고 뿌리 작물을 1cm 덮도록 찬물을 넣고 냄비의 내용물에 약간의 소금을줍니다.

우리는 조각을 스토브에 놓습니다. 중불에서 끓는 물부터 시작하여 5-7분 정도 기다리십시오. 우리는 물을 빼고 감자를 스트레이너 또는 소쿠리에 둡니다. 이 기술은 과도한 체액을 제거하는 데 도움이 됩니다.

오일 준비

오븐에서 구운 삶은 감자의 경우 녹은 버터가 필요합니다. 감자 조각이 물기를 제거하고 식히는 동안 준비합시다. 바닥이 두꺼운 접시(스튜 냄비, 냄비)에 버터 블록을 약한 불로 녹입니다. 끓이지 마세요, 소용없습니다.

우리는 오븐에 보냅니다

우리는 낮은면이있는 넓은 시트에 구울 것입니다. 베이킹 시트에 기름을 넉넉히 바르고 삶은 감자를 표면에 올려 놓습니다. 슬라이스에 소금을 다시 넣고 필요한 경우 후추로 간을 하자마자 오븐에서 구울 수 있습니다. 남은 오일을 표면에 골고루 펴 발라줍니다. 이 절차에는 특수 베이킹 브러시를 사용하는 것이 좋습니다.

오븐에 구운 삶은 감자는 40-50분 안에 준비됩니다. 우리는 200도에서 요리 할 것입니다. 이 시간 동안 균일한 가열과 타지 않도록 슬라이스를 한 번 뒤집어야 합니다. 원하는 경우 향기로운 허브로 감자를 뿌릴 수 있습니다.

치즈와 함께 오븐에서 구운 삶은 감자

우리는 제품의 기술과 구성을 약간 변경할 것입니다-당신은 훌륭한 반찬을 얻을 것입니다. 축제 잔치에 그것을 제공하는 것은 부끄러운 일입니다. 삶은 감자를 오븐에 맛있게 굽기 전에 우리만의 통을 확인해보자.

아마도 다음과 같은 제품이 있을 수 있습니다.

• 감자, 중간 직경 - 6-7 조각.
• 치즈 (모든) - 150-200 gr.
• 마늘 - 7-8 정향. 마늘이 좋아하는 요리에 없으면 추가하지 말고 다른 향신료로 대체하십시오.
• 마요네즈 - 300-400 gr.
• 소금과 향신료.

감자로해야 할 일

괴경에 작은 검은 반점을 놓치지 않고 철저히 씻고 청소해야합니다. 눈은 몸에 좋지 않으므로 항상 감자 펄프에서 눈을 제거하십시오. 완성 된 괴경을 다시 씻고 팬에 보냅니다. 찬물과 소금을 채우고 평소 야채를 구울 때 하듯이 필요한 시간을 기다립니다. 이 과정에서 액체가 키로 끓지 않는 것이 중요합니다. 이는 감자 괴경의 무결성을 파괴할 수 있습니다. 우리는 아름다운 삶은 야채가 필요합니다.

완성된 감자에서 물을 빼고 뿌리 채소를 말려서 감자가 든 접시를 핫 플레이트에 몇 초 동안 놓습니다. 액체가 증기로 나옵니다.

감자에 치즈 코트 요리하기

모든 치즈를 갈아서 부스러기를 깊은 용기에 보냅니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 치즈에 직접 밀어 넣으십시오. 우리는 여기에 모든 마요네즈를 뿌린 다음 구성 요소를 섞습니다. 우리는 맛을 섞을 약간의 시간을줍니다. 5-10분 후에 요리의 다음 단계로 진행할 수 있습니다.

우리는 펼치고 굽습니다.

우리는 오븐을 최대 200도까지 가열하도록 설정했습니다.

식힌 기성품 감자를 세로로 반으로 자릅니다. 베이킹 접시나 베이킹 트레이의 바닥에 버터(살코기 또는 버터)를 충분히 바릅니다. 감자는 둥근 면이 바닥에 오도록 놓습니다. 슬라이스가 맨 위에 있어야 합니다.

모든 반쪽에 마요네즈와 함께 치즈 부스러기를 넣으십시오. 평균적으로 하나의 감자는 적어도 큰 스푼의 질량을 만들어야합니다. 필요한 경우 후추와 마른 허브를 뿌립니다.

오븐이 충분히 예열되었으며 이제 "블랭크"를 창자로 보낼 수 있습니다. 표면에 아름다운 홍당무가 나타날 때까지 치즈 캡으로 감자를 굽습니다.

현대 요리책은 감자 조리법 없이는 상상하기 어렵습니다. 이 채소 작물은 탁월한 효능 덕분에 많은 요리에 없어서는 안될 재료가 되었습니다. 맛그리고 영양가. 한편, 감자는 16세기에야 유럽에서 처음으로 유독성 식물로 채택되었습니다.

점차적으로, 이 야채는 다른 사람들 사이에 퍼졌고 이제 세계의 거의 모든 요리에 이 야채와 함께 조리법이 있습니다. 그것은 매우 맛있고 만족 스러울뿐만 아니라 건강하기 때문에 축제 테이블에서도 없어서는 안될 필수품입니다.

모두 저장 유익한 기능감자를 구울 수 있습니다. 이 방법으로 준비된 야채는 비타민과 미량 원소를 유지하고 매우 맛있습니다. 이 컬렉션에서 InPlanet 편집자가 가장 많이 수집한 최고의 요리법구운 감자!

1 구운 감자(클래식 레시피)

2 오븐에 감자 튀김

3 마늘과 로즈마리를 곁들인 감자

4 레몬 조각을 곁들인 감자

5 소금에 구운 감자

6 베이컨에 구운 감자

7 마늘과 치즈로 구운 아코디언 감자

8 매운 감자 튀김

9 스페인 구운 감자

10 그라탕(감자튀김)

11 계란, 베이컨, 치즈를 곁들인 감자 보트

12 닭고기와 구운 감자

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

가장 맛있고 쉬운 조리법 중 하나는 오븐에서 구운 감자입니다. 생선과 고기의 반찬이 될 수도 있고 별도의 요리가 될 수도 있습니다. 구운 감자는 건강하고 동시에 맛있습니다. 소스, 사워 크림, 치즈 또는 마늘로 양념을 할 수 있습니다. 오븐에서 감자를 맛있게 굽는 방법은 다음과 같습니다.

오븐에 구운 감자 요리하는 법

균일하게 삶거나 튀기거나 으깨거나 구운 것 - 이 야채는 이러한 각 유형에서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 오븐에서 감자를 굽는 방법에 대한 조리법이 특히 유명합니다. 이 가공으로 야채는 최대한의 영양소를 유지하고 맛은 단순히 우수합니다. 오븐에서 구운 감자가 어린 야채로 준비된 경우 훨씬 더 식욕을 돋 웁니다.

오븐에 구운 감자 요리법

이 야채를 굽는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그들 각각은 베이컨, 라드, 치즈 또는 고기와 같이이 야채를 보완하는 특정 재료를 사용합니다. 그 중 하나를 사용하면 매우 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 오븐에서 구운 감자를 다양한 방법으로 넣을 수 있습니다. 조각, 큐브 또는 아코디언이 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 시간을 관찰하고 오븐에서 감자를 굽는 양을 추적하는 것입니다. 온도가 180도이면 베이킹 시간은 40분을 넘지 않아야 하고 200-50분 이상이어야 합니다.

호일에

호일로 구운 감자를 요리하려면 다음을 사용할 수 있습니다. 다른 조리법... 다이어트 중이신 분들은 소금이나 소량올리브보다 좋은 기름. 더 만족스러운 것을 먹고 싶은 사람들은 예를 들어 베이컨과 양파에서 감자에 고기 채우기를 추가해야하지만 생선도 적합합니다. 송어 또는 고등어와 함께 오븐에서 구운 감자는 매우 맛있습니다. 유니폼으로 감자를 요리하는 원칙은 모든 요리법에 적용됩니다. 괴경을 구운 다음 충전물을 추가하여 오븐으로 다시 보냅니다.

재료:

• 갈은 후추 - 원하는대로;
• 감자 - 10개;
• 파슬리, 딜 - 나뭇 가지 몇 개;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 마늘 - 5 정향;
• 소금도 맛을 본다.

요리 방법:

1. 감자 괴경을 철저히 씻고 말리십시오. 어린 과일은 껍질을 벗길 필요가 없지만 오래된 과일은 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
2. 가열을 위해 오븐을 켜고 온도를 200도로 설정하십시오.
3. 호일 롤을 가지고 각 감자를 감쌀 수 있도록 몇 개의 사각형을 잘라냅니다.
4. 작업물에 오일을 바르십시오. 각 감자를 2-3 층으로 싸서 베이킹 시트에 놓고 굽습니다.
5. 마늘을 프레스에 통과시키거나 칼로 잘게 자릅니다. 채소를 헹구고 자릅니다. 두 재료를 사워 크림과 결합하고 저어줍니다.
6. 껍질에 있는 감자를 숟가락으로 눌러 준비 상태를 확인하십시오. 부드러우면 자르고 각각 사워 크림 소스로 채우십시오.
7. 5 분 더 굽기 위해 보내십시오.

치켄과 함께

더 식욕을 돋우는 것은 오븐에 구운 닭고기와 감자입니다. 간단하게 맛있다! 닭고기의 모든 부분은 다리, 허벅지, 닭 다리, 나지만 날개까지 접시에 적합합니다. 가장 중요한 것은 너무 크지 않은 것입니다. 그렇지 않으면 고기가 구워지지 않을 수 있습니다. 오븐에 구운 감자는 다음과 함께 잘 어울립니다. 닭고기뿐만 아니라 칠면조. 소스의 경우 마요네즈가 닭고기 자체를 포화시키지 않기 때문에 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 양파 - 1 개;
• 향신료 - 원하는대로 닭고기;
• 감자 - 6 괴경;
• 닭고기 - 무게가 0.5kg인 모든 부품;
• 식물성 기름 - 윤활을 위해 약간;
• 사워 크림 - 200g.

요리 방법:

1. 베이킹 시트나 베이킹 접시에 즉시 기름을 바르십시오.
2. 오븐은 180도로 예열해야 합니다.
3. 감자로 양파를 헹구고 껍질을 벗기십시오. 사진과 같이 첫 번째는 입방체로, 두 번째는 얇은 판으로 자릅니다.
4. 양파와 감자를 접시 바닥에 놓고 층 사이를 번갈아 가며 놓습니다. 위의 양의 절반만 취하여 사워 크림을 그 위에 바르십시오.
5. 닭고기를 헹구고 마를 때까지 기다린 다음 감자 위에 올려 놓으십시오. 조미료를 뿌리고 남은 사워 크림으로 닦으십시오.
6. 85 분 동안 굽기 위해 보내십시오.

치즈와 함께

모든 조리법 중에서 가장 맛있는 것은 오븐에서 치즈와 함께 감자를 굽는 방법입니다. 식욕을 돋우는 바삭한 빵 껍질은 아무도 무관심하지 않습니다. 더욱이 그것은 가벼운 접시생선이나 고기의 반찬으로 완벽합니다. 프랑스 그라탕의 변형 중 하나로 간주되기까지 합니다. 이것은 치즈 나 빵 부스러기에서 얻은 빵 껍질이 얻어 질 때까지 구운 요리의 이름입니다. 러시아어 버전의 그라탕을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 아래 사진의 레시피가 도움이 될 것입니다.

재료:

• 마늘 - 1-2 정향;
• 감자 괴경 - 1kg;
• 크림 또는 지방 우유 - 0.3 l;
• 버터 - 윤활을 위해 약간;
• 육두구 - 0.5 tsp;
• 단단한 치즈 - 0.25kg;
• 기호에 맞게 소금.

요리 방법:

1. 즉시 오븐을 켜십시오. 지금은 200도까지 예열해 주세요.
2. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 거친 강판에 치즈를 갈아서.
4. 육두구와 우유를 별도의 용기에 합칩니다. 소금으로 간을 한 뒤 치즈를 넣고 버무린다.
5. 마늘을 껍질을 벗기고 베이킹 접시를 문지른 다음 기름을 바르십시오.
6. 감자를 중앙에서 가장자리까지 겹치게 펴십시오.
7. 치즈와 우유 소스를 얹는다.
8. 타이머를 40분으로 설정하여 베이킹에 보냅니다.

마늘과 함께

바삭한 요리를 위한 또 다른 옵션은 오븐에서 마늘과 함께 구운 감자입니다. 다른 소스와 함께 제공되거나 단순히 고기 반찬 대신 제공될 수 있습니다. 이 요리법에서는 조미료가 필수입니다. 다양한 조합으로 사용할 수 있습니다. 닭고기, 고기 또는 원하는 모든 것에 좋은 조미료입니다. 이 소박한 조리법을 직접 시도하십시오!

재료:

• 올리브 오일 - 2 큰술. 나.;
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 감자 - 8-10 중간 괴경;
• 로즈마리 - 1 tsp;
• 마늘 - 5 정향;
• 커민 - 또한 1 tsp.

요리 방법:

1. 가열을 위해 오븐 구획을 켭니다. 200도의 온도를 선택하십시오. 베이킹 시트에 기름을 바르십시오.
2. 뻣뻣한 수건이나 브러시를 사용하여 괴경을 헹굽니다. 오래된 감자에서만 피부를 제거하십시오. 각 과일을 2~4조각으로 자릅니다.
3. 뚜껑이나 다른 큰 용기로 스튜 냄비 바닥에 작업물을 놓습니다. 거기에 올리브 오일을 붓고 향신료와 소금을 넣으십시오.
4. 뚜껑을 덮고 세게 흔든 다음 모든 것을 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
5. 50 분 동안 굽기 위해 보내십시오.

다진 고기와 함께

고전적인 조리법은 다진 고기로 오븐에서 구운 감자를 요리하는 것으로 간주 될 수 있습니다. 이 요리는 너무 간단해 보이지만 요리하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 원래 옵션 중 하나는 감자에 구멍을 뚫고 거기에 튀긴 다진 고기를 놓고 그 위에 작은 치즈 조각을 올리는 것입니다. 그것은 매우 좋고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다! 이러한 구운 요리는 축제 테이블에도 적합합니다.

재료:

• 크림 - 0.2kg;
• 다진 고기 용 향신료 - 원하는대로;
• 감자 - 15개;
• 후추와 소금 맛;
• 양파 - 1 개;
• 다진 고기 - 0.4kg;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 나.;
• 계란 - 1 개;
• 버터 - 70g;
• 물 - 50ml.

요리 방법:

1. 오븐을 미리 켜서 최대 180도까지 가열할 시간을 확보하십시오.
2. 감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 사진과 같이 각각에 구멍을 만드십시오.
3. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 구멍이있는 감자 블랭크를 넣으십시오.
4. 다진 고기에 계란을 치고 향신료, 소금으로 간을하고 거기에 다진 양파를 넣고 모든 것을 섞습니다.
5. 각 감자에 고기를 채우십시오.
6. 프라이팬에 버터를 녹이고 크림을 넣고 저어주고 가열하되 끓이지 마십시오.
7. 감자 위에 크림 혼합물과 물을 붓습니다.
8. 약 40분 동안 굽습니다.

사워 크림으로

불필요한 것이없는 조리법 애호가를위한 또 다른 간단한 요리 - 오븐에서 사워 크림으로 구운 감자. 그것은 매우 부드러우면서도 동시에 만족스럽습니다. 오븐에서 감자 요리법은 종종 버섯을 재료로 암시합니다. 또 다른 흥미로운 옵션은 접시를 형태뿐만 아니라 냄비에 굽는 것입니다. 어쨌든 사워 크림이 든 감자의 향기와 맛은 당신을 실망시키지 않을 것입니다.

재료:

• 양파 - 1 개;
• 후추, 소금, 허브 - 원하는대로;
• 우유 - 1 큰술. 나.;
• 단단한 치즈- 50 그램;
• 감자 괴경 - 0.4kg;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 감자를 작은 조각이나 더 얇은 조각으로 자른 다음 별도의 접시 바닥에 놓고 소금 및 조미료와 결합합니다.
2. 우유와 사워 크림을 섞는 다른 용기를 가져 가십시오. 그들은 또한 약간 소금에 절일 수 있습니다.
3. 각 냄비에 감자 높이의 3/4을 채우고 다진 양파를 넣고 사워 크림 소스를 붓고 그 위에 치즈 부스러기를 뿌린다.
4. 빵에 넣고 200도에서 40분 정도 굽는다. 서빙할 때 다진 허브를 뿌립니다.

내 소매 위로

이 레시피는 다른 레시피보다 많은 장점이 있습니다. 슬리브의 오븐에서 구운 감자의 경우 지방이나 기름을 추가할 필요가 없습니다. 이러한 이유로 접시의 칼로리가 덜 높아지고 내부의 스토브가 더러워지지 않습니다. 또한 감자 자체의 맛이 더 육즙이 풍부하고 풍부합니다.

재료:

• 올리브 오일 - 2 큰술. 나.;
• 마늘 - 1 또는 2 정향 맛보기;
• 감자 괴경 - 1kg;
• 매운 허브도 맛볼 수 있습니다.

요리 방법:

1. 야채를 철저히 헹구십시오. 단단한 스폰지 나 브러시로 문지르는 것이 좋습니다. 어린 괴경을 껍질을 벗기지 마십시오.
2. 칼로 마늘을 잘게 자르거나 프레스를 통과하고 감자와 섞습니다. 이 단계에서 기름과 조미료를 추가하십시오.
3. 감자를 로스팅 슬리브에 넣고 공기가 빠져나갈 수 있도록 여러 개의 구멍을 만드십시오. 비닐 봉투를 사용할 수도 있습니다.
4. 결과 블랭크를 베이킹 시트에 놓고 베이킹에 보냅니다. 온도는 약 180도여야 합니다.
5. 30분 후 베이킹 시트를 제거하고 감자에 허브로 간을 합니다.

버섯으로

절인 또는 통조림 버섯 한 병이 이미 냉장고 선반에 정체되어 있다면 감자로 구워보십시오. 접시는 독창적이고 매우 맛있습니다. 버섯은 신선한 숲이나 냉동으로 가져갈 수 있지만. 이러한 간단한 재료를 사용하여 자신과 가족을 위한 저녁 식사를 만드는 것은 쉽습니다. 버섯과 함께 오븐에서 구운 감자 요리는 반찬 대신에도 적합합니다.

재료:

• 딸기 갈은 후추 - 맛보기;
• 양파 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 0.2kg;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 맛에 소금;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 나.;
• 버섯 - 포르치니, 샴피뇽 또는 꿀 버섯, 약 0.4kg;
• 버터 - 3 큰술. 나.;
• 감자 괴경 - 7 개

요리 방법:

1. 오븐을 180도로 예열한 다음 버터가 든 베이킹 시트를 몇 분 동안 두십시오. 이것은 윤활에 필요합니다.
2. 감자를 헹구고 껍질을 벗긴 다음 조각으로 자르고 베이킹 시트에 펼칩니다.
3. 양파를 씻고 반 고리로 자릅니다. 감자 위에 올려줍니다.
4. 버섯을 씻어서 건조하고 임의로 자른 다음 프라이팬에 볶습니다. 또한 양파 위에 이미 베이킹 시트를 놓으십시오.
5. 모든 향신료와 소금을 사워 크림에 넣고 베이킹 시트의 재료 위에 붓습니다.
6. 그 위에 치즈 조각을 한 겹 깔아주세요.
7. 40 분 동안 굽기 위해 보내십시오.

물고기와 함께

감자로 오븐에서 구운 생선을 맛있게 요리하려면 해산물을 섭취하는 것이 좋습니다. 뼈가 적습니다. 특정 물고기의 선택은 선호도에 따라 다릅니다. 감자 핑크 연어, 연어, 송어, 고등어와 잘 어울립니다. 또한 당근, 셀러리 또는 고추와 같은 다른 야채를 추가할 수 있습니다. 오븐에서 구운 감자의 경우 토마토도 완벽하게 대체하기 때문에 적합합니다. 토마토 페이스트그리고 케첩.

재료:

• 소금 - 2 작은 꼬집음;
• 치즈 - 100g;
• 바다 물고기 필레 - 0.5kg;
• 마요네즈 - 0.2 리터;
• 감자 괴경 - 1kg;
• 토마토 - 4 개;
• 후추 - 1 핀치.

요리 방법:

1. 해동된 필레를 중간 크기로 자르고 후추와 소금으로 간을 합니다. 15분 동안 그대로 두십시오.
2. 껍질을 벗긴 감자와 토마토를 조각으로 자르고 강판에 치즈를 자릅니다.
3. 베이킹 접시의 바닥에 먼저 감자 반을 놓고 생선, 토마토, 감자를 차례로 놓습니다.
4. 마요네즈로 기름을 바르고 50 분 동안 굽습니다. 온도는 -180도 여야합니다.

고기와 함께

가장 맛있고 동시에 만족스러운 것은 오븐에서 고기와 함께 감자로 간주 될 수 있습니다. 이 요리법은 겨울 요리와 더 관련이 있습니다. 밖이 추울 때 더 영양가 있는 음식을 먹고 싶기 때문입니다. 오븐에 구운 감자는 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 또는 더 부드러운 송아지 고기와 짝을 이룹니다. 모두 개인 취향에 달려 있습니다. 고기를 선택하면 아래 레시피가 요리에 도움이 될 것입니다.

재료:

• 파마산 치즈 - 50g;
• 다진 고기 - 0.6kg;
• 소금과 후추 - 원하는대로;
• 감자 - 6 개;
• 크림 - 0.45리터;
• 양파 - 2 개;
• 식물성 기름 - 30ml.

요리 방법:

1. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 반 고리로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
2. 감자도 씻어서 원으로 자른 다음 기름을 두른 베이킹 시트에 뿌립니다.
3. 크림을 얹은 다음 고기와 감자를 다시 놓으십시오.
4. 180도에서 굽습니다. 요리하는 데 1시간이 걸립니다.

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논의하다

오븐에 구운 감자 : 조리법

오븐에 구운 감자 – 세계의 거의 모든 요리에 알려진 요리. 많은 요리 옵션이 있습니다. 가장 좋은 것을 선택하는 것은 어렵습니다. 구운 감자는 부드러움과 향을 얻습니다. 요리에 대한 특별한 지식, 시간 및 기술 맛있는 요리법또한 필요하지 않습니다. 경험이 없는 요리사라도 오븐에서 붉게 물든 감자를 구울 수 있습니다.

검증된 레시피

이 간단한 요리 방법에는 다음과 같은 장점이 있습니다.

1. 구운 후 감자는 독립 요리 또는 반찬으로 먹을 수 있습니다.
2. 어떤 재료를 추가해도 맛이 변할 수 있어 흥미롭고 새로운 레시피를 쉽게 만들 수 있습니다.
3. 요리는 일일 메뉴 또는 축제 테이블... 요리 전문가가 소비하는 시간과 노력은 최소화됩니다.
4. 일단 구운 감자는 대부분의 영양소를 유지합니다.

감자 요리법을 다양 화하기 위해 향신료, 소스 또는 기타 제품을 추가하여 구운 것입니다. 다음과 감자의 조합:

1. 채소. 구울때 청양고추를 넣고, 콜리플라워, 양파, 당근, 토마토, 호박.
2. 치즈. 단단한 품종뿐만 아니라 크림 같고 녹은 훈제 품종도 적합합니다.
3. 고기. 돼지 고기, 닭고기, 훈제 고기 또는 다진 고기와 결합하면 육즙이 많은 향기로운 요리를 얻을 수 있습니다.
4. 해산물, 버섯, 생선, 허브.

간단한 조리법이 특이한지 확인하기 위해 아래 옵션을 시도해 볼 가치가 있습니다.

오븐에서 컨트리 스타일 감자

이 이름을 가진 감자는 생선, 고기 및 샐러드에 추가할 수 있는 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 그들의 특성으로 인해 오븐에서 구운 감자는 튀긴 것보다 훨씬 건강합니다. 대부분의 시간은 베이킹 과정에 소요되며 준비 시간은 거의 걸리지 않습니다. 한 시간도 채 되지 않아 오븐에서 조리된 향기로운 맛있는 감자가 이미 테이블에 제공됩니다. . 또 다른 플러스 - 괴경은 껍질을 벗길 필요가 없으며 껍질로 구워집니다. 오븐의 테이블에 맛있는 컨트리 스타일 감자를 제공하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 괴경 - 1kg;
• 올리브 또는 해바라기 기름 - 4 큰술. 숟가락.

나머지 재료는 취향과 취향에 따라 취합니다. 조리법에는 식염, 허브, 피망 간, 감자 조미료, 알갱이 마늘을 준비해야 합니다.

감자는 씻어서 잘라야 합니다. 조각이 중간 크기이면 접시가 잘 작동합니다. 그들에게 맛을 내기 위해 소금, 향신료 및 기름을 첨가해야합니다. 부드럽게 섞는다. 이제 베이킹 시트에 감자를 아름답게 배치해야하며 구울 수 있습니다. 180 ° C의 온도에서 치료를 제공하기까지 단 40 분이 소요됩니다.

오븐에서 사워 크림에 감자

놀랍게도 준비하기 쉽고 사워 크림 소스와 함께 오븐에서 구운 비정상적으로 맛있는 감자가 나옵니다. 적용 가능한 제품:

감자(800g),

사워 크림 (5 tbsp. l),

소금, 딜, 마늘, 향료 맛.

기본세트입니다.

그러나 사워 크림이 든 오븐에는 감자 요리에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다. 버섯, 치즈, 양파로 감자를 요리 할 수 ​​있습니다. 가장 간단한 레시피부터 시작하겠습니다.

괴경을 씻고 말리십시오. 껍질을 벗기지 않고 감자를 2등분하고 소금을 뿌린다. 베이킹 시트에 놓습니다. 각 조각 위에 사워 크림을 바르십시오. t = 180 ° C에서 40 분 동안 굽습니다. 그런 다음 위에 뜨거운 감자를 자르고 작은 버터 조각을 넣으십시오. 녹은 버터는 감자를 포화시켜 추가 육즙을 제공합니다.

사워 크림, 향신료 및 허브로 감자를 요리하기 위해 괴경을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다 (2-3mm). 하나의 책갈피에는 다음이 필요합니다.

• 감자 600g;
• 150g 사워 크림 (모든 지방 함량);
• 마늘 3쪽;
• 양파 1개;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 소금, 후추 및 딜 맛.

지방 비율이 높은 사워 크림의 경우 우유를 약간 추가할 수 있습니다. 사워 크림을 소금, 후추, 다진 마늘, 다진 딜과 섞습니다. 베이킹 시트에 기름을 바르거나 식물성 기름을 바르고 바닥에 감자 2 층을 놓습니다. 위에 - 사워 크림 소스... 양파 애호가는 양파 링을 추가할 수 있습니다. 레이어를 번갈아 가며 전체 세트를 맞춥니다. 후자는 사워 크림이어야합니다. 호일로 베이킹 시트를 덮고 뚜껑으로 양식을 덮으십시오. t = 200 ° С에서 최소 30분 동안 굽습니다.

호일에 구운 재킷 감자

주부들에게 도움이 되는 또 다른 요리는 껍질을 벗긴 오븐에 구운 감자입니다. . 감자의 맛을 보존하기 위해 주부들은 호일을 사용합니다. 준비하기 가장 쉬운 조리법에는 최소한의 시간과 제품이 소요됩니다.

1. 베이킹을 위해서는 얇은 껍질, 식물성 기름을 가진 야채가 필요합니다. 가장 적합한 품종은 조기 성숙 또는 어린 감자입니다.
2. 괴경은 같은 크기로 선택하고 호일은 감싸기에 충분한 공간이 있는 크기의 정사각형으로 자릅니다.
3. 각 뿌리 채소는 흐르는 물에 철저히 씻고 식물성 기름을 바르고 호일로 싸십시오.
4. 오븐을 200 °로 예열하고 감자를 베이킹 시트에 놓고 최소 45분 동안 굽습니다.
5. 추가로(선택사항) 마요네즈, 사워 크림, 다진 마늘, 허브로 소스를 만듭니다.
6. 완성 된 괴경을 자르고 소스를 안에 넣으십시오.

구운 감자는 허브, 향신료 및 다양한 충전재와 함께 오븐에서 구워집니다. 그러한 조리법을 준비하기 위해 잘 씻은 괴경은 십자가로 자릅니다. 작은 버터 조각이 컷에 놓여지고 괴경은 여러 층의 호일로 싸여 있습니다. 신선한 로즈마리 또는 딜의 가지가 감자에 놓입니다. 세로로 자르면 베이컨 또는 베이컨 조각, 달콤한 고추 조각 또는 튀긴 버섯, 강판 치즈 또는 죽은 태아의 치즈가 잘 맞습니다.

구운 감자의 장점은 칼로리입니다.

오븐에 구운 감자의 좋은 점은 요리하는 데 시간과 음식이 거의 들지 않는다는 것입니다. 조리법을 사용하면 최대량의 영양소를 보존할 수 있습니다. 접시의 칼로리 함량은 작지만 이점은 확실합니다. 많은 사람들이 고칼로리 요리로 간주하는 데 익숙하지만 100g 당 재킷에 구운 감자는 80kcal입니다. 이 의견의 이유는 요리 방법입니다. 동물성 지방이나 고기가없는 요리법을 선택하면 조화에 대한 해가 최소화됩니다. 껍질을 벗기지 않고 구운 감자에는 100g당 77kcal이 함유되어 있어 몸에 해를 끼치지 않고 꽤 자주 섭취할 수 있습니다.

야채에는 다음과 같은 유용한 구성 요소가 많이 포함되어 있습니다.

• 식물 고유의 아미노산의 거의 전체 스펙트럼;
• 칼륨;
• 인;
• 비타민 C;
• 탄수화물;
• 미네랄(브롬, 황, 구리, 요오드, 칼슘, 아연, 규소).

껍질에 가장 많은 영양소가 들어 있습니다. 따라서 껍질을 벗기지 않고 주기적으로 괴경을 굽는 것이 좋습니다.

호일로 오븐에서 구운 어린 감자

오븐에서 어린 감자를 요리하면이 조리법은 불에 구운 야채 맛과 비슷합니다. 많은 옵션이 있습니다. 요리 원리를 이해하는 것이 중요합니다. 귀하의 재량에 따라 추가 구성 요소를 적용할 수 있습니다.

4-5인분의 맛있는 요리를 위해 다음을 준비하십시오.

• 어린 감자 8조각;
• 올리브 오일 150ml.

소금, 갈은 후추 및 바질을 맛에 첨가하십시오.

구운 감자 요리법은 가장 경험이 부족한 요리사에게도 적합합니다. 감자는 씻은 다음 껍질과 함께 조각으로 잘라야합니다. 그릇에 담고 향신료와 소금을 뿌리고 저어줍니다. 베이킹 시트에 호일 한 장을 놓고 그 위에 감자를 놓고 올리브 오일을 뿌립니다. 두 번째 시트로 덮고 가장자리를 감싸고 180 ° C에서 굽습니다. 25분 후에 베이킹 시트를 꺼내고 호일의 가장자리를 구부린 다음 3-5분 동안 오븐에 다시 보냅니다. 맛있는 황금빛 갈색 껍질을 얻을 수 있습니다. 완성 된 감자를 접시에 담고 허브로 장식하십시오.

베이컨, 치즈 또는 야채로 어린 감자를 요리해야 하는 경우 전체 괴경으로 굽습니다. 그런 다음 호일을 끄고 괴경을 자르고 채우고 다시 오븐으로 보냅니다.

마요네즈와 함께 오븐에 감자

마요네즈로 오븐에서 감자를 빠르고 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 조각, 마요네즈, 소금, 향신료로 자른 감자가 필요합니다. 요리 전문가는 감자에 조미료를 추가하는 것이 좋습니다. 마요네즈, 소금 및 향신료를 섞은 다음 잘게 썬 괴경을 이 혼합물에 넣습니다. 구성 요소를 다시 혼합하고 베이킹 시트에 함께 넣습니다. 오븐은 180 ° C - 200 ° C로 예열됩니다. 접시는 적어도 30 분 동안 구워집니다. 서빙하기 전에 신선한 허브를 뿌립니다.

캐서롤은 오븐에서 마요네즈로 감자를 요리하는 데 더 인기있는 요리법으로 간주됩니다. 이 요리의 경우 감자를 접시로 자르거나 미리 삶습니다. 마요네즈는 다진 마늘과 섞이고 야채 조각이이 소스에 첨가됩니다. 모든 구성 요소를 철저히 섞은 다음 감자 조각을 베이킹 시트에 놓고 말린 허브를 뿌립니다. 접시는 200 ° C 이상의 온도에서 45-50 분 동안 구워집니다. 마늘의 양과 요리의 맛을 풍부하게 하고 싶은 허브 목록을 마음대로 선택할 수 있습니다.

야채와 함께 오븐에 감자

오븐에 구운 야채는 매우 건강하고 맛있는 요리입니다. 감자에 좋아하는 음식을 추가하면 일상적인 음식과 축제 음식을 모두 준비할 수 있습니다. 여기서 야채 세트뿐만 아니라 드레싱도 중요한 역할을 합니다. 가장 간단한 것은 다음으로 구성됩니다.

• 마늘 (다진 것) - 5 정향;
• 올리브 오일 - 4 큰술. 숟가락;
• 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
• 향신료 (커민, 카레, 고수) - 각각 꼬집음.

베이킹용 야채 세트:

• 중간 크기 감자 - 7 개;
• 파란색 가지 - 2 개;
• 호박 또는 호박 - 1 개;
• 달콤한 피망 - 1 개

괴경은 편리한 조각으로 자르고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 두 번째 준비 방법은 다른 야채보다 먼저 오븐에 넣고 감자를 데울 시간을 주는 것입니다. 별도의 그릇에 가지와 호박을 넣고 고리 모양으로 자르고 후추 조각을 넣습니다. 올리브 오일에 야채를 살짝 볶습니다. 드레싱을 준비합니다. 올리브 오일과 레몬 주스의 혼합물을 향신료와 결합하십시오.

튀긴 야채를 넣습니다. 감자를 맨 아래층에 놓고 나머지 야채 위에 드레싱을 얹습니다. 부드럽게하고 호일로 덮고 30 분 동안 굽고 가열을 180 ° C로 설정하십시오.

조리법의 인기는 재료의 다양성 때문입니다. 목록에서 향신료와 음식을 안전하게 추가하거나 제외할 수 있습니다. 야채와 함께 구운 감자는 이것으로 만 혜택을 볼 수 있습니다.

우리는 치즈로 괴경을 굽습니다.

다른 조리법과 마찬가지로 이 요리는 최소한의 재료로 준비하거나 약간 복잡하게 만들 수 있습니다. 어쨌든 치즈를 구울 때 얻어지는 향긋한 파삭 파삭 한 빵 껍질을 갖게됩니다.
감자 (7 개), 단단한 치즈 (100g), 저지방 마요네즈 (4 tbsp. L.), 닭고기 달걀(2 개), 식물성 기름 (2 tsp.). 소금, 후추 및 허브 맛.

치즈를 갈아서 2 부분으로 나눕니다. 각각에 계란을 하나씩 넣으십시오. 그런 다음 다진 허브와 한 부분을 섞어 따로 보관하십시오. 또한 껍질을 벗긴 감자를 갈아서 방출 된 주스를 배출하고 강판 치즈의 두 번째 부분과 섞습니다. 향신료를 넣고 기름칠한 베이킹 접시에 담습니다. t = 180 ° C에서 30 분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 양식을 제거하고 치즈와 허브 혼합물을 감자에 넣고 10분 동안 야채를 계속 굽습니다. 황금 빵 껍질의 모양은 접시가 준비되었다는 신호입니다.

강판 치즈뿐만 아니라 우유, 마요네즈와 섞어서 사용해도 됩니다. 추가로 베이컨 조각, 마늘 또는 로즈마리 가지를 추가하십시오. 그러면 완성품의 모양이 바뀌지만 맛은 변함이 없습니다.

마늘과 카레를 곁들인 오븐의 컨트리 스타일 감자

나는 오븐에서 바삭한 빵 껍질을 가진 이 버전의 감자를 좋아하지 않을 수 없습니다. 별도의 제품으로 제공되거나 육류 및 생선 요리의 반찬으로 제공됩니다. 껍질은 껍질에 의해 형성되므로 어린 감자나 껍질이 얇은 품종을 섭취하는 것이 좋습니다. 조리법을 올바르게 준비하려면 필요합니다.

때로는 가장 간단한 요리맛있고 아름다운 것을 원하지 않습니다. 마치 몇 년 동안 잘 작동해 온 기계 장치에 누군가가 한 줌의 모래를 부은 것 같았습니다. 예를 들어 여기에서 구운 One은 이보다 더 쉬울 수 없을 것 같습니다. 나는 감자를 자르고 예열된 오븐에 넣고 맛있는 바삭 바삭해질 때까지 갈색이 될 때까지 기다립니다. 그러나 붉게 조각 된 조각 대신에 다음과 같이 보이는 것을 제공해야합니다. 으깬 감자... 또는 외부는 거의 탄 상태이고 내부는 축축한 소엽. 그리고 레시피도 아닙니다. 결국, 구운 감자의 식욕을 돋우는 황금빛 꼭대기의 서약은 ... 감자 그 자체입니다.

파삭 파삭 한 감자 - 빠르고 맛있는

재료:

• 감자 - 1kg
• 고운 소금 - 큰 꼬집음(맛보기)
• 무취 식물성 기름 - 50-70 ml
• 말린 딜 * - 1 tsp (슬라이드 없음)
• 갈은 후추 - 맛과 욕망
• 마늘 - 중간 정향 2개
• 다른 향신료 또는 기성품 조미료를 원하는 대로 사용할 수 있습니다.

오븐에서 바삭한 감자를 굽는 것이 얼마나 쉬운가요?

1. 흙 입자를 제거하기 위해 괴경을 씻으십시오. 껍질을 벗기십시오. 감자를 자유형 조각으로 자릅니다. 저는 슬라이스를 가장 좋아합니다. 각 감자를 세로로 4-6 조각으로 자르십시오. 보통 감자는 이렇게 마을식으로 요리합니다. 그러나 괴경을 중간 두께의 스트립이나 작은 입방체로자를 수도 있습니다.
2. 향신료 혼합물을 준비하십시오. 나는 마늘과 말린 딜을 선택했습니다. 대신 다른 조미료를 사용할 수 있습니다. 타임, 로즈마리, 마조람, 바질, 오레가노, 파프리카, 강황은 감자 요리와 잘 어울립니다. 아무거나 선택하고 서로 결합하십시오. 그러나 조리법을 정확히 따르기로 결정했다면 마늘을 껍질을 벗기십시오. 특수 분쇄기에 통과시키거나 칼로 잘게 썬다. 작은 그릇에 접으십시오.
3. 거기에 딜과 약간의 소금을 붓습니다.
4. 식물성 기름을 붓습니다. 휘젓다.
5. 감자 조각에 풍미있는 혼합물을 추가하십시오.
6. 휘젓다. 시간이 있다면 감자를 실온에 7~10분간 놔두세요.
7. 베이킹 시트 또는 큰 직사각형 베이킹 접시에 줄을 긋습니다. 양피지그리고 식물성 지방을 바르십시오. 웨지 감자를 등으로 배열하십시오. 감자가 한 줄만 차지하는 것이 좋습니다. 그러면 고르게 구워지고 바삭한 빵 껍질로 덮일 것입니다. 여러 "바닥"에 놓인 감자는 오븐에서 주기적으로 제거하고 혼합해야 합니다. 이것은 매우 편리하지 않습니다. 또한 일부 슬라이스가 변형될 수 있습니다.
8. 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 감자를 굽습니다. 요리 온도 - 180-200도. 시간은 30-40분입니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하거나 조각 중 하나를 시도하십시오. 뜨겁게 봉사하십시오. 다시 데우면 더 이상 바삭하지 않습니다.

구운 감자에 향신료 가루를 입힌 빵

밀가루 빵은 전분 함량에 관계없이 모든 감자를 바삭하게 만듭니다. 오븐의 기술적 특성도 관련이 없습니다. 이 조리법에 따른 요리는 항상 맛있습니다!

요리에는 다음이 필요합니다.

• 감자 - 중간 크기의 괴경 7-8개
• 마늘 - 1-2 정향
• 달콤한 지상 파프리카 - 1 tsp (슬라이드 없음)
• 갈은 후추 - 꼬집음
• 심황 - 꼬집음
• 식탁용 소금 (고운) - 3/4 tsp. (맛)
• 무취 식물성 기름 - 5-6 큰술. 엘.
• 최고급 또는 소형의 밀가루
• 빵 부스러기 - 1-2 큰술. 엘.
• 비닐 봉투도 필요합니다

요리 방법:

1. 오븐에서 굽는 경우 표면이 비교적 평평한 중간 크기의 직사각형 감자를 사용하는 것이 좋습니다. 씻은 괴경을 껍질을 벗기십시오. "눈"과 눈에 보이는 손상을 제거하십시오.
2. 감자를 세로로 반으로 자릅니다. 그런 다음 각 절반을 2-4 부분으로 더 나눕니다.
3. 조각을 깨끗한 식품 등급의 비닐 봉지에 넣으십시오.
4. 마른 향신료와 소금을 넣으십시오. 귀하의 재량에 따라 향신료 꽃다발을 변경할 수 있습니다. 마늘을 껍질을 벗기십시오. 그리고 특수 언론을 통해 실행합니다.
5. 무향 해바라기유를 붓습니다.
6. 밀가루나 빵가루를 넣습니다. 두 가지를 같은 비율로 혼합할 수 있습니다. 이러한 간단한 빵 굽기 덕분에 오븐의 다양성과 특성에 관계없이 감자는 바삭한 크러스트로 덮여 있습니다.
7. 가방의 느슨한 가장자리를 묶습니다. 그리고 여러 번 세게 흔들어 주세요.
8. 이렇게 하면 감자 조각에 양념, 밀가루, 기름이 고르게 분포됩니다.
9. 기름을 바른 베이킹 시트에 감자를 놓습니다. 감자를 한 "바닥"에 맞추십시오.
10. 180~200도로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다. 이 조리법은 보통 감자를 요리하는 데 40-50분이 걸립니다. 그것은 내가 괴경을 얼마나 크게 자르느냐에 달려 있습니다.

좋은 성향!

오븐에 구운 감자

이상하게도 가장 많이 간단한 요리법어떤 이유로 가장 맛있고 건강한 것으로 판명되었습니다. 아마도 감자에 대한 모든 종류의 조리법은 수천 가지가 아니더라도 수백 가지가 있지만 오븐에서 구운 감자는 거의 대부분 남아 있습니다. 맛있는 요리... 나는 맛있는 것을 제공하고 빠른 조리법구운 감자 또는 몇 가지 좋아하는 요리법.

재료:

(4-6인분)

• 1kg. 감자들
• 마늘 2쪽
• 부드러운 고추 양념
• 올리브 또는 해바라기 기름

준비:

1. 우리는 감자를 청소합니다. 거의 같은 크기의 중간 크기의 괴경을 취하는 것이 가장 좋습니다. 작은 감자를 반으로 자릅니다. 큰 괴경 만 사용할 수 있다면 거의 같은 두께의 판으로 자릅니다. 이것은 오븐의 모든 감자를 동시에 요리하기 위해 필요합니다.
2. 베이킹 시트를 가져 와서 약간의 올리브 또는 해바라기 기름을 부으십시오.
3. 감자를 베이킹 시트에 버리십시오(조심스럽게 놓을 필요는 없습니다).
4. 넉넉히 뿌리되 소금을 뿌려주세요. 그건 그렇고, 우리는 감자를 정말 맛있게 만들기 위해 바다 또는 일반 정제되지 않은 소금을 사용합니다. 정제된 소금은 보기에는 보기에 좋지만 건강과 맛에는 그다지 좋지 않습니다.
5. 우리는 부드러운 고추 조미료로 감자를 부수며 파프리카라고도합니다. 구운 감자가 붉게 물드는 아름다운 빛깔과 특별한 맛을 내는 것이 바로 파프리카다. 따라서 양념은 곱게 다지는 것이 바람직하지만, 고추 조각이 나와도 무섭지 않다.
6. 파프리카를 사용하기 전에 반드시 맛보십시오. 때때로 당신은 매우 화난 파프리카를 발견합니다. 이 경우 파프리카의 양을 줄여야 합니다. 그렇지 않으면 오븐의 감자가 너무 매워집니다.
7. 우리는 작은 손으로 감자를 약간 마사지하여 기름, 소금 및 조미료가 고르게 분포되도록합니다.
8. 우리는 오븐에 베이킹 시트를 넣습니다. 우리는 200-250 C의 온도에서 25-30 분 동안 감자를 굽습니다. 감자의 종류와 크기에 따라 요리 시간이 다를 수 있음은 분명합니다. 어린 감자는 더 빨리 굽습니다.
9. 오븐에 굽는 동안 감자가 고르게 갈색이 되도록 두 번 부드럽게 저어줍니다. 이를 위해 요리 주걱이나 나무 주걱을 사용하는 것이 편리합니다.
10. 향긋하고 맛있는 구운 감자가 부드러워지면 오븐에서 꺼냅니다. 접시에 담고 잘게 썬 마늘을 뿌리고 허브로 장식하십시오. 제철이 아니고 신선하거나 얼린 채소가 없으면 말린 딜이 좋습니다.
11. 오븐에 구운 감자는 단독으로 제공될 수 있습니다. 그런 다음 케첩과 마요네즈를 제공하는 것이 매우 유용합니다. 또한 구운 감자는 고기 반찬으로 이상적입니다.

호일에 구운 감자

재료:

• 중간 크기 감자 4개
• 버터 40g
• 마늘 가루 4작은술
• 소금 2작은술

준비:

1. 오븐을 200도로 예열하십시오. 잘라낸 알루미늄 호일 사각형 4개를 베이킹 시트에 놓습니다. 감자를 철저히 헹굽니다.
2. 각 감자를 세로로 반으로 자르고 호일 사각형에 놓습니다.
3. 감자 반쪽의 자른 면에 기름 1/2큰술을 바르고 마늘 가루와 소금을 뿌립니다.
4. 감자 반쪽을 함께 놓고 호일에 단단히 싸십시오.
5. 감자를 오븐에서 40분 동안 또는 부드러워질 때까지 굽습니다.

다음 레시피는 바삭한 황금빛 피부와 부드러운 과육을 가지고 있습니다. 기름으로 감자를 문지르면 과도한 건조로부터 피부를 보호하고 요리를 더 맛있게 만드는 풍미를 더합니다.

치즈와 함께 구운 감자

재료:

• 중간 크기 감자 4개
• 식물성 기름 4작은술
• 버터 40g
• 강판 치즈 150g
• 소금 2작은술
• 검은 후추 맛

준비:

1. 오븐을 150도로 예열합니다. 감자를 깨끗이 씻고 껍질을 칼이나 포크로 여러 번 자릅니다. 감자를 기름으로 문지른 다음 소금으로 문지릅니다.
2. 감자를 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 90분간 굽습니다. 준비 5분 전에 오븐에서 감자를 꺼내 나이프나 포크로 윗부분에 작은 홈을 만들고 버터 한 조각을 넣고 강판 치즈, 후추를 뿌린 다음 오븐으로 돌아갑니다.

오븐에 구운 감자는 항상 간단하고 저렴한 반찬입니다. 이 야채의 다양성으로 인해 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 오븐에서 감자를 요리하는 한 가지 방법은 통째로 굽는 것입니다.

통째로 구운 감자

재료:

• 중간 크기 감자 4개
• 식물성 기름

준비:

1. 오븐을 175도로 예열하십시오.
2. 감자는 흐르는 찬 물에 뻣뻣한 브러시로 깨끗이 씻고 말립니다. 포크를 사용하여 괴경 전체에 8~12개의 깊은 구멍을 만드십시오.
3. 감자에 식물성 기름을 바르고 소금을 뿌립니다.
4. 베이킹 시트에 놓고 하단 랙에 놓고 피부가 바삭해질 때까지 약 1시간 15분 동안 굽습니다.

아주 간단하지만 맛있고 푸짐한 요리감자와 버섯으로 만들 수 있습니다. 독창적 인 성능을 통해 축제 메뉴에서이 조리법을 사용할 수 있으며 사랑하는 사람과 손님을 놀라게하는 것을 좋아하는 주부는 반드시이 요리에 주목해야합니다.

버섯과 구운 감자

재료:

• 중간 크기 감자 6개
• 10 신선한 버섯
• 딜 10g
• 식물성 기름 2큰술
• 마늘 3-6쪽
• 소금과 후추 맛

준비:

1. 감자는 껍질을 벗기고 칼로 뿌리채소의 끝이 닿지 않는 길이로 깊게 자릅니다.
2. 버섯을 씻고 잘게 자릅니다. 딜을 잘게 자릅니다. 버섯, 딜, 후추, 소금 및 식물성 기름을 저어줍니다.
3. 버섯 충전재로 감자의 절개부를 조심스럽게 채우십시오. 감자가 서로 꼭 맞도록 베이킹 접시에 넣으십시오. 감자 사이에 마늘 정향을 넣으십시오.
4. 튀긴 마늘을 좋아한다면 마늘을 더 넣으십시오.
5. 포일로 양식을 덮고 30-40 분 동안 180도 예열 된 오븐에서 감자를 굽습니다.
6. 요리하기 5-7분 전에 호일을 제거하고 온도를 높이고 황금빛 갈색이 될 때까지 감자를 계속 구울 수 있습니다.

채소와 마늘, 가금류, 버섯 및 야채는 저칼로리 감자에 좋은 충전재입니다. 다음 레시피는 야채와 함께 합니다. 감자의 탄수화물은 몸에 에너지를 공급하고 야채의 섬유질은 이러한 탄수화물의 흡수를 개선하는 데 도움이 됩니다.

오븐에 채워진 감자

재료:

• 중간 크기 감자 4개
• 야채 500g(당근, 브로콜리, 양파 등)
• 사워 크림 180g
• 마늘 가루 1/2작은술
• 치즈 150g
• 입맛에 맞는 채소
• 식물성 기름
• 소금과 후추

준비:

1. 오븐을 200도로 예열하십시오. 감자를 철저히 헹굽니다. 감자를 식물성 기름으로 문지르고 소금과 후추로 간을하십시오. 포크로 감자 껍질을 자른 다음 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
2. 감자의 크기에 따라 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 굽습니다.
3. 잘게 썬 야채를 기름, 소금, 후추로 버무린 다음 베이킹 페이퍼나 ​​호일을 깐 베이킹 시트에 한 겹으로 놓습니다. 가끔 저어주면서 약 15-20분 동안 굽습니다.
4. 오븐에서 감자와 야채를 꺼냅니다. 감자를 20분 정도 식혀주세요. 수건을 사용하여 각 감자의 중앙을 눌러 상단에 오목한 부분을 만듭니다. 피부가 손상되지 않도록 조심스럽게 하십시오.
5. 볼에 야채 필링을 담고 사워 크림, 마늘 가루, 허브, 치즈 반을 넣고 버무린다. 소금과 후추로 간을 하고 감자 반쪽을 채우십시오. 그 위에 남은 치즈를 뿌린다.
6. 치즈가 녹을 때까지 오븐에서 15~20분간 굽습니다.

인벤토리에 감자가 있는 한 점심과 저녁 식사를 위한 옵션이 최소한 몇 개 있다는 것을 항상 알 수 있습니다. 버터, 야채, 고기 또는 단독으로 제공되는 오븐에 구운 감자는 항상 맛있고 만족스러운 요리이며 다양한 변형이 매번 새롭고 바람직합니다. 웹사이트에서 더 많은 감자 요리를 찾을 수 있습니다.

오븐에서 컨트리 스타일 감자

많은 사람들이 맥도날드 네트워크에서 제공되는 오븐에서 구운 감자 요리법을 좋아합니다. 맛있고 만족스러운 곳이기 때문에 우리는 그것을 좋아합니다. 의심의 여지가 없지만 더 나쁘지 않고 아마도 더 나은 요리 옵션이 있습니다. 어쨌든, 그것은 당신에게 달려 있습니다!

제품 구성:

• 감자 1000g;
• 식물성 기름 50g;
• 소금;

우리는 다음과 같이 요리합니다.

1. 감자는 가공, 세척, 건조 및 너무 크지 않은 4분의 1로 잘라야 합니다.
2. 그런 다음이 제품을 냄비에 넣고 물을 넣고 불에 태우십시오. 끓인 후 5 분 동안 요리하십시오. 우리는 물을 배출합니다. 우리는 감자를 깊은 접시, 소금으로 옮기고 파프리카, 후추, 수넬리 홉으로 간을 합니다. 모든 것은 당신의 취향에 따릅니다. 해바라기 기름으로 맛을 내고 모든 것을 섞으십시오.
3. 잘 예열된 오븐에 감자가 든 베이킹 시트를 미리 한 겹으로 깔아 놓습니다. 우리는 약 1/4 시간 동안 굽습니다. 오븐에 구운 맛있는 감자는 몇 분 안에 스스로 느끼해지며 펼쳐지는 향신료의 향기를 퍼뜨립니다.

15분이 지났나? 맛볼 수 있습니다!

오븐에서 농부 감자

오븐에서 구운 감자에 대한 인기 있는 조리법도 있습니다. 이전 조리법과 비슷하지만 여전히 차이점이 있습니다. 소작농 스타일의 감자는 가마솥에 구운 감자와 오븐에 구운 웨지와 같은 요리를 연상케하는 벼랑 끝 맛입니다.

제품 구성:

• 감자 1000g;
• 식물성 기름;
• 소금;
• 마늘;
• 파프리카, 검은색과 붉은 고추, 홉-수네리 및 기타 원하는 조미료.

요리 방법:

1. 중간 크기의 감자를 가져다가 브러시로 헹굽니다. 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 껍질에는 우리에게 유용한 모든 물질이 들어 있습니다.
2. 우리는 각 뿌리 채소를 길이로 6-8 조각 (감자 크기에 따라 다름)으로 자릅니다. 우리는 그것을 그릇에 담습니다.
3. 감자가 든 용기에 모든 향신료와 잘게 썬 마늘을 넣고 무취 식물성 기름을 넣으십시오. 혼합물은 약간 소금에 절여야합니다.
4. 감자를 베이킹 시트에 올리고 볼에 남은 시즈닝 오일을 붓습니다. 펼친 감자 위에 소금을 조금 더 넣고 예열된 오븐에 베이킹 시트를 놓습니다.
5. 우리는 약 200 ° C의 온도에서 약 30 분 동안 굽습니다. 조리 시간은 감자 조각의 종류와 두께, 그리고 물론 오븐의 기능에 따라 다릅니다.

오븐의 전체 감자는 "농부"라고도 할 수 있습니다. 오븐에서 감자를 굽는 것은 맛있고 매우 쉽고 건강합니다.

오븐에 구운 감자는 경험이 없는 주부라도 요리할 수 있는 가장 간단한 요리입니다. 많은 준비 시간이 필요하지 않으며 재정적 비용면에서 저렴합니다. 요리는 매우 향기롭고 건강하며 요리 중에도 주목을받습니다. 오븐에서 맛있는 감자를 굽는 방법을 알려 드리겠습니다.

다음이 필요합니다.

• 감자 - 1200g;
• 레몬 향 - 1 tsp;
• 올리브 오일 - 60g;
• 로즈마리 - 1 가지;
• 소금;
• 후추;
• 밀가루;

오븐에서 전체 구운 감자는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 감자를 잘 씻으십시오(브러시 사용 가능). 감자가 작으면 썰지 않아도 좋고, 감자가 어리면 좋다. 오븐에 구운 통 감자는 구울 때 더 맛있습니다. 큰 감자를 큰 조각으로 자릅니다.
2. 생 감자를 깊은 그릇에 옮기고 맛을 내기 위해 약간의 소금과 향신료를 첨가하십시오. 섞어서 덮습니다. 15분, 바람직하게는 30분 동안 그대로 두십시오.
3. 감자에 밀가루를 살짝 뿌리고 섞어 기름을 붓습니다. 다시 섞고 열린 베이킹 접시에 넣으십시오.
4. 우리는 감자를 30-50 분 동안 오븐에 보냅니다. 250 - 320 ° C의 온도에서 구워집니다.

오븐의 황금 감자는 더 높은 온도에서 얻습니다.

오븐에 치즈와 감자

치즈와 함께 오븐에 구운 감자는 가장 아름다운 감자 요리 중 하나입니다. 치즈의 색은 접시에 마법 같은 모양과 비교할 수 없는 향을 줍니다. 치즈가 든 감자 요리법은 프랑스 요리에서 "Dauphine Potatoes"로 알려져 있으며 요리 자체는 맛있고 간단하며 저렴하다는 세 단어로 설명할 수 있습니다.

레시피:

• 감자 1000g;
• 치즈 200g;
• 버터 70g;
• 마늘 3쪽;
• 사워 크림 250g;
• 1 계란;
• 심황;
• 소금과 후추 맛;

우리는 다음과 같이 요리합니다.

1. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 사워 크림에 심황과 강판 마늘을 넣고 섞는다.
2. 베이킹 시트에 버터를 바르십시오. 감자는 층으로 배치됩니다. 감자의 첫 번째 층에 미리 준비한 소금, 후추 및 신선한 딜을 뿌립니다. 감자 층에 강판 치즈 층을 얹은 다음 향신료로 사워 크림을 붓습니다.
3. 이미 강판 치즈와 섞인 사워 크림 위에 다음 층의 감자를 올려 놓으십시오. 날 달걀, 심황과 마늘. 호일로 감자로 베이킹 시트를 덮으십시오.
4. 감자는 180 ° C의 온도에서 40 분 동안 베이킹 시트의 오븐에서 구워집니다. 그런 다음 호일을 제거하고 감자가 황금빛 갈색이 될 때까지 10분 더 굽습니다. 오븐의 치즈 아래 감자는 맛있는 맛뿐만 아니라 매우 매력적인 모습을 얻습니다.

허브로 접시를 장식하고 즐기십시오!

우리는이 진미를 좋아하는 많은 사람들에게 유용 할 오븐에서 튀김 요리법을 제공하고 싶습니다.

오븐 튀김 요리법:

• 보통 크기의 감자 몇 조각;
• 2 달걀 흰자위;
• 파프리카;
• 소금.

오븐에 튀긴 감자, 조리법:

1. 우리는 감자를 씻고 껍질을 벗기고 1cm 블록으로 자릅니다.
2. 달걀 흰자위를 가지고 부드러운 봉우리가 될 때까지 소금 한 꼬집으로 치십시오.
3. 우리는 감자를 단백질로 감싸고 각 감자 블록이 단백질에 있도록 잘 섞습니다. 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮고 그 위에 감자를 놓으십시오. 감자에 파프리카를 뿌린다.
4. 180 ° C로 예열 된 오븐에 베이킹 시트를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

이 방법으로 요리하면 오븐에서 바삭한 감자가 보장됩니다!

오븐에서 감자 소스를 요리할 수 있습니다.

1. 토마토, 양파, 마늘, 고추 한 꼬집(밀가루 한 꼬집 추가 가능) - 모든 것이 원하는 대로 취합니다.
2. 토마토에서 피부를 제거하십시오.
3. 믹서기에 준비된 모든 재료를 함께 갈아줍니다.
4. 프라이팬에 데우고 저어주고 서빙합니다.

소스는 구운 감자 조각뿐만 아니라 구운 가지그리고 다른 야채들.

오븐 마늘 감자는 모든 감자 애호가에게 적합합니다. 준비하는 것은 매우 쉽습니다!

이 요리에는 다음이 포함됩니다.

• 감자 - 5 개;
• 버터 - 100g;
• 파마산 치즈 - 5 큰술. 나.;
• 파슬리 - 무리;
• 소금, 갈은 후추 맛;

요리 방법:

1. 감자를 삶아봅시다.
2. 다음으로 마늘 기름을 만들어야 합니다. 부드러운 버터, 파마산 치즈, 사워 크림, 마늘, 잘게 썬 파슬리를 섞습니다. 소금과 후추를 모두 섞으십시오.
3. 감자를 세로로 자르고 기름을 두른 접시에 놓고 각 감자 머그에 마늘 기름을 바르십시오. 오븐의 치즈 아래 감자는 매운 맛을 얻습니다.
4. 우리는 모든 것을 250 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다. 우리는 15 분 동안 굽습니다! 오븐에서 빵 껍질로 감자를 만들려면 베이킹이 끝날 때 오븐의 상단 버너 온도를 추가 할 수 있습니다.

레시피가 있다 맛있는 감자오븐에서 준비하기가 매우 쉽습니다. 오븐에 토마토가 든 감자입니다.

제품:

• 감자 - 약 10 개;
• 토마토 - 5 ​​개;
• 올리브 또는 식물성 기름;
• 소금, 후추 - 취향에 따라;
• 채소(딜, 파슬리, 바질).

토마토와 함께 오븐에서 감자를 굽는 방법:

1. 중간 크기의 감자 괴경 10개를 껍질을 벗기고 씻어서 3-5mm 두께의 조각으로 자르고 그릇에 담습니다.
2. 토마토를 씻고 5-7mm 두께의 조각으로 자릅니다.
3. 감자에 소금, 후추, 허브 및 기름을 첨가하십시오. 잘 섞다.
4. 오븐을 180 ° C로 가열하십시오. 베이킹 시트에 버터를 바르고 자른 감자와 양념한 감자의 절반을 그 위에 얹습니다. 그 위에 토마토를 올려주세요. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 나머지 감자를 토마토 위에 올려 골고루 펴줍니다.
5. 포일이나 뚜껑으로 감자로 양식을 덮으십시오. 오븐에 넣어 30~40분간 굽는다.
6. 30분 후 호일을 제거하고 같은 시간 동안 오븐에 둡니다.
7. 신선한 허브로 접시를 장식하십시오.